Bài 44. Rượu etylic

Bài 44. Rượu etylic tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh tế,...

Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: • Quan sát ống nghiệm đựng rượu Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu tính chất vật lý của rượu etylic? tính chất vật lý của rượu etylic? * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen . H 2 O C 2 H 5 OH 100ml 45ml Rượu 45 0 • Quan sát thí nghiêm và cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? * Thể tích hỗn hợp rượu và nước? * Hổn hợp trên là rượu 45 0 . Vậy thể nào là độ rượu?  Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 45 ml 100ml Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử:  Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic và viết công thức cấu tạo của rượu etylic? H H H H H H C C O Hoặc CH 3 -CH 2 -OH * Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các hidrocacbon? *Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH. Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: III. Tính chất hóa học: 1. Rượu etylic có cháy không? * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. Nêu hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. * Phương trình: 0 2 5 2 2 2 3 2 3 t C H OH O CO H O+ → + 2. Rượu etylic có phản ứmg với natri không? * Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic. Quan sát hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần. * Phương trình: 2 5 2 5 2 2C H OH + 2Na 2C H ONa + H→ 3. Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45) Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học : IV. Ứng dụng: 1. Rượu etylic có cháy không? 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không? 3. Phản ứng với axit axetic: [...]... sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? Dược phẩm Rượu - Bia C2H5OH Cao su tổng hợp Nước hoa Giấm ăn- axit axetic Tiết 54: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O – PTK: 46 I Tính chất vật lý: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học : IV Ứng dụng: V Điều chế: V Điều chế:  Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau: * Từ tinh bột hoặc đường: Tinh bột hoặc đường Men rượu Rượu etylic * Từ etylen: C2 H 4 + H 2... 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1 ⇒Vậy CTPT của A : C2H6O b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH => Công thức cấu tạo của A là: CH3 – CH2 - OH Về nhà: * Đọc phần em có biết * Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5 trang 139 SGK * Chuẩn bị bài axit axetic Caím ån quê Tháöy, Cä giaïo cuìng caïc em hoüc sinh âaî tham gia tiãút ... đường: Tinh bột hoặc đường Men Tit 54: Cụng thc phõn t: C2H6O Phõn t khi: 46 vC NI DUNG BI HC I TNH CHT VT Lí II CU TO PHN T III TNH CHT HểA HC IV NG DNG V IU CH Tit 54: I - Tính chất vật lí : ? Quan sỏt ng nghim ng ru etylic v nhn xột v trng thỏi, mu sc, mựi v? ? Ru etylic l cht lng, khụng mu, mựi thm, sụi 78,3C Quan sỏt thớ nghim hũa tan ru etylic nc, nhn xột kh nng tan ca ru nc? Nh hn nc, tan vụ hn nc, hũa tan c nhiu cht nh: it, benzen,  CCH PHA CH RU 45 100ml Ru 450 C2H5OH H2O 45ml nh ngha ru : ru l s ml ru etylic cú 100 ml hn hp ru vi nc Cụng thc: V rửụùu etylic ẹoọrửụùu= ì 100 V dungdũchrửụùu ? Hóy chn ỏp ỏn ỳng: S ml ru etylic nguyờn cht cú 200 ml ru etylic 40 A 100 ml 120 ml B C D 40 ml 80 ml BN TR LI SAI RI TH LI NHẫ ! Xin chúc mừng Bạn trả lời Cú th pha c bao nhiờu lớt ru 25 ? t 500 ml ru 45 ? * Bc 1: Tớnh toỏn +Tỡm th tớch ru cú 500 ml ru 45 +Tớnh th tớch dung dch ru 25 pha c Tớnh lng nc cn thờm * Bc : Pha ch 45 500 = 225 (ml) Vru = 100 225 100 = 900 (ml) Vdd ru 25 = 25 Vncthờmvo = 900 500 = 400 (ml) Cỏch pha ch: Rút 500 ml ru etylic 45 vo ng ong, tip tc rút nc vo cho n vch 900 ml thỡ dng li Ta c dung dch ru 25 Tit 54: I Tính chất vật lí II CU TO PHN T: ? Quan sỏt mụ hỡnh phõn t ru etylic v vit cụng thc cu to? Dng rng Dng c Cụng thc cu to: H H C H H C O H H Vit gn : CH3 CH2 OH c im: Trong phõn t ru etylic cú nhúm OH.Chớnh nhúm OH ny lm cho ru cú nhng tớnh cht húa hc c trng Tit 54: I T NH CHT VT L: II CU TO PHN T: III TNH CHT HểA HC : 1/ Ru etylic cú chỏy khụng? ? Quan sỏt thớ nghim t chỏy ru etylic Nhn xột thớ nghim xy (mu ngn la, nhit ) Ru etylic chỏy vi ngn la mu xanh, ta nhiu nhit Phng trỡnh phn ng t chỏy ru etylic: t C 2H 5OH + 3O 2CO + 3H 2O Tit 54: I T NH CHT VT L: II CU TO PHN T: III TNH CHT HểA HC : 1/ Ru etylic cú chỏy khụng? 2/ Ru etylic cú phn ng vi natri khụng? ? Quan sỏt thớ nghim natri phn ng vi ru etylic Nhn xột hin tng xy ra? PHN NG CA RU ETYLIC VI NATRI: TRèNH TV TH NGHIM DNG C HểA CHT Ru etylic ng nghim Natri kim loi 2/ Ru etylic cú phn ng vi natri khụng? Ru etylic phn ng vi natri gii phúng khớ hydro CC HH 2H 5O 2H 5O + N Naa + Natri etylat 3/ Phn ng vi axit axetic: (s hc bi sau) IV NG DNG: ? Quan sỏt s sau, hóy nờu nhng ng dng ca ru etylic? Dc phm Ru - Bia C2H5OH Cao su tng hp Nc hoa Gim n- axit axetic ? Trong cỏc ỏp ỏn sau, ỏp ỏn no ỳng? Nhng ng dng ca ru etylic: Sn xut ru bia ung Dựng lm cht dit khun, sỏt trựng Dựng lm dung mụi pha vecni, nc hoa L nguyờn liu sn xut gim n ty trng qun ỏo Sn xut dc phm Nguyờn liu sn xut cao su tng hp Lm nhiờn liu cht t Lm cht dit cụn trựng Ru etylic dựng lm nguyờn liu, nhiờn liu, dung mụi Em hóy cho bit ung nhiu ru cú li hay cú hi ? cho sc khe? V IU CH: Lờn men ru: Tinh bt, ng Leõn men Ru etylic Cho khớ etylen húa hp vi nc: CH2 = CH2 + H2O Axit C2H5OH 2/ t chỏy hon ton 9,2 gam ru etylic, khớ sinh c dn vo nc vụi d thu c kt ta Tớnh lng kt ta GII 9,2 S mol ru: n = = 0,2 (mol) 46 PTP: C2H5OH + 3O2 0,2 mol PTP: CO2 + Ca(OH)2 0,4 mol t 2CO2 + 3H2O 0,4 mol CaCO3 + H2O 0,4 mol mCaCO3 = 0,4 100 = 40 (g) + c phn em cú bit Vỡ cn (ru etylic) dit c vi khun? + Lm bi 2, 3, 4, SGK trang 139 + Chun b bi 45: Axit axetic  Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: • Quan sát ống nghiệm đựng rượu Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu tính chất vật lý của rượu etylic? tính chất vật lý của rượu etylic? * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen . H 2 O C 2 H 5 OH 100ml 45ml Rượu 45 0 • Quan sát thí nghiêm và cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? * Thể tích hỗn hợp rượu và nước? * Hổn hợp trên là rượu 45 0 . Vậy thể nào là độ rượu?  Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 45 ml 100ml Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử:  Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic và viết công thức cấu tạo của rượu etylic? H H H H H H C C O Hoặc CH 3 -CH 2 -OH * Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các hidrocacbon? *Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH. Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: III. Tính chất hóa học: 1. Rượu etylic có cháy không? * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. Nêu hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. * Phương trình: 0 2 5 2 2 2 3 2 3 t C H OH O CO H O+ → + 2. Rượu etylic có phản ứmg với natri không? * Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic. Quan sát hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần. * Phương trình: 2 5 2 5 2 2C H OH + 2Na 2C H ONa + H→ 3. Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45) Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học : IV. Ứng dụng: 1. Rượu etylic có cháy không? 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không? 3. Phản ứng với axit axetic: [...]... sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? Dược phẩm Rượu - Bia C2H5OH Cao su tổng hợp Nước hoa Giấm ăn- axit axetic Tiết 54: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O – PTK: 46 I Tính chất vật lý: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học : IV Ứng dụng: V Điều chế: V Điều chế:  Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau: * Từ tinh bột hoặc đường: Tinh bột hoặc đường Men rượu Rượu etylic * Từ etylen: C2 H 4 + H 2... 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1 ⇒Vậy CTPT của A : C2H6O b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH => Công thức cấu tạo của A là: CH3 – CH2 - OH Về nhà: * Đọc phần em có biết * Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5 trang 139 SGK * Chuẩn bị bài axit axetic Caím ån quê Tháöy, Cä giaïo cuìng caïc em hoüc sinh âaî tham gia tiãút ... đường: Tinh bột hoặc đường Men CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ Tröôøng Tröôøng T H C S HƯỚNG T H C S HƯỚNG THỌ PH THỌ PH Ú Ú G.V daïy : G.V daïy : PHAN THỊ KIM HẰNG PHAN THỊ KIM HẰNG • Rượu etylic , axit axetic , chất béo . • Gluxit , Protein • Chất dẻo , tơ , cao su Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon . Polime Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 * Rượu etylic là chất lỏng , không màu, sôi ở 78, 3 0 C , nhẹ hơn nước , tan vô hạn trong nước , hoà tan được nhiều chất . Bài 44 : RƯỢU ETYLIC Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Độ rượu : I / Tính chất vật lí I . Tính chất vật lí Ví dụ : rượu etylic 96 0 Giải : Có 96 ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC45 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Giải : Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp ( nước + rượu ) Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 0 Đ r x V hh V r = 100 0 Đ r : độ rượu ( 0 ) V r : thể tích rượu etylic ( ml ) V hh : thể tích hỗn hợp (rượu etylic + nước ) ( ml ) Công thức tính độ rượu V r Đ r = x 100 0 V hh Số ml rượu etylic : 45 x 500 V r = = 225 ml 100 Giải : Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O–H H H Hay : CH 3 – CH 2 – OH * Đặc điểm Mô hình dạng rỗng I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử II / Cấu tạo phân tử Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Phản ứng cháy 1 . Phản ứng cháy Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm : * Cách tiến hành : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. * Yêu cầu : - Quan sát thí nghiệm - -Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình hoá học ( nếu có ) C 2 H 6 O + O 2 C 2 H 6 O + 3 O 2 t 0 2 CO 2 + 3 H 2 O Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí , đó là khí hidro 2 CH 3 - CH 2 – OH + 2 Na  2 CH 3 – CH 2 -ONa + H 2 1. Rượu etylic có cháy không ? 2 . Phản ứng với Na I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học III .Tính chất hoá học *Yêu cầu : Sau khi xem phim Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng ( nếu có ) CH 3 –CH 2 -OH + Na Phản ứng trên là phản ứng thế H H H C C O H H H H H C C O H H H Na Na H 2 + + Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Rượu Etylic Bài tập : Số 1 / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng được với natri vì : a. trong phân tử có nguyên tử oxi b. trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c. trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi d. trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng trong các câu trên O 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản ứng với natri 3 . Phản ứng với axit axetic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV . Ứng dụng ( Xem bài 45 ) I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy 2. Phản ứng với Na 3 . Phản ứng với axit axetic IV . Ứng dụng III . Tính chất hoá học IV . Ứng dụng 3 . Phản ứng với axít axetic [...]...Một số ứng dụng của rượu etylic C2H5OH Cao su Ô tô sử dụng nhiên liệu rượu etylic Rượu nho 180 Dược phẩm Hãy nêu ứng dụng của rượu Etylic ? Pha nước CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ Tröôøng Tröôøng T H C S H NGƯỚ T H C S H NGƯỚ TH PHỌ TH PHỌ Ú Ú G.V daïy : G.V daïy : PHAN TH KIM H NGỊ Ằ PHAN TH KIM H NGỊ Ằ • Rượu etylic , axit axetic , chất béo . • Gluxit , Protein • Chất dẻo , tơ , cao su Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon . Polime Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 * Rượu etylic là chất lỏng , không màu, sôi ở 78, 3 0 C , nhẹ hơn nước , tan vô hạn trong nước , hoà tan được nhiều chất . Bài 44 : RƯỢU ETYLIC Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Độ rượu : I / Tính chất vật lí I . Tính chất vật lí Ví dụ : rượu etylic 96 0 Giải : Có 96 ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC45 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Giải : Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp ( nước + rượu ) Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 0 Đ r x V hh V r = 100 0 Đ r : độ rượu ( 0 ) V r : thể tích rượu etylic ( ml ) V hh : thể tích hỗn hợp (rượu etylic + nước ) ( ml ) Công thức tính độ rượu V r Đ r = x 100 0 V hh Số ml rượu etylic : 45 x 500 V r = = 225 ml 100 Giải : Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O–H H H Hay : CH 3 – CH 2 – OH * Đặc điểm Mô hình dạng rỗng I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử II / Cấu tạo phân tử Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Phản ứng cháy 1 . Phản ứng cháy Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm : * Cách tiến hành : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. * Yêu cầu : - Quan sát thí nghiệm - -Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình hoá học ( nếu có ) C 2 H 6 O + O 2 C 2 H 6 O + 3 O 2 t 0 2 CO 2 + 3 H 2 O Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí , đó là khí hidro 2 CH 3 - CH 2 – OH + 2 Na  2 CH 3 – CH 2 -ONa + H 2 1. Rượu etylic có cháy không ? 2 . Phản ứng với Na I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học III .Tính chất hoá học *Yêu cầu : Sau khi xem phim Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng ( nếu có ) CH 3 –CH 2 -OH + Na Phản ứng trên là phản ứng thế H H H C C O H H H H H C C O H H H Na Na H 2 + + Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Rượu Etylic Bài tập : Số 1 / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng được với natri vì : a. trong phân tử có nguyên tử oxi b. trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c. trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi d. trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng trong các câu trên O 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản ứng với natri 3 . Phản ứng với axit axetic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV . Ứng dụng ( Xem bài 45 ) I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy 2. Phản ứng với Na 3 . Phản ứng với axit axetic IV . Ứng dụng III . Tính chất hoá học IV . Ứng dụng 3 . Phản ứng với axít axetic [...]...Một số ứng dụng của rượu etylic C2H5OH Cao su Ô tô sử dụng nhiên liệu rượu etylic Rượu nho 180 Dược phẩm Hãy nêu ứng dụng Ch­¬ng 5. DÉn xuÊt cña hi®r«cacbon- Polime. TiÕt 54. Bµi 44. R­îu etylic. Em hãy quan sát mẫu rượu etylic trong bình thuỷ tinh, nhận xét các tính chất vật lí của rượu etylic?(trạng thái, màu sắc) Em h·y quan s¸t thÝ nghiÖm hoµ tan r­îu etylic vµo n­íc ; ièt vµo r­îu etylic, nhËn xÐt? I.TÝnh chÊt vËt lÝ: - Lµ chÊt láng, kh«ng mµu. - NhiÖt ®é s«i = 78,32 0 C. - NhÑ h¬n n­íc, tan v« h¹n trong n­íc. - Hoµ tan ®­îc nhiÒu chÊt: ièt, benzen,… §é r­îu lµ g×? LÊy vÝ dô? Nªu c¸ch pha chÕ dung dÞch r­îu 45 0 ? • §é r­îu: lµ sè ml r­îu etylic cã trong 100 ml hçn hîp r­îu vµ n­ íc ( %vÒ thÓ tÝch cña r­îu etylic trong hçn hîp r­îu vµ n­íc). §é r­îu = 100. Vhh Vr Em h·y quan s¸t m« h×nh ph©n tö: 1. R­îu etylic: 2. Etan: 3. §imetyl ete: ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña r­îu etylic? NhËn xÐt liªn kÕt cña H víi c¸c nguyªn tö trong ph©n tö? II. CÊu t¹o ph©n tö: C«ng thøc cÊu t¹o: H H H- C - C - O - H H H ViÕt gän: CH 3 -CH 2 -OH NhËn xÐt: Ph©n tö r­îu etylic cã nhãm -OH do 1 nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyªn tö C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O. Cách làm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.úp một ống nghiệm khô lên ngọn lửa, quan sát. Rót một 2ml dung dịch nước vôi trong vào, quan sát? [...]... 2CH3-CH2-OH + 2Na 2CH3-CH2-ONa + H2 Rượu etylic Natri etylat 3 Rượu etylic phản ứng với axit axetic: sẽ học ở bài 45: Axit axetic IV ứng dụng: Em hãy quan sát sơ đồ sau và nêu các ứng dụng của rượu etylic? Quan sát bộ sưu tập nhãn mác rượu và cồn, nhận xét ứng dụng của rượu etylic? Em hãy nêu các phương pháp điều chế rượu etylic? Viết phương trình điều chế rượu etylic ? V Điều chế Có 2 phương pháp: 1... vào bảng nhóm(5phút) III Tính chất hoá học: 1 Rượu etylic có cháy không? a) Thí nghiệm: SGK b) Hiện tượng:có cháy, toả nhiều nhiệt, sạch c) Phương trình hoá học: C2H6O + 3O2 t 0 2CO2 + 3H2 Em hãy quan sát thí nghiệm của rượu etylic với natri do giáo viên tiến hành, nêu hiện tượng xảy ra? Nhận xét, nêu tên sản phẩm? Viết phương trình hoá học ? 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không? a) Thí nghiệm:... Điều chế Có 2 phương pháp: 1 Phương pháp lên men:từ tinh bột hoặc đường men PT: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 đường 2 Phương pháp tổng hợp: VD: axxit C2H4 + H2O rượu etylic C2H5OH Etilen rượu etylic CH3-CH =O + H2 Anđehit xuctac CH3-CH2-OH rượu etylic Bài tập : 1 Trong các dãy sau, dãy nào chứa toàn các dẫn xuất của hiđrôcacbon? A CHCl3, C2H6O, CH3COOH, CO2 B CH2Cl2, CH3NH2, H2CO3, C2H5OH C CH3Cl, C2H5OH,... C6H6, CH3COOH đựng trong các lọ riêng biệt, có thể dùng chất nào trong các chất sau để nhận ra lọ đựng rư ợu etylic? A Quỳ tím B Na C Mg D NaOH 3 Pha loãng 10ml rượu 900 bằng nước nguyên chất thành 20ml thì độ rượu của dung dịch rư ợu thu được là: A 500 B 400 C 450 D 550 4 Cho 0,92 g rượu etylic tác dụng với Na dư thu được V lít khí H2 ở đktc Xác định kết quả đúng của V trong các giá trị sau: A 0,565(l) ... ru : ru l s ml ru etylic cú 100 ml hn hp ru vi nc Cụng thc: V rửụùu etylic ẹoọrửụùu= ì 100 V dungdũchrửụùu ? Hóy chn ỏp ỏn ỳng: S ml ru etylic nguyờn cht cú 200 ml ru etylic 40 A 100 ml 120... TNH CHT HểA HC : 1/ Ru etylic cú chỏy khụng? 2/ Ru etylic cú phn ng vi natri khụng? ? Quan sỏt thớ nghim natri phn ng vi ru etylic Nhn xột hin tng xy ra? PHN NG CA RU ETYLIC VI NATRI: TRèNH TV... khụng? ? Quan sỏt thớ nghim t chỏy ru etylic Nhn xột thớ nghim xy (mu ngn la, nhit ) Ru etylic chỏy vi ngn la mu xanh, ta nhiu nhit Phng trỡnh phn ng t chỏy ru etylic: t C 2H 5OH + 3O 2CO + 3H