Cáchnấucháo ngon, sánh,
thơm và rẻ cho con
Nấu cháongon kiểu này, làm mẹ cũng yên tâm bởi nguyên liệu sạch,
chi phí thấp và lại được tận tay nấucho con ăn. Cái sướng nhất là
con không lắc đầu trước chén cháonấu kỳ công đã làm.
Hôm trước thấy mẹ nào nói tới việc nấucháo hay cho con ăn cơm bằng
gạo Nhật, mình mới sực nhớ, mình cũng rất hay mua gạo Nhật nấucháo
cho con để cháo sánh đặc hơn.
Đặc biệt, vì con mình khá lười ăn nên các món cháo có khó mấy mình
cũng làm. Do đó, lâu dần mình làm được mấy món cháo nhìn hấp dẫn và
ngon như ngoài hàng. Nhìn bát cháo mình nấucho con đến người lớn
nhìn còn thèm huống chi là trẻ con.
Mấy tháng quam mình luôn áp dụng cáchnấucháo này. Trộm vía con
mình rất thích ăn. Chưa kể, nấu theo cách của mình, bát cháo thật nhanh
gọn. Rau củ, thịt thà được hấp rất thơm ngọt, xay mịn để tủ lạnh bà nội ở
nhà nấu cũng nhàn
Thậm chí, nấucháongon kiểu này bản thân mình đang làm mẹ cũng vừa
yên tâm bởi nguyên liệu sạch mà chi phí thấp và lại được tận tay nấucho
con ăn. Cái sướng nhất là con không lắc đầu nguầy ngậy trước chén
cháo nấu kỳ công và mất thời gian của bạn.
ức nấucháo sánh đặc v
à thơm ngon này, mình đã học lỏm được từ một nhà bán cháo dinh dư
ỡng ở ngay gần nh
Công thức nấucháo sánh đặc và thơm ngon này, mình đã học lỏm được
từ một nhà bán cháo dinh dưỡng ở ngay gần nhà mình. Mình cứ mày mò
thử nấu theo cách của hàng cháo dinh dưỡng gia truyền ấy và con ăn
cháo đã ngon hơn rất nhiều.
Mình nghĩ kinh nghiệm để nấucháongon và sánh cho các con ăn không
khó. Chỉ cần chị em làm “chuẩn” công thức chuẩn bị, sơ chế và nấu của
nó là ổn.
Về khâu chuẩn bị thực phẩm
- Để bột của con thơm ngon, đảm bảo, các mẹ tự tay đặt mua ngũ cốc
như: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, gạo nếp… ở những chỗ đảm
bảo sao cho càng sạch càng tốt nhất. Sau đó, các chị em tự rang và xay
mịn rồi để vào hũ đậy nắp kín.
- Với những thực phẩm rau củ và thịt, cá, các mẹ nên sử dụng rau thịt
tươi sống. Nếu có thể, bạn không cần tích trữ thịt và rau hàng ngày mà
bớt đủ dùng trong ngày. Nếu không có điều kiện, bạn có thể trữ đông
làm nhiều ngày nhé.
Về khâu sơ chế:
- Để nấu nồi cháo dinh dưỡng ngon, bạn vẫn cần hầm một nồi cháo trắng
nhỏ đủ để con ăn ngày 3 bữa/ngày. Song chị em không nên nấu nồi cháo
trắng này quá đặc hay quá loãng. Điều này cho phép khi bổ sung thêm
các nhóm thực phẩm vào không bị đặc quá.
- Ngoài ra, muốn bát cháocho con ăn đa dạng và phong phú hơn, chị em
hãy chịu khó thay đổi 3 nhóm thịt, cá rau khác nhau. Ví như hôm nay có
3 bữa, bạn thay đổi bằng: cháo thịt, cháo tôm, cháo cá.
Nếu cho con ăn cháo thịt. Bạn thái thịt mỏng, ướp tiêu, đầu hành một
lúc. Nếu cho con ăn cháo tôm, bạn nên chọn tôm song. Sau đó bóc vỏ,
bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ đen rửa sạch, cho vào chén nhỏ ướp
tiêu và đầu hành. Nếu là cháo cá, bạn cũng rửa sạch, để ráo và ướp
gừng, tiêu, đầu hành cho đỡ tanh.
- Lúc này bạn dùng 1 chiếc nồi to có thể để có thể để vừa cả 3 chén
nhóm thực phẩm trên vào và hấp cách thủy đến khi các thứ đã chín thơm
mới lấy ra để nguội.
- Tận dụng nồi hấp còn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cáchnấucháongoncho bé còi nhanh tăngcân Các bé nhẹ cân còi cọc khiến cha mẹ lo lắng cho sức khỏe yêu Vậy làm để trẻtăngcân nhanh? VnDoc xin mách bạn cáchnấucháongon giàu dinh dưỡng cho bé còi nhanh tăng cân, mời bố mẹ tham khảo Nhìn còi cọc, nhẹ cân so với bạn đồng trang lứa, có mẹ mà khơng lo lắng, “xót ruột”? Dưới số gợi ý để mẹ nấu thành ngon kích thích bé thèm ăn, nhanh tăngcân Tổng hợp cháongonchotrẻ nhanh tăngcânCháo lươn khoai môn Theo chuyên gia Viện dinh dưỡng, thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, chí cao hẳn tơm, cua Cháo lươn ăn mát, bổ, thích hợp với bé chậm lớn, suy dinh dưỡng Nguyên liệu: – 200g thịt lươn – 100g gạo – 100g khoai môn thái nhỏ – thìa cà phê hành tím VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí – Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu Cách làm: Gạo vo đem nấucháo với 1l lít nước, sau cho khoai mơn vào nấu nhừ Lươn luộc kĩ, lóc bỏ xương, gỡ lấy thịt, ướp thìa cà phê hạt nêm Phi thơm hành tím với thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào săn thơm Tiếp đến cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm chút nước mắm Khi ăn mẹ nhớ cho hành rắc chút tiêu để cháo thêm hấp dẫn Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm Món cá nhiều axit béo omega-3, canxi protein có thêm đậu xanh mát lành nấm thơm ngậy giàu sắt, giàu vitamin D khiến bé thích mê, mẹ đút ăn không kịp tay Nguyên liệu VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí – bát cháo trắng – 1/2 chén đậu xanh vỏ nấu nhừ – 10 nấm rơm – miếng philê cá lóc – tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu Cách làm Nấm rơm ngâm muối rửa cắt chân Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm Cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng Bắc chảo phi tỏi thơm cho cá vào xào chín Múc cháo chén, cho cá xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, trang trí mùi tàu có cháo cá thơm ngậy choCháo thịt bò súp lơ xanh Thịt bò giàu sắt, protein canxi nên cho bé ăn thịt bò cách bổ sung dinh dưỡng tốt Súp lơ giàu vitamin, khoáng chất chất xơ, giúp bé yêu tăng cường chức hệ miễn dịch tiêu hóa hiệu Nguyên liệu - Gạo tẻ: 100g VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Gạo nếp: 50g - Thịt bò: 150g (nên chọn bò nạc thăn, khơng mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên đảm bảo) - Súp lơ: 80g - Phô mai: miếng - Dầu ăn Cách làm: Gạo vo sạch, để riêng Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp chút hạt nêm dầu ăn khoảng 10 phút Súp lơ sơ chế sạch, để nước, thái miếng nhỏ Cho gạo, nếp vào 600ml nước ninh chocháo nhừ, sền sệt Cho súp lơ thái nhỏ phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Cho thịt bò xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy khoảng 10 phút sau cho súp lơ phô mai xay nhuyễn vào quấy đều, đun cho sôi ăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cháo gà cà rốt, hạt sen Thịt gà giàu đạm vitamin B có thêm cà rốt ngào nhiều beta-carotene hạt sen bùi ngậy ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt Nguyên liệu : - 250g thịt gà nạc - Bột hạt sen tươi hạt sen khô - Cà rốt - củ hành thái hạt lựu - Dầu ăn Cách làm: Hạt sen luộc cho chín mềm Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt hành thái hạt lựu với dầu ăn Đun nước cho tất hỗn hợp vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa Dùng máy xay, xay thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn Cháo tôm rau dền VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tơm giàu kẽm – kích thích bé ăn ngon miệng canxi – giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm nhiều vitamin khống chất rau dền thành ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị lại thúc đẩy phát triển thể chất bé Nguyên liệu: - 50g bột gạo - 30g thịt tôm - 10g rau dền băm nhuyễn - thìa dầu ăn, gia vị - 200ml nước Cách làm: Đun nước sôi, cho tôm rau dền vào nấu chín Tắt bếp Khi nước ấm, cho bột vào khuấy tan Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy bột chín Cuối cho dầu ăn vào xong Cáchnấucháongoncho bé trên
18 tháng tuổi
Sau đây suckhoesinhsan.net xin giới thiệu đến các mẹ cáchnấucháo
ngon cho bé trên 18 tháng tuổi với 2 món cháo cực ngon rất dễ làm
lại đầy đủ dinh dưởng cho bé
1. Cháo lươn bó xôi
Nguyên liệu:
- Bột gạo cao cấp Nestlé: 4 muỗng canh
- Rau bó xôi(Chọn phần lá cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
- Lươn bóc nạc băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Dầu ăn (dầu tinh luyện): 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén
Cách pha chế:
1. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm. Cho lươn vào
xào, cho nước vào đun sôi
2. Cho rau vào nấu mềm, bắc xuống và chờcho nguội bớt
3. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức
2. Cháo cua nấm rơm
Nguyên liệu
- Bột gạo cao cấp Néstlé: 4 muỗng canh
- Nấm rơm cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
- Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Dầu ăn(Dầu tinh luyện): 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén
Cách pha chế:
1.Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào
xào chín, cho cua vào đảo đều
2. Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờcho nguội bớt
3. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức
Cháo chotrẻ biếng ăn
Ở
bài viết cháochotrẻ biếng ăn kỳ trước, chúng ta đã tìm hiểu cáchnấu
một số món cháochotrẻ biếng ăn. Dưới đây là những món cháo dinh
dưỡng khác, bạn có thể tham khảo và nấucho bé.
CHÁO LƯƠN NẤU VỚI KHOAI MÔN VÀ CÀ RỐT
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 15g
- Khoai môn: 50g
- Lươn: 40g
- Cà rốt: 40g
- Gia vị: 10g dầu, muối hoặc nước mắm
Cách thực hiện:
- Nấu gạo với khoai môn với nhau trong thời gian 45 phút
- Lươn bỏ gân đỏ, rửa sạch, sau đó hấp và tán nhỏ
- Cà rốt xắt hạt lựu
- Cho hỗn hợp cháo và khoai môn vào nồi cùng với 1/2 chén nước. Sau
đó, cho cà rốt vào đậy nắp 5 phút.
- Cho lươn vào nồi, nêm 2-3 giọt nước mắm.
- Sau khi để nguội 2-3 phút cho 10g dầu ăn vào khấy đều.
CHÁO TIM HEO
Nguyên liệu:
- Tim heo: 100g
- Gạo nếp: 50g
- Hạt cau: 1/2 hạt
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, rồi xào chín
- Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước
- Cho gạo nếp vào nước hạt cau ninh nhừ.
- Canh cháo gần chín cho tim heo vào đảo đều đến khi cháo sôi.
Lưu ý: Chotrẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một
tuần ăn 3 ngày không liền nhau, cố gắng chotrẻ ăn trong vài tuần liền.
CHÁO HẠT SEN
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Hào: 50g
- Hạt sen: 20g
- Nấm rơm: 30g
- Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn
Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
- Hạt sen tách đôi, bỏ tim
- Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo
- Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
- Hào bằm nhỏ
- Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp
theo cho nấm vào xào
- Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối
- Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp
8 phút
Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm - kẽm trong thực phẩm làm cho bé
giảm biếng ăn
Con còi, thấp bé, kém hấp thụ và không tăngcân luôn là vấn đề làm đau đầu rất nhiều bà mẹ trẻ. Hãy nhìn
vào thực đơn ăn dặm của con, bạn đã cân bằng đủ các nhóm thực phẩm và dinh dưỡng chưa? Dưới đây là
một số ý tưởng cho các loại thực phẩm nhiều calo để giúp “cầu thủ nhí” của bạn tăngcân nhanh chóng.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn thấy con còi chưa hẳn bé đã nhẹ cân so với tiêu chuẩn của Tổ chức y tế thế
giới. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang lo lắng về việc tăngcân của bé nhé!
Quả bơ
Bơ trộn chuối là món ngon bé cực yêu thích (ảnh minh họa)
Bơ không chỉ chứa lượng calo cao, nó còn cung cấp chất béo tốt cho não của trẻ và giúp con phát triển thể
chất. Mẹ có thể bắt đầu cho con ăn bơ khi bé tròn 6 tháng tuổi. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các
bà mẹ nên chọn bơ làm thực phẩm đầu tiên nên cho bé nếm thử khi bắt đầu ăn dặm.
Chuẩn bị bơ cho con ăn chỉ cần nghiền nhuyễn bơ chín bằng thìa. Nếu vẫn lo lắng bơ chưa đủ mịn, mẹ
nên trộn thêm vào bơ ít sữa công thức hay chuối nghiền để tăng độ trơn và thơm. Đối với trẻ mới biết đi,
mẹ có thể thử làm món guacamole- một loại salad quả bơ kiểu Mexico cực kì nổi tiếng ăn kèm với bánh
mì sandwich, trẻ sẽ rất thích hương vị độc đáo này.
Ô-liu
Quả Ô liu cũng là một thực phẩm có thể cung cấp cho bé của bạn các chất béo cần thiết cho sự phát triển
não bộ và tăng trưởng. Với trẻ trên một tuổi, mẹ có thể cắt nhỏ quả oliu vào các món súp hoặc cho con ăn
bốc. Trẻ trong giai đoạn ăn dặm chưa thể nhai quả thì mẹ đừng quên bổ sung vào mỗi bát cháo, bột của
con một thìa dầu oliu hàng ngày nhé. Dầu oliu cũng rất giàu calo và chất béo.
Lưu ý dành cho mẹ: nên cho dầu oliu vào cháo khi vừa tắt bếp, dầu sẽ không bị mất chất dinh dưỡng.
Thịt bò
Khi bác sĩ dinh dưỡng của bé đồng ý rằng con đã có thể ăn thịt, mẹ nên ngay lập tức bổ sung vào thực
đơn ăn dặm của con món thịt bò. Thịt bò rất giàu protein và nhiều dinh dưỡng. Ăn thịt bò kết hợp với phô
mai và mì ống, bé yêu sẽ tăngcân nhanh chóng.
Cho con ăn dặm mẹ đừng quên thịt bò (ảnh minh họa)
Bơ đậu phộng ( 1 tuổi +)
Vì lý do dễ gây dị ứng, chỉ những bé trên một tuổi mới có thể ăn bơ đậu phộng.
Bơ đậu phộng chứa hàm lượng protein và chất béo cực kì cao. Nó là một thực phẩm giàu năng lượng
tuyệt vời và sẽ giúp bé của mẹ tăngcân vèo vèo. Mẹ có thể trộn bơ đậu phộng với trái cây, phết ăn cùng
bánh mì hoặc crepe cho con ăn sáng.
Phô mai (9 tháng +)
Phô mai chắc chắn chứa vô số các chất béo và protein. Mẹ chỉ cần cắt nhỏ phô mai tươi hoặc tự làm phô
mai cho bé. Tất cả trẻ em đều yêu thích ăn phô mai. Kem phô mai cũng là một thực phẩm được cho là sẽ
giúp bé tăng cân. Mẹ có thể cho bé ăn cà rốt hoặc táo phết kem phô mai. Những món ăn này thường rất
nhiều calo.
Trứng
Trứng rất giàu protein và ít carbohydrate. Một quả trứng trung bình chứa khoảng 26 gram protein. Trứng
là thực phẩm rất tốt chotrẻ để giúp trẻtăng cân. Tuy nhiên, lòng trắng trứng rất dễ gây dị ứng ở trẻ dưới 1
tuổi, do đó, mẹ chỉ nên cho con ăn lòng đỏ trứng luộc nghiền nhuyễn). Trẻ trên 1 tuổi có thể ăn một quả
trứng luộc cả lòng đỏ và trắng mỗi ngày để cung cấp năng lượng bổ sung.
CÁCH N Ấ U CHÁO TRAI NGONCHO TR ẺEM 4/06/2015 | 9:56 AM 8354 Cáchnấucháo trai ngonchotrẻ em Cáchnấucháo trai ngonchotrẻ em cần ý việc thái nhỏ thịt trai để phù hợp với khả nhai trẻCháo trai không ăn dân dã mà bổ dưỡng nhiều người yêu thích Vì thế, học cách chế biến ngon đặc biệt dành tặngcho yêu Cháo ngao dành chotrẻ biếng ăn, táo bón Cháo ngao dành chotrẻ biếng ăn, táo bón Ngao ăn nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình mình, nấucho bé Một bát cháo ngao bé dễ nuốt trôi Hai cáchnấucháo ngao giúp bữa ăn bé Xem thêm Chọn nguyên liệu Ảnh: Sưu tầm Internet Trai: khoảng 1kg Gạo tẻ: 100g Nếu bé nhỏ chưa ăn cháo ba njcó thể dùng bột cháo để thay Bạn cẩn thận ngâm gạo xay lên để nấucháo Như cháo ngon, thơm điệu Gạo nếp: 20g, loại gia vị, hành khô, hành tươi, rau răm, gừng, dầu ăn Quy trình chế biến Hãy ngâm trai nước để trai nhả đất bẩn bám miệng Sau xả nước lại tiếp tục ngâm Ngâm xả nước nhiều lần làm thịt trai sẽ, không bị dính cát Sau trai rửa sạch, bạn cho trai vào nồi, đổ khoảng bát tô nước, đun sôi Cháo cua đậu Hà Lan tăng cường trí não chotrẻCháo cua đậu Hà Lan tăng cường trí não chotrẻCháo cua đậu Hà Lan ăn thơm ngonchotrẻ thời kì ăn dặm Đặc biệt ăn giúp trẻ thông minh tập trung ngày Mẹ học cách chế biến bổ sung vào Xem thêm Khi nồi trai sôi bạn ý vớt bọt, chờ khoảng phút vớt trai rổ để nguội nước Còn nồi nước luộc trai đậy vung, để yên tĩnh để lắng gạn lấy nước Khi trai nguội, bạn đem tách lấy phần thịt, bóp phân phần rìa thịt trai, rửa sạch, đem thái nhỏ tùy vào khả nhai bé Rửa nặn hết phân trai Ảnh: Sưu tầm Internet Gạo tẻ gạo nếp vo sẽ, cho vào nồi nấu với nước trai luộc, cháo sôi, vặn nhỏ lửa đậy kín vung, để sôi lăn tăn Bạn dùng nồi nấucháo ý để theo dõi lúc cháo trai chín Khi cháo sánh nhừ, bạn nêm mắm muối cho vừa miệng Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi hành khô cho thật thơm, đổ thịt trai thái nhỏ vào xào săn, sau đổ vào nồi cháo, tiếp tục đun sôi Khi cháo chín hẳn, bạn cho hành tươi, rau răm thái trộn cho vào nồi cháo, sau bạn việc bắc xuống, múc bát, để ấm cho bé thưởng thức ... thơm cho cá vào xào chín Múc cháo chén, cho cá xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, trang trí mùi tàu có cháo cá thơm ngậy cho Cháo thịt bò súp lơ xanh Thịt bò giàu sắt, protein canxi nên cho. .. hạt nêm, mùi tàu Cách làm Nấm rơm ngâm muối rửa cắt chân Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm Cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ Cá phi lê lạng miếng mỏng,... thái miếng nhỏ Cho gạo, nếp vào 600ml nước ninh cho cháo nhừ, sền sệt Cho súp lơ thái nhỏ phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Cho thịt bò xay