Tích hợp bảo vệ môi trường cho học sinh lớp 6 trường THCS hà ninh thông qua modul nấu ăn

MC LC NI DUNG I Phn m u Lớ chn ti Mc ớch nghiờn cu i tng nghiờn cu Phng phỏp nghiờn cu II Ni dung Sỏng kin kinh nghim C s lớ lun Thc trng ca trc ỏp dng sỏng kin kinh nghim a Thc trng chung b Thc trng ca cỏc em hc sinh c Kt qu ca thc trng Cỏc gii phỏp thc hin *Gii phỏp 1: Tuyờn truyn cho cỏc em hc sinh kin thc v tỡnh hỡnh mụi trng ca nc ta hin *Gii phỏp 2: Gii thiu vi cỏc em hc sinh tìm hiu v nhng nc cú mụi trng xanh - sch - p trờn th gii v nhng tm gng in hỡnh v bo v mụi trng *Gii phỏp 3: Cung cp cho cỏc em hc sinh hiu v nm c nhng hu qu ca ụ nhim mụi trng: *Gii phỏp 4: Cung cp cho cỏc em hc sinh t liu v bớc thụt lùi biến đổi khí hậu: *Gii phỏp 5: Trách nhim học sinh phải làm để góp phần bảo vệ môi trờng *Gii phỏp 6: Hng dn cỏc em hc sinh phõn loi rỏc thi sinh hot ti gia ỡnh v nh trng *Gii phỏp 7: Phỏt ng phong tro thi ua Bo v mụi trng *Gii phỏp 8: Cỏc a ch tớch hp c th lng ghộp vo chng III - Nu n gia ỡnh: * Vớ d: Bi 20- Thc hnh - TRN HN HP NM RAU MUNG Hiu qu ca sỏng kin a i vi hc sinh b i vi bn thõn III KT LUN V XUT 1.Kt lun: 2. xut: TRANG 2 3 4 5 10 10 10 11 11 12 12 13 13 14 16 16 16 17 17 17 I PHN M U 1.Lớ chn ti Mụi trng l khụng gian sinh sng ca ngi v sinh vt, l ni cha ng cỏc ngun ti nguyờn cn thit cho i sng v sn xut, phõn hy cỏc cht thi ngi to cuc sng v hot ng sn xut Mụi trng cú vai trũ cc k quan trng i vi i sng ngi; ú khụng ch l ni tn ti, sinh trng v phỏt trin m cũn l ni lao ng v ngh ngi, hng th v trau di nhng nột p húa thm m Huyn H Trung nhng nm gn õy cú nhiu khu cụng nghip ln lt mc lờn nh: Nh mỏy Dy Da Xut Khu, cụng ty may Nam Vit, nh mỏy ỏ x, doanh nghip Thun Phỏt, ó to c nhiu cụng n vic lm cho ngi dõn, mc sng ca ngi ngy cng c ci thin rừ rt nhng bờn cnh kt qu thu c cng khụng ớt tỏc hi riờng ca nú ú l cht thi cụng nghip, khúi bi, gõy nh hng trc tip n mụi trng v sc khe ngi, cú nhiu bnh him nghốo, bnh l, bnh khú cha xut hin Ngoi ý thc v nhn thc ca mt b phn khụng nh ngi dõn khu dõn c cũn hn ch, dn n tỡnh trng x lý rỏc thi sinh hot khụng ỳng quy nh cũn ph bin cng gõy nh hng n mụi trng ng trc tỡnh hỡnh ny ngi phi cú bin phỏp lm sch mụi trng sng bi mc tiờu o to ngi giai on mi nc ta l phỏt trin ngi ton din Cao trớ tu, cng v th cht, phong phỳ v tinh thn, sỏng v o c Chớnh vỡ th vic giỏo dc hc sinh bo v mụi trng cú vai trũ quan trng bi lc lng thiu niờn l lc lng nũng ct, l tng lai t nc chim vi s lng khỏ ụng xó hi Nu thc hin tt ú cng l lc lng bo v, khụi phc thiờn nhiờn gúp phn xúa gim nghốo, ci thin i sng ngi Vỡ th bo v mụi trng l mt nhng mi quan tõm mang tớnh ton cu nc ta bo v mụi trng cng ang l c quan tõm sõu sc C th húa v trin khai thc hin cỏc ch trng ca ng v nh nc ngy 31 thỏng 01 nm 2005 B trng B Giỏo Dc v o To ó ch th v vic tng cng cụng tỏc giỏo dc bo v mụi trng, xỏc nh nhim v trng tõm cho giỏo dc ph thụng l trang b cho hc sinh kin thc, k nng v mụi trng v bo v mụi trng bng hỡnh thc phự hp cỏc mụn hc v thụng qua cỏc hot ng ngoi khúa, xõy dng mụ hỡnh nh trng xanh sch p phự hp vi cỏc vựng Hng ng nh hng ca B giỏo dc v o to l giỏo viờn dy b mụn Cụng Ngh ging dy ti trng THCS H Ninh t thy rng vic bo v mụi trng v rốn thúi quen cú ý thc bo v mụi trng cho nhng mm non tng lai ca t nc l ht sc cn thit Vỡ th bn thõn tụi ó mnh dn a ti Tớch hp bo v mụi trng cho hc sinh lp trng THCS H Ninh thụng qua mụ un nu n mụn Cụng Ngh 6. Mc ớch nghiờn cu Thụng qua ti ny ngoi vic giỳp hc sinh hỡnh thnh thúi quen, ý thc trỏch nhim ca mỡnh vi mụi trng l mt giỏo viờn tụi ó c gng tỡm hiu nguyờn nhõn dn n s th vụ trỏch nhim ca gia ỡnh, cng ng v bn thõn hc sinh vi mụi trng t ú cỏc em l nhng tuyờn truyn viờn, tỡnh nguyn viờn ca mụi trng i vi gia ỡnh v xó hi v ni cỏc em sinh sng Tụi thit ngh vic giỏo dc hc sinh bo v mụi trng l mt vic lm cn thit v thng xuyờn thỡ mi em li hiu qu mong mun Sao cho ý thc, thúi quen c n sõu tr thnh li mũn sinh hot i sng hng ngy ca cỏc em hc sinh Thy cụ úng vai trũ ht sc quan trng i vi vic giỏo dc hc sinh vỡ khụng ch i tng hc sinh m thụng qua cỏc em cú th tỏc ng mt cỏch rng rói lờn cỏc thnh viờn khỏc ca xó hi õy cng l lc lng ụng o quan trng thc hin tuyờn truyn giỏo dc, ng cỏc i tng khỏc xó hi thc hin bo v mụi trng Vỡ th i vi cỏ nhõn tụi sau th nghim lng ghộp giỏo dc bo v mụi trng vo phn Nu n gia ỡnh mụn Cụng ngh tụi s thc hin lng ghộp vo ton b mụn hc tt c cỏc khi, lp Vớ d nh: i vi hc sinh c lng ghộp trc tip vo v sinh ni , chung tri, chn nuụi, cú ý thc bo v rng, trng rng to khụng gian sng sch lnh mnh Hc sinh 8, giỏo dc cỏc em bit s dng nng lng tit kim v hiu qu nhm gim khớ thi ụ nhim mụi trng t cỏc nh mỏy sn xut in nng Trong thc hnh lm vic khoa hc, gi gỡn v sinh sch s hn ch ti a nguyờn vt liu thi mụi trng sng V mc ớch cui cựng ú l lm cho hc sinh hiu rừ tm quan trng bo v mụi trng, hỡnh thnh thúi quen, hnh vi ng x minh thõn thin vi mụi trng, bit sng vỡ mụi trng i tng nghiờn cu - i tng nghiờn cu õy l cỏc em hc sinh lp trng THCS H Ninh vi mong mun gúp phn o to cỏc em tr thnh nhng ngi ton din bit yờu thiờn nhiờn, cú trỏch nhim vi mụi trng sng ca bn thõn mỡnh Phng phỏp nghiờn cu thc hin ti ny vi la tui hc sinh trung hc c s tụi ó s dng mt s phng phỏp sau: - Phng phỏp nghiờn cu ti liu - Phng phỏp iu tra, thng kờ: Qua cỏc cõu hi trc nghim, bi kim tra nhm nm bt cm nhn, nhn thc u tiờn ca cỏc em i vi mụi trng v t ú cung cp, gii thớch b sung thờm nhng nhn thc cha ỳng, kin thc cha y v mụi trng - Phng phỏp dy hc trc quan: dựng li k kốm hỡnh nh minh chng hc sinh thy rừ, thy c th c tỏc hi ca ụ nhim mụi trng nh hng trc tip n i sng ca ngi nh th no - Phng phỏp phõn tớch, tng hp ti liu qua sỏch tham kho, bỏo trớ, cỏc thụng tin cú tớnh thi s - Phng phỏp dy phỏt huy tớnh tớch cc ch ng ca hc sinh: khớch l ng viờn hc sinh c k mt s cõu chuyn t thc t cuc sng ca mỡnh mụi trng b ụ nhim Vớ d nh nh hng ca thuc tr sõu, t cht thi sinh hot Em phi v s lm gỡ bo v mụi trng? Ngoi cỏc em cựng cụ giỏo cú th k thờm cỏc tm gng tt i vi mụi trng Tt c nhm ng dng cỏc phng phỏp ging dy thớch hp giỳp hc sinh cú cỏi nhỡn ton din hn, trỏch nhim hn i vi mụi trng sng ca mỡnh ng thi tin hnh phng phỏp dy, la chn ni dung cho phự hp cỏc em cú th nm bt kin thc mt cỏch t nhiờn nht, tớch cc tham gia cỏc hot ng vui, trũ chi ụ ch vi cỏc hỡnh thc t chc phong phỳ a dng c tit lý thuyt ln thc hnh II NI DUNG SNG KIN KINH NGHIM 1.C s lớ lun Mụi trng bao gm cỏc yu t t nhiờn v vt cht nhõn to bao quanh ngi, cú nh hng n i sng, sn xut, s tn ti, phỏt trin ca ngi v sinh vt Vỡ th Bo v mụi trng l cp thit hng u m quan im ca ngh quyt 41: NQ41 NQ/TW ca chớnh ph ó a nm ni dung sau: - Mt l: Bo v mụi trng l mt nhng sng cũn ca nhõn loi, l nhõn t m bo sc khe v cht lng cuc sng ca nhõn dõn gúp phn quan trng vo vic phỏt trin kinh t xó hi, n nh chớnh tr, an ninh quc gia v thỳc y hi nhp kinh t ca nc ta - Hai l: Bo v mụi trng va l mc tiờu, va l mt nhng ni dung c bn ca phỏt trin bn vng, phi c th hin cỏc chin lc, quy hoch, k hoch, d ỏn phỏt trin kinh t xó hi ca tng ngnh v tng a phng, khc phc t tng ch chỳ trng vo phỏt trin kinh t - xó hi v coi nh bo v mụi trng u t cho bo v mụi trng l u t cho phỏt trin bn vng - Ba l: Bo v mụi trng l quyn li v ngha v ca mi t chc, mi gia ỡnh v mi ngi l biu hin ca np sng húa, o c, l tiờu quan trng ca xó hi, minh v l s ni tip ca truyn thng yờu t nhiờn, sng hi hũa vi thiờn nhiờn ca ụng cha ta - Bn l: Bo v mụi trng phi theo phng chõm ly phũng nga v hn ch tỏc ng xu vi mụi trng l chớnh kt hp vi x lý ụ nhim, khc phc suy thoỏi, ci to mụi trng v bo tn thiờn nhiờn, kt hp gia s u t ca nh nc vi y mnh huy ng ngun lc xó hi v m rng hp tỏc quc t, kt hp cụng ngh hin i v truyn thng - Nm l: Bo v mụi trng l nhim v va phc va cp bỏch, cú tớnh a ngnh v liờn vựng rt cao, vỡ vy cn cú s lónh o, chie o cht ch ca cỏc cp ng, s qun lớ thng nht ca nh nc, s tham gia tớch cc ca mt trn t quc v cỏc on th nhõn dõn Qua ni dung trờn ta thy rừ c nhng him suy thoỏi mụi trng hin ang ngy cng e da cuc sng ca loi ngi Chớnh vỡ vy bo v mụi trng l sng cũn ca nhõn loi Mt nhng nguyờn nhõn gõy suy thoỏi mụi trng l s thiu hiu bit, thiu ý thc ca ngi Giỏo dc bo v mụi trng l bin phỏp hu hiu nht, kinh t nht cú tớnh bn vng Vỡ vy nú gúp phn hỡnh thnh nhõn cỏch ngi lao ng mi, ngi ch tng lai ca t nc cú thỏi thõn thin vi mụi trng, phỏt trin kinh t hi hũa vi vic bo v mụi trng m bo nhu cu ca hụm m khụng gõy hi n mai sau ớch quan trng ca giỏo dc bo v mụi trng khụng ch lm cho hc sinh hiu rừ s cn thit phi bo v mụi trng m quan trng l phi cú thúi quen, hnh vi ng x minh, lch s vi mụi trng iu ny phi c hỡnh thnh quỏ trỡnh lõu di v bt u t tui u th Trong nhng nm hc ph thụng hc sinh khụng ch tip xỳc vi thy cụ, bn bố m cũn tip xỳc vi khung cnh trng, lp, bói c cõyVic hỡnh thnh cho hc sinh yờu thin nhiờn, sng hũa ng vi thiờn nhiờn, quan tõm n th gii xung quanh, cú thúi quen sng ngn np v sinh ph thuc rt nhiu vo ni dung v cỏch thc giỏo dc Hc sinh c bi dng tỡnh yờu thiờn nhiờn, nhng cm xỳc v hỡnh thnh thúi quen bo v mụi trng Hỡnh nh hc sinh lm v sinh mụi trng, trng cõy xanh khuụn viờn trng hc 2.Thc trng ca trc ỏp dng sỏng kin kinh nghim a.Thc trng chung Ngy cỏc khu cụng nghip mc lờn c lng, xó v t ú nú lm nh hng xu n mụi trng sng ca ngi dõn, lm cho ụ nhim mụi trng ngy cng tr nờn ti t Cỏc phng tin i li ngy cng nhiu l nguyờn nhõn gõy bi, khúi, sng mự lm gim cht lng mụi trng khụng khớ m a bn xó H Ninh li nm hai bờn ng quc l 1A nờn b nh hng trc tip v nng n nht: Mt ngi cú th nhn n 50 ngy, nhn ung ngy nhng khụng th nhn th phỳt th mi thy khụng khớ cn hit cho s sng nh th no Khi tham gia giao thụng ngi dõn phi ly tay che mt vỡ khúi bi - Mt s tỏc ng ca ngi lm tng lng khớ CO khụng khớ v nc lm cht cỏ, thay i pH ca t nh hng n nng xut cht lng sn phm cõy trng - Ngi dõn s dng phõn m bún cho cõy tng nng xut nhng bờn cnh ú nú li lm cho lng Nit tng h thng nc v khụng khớ d dn n hin tng chỏy rngCht thi ca gia sỳc gõy ụ nhim mụi trng sng ca ngi v cỏc loi ng vt hoang dó, h sinh thỏi b phỏ v Trong nhng ngy u thỏng õm lch ri rỏc trờn ng lng ngừ xúm hỡnh nh ngi dõn t vng mó gõy khúi bi kốm tro tn theo giú cun lờn mự mt gõy nh hng n mụi trng sng ca khu dõn c Bờn cnh ú nú cũn tim n nhiu nguy c chỏy n c bit thi tit khụ hn nng núng kộo di - - Hin tng khụng gi gỡn v sinh ni cụng cng cú rt nhiu biu hin nh: n xong mt que kem, cỏi ko, gúi xụinu nh s b rỏc vo thựng nhng l ngoi ng ngi ta khụng ngn ngi vt rỏc ti ch Mang sỳc vt cht chú, mốo, chutra ng b hoc nộm xung ao h cụng cng Phi chng dn dp sch s nh mỡnh t phũng khỏch n nh n, t nh ngoi ng l tt? Cũn vic vt rỏc ba bói ti õu qung ú c nhng ni cụng cng l khụng cn thit, khụng nh hng n mỡnh v gia ỡnh iu ny bn thõn mi ngi dõn cn xem xột li - Hc sinh trờn ng n trng phi i mt vi khúi bi, ụ nhim mụi trng Hin lng rỏc thi khu vc xó H Ninh khụng nhiu song ý thc bo v mụi trng mt s b phn ngi dõn cha tt, cha biu hin thnh nhng hnh ng c th, cha tr thnh np sng húa ca mi ngi, mi gia ỡnh v cng ng Hin trng mụi trng ngy cng xu i cho thy mt s cỏc thnh viờn khu dõn c cha ý thc ht trỏch nhim tham gia vo s nghip bo v mụi trng, phong tro qun chỳng tham gia bo v mụi trng cũn thp, np sng, phng thc hnh ng khụng thõn thin vi mụi trng mi ngi dõn cũn chm khc phc Cụng tỏc tuyờn truyn, giỏo dc bo v mụi trng qun chỳng nhõn dõn cũn hn ch dn n cha phỏt huy c tớnh t giỏc, trỏch nhim ca t chc cỏ nhõn, cng ng vic tham gia gi gỡn v bo v mụi trng Tuy nhiờn thc t khụng phi cng ng dõn c no cng th vi mụi trng Ti thụn a Qu ngi dõn cao gi gỡn v sinh mụi trng bo v sc khe ca gia ỡnh bn thõn Qua nhiu ln i th sỏt kim tra gúc hc nh ca hc sinh tụi thy õy nh ca ngn np gn gng, ng i li li sch s Chung trõu, chung ln c xõy dng quy mụ m bo v sinh mụi trng sng Chớnh vỡ vy cho thy rng cụng tỏc tuyờn truyn, biu dng i vi thụn xúm v vic bo v mụi trng cn c quan tõm ỳng mc Ch ngi dõn nhng ch th trc tip tỏc ng ti mụi trng sng quanh mỡnh t giỏc tham gia bo v mụi trng bng nhng hnh ng c th sinh hot v sn xut thỡ mụi trng mi c gi gỡn cho s phỏt trin bn vng ca cng ng xó hi b Thc trng ca cỏc em hc sinh Trng hc l mụi trng tt nht cho vic giỏo dc mụi trng Nu hc sinh t nhng ngy u cp sỏch n trng ó cú ý thc v mụi trng thỡ s to sc lan ta cho ton cng ng cựng tham gia bo v mụi trng Vic giỏo dc nõng cao ý thc bo v mụi trng l mt nhng ni dung quan trng cụng tỏc giỏo dc ca trng Trung hc c s H Ninh Vic lm ny nõng cao ý thc bo v mụi trng ca cỏc em ng thi to hiu ng cho ton cng ng hng n mc tiờu phỏt trin trng cp H Ninh v mụi trng dõn c xó H Ninh xanh, sch, p bn vng Chỳ trng nõng cao thc hin cú hiu qu vic dn v sinh, chm súc cõy xanh, cnh quan mụi trng cho hc sinh thy c tm quan trng ca bo v mụi trng Gi v sinh chung cú ni quy ca trng, lp nhng cỏc em hc sinh cũn rt ch quan chp hnh theo kiu i phú hoc theo kiu trn trỏnh Khụng ớt em ch chp hnh gi v sinh lp hc cú mt cỏc thy, cụ Cũn bỡnh thng thỡ õu li vo y Mt s hc sinh sn sng khc, nh cng trng, sõn trng cú nhu cu, khụng cn bit l õu, khụng cn bit phớa sau cú Hnh ng ny rt vụ ý thc v mt v sinh gõy ụ nhim mụi trng v d b lõy lan cỏc bn qua ng hụ hp Trờn on ng i lm ng gn khu vc cng trng mc x rỏc tr nờn nhiu hn nh v bỏnh, ko, tỳi nilon, v sa, giy n sau s dng xong c cỏc em ri t xung lũng ng Tuy nhiờn ch ngoi cng trng mi cú rỏc ba bói cũn khuụn viờn nh trng li rt sch s Bi nu b bt gp x rỏc trng cỏc em s b h bc hnh kim, b pht lm v sinh vỡ th khụng em no dỏm vt rỏc trng Vic mt s hc sinh ch vt rỏc ngoi ng, ngoi cng trng m khụng phi trng chng t cỏc em ý thc, bit c mỡnh ang vt rỏc õu Qua ú ta thy h thng giỏo dc i kốm vi nhng hỡnh thc x pht hp lý ó cú hiu qu, giỳp cỏc em hc sinh bit phi b rỏc vo õu l ỳng, l bo v mụi trng Mụi trng xanh ang l mt xu hng mi rt ý ngha cng ng Gi v sinh mụi trng l gi cho trng lp luụn luụn sch p B i thúi quen vt rỏc ba bói lm mt hc sinh sng cú trỏnh nhim hn vi mụi trng xung quanh trng THCS H Ninh s hc sinh cú ý thc cha tt trờn mc dự rt ớt song ban giỏm hiu, cỏn b giỏo viờn trng khụng ngng tuyờn truyn giỏo dc, nõng cao ý thc trỏch nhim ca cỏc em c Kt qu ca thc trng Vi thc trng trờn v ý thc bo v mụi trng ca cỏc em hc sinh ang cũn rt hn ch, cha bit, hiu nh hng ca mụi trng l nh hng ti cuc sng v sc khe ca mi ngi Nh sch, lp sch, trng sch thụi cha m phi sch c ni cụng cng, nh nh sch, dng lng ngừ xúm sch i vi cỏc em hc sinh lp tụi ó kim nghim bng bi kim tra tỡm hiu v mụi trng vo thỏng nm 2014 nhng phn ln cỏc em khụng, cha cú nh hỡnh gỡ hoc nu cú thỡ cng rt m h v kt qu nh sau: Gii Khỏ Trung bỡnh Yu Lp S bi SL % SL % SL % SL % 6A 6B 23 23 10 12 43.5 52.2 30.4 21.7 4 17.1 17.1 2 9 3.Gii phỏp thc hin *Gii phỏp 1: Tuyờn truyn cho cỏc em hc sinh kin thc v tỡnh hỡnh mụi trng ca nc ta hin nay: - i vi cỏc em hc sinh lp trng THCS H Ninh ang dn hc tỡm hiu v gia ỡnh, hot ng gia ỡnh, i vi mụn Cụng Ngh l mt mụn hc gn gi, sỏt sn v ỏp dng trc tip vo cuc sng hng ngy ca chớnh bn thõn cỏc em, gia ỡnh, xó hi ? Rỏc thi õu m cú Do sinh hot hng ngy ca ngi to ? Rỏc thi cú th ht trit c khụng chỳng ta ó thu gom, s lý v lm v sinh Khụng, rỏc thi luụn luụn tn ti song song vi s tn ti hot ng ht ngy ny n ngy khỏc ca ngi ? Nu ngy, ngy thựng rỏc nh cỏc em khụng em i thỡ hin tng gỡ xy Mựi khú chu Rui, nhng nhiu Mụi trng sng b ụ nhim - T mụi trng riờng ca gia ỡnh cỏc em tụi hng cỏc em n mụi trng chung: lp, trng, a phng cỏc em sinh sng v rng hn na u mi tit hc V chng Nu n gia ỡnh c tụi ỏp dng lng ghộp nhiu nht bi nú l sinh hot ch o ca i sng, l ngun ch yu to rỏc thi sinh hot - Vic lng ghộp kin thc v mụi trng c nhng ln kim tra ming, 15 phỳt, 45 phỳt vỡ th thụi thỳc cỏc em cú ng lc tỡm hiu sõu hn, rng hn v mụi trng sng ca mỡnh T ú cú trỏch nhim cao hn vi Ngụi nh chung ang tỡnh trng xung cp, nhiu ni mụi trng b ụ nhim nghiờm trng, e trc tip s phỏt trin kinh t , xó hi bn vng, s tn ti phỏt trin ca th h tng lai Gii quyt v mụi trng hin l trỏch nhiờm ca ton xó hi bi nú nh hng trc tip ti mi cỏ nhõn, gia ỡnh, th - Theo mt nghiờn cu v cỏc ch s mụi trng n nh Trng i hc Yale (M) thc hin nm 2006, Vit Nam ng th hng thp nht s nc ụng Nam Bỏo cỏo v thay i khớ hu ca Ngõn hng Th gii nm 2007 cng cho thy Vit Nam l mt hai quc gia s chu nh hng ln nht ca tỡnh trng bng tan Nu nhit tip tc tng, Vit Nam s mt 17% sn lng nụng nghip Cỏc chuyờn gia d bỏo Khu kinh t Dung Qut ti Vit Nam cú th thp hn mc nc bin 70% cht thi khớ t phng tin giao thụng Cỏc chuyờn gia mụi trng ó nhn mnh rng s sng v i sng ca ngi s chu nh hng nghiờm trng bi s bin i mụi trng ton cu Trong th k ti, 1,8 t ngi s phi sng cỏc khu vc khan him nc v 2/3 s h s thiu nc sch Khong 16.000 loi s cú nguy c tuyt chng *Gii phỏp 2:Gii thiu vi cỏc em hc sinh tìm hiu v nhng nc cú mụi trng xanh - sch - p trờn th gii v nhng tm gng in hỡnh v bo v mụi trng - i vi nhng gi hc cú s dng mỏy chiu tụi cung cp thờm cho cỏc em hc sinh quan sỏt quang cnh v mụi trng ca mt s nc in hỡnh l xanh - sch - p nh Singapo, Nht Bn v cho cỏc em thy so sỏnh c ý thc bo v mụi trng ca ngi dõn cỏc nc y em li li ớch gỡ cho bn thõn h: + ng ph nh ca sch s, ngn np khụng bi, nhiu cõy xanh + Sc kho tt, gim thiu bnh tt 10 + Mụi trng sng lnh Qua ú cỏc em nh hỡnh c ti cỏc em cn phi bo v mụi trng? - nc ta cỏc em cú th xem truyn hỡnh, tỡm hiu qua bỏo trớ nhng tm gng ngi tt, vic tt hnh ng v mụi trng T ú cỏc em cú th thi ua theo t k cỏc tm gng t ú cỏc em cú th hc hi, noi gng, lm theo bo v mụi trng sng ca mỡnh *Gii phỏp 3: Cung cp cho cỏc em hc sinh hiu v nm c nhng hu qu ca ụ nhim mụi trng: Trong cỏc gi hc v v sinh an ton thc phm tụi cung cp cho cỏc em kin thc v thc phm b ụ nhim, hu qu ca nú li, hỡnh thnh cho cỏc em thúi quen la chn v cõn nhc s dng thc phm khụng rừ ngun gc, cú hin tng l Xó hi, ngi phỏt trin ngy cng hon thin nhng bờn cnh ú kộo theo nhiu h lu ri l hu qu ht sc nng n cho mụi trng sng ca ngi: - Mụi trng ụ nhim nhiu loi bnh tt phỏt sinh, nhiu bnh mi l, nguy him khó cha Hng nm cú triu tr em cht vỡ ụ nhim mụi trng sng - Thiờn tai ngy cng nng n, tn tht ln v kinh t Hin thiờn tai tng xp x ln 20 nm tr li õy v tn tht kinh t cũn tng mnh hn Con ngi phi gỏnh chu nhng thm ho t nhiờn mc nghiờm trng hn - Nu nhit tng 3-4 cỏc quc o nh v cỏc nc ang phỏt trin s b nh hng nghiờm trng T nm 1920 n nhit ti Vit Nam tng lờn 0,2 n nhng tng nhanh ch yu t nm 1980 n - Nu nhit trờn trỏi t tng thờm , nc bin tng lờn khong 1m thỡ 22 triu ngi Vit Nam s mt nh v 45% t nụng nghip vựng ng bng sụng Cu Long- va lỳa ln nht ca Vit Nam s b ngp chỡm nc bin.Vy lm th no nhit khụng tng, rung vn, nh ca khụng mt chớnh l nh s chung tay gúp sc ca mi ngi dõn Vit Nam v lc lmg hựng hu ln mnh nht ú l cỏc em hc sinh *Gii phỏp 4: Cung cp cho cỏc em hc sinh t liu v bớc thụt lùi biến đổi khí hậu: -nh hởng đến lợng ma, nhiệt độ nớc dùng cho nông nghiệp đến năm 2080 có thêm 600 triệu ngời bị suy dinh dỡng - Đến năm 2080, có khoảng 1,8 tỉ ngời sống tình trạng khan nớc, đặc biệt bắc Trung Quốc, Trung Đông, Nam Mĩ - Khoảng 330 triệu ngời chỗ tạm thời vĩnh viễn lũ lụt nhiệt độ trái đất tăng thêm đến độ C - Tốc độ tuyệt chủng loài tăng lên nhiệt độ ấm lên khoảng độ C - Các bệnh chết ngời lan rộng Có thể thêm 400 triệu ngời bị bệnh sốt rét *Gii phỏp 5: Trách nhim học sinh phải làm để góp phần bảo vệ môi trờng:gii phỏp ny tụi thng lng ghộp vo cỏc gi hc thc hnh v l phn cõu hi cng c th hin t lớ thuyt n minh chng c th ni cỏc em thc hnh 11 - Trc ht hc sinh phi nhn bit c th no l mụi trng bn, sch, mụi trng bn nú s nh hng n sc khe ngi nh th no.? - Nguyờn nhõn dn n ụ nhim mụi trng trng hc nh vic: Lm v sinh cha thng xuyờn, sch s Cha tit kim nguyờn vt liu thc hnh, hc Vt rỏc khụng ỳng ni quy nh - bo v mụi trng bn thõn mi hc sinh phi t ý thc c vic lm ca bn thõn t b thúi quen vt rỏc ba bói mi ni - Nõng cao ý thc trỏch nhim cu bn thõn vi mụi trng: V sinh cỏ nhõn sch s , ng sỏ nh ca , lp hc sch s - Chm súc cõy xanh Cõy xanh cho búng mỏt, iu hũa khụng khớ, lm sch khụng khớ, lm gim ụ nhim mụi trng, gim bi, nhit v cht c hi - Phi tuyờn truyn rng khp nhõn dõn , ngi thõn, gia ỡnh hiu rừ: Mun cú sc kho thỡ phi cú mụi trng sng sch, mun mụi trng sng sch phi n sch, sch, ung sch, mc sch - Bờn cnh ú mi hc sinh cn phi hiu rng gii quyt tn gc c ố v mụi trng thỡ Mi gia ỡnh ch dng li t mt n hai - Trng cõy xanh gúp phn gim ụ nhim mụi trng v to cnh quan - S dng phng tin thõn thin vi mụi trng Hn ch s dng tỳi ni lụng vỡ: Tỳi ni lụng t chỏy to i-ụ-xin gõy ng c, khú th, gõy ung th v cỏc d tt bm sinh cho tr; khớ CO lm tng hiu ng nh kớnh, thỳc y quỏ trỡnh bin i khớ hu Theo cỏc nh khoa hc cht ph gia húa tỳi ni lụng cú th lm tn thng, thoỏi húa thn kinh v ty sng; cht to mu tỳi ni lụng gõy hi cho nóo v l mt nhng nguyờn nhõn gõy ung th; cht DOP (dioctinplatalat) tỳi ni lụng cú th gõy vụ sinh nam v dy thỡ sm gỏi Th nhng hin hu ht cỏc siờu th, hiu sỏch, ca hng, ch, v sinh hot hng ngy cng ng, mi ngi cú thúi quen s dng tỳi ni lụng ng cho khỏch hng Cũn ti cỏc quỏn n, hng trm hp xp c s dng ng thc n sn cho khỏch hng mang v Nh vy hng ngy cỏc bn hc sinh u s dng tỳi nilon, hp xp em thc n sỏng, qu vt, n trng õy l loi rỏc khụng th tỏi ch c v phi mt hng nghỡn, thm hng trm nghỡn nm phõn hy mụi trng t nhiờn Thay vỡ s dng tỳi ni lụng hay hp xp chỳng ta cú th s dng cỏc tỳi sinh thỏi, tỳi giy, hp nha, cp lng, mang thc n hay dựng n trng *Gii phỏp 6:Hng dn cỏc em hc sinh phõn loi rỏc thi sinh hot ti gia ỡnh v nh trng Phõn loi rỏc thi l núng hin giỳp gim lng cht thi rn sinh hot phi chụn lp, gim lng nc r rỏc cn x lớ Quan trng hn vic hng dn cỏc em hc sinh phõn loi rỏc thi gúp phn nõng cao nhn thc ca hc sinh vic bo v mụi trng Thc hin tt vic phõn loi rỏc theo mc ớch s dng cú th dựng tỏi s dng hay tỏi ch T ú giỳp cỏc em cú cỏch nhỡn ỳng n dn n ý thc v hnh ng ỳng n tng lai Rỏc thi trc a vo x lớ cn c phõn loi nh th no? 12 - Rỏc thi hu c d phõn hy: l cỏc loi rỏc d b thi iu kin t nhiờn sinh mựi hụi thi nh: thc n tha, cỏc loi thc phm h hng(rau, cỏ cht), v trỏi cõy, - Rỏc thi khú phõn hy: l loi tỏi ch v khụng tỏi ch Rỏc tỏi ch l cỏc loi rỏc cú th s dng nhiu ln trc tip hoc ch bin li nh: giy, nha, kim loiCũn li rỏc thi khụng tỏi ch l phn thi b Vỡ phi phõn loi rỏc thi? - Phõn loi rỏc thi ti ngun gúp phn tit kim c ti nguyờn, mang li li ớch cho chớnh ch ngun thi, tn dng ph liu tỏi ch - Phõn loi rỏc thi ti ngun gúp phn lm gim thiu ụ nhim mụi trng - Phõn loi rỏc thi ti ngun nhm nõng cao nhn thc cng ng v bo v v s dng hp lý ti nguyờn mụi trng Cỏc phng phỏp thu gom rỏc thi: - Thu gom rỏc hu c d phõn hy riờng vo vt dng cha rỏc lm phõn - Thu gom rỏc khú phõn hy: + Rỏc khụng tỏi ch: Thu gom ng dng c cha rỏc a n khu x lý rỏc trung theo quy nh + Thu gom rỏc tỏi ch: Thu gom ng tỳi nilon hoc thựng cha bỏn li cho c s tỏi ch Qua phn hng dn phõn loi rỏc thi ti ngun mong cỏc em hc sinh s ỏp dng nhng kin thc v mụi trng cuc sng v l nhng ht ging tớch cc nhõn rng kin thc ny cng ng *Gii phỏp 7: Phỏt ng phong tro thi ua Bo v mụi trng - c giỏo dc ý thc bo v mụi trng t gi hc bn thõn cỏc em hc sinh lp trng THCS H Ninh ó rt hng hỏi, tớch cc cuc thi ua bo v mụi trng i thiu niờn Tin phong t chc Trng THCS H Ninh nm ven ng quc l, cú v trớ phong thu tng i p, khuụn viờn khang trang cho cỏc em hc sinh vui chi hc Nhng lm th no gi cho khuụn viờn luụn xanh - sch - p thỡ cỏc lónh o nh trng ó a vo quy ch thi ua v n np, v sinh cỏ nhõn , v sinh lp, trng cụng trỡnh mng non tớnh im thi ua hng thỏng cho cỏc em V khụng gỡ bng thi ua, v sinh trng lp gn gng hn hn, cỏc cụng trỡnh mng non c ti tm chm súc hng ngy vỡ th cõy ci xanh tt hoa n quanh nm iu ỏng mng l lp luụn luụn dn u cỏc cuc thi ua y - Ngoi mt nm cỏc em hc sinh c c v thụn xúm tham gia v sinh lm p ng lng, ngừ xúm khu dõn c v luụn cú ý thc v sinh ni cụng cng, dn dp sch s khu vc Ngha trang lit s c cỏc t chc on th thụn xúm ỏnh giỏ cao *Gii phỏp 8: Cỏc a ch tớch hp c th lng ghộp vo chng III Nu n gia ỡnh: a ch tich STT Tit Bi hc Ni dung tich hp hp 37-39 C s ca n I-Vai trũ ca - Ngun thc phm v nc ung hp lớ cỏc cht dinh ung thiờn nhiờn cung dng cp cỏc cht dinh dng cho 13 V sinh an II- An ton thc ton thc phm 40-41 phm Bo qun cht dinh dng ch bin 42-43 mún n I-Bo qun cht dinh dng chun b ch bin mún n II Bo qun cht dinh dng ch bin mún n - Thc hnh - Thc hnh - Ch bin Chun b mún n nguyờn liu, quy trỡnh thc hin 47-48 49-50 Quy trỡnh t II- La chn chc ba n thc phm cho thc n III- Ch bin mún n IV By bn v 54-56 thu dn sau n 59-60 Thc hnh Thc hnh ta ta hoa trang hoa trang trớ trớ mún n t c th ngi - Cn bo v thiờn nhiờn cú cht dinh dng nuụi sng ngi - S dng thc phm an ton Cú thỏi phờ phỏn v ngn nga nhng hnh vi gõy mt an ton thc phm -Bo qun cht dinh dng trc v ch bin mún n, trỏnh c s hao phớ cỏc cht dinh dng thc phm - Thc hin v nhc nh gia ỡnh bo qun cht dinh dng ch bin mún n - La chn v gi thc phm an ton - S dng nguyờn liu hp lý v bo qun s ch - S dng nc sch chun b v ch bin mún n - Ra tay sch, dựng gang tay ct thỏi nguyờn liu sng hoc trn hn hp - Gi v sinh ni ch bin - Nguyờn liu thi b cn phõn loi riờng rỏc - La ch thc phm cho thc n phự hp vi s ngi n trỏnh lóng phi nhiờn liu - Sp xp quỏ trỡnh hp lớ tit kim nng lng - Trang trớ mún n v by bn n lch s p mt gúp phn lm p mụi trng ni n ung - Thu dn v v sinh sch s sau n gi cho ni n ung luụn gn gng sch s - S dng hp lý nguyờn liu ca hoa trỏnh lóng phớ - Gi v sinh sch s sn 14 mt s loi rau, c, qu phm ta s dng ch bin hoc trang trớ mún n - Thc hin v nhc nh cỏc bn thu dn v sinh ni lm vic rỏc ỳng ni quy nh * Vớ d: Bi 20- Thc hnh - TRN HN HP NM RAU MUNG a Mc tiờu v giỏo dc bo v mụi trng: Dy xong bi ny, GV cn lm cho hc sinh t c: - La chn c v bo qun c thc phm an ton ch bin - S dng nguyờn liu hp lớ tit kim thc phm - Sp xp hp lớ gi v sinh thc phm ni ch bin - Cú thỏi khụng ng tỡnh vi hnh vi lm mt an ton thc phm v v sinh ni ch bin b Chun b: - Giỏo viờn + Tranh v v sinh an ton thc phm + Xõy dng cỏc cõu hi bi v ni dung phiu hc tớch hp ni dung v Giỏo dc bo v mụi trng + Phiu hc s 1: Quan sỏt thc phm chun b ? Nờu cỏch chn v bo qun rau mung ? Nhn xột thc phm chun b cú an ton khụng - Hc sinh: La chn v bo qun thc phm an ton chun b thc hnh mún n ó chn c.Cỏc hot ng tớch hp giỏo dc bo v mụi trng Ni dung Hot ng ca hc Hot ng ca giỏo viờn bi sinh Hng dn ban u I Nguyờn - Hng dn hot ng nhúm thc - Cỏc nhúm thc hin liu hin phiu hc s phiu hc s 1, sp xp thc phm t trờn bn Quan sỏt v tho lun nhúm tr li cõu - Hng dn hc sinh nhn bit hi thc phm an ton - Quan sỏt nhn bit - Gii thớch cỏch bo qun tht, tụm, rau trc ch bin khụng b nhim trựng - Lu ý hc sinh v s lng thc phm s dng m bo tit kim thc phm ? Ti cn nht sch rau mung trc thỏi Tr li cõu hi II Quy trỡnh - gim cht dinh dng 15 thc hin Chun b: 3.Trỡnh by khụng b hũa tan quỏ trỡnh ch bin Sau ú li bng nc sụi ngui m bo v sinh an ton thc phm ? Dao tht ct thỏi tht chớn phi m bo yờu cu gỡ - Nhn xột cõu tr li ca hc sinh v gii thớch nh vy thc phm Tr li cõu hi khụng b nhim trựng ? Khi trn hn hp cn s dng dng c gỡ trn? Cú th dựng tay trn khụng - Nhn xột cõu tr li ca hc sinh v gii thớch cho hc sinh: Nu dựng tay trn phi eo gng tay m bo v sinh thc phm Tr li cõu hi - Hng dn hc sinh tho lun theo cp Cỏc nguyờn liu trang trớ mún n phi m bo yờu cu v sinh nh th no? - Gii thớch yờu cu: Ra sch vy khụ nc m bo an ton cho mún n Trao i v trỡnh by cỏc yờu cu Hng dn thng xuyờn - Khi lm mu cỏc thao tỏc thc Quan sỏt giỏo viờn hnh, lu ý thao tỏc m bo an ton lm mu thc phm, kim tra dng c trc s dng, tay v eo gang tay ct thỏi thc phm chớn - Thng xuyờn quan sỏt v nhc nh hc sinh thc hin ỳng quy trỡnh ch bin, thao tỏc nh hng dn m bo an ton thc phm Lm xong Thc hnh theo mi cụng vic dn v sinh sch s, phõn nhúm loi rỏc, rỏc ỳng ni quy nh d ỏnh giỏ - Hng dn hc sinh tr li cỏc cõu hi ? Em s lm gỡ thy bn quỏ trỡnh thc hnh khụng gi v sinh thc phm v ni lm vic ? Em s lm gỡ nu mi ngi khụng phõn loi rỏc thi v rỏc khụng ỳng ni quy nh 16 Hiu qu ca sỏng kin a i vi hc sinh Sau ỏp dng ti vo ging dy Cụng ngh nm hc 2014 2015 n thỏng nm 2015 tụi cho lm li bi kim tra tỡm hiu v mụi trng thỡ ó mang li kt qu rt ỏng mng, a s cỏc em ó nm c kin thc v mụi trng c v chiu sõu v rng, nhiu em li cũn rt sỏng to nhm mc ớch tớch cc bo v mụi trng sng ca mỡnh Gii Khỏ Trung bỡnh Yu Lp S bi SL % SL % SL % SL % 6A 6B 23 18 78 22 0 0 23 19 82.6 17.4 0 0 Qua mt thi gian thc hin lng ghộp Giỏo dc hc sinh lp trng THCS H Ninh Bo v mụi trng nu n mụn Cụng ngh trng THCS H Ninh ó t c kt qu ỏng mng Hu ht cỏc em ó cú ý thc v thúi quen ý thc bo v mụi trng mi lỳc mi ni Cỏc bn hoa cõy cnh ph kớn mu xanh v c xp vo im thi ua hng tun, thỏng Cụng trỡnh mng non v hai lp 6a, 6b thay ng u bng thnh tớch V sinh lp hc sch s: Tớnh t u nm n hai lp khụng v sinh bn, chm hụm no, u túc sch s, qun ỏo gn gng c th hin rừ rt qua theo dừi ca c Cỏc khu hiu v bo v mụi trng c cỏc em ghi nh thc hiờn, ng v tuyờn truyn nh: - Bo v mụi trng l trỏch nhim ca ton xó hi - Bo v mụi trng l ngha v ca mi cụng dõn - Mi ngi u cú th lm cho th gii sch hn - Bo v mụi trng l bo v lỏ phi ca chớnh mỡnh - Cụng nghip húa, hin i húa phi i ụi vi bo v mụi trng - Vỡ mụi trng lnh, hóy chung sc xõy dng Xanh - Sch - p - Vỡ tng lai quờ hng t nc, hóy gi ly mu xanh v lm sch mụi trng - Nc sch v v sinh mụi trng l nhu cu ca cuc sng b i vi bn thõn Cng t vic ng dng Giỏo dc hc sinh lp bo v mụi trng phn nu n gia ỡnh mụn Cụng ngh bn thõn tụi cng hiu sõu sc hn vic cn thit, trỏch nhim ca mỡnh i vi mụi trng sng ng thi giỳp hc sinh nhn thc c ý ngha, tm quan trng ca cỏc mụi trng i vi bn thõn h, i vi cng ng, quc gia v quc t T ú cú thỏi ng x ỳng n trc cỏc v mụi trng, xõy dng cho mỡnh mt quan im ỳng v tinh thn trỏch nhim, v giỏ tr nhõn cỏch Hỡnh thnh hc sinh ý thc trỏch nhim, v t giỏc tham gia v cỏc hot ng bo v mụi trng III KT LUN V XUT 1.Kt lun: 17 Nh vy vic giỏo dc bo v mụi trng i vi cỏc em hc sinh lp ó em li kt qu tt cho thy rng khụng phi hc sinh ca chỳng ta cha cú ý thc m l chỳng ta tuyờn truyn cha mnh, cha sõu Sau hon thnh xong sỏng kin ny tụi tip tc ỏp dng Giỏo dc Bo v mụi trng i vi cỏc lp cũn li 2. xut: Trong quỏ trỡnh ging dy mụn Cụng ngh ti trng THCS H Ninh tụi thy vic dy thc hnh i vi cỏc em hc sinh gp phi nhiu bt cp khú khn vỡ gi thc hnh, tit thc hnh mt bi b tỏch ri nờn thi gian v cht lng thc hnh cha m bo gõy tn kộm vic chun b nguyờn liu thc phm nờn tụi xin ngh cỏc cp to iu kin cú hng dn iu chnh phõn phi chng trỡnh phự hp vi c trng b mụn cho cỏc em hc sinh hc v giỏo viờn ging dy thun tin hn i vi dựng v thit b thc hnh ó c cp cht lng kộm, mt s dựng c cp nhng khụng s dng c: ng h nng Phõn phi chng trỡnh ca b mụn cha khoa hc v cha khp vi u bi sỏch giỏo khoa Sỏch giỏo khoa nờn chnh sa li theo yờu cu i mi v phõn phi chng trỡnh Duyt ca Ban giỏm hiu H Ninh, ngy 10 thỏng 03 nm 2016 Tụi xin cam oan õy l SKKN ca mỡnh, khụng chộp ni dung ca ngi khỏc! Ngi vit Xỏc nhn ca Phũng giỏo dc Trn Th Ngc H 18 ... % SL % SL % SL % 6A 6B 23 18 78 22 0 0 23 19 82 .6 17.4 0 0 Qua mt thi gian thc hin lng ghộp Giỏo dc hc sinh lp trng THCS H Ninh Bo v mụi trng nu n mụn Cụng ngh trng THCS H Ninh ó t c kt qu... mun Sao cho ý thc, thúi quen c n sõu tr thnh li mũn sinh hot i sng hng ngy ca cỏc em hc sinh Thy cụ úng vai trũ ht sc quan trng i vi vic giỏo dc hc sinh vỡ khụng ch i tng hc sinh m thụng qua cỏc... ng cho ton cng ng hng n mc tiờu phỏt trin trng cp H Ninh v mụi trng dõn c xó H Ninh xanh, sch, p bn vng Chỳ trng nõng cao thc hin cú hiu qu vic dn v sinh, chm súc cõy xanh, cnh quan mụi trng cho