Tiếp cận peptit và giới thiệu phương pháp đồng đẳng hóa nhật trường

hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Gii thiu ti liu: Ưõy l ti liu mỡnh mun gi n cỏc bn hc sinh ang hc v ụn v BI TON PEPTIT Khụng du gỡ cỏc bn, trc mỡnh l mt hc sinh trung bỡnh vi mụn Húa, rt s gii dng BT ny, thi gian trụi dn, tớch ly c mt s kinh nghim v nhng phng phỏp hay v hiu qu nờn mỡnh ó khụng cũn ngi vi nú na Di õy mỡnh ó son chui Phng Phỏp mỡnh tõm c cựng mt s kinh nghim cỏc bi dng truyn ti n cỏc bn ni dung v cỏc bi toỏn PEPTIT ƯRiờng vi ng ng Húa(--H) l mt phng phỏp x lớ peptit khỏ l mi, mỡnh ó ngh lỳc lm mt bi toỏn hidrocacbon khỏ hay! Nghe cú v khụng liờn quan nhng thc bi toỏn PEPTIT, nú cng cú th xem l mt im mnh vic x lớ dng bi ny ƯCỏc bn hóy chỳ ý v theo dừi k cng v nm bt tht tt kin thc cú th chinh phc c bi toỏn PEPTIT thi H nhộ ! Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Ưõy l peptit bn I-2015, c s gúp ý ca cỏc thy cụ, anh ch , mỡnh s tỏi bn 1* vi nhng chnh sa li v ni dung phự hp vi xu hng hin ti Ni dung s c gi nguyờn li ƯTrựng ngng húa: Khc phc li bin lun v gúp thờm nhng dng bi mi giỳp bn m rng t hn v nú ! Ưng ng húa: Nhn c nhiu phn hi tt t mi ngi nờn mỡnh s gi nguyờn cu trỳc v thờm vo ú l phn phõn tớch thờm cỏc cõu hi bi v hay v khú ! V hn vi cỏc bn iu rng ! Nu bn no ang Lo Ngi v dng ESTEPEPTIT ; Dng bi peptit cú cha Glutamic hay Lysin thỡ hóy ng lo ! Bn ng ng Húa 2.0 s c phỏt hnh sau mỡnh hon thin nú tht hon ho gi n cỏc bn ! G00DLUCK ! Phn I: Gii thiu chung v PEPTIT Phn II: ụi nột chung v cỏc Phng Phỏp TipCn ằTrựng ngng húa ằTo lp IPEPTIT ằng ngHúa (--H) Phn III: M rng ý tng s dng --H Hu C cựng Bi Tp Nõng cao PhnIV: Bi t luyn Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS CHUYấN : PEPTIT & CC PHNG PHP TIP CNGII THIU V PHNG PHP NG NG HểA PHN MT : Gii thiu chung v PEPTIT I) Khỏi nim v phõn loi Khỏi nim - Liờn kt ca nhúm CO v nhúm NH gia hai n v -amino axit, c gi l liờn kt peptit NH2 H2C CO NH CH2 COOH Vớ d: Gly Gly : LKpeptit -Peptit l nhng hp cht hu c cú cha t n 50 gc -amino axit liờn kt vi bng liờn kt peptit *Hc v peptit, cỏc nh ngha c bn trờn chc hn cỏc bn u rừ c, nhng mỡnh s nờu rừ v cú cỏc im lu ý v cỏc nh ngha trờn: +Th nht: -aminoaxit l cỏc aminoaxit cú nhúm NH2 liờn kt vi C v trớ Nhc li th t v trớ C aminoaxit: .C C C C C C COOH +Th hai: Cú -amino axit thng gp v bt buc phi nh , ú l: Tờn gi Glyxin Alanin Cụng thc phõn t C2H5O2N C3H7O2N Tờn gi tt KLPT Gly Ala 75 89 Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Valin Lysin Axit Glutamic C5H11O2N C6H14O2N2 C5H9O4N Val Lys Glu 117 146 147 + Th ba: Cỏc dng bi i Hc v cỏc thi th u ch yu khai thỏc v cht tiờu biu ú l: Gly, Ala v Val Cỏc bn phi c bit lu ý im ny ! Phõn loi - Da vo s liờn kt v s mt xớch ngi ta chia peptit lm loi: + Oligopeptit: Gm cỏc peptit cú t n10 gc -amino axit + Polipeptit: Gm cỏc peptit cú t 11 n 50 gc -amino axit II: Tớnh cht vt lý v tớnh cht húa hc c bn Tớnh cht vt lý: Cỏc peptit thng trng thỏi rn, cú nhit núng chỏy cao v d tan nc ( Do liờn kt CO-NH l liờn kt ion) Tớnh cht húa hc: - Tớnh cht c trng ca Peptit l thy phõn c mụi trng kim v mụi trng axit Cú th núi hai tớnh cht ny ó to nờn khỏ nhiu tỡnh bi thỳ v v hay cho dng bi Thy Phõn PEPTIT ( s cú phn sau ) ằằThy phõn hon ton: **Trong mụi trng axit Vớ d: , to Gly-Gly-Gly + 2H2O H 3Gly , to *Tng quỏt: Xn + (n-1) H2O H nX ** Trong mụi trng axit vụ c un núng Vớ d: NH2 CH2 CO NH CH(CH3) COOH + H2O + 2HCl to Cl-NH3+ CH2 COOH + CH3 CH(NH3+Cl-) COOH Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS to *Tng quỏt: Xn + (n-1)H2O + nHCl nR-CH(NH3+Cl-) COOH (!) Chỳ ý: Thc cht, phn ng thy phõn peptit mụi trng axit vụ c un , to núng xy theo trỡnh t : Xn + (n-1) H2O H n R-CH(NH2)COOH nR-CH(NH2)-COOH + nHCl nR-CH(NH3+Cl-)-COOH **Trong mụi trng kim Trong mụi trng kim (Vớ d NaOH, KOH, ) sau thy phõn cỏc mt xớch, chc -COOH cỏc -amino axit tỏc dng vi kim to thnh sn phm l mui, ch khụng cũn l bn cht -amino axit nh ban u Vớ d: Gly-Ala + 2NaOH Mui(ca Gly v Ala) + H2O NH2 CH2 CO NH CH(CH3) COOH + 2NaOH to NH2 CH2 COONa + CH3 CH(NH2) COONa + H2O to *Tng quỏt: Xn + nNaOH nR-CH(NH2)-COONa + H2O ằằThy phõn khụng hon ton: Vớ d: , to Gly-Ala-Ala-Gly + 3H2O H Gly-Ala + Ala-Gly , to *Tng quỏt:An-Bm + (n+m-1)H2O H An + Bm - Ngoi i vi cỏc peptit cú t liờn kt peptit tr lờn cú th tham gia phn ng mu Biure( Phn ng to mu tớm c trng vi Cu(OH)2/OH- Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS PHN HAI: Gii thiu v dng bi PEPTIT Cỏc phng phỏp c bit gii cỏc dng bi hay v khú ! Nh chỳng ta ó bit, PEPTIT ó v ang lm ma lm giú cỏc thi i Hc cng nh cỏc thi th hin Theo mc bi liờn quan n PEPTIT thng cp, ta cú mng bi chớnh: + Mc dng lý thuyt, x lý linh hot + Mc dng cao v lý thuyt, k nng v x lý cỏc dng bi phc v giỏ tr phn ny, mỡnh s dn cho cỏc bn v dng th 2, cng l dng hay v khú nht , riờng dng 1, cỏc bn cú th tham kho k hn sỏch giỏo khoa hoc cỏc sỏch bi c bn Trong nm 2015, mỡnh ó tham kho c mt s Phng phỏp hay v khỏ c bit tip cn dng bi Peptit ny, mỡnh s trỡnh by ngn gn v xỳc tớch nht cú th cỏc bn cú th hiu v nm bt c v cựng tỡm u-nhc im riờng ca chỳng Trong tng phng phỏp mỡnh s phõn tớch v a cỏc vớ d minh ha, song song vi mt vớ d s l mt bi t luyn nõng cao tng t i kốm (BTNC), mỡnh mun cỏc bn t m rng t hn, cn suy ngh v bt tay thc hin tht tt ! Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS ***** PHNG PHP 1:GP CHUI PEPTIT BNG CCH TRNG NGNG HểA Phng phỏp ny c m rng v bit n H-kB2014, nm ú nú c xem l cõu khú nht ca b Thc s nh vy nhng ngi ta bit n PP gp chui thỡ mi chuyn dng nh khỏ d dng iu gỡ khin nú c bit n vy? Liu Phng phỏp ny cú rừ rng v chun xỏc khụng? Mỡnh s trỡnh by v gii thớch c s ca phng phỏp ny cho mi ngi cựng tham kho + phn nh ngha tr.1 mỡnh ó nờu, Liờn kt peptit c to thnh ct 1H NH2 v 1-OH COOH liờn kt CO NH (liờn kt peptit), ng thi gii phúng 1-H2O H NH- + -CO OH -NH CO - + H2O (C liờn kt peptit c hỡnh thnh s gii phúng phõn t H2O) + im c bit l phõn t peptit u v uụi ca mi chui cũn tn ti gc NH2 v gc COOH , nờn vi nhiu chui peptit khỏc nhau, ta cú th trựng ngng húa chỳng ( trờn s gi nh) to thnh mt chui Peptit hon chnh Vớ d 1: Cho hai chui peptit: ipeptit X2 : Gly-Ala v tripeptit Y3: Ala-Val-Ala , hóy trựng ngng húa chỳng theo cỏc t l mol sau: Hng dn gii + T l mol : Trựng ngng: X Y3 X Y3 H 2O Bookgol.com hoahoc.edu.vn Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Gly - Ala - Ala - Val - Ala H O PTTN : Gly - Ala Ala - Val - Ala +T l mol : Trựng ngng: 2X Y3 X X Y3 2H O Gly - Ala - Gly - Ala - Ala - Val - Ala 2H O PT: 2Gly - Ala Ala - Val - Ala Vớ d 2: Hn hp X gụm peptit u mch h cú t l mol tng ng l 1:1:3 Thy phõn hon ton m gam X thu c hn hp sn phm gm 0,16 mol Alanin v 0,07 mol Valin Bit tng s liờn kt ca ba peptit X nh hn 13 Tỡm m A.18,47 B.19,19 C.18,83 D.20 (Trớch tuyn sinh HKB-2014) ỏp ỏn B Hng dn gii Theo phng phỏp ó nờu, ta cú quỏ trỡnh gp chui peptit sau: Gi s X l peptit A,B,C cú t l mol 1:1:3 [A- B - C - C - C] + 4H2O A + B + 3C E Thy phõn X cng nh thy phõn (E+4H2O) Ala 0,16 16 Val 0,07 (Gly Ala ) (16 7)k 23k =[S mc xớch] (Gly Ala ) (16 7)k 23k = [S mt xớch] Vi k=1 Ta cú [S mt xớch] = 23 Bookgol.com hoahoc.edu.vn 10 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS PT thy phõn: E E 22H2O 4H2O 16Ala Val 18H2O 0,18mol 16Ala Val 0,16 mol 0,07mol Chc chn cỏc bn s thc mc ti k=1 , m khụng xột k=2 Mỡnh s gii trỡnh nh sau, thi i Hc, h s k s khụng quỏ ln, nu cỏc bn khụng cú nhiu thi gian thỡ c th k=1;2; thỡ s rt nhanh! Cũn vi thi t lun, chỳng ta nờn bin lun cht ch nh sau, mt chỳt thi gian nhng nu ta bit thỡ mi chuyn s rt d dng Ta cú cỏch bin lun sau: Gi s: +X cú 12mx , Y v Z cú 2mx kmin +X v Y cú 2mx, Z cú 12mx kmax 1.12 (1 3).2 23k (1 1).2 3.12 0,87 k 1,7 k Cỏch bin lun nh trờn c gi l: Gi lp to k- Cỏc bn chỳ ý ! Vớ d 3: Thy phõn hon ton m gam hn hp peptit X, Y, Z cú t l mol ln lt l 2:3:5 thu c 60 gam glyxin, 80.1 gam alanin v 117 gam valin Bit tng s liờn kt peptit X, Y v Z l v s liờn kt mi peptit l khỏc Tớnh giỏ tr ca m A.226,5 B.257,1 C.255,4 D.176,5 (Trớch thi th THPT Qunh Lu- Ngh An 2015) ỏp ỏn A Hng dn gii Gly : 0,8mol X Y tpht Ala : 0,9 mol G : A : V : : 10 Z Val : 1mol mx 27 k Bookgol.com hoahoc.edu.vn 44 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Ala Gly 1CH Val Gly 3CH n N 0, 22mol ; Ta cú: Hng dn gii: n N2 0,11mol CH NH COOK : 0, 22mol [ --H] hh mui gm mui ca Gly v nhúm CH2: : x mol CH *t mui: O2 C2 H 4O2 KN CH [1,5]CO2 2H 2O ; 0,33 0, 44 [mol] x 0, 22 (m CO2 H2O O2 CO2 H 2O x x [mol] ) 0,33.44 0, 44.18 62x 50,96 x 0, 46 n CH2 n Ala n Val n Gly n Ala 0,1 hpt : m = 19,88 gam (*) 1n Ala 3n Val n CH2 n Val 0,12 + BTKL: m+56*0,22 = (m+11,42) + 18*nH2O nH2O=0,05 = npeptit mol n X4 a a b n peptit 0, 05 a 0, 03 +Gi mol b 0, 02 n Y5 b 4a 5b n N 0, 22 *Gi s mt xớch Ala X4 l n ; Ala Y5 l m m n +Ta cú: n Ala 0,03m 0,02n 0,1 3m 2n 10 Y5 : Ala Val M 457 Bookgol.com hoahoc.edu.vn 45 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS %m Y 0, 02.457 45,98% C 19,88 Cõu 13: Ti mt phũng thớ nghim, mt sinh viờn ang nghiờn cu v cỏc phn ng thy phõn sinh hc v phn ng thy phõn húa hc di s quan sỏt ca ụng giỏo s Trong quỏ trỡnh cú cụng on c giao vic tin hnh thy phõn n hon ton mt hn hp peptit n gin E (cha bit lng v thnh phn chớnh xỏc) gm hai peptit X v Y cú s liờn kt peptit chn bng 690ml dung dch NaOH 1M, ch thu c hn hp mui natri ca glyxin (a gam) v alanin (b gam) xỏc nh giỏ tr chớnh xỏc gn nht ca a v b, giỏo s bo tin hnh, chia hn hp E thnh phn khụng bng nhau: -Phn 1: t chỏy hon ton O2 (d),thu c hn hp sn phm vi mCO2 1,8.m H2O 2,61997m N2 -Phn 2:Tip tc t chỏy n hon ton O2(d), thu c hn hp sn phm, dn hn hp sn phm ln lt qua bỡnh I ng H2SO4(c, d) v bỡnh II cha Ca(OH)2(d) thy lng bỡnh II tng 2,7205 ln so vi bỡnh I Khi xỏc nh c a v b , thu c giỏ tr gn nht ca a l: b 94 97 99 97 A B C D 11 96 94 10 Chỳ ý: õy l dng Bi toỏn thc hnh, mt dng bi thng gp cỏc bi thi mụn Vt Lý hay Toỏn Hc, vi Húa Hc thỡ cú l khỏ ớt xut hin Dng bi ny ch yu mụ phng v mt lý thuyt nờn nhng cõu t khỏ di dũng nờn x lớ bi toỏn ta hóy cht lc d kin v x lớ nhanh nht cú th, vỡ thng nhng bi th ny khụng h quỏ phc x lớ nú Hng dn gii: Chia lm phn khụng bng nhau, nhng ta nhn nh thy cỏc d kin v mi liờn h gia cỏc sn phm chỏy u l d liu theo T L , nờn t bt kỡ hn hp no cng cho kt qu trờn Nờn ta quy v t hn hp E ban u, khụng cn chia : Bookgol.com hoahoc.edu.vn 46 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS C2 H 4O NaN : 0, 69mol *Theo --H, hh mui sau gm: hay cỏc mt xớch mol CH : y gly C H 5O N : 0, 69 mol l: mol CH : y 1,38 1,035 0,69a 0,345mol O2 C2k H 3k N k O k : 0, 69 a mol 2kCO (1,5k 1)H 2O k / N E O2 mol CO H O CH : y y mol y mol mol [mol ] 22,356a 11, 6y 1,877 mCO2 1,8.m H2O 2, 61997m N2 HPT : y 0,32 n Ala 33, 788a 4,969y 10, 037 mCO2 2, 7205m H2O n Gly 0, 69 n Ala 0,37 a 97 B b 96 Cõu 14: Hn hp T gm 0,05 mol hai chui oligopeptit X v Y(t l mol 2:3, c cu to t cỏc -amino axit no, mch h, cha nhúm NH2 , nhúm COOH) Thy phõn hon ton hn hp T trờn 400ml dung dch NaOH 1M thu c dung dch A Cụ cn A ly sn phm thu c em nung khụng khớ n lng khụng i thỡ c hn hp cỏc sn phm B ( rn, khớ v hi) Cho ton b B vo nc vụi d thỡ thy lng dung dch gim 17,37 gam Bit t chỏy hon ton 0,05 mol T cn dựng ht 21,336 lớt O2 X khụng th l: A.Tripeptit B.Pentapeptit C.Hexapeptit D.Nonapeptit Chỳ ý: Bi ny mỡnh ó a vo phng trỡnh nghim nguyờn m rng dng bi Nhiu nghim cho dng bi PEPTIT, ng dng trit --H v MODETABLE Bookgol.com hoahoc.edu.vn 47 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Hng dn gii: Ta cú: nX = 0,02mol ; nY = 0,03mol *Theo --H, ta ct mch hh sau phn ng thy phõn, c cỏc sn phõn tng ng (cú th cú NaOHD ) C2 H O2 NaN : x mol O2 : ymol Na CO3 CO2 H O (s mol tớnh theo BT CH mol 1,5x y 0,5z[mol ] 2x y 0,5z[mol] ,5x ,5 z[mol ] :z NaOH Nguyờn t) mol +BT Na: x z 0, (1) *Chỳ ý cho B vo Ca(OH)2 d thỡ to kt ta CaCO3 bi Na2CO3 v CO2 ! mdd gim = mCaCO3 m[Na 2CO3 CO2 H2O] 45x 38y 40z 17,37 (2) *Chỳ ý lng O2 cn t chui peptit v lng O2 t cỏc mt xớch l nh +Ta cú: t: 2,25x O Gly mol CO2 H O C2 H5O2 : x n O2 2, 25x 1,5y 0,9525mol mol 1,5y O2 mol CH : y CO2 H 2O mol (3) x 0,33 *Gii (1);(2);(3) y 0,14 z 0, 07 *Gi s mt xớch X l n, Y l m Ta cú PT sau: 0,02n 0,03m n Gly 0,33 2n 3m 33 (3;9) Tripeptit +Sd Mode-table hoc nhm,ta c : (n; m) (6;7) X Hexapeptit (9;5) Nonapeptit B Bookgol.com hoahoc.edu.vn 48 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Cõu 15: Hn hp A gm AlaVal, pentapeptit mch h X, hexapeptit mch h Y ú s mol AlaVal bng tng s mol X v Y tỏc dng va vi 0,24 mol hn hp A cn 445 ml dung dch hn hp NaOH 0,75M v KOH 1,25M thu c dung dch ch cha cỏc mui ca alanin v valin t 123,525 gam hn hp A thu c tng lng CO2 v H2O l 341,355 gam Phn trm lng X hn hp A l A.39,24% B.38,85% C.40,18% D 37,36% Chỳ ý: Vi Bi ny mỡnh s gii theo cỏch trc nghim mỡnh thng xi, nờn rt NHANH + NGN GN ! Bn no thc mc hóy T BT & SUY NGH s HIU ti Hng dn gii: Gly2 H: Gly5 ,12 mol , 07 mol , 48 a CH MOL [ ,89*2 ][ , 48 a ] 1, 78 a mol MOL [ ,89*1, , 24 ][ , 48 a ] , 055 a mol O2 CO H 2O m ( CO2 H 2O ) 136, 43 62 a , 05mol Gly6 m ,89*C H 3ON , 24*H O m CH2 61, 77 14 a TL : n 11 61,77 14a 136,43 62a a 1,47 0,07n 0,05m 123,525 341,355 m 14 %X 0,07 * (Gly5 11CH ) 34,85% B 61,77 14a Cõu 16: X l mt -aminoaxit no mch h cha nhúm NH2 v nhúm COOH un núng a mol X thu c hn hp A gm tripeptit mch h Y v tetrapeptit mch h Z vi t l s mol Y : Z = : t hn hp A cn 0,945 mol oxi thu c 12,33 gam H2O t hn hp B gm a mol mt -aminoaxit R no mch h cha nhúm NH2 v nhúm COOH; 0,25a mol Y v 0,5a mol Z sau ú hp th sn phm chỏy vo dung dch Ba(OH)2 d thu c 567,36 gam kt ta Phn trm lng R hn hp B l A.26,50% B.32,12% C.35,92% D 26,61% Bookgol.com hoahoc.edu.vn 49 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Hng dn gii: S --H: + 11a mol 36 Y3 Gly36 Z4 CH x 0,685mol 1,89 mol 11 [O ] H2O 4,5*a HPT 3* x 1,5*a 11a 36 nO x n H2 O a x 0,18 0,36 X Gly 2CH mol a 0,18mol R Y3 Z4 1: R Gly11 2,88mol O2 CO2 0,75a 0,135mol CH 5,5a 0,99mol + nC R %R 2,88 0,135.11 0,99 Val 0,18 0,18.Val 32,12% 0,18.Val 0,135.Gly11 0,99.CH Bookgol.com hoahoc.edu.vn 50 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Cõu 17: A l hn hp cha Gly, Ala v Val theo mt t l nht nh Trựng ngng m hn hp A n hon ton thu c (1,5m-98,175) gam hn hp B gm peptit X, Y, Z t chỏy hon ton lng B trờn thu c 80,325 gam H2O Bit A tỏc dng hon ton vi lớt NaOH 1M thu c 199,4 gam cht rn T l lng Gly cú A v lng B l: (Mod Bookgol: Nht Trng YDS) A.29,64% ; 129,525 gam B 39,52% ; 129,525 gam C.69,17% ; 151,80 gam D 29,64%; 129,525 gam Hng dn gii ỏp ỏn B Bi ny c xem l mt dng Nhp Mụn Ca PEPTIT nhng mc Vn dng cao ! ng ng húa nh sau: x mol C H O2 NaN mol A x Gly mol NaOH y mol CH m rắ n Rắn y mol CH 57x 14y mA (2 x)mol NaOH dư 80(1) 75x 14y t chỏy B cng nh t cỏc mt xớch, tng ng: x mol C H3ON B a mol H O y mol CH O2 mB H2O 1,5x a y n H2 O mol (1) v (2) ta gii c nghim: 57x 18a 14y 1,5x x 1,8mol ;y a 0,5625mol a 1,2mol mB y 1,5m A 98,175 4,8 mA (2) T 151,8gam 129,525gam Gi suy xột vi bi, ta ó ht d kin gii tip mGly, ch cũn mt cỏch ú l li dng s liu bin lun kt qu ! Cỏc bn chỳ ý nhộ ! Bookgol.com hoahoc.edu.vn 51 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Gly A Ala 1CH2 Val 3CH2 T n CH2 n Gly 1,8 (n Ala n Val );và n CH2 n Ala 3n Val T 3T 0, T 1,2 0,6 n Gly 1, 45 m Gly 105 Vy ! Cõu 18: Hn hp A gm Alal-Val-X, hexapeptit Y v peptit Z (444 > MY > MZ > 400) cú t l mol ln lt l : : t chỏy hon ton A thu c 46,62 gam hi nc Nu thy phõn hon ton A 0,82 mol NaOH vi lng va thỡ thu c 96,06 gam mui ca Gly, Ala v Val Nu t chỏy lng mol Y hoc mol Z thỡ lng CO2 l khụng i v Y hay Z u cu to t Gly, Ala v Val Vy t l s mol Gly : Ala : Val mui tng ng l: (Mod Bookgol: Nht Trng YDS) A.14 : 11 : 16 C.10 : 19 : 12 29,644% % m Gly B.13 : 11 : 16 D.10 : 18 : 13 69,17% B %m Gly 39,52%;m B 129,525gam Hng dn gii ỏp ỏn A Lu ý, bi ny: *Bin lun Xoay vũng mt cỏch tinh t *S liu n gin, khụng phc húa *Khai thỏc trit ng ng Húa ! ng ng húa nh sau : A 0,82mol NaOH 0,82mol C H O2 NaN mol x CH2 0,82.97 14x 96,06 x 1,18mol Bookgol.com hoahoc.edu.vn 52 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS 0,82 mol C H3ON Aa mol 0,06 mol Ala O2 H2O 1,18 mol 2,59 mol H2O a 0,18 A 0,04 mol Y6 0,08 mol Zn CH Ta cú: n nGly 3n Ala Val X 6n Y nZ Val X Z5 (0,08mol ) Zn Bc quan trng ! Bin Lun: Y6 Gly6 Z5 Gly tCH k 10,07 t k MY kCH 12 MZ 403 14t 10 k ; Với kiện: 444 MY CY CZ MZ 400 t t k CH 2trong X CY CZ 2,8 t 6,9 430 14k 1,18 (0,04.5 0,08.7) n Ala Val X X : Val Ala Val Val + Y6 cú 5CH Y ch cú th l: Gly3Ala Val + Z cú 7CH Z ch cú th l: Gly2 AlaVal 0,28mol Gly A 0,22 mol Ala Gly : Ala : Val 14 :11:16 Đáp án A 0,32 mol Val Bookgol.com hoahoc.edu.vn 53 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS MODE-TABLE Lu ý nh vi cỏc bn trc i vo phn luyn tp: Trong cỏc li gii di õy, s cú cm t khỏ l khú hiu vi a s cỏc bn ú l Dựng MODETALE nhm nghim Mc dự khụng liờn quan n kin thc Húa Hc nhng õy l mt cỏc k nng gii Húa cỏc bn cú th TRANG B thờm cho bn thõn mỡnh Bn no cú hng thỳ thỡ hóy xem tham kho m rng kin thc nhộ ! n gin dựng MODE-TABLE giỳp chỳng ta cú k nng tt v c bit l giỳp : Tit kim thi gian - X lý d liu nhanh - Trỏnh sai sút thiu nghim lm bi Mỡnh xin trỡnh by ngn gn nh sau: PT ng thng : Y = aX + b vi a, b l cỏc hng s Vy vi mi giỏ tr ca X ta s cú Y tng ng Nghe n gin nhng lp cỏc giỏ tr X phự hp vi mt bai Húa thỡ s khỏc hn Ta i vo mt vớ d nh bit cỏch ỏp dng nhộ : Vớ d 1: Hn hp A (lng) gm 0,5 mol ankan cú t l mol l 2:3 Ffoots chỏy hon ton A thu c 3,6 mol CO2 Tỡm CTPT ankan: Gii: Gi s C ankan tng ng l X v Y tng ng s mol ankan l ( 0,2mol ; 0,3mol ) 36 2X BT Cacbon: 0, 2X 0,3Y 3, 2X 3Y 36 Y Vi hh A l hn hp lng nờn X 10 Tin hnh MODE-TABLE ó d liu iu kin: (S dng Casio 570ES , Casio 570ES PLUS , ) +Bm MODE Chn mc 7: TABLE Trờn mn hỡnh s cú biu thc: f(x)= | ( õy chớnh l Y ca ta ) 36 2X +Nhp biu thc tng ng ca Y vo: Y Bookgol.com hoahoc.edu.vn 54 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS +Bm = , hin mc Start ? (bt u) Nhp +Bm = , hin mc End ? (Kt thỳc) Nhp 10 +Bm =, hin Step Tip tc bm = s hin bng Giỏ tr [ X ; f(x) ] +Nhỡn vo õy cỏc bn s chn c cỏc cp nghim tha l: ( ;8 ) hoc ( ; 6) Phớa trờn l vớ d nh cỏc bn hiu khỏi quỏt s v chc nng c bn ca MODE-TABLE Ngoi ra, vi phng thc lm trc nghim, vic gi lp mt biu thc F(x) cũn mt chc nng rt Thn thỏnh ú l th ỏp ỏn cp tc ! Nu bn no mun bit v phng thc ny hóy ch ng liờn h vi mỡnh qua a ch: www.fb.com/NhatHoang.YDS PHN BN: BI TP T LUYN (t c bn n nõng cao) Ngun: Su tm ***** Cõu 1: X l mt -Aminoaxit no, cha nhúm -COOH v nhúm -NH2 T m gam X iu ch c m1 gam ipeptit T 2m gam X iu ch c m2 gam tripeptit t chỏy m1 gam ipeptit thu c 0,3 mol nc t chỏy m2 gam tripeptit thu c 0,55 mol H2O Giỏ tr ca m l A 11,25 gam B 13,35 gam C 22,50 gam D 26,70 gam Cõu 2: X v Y ln lt l cỏc Tripeptit v Tetrapeptit c to thnh t cựng mt amino axit no mch h, cú mt nhúm COOH v mt nhúm NH2 t chỏy hon ton 0,1 mol Y thu c sn phm gm CO2, H2O, N2, ú tng lng ca CO2 v H2O l 47,8 gam t chỏy hon ton 0,3 mol X cn va ht bao nhiờu mol O2 ? A 1,875 mol B 2,025 mol C 2,800 mol D 3,375 mol Cõu 3: t chỏy hon ton 9,92 gam hn hp gm peptit X v peptit Y (u c to t cỏc amino axit no ch cha mt nhúm -COOH v -NH2) bng lng oxi va thu c Bookgol.com hoahoc.edu.vn 55 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS N2 v 0,38 mol CO2; 0,34 mol H2O Mt khỏc un núng hn hp trờn vi dung dch NaOH va thỡ thu c m gam mui Giỏ tr ca m l A 16,24 B 14,98 C 15,68 D 17,04 Cõu 4: Peptit X c to t cỏc amino axit no, mch h, ch cha mt nhúm NH2 v COOH t chỏy hon ton 4,59 gam X c bng lng O2 va thu c 11,07 gam hn hp sn phm gm CO2, H2O v N2 Dn ton b hn hp sn phm ny qua bỡnh cha axit sunfuaric c d thỡ thy gim 2,61 gam Nu em thy phõn hon ton 1mol X thỡ cn bao nhiờu mol KOH? A B C D Cõu 5: Peptit X v peptit Y cú tng s liờn kt peptit bng Thy phõn hon ton peptit X cng nh peptit Y u thu c Glyxin v Valin t chỏy hon ton hn hp E cha X, Y cú t l mol tng ng : cn dựng 44,352 lớt O2 (ktc) Sn phm chỏy gm CO2, H2O v N2 Dn ton b sn phm chỏy qua bỡnh ng dung dch Ca(OH)2 d thy lng bỡnh tng 92,96 gam, khớ thoỏt bỡnh cú th tớch 4,928 lớt (ktc) Thy phõn hon ton Y thu c a mol Val v b mol Gly T l a : b l A : B : C : D : Cõu 6: Hn hp E gm peptit Ala-X-X ( X l aminoaxit no cha nhúm NH2 v nhúm COOH ) v axit cacboxylic Y no n chc, mch h , tỏc dng va vi 450 ml dung dch NaOH 1M thu c m gam mui Z t chỏy hon ton Z cn 25,2 lớt O2 ( ktc ) thu c 50,75 gam (CO2 + H2O ), N2, Na2CO3 Cụng thc cu to ca X v Y l ? A.NH2-CH2-COOH; CH3COOH B.NH2CH2COOH; C2H5COOH C.CH3-CH2(NH2)-COOH; CH3COOH D.CH3CH2(NH2)COOH; C2H5COOH Cõu 7: Hn hp E gm peptit X,Y mch h (X,Y c cu to t glyxin v Alanin ú nX:nY=1:2) bit tng s liờn kt peptit X,Y l Thy phõn hon ton E 200ml NaOH 1M va thu c dung dch Z cha mui Cụ cn dung dch Z thu c cht rn T t chỏy T O2 d thu c 18,816 lớt khớ, hi (CO2+H2O), N2, O2 T l s mol Gly v Ala X l bao nhiờu ? A.1:1 B.1:2 C.3:4 D.3:2 Bookgol.com hoahoc.edu.vn 56 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS Cõu 8: Thy phõn hon ton m gam hn hp E gm peptit X,Y, Z thu c 151,2 gam hn hp cỏc mui natri ca gly, ala, val t chỏy hon ton 151,2 gam mui cn 107,52 lớt khớ O2 (ktc) Mt khỏc t chỏy hon ton m gam E thu c 84,4 gam tng (H2O + N2), CO2 Giỏ tr ca m gn nht A.127 B.115 C.90 D.102 Cõu 9: Hn hp E gm peptit X mch h ( cu to t Gly, Ala) v este Y ( c to t phn ng este húa gia axit cacboxylic no n chc v metanol) t chỏy hon ton m gam E cn 15,68 lớt O2 ( ktc) Mt khỏc thy phõn m gam E dung dch NaOH va thu c 24,2 gam hn hp mui (trong ú s mol mui natri ca Gly ln hn s mol mui natri ca Ala) t chỏy hon ton lng mui trờn cn 20 gam O2 thu c H2O, Na2CO3, N2 v 18,7 gam CO2 T l s mol Gly : Ala X l ? A.1:1 B.1:2 C.3:4 D.3:1 Cõu 10: Cho hn hp X gm cỏc peptit Gly-Ala, Glu-Val-Val-Lys, Ala-Val-Gly em thy phõn hon ton 500 ml dung dch NaOH 1,25M ( d 25% so vi lng cn thit ) thu c dung dch Y Cụ cn dung dch Y c 64,7 gam rn t chỏy ht lng rn trờn thỡ cn V lớt O2 ( ktc) , giỏ tr V gn nht A.60 B.52 C.48 D.35 Cõu 11: Thy phõn m gam hn hp X gm peptit A, B, C u cu to t cỏc aminoaxit no, cha nhúm COOH, -NH2 cú t l s mol l 3:2:4 ( bit tng s oxi ca X nh hn 14) dung dch HCl va thu c 17,84 gam mui ca gly, 10,04 gam mui ca ala v 12,28 gam mui ca val Giỏ tr ca m l ? A.21 B.24 C.29 D.42 Cõu 12: Hn hp E gm peptit X ( CnHmOzN4) v peptit Y ( CxHyO7Nt) u mch h, cu to t cỏc aminoaxit no cha nhúm NH2, nhúm COOH Cho hn hp E phn ng vi lớt dung dch NaOH 0,65M thu c dung dch Z trung hũa Z cn 100 ml dung dch HCl 2M Cụ cn dung dch sau phn ng thu c m gam mui t chỏy hon ton m gam mui trờn cn 177,6 gam O2 Giỏ tr ca m gn nht A.138 B.145 C.159 D.163 Cõu 13: un núng 0,4 mol hn hp E gm ipeptit X, tripeptit Y, tetrapeptit Z u mch h bng lng va dung dch NaOH thu c dung dch cha 0,5 mol glyxin v 0,4 mol mui ca alanin v 0,2 mol mui ca valin Mt khỏc, t chỏy m gam E O2 Bookgol.com hoahoc.edu.vn 57 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS va thu c hn hp CO2, H2O v Nơ2 Trong ú tng lng ca CO2 v H2O l 78,28 gam Giỏ tr ca m gn nht vi giỏ tr A 50 B 40 C 45 D 35 Cõu 14: ( Nõng cao ): X c cu to t amino axit mch h u cha nhúm NH2 Bit X tỏc dng hon ton vi dung dch NaOH theo phn ng sau: X ( mch h) + 6NaOH = 2A + 2B + 3H2O t chỏy hon ton m g X cn 1,4 mol O2 thu c hn hp khớ v hi ú tng lng ca (CO2 + N2) l 67,2 gam Mt khỏc m gam X tỏc dng dung dch HBr d thỡ thy cú 48,6 gam HBr phn ng Tng phõn t ca A v B l ? A.258 B.272 C.286 D.300 Cõu 15: un núng 4,63 gam hn hp X gm ba peptit mch h vi dung dch KOH (va ) Khi cỏc phn ng kt thỳc, cụ cn dung dch thu c 8,19 gam mui khan ca cỏc amino axit u cú dng H2NCmHnCOOH t chỏy hon ton 4,63 gam X cn 4,2 lớt O2 (ktc), hp th ht sn phm chỏy (CO2, H2O, N2) vo dung dch Ba(OH)2 d Sau phn ng thu c m gam kt ta v lng phn dung dch gim bt 21,87 gam Giỏ tr ca m gn giỏ tr no nht sau õy? A 35,0 B 27,5 C 32,5 D 30,0 Bookgol.com hoahoc.edu.vn 58 Biờn Son: MOD Bookgol Nht Trng - fb.com/NhatHoang.YDS P N TRC NGHIM BI TP T LUYN A A 11 B B A 12 B B D 13 D C D 14 C A 10 B 15 C Bookgol.com ... Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS CHUYÊN ĐỀ: PEPTIT & CÁC PHƢƠNG PHÁP TIẾP CẬNGIỚI THIỆU VỀ PHƢƠNG PHÁP ĐỒNG ĐẲNG HÓA    ╣PHẦN MỘT : Giới thiệu chung PEPTIT I) Khái niệm... bạn học sinh yêu thích môn HÓA HỌC  Các bạn biết định nghĩa Đồng đẳng , chất thuộc dãy đồng đẳng có tính chất tƣơng tự Tại gọi Đồng đẳng hóa ? Câu tên Đồng đẳng hóa đƣợc đặt sở nó, với chuỗi... m loại peptit Z A 283,76 hexapeptit B 283,76 tetrapeptit C 327,68 tetrapeptit D 327,68 hexapeptit Đáp án: D ***** PHƢƠNG PHÁP 2: XỬ LÍ HỖN HỢP PEPTIT BẰNG TẠO LẬP ĐIPEPTIT  Đây phƣơng pháp mạnh