1. Trang chủ
  2. » Giáo án - Bài giảng

Bài 11. Thực hành: Món xào, Xào thập cẩm, Sườn xào chua ngọt, Mì xào giòn

30 601 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Cấu trúc

  • GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9

  • MÌ XÀO GIÒN THẬP CẨM

  • PowerPoint Presentation

  • NGUYÊN LIỆU

  • Slide 5

  • Slide 6

  • Slide 7

  • Slide 8

  • Slide 9

  • Slide 10

  • Slide 11

  • THỰC HIỆN

  • Sơ chế nguyên liệu xào mì

  • Thịt và tim cật, thái lát mỏng ướp chút muối, tiêu cho đậm đà

  • Súp lơ xắt miếng nhỏ vừa ăn chần qua nước sôi cho chín vừa và xanh rau.

  • cà chua rửa sạnh bổ múi cau.

  • Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng, tỉa hoa

  • Cải ngọt, cần tây rửa sạch, xắt khúc ngắn vừa ăn

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi để thật nóng, cho mì đã để kho vào chiên vàng giòn, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.

  • Slide 20

  • Lưu ý mực cho vào cuối cùng bạn nhé

  • Xào rau củ theo thứ tự : súp lơ, cà rốt, cải, gần chín cho nước xào thịt khi nãy vào

  • Xào đến lúc rau củ chín tới, cho thêm chút bột năng vào để món xào có nước sánh đặc. Cuối cùng thêm dầu mè vào rồi tắt bếp.

  • Slide 24

  • Slide 25

  • Slide 26

  • Slide 27

  • Slide 28

  • Slide 29

  • Slide 30

Nội dung

© 2009, Nguyen Tri Tuan – Khoa CNTT ĐH.KHTN. TP.HCM 1/2 Môn học Lập trình Windows (Windows Programming) Bài tập thực hành – Phần 1 Thời gian thực hiện: 01 tuần ---oOo--- Phần 1: Lập trình bằng thư viện WIN32 API 1. Làm quen với 1 chương trình C/C++ viết trên thư viện Win32 API a. Phần 1: - Tạo project loại Win32 (Win32 project), sau đó biên dịch và chạy thử nghiệm chương trình b. Phần 2: - Thay đổi tiêu đề của của sổ thành “Chuong trinh C/Win32 API” - Thay đổi nội dung hiển thị trên vùng client của cửa sổ thành: “Day la chuong trinh dau tien… … viet bang Visual C++… … tren HDH Windows… … bang thu vien Win32 API.“ 2. Tài nguyên của chương trình: Lấy chương trình kết quả của bài tập 1, thực hiện tiếp: a. Phần 1: - Thay đổi biểu tượng (icon) của chương trình - Thay đổi con trỏ chuột: dùng con trỏ có sẵn IDC_CROSS hay tự vẽ một cursor mới. - Thay đổi nội dung của hộp thoại “About” b. Phần 2: - Bổ sung thêm vào menu “File” các mục sau: New, Open, Save - Thêm mới 1 menu popup “Edit” với các item sau: Undo, Cut, Copy, Paste, Select all - Mỗi menu item đều có phím tắt tương ứng (vd. Open  Ctrl+O) 3. Lập trình sự kiện: Lấy chương trình kết quả của bài tập 2, thực hiện tiếp: a. Phần 1: - Thêm xử lý trong hàm xử lý message, để khi user chọn menu item nào thì hiện messagebox thông báo tương ứng. VD. “Ban vua chon chuc nang XYZ.” - Khi user thoát chương trình bằng menu “Quit” hay close cửa sổ: hiển thị message-box yêu cầu xác nhận “Ban muon thoat ung dung ?”. Nếu user chọn YES  huỷ cửa sổ và thoát ứng dụng; nếu user chọn NO thì không thoát. b. Phần 2: - Khi user click mouse trái/phải, hiển thị message-box thông báo: c. Phần 3: - Khi cửa sổ được tạo (WM_CREATE), hãy thể hiện 1 message-box ghi lời giới thiệu chương trình: © 2009, Nguyen Tri Tuan – Khoa CNTT ĐH.KHTN. TP.HCM 2/2 4. Chương trình “Clock” - Sử dụng bộ định giờ (Timer) a. Phần 1: - Viết chương trình có 1 cửa sổ giao diện, kích thước 300x100 pixel, không menu, chỉ có Close button (hình vẽ) b. Phần 2: - Định nghĩa 1 bộ định giờ, với chu kỳ 1 giây (dùng hàm SetTimer) - Ứng với thông điệp WM_TIMER, hiển thị giờ hiện tại lên cửa sổ giao diện (hình vẽ) - Khi kết thúc chương trình (Close window), huỷ bộ định giờ (dùng hàm KillTimer) Ghi chú: - Dùng font Arial, size = 28 (tạo handle font bằng hàm CreateFont hay CreateFontIndirect). 5. Window class (lớp cửa sổ) Viết một chương trình theo các yêu cầu sau: - Chương trình đăng ký 3 lớp cửa sổ (hàm RegisterClass) với 3 hàm xử lý message tương ứng. - Mô tả các hàm xử lý message: o Với cửa sổ thuộc class-1: nếu user click mouse trái  vẽ một đường tròn bán kính 100 pixel, tâm là điểm click mouse (hàm Ellipse) o Với cửa sổ thuộc class-2: nếu user click mouse trái  vẽ một hình vuông, cạnh 100 pixel, tâm là điểm click mouse (hàm Rectangle) o Với cửa sổ thuộc class-3: nếu user click mouse trái  vẽ một hình vuông, cạnh 200 pixel, tâm là điểm click mouse, tô màu cam (Red=255, Green=128, Blue=64) (tạo brush handle dùng hàm CreateSolidBrush) - Ứng dụng có 3 menu item: “Class-1”, “Class-2” và “Class-3”. Khi user chọn một menu item, thì ứng dụng tạo ra một cửa sổ thuộc lớp tương ứng. Tiêu đề cửa sổ có dạng “Class X – Window Y”, trong đó: o X = 1, 2 hay 3 o Y: số thứ tự của cửa sổ thuộc class X - Hết phần 1 - GIÁO ÁN CƠNG NGHỆ BÀI 10 THỰC HÀNH MĨN XÀO Giáo viên: Lương Chi Mai XÀO GIỊN THẬP CẨM • xào giòn thập cẩm giúp gia đình bạn đổi vị mà lại có ăn ngon, bổ dưỡng với nguyên liệu tươi ngon thịt, hải sản, rau củ, khơng có màu sắc hấp dẫn bắt mắt mà bổ sung dinh dưỡng cho gia đình NGUN LIỆU • • • • • • • • vắt trứng 200 gr tôm tươi 100 gr thịt nạc 100 gr tim heo (có thể thay cật heo được) mực tươi sống (khoảng 200g) củ hành tây bó cải thìa (cải ngọt) 1/2 súp lơ xanh Cách lựa chọn thực phẩm Cách lựa chọn thịt tươi ngon ? Chọn thịt da mỏng, mỡ dày, bóng trắng, nạc màu đỏ tươi săn chắc, đàn hồi tốt Cách lựa chọn thực phẩm Cách lựa chọn cá tươi ngon ? Chọn cá béo tròn, thân to mượt Mang cá đỏ tươi, mắt sáng không đục Cách lựa chọn thực phẩm Cách lựa chọn gà tươi ngon ? Chọn béo,khỏe mạnh, nhanh nhẹn mào đỏ tươi, lông mượt thịt chắc.ức lưng đầy Cách lựa chọn thực phẩm Mực trắng, nhớt,ấn có đàn hồi Cách lựa chọn thực phẩm Chọn cua yếm cứng, lấy tay ấn vào không bị lún.Ăn cua thịt nên chọn cua đực Chọn tôm vỏ sáng, cứng dai trơn láng màu ,thịt không bị rời đầu Cách lựa chọn thực phẩm Chọn rau tươi không bị úa.dập,héo, khơng bị sâu,rau non cà chua rửa sạnh bổ múi cau Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng, tỉa hoa Cải ngọt, cần tây rửa sạch, xắt khúc ngắn vừa ăn Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo để thật nóng, cho để kho vào chiên vàng giòn, vớt đĩa có lót giấy thấm dầu cho dầu Vẫn chảo chiên mì, bạn gạn bớt dầu ăn ra, để lại chút dầu chảo Cho hành tây vào xào cho mềm, tiếp tục đổ thịt, tim, cật, tôm ,mực vào xào lửa lớn cho nguyên liệu chín săn lại Rồi đến rau củ loại gia vị, nêm nếm cho vừa ăn Lưu ý mực cho vào cuối bạn Xào rau củ theo thứ tự : súp lơ, cà rốt, cải, gần chín cho nước xào thịt vào Xào đến lúc rau củ chín tới, cho thêm chút bột vào để xào có nước sánh đặc Cuối thêm dầu mè vào tắt bếp Khi ăn, bạn cho chiên giòn đĩa đổ phần hỗn hợp thập cẩm rau củ thịt xào chín lên đĩa mì, rưới thêm phần nước sốt sánh sệt, rắc thêm chút tiêu cọng rau mùi tươi thưởng thức xào giòn thập cẩm nên ăn lúc nóng vừa ngon lại khơng bị ngấy © 2010, Nguyen Tri Tuan – Khoa CNTT ĐH.KHTN. TP.HCM 1/2 Môn học Lập trình Windows (Windows Programming) Bài tập thực hành – Phần 2 Thời gian thực hiện: 02 tuần ---oOo--- Bài 1: Xây dựng dialog box Xây dựng một dialog như hình minh hoạ sau. Khi user chọn font, style và size thì hiển thị một sample trên khung “Preview”, tương ứng với các thông tin đã chọn. Chọn một trong hai bài 2 hay 3 sau: Bài 2: Xây dựng một ứng dụng dạng MDI cho phép vẽ hình với các chức năng đơn giản (tương tự ứng dụng Paint). Yêu cầu: - Tạo tối đa cùng lúc 10 child window. Mỗi child window là 1 hình vẽ. - Hệ thống menu bar như sau: File Draw Window New Pixel Tile Open Rectangle Cascade Save Ellipse Close all Quit Fill Colors - Colors: chọn màu. Sử dụng hộp thoại COLOR chuẩn - Open: cho phép mở lại 1 file hình ảnh đã lưu trước đây. - Xử lý WM_PAINT để nội dung cửa sổ child cập nhật (vẽ lại) - Lưu trữ các giá trị “ngữ cảnh” trên từng cửa sổ con. Ngữ cảnh bao gồm: o công cụ vẽ nào đang được chọn o màu sắc đang dùng là gì o tên file - Cập nhật menu theo ngữ cảnh của từng child window (dựa vào WM_MDIACTIVATE) - Save: Lưu hình vẽ thành file. Cấu trúc file tuỳ ý tổ chức, nhưng cần lưu trữ cả các “ngữ cảnh” để khi open file thì khôi phục đúng ngữ cảnh trước đó. © 2010, Nguyen Tri Tuan – Khoa CNTT ĐH.KHTN. TP.HCM 2/2 Bài 3: Xây dựng một ứng dụng dạng MDI cho phép soạn thảo văn bản TEXT với các chức năng đơn giản (tương tự ứng dụng Notepad). Yêu cầu: - Tạo tối đa cùng lúc 10 child window. Mỗi child window soạn 1 văn bản riêng. - Hệ thống menu bar như sau: File Edit Window New Cut Tile Open Copy Cascade Save Paste Close all Quit Select All Fonts Colors - Colors: chọn màu. Sử dụng hộp thoại COLOR chuẩn - Fonts: chọn font. Sử dụng hộp thoại FONT chuẩn - Open: cho phép mở 1 file văn bản. File có thể là dạng TXT hay là dạng file văn bản do chương trình này tạo ra. - Save: Lưu văn bản thành file. Cấu trúc file tuỳ ý tổ chức, nhưng cần lưu trữ cả các “ngữ cảnh” để khi open file thì khôi phục đúng ngữ cảnh trước đó. - Lưu trữ các giá trị “ngữ cảnh” trên từng cửa sổ con. Ngữ cảnh bao gồm: o Font chữ đang dùng là gì o màu sắc đang dùng là gì o tên file o vùng text đang được chọn (tô đen) - Cập nhật menu theo ngữ cảnh của từng child window (dựa vào WM_MDIACTIVATE) Lưu ý quan trọng: - Các ứng dụng đều viết bằng thư viện Win32-API - Nếu có nhiều bài thì các project được lưu trong cùng một thư mục có tên là MãSV. Ví dụ: 0812345 + 0812345-BAI-1 + 0812345-BAI-2 Sau đó nén lại thành 01 file ZIP (hay RAR) và nộp lên Moodle. Ví dụ: file 0812345.ZIP --- Hết phần 2 --- © 2010, Nguyen Tri Tuan – Khoa CNTT ĐH.KHTN. TP.HCM 1/1 Môn học Lập trình Windows (Windows Programming) Bài tập thực hành – Phần 3 Thời gian thực hiện: 02 tuần ---oOo--- Bài 1: Ứng dụng kỹ thuật DLL, Hook để xây dựng ứng dụng KeyTool Ứng dụng có các chức năng như hình minh hoạ sau: Giải thích: - “Quick Open Application”: cho phép chạy ứng dụng bằng phím tắt. User được phép chọn app và phím tắt rồi add vào danh sách. User cũng có thể delete danh sách bằng cách chọn và click button “Remove app” - “Switch key”: cho phép thay thế 1 key bởi một key khác. Ví dụ: q  ^ tức là khi user nhấn phím “q” thì chương trình sẽ thay bằng ký tự “^” - “System Tray”: thu nhỏ ứng dụng thành 1 icon trên system tray. User có thể click mouse trái trên icon đó để mở lại màn hình chính này. --- Hết phần 3 --- BÀI TẬP -MÔN CSDL 1 BÀI TẬP THỰC HÀNH MÔN CƠ SƠÛ DỮ LIỆUBÀI TẬP 11. Tạo và nhập dữ liệu cho các bảng sauSVIENTEN MASV NAM KHOASơn 17 1 CNTTBảo 8 2 CNTTMHOCTEN_MH MAMH TINCHI KHOANhập môn tin học COSC1310 4 CNTTCấu trúc dữ liệu COSC3320 4 CNTTToán rời rạc MATH2410 3 TOANCơ sở dữ liệu COSC3380 3 CNTTDKIENMAMH MAMH_TRUOCCOSC3380 COSC3320COSC3380 MATH2410COSC3320 COSC1310K_HOCMAKH MAMH HOCKY NAM GV85 MATH2410 1 86 Kim92 COSC1310 1 86 An102 COSC3320 2 87 Niên112 MATH2410 1 87 Chân119 COSC1310 1 87 An135 COSC3380 1 87 SơnKQUAMASV MAKH DIEM17 112 817 119 68 85 108 92 108 102 88 135 10 BÀI TẬP -MÔN CSDL 2 2. Thêm vào SVIEN bộ <"Nam", 25, 2, "CNTT">3. Thêm vào KQUA 2 bộ <25,102,7>, <25,135,9>4. Sửa bộ <8,102,8> thành <8,102,9>5. Xoá bộ <8,135,10>6. In ra tên các sinh viên7. In ra tên các môn học và số tín chỉ8. Cho biết kết quả học tập của sinh viên có mã số 89. Cho biết các mã số môn học phải học trước môn có mã số COSC332010. Cho biết các mã số môn học phải học sau môn có mã số COSC332011. Cho biết tên sinh viên và các môn học mà sinh viên đó tham gia với kết quả cuối khoá trên 7 điểm12. Cho biết tên các sinh viên thuộc về khoa có phụ trách môn học "Toán rời rạc"13. Cho biết tên các môn học phải học ngay trước môn "Cơ sở dữ liệu"14. Cho biết tên các môn học phải học liền sau môn "Cơ sở dữ liệu"15. Cho biết tên sinh viên và điểm trung bình của sinh viên đó trong từng học kỳ cuả từng niên học16. Cho biết tên sinh viên đạt điểm cao nhất17. Cho biết tên sinh viên tham dự tất cả các môn học ... bột THỰC HIỆN Luộc sơ mì Để sơ chế mì, bạn đun sơi nước thả mì vào chần sợi mì tách vớt ngay, xả với nước lạnh khoảng 30 giây cho mì săn lại Để mì thật trước xào Sơ chế nguyên liệu xào mì Mực... ăn, bạn cho mì chiên giòn đĩa đổ phần hỗn hợp thập cẩm rau củ thịt xào chín lên đĩa mì, rưới thêm phần nước sốt sánh sệt, rắc thêm chút tiêu cọng rau mùi tươi thưởng thức Mì xào giòn thập cẩm nên...MÌ XÀO GIỊN THẬP CẨM • Mì xào giòn thập cẩm giúp gia đình bạn đổi vị mà lại có ăn ngon, bổ dưỡng với nguyên liệu

Ngày đăng: 01/11/2017, 23:50

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w