Đang tải... (xem toàn văn)
1. Nguồn gốc và tính chất của nước thải Thành phần ô nhiễm chính của nước thải phát sinh từ quá trình sản xuất có nguồn gốc từ tinh bột. Nước thải có nồng độ ô nhiễm rất cao, đặc biệt là BOD, COD, SS, Nitơ, phospho và vi sinh vật gây bệnh…. khi xả vào nguồn nước sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do vi sinh vật sử dụng Oxy hòa tan để phân hủy các chất hữu cơ. Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu, làm hạn chế độ sâu tầng nước được ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới quá trình quang hợp của tảo, rong rêu…
XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Nguồn gốc tính chất nước thải Thành phần ô nhiễm nước thải phát sinh từ trình sản xuất có nguồn gốc từ tinh bột Nước thải có nồng độ ô nhiễm cao, đặc biệt BOD, COD, SS, Nitơ, phospho vi sinh vật gây bệnh… xả vào nguồn nước làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan nước vi sinh vật sử dụng Oxy hòa tan để phân hủy chất hữu Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục có màu, làm hạn chế độ sâu tầng nước ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới trình quang hợp tảo, rong rêu… Các chất dinh dưỡng (N,P) với nồng độ cao gây tượng phú dưỡng nguồn nước, rong tảo phát triển làm suy giảm chất lượng nguồn nước Các vi sinh vật đặc biệt vi khuẩn gây bệnh trứng giun sán nguồn nước nguồn ô nhiễm đặc biệt Con người trực tiếp sử dụng nguồn nước nhiễm bẩn hay qua nhân tố lây bệnh truyền dẫn bệnh dịch cho người bệnh lỵ, thương hàn, bại liệt, nhiễm khuẩn đường tiết niệu, tiêu chảy cấp tính… Tính chất nước thải đầu vào thể bảng sau: STT Thông số Đơn vị tính pH BOD5 mg/l 560 COD mg/l 800 SS mg/l 120 Tổng Nitơ mg/l 25 Tổng Photpho mg/l Coliform MNP/100ml 4×106 Công nghệ xử lý – Giá trị 5.5– 6.5 Thuyết minh công nghệ Nước thải phát sinh từ trình hoạt động sản xuất bún thu gom theo hệ thống mương dẫn vào bể thu gom Bể thu gom – điều hòa có nhiệm vụ thu gom nước thải, loại bổ cặn rắn vô cơ, dầu mỡ, loai bỏ cặn lơ lửng có khẳ lắng, điều hòa lưu lượng nước thải phát sinh Nước thải sau qua bể thu gom – điều hòa bơm qua bể phân hủy sinh học kỵ khí Tại bể sinh học kỵ khí, vi sinh vật kỵ khí phân hủy chất hữu có nước thải thành chất vô dạng đơn giản khí Biogas (CO 2, CH4, H2S, NH3…), theo phản ứng sau : Chất hữu + Vi sinh vật kỵ khí CO2 + CH4 + H2S + Sinh khối + … Ngoài ra, bể lắp đặt hệ thống giá thể dính bám dạng cầu nhằm tăng cường nồng độ vi sinh vật có bể sinh học kỵ khí đẩy nhanh trình chuyển hóa chất hữu Tại bể kỵ khí trình phân hủy kỵ khí nguyên nhân gây mùi hôi bố trí nắp đan che kín nhằm gia tăng giá trình yếm khí đồng thời hạn chế mùi hôi phát sinh Sau bể sinh học kỵ khí, nước thải dẫn qua bể sinh học hiếu khí (aerotank ) Bể sinh học hiếu khí dính bám: nơi diễn trình phân huỷ hợp chất hữu trình Nitrat hoá điều kiện cấp khí nhân tạo máy thổi khí – Quá trình phân hủy hợp chất hữu cơ: Trong bể sinh học vi sinh vật (VSV) hiếu khí sử dụng oxi cung cấp chuyển hóa chất hữu hòa tan nước thải phần thành vi sinh vật mới, phần thành khí CO2và NH3 phương trình phản ứng sau: VSV + C5H7NO2 (chất hữu cơ) + 5O2 → 5CO2 + 2H2O + NH3 + VSV – Quá trình nitrate hóa: Quá trình Nitrate hóa trình oxy hóa hợp chất chứa Nitơ, Ammonia thành Nitrite sau oxy hóa Nitrite thành Nitrate Quá trình Nitrate hóa ammonia diễn theo bước liên quan đến loại vi sinh vật tự dưỡng Nitrosomonas Nitrobacter Bước 1: Ammonium chuyển thành nitrite thực Nitrosomonas: NH4+ + 1.5 O2 → NO2– + H+ + H2O Bước : Nitrite chuyển thành nitrate thực loài Nitrobacter: NO2– + 0.5 O2 → NO3– Tiếp tục trình khử nitrate thực lớp vi sinh vật thiếu khí kỵ khí tồn màng dính bám Quá trình khử nitrat xảy theo bốn bậc liên tiếp với mức độ giảm hóa trị nguyên tố nitơ từ +5 +3, +2, +1 – Phương trình tổng quát NO3–→ NO2–→ NO (khí) → N2O (khí) → N2 (khí) – Phản ứng khử Nitrat với chất hữu methanol NO3– + CH3OH → N2 + 5CO2 + H2O + OH– – Khí CO2 kết hợp với OH– thành HCO3– tạo thành độ kiềm trả lại cho môi trường sau cần độ kiềm trình Nitrat hóa – Sử dụng chất hữu từ nguồn nước thải (C18H19O9N) phản ứng xảy sau: C18H19O9N + NO3– + H+→ N2 + CO2 + HCO3– + NH4+ + H2O Hỗn hợp bùn hoạt tính nước thải gọi dung dịch xáo trộn (mixed liquor), hỗn hợp chảy sang bể sinh học hiếu khí lơ lửng Tại bể lắng sinh học, hỗn hợp nước thải bùn dẫn vào ống trung tâm, di chuyển từ xuống đáy bể Trong trình di chuyển, bùn va chạm vào chắn ống trung tâm, bị lực rơi xuống đáy bể Phần nước lan tỏa hai bên dâng lên thành bể Nước thu vào hệ thống máng tràn bể lắng dẫn vào bể khử trùng Bùn từ bể lắng bơm tuần hoàn phần bể sinh học hiếu khí để bổ sung thêm hàm lượng vi sinh vào bể Bùn giữ lại đáy bể lắng Một phần tuần hoàn lại bể sinh học hiếu khí, phần đưa đến bể chứa bùn Tại bể khử trùng hóa chất khử trùng bơm định lượng đưa vào bể nhằm tiêu diệt vi sinh có hại có nước thải, đồng thời oxy hóa chất hữu sót lại nước.Nước sau xử lý đảm bảo đạt mức B-QCVN 402011/BTNMT xả vào môi trường tiếp nhận Xử lý bùn: Quá trình xử lý sinh học làm gia tăng liên tục lượng bùn vi sinh bể sinh học Đồng thời lượng bùn ban đầu sau thời gian sinh trưởng phát triển giảm khả xử lý chất ô nhiễm nước thải chết lắng xuống đáy bể Lượng bùn gọi bùn dư đưa bể nén bùn Tại bể nén bùn, sau thời gian nén cố định để gia tăng nồng độ cô đặc, bùn thu gom-vận chuyển xử lý Nước tách bùn phát sinh từ bể nén bùn đưa bể gom ... vi sinh có hại có nước thải, đồng thời oxy hóa chất hữu sót lại nước. Nước sau xử lý đảm bảo đạt mức B-QCVN 402011/BTNMT xả vào môi trường tiếp nhận Xử lý bùn: Quá trình xử lý sinh học làm gia... khả xử lý chất ô nhiễm nước thải chết lắng xuống đáy bể Lượng bùn gọi bùn dư đưa bể nén bùn Tại bể nén bùn, sau thời gian nén cố định để gia tăng nồng độ cô đặc, bùn thu gom-vận chuyển xử lý Nước. .. hòa lưu lượng nước thải phát sinh Nước thải sau qua bể thu gom – điều hòa bơm qua bể phân hủy sinh học kỵ khí Tại bể sinh học kỵ khí, vi sinh vật kỵ khí phân hủy chất hữu có nước thải thành chất