Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây đà nam (acacia catechu willd) và khôi tía (ardisia silvestris pitard) tại vườn quốc gia cúc phương, tỉnh ninh bình

BÙI THANH NAM NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG TÀI NGUYÊN CÂY ĐÀ NAM Acacia catechu Willd VÀ KHÔI TÍA Ardisia silvestris Pitard TẠI VƯỜN QUỐC GIA CÚC PHƯƠNG, TỈNH NINH BÌNH Chuyên ngành: Lâm học

BÙI THANH NAM

NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG TÀI NGUYÊN CÂY

ĐÀ NAM (Acacia catechu Willd) VÀ KHÔI TÍA (Ardisia silvestris Pitard)

TẠI VƯỜN QUỐC GIA CÚC PHƯƠNG, TỈNH NINH BÌNH

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP

Hà Nội, 2013

BÙI THANH NAM

NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG TÀI NGUYÊN CÂY

ĐÀ NAM (Acacia catechu Willd) VÀ KHÔI TÍA (Ardisia silvestris Pitard)

TẠI VƯỜN QUỐC GIA CÚC PHƯƠNG, TỈNH NINH BÌNH

Chuyên ngành: Lâm học

Mã số: 60620201

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

PGS TS PHẠM VĂN ĐIỂN

Hà Nội - 2013

LỜI NÓI ĐẦU

Luận văn tốt nghiệp được thực hiện theo chương trình đào tạo Thạc sỹ

của Trường Đại học Lâm nghiệp với đề tài “Nghiên cứu thực trạng tài nguyên cây Đà nam (Acacia catechu Willd) và Khôi tía (Ardisia silvestris Pitartd) tại Vườn quốc gia Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình” Tôi xin chân

thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Lâm Nghiệp, khoa đào tạo sau đại học, các thầy cô giáo và đặc biệt là PGS.TS Phạm Văn Điển người trực tiếp hướng dẫn khoa học đã tận tình giúp đỡ, truyền đạt những kiến thức, kinh nghiệm quý báu và giành những tình cảm tốt đẹp cho tôi trong thời gian học tập cũng như quá trình hoàn thành luận văn

Nhân dịp này tôi xin tỏ lòng biết ơn Ban giám đốc Vườn quốc gia Cúc Phương, Trạm Nghiên cứu khoa học, Phòng tiêu bản VQG Cúc Phương (CPNP) cùng toàn thể gia đình, người thân, bạn bè và đồng nghiệp đã giúp đỡ động viên tôi hoàn thành khoá học và luận văn này

Mặc dù đã làm việc với tất cả sự nỗ lực, nhưng do hạn chế về trình độ

và thời gian, nên luận văn không tránh khỏi những thiếu sót nhất định Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp xây dựng quý báu của các nhà khoa học và bạn bè đồng nghiệp

Tôi xin cam đoan số liệu thu thập và kết quả tính toán là hoàn toàn trung thực và được trích dẫn rõ ràng

Xin chân thành cảm ơn./

Hà nội, tháng 4 năm 2013

Tác giả

Bùi Thanh Nam

MỤC LỤC

Trang Trang phụ bìa

Lời nơi đầu i

Mục lục ii

Danh mục các bảng iv

Danh mục các hình vi

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2

1.1 Ở ngoài nước 2

1.1.1 Nghiên cứu về tài nguyên cây thuốc 2

1.1.2 Nghiên cứu về thực trạng và các giải pháp bảo tồn, phát triển tài nguyên cây Đà nam và Khôi tía 3

1.2 Ở Việt Nam 4

1.2.1 Nghiên cứu về tài nguyên cây thuốc 4

1.2.3 Một số nghiên cứu về cây thuốc tại Vườn quốc gia Cúc Phương 9

Chương 2 ĐIỀU KIỆN CƠ BẢN CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 12

2.1 Điều kiện tự nhiên 12

2.1.1 Vị trí địa lý 12

2.1.2 Khí hậu thủy văn 12

2.1.2 Thổ nhưỡng 16

2.1.3 Tài nguyên thiên nhiên 17

2.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 19

Chương 3 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22

3.1 Mục tiêu nghiên cứu 22

3.1.1 Mục tiêu tổng quát 22

3.1.2 Mục tiêu cụ thể 22

3.2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 22

3.3 Nội dung nghiên cứu 22

3.4 Phương pháp nghiên cứu 23

3.4.1 Phương pháp luận trong nghiên cứu 23

3.4.2 Phương pháp thu thập số liệu 24

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29

4.1 Hiện trạng cây Đà nam và Khôi tía 29

4.1.1 Đặc điểm hình thái cây Đà nam và Khôi tía 29

4.1.2 Đặc điểm về phân bố cây Đà nam và Khôi tía 33

4.1.3 Phân bố cây Đa Nam và Khôi tía theo điều kiện tiểu khí hậu 36

4.1.4 Phân bố Đà nam và Khôi tía theo điều kiện khác nhau 39

4.1.5 Phân bố cây Đà nam và Khôi tía theo điều kiện thổ nhưỡng 42

4.1.6 Phẩm chất Đà nam và Khôi tía theo kiểu sinh cảnh và theo mức độ tốt xấu của sinh cảnh 45

4.1.7 Phân bố Đà nam và Khôi tía cùng các loài cây khác 48

4.1.8 Độ hiếm của hai loài Đà nam và Khôi tía 52

4.2 Trữ lượng của hai loài cây Đà nam và Khôi tía 54

4.2.1 Trữ lượng cây Đà nam trong từng khu vực nghiên cứu 54

4.2.2 Trữ lượng cây Khôi tía trong từng khu vực nghiên cứu 55

4.3 Thực trạng khai thác sử dụng hai loài cây Đà nam và Khôi tía 57

4.3.1 Tần số tiêu thụ, lượng tiêu thụ, tần số thu hái, số người thu hái hai loài cây Đà nam và Khôi tía 57

4.3.2 Số người, tỷ lệ phần trăm số người của cộng đồng tham gia mua bán và chế biến cây Đà nam và Khôi tía 58

4.3.3 Giá cả, thu nhập cây Đà nam và Khôi tía 59

4.3.4 Nhận thức, ứng xử của người dân địa phương trước sự suy giảm tài nguyên hai loài cây Đà nam và Khôi tía 59

4.3.5 Thực trạng sử dụng và phân bố hai loài trong vườn hộ, trang trại, đất nương rẫy và đất rừng 60

4.3.6 Dự báo xu thế biến động cây Đà nam và Khôi tía 61

4.4 Phân Tích đánh giá cơ hội, thách thức, tiềm năng phát triển của hai loài cây Đà nam và Khôi tía 63

4.5 Đề xuất một số giải pháp bảo tồn và phát triển loài Đà nam và Khôi tía 64

4.5.1 Bảo tồn nguyên vị (In - situ) 64

4.5.2 Bảo tồn chuyển vị (Ex - situ) 66

KẾT LUẬN - TỒN TẠI - KIẾN NGHỊ 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO

4.5 Một số nhân tố tiểu khí hậu khu vực loài Đà nam Phân bố ở Vườn

4.6 Tổng hợp các nhân tố tiểu khí hậu dưới tán rừng nơi loài Đà nam

4.7 Một số nhân tố tiểu khí hậu khu vực loài Khôi tía phân bố ở Vườn

4.8 Tổng hợp các nhân tố tiểu khí hậu dưới tán rừng nơi loài Đà nam

4.9 Phân bố Đà nam ở các ÔTC theo các độ cao khác nhau 39 4.10 Phân bố Khôi tía ở các ÔTC theo độ cao khác nhau 40 4.11 Phân bố Đà nam ở các ÔTC theo các hướng khác nhau 41 4.12 Phân bố Khôi tía ở các ÔTC theo các hướng khác nhau 41 4.13 Kết quả điều tra sơ bộ đất dưới tán rừng 43 4.14 Một số tính chất đất nơi phân bố của Đà nam và Khôi tía 44 4.15 Phẩm chất của loài Đà nam ở các ÔTC tại các khu vực khác nhau 45 4.16 Phẩm chất của loài Đà nam ở các ÔTC tại các Độ cao khác nhau 46

4.17 Phẩm chất của loài Khôi tía ở các ÔTC tại các khu vực khác

4.18 Phẩm chất của loài Khôi tía ở các ÔTC tại các độ cao khác nhau 47

4.22 Tổ thành cây tái sinh nơi Khôi tía mọc 50 4.23 Tầng cây bụi, thảm tươi nơi Đà nam Khôi tía mọc 51

4.25 Bảng tính sinh khối mẫu của 10 cây Đà nam 54

4.27 Bẳng tính sinh khối mẫu của 10 cây Khôi tía 56

4.30 Bảng điều tra số người tham gia mua bán và chế biến Đà nam và

DANH MỤC CÁC HÌNH

ĐẶT VẤN ĐỀ

Đà nam và Khôi tía là hai loài cây thuốc quý mọc tự nhiên ở một số khu rừng của nước ta, trong đó có Vườn quốc gia Cúc Phương

Đà nam (Acacia catechu Willd) là dây leo thân gỗ thường mọc trên núi

đá vôi, cây chặt ra có mùi thối, hắc Người dân chặt về sử dụng toàn bộ cả cây

để sắc uống làm mát gan, giải rượu và dùng để chữa viêm gan

Khôi tía (Ardisia silvestris Pitard) là loài cây bụi, ưa ẩm và ưa bóng,

thường mọc dưới tán rừng kín thường xanh ẩm còn nguyên sinh hay tương đối nguyên sinh Lá Khôi là một vị thuốc đau dạ dày và viêm gan ngoài ra lá Khôi dùng với lá Vối, lá Hòe nấu nước tắm cho trẻ để phòng và trị lở ngứa

Tuy nhiên, hai loài cây quý này đang dần bị cạn kiệt trước việc khai thác ồ ạt của người dân Để bảo vệ và phát triển nguồn tài nguyên cây Đà nam

và Khôi tía ở khu vực này, trước hết cần hiểu biết về hiện trạng và xu hướng biến động của chúng Mặc dù vậy, cho tới nay những thông tin này còn ít ỏi

và tản mạn, cụ thể như sau:

- Còn thiếu dẫn liệu về diện tích, phân bố của hai loài

- Chưa làm rõ đặc điểm của sinh cảnh mà tại đó có hai loài phân bố theo các mức độ khác nhau (không phân bố, ít phân bố, phân bố nhiều)

- Chưa xác định được trữ lượng cũng như thực trạng khai thác, sử dụng hai loài trong tự nhiên

- Chưa xác định được điểm mạnh, cơ hội, tiềm năng, thách thức trong việc bảo vệ và phát triển hai loài cây này

Để góp phần giải quyết vấn đề trên, đề tài "Nghiên cứu thực trạng tài nguyên cây Đà nam (Acacia catechu Willd) và Khôi tía (Ardisia silvestris Pitartd) tại VQG Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình” đã được thực hiện Phương

hướng của đề tài là đánh giá thực trạng tài nguyên hai loài cây Đà nam và Khôi tía, làm cơ sở cho việc đề xuất các giải pháp nhằm bảo tồn và phát triển cây Đà nam và Khôi tía một cách có hiệu quả ở Vườn quốc gia Cúc Phương

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Ở ngoài nước

1.1.1 Nghiên cứu về tài nguyên cây thuốc

Ngày nay theo thống kê của WWF (2012), trên thế giới có khoảng 250.000 - 270.000 loài thực vật bậc cao, trong đó có 35.000 - 70.000 loài được sử dụng vào mục đích chữa bệnh Trung Quốc có trên 10.000 loài, Ấn

Độ có khoảng 7.500 - 8.000 loài, Indonesia có khoảng 7.500 loài, Malaysia có khoảng 2.000 loài, Nepal có hơn 700 loài, Srilanka có khoảng 550 - 700 loài [33], Hàn Quốc có khoảng 1.000 loài có thể sử dụng được trong y học truyền thống [28] Châu Mỹ la tinh nơi có chứa 30% số loài thực vật trên thế giới cũng có truyền thống sử dụng cây cỏ làm thuốc, đặc biệt là ở người dân bản địa Schule đã phát hiện gần 2.000 loài cây thuốc được sử dụng ở vùng Amazon thuộc Colombia Các quốc gia Châu Phi số loài cây thuốc ít hơn như Somalia có 200 loài, Botswana có 314 loài

Trong chương trình điều tra cơ bản nguồn tài nguyên thiên nhiên ở khu vực Đông Nam Á, Perry đã nghiên cứu hơn 1000 tài liệu khoa học về thực vật

và dược liệu đã được công bố và được các nhà khoa học kiểm chứng (trong

đó có 146 loài có tính kháng khuẩn) và tổng hợp thành cuốn sách về cây thuốc của vùng Đông và Đông Nam Á “Medicinal Plants of East and Southeast Asia” [31]

Hiện nay, phong trào dùng cây thuốc để phòng và chữa bệnh trên thế giới đã đặt ra một vấn đề cần lưu tâm: 2/3 trong số 50.000 loài cây thuốc được

sử dụng, khai thác từ các cây hoang dại sẵn có nhưng không được trồng lại để

bổ sung

Tổng giá trị về thuốc có nguồn gốc thực vật trên thị trường Âu -Mỹ và Nhật Bản vào năm 1985 lá 43 tỷ USD Doanh số bán thuốc cây cỏ ở các nước

Tây Âu năm 1989 là 2,2 Tỷ USD so với tổng doanh số buôn bán dược phẩm

là 65 tỷ USD[12]

Theo WB, nguồn tài nguyên cây thuốc là một trong những nguồn tài nguyên giá trị nhất ở vùng nhiệt đới Dự đoán, nếu phát triển tối đa các thuốc thảo mộc từ các nước nhiệt đới, có thể làm ra 900 tỷ USD mỗi năm cho nền kinh tế các nước thế giới thứ 3 [12]

Những khó khăn trong nghiên cứu cây thuốc là một số loại cây thuốc khi sử dụng còn có thể dẫn đến ngộ độc Bên cạnh đó, về kỹ thuật nghiên cứu quy trình nuôi trồng phù hợp, phân tích thành phần hóa học, chiết xuất bào chế, đánh giá lâm sàng, những thông số kỹ thuật phù hợp để tiến hành sản xuất thuốc

Cùng với xu thế toàn cầu hóa, nguồn tài nguyên cây thuốc của các nền văn hóa khác nhau đang được nghiên cứu và khai thác triệt để nhằm phục vụ cho công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng và phát triển kinh tế xã hội Theo ngân hàng thế giới (WB), ở mức độ toàn cầu cây thuốc phục vụ cho bốn nhu cầu chính là: Công nghiệp dược, các hệ thống chăm sóc sức khỏe truyền thống, cá nhân những người làm nghề y truyền thống và chăm sóc sức khỏe trong gia đình Hiện nay trên thế giới bệnh viêm gan là bệnh phổ biến và thường gặp và cũng rất nguy hiểm khi hai bệnh này biến chứng dẫn tới xơ gan, ung thư gan , đã có rất nhiều nghiên cứu để tìm ra những loại cây thuốc

có khả năng chữa viêm gan như: Cây Chó đẻ, Cà gai leo, Đà nam, Khôi tía…

1.1.2 Nghiên cứu về thực trạng và các giải pháp bảo tồn, phát triển tài nguyên cây Đà nam và Khôi tía

Đà nam và Khôi tía là loại thực vật thuộc nhóm cây thuốc, nhưng hiện nay trên thế giới những công trình nghiên cứu về cây Đà nam và Khôi tía còn rất hạn chế

Về phân loại, cây Đà nam thuộc họ đậu (Fabaceae) Hiện nay chưa thấy có nghiên cứu nào về cây Đà nam trên thế giới được công bố

Về phân loại, Khôi tía thuộc Chi Ardisia Sw Có hơn 100 loài trên thế giới, trong đó nhiều loài được dùng làm thuốc Cây Khôi tía có vùng phân bố

ở độ cao phân bố từ 400 - 1000m Trên thế giới, Khôi tía có ở Trung Quốc, Lào

Cây Khôi tía hiện nay đang thuộc sách đỏ của Việt Nam và trên thế giới, hiện nay một số nước như Trung Quốc, Lào đã có những chương trình nhân giống bảo tồn loài cây Khôi tía này, nhưng phát triển cây Khôi tía trên thế giới cũng còn rất chậm

Trên thế giới đã có một số công trình nghiên cứu cây Khôi tía trong việc chữa trị bệnh đau dạ dày Nguồn trữ lượng của cây Khôi trước kia tương đối dồi dào, song qua nhiều năm khai thác liên tục trữ lượng đã giảm sút nhiều Tuy nhiên trên thực tế cây chưa đến mức nguy cơ tuyệt chủng Vì khi khai thác người ta chỉ bẻ đầu ngọn lá, còn gốc để lại vẫn có thể tái sinh Hiện nay ở một số nước như Trung Quốc, Lào vẫn còn loài cây này Có thể trồng bằng hạt dưới tán rừng ẩm Bộ phận sử dụng là lá hái vào mùa hạ, phơi khô,

lá khôi chứa tanin glucosid[31]

1.2 Ở Việt Nam

1.2.1 Nghiên cứu về tài nguyên cây thuốc

Việt Nam được đánh giá là nước đứng thứ 16 trên thế giới về sự phong phú và đa dạng sinh vật Trong đó, hệ thực vật cũng rất phong phú và đa dạng Hiện nay, đã biết 10.386 loài thực vật bậc cao có mạch, dự đoán có thể tới 12.000 loài Trong số đó có khoảng 6.000 loài cây có ích [24], được sử dụng làm thuốc, rau ăn, lấy gỗ, nhuộm Nguồn tài nguyên cây cỏ chủ yếu tập trung ở 6 trung tâm đa dạng sinh vật trong cả nước là Đông Bắc, Hoàng Liên Sơn, Cúc Phương, Bạch Mã, Tây Nguyên và cao nguyên Đà Lạt [7]

Nền y học cổ truyền của Việt Nam đã có từ lâu đời, nhiều bài thuốc, cây thuốc được áp dụng chữa bệnh trong dân gian có hiệu quả Qua quá trình

phát triển của dân tộc, các kinh nghiệm dân gian quý báu đó đã dần đúc kết thành những cuốn sách có giá trị được gắn liền với tên tuổi và sự nghiệp của các danh y nổi tiếng và được lưu truyền rộng rãi trong nhân dân

Đề cập đến cây thuốc trong hệ thực vật Việt Nam, Võ Văn Chi là người đầu tiên có tâm huyết, năm 1976 trong luận án PTS khoa học của mình, ông

đã thống kê có 1360 loài cây thuốc thuộc 192 họ trong ngành hạt kín ở miền Bắc Đến năm 1991 trong một báo cáo tham gia hội thảo quốc gia về cây thuốc lần thứ II ở thành phố Hồ Chí Minh tác giả đã giới thiệu một danh sách các loài cây thuốc ở Việt Nam có 2280 loài cây thuốc bậc cao có mạch, thuộc

254 họ trong 8 ngành Năm 1996 tác giả giới thiệu “Từ điển cây thuốc Việt Nam” giới thiệu 3.200 loài cây thuốc [6] đây là một công trình khoa học có ý nghĩa khoa học và thực tiễn rất lớn phục vụ cho ngành y dược và các nhà thực vật học

Các kết quả điều tra dược liệu của Viện Dược liệu từ năm 1961 đến

1985 đã phát hiện 1863 loài cây thuốc, trong 1033 chi, 236 họ, 101 bộ, 17 lớp,

11 ngành được xếp loại theo hệ thống của nhà thực vật học Takhtajan Đến năm 2000, số loài cây thuốc đã tăng lên tới 3849 loài thuộc 307 họ thực vật [24]

Theo Đỗ Huy Bích, Nguyễn Tập, Lê Tùng Châu hàng năm nước ta khai thác và sử dụng tới 300 loài cây thuốc ở các mức độ khác nhau [2] Khó

mà thống kê được một cách đầy đủ khối lượng dược liệu tự nhiên được khai thác bởi lẽ hàng năm ngoài cơ sở sản xuất của nhà nước còn có những cơ sở của tư nhân, của những ông lang bà mế và người dân từng địa phương tự thu hái về chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian

Theo Nguyễn Khang và Vũ Quang Chương thì trong vòng vài chục năm gần đây nước ta đã xuất khẩu một lượng dược liệu khá lớn khoảng 20 triệu US$ và lượng tinh dầu là 20 - 30 triệu US$ chưa kể giá trị xuất khẩu tiểu

ngạch và buôn lậu qua biên giới [12] Song đối với các dân tộc Việt Nam thì ít

có công trình nghiên cứu đến, công trình nghiên cứu đầu tiên của Võ Thị Thường (1986) đã nghiên cứu các loài cây ăn được của đồng bào Mường trong đó tác giả giới thiệu 89 loài thuộc 38 họ [21] tác giả cũng đưa ra một số Nhận xét giữa việc sử dụng một số cây của đồng bào Mường với điều kiện sống và nơi sống của họ Đặc biệt năm 1994, trong công trình nghiên cứu cây thuốc Lâm Sơn - Lương Sơn Hà Sơn Bình, Nguyễn Nghĩa Thìn đã giới thiệu

112 loài thuộc 50 họ [29]

Năm 1990 - 1995 trong hội thảo quốc tế lần thứ 2 về dân tộc sinh học tại Côn Minh - Trung Quốc, Nguyễn Nghĩa Thìn đã giới thiệu lịch sử nghiên cứu về vấn đề dân tộc dược học, giới thiệu 2300 loài thuộc 1136 chi, 234 họ thuộc 6 ngành thực vật có mạch bậc cao Việt Nam được sử dụng làm thuốc và giới thiệu hơn 1000 bài thuốc được thu thập ở Việt Nam

Trần Văn Ơn trong luận án tiến sĩ của mình đã xác định ở Vườn Quốc Gia Ba Vì có 503 loài cây thuốc được người Dao sử dụng để chữa 131 loại bệnh [17]

Cao Thị Hải Xuân nghiên cứu về cây thuốc VQG Cát Bà thì có 443 loài thuộc 335 chi, 118 họ chữa 15 nhóm bệnh khác nhau [25]

Như vậy, mặc dù chưa thống kê đầy đủ song các dẫn liệu kể trên cũng

đã nói lên sự phong phú và tầm quan trọng của nguồn tài nguyên cây thuốc của Việt Nam

Đáng tiếc rằng hiện nay nguồn tài nguyên thực vật nói chung và nguồn tài nguyên cây thuốc nói riêng không còn nguyên vẹn nữa Nạn phá rừng, đốt nương làm rẫy, khai thác ồ ạt dẫn tới nguồn tài nguyên cây thuốc ngày càng cạn kiệt, nhiều loài cây thuốc bị giảm về trữ lượng như Bình vôi nhị ngắn

(Stephania brachyandra), Chùa dù (Elsholtzia penduliflora), Tục đoạn (Dipsacus asper),… Đặc biệt đối với những cây quý hiếm thì tình trạng suy

kiệt càng trở nên gay gắt hơn như: Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus), Tam thất hoang (Panax stipuleanatus), Ngũ gia bì gai (Acanthopanax trifoliatus), Khôi tía

(Ardisia stlvestris Pitard)… hiện lâm vào tình trạng bị đe dọa tuyệt chủng

1.2.2 Nghiên cứu về thực trạng và các giải pháp bảo tồn, phát triển tài nguyên cây Đà nam và Khôi tía

Đà nam (Acacia catechu Willd) là dây leo thân gỗ thường mọc trên nùi

đá vôi, dây leo vươn lên tầng cây cao để lấy ánh sáng, có cây dài 10 - 20m, lá kép lông chim hai lần, cuống chung có tuyến, nang có 16 cặp lá chét bậc một, mỗi lá chét lại mang 17 - 35 cặp lá chét bậc hai, dài 4 - 5 mm, rộng 1,2 mm, lá kèm dài 2 - 3 mm, lá chét hình trái xoan, lá mọc cách, hoa mọc thành chùy ở ngọn hay ở nách lá màu trắng, gồm nhiều đầu mang nhiều hoa, hoa ra vào tháng 3 - 10, quả ra tháng 7 - 4 (năm sau) Quả đậu mỏng hình thuôn, dài 10 -

15 cm, rộng 2 - 3 cm, khi già màu đen, nhiều hạt dẹp hình thuôn, màu nâu hay đen Cây chặt ra gỗ màu vàng có mùi thối, hắc Cây được người dân chặt về

sử dụng toàn bộ cả cây để sắc uống làm mát gan, giải rượu và dùng đề chữa viêm gan rất hiệu quả tuy nhiên hiện có rất ít nghiên cứu về cây này [10]

Cây Khôi tía (Ardisia sylvestris Pitard) tên khác là Độc lực, Chảu mã

thai, thuộc họ Đơn nem (Myrsinaceae) mùa hoa 5 - 7, mùa quả 8 - 10, cây nhỏ cao 1,5 - 2 m Thân mảnh, nhẵn, ít phân nhánh, có nhiều vết sẹo màu xám do

lá rụng để lại Lá mọc so le, thường tập trung ở ngọn thân, dài 20 - 30 cm, rộng 6 - 8 cm, hình mác thuôn, gốc và đầu nhọn, mép khía răng rất nhỏ, đều

và sát nhau, mặt trên màu xanh mịn, mặt dưới màu tím có nhiều chấm nhỏ, hai mặt đều có lông mịn như nhung (nên được gọi là khôi nhung) có loại hai mặt lá đều xanh lục [1]

Hoa Khôi tía mọc thành cụm ở kẽ lá thành chùm dài 10 - 15 cm, hoa màu hồng tím, lá bắc nhỏ hình mác, đài 5 răng có lông dạng mi, ống ngắn, tràng 5 cánh, có ống ngắn: nhị 5, chỉ nhị rất ngắn, bầu hình trứng Quả cầu, khi chín màu đỏ, Mùa hoa tháng 5 - 7, mùa quả là tháng 8 - 10 [1]

Về phân bố và sinh thái, Khôi tía thuộc Chi Ardisia Sw Có hơn 100 loài trên thế giới, Việt Nam có 94 loài, trong đó nhiều loài được dùng làm thuốc Cây Khôi tía có vùng phân bố tương đối phổ biến ở hầu hết các tỉnh miền núi của Việt Nam như Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Cạn, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Vĩnh Phú, Tuyên Quang, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Ninh Bình Độ cao phân bố từ 400 - 1000 m Cây

Khôi tía (Ardisia silvestris Pitard) là loài cây bụi, ưa ẩm và ưa bóng, thường

mọc dưới tán rừng kín thường xanh ẩm còn nguyên sinh hay tương đối nguyên sinh Ở tỉnh Hà Tĩnh, Quảng Nam cây mọc cả dưới tán rừng tre nứa, đất có nhiều màu và nhiều dinh dưỡng [2]

Khôi tía ra hoa quả hàng năm, tỉ lệ hoa kết quả thấp, khi quả chín phát tán gần, nên có thể tìm thấy cây con xung quanh gốc cây mẹ, cây có khả năng tái sinh chồi sau khi chặt [2]

Nguồn trữ lượng của cây Khôi tía trước kia tương đối dồi dào, song qua nhiều năm khai thác liên tục trữ lượng đã giảm sút nhiều Năm 1996, cây Khôi tía đã được ghi vào sách đỏ Việt Nam, tuy nhiên trên thực tế cây chưa đến mức nguy cơ tuyệt chủng Vì khi khai thác người ta chỉ bẻ đầu ngọn lá, còn gốc để lại vẫn có thể tái sinh Hiện nay ở vùng rừng thuộc VQG Tam Đảo, Ba Bể và Cúc Phương vẫn còn loài cây này Có thể trồng bằng hạt dưới tán rừng ẩm Bộ phận sử dụng là lá hái vào mùa hạ, phơi khô, lá Khôi tía chứa tanin glucosid

Qua nghiên cứu sơ bộ trên thỏ, chuột nhắt trắng và khỉ, đã có một số nhận xét như lá Khôi tía có tác dụng là giảm độ axid của dịch dạ dày khỉ, làm giảm nhu động ruột cô lập của thỏ, làm yếu sức co bóp của tim, thí nghiệm trên chuột nhắt trắng, lá Khôi tía còn có tác dụng làm giảm hoạt động tự nhiên của chuột thí nghiệm [24]

Về dược lý lâm sàng Bệnh viện 108 đã thí nghiệm dùng lá Khôi tía chữa bệnh cho một số bệnh nhân đau dạ dày sơ bộ thấy có kết quả giảm đau

và làm giảm dịch vị xuống mức bình thường Viện Y học cổ truyền cũng áp dụng lá Khôi tía chữa đau dạ dày và có nhận định như là Khôi tía dùng hàng ngày với liều lượng 100g trở xuống thì thấy đỡ đau, bệnh nhân ăn, ngủ được, nhưng với liều 250g/ngày lại làm bệnh nhân mệt mỏi, uể oải, sức khỏe xuống dần nếu tiếp tục uống Tóm lại hiệu quả điều trị trên lâm sàng của lá Khôi tía chưa hoàn toàn xác định với liều lượng bao nhiêu là hợp lý [24]

Lá Khôi tía (Ardisia silvestris pitartd) là một vị thuốc chữa dạ dày trong

nhân dân, việc sử dụng này xuất phát từ kinh nghiệm chữa đau bụng của nhân dân vùng Lang Chánh, Ngọc Lặc thuộc tỉnh Thanh Hóa Dựa trên cơ sở đó, Hội Y học dân tộc tỉnh Thanh Hóa đã nghiên cứu phương thuốc chữa đau dạ dày gồm lá Khôi tía 80g, lá Bồ công anh 40g, lá Khổ sâm 12g, Các vị thái nhỏ, phơi khô, sắc với 400ml nước còn 100ml, chia làm 2 lần uống trong ngày vào lúc đói Có thể thêm cam thảo 10g cho dễ uống và tăng hiệu lực điều trị Trường hợp đau dạ dày thể hàn, thêm quế chi hoặc can khương, nếu

là thể nhiệt thì thêm sinh địa, hoàng cầm Bệnh nhân dùng bài thuốc này thấy

dễ chịu ít đau Ngoài ra lá Khôi tía còn dùng để chữa viêm gan, làm mát gan được nhiều người dân sử dụng [10]

1.2.3 Một số nghiên cứu về cây thuốc tại Vườn quốc gia Cúc Phương

Cúc Phương là Vườn Quốc Gia được thành lập đầu tiên tại Việt Nam ngày 7/7/1962 Qua hơn 45 năm xây dựng và phát triển công tác nghiên cứu khoa học đã để lại cho chúng ta nhiều nguồn tư liệu quý mà điển hình là một

lại ở việc thống kê tên loài mà chưa có những phân tích về tác dụng chữa bệnh, phân bố, sinh thái [4]

Nguyễn Văn Hiệu (1997): “Điều tra cây thuốc và bài thuốc của dân tộc Mường ở Xã Cúc Phương , Huyện Nho Quan, Tỉnh Ninh Bình” công trình tốt

nghiệp Dược sỹ đại học, Trường Đại học Dược Hà Nội Công trình mới chỉ giới hạn các cây thuốc và bài thuốc ở xã Cúc Phương do vậy chưa thực sự đầy

đủ [10]

Lê Văn Tấc, Trần Quang Chức, Nguyễn Mạnh Cường, Lê Phương

Triều, Đỗ Xuân Lập (1997): “Danh Lục Thực vật Cúc Phương” Các tác giả

đã thống kê được 1983 loài của 915 chi, thuộc 229 họ trong 7 ngành thực vật Danh lục này đã thống kê và mô tả được tên khoa học, dạng sống, đặc điểm vật hậu và công dụng tuy nhiên chưa đầy đủ và còn nhiều loài chưa có thông tin Đặc biệt đã thống kê và mô tả được trên 400 loài cây thuốc [20]

Đúc kết các kết quả nghiên cứu các tác giả Lê Thị Xuân và D.D Soejarto cho ra đời “Tuyển chọn những cây thuốc của cộng đồng người dân tộc Mường ở Vườn quốc gia Cúc Phương” Các tác giả đã giới thiệu khá chi tiết về tên khoa học, mô tả các đặc điểm nhận biết, công dụng, bộ phận sử dụng và cách dùng của 150 loài cây thuốc phổ biến do chính bà con ở cộng đồng sử dụng cho bản thân và chữa bệnh cho người dân sinh sống xung quanh [27]

Từ năm 1998, hệ thực vật có hoa của Cúc Phương cũng được quan tâm nghiên cứu trên các lĩnh vực đa dạng loài, phân bố sinh thái, tình trạng bảo tồn, sử dụng thuốc cổ truyền và tiềm năng nguồn dược liệu bởi một nhóm hợp tác nghiên cứu quốc tế có tên gọi là UIC ICBG “Cuốn Sổ tay định loại thực vật có hoa của Vườn quốc gia Cúc Phương” là kết quả bước đầu của UIC ICBG hợp tác với Vườn quốc gia Cúc Phương [18]

Tổng hợp một phần các kết quả nghiên cứu trong hơn 45 năm qua các tác giả Trương Quang Bích, Nguyễn Mạnh Cường, Đỗ Văn Lập, D.D Soejarrto, Mai Văn Xinh, Nguyễn Huy Quang giới thiệu cuốn sách ảnh “Một

số loài thực vật phổ biến ở Cúc Phương” gồm 294 loài được mô tả khá chi tiết

về hình ảnh, hình thái, sinh thái, giá trị sử dụng [3]

Tóm lại, qua tổng quan nghiên cứu ở ngoài và trong nước, tôi rút ra những nhận xét sau:

Đà nam và Khôi tía là loại thực vật thuộc nhóm cây thuốc, nhưng hiện nay ở Việt Nam những công trình nghiên cứu về cây Đà nam và Khôi tía còn rất hạn chế

Đa số những nghiên cứu chỉ mới thống kê, mô tả chưa nói lên được thực trạng, tình hình khai thác, mức độ sử dụng của hai loài cây này

Nhìn chung, từ khi thành lập Vườn đến nay đã có nhiều công trình nghiên cứu về thực vật Cúc Phương, trong đó có một số nghiên cứu về cây thuốc Đà nam và Khôi tía ở Cúc Phương Tuy nhiên, những nghiên cứu đó chưa thực sự đầy đủ, nên việc nghiên cứu và phát triển bền vững cây thuốc

Đà nam và Khôi tía là rất cần thiết và có ý nghĩa

Chương 2 ĐIỀU KIỆN CƠ BẢN CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU

2.1 Điều kiện tự nhiên

2.1.1 Vị trí địa lý

Vườn quốc gia Cúc Phương có tọa độ địa lý từ 20014' đến 20024' vĩ độ Bắc và từ 105029' đến 105044' kinh độ Đông Cách Hà Nội 120 km về phía Tây Nam theo đường ô tô và cách biển Đông 60 km theo đường chim bay về phía Đông Vườn quốc gia Cúc Phương có tổng diện tích 22.200 ha, chiều dài khoảng 30 km, rộng 8 - 10km, trong đó 11.350 ha (51,1%) thuộc tỉnh Ninh Bình, 5850 ha (26,4%) thuộc tỉnh Hoà Bình, 5000 ha (22,5%) thuộc tỉnh Thanh Hoá

Khu vực nghiên cứu hai loài cây Đà nam và Khôi tía thuộc xã Cúc Phương - Nho Quan - Ninh Bình

2.1.2 Khí hậu thủy văn

2.1.2.1 Chế độ nhiệt

Kết quả quan trắc 15 năm của trạm khí tượng Bống, cho thấy nhiệt độ trung bình năm là 20,60c Năm 1966 nhiệt độ bình quân năm lớn nhất là 21,20C Năm 1971 nhiệt độ bình quân năm thấp nhất là 19,90C Như vậy chênh lệch giữa nhiệt độ bình quân chung so với nhiệt độ bình quân năm cao

và năm thấp chỉ khoảng 10C (0,60C và 0,70C) Nhiệt độ bình quân năm tương đối ổn định là một thuận lợi cho sự phát triển của hệ thực vật ở đây

Tuy nhiên, do địa hình núi đá vôi nên nhiệt độ cực hạn ở đây có thể biến động rất lớn, có năm rất lạnh nhưng chỉ kéo dài 4 - 5 ngày hoặc rất nóng chỉ 1 - 2 ngày Trong 15 năm quan trắc nhiệt độ tối thấp tuyệt đối 0,70C (18/1/1967) và nhiệt độ tối cao tuyệt đối là 39,50C (20/7/1979) Chế độ nhiệt

ở Cúc Phương chịu ảnh hưởng của độ cao và thảm thực vật rừng Điều đó được thể hiện từ số liệu quan trắc của 3 trạm khí tượng như sau:

Ở Trạm Bống, là trung tâm rừng nguyên sinh có độ cao so với mặt biển

từ 300 - 400 m, thảm thực vật rừng tươi tốt, nhiệt độ bình quân năm là 20,60C

Ở Trạm Đang, nằm ở vùng rừng thứ sinh, rừng có chất lượng xấu, một số đã bị khai thác chọn hoặc làm nương rẫy Độ cao so với mặt biển

200 - 250 m Nhiệt độ bình quân năm 21,80C, cao hơn ở Bống 1,20C

Ở Trạm Nho Quan, nằm ngoài ranh giới Vườn, cách trung tâm Vườn 20 km, ở đây không có rừng, độ cao so với mặt biển là 20m, nhiệt

độ bình quân năm là 22,70C, cao hơn nhiệt độ bình quân của Bống 2,10C

và cao hơn nhiệt độ bình quân của Đang 0,90C

2.1.2.2 Chế độ mưa

Lượng mưa bình quân năm của Cúc Phương biến động từ 1800mm đến 2400mm, bình quân năm là 2138mm/năm Đó là lượng mưa tương đối lớn so với vùng xung quanh

Nếu tính tháng có lượng mưa từ 100 mm là tháng mưa thì ở đây có tới 8 tháng và mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 11 Tháng có lượng mưa lớn nhất là tháng 9 là 410,9mm, trong khi đó các tháng 12, 1, 2 và 3 lượng mưa chưa được 50 mm Mặc dù mùa khô có 4 tháng nhưng phân biệt rất rõ với mùa mưa Mưa ít cộng với nhiệt độ thấp làm cho khí hậu ở Cúc Phương tương đối khắc nghiệt về mùa đông

2.1.2.3 Độ ẩm không khí

Độ ẩm tương đối không khí trung bình năm ở Cúc Phương là 90%

và tương đối đều trong năm, tháng thấp nhất không dưới 88% Trong khi

đó độ ẩm tuyệt đối biến thiên giống như nhiệt độ trong không khí

Bảng 2.1: Các chỉ tiêu khí hậu cơ bản khu vực

Vườn quốc gia Cúc Phương Tháng Nhiệt độ (0 0 C) Lượng mưa (mm) Độ ẩm (%)

Bảng đồ 2.1: Biểu đồ khí hậu 3 nhân tố khu vực VQG Cúc Phương

2.1.2.4 Chế độ gió

Vườn quốc gia Cúc Phương nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, chịu ảnh hưởng bởi gió mùa Đông Bắc về mùa đông và gió mùa Đông Nam về mùa hè Ngoài ra về mùa hè nhiều ngày có gió Lào thổi mạnh Tuy vậy do điều kiện địa hình, gió sau khi vượt qua các yên ngựa

và hẻm núi đi sâu vào rừng bị thay đổi hướng rất nhiều và tốc độ gió thường là 1 - 2 m/s

2.1.2.5 Thủy văn

Do ở Cúc Phương là địa hình Castơ nên ở đây có ít dòng chảy, ngoại trừ sông Bưởi và sông Ngang ở phía Bắc có nước quanh năm, còn lại là các khe suối cạn có nước theo mùa, sau cơn mưa, khe khô dẫn nước vào lỗ hút, chảy ngầm rồi phun ra ở một số vó nước Chỗ nào nước không hút kịp thì ứ đọng lại, gây nên ngập úng tạm thời

(*) Các số liệu về Điều kiện tự nhiên trình bày ở mục 2.1 tham khảo tài liệu của Đào Văn Khương và cộng sự xuất bản năm 2012 [13]

2.1.2.6 Địa hình

Vườn quốc gia Cúc Phương nằm ở phần cuối của hai dãy núi đá vôi từ Tây Bắc chạy về Xen kẽ giữa các núi đá vôi là núi đất và thung đất, 3/4 diện tích Cúc Phương là núi đá vôi, có độ cao tuyệt đối trung bình 300 - 400 m Núi cao nhất là đỉnh Mây Bạc (656 m) nằm ở phía Tây Bắc và thấp dần về hai phía Tây Nam và Đông Nam Cúc Phương nằm vào dạng địa hình Castơ nửa che phủ khác với địa hình Castơ che phủ Đồng Giao và Castơ trọc Gia Khánh, Cúc Phương nằm trọn vẹn trong cảnh địa lý đối Castơ xâm thực

Địa điểm nghiên cứu của đề tài có địa hình núi đá vôi và Núi đất có độ

cao từ 100 - 300 m

2.1.2 Thổ nhưỡng

Đất Cúc Phương gồm hai nhóm chính:

*) Nhóm A: Đất phát triển trên đá vôi hoặc trên sản phẩm chịu ảnh hưởng nhiều của nước cacbonat Trong nhóm chính này có 4 loại chính và 10 loại phụ

+ 4 loại chính là:

Loại 1: Đất renzin mầu đen trên đá vôi

Loại 2: Đất renzin mầu vàng trên đá vôi

Loại 3: Đất renzin mầu đỏ trên đá vôi

Loại 4: Đất Macgalit - Feralit vàng

*) Nhóm B: Đất phát triển trên đá không vôi hoặc trên sản phẩm ít chịu ảnh hưởng nhiều của nước Cacbonat Trong nhóm này có 3 loại chính

và loại phụ

+ 3 loại chính là:

Loại 1: Đất Feralit vàng phát triển trên sa thạch

Loại 2: Đất Feralit vàng, nâu, xám, tím phát triển trên Azgilit

Loại 3: Đất Feralit vàng đỏ phát triển trên diệp thạch sét

Dựa vào kết quả phân tích có thể Nhận xét về đất Cúc Phương như sau:

- Đất tơi xốp, với độ xốp khá cao (60 - 65%)

- Đất có hàm lượng mùn lớn và thấm sâu (4 - 5%)

- Đất có khả năng hấp thụ khá

- Đất có thành phần cơ giới trung bình

"Như vậy đất Cúc Phương nói chung là tốt, có thể nói là hiếm, có giá trị, rất xứng đáng với địa vị thảm thực vật rừng che phủ trên nó mà mọi người

ca ngợi" (Nguyễn Xuân Quát 1971)

Địa điểm nghiên cứu có điều kiện thổ nhưỡng đất Feralit nâu, xám phát triển trên Azgilit

2.1.3 Tài nguyên thiên nhiên

2.1.3.1 Hệ thực vật

Vườn quốc gia Cúc Phương có 20.473 ha rừng trong tổng số diện tích 22.200ha (chiếm 92,2%) Thảm thực vật ở đây là rừng mưa nhiệt đới thường xanh, Cúc Phương là nơi rất đa dạng về cấu trúc tổ thành loài trong hệ thực vật Với diện tích chỉ có 0,07% so với cả nước, nhưng lại có

số họ thực vật chiếm tới 57,93%, số chi 36,09% và số loài chiếm 17,27% trong tổng số họ, chi và loài của cả nước

Cúc Phương là nơi hội tụ của nhiều luồng thực vật di cư cùng sống với nhiều loài bản địa Đại diện cho thành phần bản địa là các loài trong họ Long não (Lauraceae), Ngọc lan (Magnoliaceae) và họ Xoan (Meliaceae) Đại diện cho luồng di cư từ phương Nam ấm áp là các loài trong họ Dầu (Dipterocarpaceae) Đại diện cho luồng thực vật có nguồn gốc từ phương Bắc

là các loài trong họ Dẻ (Fagaceae) Cúc Phương còn diện tích rừng nguyên sinh đáng kể, chủ yếu tập trung trên vùng núi đá vôi và ở các thung lũng trung tâm Vườn Chính do vị trí, đặc điểm khí hậu địa hình và môi trường sinh thái đặc biệt nên đã dẫn đến kết cấu tổ thành loài của rừng Cúc Phương rất phong phú Kết quả điều tra những năm gần đây (2010) đã thống kê được 2.103 loài thuộc 917 chi, 231 họ của 7 ngành thực vật bậc cao Trong đó có rất nhiều loài có giá trị: 229 loài cây ăn được, 240 loài cây có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh, nhuộm, 137 loài cho tanin , 118 loài được ghi trong sách đỏ Việt Nam và IUCN

Bảng 2.2 Thống kê số lượng Taxon trong các ngành thực vật

Hệ động vật rừng vô cùng phong phú và đa dạng Kết quả điều tra năm

2001 đã thống kê được: Lưỡng cư có 43 loài, Cá 65 loài, Bò sát 67 loài, Chim

307 loài, Giáp xác 12 loài và Thú 119 loài Diện tích VQG Cúc Phương so với Việt Nam chỉ chiếm 0,07% nhưng số loài động vật có xương sống chiếm 30,9%, trong đó có 64 loài được ghi trong sách đỏ Việt Nam, một số loài đặc hữu của Cúc Phương Vì vậy Cúc Phương được coi là khu bảo tồn thiên nhiên độc đáo với tính đa dạng sinh học rất cao và chứa đựng trong nó rất nhiều loài

quý và đặc hữu

2.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

Vườn quốc gia Cúc Phương được thành lập năm 1962 theo quyết định

72 của Thủ Tướng Chính Phủ, với nhiệm vụ chính: Bảo vệ nguyên vẹn tài nguyên thiên nhiên rừng; tổ chức tham quan du lịch sinh thái và nghiên cứu bảo tồn Động Thực vật hoang dã

Vườn quốc gia Cúc Phương nằm trên địa phận 15 xã thuộc 4 huyện của

3 tỉnh (Nho Quan - Ninh Bình, Yên Thủy, Lạc Sơn - Hòa Bình, Thạch Thành

- Thanh Hóa) Tổng số dân gần 80.000 người chủ yếu là dân tộc Mường, mật

độ bình quân là 138 người/km2 Trong đó 4 xã có dân nằm trong ranh giới của Vườn là: Xã Cúc Phương thuộc huyện Nho Quan - Ninh Bình, xã Thạch Lâm thuộc huyện Thạch Thành - Thanh Hóa, xã Ân Nghĩa và Yên Nghiệp thuộc huyện Lạc Sơn - Hòa Bình Đây chính là lực lượng công đồng dân cư sinh sống có ảnh hưởng tích cực hay tiêu cực đến nguồn tài nguyên động thực vật nói chung trong đó có các loài cây thuốc mà những nhà khoa học và quản lý khu bảo tồn cần quan tâm

Những hạn chế của cộng đồng dân cư đối với VQG Cúc Phương:

- Trình độ dân trí thấp, nhận thức và sự hiểu biết về công tác bảo vệ môi trường thiên nhiên còn hạn chế

- Đất sản xuất ít, năng suất cây trồng thấp không bù đắp được với tốc độ tăng dân số Hơn nữa cuộc sống của người dân chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp và một phần lâm sản

- Ngoài việc phát rừng làm nương rẫy, chặt xẻ, săn bắt chim thú, chăn thả gia súc bừa bãi vẫn còn xảy ra, đây là những nhân tố gây áp lực lớn, đe dọa hủy hoại tài nguyên rừng

Trước tình hình đó Vườn quốc gia Cúc Phương đã và đang nỗ lực di dời dân cư sống bên trong khu vực Vườn ra khỏi phạm vi ranh giới của Vườn, kết hợp với việc đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến giáo dục lâm nghiệp, nâng cao trình độ nhận thức của người dân về vai trò của rừng với nhiều hình thức: Tranh ảnh, sách báo, áp phích, tranh cổ động Đồng thời với việc làm đó Vườn còn tích cực thu hút các dự án trong nước và quốc

tế để giải quyết các vấn đề vùng đệm, đặc biệt là chuyển đổi, thay thế tập quán canh tác cũ sang phương thức canh tác mới, nông lâm kết hợp, tận

dụng gỗ củi… Từ đó nhằm cải thiện và nâng cao mức sống cho người dân, với các dự án:

Dự án đầu tư phát triển nghề nuôi Ong mật do Công ty Ong Việt Nam và Tổ chức hỗ trợ phát triển Đức tài trợ tại xã Cúc Phương

Dự án nghiên cứu kinh tế xã hội và việc sử dụng tài nguyên rừng Cúc Phương của dân cư sống trên vùng đệm do tổ chức FFI tài trợ

Dự án trồng rừng 327 trước đây và 661 hiện nay đang thực hiện ở các xã trong vùng đệm đã tạo nhiều công ăn việc làm cho người dân tăng thu nhập cải thiện đời sống

Hàng năm Cúc Phương đón tiếp 70 - 80 ngàn lượt khách tham quan du lịch, học tập, nghiên cứu khoa học Đem đến cho Vườn nguồn thu không nhỏ,

và là điều kiện tốt để tuyên truyền giáo dục môi trường được cho nhiều người cùng bảo vệ tài nguyên thiên nhiên của Việt Nam nói chung và của Cúc Phương nói riêng

Tóm lại, rừng Quốc Gia Cúc Phương nằm trên 3 tỉnh là Ninh Bình,

Hòa Bình và Thanh Hóa, dân cư sống ở ven rừng rất nhiều, đất canh tác ít

và thường xuyên vào rừng khai thác dược liệu trong đó có cây Đà nam và Khôi tía và qua điều tra cho thấy hiện nay hai loài này chỉ còn trong vùng bảo vệ nghiêm ngặt của Vườn quốc gia Cúc Phương

Chương 3 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Mục tiêu nghiên cứu

- Đề xuất được một số giải pháp bảo tồn, phát triển cây Đà nam và

Khôi tía ở Vườn quốc gia Cúc Phương

3.2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu là thực trạng tài nguyên hai loài cây Đà nam và Khôi tía tại VQG Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình

- Phạm vi nghiên cứu là phân khu bảo vệ nghiêm ngặt Vườn quốc gia Cúc Phương Ngoài ra, đã mở rộng phạm vi nghiên cứu ra xung quanh Vườn khi tìm hiểu về tình hình khai thác, sử dụng hai loài cây

3.3 Nội dung nghiên cứu

1 Nghiên cứu hiện trạng cây Đà nam và Khôi tía

- Đặc điểm hình thái, vật hậu của hai loài Đà nam và Khôi tía

- Phạm vi, đặc điểm và diện tích của hai loài Đà nam và Khôi tía tại khu vực nghiên cứu

- Phân bố Đà nam và Khôi tía theo điều kiện tiểu khí hậu

- Phân bố Đà nam và Khôi tía theo điều kiện địa hình (Độ cao, độ dốc,

vị trí trên sườn dốc, hướng phơi)

- Phân bố Đà nam và Khôi tía theo điều kiện thổ nhưỡng

- Phẩm chất Đà nam và Khôi tía theo sinh cảnh và theo mức độ tốt xấu của sinh cảnh

- Phân bố Đà nam và Khôi tía cùng các loài cây khác

- Độ hiếm của hai loài Đà nam và Khôi tía

2 Nghiên cứu trữ lượng của hai loài cây Đà nam và Khôi tía

- Trữ lượng của Đà nam và phân bố trữ lượng

- Trữ lượng của Khôi tía và phân bố trữ lượng

3 Nghiên cứu thực trạng khai thác sử dụng Đà nam và Khôi tía

- Tần số tiêu thụ, lượng tiêu thụ, số người, tỷ lệ phần trăm số người của cộng đồng tiêu thụ

- Tần số thu hái, số người, tỷ lệ phần trăm số người của cộng đồng thu hái

- Số người, tỷ lệ phần trăm số người của cộng đồng tham gia mua bán

và chế biến

- Giá cả, thu nhập

- Nhận thức, ứng xử của người dân địa phương trước sự suy giảm tài nguyên hai loài

- Dự báo xu thế biến động loài Đà nam và Khôi tía

4 Phân tích đánh giá cơ hội, thách thức, tiềm năng phát triển của hai loài cây Đà nam và Khôi tía

5 Đề xuất một số giải pháp bảo tồn và phát triển loài Đà nam và Khôi tía

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp luận trong nghiên cứu

Cây Đà nam và Khôi tía có kích thước nhỏ, mọc tự nhiên dưới tán rừng già, số lượng còn ít nên phương pháp nghiên cứu cơ bản là nghiên cứu các cá thể ở những ô tiêu chuẩn tạm thời trên các tuyến điều tra để xác định đặc

điểm hình thái, sinh trưởng của cây trong các điều kiện sinh thái khác nhau, nhằm tìm ra những điều kiện thích hợp của Đà nam và Khôi tía đối với từng nhân tố sinh thái

3.4.2 Phương pháp thu thập số liệu

3.4.2.1 Phương pháp kế thừa số liệu

Kế thừa các tài liệu từ Vườn Quốc Gia có liên quan đến vấn đề nghiên cứu như:

Bảng 3.1 Diện tích tự nhiên các khu vực nghiên cứu

3.4.2.2 Phương pháp điều tra ngoại nghiệp

Sau khi tham khảo các tài liệu, tiến hành phỏng vấn cán bộ và nhân dân địa phương về tình hình xuất hiện loài Đà nam và Khôi tía trong khu vực nghiên cứu bằng các phiếu điều tra Tổng số đã phỏng vấn 30 người

Căn cứ vào bản đồ hiện trạng và bản đồ địa hình để xác định ranh giới khu vực điều tra Sau đó điều tra sơ bộ theo tuyến ngoài thực địa để xác định dạng địa hình, độ cao, đồng thời xác định phạm vi phân bố cụ thể của hai loài Tiếp theo là xác định diện tích phân bố của hai loài trên từng khu vực để làm

cơ sở cho việc lập ô tiêu chuẩn bất kỳ ngẫu nhiên Diện tích mỗi ÔTC 1000

m2 (20x50m) thích hợp với dạng địa hình vùng núi đá vôi hiểm trở Tổng số

đã lập 35 ÔTC, trong đó 20 ÔTC Đà nam, và 15 ÔTC Khôi tía

+ Đặc điểm về thân cây

Để đánh giá hình dạng kích thước thân cây, đề tài tiến hành đo đếm và

mô tả tất cả các cây trong ÔTC về các chỉ tiêu sau: chiều cao, dạng thân, số nhánh, màu sắc thân

+ Điều tra đặc điểm lá Đà nam và Khôi tía

+ Điều tra đặc đặc điểm quả của loài Đà nam và Khôi tía

+ Mô tả và đo kích thước quả của loài Đà nam và Khôi tía

+ Đặc điểm vật hậu

Do hạn chế về thời gian nên không có điều kiện theo dõi được đặc điểm vật hậu của loài Đà nam và Khôi tía Khoá luận sử dụng phương pháp quan sát ngoài thực địa tại thời giam nghiên cứu kết hợp với thu thập thông tin qua phỏng vấn cán bộ kỹ thuật thuộc phòng khoa học và phỏng vấn người dân có gây trồng cây Đà nam và Khôi tía về các nội dung sau:

- Mùa sinh trưởng trong năm

- Hiện tượng ra chồi, hiện tượng rụng lá, ra lá, ra nụ, hoa nở, hoa tàn, quả non, quả chín, quả già…

+ Tìm hiểu đặc điểm nơi Đà nam và Khôi tía phân bố

Tại mỗi khu vực có Đà nam và Khôi tía phân bố, bố trí điều tra theo tuyến mỗi tuyến lập từ 1 đến 6 ÔTC điển hình với mỗi ÔTC có diện tích là

1000 m2

- Xác định độ tàn che

- Xác định hướng phơi: Sử dụng địa bàn cầm tay

- Xác định độ cao: Tại mỗi nơi Đà nam và Khôi tía mọc dùng địa bàn cầm tay, bản đồ địa hình khu vực xác định độ cao

- Đo độ dốc: Tại mỗi khu vực Đà nam và Khôi tía phân bố bằng địa bàn cầm tay để đo độ dốc

- Điều tra cường độ ánh sáng dưới tán rừng bằng máy đo ánh sáng Nhiệt độ và độ ẩm không khí lần lượt được đo bằng nhiệt kế và ẩm kế

+ Điều tra đặc điểm cấu trúc rừng nơi loài Đà nam và Khôi tía phân bố

- Điều tra tầng cây cao

Trong mỗi ô tiêu chuẩn được lập xác định tên loài, tiến hành đo đường kính, chiều cao của toàn bộ các cây có D1.3 ≥ 6 cm

+ D1.3 được đo bằng thước kẹp kính theo 2 chiều Đông Tây - Nam Bắc + Dt được đo bằng thước dây theo 2 chiều Đông Tây - Nam Bắc

+ Hvn, Hdc được đo bằng thước đo cao Blumleiss

- Điều tra lớp cây tái sinh nơi Đà nam và Khôi tía mọc

Trên mỗi ÔTC lập 05 ô dạng bản thứ cấp, 4 ô ở 4 góc, 1 ô ở giũa, diện tích mỗi ô là 25m2 Trên mỗi ô dạng bản xác định tên loài, đo chiều cao, phân cấp chất lượng và xác định nguồn gốc cây tái sinh

- Điều tra tầng cây bụi, thảm tươi nơi Đà nam và Khôi tía phân bố

Điều tra cây bụi, thảm tươi trong các ô dạng bản đã lập để điều tra cây tái sinh xác định tên loài, chiều cao, độ che phủ của cây bụi, thảm tươi

Các mẫu vật được chụp ảnh, ghi chép tỉ mỉ các thông tin như: Đặc điểm hình thái, đặc điểm sinh thái, đặc điểm sinh học, nơi sống

Điều tra tình trạng khai thác sử dụng thông qua các chuyến đi thực địa cùng các ông lang, bà mế và tại các điểm thu mua cây thuốc

- Xác định sinh khối cây tươi của bộ phận trên mặt đất

Chặt hạ cây Đà nam và Khôi tía cách đất 5 - 10 cm, tiếp đến đo đường kính D00 (cm),chiều dài thân cây L (m), sau đó xác định tổng sinh khối (TSK kg) các cây chặt bằng cách cân trực tiếp

n là số ô đo đếm xuất hiện loài nghiên cứu

N là tổng số ô trong khu vực nghiên cứu

+ Công thức tính xu thế biến động

Xbđ = X2 – X1 (kg) (3.2) Trong đó: X2 lượng khai thác: X1 = lượng sinh trưởng

Xbđ > 0: Trữ lượng suy giảm

Xbđ = 0: Trữ lượng không suy giảm

Xbđ < 0: Trữ lượng tăng

+ Tính sinh khối:

- B1 xác định sinh khối mẫu của 10 cây có kích thước từ nhỏ đến lớn

- B2 lập tương quan sinh khối cho từng loài

MSK = F(D,L) (3.3)

- B3 tính D, L bình quân của từng loài

- B4 thay D, L bình quân thay vào phương trình (3.3) ở trên, sẽ xác định được sinh khối của cây bình quân

- B5 lấy sinh khối bình quân này nhân với tổng số cây trong từng khu vực, sẽ thu được tổng sinh khối ở từng khu vực tương ứng

+ Phân tích, đánh giá các số liệu thu được về hai loài cây thuốc, về dạng sống của hai loài cây thuốc, môi trường sống của các loài cây thuốc, về tần số sử dụng các bộ phận, về số lượng các bộ phận sử dụng làm thuốc

+ Tổng hợp các số liệu liên quan như: Những khó khăn trong việc trồng cây thuốc, thái độ và thực hành của người dân trong việc bảo tồn và phát triển tài nguyên cây thuốc

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Hiện trạng cây Đà nam và Khôi tía

4.1.1 Đặc điểm hình thái cây Đà nam và Khôi tía

4.1.1.1 Đặc điểm hình thái lá, vật hậu cây Đà nam và Khôi tía

4.1.1.1.1 Đặc điểm hình thái lá, vật hậu cây Đà nam

a) Đặc điểm hình thái lá cây Đà nam

Hình 4-1: Lá cây Đà nam

Lá cây Đà nam là lá kép lông chim hai lần, cuống chung có tuyến, nang có 16 cặp lá chét bậc một, mỗi lá chét lại mang 17 - 35 cặp lá chét bậc hai, dài 4 - 5 mm, rộng 1,2 mm, lá kèm dài 2 - 3 mm, lá chét hình trái xoan, lá mọc cách

b) Đặc điểm vật hậu cây Đà nam

Hoa Đà nam mọc thành chùy ở ngọn hay ở nách lá màu trắng, gồm nhiều đầu mang nhiều hoa, hoa ra vào tháng 3 - 10, quả ra tháng 7 - 4 (năm sau) Quả đậu mỏng hình thuôn, dài 10 - 15 cm, rộng 2 - 3 cm, khi già màu đen, nhiều hạt dẹp hình thuôn, màu nâu hay đen

4.1.1.1.2 Đặc điểm hình thái lá, vật hậu cây Khôi tía

a) Đặc điểm hình thái lá cây Khôi tía

Hình 4-2: Lá cây Khôi tía

Lá Khôi tía mọc so le, thường tập trung ở ngọn thân, dài 20 - 30 cm, rộng 6 - 8 cm, hình mác thuôn, gốc và đầu nhọn, mép khía răng rất nhỏ, đều

và sát nhau, mặt trên màu xanh mịn, mặt dưới màu tím có nhiều chấm nhỏ, hai mặt đều có lông mịn như nhung

b) Đặc điểm vật hậu cây Khôi tía

Hoa cây Khôi tía mọc ở kẽ lá thành chùm dài 10 - 15 cm, hoa màu hồng tím, lá bắc nhỏ hình mác, đài 5 răng có lông dạng mi, ống ngắn, tràng 5 cánh, có ống ngắn, nhị 5, chỉ nhị rất ngắn, bầu hình trứng

Quả cầu, khi chín màu đỏ, Mùa hoa tháng 5 - 7, mùa quả là tháng 8 - 10

4.1.1.2 Đặc điểm hình thái thân cây Đà nam và Khôi tía

a) Đặc điểm hình thái thân cây Đà nam

Qua điều tra đo đếm và tính toán về các chỉ tiêu thân cây Đà nam đề tài thu được kết quả về đường kính gốc và chiều dài thân cây Kết quả điều tra thân cây được ghi ở bảng 4.1

Bảng 4.1 Một số chỉ tiêu kích thước thân cây Đà nam

Hình 4-3: Thân cây Đà nam

Đà nam là cây thân gỗ mọc leo thành bụi, qua bảng số liệu điều tra cho thấy chiều dài thân Đà nam mọc ở Cúc Phương là từ 1 đến 25 m, chiều dài trung bình là 15,8 m, thân già vỏ trắng sạn, đường kính gốc dao động từ 2,5 đến 15 cm, đường kính gốc trung bình là 5,5

b) Đặc điểm hình thái thân cây Khôi tía

Qua điều tra đo đếm và tính toán về các chỉ tiêu thân cây Khôi tía tôi thu được kết quả về đường kính gốc và chiều dài thân cây như sau: Kết quả điều tra thân cây được ghi ở bảng 4.2

Hình 4-4: Thân cây Khôi tía