Sự bay hơi

Sự bay hơi và sự ngng tụ I/ Mục tiêu -Nhận biết đợc hiện tợng bay hơi, sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào nhiệt độ, gió, và mặt thoáng.. - Vạch đợc kế hoạch và thực hiện đợc thí nghiệ

Tiết 30 Sự bay hơi và sự ngng tụ

I/ Mục tiêu

-Nhận biết đợc hiện tợng bay hơi, sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào nhiệt độ, gió, và mặt thoáng

- Tìm đợc ví dụ thc tế của nội dung trên

- Bớc đầu biết cách tìm hiểu tác động của một yếu tố lên một hiện tợng khi có nhiều yếu tố cùng tác động một lúc

- Vạch đợc kế hoạch và thực hiện đợc thí nghiệm kiểm chứng tác động của nhiệt độ , gió và mặt thoáng lên tốc độ bay hơi

II/ Chuẩn bị

- Chuẩn bị cho mỗi nhóm học sinh

- Chuẩn bị cho cả lớp hình vè phóng to

+ Một giá đỡ thí nghiệm

+ Một kẹp vạn năng

+ Hai đĩa nhôm nhỏ

+ Một cốc nớc

+ Một đèn cồn

III/ Tổ chức dạy học

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

Hoạt động 1 : Kiểm tra bài cũ và tổ chức tình huống học tập (10')

1 Kiểm tra : Hãy điền dấu "x" vào ô thích hợp

Câu Đúng Sai

1 Tất cả các chất nóng chảy ( hay đông đặc ) ở cùng một nhiệt độ

2 Nhiệt độ nóng chảy của một chất cao hơn nhiệt độ đông đặc của chất ấy

3 Phần lớn các chất nóng chảy ( hay đông đặc ) ở một nhiệt độ xác định

4 Trong suốt thời gian nóng chảy ( hay đông đặc ) nhiệt độ của vật thay đổi

5 Trong suốt thời gian nóng chảy ( hay đông đặc ) nhiệt độ của vật không

thay đổi

2 Tổ chức hoạt động học tập

- Dùng khăn lau bảng ớt, lau lên bảng Một ít phút sau

bảng khô

ĐVĐ : Vậy nớc trên bảng đã biến đi đâu mất ?

- Các em đã biết nớc và mọi chất đều có thể tồn tại ở ba

thể, đó là :

Rắn > Lỏng > Khí ( Hơi )

Sự chuyển thể của một chất từ thể lỏng sang thế hơi ta gọi

là sự bay hơi và sự bay hơi diễn ra nhanh hay chậm phụ

thuộc vào những yếu tố nào ? Đó là nội dung của bài hôm

nay

Tiết 30 Sự bay hơi và sự ngng tụ

I/ Sự bay hơi :

- Sự bay hơi là sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi.

1 Nhớ lại những điều đã học từ lớp 4 về sự bay hơi

Khi lau bảng > bảng ớt > sau ít phút bảng khô,

Nớc đã biến đi đâu?

- Hiện tợng nớc biến thành hơi (hay còn gọi là nớc bay

hơi) các em đã học ở lớp 4

- Vậy mỗi em hãy tìm 1 ví dụ về nớc bay hơi và ghi vào

vở

- Mỗi em lại tìm 1 ví dụ về 1 chất lỏng khác không phải

là nớc bay hơi ?

- Sau khi học sinh lấy ví dụ giáo viên chép lại: Vậy nớc

cũng nh nhiều chất lỏng khác cũng bay hơi

- Giáo viên yêu cầu học sinh ghi kết luận

- Trong cuộc sống hang ngày ta vẫn thờng gội đầu Vậy

(yêu cầu học sinh vẽ trên bảng phụ ) ( nếu bị mất điện)

- Học sinh trả lời nớc đã biến hành hơi

- Học sinh ghi vào vở

Ví dụ : Phơi quần áo ớt -> quần

áo khô

Ví dụ:

+ Xăng bị đổ ra nền nhà -> một ít phút sau xăng khô

+ Cồn

Kết luận: Mọi chất lỏng đều

có thể bay hơi.

Học sinh: Dùng máy sấy tóc và

- Dùng máy sấy tạo ra hơi nóng (nhiệt độ cao) và gió Tãi

tóc rộng ra để mặt thoáng tăng -> tóc nhanh khô hơn

Vậy tốc độ bay nhanh hơn phụ thuộc vào những yếu tố

nào? => phần(2)

không nên cặp gọn tóc mà phải xõa ra

Hoạt động 2 - a) Quan sát hiện tợng và rút ra nhận xét về tốc độ bay hơi.(5')

II/ Sự bay hơi nhanh hay chậm phụ thuộc vào yếu tố

nào?

Giáo viên : Treo H262a hớng dẫn học sinh quan sát :

- Cách phơi

- Trời râm trời nắng

- Không có gió nh nhau

ở nơi nắng nhiệt độ nh thế nào? nơi không có nắng

nhiệt độ nh thế nào? Nơi nào quần áo nhanh khô hơn?

- Giáo viên nhận xét, cho học sinh trả lời câu 1

- Cho học sinh quan sát HC1 , HC2 rồi trả lời Câu 2

- Giáo viên cho học sinh quan sát tranh

- Tại sao khẳng định tốc độ bay hơi phụ thuộc vào gió?

- Cho học sinh mô tả tranh HB1 và HB2

b, Rút ra kết luận

- Từ việc phân tích các hiện tợng trên có thể rút ra nhận

xét

- Yêu cầu học sinh làm câu 4

Chuyển ý: Từ việc phân tích các hiện tợng trên có thể

rút ra nhận xét Tôc độ bay hơi phụ thuộc vào nhiệt độ,

gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng Nhận xét đó

chỉ là dự đoán Muốn kiểm tra xem dự đoán có đúng

hay không ta phải làm thí nghiệm

Học sinh quan sát

- Cách phơi nh nhau

- Không có gió nh nhau

- ở nơi râm - nhiệt độ thấp hơn

- Nơi có nhiệt độ cao quần áo nhanh khô hợn

Câu 1: tốc độ bay hơi phụ thuộc

vào nhiệt độ

Câu 2: tốc độ bay hơi phụ thuộc

vào gió

Câu 3: tốc độ bay hơi phụ thuộc

vào mặt thoáng

Kết luận : tốc độ bay hơi của

một chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ, gió và mặt thoáng của chất lỏng.

Câu 4:

- Nhiệt độ càng (1 - cao) thì tốc

độ bay hơi càng (2 - mạnh)

- Gió càng ( 3 - lớn) thì tốc độ

bay hơi càng (4- mạnh).

- Diện tích mặt thoáng của chất lỏng càng (5- lớn) thì tốc độ bay

hơi càng (6- mạnh)

Hoạt động 3 : c) Thí nghiệm kiểm tra (20’)

- Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào 3 yếu tố, ta kiểm tra tác

động của từng yếu tố một

- Theo các em muốn kiểm tra sự tác động của nhiệt độ

vào tốc độ bay hơi, ta làm thí nghiệm nh thế nào ?

- Xây dựng kĩ năng cho học sinh: Nghiên cứu tốc độ bay

hơi phụ thuộc vào yếu tố nào thì các yếu tố khác phải giữ

không đổi

- Vậy để kiểm tra sự tác động của nhiệt độ vào tốc độ bay

hơi thì phơng án thí nghiệm, các dụng cụ chuẩn bị, cách

tiến hành nh thế nào ?

Chú ý: Khi đa ra phơng án thí nghiệm cần nêu:

1 Mục đích thí nghiệm

2 Dụng cụ thí nghiệm

3 Các bớc thí nghiệm

Giáo viên học sinh trả lời C5; C6; C7; C8

- Hớng dẫn học sinh thảo luận ở lớp về kết quả thí nghiệm

- Học sinh thảo luận đa ra phơng

án: Kiểm tra tác động của nhiệt độ vào tốc độ bay hơi của chất lỏng

 Phải có 2 đĩa có diện tích lòng đĩa nh nhau để tạo ra diện tích mặt thoáng của chất lỏng

nh nhau

 ở nơi không có gió ( nh trong lớp không có quạt )

 Mỗi đĩa 2 ml nớc

 Hơ nóng 1 đĩa rồi đổ nớc vào

đĩa

 Quan sát s bay hơi của nớc ở

đĩa hơ nóng và đĩa đối chứng

C5 : Để diện tích mặt thoáng

của nớc ở 2 đĩa nh nhau (có cùng

điều kiện diện tích mặt thoáng)

C6: Để loại trừ tác động của

gió

C7: Để kiểm tra tác động của

nhiệt độ

C8 : Nớc ở đĩa đợc hơ nóng bay

hơi nhanh hơn nớc ở đĩa đối chứng

Kết luận: Tốc độ bay hơi của

chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ.

Hoạt động 4 : Vạch kế hoạch thí nghiệm kiểm tra tác động của gió và mặt thoáng.

(5')

- Yêu cầu học sinh vạch kế hoạch kiểm tra tác động của

gió vào tốc độ bay hơi

- Yêu cầu học sinh vạch kế hoạch kiểm tra tác động của

măt thoáng vào tốc độ bay hơi

- Giáo viên cho biết kế hoạch đúng để họck sinh ở nhà

kiểm tra dự đoán

* H/s vạch kế hoạch thí nghiệm:

- Dùng 2 dĩa có dung tích lòng đĩa

nh nhau - 1 quạt

- Nơi có nhiệt độ nh nhau

- Đổ vào 2 đĩa 2 ml nớc

1 đĩa đối chứng

1 đĩa cho quạt phả vào đĩa >Nớc trong đĩa phả quạt bay hơi nhanh.

* ở cùng 1 phòng không có gió cùng nhiệt độ

- Nhng có 1 đĩa và 1 lọ có miệng nhỏ để có diện tích mặt thoáng khác nhau để vài ngày sau

-> Kết quả nớc ở đĩa sẽ bay hơi nhanh hơn.

- Ghi lại kế hoạch vào vở để về nhà thc hiện

Hoạt động 5: Vận dụng

- Giáo viên hớng dẫn h/s thảo luận câu hỏi vận dụng C9,

C10

Ghi nhớ:

1) Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi

2) Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào nhiệt độ, gió, mặt

thoáng của chất lỏng.

- Học sinh thảo luận để trả lời C9, C10

- C9 để giảm bớt sự bay hơi, làm

cây ít bị mất nớc hơn

- C10 Nắng nóng và có gió

Hoạt động 6: Củng cố và hớng dẫn về nhà.

- Củng cố, gọi h/s dọc phần ghi nhớ

- Nếu còn thời gian GV và H/s trả lời câu hỏi :

“Tại sao ở những vùng sa mạc lá cây thờng có dạng hình gai?"

- Về nhà làm thí nghiệm kiểm tra tác động của gió và măt thoáng vào tốc độ bay hơi

- Ghi lại kết quả thí nghiệm vào vở Từ kết quả thí nghiệm rút ra kết luận chung

- Làm bài : 26-27.2 ; 26-27.6 ;26-27.7 ; 26-27.8 (SBT)

-

TiÕt 30 : Sù bay h¬i vµ ngng tô

I/ Sù bay h¬i :