PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA NÔNG HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA TẠI HUYỆN PHONG ĐIỀN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp phát triển mạnh mẽ từ lâu đời, được bạn bè thế giới biết đến như vùng đất hoa thơm trái ngọt với khoảng 786.000 ha diện tích đất trồng cây ăn quả và sản lượng mỗi năm đạt 7 – 8 triệu tấn. Theo chiều dài đất nước từ miền Bắc xuôi về miền Nam đâu đâu cũng thấy cây trái sum xuê, chín ngọt được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ, đã có 23 loại trái cây được Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học – Công nghệ và Môi trường cấp giấy “ Chứng nhận đăng kí nhãn hiệu hàng hóa”1 và đã trở thành thương hiệu uy tín như xoài cát Hòa Lộc, khóm Tân Lập, vú sữa Lò Rèn, sầu riêng Ngũ Hiệp, thanh long Chợ Gạo, bưởi lông Cổ Cò , sơ ri Gò Công, … Nếu chỉ tính riêng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) với khoảng 298.000 ha chiếm 37,9% diện tích trồng cây ăn quả cả nước. Trong đó đến 15.000 ha đất trồng sầu riêng và 5.000 ha đất trồng vú sữa mang giá trị kinh tế cao, góp phần phát triển kinh tế xã hội bền vững của khu vực1. Tranh thủ điều kiện tự nhiên, đất đai ven sông Hậu, nhiều nông dân vùng ven ngoại thành thành phố Cần Thơ đã phát triển mạnh cây sầu riêng và vú sữa cho giá trị kinh tế và lợi nhuận rất cao. Đặc biệt huyện Phong Điền là địa phương có diện tích trồng nổi tiếng nhất Cần Thơ. Toàn huyện có khoảng 980 ha diện tích trồng vú sữa tập trung ở xã Giai Xuân là 499 ha và 349 ha đất trồng sầu riêng tập trung ở xã Tân Thới là 81,9 ha.2 Tuy nhiên trong những năm qua nhiều nông hộ đã có áp dụng khoa học kĩ thuật và công nghệ tiên tiến vào sản xuất nên có năng suất chất lượng sản phẩm nâng cao, nhưng việc tiêu thụ và phân phối vẫn còn gặp nhiều rủi ro tiềm ẩn, thị trường (giống, nguồn vốn, lao động, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, giá thu mua, phương tiện vận chuyển, cách tiếp cận thông tin,…) ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của nông hộ do việc tiếp cận thị trường còn tồn tại nhiều hạn chế. Chính vì thế nghiên cứu “Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thị trường của nông hộ trồng sầu riêng và vú sữa tại huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ” được thực hiện nhằm tìm ra các nhân tố ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thị trường từ đó đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao sản xuất sầu riêng và vú sữa ở huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ    NGUYỄN LƯ QUỲNH VY PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA NÔNG HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA TẠI HUYỆN PHONG ĐIỀN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: KINH DOANH THƯƠNG MẠI MÃ SỐ NGÀNH: 52340121 Tháng 12 – Năm 2016 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ    NGUYỄN LƯ QUỲNH VY MSSV: B1302584 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA NÔNG HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA TẠI HUYỆN PHONG ĐIỀN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: KINH DOANH THƯƠNG MẠI MÃ SỐ NGÀNH: 52340121 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS.TS BÙI VĂN TRỊNH Tháng 12 – Năm 2016 LỜI CẢM TẠ Trước hết, xin chân thành cảm ơn q thầy trường Đại học Cần Thơ nói chung q thầy Khoa kinh tế nói riêng, tận tình trực tiếp giảng dạy, truyền đạt kiến thức khoa học chuyên nghành quý báu suốt năm đại học giúp tơi có đủ kiến thức tự tin để thực đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc chân thành đến Thầy Bùi Văn Trịnh, thầy Nguyễn Quốc Nghi cô Nguyễn Thị Ngọc Yến trực tiếp hướng dẫn, định hướng chun mơn, quan tâm giúp đỡ tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho trình thực luận văn Xin gửi lời tri ân điều mà Thầy dành cho tơi Xin ghi nhận cơng sức đóng góp q báu nhiệt tình bạn nhóm nghiên cứu đóng góp ý kiến giúp đỡ tơi triển khai, điều tra thu thập số liệu Có thể khẳng định thành công luận văn này, trước hết thuộc công lao tập thể, nhà trường Đặc biệt quan tâm động viên khuyến khích thơng cảm sâu sắc gia đình Nhân tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu đậm Mặc dù tác giả cố gắng trình thực luận văn khơng thể tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, mong đóng góp ý kiến quý báo quý thầy cô bạn bè để viết hoàn thiện Cần Thơ, ngày … tháng 12 năm 2016 Người thực NGUYỄN LƯ QUỲNH VY TRANG CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác Cần Thơ, ngày tháng năm 2016 Người thực NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Ngày … tháng … năm …… MỤC LỤC Trang CHƯƠNG GIƠI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Nội dung nghiên cứu 1.4.2 Đối tượng khảo sát 1.4.3 Thời gian nghiên cứu .3 1.4.4 Không gian nghiên cứu 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.5.1 Khả tiếp cận thị trường 1.5.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường 2.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM .9 2.1.1 Khái niệm nông hộ 2.1.2 Khái niệm thị trường .10 2.1.3 Phân loại thị trường 11 2.1.4 Khái niệm khả tiếp cận thị trường 12 2.2 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU .13 2.2.1 Mơ hình nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường .13 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu .16 2.3.2 Phương pháp phân tích số liệu .17 3.1 HUYỆN PHONG ĐIỀN 19 3.1.1 Vị trí địa lý 19 3.1.2 Điều kiện tự nhiên .19 3.1.4 Đặc điểm kinh tế xã hội 22 3.1.5 Văn hóa – xã hội 23 3.1.6 Điều kiện sở hạ tầng .24 4.1 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CỦA HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN 33 4.1.1 Đặc điểm chung nông hộ trồng sầu riêng vú sữa .33 4.1.2 Thực trạng sản xuất sầu riêng vú sữa nông hộ huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ .35 4.2 THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA 41 4.2.1 Nguồn tiếp cận tiến kỹ thuật nông hộ huyện Phong Điền .41 4.2.2 Nguồn tiếp cận thông tin thị trường nông hộ huyện Phong Điền 43 4.2.3 Thông tin đối tượng thu mua nông hộ huyện Phong Điền .45 4.2.4 Tình hình tiếp cận yếu tố đầu nông hộ huyện Phong Điền .45 4.3 NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA NÔNG HỘ Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ 47 4.4 NHỮNG ĐỊNH THUẬN LỢI VÀ KHĨ KHĂN CỦA NƠNG HỘ 52 4.4.2 Thuận lợi khó khăn tiêu thụ nông hộ sản xuất sầu riêng vú sữa 54 5.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 56 5.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CHO NÔNG HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHONG ĐIỀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ 58 6.1 KẾT LUẬN .62 6.2.2 Đối với nông dân sản xuất 64 PHỤ LỤC .69 DANH SÁCH HÌNH Trang 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Nội dung nghiên cứu 1.4.2 Đối tượng khảo sát 1.4.3 Thời gian nghiên cứu .3 1.4.4 Không gian nghiên cứu 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.5.1 Khả tiếp cận thị trường 1.5.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường 2.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM .9 2.1.1 Khái niệm nông hộ 2.1.2 Khái niệm thị trường .10 2.1.3 Phân loại thị trường 11 2.1.4 Khái niệm khả tiếp cận thị trường 12 2.2 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU .13 2.2.1 Mơ hình nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường .13 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu .16 2.3.2 Phương pháp phân tích số liệu .17 3.1 HUYỆN PHONG ĐIỀN 19 3.1.1 Vị trí địa lý 19 3.1.2 Điều kiện tự nhiên .19 3.1.4 Đặc điểm kinh tế xã hội 22 3.1.5 Văn hóa – xã hội 23 3.1.6 Điều kiện sở hạ tầng .24 4.1 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CỦA HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN 33 4.1.1 Đặc điểm chung nông hộ trồng sầu riêng vú sữa .33 4.1.2 Thực trạng sản xuất sầu riêng vú sữa nông hộ huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ .35 4.2 THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA 41 4.2.1 Nguồn tiếp cận tiến kỹ thuật nông hộ huyện Phong Điền .41 4.2.2 Nguồn tiếp cận thông tin thị trường nông hộ huyện Phong Điền 43 4.2.3 Thông tin đối tượng thu mua nông hộ huyện Phong Điền .45 4.2.4 Tình hình tiếp cận yếu tố đầu nông hộ huyện Phong Điền .45 4.3 NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA NÔNG HỘ Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ 47 4.4 NHỮNG ĐỊNH THUẬN LỢI VÀ KHĨ KHĂN CỦA NƠNG HỘ 52 4.4.2 Thuận lợi khó khăn tiêu thụ nơng hộ sản xuất sầu riêng vú sữa 54 5.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 56 5.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CHO NÔNG HỘ TRỒNG SẦU RIÊNG VÀ VÚ SỮA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHONG ĐIỀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ 58 6.1 KẾT LUẬN .62 6.2.2 Đối với nông dân sản xuất 64 PHỤ LỤC .69 DANH SÁCH BẢNG Trang 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Nội dung nghiên cứu 1.4.2 Đối tượng khảo sát 1.4.3 Thời gian nghiên cứu .3 1.4.4 Không gian nghiên cứu 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.5.1 Khả tiếp cận thị trường 1.5.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường 2.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM .9 2.1.1 Khái niệm nông hộ 2.1.2 Khái niệm thị trường .10 2.1.3 Phân loại thị trường 11 2.1.4 Khái niệm khả tiếp cận thị trường 12 2.2 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU .13 2.2.1 Mơ hình nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường .13 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu .16 2.3.2 Phương pháp phân tích số liệu .17 3.1 HUYỆN PHONG ĐIỀN 19 3.1.1 Vị trí địa lý 19 3.1.2 Điều kiện tự nhiên .19 3.1.4 Đặc điểm kinh tế xã hội 22 3.1.5 Văn hóa – xã hội 23 3.1.6 Điều kiện sở hạ tầng .24 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước I A Anteneh, R Muradian, R Ruben, 2011 Factors Affecting Coffee Farmers Market Outlet Choice - The Case of Sidama Zone, Ethiopia Centre for International Development Issues Nijmegen, Radboud University, the Netherlands Berahanu Kuma, 2012 Market Access and Value Chain Analysis of Dairy Industry in Ethiopia School of graduate studies Haramaya university, February 2012 G.M Senyolo, P Chaminuka, M.N Makhura A Belete, 2009 Parterns of access and utilization of output markets by emerging famers in south Africa: Factor analysis approach African Journal of Agricultural Research Vol (3), pp 208-214 Kamara, 2004 The impact of market access on input use and agricultural productivity: evidence from machakos district, Kenya Tạp chí khoa học, trang 202 – 216 Nadezda Amaya and Jeffrey Alwang, 2011 Access to information and farmer’s market choice: The case of potato in highland Bolivia Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 1(4), pp 35–53 Peter O Agbola, Adenaike Thomas Babalola, 2010 Determinants of famer’s access to output markets and the effects on income: A case study of Ikenne local government area Nigeria acta Satech (2), pp 33-39 Sushil Pandey Nguyễn Tri Khiêm, 2001 population pressuare, market access and food security in the uplands of northern Vietnam: a microeconomic analysis Selected Paper prepared for presentation at the Annual Meeting of the American Agricultural Economics Association, Chicago, August 5-8, 2001 Tabachnick, B G., & Fidell, L S., 1996 Using multivariate statistics (3rd ed.) New York: HarperCollins Takashi Yamano, Yoko Kijima, 2010 Market Access, Soil Fertility, and Income in East Africa Paper 10 GRIPS Discussion Paper 10-22 II Tài liệu nước Bùi Văn Trịnh, 2010 Bài giảng Marketing nông nghiệp Trường Đại học Cần Thơ Kê Lưu Thanh Đức Hải, 2007 Marketing ứng dụng Cần Thơ: NXB Thống Nguyễn Đình Thọ , 2011 Phương pháp nghiên cứu khoa học kinh doanh Hà Nội: NXB Lao động-Xã hội Hoàng Trọng Chu Mộng Ngọc, 2008 Phân tích liệu nghiên cứu SPSS (Tập1,2) Hà Nội: Nhà xuất Thống kê 66 Lê Thị Thùy Dung (2013), Giải pháo nâng cao khả tiếp cận thị trường cho nông hộ trồng khóm huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang , http://123doc.org/document/3063709-giai-phap-nang-cao-kha-nang-tiep-can-thi-truong-cho-nong-hotrong-khom-huyen-tan-phuoc-tinh-tien-giang.htm Bùi Thị Minh Thơ, 2010 Phân tích khả tiếp cận nguồn vốn tín dụng nơng hộ sản xuất nơng nghiệp huyện Trà Ơn tỉnh Vĩnh Long Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Cần Thơ, < http://luanvan.co/luan-van/detai-phan-tich-kha-nang-tiep-can-nguon-von-tin-dung-cua-nong-ho-trong-san-xuatnong-nghiep-o-huyen-tra-on-tinh-vinh-13535/> Châu Mỹ Tiên, 2014 Giải pháp đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Cần Thơ Dương Thị Bích Tuyền, 2014 Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm khóm nơng hộ tỉnh Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Cần Thơ Đàm Thị Hưng, 2011 Các giải pháp đẩy mạnh tiếp cận thị trường nông sản cho phụ nữ nông thôn huyện Văn Giang tỉnh Hưng Yên Luận văn thạc sĩ Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội, < http://tai-lieu.com/tai-lieu/luan-vannghien-cuu-nang-luc-tiep-can-thi-truong-nong-san-cua-phu-nu-xa-thang-loi-huyenvan-giang-tinh-hung-yen-28749/> 10 Hồng Hồng Anh, 2008 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc tiếp cận tín dụng thức hiệu sử dụng vốn vay nông hộ huyện Kế Sách tỉnh Vĩnh Long Luận văn tôt nghiệp Trường đại học Cần Thơ, 11 Huỳnh xây (27/8/2015), Đặc sản dâu Hạ Châu chín vàng mắt, http://danviet.vn/nha-nong/dac-san-dau-ha-chau-ngot-thanh-chin-vangda-mat-622260.html 12 Khánh Trung – Chí Tâm (28/7/2015), Mùa dâu Hạ Châu, http://www.tintucnongnghiep.com/2015/08/mua-dau-ha-chau.html 13 Khánh Trung - Mỹ Hoa (9/9/2014), Nổ lực bảo vệ vườn ăn trái mùa lũ, http://citinews.net/xa-hoi/no-luc-bao-ve-vuon-cay-an-trai-trongmua-lu-4MKGPIA/ 14 Lê Thị Khánh Duy, 2013 Nghiên cứu khả tiếp cận thị trường nông hộ nuôi tôm sú tỉnh Bạc Liêu Tỉnh Sóc Trăng Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Cần Thơ 15 Lưu Xuân Công, 2009 Nghiên cứu lực tiếp cận thị trường sản phẩm lợn thịt phụ nữ xã Tư Mại huyện Yên Dũng Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội, < http://doc.edu.vn/tai-lieu/luan-vannghien-cuu-nang-luc-tiep-can-thi-truong-san-pham-lon-thit-cua-phu-nu-xa-tu-maihuyen-yen-dung-tinh-bac-giang-72924/> 67 16 Nguyễn Bảo Anh (2008), Phân tích tình hình sản xuất tiêu thụ dâu Hạ Châu huyện Phong Điền, TP Cần Thơ, 17 Nguyễn Quốc Nghi Mai Văn Nam, 2014 Khả tiếp cận thị trường nơng hộ trồng khóm huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang Tạp chí khoa học trường Đại Học Cần Thơ, số 35, trang 24 – 31 18 Nguyễn Thị Thanh Huyền, 2010 Nghiên cứu giải pháp nâng cao khả tiếp cận thị trường hộ nông dân trồng rau huyện Tứ Kỳ tỉnh Hải Dương Luận văn thạc sĩ Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội 19 Nhóm MBA Đại Học Bách Khoa Tp.HCM (30/6/2015), ý nghĩa giá trị trung bình thang đo khoảng, http://phantichspss.com/y-nghia-gia-tritrung-binh-trong-thang-do-khoang.html 20 Phạm Thị Đam, 2009 Nghiên cứu lực tiếp cận thị trường nông sản phụ nữ xã Thắng Lợi huyện Văn Giang tỉnh Hưng Yên Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội, < truy cập trang web, http://www.zbook.vn/ebook/nghien-cuu-nang-luc-tiep-can-thi-truong-nong-san-cuaphu-nu-xa-thang-loi-huyen-van-giang-tinh-hung-yen-3597/ > 21 Quách Nhị (2008), Dâu Hạ Châu – đặc sản Phong Điền, < http://thvl.vn/? p=11125> 22 Quốc Trung – Phạm Tâm (10/9/2014), Đặc sản Cần Thơ dâu Hạ Châu ngon hương vị phù sa, http://dulich.dantri.com.vn/du-lich/dac-san-cantho-dau-ha-chau-ngon-ngot-huong-vi-phu-sa-1410829171.htm 23 Trần Hữu Cường, 2006 The impact of market access on aggregate productivity of marketed products – farms in Ha Noi Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp, số 4, trang 263 – 272 24 Trần Thu Hường, 2011 Nghiên cứu giải pháp tiếp cận thị trường chủ trang trại huyện Hòa Hiệp tỉnh Bắc Giang Luận văn thạc sĩ kinh tế Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội 68 PHỤ LỤC Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ THAM GIA CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM CÂY ĂN TRÁI Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN TP.CẦN THƠ Xin chào ông/bà, em tên thành viên nhóm nghiên cứu thuộc khoa Kinh tế, trường Đại học Cần Thơ Em tiến hành điều tra để thu thập thông tin phục vụ cho đề tài nghiên cứu “Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm ăn trái huyện Phong Điền TP.Cần Thơ” Rất mong ông/bà vui lòng dành cho em thời gian để trả lời số câu hỏi Em đảm bảo thông tin ông (bà) bảo mật, mong nhận cộng tác ơng (bà)! I THƠNG TIN CHUNG VỀ NÔNG HỘ Địa PV: Ấp…… xã … Số ĐT: ……… ……… Loại trồng:  Dâu Hạ Châu  Sầu Riêng  Vú sữa  Nhãn  Chôm chơm Họ tên người sản xuất (chủ hộ): Giới tính:  Nam  nữ Tuổi tác: …………………… Trình độ: ……./12,  Tr.cấp; CĐ/ĐH;   Sau ĐH Trường hợp đáp vên chủ hộ Họ tên chủ hộ:………………… Giới tính:  Nam  nữ Tuổi tác: …………………… Trình độ: ……./12,  Tr.cấp;  CĐ/ĐH;  Sau ĐH Số nhân khẩu: …………… người Số lao động gia đình trực tiếp tham gia trình sản xuất ăn trái ?…….…… người Trong đó: Nam:…………… người; Nữ: …………… người Kinh nghiệm trồng ăn trái ông/bà? năm 69 Ơng/bà có tham gia lớp tập huấn trồng ăn trái hay không? Có (………lần/năm) Khơng Đơn vị tập huấn:………………………………………………………… Nội dung:…………………….……………………………… Ơng (bà) có tham gia Hợp tác xã, tổ hợp tác, ký hợp tác với công ty chế biến hay khơng? Có  HTX Tổ hợp tác Cơng ty (Tên cụ thể …………………….……………) Khơng Ngồi ra, ông (bà) có tham gia tổ chức xã hội hay khơng? Có Khơng Nếu có ơng (bà) tham gia đồn thể ? Hội Nơng dân Hội phụ nữ Đoàn niên Khác II THƠNG TIN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY ĂN TRÁI THÔNG TIN VỀ ĐẤT SẢN XUẤT VÀ GIỐNG CÂY TRỒNG 1.1 Đất nông nghiệp ông (bà) bao nhiêu?(1công = 1000 m2 ) m2 Trong đó, diện tích đất trồng ăn trái ? m Đất thuê m2 Chi phí thuê đất/1000m2 /năm? …………m2 1.2 Vụ sản xuất vừa rồi, giống ăn trái ơng (bà) giống gì? 1.3 Lý chọn giống ăn trái trên? 1.4 Nguồn gốc giống ăn trái trên? Từ hàng xóm Giống tự có Mua (ở đâu…………………………….) Khác: VỀ KỸ THUẬT TRỒNG 2.1 Ông (bà) có áp dụng mơ hình sản xuất tiên tiến sản xuất ? Có Khơng Nếu có mơ hình nào:  VietGAP,  GlobalGAP,  Khác (ghi rõ): … 70 2.2 Ơng (bà) có áp dụng phương thức sản xuất hay tiến khoa học kĩ thuật sản xuất? (xen canh, luân canh, trồng sinh thái, bón phân ) 2.3 Ông (bà) biết đến thông tin kỹ thuật canh tác từ nguồn nào? (nhiều lựa chọn) Cán khuyến nông Cán trường, viện Nhân viên Công ty nông dược Cán Hội nông dân Người quen Phương tiện thông tin đại chúng Khác:……………… VỐN SẢN XUẤT 3.1 Vui lòng cho biết vụ trái trước, ơng (bà) có vay vốn hay khơng? Có Khơng 3.2 Xin ông/bà vui lòng cho biết, thông tin nguồn vốn vay gần để sản xuất ăn trái? Vay đâu Số tiền vay (triệu đồng) Số tiền cho SX ăn trái Lãi suất (%/tháng) Năm vay kỳ hạn (tháng) Điều kiện vay Tín chấp Thế chấp 3.3 Vốn nhà chiếm bao nhiêu…………… % tổng vốn đầu tư vụ trước HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ THU HOẠCH 4.1 Thông thường thời gian kéo dài vụ (mùa) bao lâu? Từ tháng……… đến tháng……… (Al) 4.2 Số vụ (mùa) ăn trái ông (bà) thu hoạch tính tới tại? (theo chu kỳ ăn trái) 4.3 Vòng đời sản xuất trồng bao lâu? năm (bao nhiêu năm trồng lại vườn) 4.4 Xin vui lòng cho biết khoản chi phí sản xuất ăn trái vụ thu hoạch gần 4.4.1 Chi phí kiến thiết ban đầu (chỉ hỏi hộ có vườn trái từ đến năm) 71 Số lượng Đơn giá Cây giống Chuẩn bị đất: + + + Chi phí chăm sóc: + + Chi phí phân bón Thuốc trừ sâu Chi phí nhiên liệu 4.4.2 Chi phí cho mùa vụ thu hoạch: Chỉ tiêu Số lượng (bao nhiêu lần/vụ, số lần, số người lần) LĐGĐ Thuê LĐ Thuê máy Chi phí chuẩn bị đất (ngày/đồng) 2.Chi phí chăm sóc (lao động chân tay) + Tưới + Làm cỏ + Bón phân + Phun xịt + Khác:………………… Chi phí thu hoạch: Chi phí vận chuyển 72 Đơn giá Chi phí thuốc BVTV - Thuốc sâu (chai/gói) Thuốc dưỡng (chai/gói) Thuốc diệt cỏ (chai/gói) Xử lý hoa + Chi phí phân bón(kg): Ure/Phân lạnh/Đạm Lân Kali DAP (Tổng chi phí, tên loại, tỉ lệ loại) - - (Tổng chi phí, tên loại, tỉ lệ loại) NPK (……………….) Khác:…… Chi phí nhiên liệu Điện (kg) - Xăng (lít) Dầu (lít) Chi phí máy móc, cơng - cụ (tên công cụ, thời gian sử dụng, giá trị) + Máy bơm + + Thuê khác TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TRÁI CÂY 5.1 Sản lượng thu hoạch giá bán bình quân trái đợt (mùa) năm? 73 Nếu thu hoạch nhiều đợt hỏi số đợt ………………… …… Đợt Đợt (hoặc đợt thu hoạch nhiều nhất) Số đợt: Sản lượng TB/đợt: Giá bán TB: (hoặc đợt thu hoạch trung bình) Số đợt: Sản lượng TB/đợt Giá bán TB: Đợt (hoặc đợt thu hoạch it) Số đợt: Sản lượng TB/đợt Giá bán TB: Giá bán Không phân loại Sản lượng Giá bán Trái loại Sản lượng Giá bán Trái loại Sản lượng Giá bán Trái loại Sản lượng 5.2 Ông (bà) bán trái cho đối tượng nào? Vui lòng ước lượng tỷ lệ (%) theo đối tượng Người bán Thương lái Ở đâu (ghi rõ thông Tỷ lệ %/ Sản lượng tin TL, DN (ghi rõ thông tin BL) TL, DN BL) - Vựa ăn trái Doanh nghiệp - Bán lẻ - 74 Địa điểm bán (Ruộng/nhà/nơi mua) Khác (ghi rõ): 5.3 Tỷ lệ hao hụt sản phẩm từ thu hoạch đến bán ? …………%/tổng sản lượng Vui lòng cho biết nguyên nhân hao hụt: Chim, chuột, dơi ăn …………………… Nám trái Giập Thẹo trái Khác 5.4 Giá trái định? Người bán Người mua Thỏa thuận Biến động thị trường Khác:…………………………… 5.5 Theo ông (bà) mức độ ảnh hưởng yếu tố đến giá bán là? Tiêu chí Tiêu chí ảnh hưởng đến giá bán Tiêu chí ảnh hưởng quan trọng Số lượng bán Phân loại ăn trái Thời điểm bán Phương thức toán Biến động thị trường Giống ăn trái Nơi bán ăn trái Chất lượng trái 5.6 Hình thức tốn bán: Trả sau bán Đặt cọc Theo hợp đồng Ứng tiền trước Bán chịu (bao nhiêu ngày trả ) Khác 5.7 Hình thức liên lạc với người mua Người mua chủ động liên lạc Thông qua môi giới Chủ động tìm người mua Khác 5.8 Ơng (bà) có áp dụng giải pháp để không bị ép giá trỉnh tiêu thụ trái cây? Phân loại sản phẩm Ký kết hợp đồng trước Chọn thời điểm bán thích hợp Chọn giống tốt Chọn người mua nơi bán Không qua trung gian Liên kết nông hộ khác để tiêu thụ Khác 75 KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THÔNG TIN VÀ THỊ TRƯỜNG 6.1 Xin Ơng (bà) vui lòng cho biết thơng tin giá cả, thị trường thường Ơng (bà) biết đến thông qua phương tiện nào? Truyền hình, truyền Báo, tạp chí Cán khuyến nơng Qua người thân, hàng xóm Qua thương lái, thu gom Internet Qua công ty chế biến Đại lý thuốc BVTV 6.2 Gia đình Ông (bà) có phương tiện để tiếp cận thông tin thị trường 6.3 Tivi Đài phát Internet Khác……………… - Gia đình Ơng (bà) có kết nối mạng internet hay khơng? - Mục đích việc kết nối mạng internet Ông (bà) gì?  Khơng  Có ………………… ………………… ………………… 6.4 Trong khu vực Ơng (bà) sinh sống có siêu thị,  Không  chợ, cửa hàng bán sĩ,vựa trái (vựa lúa) Có hay khơng? Khoảng cách km? ………………… 6.5 Trong vực (ấp, xã, huyện) nơi Ông (bà)  Khơng  sinh sống có chợ đầu mối chun tiêu thụ Có trái hay khơng? Nếu có, chợ nào? ………………… 6.6 Kho ảng cách từ vườn trái Ông (bà) ………………km đến đường giao thơng (đườ ng ơtơ, sơng lớn – có tàu, ghe trọng tải lớn lưu thông) 6.7 Kho ảng cách từ vườn trái Ông (Bà) đến chợ gần km? 6.8 6.9 Ông (bà) có thường xun mua bán thơng qua trung gian (cò,…) hay khơng? Ơng (bà) có biết thương lái thu mua trái ông (bà) bán đâu không? ………………km  Khơng  Có …………………  Khơng  Có Trong mùa vụ vừa kết thúc, có tác 6.10 nhân thu thương mại đến vườn để ngã giá thu mua? …………………… 76 Ai gia đình người định bán hay 6.11 không sản phẩm ăn trái? (Vợ, chồng, …………………… trai, gái, ) Thấp, ghồ ghề 6.12 Chất lượng đường xá từ nhà/vườn/ruộng đến   Trung bình đường giao thơng chính, trung tâm chợ nào?  Tốt, dễ lưu Ông (bà) có đủ khả chi trả chi phí liên quan đến dịch vụ thông tin hay 6.13 khơng? (phí kết nối internet, phí chuyển phát nhanh mua hàng qua mạng phục vụ sản xuất,…) thông  Khơng  Có  Khơng Ơng (bà) có s dụng dịch vụ nơng Có nghiệp để phục vụ cho trình sản xuất  6.14 tiêu thụ hay khơng ? (bơm nước, xơng ……………………… điện,…) Ơng (bà) thường theo dõi chương trình liên quan đến sản xuất nơng nghiệp? Ơng (bà) thường theo dõi thời gian 6.15 nào? Các chương trình có phát phù hợp với thời gian rảnh Ơng/bà khơng? ……………………… …………………… ……………………… ……………………… Ông (bà) người thân gia đình có làm việc quan quyền địa  Có 6.16 phương khơng? (Cán xã, phường, thị  Không trấn; Hội nông dân, Hội Phụ nữ, Đồn Thanh niên,…) 6.17 Ơng (bà) vui lòng đánh giá mối liên kết giữ nơng hộ với tác nhân có liên quan? Tổ chức liên kết Hình thức liên kết (Thỏa thuận miệng, hợp đồng) Nơng hộ khác Hợp tác xã Thương lái Vựa trái Doanh nghiệp Cung cấp vật tư nông nghiệp 77 NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHĨ KHĂN CỦA NƠNG HỘ TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ Ơng/bà vui lòng đánh giá thuận lợi khó khăn q trình sản xuất tiêu thụ: Sản xuất Tiêu thụ Thuận lợi Khó khăn XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA ƠNG/BÀ!!! 78 Phụ lục 2: Mơ hình hồi qui Logit: Các nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp cận thị trường nông hộ logit y lienket q12tuoi q13tdhv q3kinhnghiem nguoithanlvocqdp thongtin nangsuat q11gioitinh nguoiqdbnsp clgiaothong Iteration 0: log likelihood = -581.8729 Iteration 1: log likelihood = -485.33697 Iteration 2: log likelihood = -475.04622 Iteration 3: log likelihood = -474.93864 Iteration 4: log likelihood = -474.93857 Iteration 5: log likelihood = -474.93857 Logistic regression Number of obs = 120 LR chi2(10) = 213.87 Prob > chi2 = 0.0000 Pseudo R2 = 0.1838 Log likelihood = -474.93857 y lienket q12tuoi q13tdhv q3kinhnghiem nguoithanl~p thongtin nangsuat q11gioitinh nguoiqdbnsp clgiaothong _cons Coef Std Err -.7932983 0596169 1218815 108635 7582701 -.10205 0003401 -.2494116 1.05298 -.0571296 -4.233114 1768397 0085449 0313686 0189337 2513663 242831 0001449 3292004 181417 1278341 721943 z -4.49 6.98 3.89 5.74 3.02 -0.42 2.35 -0.76 5.80 -0.45 -5.86 P>|z| [95% Conf Interval] 0.000 0.000 0.000 0.000 0.003 0.674 0.019 0.449 0.000 0.655 0.000 -1.139898 -.4466989 0428692 0763647 0604001 1833629 0715257 1457443 2656011 1.250939 -.57799 37389 0000561 0006241 -.8946325 3958092 6974087 1.40855 -.3076799 1934207 -5.648096 -2.818131 lstat Logistic model for y Classified D + Total True ~D Total 87 21 108 12 90 30 120 79 Classified + if predicted Pr(D) >= True D defined as y != Sensitivity Specificity Positive predictive value Negative predictive value Pr( +| D) Pr( -|~D) Pr( D| +) Pr(~D| -) 96.67% 30.00% 80.56% 75.00% False False False False Pr( +|~D) Pr( -| D) Pr(~D| +) Pr( D| -) 70.00% 3.33% 19.44% 25.00% + + - rate rate rate rate for for for for true ~D true D classified + classified - Correctly classified 80.00% corr lienket q12tuoi q13tdhv q3kinhnghiem nguoithanl~p thongtin nangsuat q11gioitinh nguoiqdbnsp clgiaothong (obs=120) lienket q12tuoi q13tdhv q3kinh~m nguoit~p thongtin nangsuat q11gio~h nguoiq~p clgiao~g lienket q12tuoi q13tdhv q3kinhnghiem nguoithanl~p thongtin nangsuat q11gioitinh nguoiqdbnsp clgiaothong 1.0000 -0.2806 0.2610 0.0253 -0.0818 -0.0023 0.1077 -0.0103 -0.0046 0.0473 1.0000 -0.3292 0.1473 0.0573 -0.0720 0.0664 0.0251 -0.0368 -0.0265 1.0000 0.1531 -0.0185 0.1614 -0.0140 0.2157 -0.1273 0.0249 1.0000 -0.0316 0.0149 0.1394 0.0816 0.0894 0.1165 1.0000 0.1837 0.0600 0.1586 0.1255 0.0407 1.0000 -0.1022 0.0595 0.1716 -0.1644 1.0000 0.0110 1.0000 0.0954 -0.0402 1.0000 -0.1097 0.0112 -0.1058 1.0000 80