hoc cach an kieng de khoe dep nhu nguoi nhat

Học cách giao tiếp trong công sở của người Nhật Văn hóa công sở hiện nay được xem là một trong những yếu tố quyết định cho sự tồn tại lâu dài của công ty. Trên thế giới hiện nay, các công ty Nhật Bản được xem là các công ty xây dựng văn hóa công ty đạt hiệu quả nhất và nhờ đó trở thành các công ty hàng đầu trên thế giới như Honda, Toyota, Missushita…Vâỵ chúng ta sẽ học được gì ở cách giao tiếp trong công sở của người Nhật? Bài viết này sẽ phần nào cho bạn câu trả lời thỏa đáng nhất: Thường thì cứ vào tháng tư hàng năm, các công ty Nhật lại tiếp nhận nhiều nhân viên mới, sau đó tiến hành bước đầu tiên cho việc đào tạo thành nhân viên thật sự của công ty kèm theo nhiều quy định chặt chẽ, có thể dạy nhân viên mới cách ứng xử qua những công việc hàng ngày như pha trà, quét dọn,… cũng có những công ty có cách giáo dục mang sắc thái riêng của công ty mình. Các công ty dù lớn hay nhỏ cũng ban hành rất nhiều quy định cụ thể từ cách quyết định vấn đề, phạm vi trách nhiệm,quyền hạn, cách thực thi cho đến đạo đức của một nhân viên, giờ làm việc, trang phục, cách ứng xử giao tiếp với khách, v.v. Các kiểu cúi người khi chào: Cúi người cũng là tập quán đặc biệt của người Nhật. Có ba kiểu cúi người khi đang đứng, phân chia căn cứ vào mức độ quan hệ giữa bản thân người chào và người đối diện, vào địa điểm, thời gian và hoàn cảnh. Trước hết là kiểu “chào nhẹ” khi gặp khách hay cấp trên ở hành lang, đầu chỉ hơi cúi chào. Thứ hai là kiểu “chào bình thường”, cúi người thấp hơn một chút khi chào tương đối trịnh trọng. Cuối cùng là kiểu “chào lễ phép”, cúi người thấp hẳn xuống, dùng khi chào một khách trịnh trọng. Không cúi đầu mà phải để thẳng lưng và hơi gập người ở chỗ thắt lưng mới đúng. Cách để tay của nam và nữ cũng khác nhau, nam giới để tay ở hai bên hông còn nữ giới để tay phía trước người. Cách ứng xử qua điện thoại. Các công ty Nhật Bản có quan điểm cho rằng cách ứng xử qua điện thoại của nhân viên là một tiêu chuẩn để người ngoài đánh giá công ty, có khi còn ảnh hưởng đến sự thành bại trong công việc. Khi có điện thoại đến, phải cầm máy ngay trong vòng một, hai tiếng chuông và xưng tên công ty, không được để khách chờ. Trường hợp nếu bận công việc mà sau ba tiếng chuông mới nhấc máy thì câu nói đầu tiên là xin lỗi. Khi gọi điện thoại phải cố gắng nói ngắn gọn nội dung công việc để không làm mất thời gian của người nghe, thậm chí cần phải ghi những điều cần nói trước khi bấm số. Coi trọng hình thức. Sự coi trọng hình thức được xem là một đặc điểm thể hiện văn hóa Nhật Bản. Chú ý đến hình thức bên ngoài là phép lịch sự thể hiện việc giữ gìn phẩm chất con người, nhất là trong môi trường kinh doanh. Trang phục phù hợp với hoàn cảnh, gọn gàng, sạch sẽ ảnh hưởng quan trọng đến uy tín của cá nhân và của công ty. Trong việc giáo dục, đào tạo nhân viên, có công ty còn chú ý đến việc hướng dẫn chi tiết từ trang phục đến cách để đầu tóc, móng tay. Phương châm của người Nhật là xuất phát từ hình thức, có nghĩa là bắt đầu từ việc hoàn thiện hình thức, sau đó tiếp tục cụ thể hóa dần nội dung Thái độ làm việc. Nhân viên luôn phải giữ đúng hẹn, tuyệt đối không để khách chờ. Bởi vậy nhiều người Nhật có thói quen vặn nhanh đồng hồ đeo tay vài phút. Việc giữ đúng hẹn còn thể hiện qua cách hẹn điện thoại trước, đến cơ quan đúng giờ, giao hàng cho khách đúng Học cách ăn kiêng để khỏe đẹp người Nhật Nhật Bản quốc gia biết đến với tuổi thọ trung bình lớn giới (tầm 80 tuổi) nhờ có chế độ ăn lành mạnh, nguồn thực phẩm phong phú Dưới bí ăn kiêng giúp họ giữ vóc dáng đáng mơ ước mà áp dụng Ln đựng thức ăn chén nhỏ đĩa nhỏ Nếu bạn có hội xem phim Nhật Bản, bạn thấy người Nhật hay dùng chén nhỏ đựng cơm thưởng thức ăn đựng đĩa nhỏ nhiều màu sắc khác Các ăn nhiều màu sắc, tinh tế, cảm giác người Nhật không thưởng thức cảm nhận đồ ăn vị giác mà thị giác Khi đựng thức ăn nhiều chén nhỏ “ngăn cản” tình bạn ăn nhiều nhu cầu Nhiều nghiên cứu cho thấy, thấy lượng nhiều thức ăn bát đĩa lớn để kích thích người ta ăn nhiều đến 45% Chính vậy, đựng thức ăn nhiều chén nhỏ “ngăn cản” tình bạn ăn nhiều nhu cầu Mặt khác, bạn dọn đồ ăn nhiều đĩa ăn nhỏ đánh lừa não VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí mình, tự nhiên cảm thấy mau no Điều tốt để bạn khơng ăn nhiều đồ ăn để dẫn đến tình trạng thừa calo giảm cân Ăn nhiều cá, rau đậu hũ Do đặc thù địa hình, Nhật ưa chuộng loại cá Thiên nhiên biển ưu đãi cho người Nhật giúp họ có nguồn cá vô đa dạng Cá dùng phổ biến bữa ăn người Nhật Thêm vào đó, ẩm thực Nhật trước ảnh hưởng Đạo Phật nhiều, họ ăn nhiều rau đậu Ngày nay, thịt sử dụng nhiều đặt sau rau, cá đậu Chính vậy, chế độ ăn uống người Nhật hợp lý, hạn chế chất béo dư thừa thịt giúp thể cung cấp đủ lượng cần thiết Ăn chậm, nhai kỹ Quan điểm người Việt đúc kết câu tục ngữ “nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa” Không thể phủ nhận việc ăn chậm nhai kỹ vơ có lợi cho thể Việc ăn chậm, nhai kỹ khiến dày tiêu hóa tốt hơn, giúp phòng tránh bệnh tiêu hóa mà đánh lừa cảm giác, bạn no, khơng cần dung nạp thêm VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Người Nhật thường ăn bát cơm với đủ loại thức ăn Họ ăn chút một, nhâm nhi nhai kỹ Sau gặp loại thức ăn họ thường đặt đũa xuống thưởng thức Chính vậy, dù người Nhật dùng bữa lâu lượng thức ăn ăn ln kiểm sốt chặt chẽ Nói khơng với dầu ăn Nếu bạn để ý, bạn thấy ăn người Nhật thường chế biến theo phương pháp nướng, luộc, hầm dạng gỏi Những ăn chiên xào dùng hạn chế thường dùng loại rau củ Vì vậy, bạn thử ngừng dùng cực dầu ăn chế biến thời gian, vị giác bạn mau chóng thích nghi bạn cảm nhận nhiều vị ăn, thay bị “đánh lừa” nhiều gia vị chiên rán Làm bạn với màu xanh Nếu bạn tinh ý thấy nhà hàng thường trang trí gam màu nóng vàng, đỏ để kích thích thèm ăn Vì để thay đổi, bạn thử làm ngược lại, sử dụng khăn trải bàn,chén đĩa màu xanh để tạo cảm giác sảng khối, n bình hạn chế thèm ăn Ánh sáng vừa đủ giúp bạn dễ nhìn rõ thức ăn đĩa không ăn nhiều mức cần thiết VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Theo tổ chức Obesity TaskForce, Nhật Bản nước có tỉ lệ người thừa cân thấp giới: 3% dân số so với 11% Pháp 32% Mỹ Nếu hỏi họ có bí khơng gói gọn việc thực tuân thủ chế độ ăn lành mạnh Người Nhật tiếng dân tộc có kỷ luật nghiêm túc… dù chuyện ăn uống bình thường Hãy tự đặt cho thực đơn tốt cho thể nghiêm khắc thực nó, khơng giúp thể bạn khỏe mạnh giữ vóc dáng thon gọn ý! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Các món ăn để khỏe đẹp (Phần 1) B ạn đang sử dụng kem bôi da đắt tiền và dầu gội cao cấp hay áp dụng những biện pháp chăm sóc sắc đẹp tốn tiền và thời gian? Tại sao không thư ởng thức những món ăn ngon lành để khỏe đẹp mà không gặp tác dụng phụ? 1. Mái tóc mỏng và yếu Hãy ăn những loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lức hay yến mạch. Các loại ngũ cốc này rất giàu các vitamin B cần thiết bao gồm vitamin B7 sẽ loại bỏ tóc rụng và hư tổn. Trong các loại ngũ cốc này cũng có chứa nguồn silica và kẽm dồi dào giúp làm giảm gãy rụng. 2. Quầng thâm mắt Có rất nhiều lý do dẫn đến sự hình thành quầng thâm ở mắt ví dụ như do mệt mỏi, thiếu máu. Tuy nhiên, một trong những lý do đó là do tu ần hoàn máu kém. Để giải quyết nguyên nhân này bạn hãy nạp thêm cho mình vitamin K và C. Các vitamin này có trong các loại rau sẫm màu ví dụ như rau chân vịt. 3. Da khô N ếu bạn có làn da khô, hãy ăn các loại quả và hạt - những thực phẩm chứa nhiều vitamin E. Nó sẽ giúp cho da của bạn được dưỡng ẩm tự nhiên và trở nên mềm mại. Hãy l ựa chọn hạt lanh hay quả óc chó để có được làn da đẹp nhất vì các loại này rất giàu các acid béo omega-3. 4. Răng xỉn màu Cách tốt nhất để có một hàm răng trắng đẹp là duy trì m ột chế độ chăm sóc răng đúng đắn (đánh răng, dùng chỉ nha khoa làm sạch răng và khám nha sỹ định kỳ) cùng với giảm hút thuốc và tránh các th ức ăn, đồ uống làm xỉn răng. Tuy nhiên, việc ăn các loại rau quả cứng và giòn như táo, cần tây, cà rốt cũng góp phần giúp răng trắng khỏe. Tính làm sạch của các loại rau quả này sẽ làm răng bạn sạch hơn sau các bữa ăn, loại trừ vi khuẩn và giúp răng trắng. 5. Môi khô nứt Một đôi môi nứt nẻ luôn khiến chúng ta khó chịu. Nếu bạn thường xuyên bị khô nứt đó có thể là dấu hiệu của việc thiếu vitamin B. Hỗn hợp vitamin B giúp nuôi dưỡng làn da và làm cho da khỏe mạnh. Các thức ăn có chứa nhiều vitamin B như sữa chua, yến mạch sẽ làm cho làn môi mềm mại và khỏe khoắn hơn. 6. Bọng mắt N ếu mặt bạn có vẻ sưng và có bọng mắt đó là do cơ thể bạn đang giữ nước. Để tránh tình trạng này, hãy ăn theo một chế độ ăn cân bằng các chất natri và kali. Giảm bớt muối trong các bữa ăn và tăng các thức ăn giàu kali như quả bơ. Trong quả bơ có rất nhiều các acid béo có lợi sẽ giúp mềm da và giảm sưng. 7. Các nếp nhăn Để giữ cho da được mịn và không có nếp nhăn thì bạn phải cung cấp đủ cho cơ thể lượng đủ các acid béo omega-3 - có trong các loại cá dầu. Loại acid béo này giúp nuôi dưỡng làn da bạn từ bên trong, tránh mất nước và khô, giúp giảm hình thành nếp nhăn. Nếu bạn không ăn được cá dầu, hãy dùng các thực phẩm khác như hạt lanh và quả óc chó. 8. Mụn nhọt N ếu bạn có mụn, hãy ăn tỏi. Tỏi không những là một thức ăn rất tốt cho tim mạch mà còn giúp có một làn da sạch và không mụn. Các đặc tính của tỏi bao gồm lọc máu, kháng sinh tự nhiên, tăng cường miễn dịch và giúp chống lại vi khuẩn gây mụn. Ngoài ra, đặc tính chống viêm của tỏi còn giúp giảm sưng và viêm. 9. Da xanh Khi làn da của bạn xanh xao, tái xám nguyên nhân có thể do bạn bị thiếu máu do thiếu sắt hoặc vitamin B12. Để loại bỏ điều này, hãy ăn nhiều hải sản đặc biệt là con hàu. 10. Móng tay móng chân yếu và dễ gãy Các nghiên cứu cho thấy việc tăng cường chất biotin (vitamin B7) sẽ làm cho móng của bạn chắc khỏe và giảm dễ gãy. Bên cạnh đó các nghiên cứu cũng đề cập việc thiếu sắt và kẽm sẽ dẫn tới việc móng bị biến dạng. Để loại trừ điều đó, hãy ăn nhiều trứng hơn. Trong trứng có rất nhiều protein - rất cần Ăn để khỏe, đẹp Mỗi loại thực phẩm có dược tính riêng và những chất bổ riêng, ngay trong bữa cơm hàng ngày, nếu chúng ta biết phát huy công dụng của từng loại thực phẩm sẽ giúp tăng cường sức khỏe và vẻ đẹp. (Ảnh minh họa) Tăng cường sức khỏe Trong Tây y, người ta thường tăng cường sức đề kháng bằng cách uống viên C sủi. Thực tế việc bổ sung này không cần thiết, vì có nhiều thực phẩm chứa vitamin C. Song, điều cần biết là chọn thức ăn sao cho vừa ngon miệng. Theo bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, khi bạn cảm thấy mệt mỏi, “sụt sịt” mũi, nên chọn các món ăn nóng, nhiều nước: cháo cá lóc, cháo gà… có thêm vài lát gừng tươi, rắc thêm tiêu để trợ tiêu hóa, giải cảm. Nếu ăn cơm có thể chọn cá trê chiên nước mắm gừng hay xoài tượng, vừa có công dụng trợ tiêu hóa vừa tăng nhu động ruột nhờ tính ấm nóng trợ tiêu hóa của gừng và vitamin C có nhiều trong xoài. Món canh nên chọn canh cải đắng nấu với thịt, gừng vừa ấm vừa giải cảm. Người bị đau bao tử cần chọn những món ăn có nghệ như cá kho nghệ, gà kho nghệ… để “hàn gắn vết thương” trong bao tử. Theo lương y Đinh Công Bảy – Hội Dược liệu TP.HCM, thì nghệ có dược tính làm tăng khả năng giải độc gan, bảo vệ niêm mạc dạ dày, kháng khuẩn, kháng nấm Ăn uống của phụ nữ sau khi sinh đã và đang là vấn đề khiến nhiều người bàn cãi. Người thì cho rằng sau khi sinh không nên kiêng khem gì vì ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe; người lại cho rằng có kiêng mới tốt, không kiêng sau này dễ bị cảm mạo, tiểu són… Thực tế, không ít người do kiêng khem quá kỹ, chỉ ăn thịt kho tiêu hoặc gà kho gừng đến nỗi sau này bị bệnh trĩ, loãng xương… hành hạ, đau đớn. Cách tốt nhất để phụ nữ sau khi sinh có làn da đẹp, đủ sữa cho con là ăn đa dạng, đủ chất, uống nhiều nước, kể cả nước trái cây. Không nên kiêng khem thái quá, nhưng không nên ăn một số món như: rau cải, nước dừa, rau má vì chúng có tính hàn, lợi tiểu. Lương y Đinh Công Bảy khuyên những người bị tiêu chảy, đầy bụng, kể cả phụ nữ sau khi sinh không nên uống nước dừa, rau má vào chiều tối, vì đây là những món có tính hàn khiến cơ thể dễ bị cảm lạnh, ói mửa, mất ngủ… Ăn để đẹp Tóc rụng luôn là nỗi lo của cả hai phái nam và nữ. Có nhiều nguyên nhân gây rụng tóc: vệ sinh kém, căng thẳng, sử dụng dầu gội đầu không phù hợp, huyết áp thấp, rối loạn nội tiết tố và ăn uống. Nếu nguyên nhân rụng tóc là do ăn uống, huyết áp thấp thì chỉ cần bổ sung: hải sản, gan, các loại hạt (hạt điều, hạt dưa, đậu phộng, hướng dương, đậu xanh…). Bác sĩ Lương Lễ Hoàng – Trung tâm Oxy cao áp TP.HCM, cho biết, có một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp tóc là hột vịt lộn, rau răm. Trong hột vịt lộn có chứa nội tiết tố thiên nhiên, chất keo tạo chân tóc, còn rau răm có hoạt chất thực vật tương tự nội tiết tố (phyto steroid). Khung xương đẹp tạo nên vóc dáng đẹp, nếu có khả năng thì mỗi ngày bạn nên uống một ly sữa, còn nếu kinh tế hạn hẹp thì có thể dùng cua đồng nấu canh để có đủ canxi giúp răng chắc, xương khỏe (theo Từ điển động vật và khoáng vật làm thuốc, cua đồng có công dụng làm liền gân, nối xương). Tuy nhiên, người hay có cảm giác ớn lạnh và phụ nữ có thai không nên dùng món này vì dễ bị tiêu chảy. Món có nhiều canxi nhưng “hiền” hơn cua đồng là cá, có lợi cho hệ tiêu hóa và xương khớp. Ngày nay, nhiều phụ nữ thích có thân hình như siêu mẫu, vì vậy quý bà, quý cô thường ra sức nhịn ăn, thậm chí “tẩy chay” mỡ, các món chiên xào do chất béo chứa nhiều năng lượng khiến dễ tăng cân. Ngược lại, họ tăng cường ăn các loại trái cây, rau xanh có nhiều sinh tố A, D… để đẹp da, bóng tóc. Giữ dáng kiểu này dễ bị già trước tuổi (mắt mờ, da khô nám) vì sinh tố ăn vào không phát huy tác dụng. Sinh tố A, D, E, K, chỉ được cơ thể hấp thu khi có chất béo “dẫn đường”. Chúng chờ đợi chất béo “dẫn đường” này khoảng 5 – 6 tiếng đồng hồ trong ống tiêu hóa, nếu quá thời gian này mà chúng ĂN KIÊNG ĐỂ CÓ TRÁI TIM KHỎE Michio Kushi TRẦN NGỌC TÀI Biên Dịch Mục lục 1. Hướng dẫn ăn kiêng 2. Những trường hợp bệnh tim nguy kịch 1. Tim hoạt động quá tải (tình trạng quá dương) 2. Tim hoạt động quá yếu (tình trạng quá âm) 3. Tim loạn nhịp (phối hợp cả hai tình trạng quá âm và quá dương) 4. Một trái tim khỏe mạnh (tình trạng tim quân bình) 3. Hướng dẫn kiêng ăn cho bệnh tim mạch 4. Huyết áp không bình thường 5. Bệnh động mạch vành và nhồi máu cơ tim 6. Đột quỵ 7. Tim đập không đều 8. Bệnh van tim HƯỚNG DẪN ĂN KIÊNG Để chữa trị tình trạng cơ thể quá dương, tim bị co thắt và tuần hoàn máu lưu thông khó khăn. Chúng ta phải giảm hẳn tòan bộ các thức ăn có tính chất thái quá, đặc biệt các loại thức ăn có độ mỡ và cholesterol cao như các loại thịt sắc đỏ, trứng và các chế phẩm từ sữa. Trong phương pháp dưỡng sinh người ta khuyên dùng các loại thực phẩm có chất lượng tốt và có tính âm nhẹ để chữa trị cho trường hợp này. Ví dụ như một người với thễ trạng dương sẽ được cho dùng thực phẩm nấu sơ như rau hấp hay trụn. Thỉnh thoãng thêm chút ít trái cây trồng tại địa phương hoặc nước trái cây cũng với một lượng nhỏ. Sau đâỳ là những ví dụ về vài loại thực phẩm âm có chất lượng tốt : Súp có vị nhẹ và nêm chút ít miso hay tamari. Rong biển Wakame và một vài loại rau củ có thể thêm vào trong súp. Đậu, đặc biệt là xích tiểu đậu, đậu chim(chick-peas) vá đậu lentil được khuyên dùng. Các loại rau có lá dầy là những nguồn cung cấp chất sợi và giúp cơ thể tống khứ các chất mỡ dư thừa tích tụ xung quanh tim, mạch máu, ruột non cũng như các nơi khác. Đêå phụ giúp làm tan chất mỡ nên dùng thêm các loại rau trang trí có vị hăng cay như gừng, củ cải, hành và củ hành tây. Tùy theo tình trạng mỗi cá nhân, cá và hải sản được dùng với số lượng thật ít cho đến khi tình trạng cơ thể được cải thiện. Các chất ngọt tráng miệng thỉnh thoãng được dùng với số lượng nhỏ. Để chữa trị các tình trạng tim quá âm, yếu và sưng phồng, nhịp tim đập không đều Chúng ta phải áp dụng theo công thức dưỡng sinh cơ bản, tránh dùng các thức ăn như thịt có sắc đỏ, các chế phẩm từ sữa, gạo trắng, các chất hóa học nhân tạo. Và thay vào đó những thực phẩm có tính dương tốt. Việc nấu nướng dùng thời gian lâu hơn và tỷ lệ ngũ cốc được dùng từ 50 đến 60 % trong mỗi bữa ăn, nên thường xuyên dùng nồi áp suất. Các thức ăn rang, nướng nhẹ, hoặc có vị đắng, ngay cả cơm cháy dưới đáy nồi áp suất cũng không nên bỏ qua trong trường hợp này, Miso súp và tamari được dùng nêm hơi mặn và các loại rau củ nên dùng nấu khô một chút, mỗi tuần dùng cá vài lần như một món ăn phụ. Khi dùng cá chỉ nên dùng với số lượng nhỏ, trang trí với chút gừng mài. Gừng được dùng để tiêu hóa chất dầu , tuy nhiên chỉ nên dùng thật ít dầu trong việc nấu nướng. Ngũ cốc lứt và rau củ luôn là thành phần chính trong bữa ăn, ngay cả khi có thêm cá. Tùy theo tình trạng mỗi cá nhân, sa lách tươi sống, nước trái cây, trái cây và các thức tráng miệng ngọt chỉ được dùng tối thiểu nhất là trong buổi ban đầu áp dụng thực dưỡng dưỡng sinh cho đến khi tình trạng đã được cải thiện. Các lại nước uống cây lá cổ truyền không pha mùi thơm có thể uống vừa phải, tuy nhiên nói chung các thức uống nên hạn chế tối thiểu. Đối với trường hợp bệnh tim gây nên do cả hai yếu tố lệnh cả âm và dương, việc nấu nướng và xữ dụng thực phẩm phải thiên về lối dung hòa. Tùy theo tình trạng mỗi cá nhân , việc tiêu thụ thêm các thức ăn như cá, hải sản, trái cây, nước trái cây và thức tráng miệng đều phải nên giảm tối đa cho đến khi tình trạng được cải thiện. Thêm vào các thức ăn cơ bản dưỡng sinh kể trên, vài thực phẩm đặc biệt được khuyên dùng. Tại Phương Đông từ ngàn xưa, hạt kê đỏ dùng thường sẽ làm tim khỏe. Bắp, đặc biệt là bắp lứt khô thường được khuyên dùng trong Ăn kiêng để s ống lâu theo ki ểu ng ười Nh ật Chế độ ăn kiêng Okinawa dựa cách ăn uống người dân sống đảo Ryukyu, Nhật Bản, nơi tuổi thọ dân số cao hàng đầu giới Chế độ ăn kiêng Okinawa dựa nguyên tắc bản, theo tờ Nutrition and You: Hạn chế calo Chế độ ăn uống người dân vùng Okinawa có mức calo thường thấp 20% so với trung bình người Nhật Chế độ ăn uống họ cân đối cho g thức ăn chứa không calo Do số BMI trung bình người dân Okinawa số đáng mơ ước 20 Ngoài thói quen ăn no khoảng 80% trở thành nét văn hóa ẩm thực vùng Okinawa Để thực điều này, nguyên tắc bạn ăn chậm, nhai kỹ dùng bữa 15-20 phút để não kịp nhận tín hiệu no dừng lại mức vừa đủ Ít chất béo đường Chế độ ăn Okinawa hạn chế chất béo tiêu thụ 25% lượng đường, 75% loại ngũ cốc so với phần ăn truyền thống vùng miền Nhật Bản khác Trong thực đơn ngày, họ loại bỏ tất chất béo bão hòa từ thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp, cắt giảm ¾ lượng đường Tiêu thụ chất béo đường không giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch vành nguy đột quỵ mà giúp người dân đảo Okinawa có tuổi thọ cao giới, sống hạnh phúc Giàu chất chống oxy hóa Chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa, chủ yếu dùng thực phẩm màu xanh cây, màu cam, vàng từ loại quả, rễ củ Những thực phẩm nguồn phong phú cung cấp vitamin chống oxy hóa vitamin C, vitamin A hợp chất poly-phenol flavonoid ß-caroten, luteins, xanthins, khoáng chất canxi, sắt, kali kẽm Người dân xứ đảo ưa chuộng thức ăn hàm lượng calo thấp song nhiều chất chống ôxy hóa có tác dụng no lâu, giúp giảm cân rong biển, nấm, khổ qua… Ăn thịt ưu tiên hải sản Chế độ ăn uống truyền thống người dân đảo gồm cá, đậu nành, rau calo mướp đắng loại đậu khác Họ không sử dụng thịt, trứng, sữa bữa ăn Cá cung cấp omega-3 axit béo thiết yếu Đậu nành nguồn protein tốt, có chứa hợp chất cải thiện sức khỏe chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa Người dân chuộng sử dụng thực phẩm vừa đánh bắt từ biển lên chúng đầy đủ dinh dưỡng không bị vị ngon Ngoài người ủng hộ chế độ ăn Okinawa chia thực phẩm nhóm dựa mức độ calo để từ có ưu tiên lựa chọn thức ăn cho bữa Thực đơn ăn uống ngày họ vào lượng calo nhóm thực phẩm Thực phẩm “hạng thấp”: Nhóm cung 0,8 calo cho g thực phẩm Các loại trái cam, quýt, bưởi hay rau calo rau cải bó xôi, dưa chuột, cần tây… thuộc nhóm thực phẩm Mọi người ăn thoải mái mà không sợ tăng cân Thực phẩm “hạng nhẹ”: Nhóm có lượng calo dao động 0,8-1,5 calo g thức ăn Chuối, khoai tây đại diện nhóm này, nên tiêu thụ mức độ vừa phải Thực phẩm “hạng vừa”: Cung cấp từ 1,5 đến calo g thực phẩm, chẳng hạn loại ngũ cốc lúa mì, sản phẩm họ đậu, thịt nạc Nên ăn hạn chế chia phần thật rõ ràng để tránh nạp vào nhiều Thực phẩm “hạng nặng”: Năng lượng 3-9 calo g, tương đương chứa 300-900 calo với 100 g thực phẩm Đây thông thường loại dầu béo dùng thức ăn nhanh, thịt đỏ… Tốt nên ăn loại bỏ hẳn chúng khỏi bữa ăn hàng ngày  ... chế biến thời gian, vị giác bạn mau chóng thích nghi bạn cảm nhận nhiều vị ăn, thay bị “đánh lừa” nhiều gia vị chiên rán Làm bạn với màu xanh Nếu bạn tinh ý thấy nhà hàng thường trang trí gam màu... Nhật hợp lý, hạn chế chất béo dư thừa thịt giúp thể cung cấp đủ lượng cần thiết Ăn chậm, nhai kỹ Quan điểm người Việt đúc kết câu tục ngữ “nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa” Không thể phủ nhận việc... để kích thích thèm ăn Vì để thay đổi, bạn thử làm ngược lại, sử dụng khăn trải bàn,chén đĩa màu xanh để tạo cảm giác sảng khối, n bình hạn chế thèm ăn Ánh sáng vừa đủ giúp bạn dễ nhìn rõ thức ăn