Giới thiệu một số loài hoa hồng tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh...
CÔNG NGH ENZIM GVC: Ths. Trn Xuân Ngch Trang: 55 Chng 6: GII THIU MT S LOI ENZIM CH YU VÀ KH NG NG DNG 6.1. Amylaza. enzim amylaza là mt trong s các h enzim c s dng rng rãi nhiu trong công nghip,y hc và nhiu lnh vc khác. các nc phng ông, nht là Trung Quc, Vit Nam, Nht Bn ngi ta ã bit n amylaza có trong mc tng , misô (u tng lên men) t rt lâu. Trung Cn ông và phng Tây ngi ta cng bit nu bia, ru uyt.xki. Enzim amylaza có trong nc bt, dch tiêu hoá ca ngi và ng vt, trong ht, c y mm, nm mc, vi khun và mt s nòi nm men. Hin nay ngi thu nhn enzim amylaza thng mi và công ngh t canh trng vi khun, nm mc theo phng pháp nuôi cy b mt và b sâu. Hin nay ngi ta bit rõ có 6 loi enzim amylaza (3 loi thu phân liên kt 1-4 , 3 loi thu phân liên kt 1,6 glucozit). Các enzim amylaza t các ngun, các ging vi sinh vt ng hp khác nhau thì khác nhau v tính cht, c ch, u kin, sn phm thu phân. 6.1.1. X-amilaza ( tên h thng -1,4 glucan-hidrolaza; mã s 3.2.1.1.EC). - Xúc tác thu phân liên kt 1-4 glucozit nm bên trong phân t có cht (tinh bt, glycogen) – vì thc gi là enzim amylaza ni phân (endoamylaza). Di tác dng a -amylaza, amiloza (Am) khá nhanh thành oligosaccarit gm 6 – 7 gc glucoza. Sau ó các oligosaccarit này l tip tc b phân ct thành maltotetroza, mantotrioza và mantoza (hình 64 trang 234). Qua mt thi gian tác dng dài bi enzim, amiloza s b thu phân thành 23% glucoza và 87% maltoza. Tác dng ca -amylaza làm amylopectin (AP) cng xy ra tng t nhng vì nó không phân ct c liên kt 1-6 glucozit mch nhánh ca AP nên sau mt thi gian lâu thì sn phm s l 72% maltoza, 19% glucoza, dextrin thp phân t và izomaltoza (8%). - Tuy nhiên thông thng trong mt thi gian ngn 30 – 60 phút (thi gian nu s b nguyên liu tinh bt hay ng hoá s b khi nu trong sn xut ru elylic). -amylaza ch thu phân tinh bt ch yu thành dextrin phân t thp và mt ít ng maltoza, kh ng dextrin hoá cao này là tính cht ca enzim c trng ca enzim này. Vì vy ngi ta còn gi loi enzim này là amylaza dextrin hay amylaza dch hoá. - -amylaza là mt metaloenzim (enzim c kim), trong phân t enzim có t 1 – 6 nguyên t C, chúng tham gia vào s hình thành và n nh cu trúc bc 3 ca enzim, duy trì cu hình hot ng ca enzim, quyt nh tính bn nhit ca enzim. - -amylaza ca vi sinh vt có nhng c tính rt c trng v c ch tácdng, kh ng chuyn hoá tinh bt và kh nng chu nhit: + Th hin hot tính trong vùng axit yu: -amylaza nm mc có pH op = 4,5 – 4,9, a vi khun pH op = 5,9 – 6,1. pH<3 enzim b vô hot hoàn toàn tr-amylaza ca CÔNG NGH ENZIM GVC: Ths. Trn Xuân Ngch Trang: 56 Asp. Niger có th chu c pH = 2,5 – 2,8 (trong môi trng sinh tng hp axit xitric ng phng pháp lên men b mt). + -amylaza ca nm mc có kh nng dextrin hoá (dch hoá) cao li va to ra t lng ln glucoza và maltoza. -amylaza ca vi khun li có hai loi: -amylaza ch hoá và -amylaza ng hoá. + Nhit hot ng ca -amylaza t các ngun khác nhau là khác nhau. (bng III-4 trang 108 – Enzim VSV - Tp I). Trong ó áng chú ý hn c là -amylaza ca vi khun có th chiu c nhit cao, có th gic hot lc ngay c khi un sôi trong c mt thi gian ngn. Tính bn nhit này là mt u m ln c s dng x lý nguyên liu các công n phi dùng nhit cao, hoc môi trng nhit i nh c ta. a s các ch phm enzim thng mi thuc nhóm amylaza u có tính chu nhit cao. Nhng chng vi sinh vt có kh nng sinh tng hp -amylaza c s dng trong công ngh: Asp. Oryzae, Tìm hiểu số Loại hoa hồng Hoa hồng đỏ tạo hình: Hoa hồng có tượng chưng cho tình yêu, có lại tượng chưng cho đau khổ hay lại tượng chưng cho ngào Biểu tượng cho tình yêu Biểu tượng cho đau khổ Hoa hồng xanh: Hoa hồng xanh biếu tượng vĩnh cửu, làm nước biển xanh Hoa hồng tím Biểu tượng cho phú quý hạnh phúc Hoa hồng đen quý Hoa hồng đen biểu thị cho khát vọng, tham vọng, ước muốn tính cách trầm ổn Bài 1: Giới thiệu một số loại giấy, bìa và dụng cụ học thủ công I.Mục tiêu: 1.Kiến thức:Hs biết một số loại giấy bìa và dụng học thủ công. 2.Kĩ năng :Biết sử dụng các loại giấy, bìa và dụng cụ học thủ công. 3.Thái độ :Biết giữ gìn đồ dùng học tập. II.Đồ dùng dạy học: -GV: Các loại giấy màu, bìa và dụng cụ để học thủ công. -HS: Dụng cụ để học thủ công. III.Hoạt động dạy và học: 1.Khởi động (1’): On định định tổ chức. 2.KTBC (2’): - Kiểm tra việc chuẩn bị đồ dùng học tập của Hs. - Nhận xét. 3.Bài mới: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Giới thiệu bài (1’) : Ghi đề bài. Hoạt động1: (10’) Giới thiệu giấy, bìa. Mục tiêu: Cho hs quan sát giấy, bìa. Cách tiến hành: Gv cho hs quan sát giấy, bìa. + Giới thiệu: Giấy, bìa được làm từ bột của nhiều loại cây: Tre, nứa, bồ đề . - Hs quan sát. + Cho Hs xem quyển vở mới, giới thiệu giấy bên trong, bìa ở ngoài. + Giấy màu để học thủ công, mặt trứơc là các màu: xanh, đỏ, tím, vàng . Mặt sau có kẻ ô. Kết luận: Gọi Hs phân biệt giấy, bìa. Nghỉ giữa tiết (5’) Hoạt động 2: (13’) Giới thiệu dụng cụ để học thủ công - Mục tiêu: Hs biết những dụng cụ để học thủ công. - Cách tiến hành: Gv giới thiệu thước kẻ, bút chì, kéo, hồ dán. - Kết luận: Gọi hs nêu những dụng cụ để học thủ công. Hoạt động cuối (3’): Củng cố, dặn dò: - Yêu cầu một số Hs nhắc lại nội dung bài học. - Giáo dục tư tưởng: +Cẩn thận khi dùng kéo. +Cất giữ đồdùng học tập sau khi sử dụng - Nhận xét tinh thần, thái độ học tập. - Dặn dò: Chuẩn bị giấy trắng, giấy màu, hồ dán để học bài “Xé, dán hình chữ nhật, hình tam giác” - 2 Hs trả lời. - Hs quan sát. - 2 Hs trả lời. RÚT KINH NGHIỆM: Låìi nọi â áưu Tỉì thí så khai ca lëch sỉí loi ngỉåìi, ngỉåìi ngun thu sỉí dủng tiãúng hạt, tiãúng g âãø trao âäøi thäng tin mäùi khi sàn bàõt hay gàûp k th. Cng våïi lao âäüng v sỉû sạng tảo trong lao âäüng, phỉång tiãûn thäng tin cng dáưn tỉìng bỉåïc âỉåüc ci thiãûn, loi ngỉåìi â biãút dng tiãúng träúng, tiãúng chng, tiãúng kn, ạnh lỉía . âãø trao âäøi thäng tin våïi nhau (bỉåïc tiãúp theo l sỉí dủng tiãúng sụng, ngỉåìi, ngỉûa, chim v cạc váût ni thưn dỉåỵng âãø âỉa tin) Cho âãún nay con ngỉåìi ngy cng thãm âäng âo, âãø tho mn nhu cáưu thäng tin ca con ngỉåìi â thäi thục khoa hc k thût phạt triãøn. Âàûc biãût l ngnh khoa hc k thût phủc vủ cho viãûc trao âäøi thäng tin. Do nhu cáưu vãư thäng tin tàng nhanh nãn ngoi trao âäøi thäng tin cn cạc dëch vủ khạc nhỉ: fax, Internet, truưn säú liãûu, näúi mảng mạy tênh . cäng dủng sỉí dủng cạp lm vai tr mäi trỉåìng truưn dáùn, âiãưu ny â lm cho cáúp thäng tin tråí nãn v cng quang trng vç nọ chênh l hãû thäúng hả táưng cå såí, mäüt thnh pháưn ca hả táưng kiãún trục âäư thë âãø âạnh giạ mỉïc âäü phạt triãøn ca mäüt qúc gia. Viãûc trao âäøi thäng tin mảng viãùn thäng cáưn phi cọ nhiãưu cáưu näúi âãø truưn âỉa tin tỉïc säú liãûu, m cáưu näúi giỉỵa cạc thiãút bë våïi nhau chênh l bäü pháûn chuøn mảch củ thãø âáy l mảng cạp. Hiãûn nay trãn thãú giåïi cọ nhiãưu loải cạp våïi cạc hng khạc nhau nhỉ: Viãût Nam, M, Nháût, Ục, Phạp . L mäüt hc sinh ngnh Tin hc Viãùn thäng em â hiãøu âỉåüc táưm quan trng ca mảng viãùn thäng. Chênh vç váûy em chn âãư ti "Chuøn mảch" củ thãø l mảng cạp âãø viãút bạo cạo thỉûc táûp täút nghiãûp ca em. Bạo cạo täút nghiãûp vãư cạp gäưm cọ chỉång giåïi thiãûu nhỉỵng näüi dung sau âáy; Chỉång I: Giåïi thiãûu mäüt säú mảng cạp thäng tin mảng viãùn thäng: täøng quan vãư mảng viãùn thäng, cạc thnh pháưn cå bn ca mảng viãùn thäng, täø chỉïc mảng viãùn thäng, mảng ton cáưu, mảng näüi hảt. Chỉång II: Giåïi thiãûu mäüt säú loải cạp thäng dủng trãn mảng viãùn thäng, cạp kim loải, cạp quang, cáúu tảo dáy cạp: cạp kim loải, cạp quang; cáúu tảo tỉìng loải cạp: cạp kim loải, cạp quang. Trang 1 Chổồng III: Caùc hióỷn tổồỹng hióỷu ổùng vaỡ tham sọỳ: caùp kim loaỷi, caùp õọửng. Chổồng IV: Giồùi thióỷu phổồng phaùp õo vaỡ baớo dổồợng caùp: caùp kim loaỷi, caùp õọửng. Trong quaù trỗnh hoỹc vaỡ thổỷc tỏỷp ồớ trổồỡng Phổồng ọng vaỡ trổồỡng CN Bổu õióỷn II - aỡ Nụng, vồùi sổỷ giuùp õồợ tỏỷn tỗnh cuớa caùc thỏửy cọ giaùo, giuùp em hióứu õổồỹc vóử caùc loaỷi caùp thọng duỷng hióỷn nay trón maỷng vióựn thọng. óứ hoaỡn thaỡnh õổồỹc baùo caùo tọỳt nghióỷp, em seợ cọỳ gừng hoaỡn thaỡnh baỡi naỡy mọỹt caùch tọỳt nhỏỳt. Nhổng vỗ thồỡi gian hoỹc tỏỷo ồớ trổồỡng Phổồng ọng cuợng nhổ nồi thổỷc tỏỷp ồớ trổồỡng CN Bổu õióỷn II - aỡ nụng coù haỷn nón baùo caùo tọỳt nghióỷp khọng traùnh khoới nhổợng thióỳu soùt. Vỏỷy em kờnh mong thỏửy cọ giaùo õoùng goùp yù kióỳn, sổớa chổợa nhổợng sai soùt em mừc phaới õóứ baùo caùo thổỷc tỏỷp tọỳt nghióỷp cuớa em õổồỹc hoaỡn thióỷn hồn. Em xin chỏn thaỡnh caớm ồn. Hoỹc sinh thổỷc hióỷn Vuợ Vn Haới Trang 2 Chỉång I: GIÅÏI THIÃÛU MÄÜT SÄÚ MẢNG CẠP THÄNG TIN A. MẢNG VIÃÙN THÄNG I. TÄØNG QUAN VÃƯ MẢNG VIÃÙN THÄNG 1. Så lỉåüc lëch sỉí phạt triãøn viãùn thäng: Dáúu áún ca phỉång tiãûn thäng tin v nghéa ca viãûc trao âäøi thäng tin cọ tỉì bøi bçnh minh ca lëch sỉí loi ngỉåìi. Thí så khai, ngỉåìi ngun th sỉí dủng tiãúng thụ, tiãúng hạt v tiãúng giọ âãø lm phỉång tiãûn trao âäøi thäng tin mäùi khi sàn bàõt hay gàûp k th. Cng våïi lao âäüng v sỉû sạng tảo trong lao âäüng, phỉång tiãûn thäng tin cng dáưn tỉìng bỉåïc âỉåüc ci thiãûn, loi ngỉåìi â biãút Bài 1: Giới thiệu một số loại giấy, bìa và dụng cụ học thủ công I.Mục tiêu: 1.Kiến thức:Hs biết một số loại giấy bìa và dụng học thủ công. 2.Kĩ năng :Biết sử dụng các loại giấy, bìa và dụng cụ học thủ công. 3.Thái độ :Biết giữ gìn đồ dùng học tập. II.Đồ dùng dạy học: -GV: Các loại giấy màu, bìa và dụng cụ để học thủ công. -HS: Dụng cụ để học thủ công. III.Hoạt động dạy và học: 1.Khởi động (1’): On định định tổ chức. 2.KTBC (2’): - Kiểm tra việc chuẩn bị đồ dùng học tập của Hs. - Nhận xét. 3.Bài mới: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Giới thiệu bài (1’) : Ghi đề bài. Hoạt động1: (10’) Giới thiệu giấy, bìa. Mục tiêu: Cho hs quan sát giấy, bìa. Cách tiến hành: Gv cho hs quan sát giấy, bìa. - Hs quan sát. + Giới thiệu: Giấy, bìa được làm từ bột của nhiều loại cây: Tre, nứa, bồ đề + Cho Hs xem quyển vở mới, giới thiệu giấy bên trong, bìa ở ngoài. + Giấy màu để học thủ công, mặt trứơc là các màu: xanh, đỏ, tím, vàng Mặt sau có kẻ ô. Kết luận: Gọi Hs phân biệt giấy, bìa. Nghỉ giữa tiết (5’) Hoạt động 2: (13’) Giới thiệu dụng cụ để học thủ công - Mục tiêu: Hs biết những dụng cụ để học thủ công. - Cách tiến hành: Gv giới thiệu thước kẻ, bút chì, kéo, hồ dán. - Kết luận: Gọi hs nêu những dụng cụ để học thủ công. Hoạt động cuối (3’): Củng cố, dặn dò: - Yêu cầu một số Hs nhắc lại nội dung bài học. - 2 Hs trả lời. - Hs quan sát. - 2 Hs trả lời. - Giáo dục tư tưởng: +Cẩn thận khi dùng kéo. +Cất giữ đồdùng học tập sau khi sử dụng - Nhận xét tinh thần, thái độ học tập. - Dặn dò: Chuẩn bị giấy trắng, giấy màu, hồ dán để học bài “Xé, dán hình chữ nhật, hình tam giác” RÚT KINH NGHIỆM: Hoa cúc Hoa cúc tím Hoa hướng dương Hoa đào Hoa mai Hoa sen .. .Hoa hồng đỏ tạo hình: Hoa hồng có tượng chưng cho tình yêu, có lại tượng chưng cho đau khổ hay lại tượng chưng cho ngào Biểu tượng cho tình yêu Biểu tượng cho đau khổ Hoa hồng xanh: Hoa hồng. .. hồng xanh: Hoa hồng xanh biếu tượng vĩnh cửu, làm nước biển xanh Hoa hồng tím Biểu tượng cho phú quý hạnh phúc Hoa hồng đen quý Hoa hồng đen biểu thị cho khát vọng, tham vọng, ước muốn tính cách