Ngày soạn: 11/03/2012 Ngày giảng: 14/03/2012 Tiết 55 AXIT AXETIC MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC I- MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức - HS nắm CTPT, CTCT, TCVL, TCHH ứng dụng axit axetic - Biết nhóm -COOH nhóm nguyên tử gây tính axit, biết khái niệm este phản ứng este hoá - Viết PTPƯ axit axetic với chất Kỹ - Tiếp tục phát triển kỹ viết PTPƯ, thao tác thí nghiệm, viết CTCT HCHC, giải tập hoá học hữu Thái độ - Giáo dục hs lòng yêu thích môn II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC - Mô hình phân tử axit axetic dạng đặc, dạng rỗng - Dụng cụ: ống nghiệm, giá ống nghiệm, đèn cồn, diêm, ống hút, giá sắt, cốc thuỷ tinh, kẹp gỗ, hệ thống ống dẫn khí - Hoá chất: CH3COOH, Na2CO3, NaOH, CuO, Zn, phenolphtalein, quỳ tím III- TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Ổn định Kiểm tra cũ - Nêu đặc điểm cấu tạo tính chất hóa học rượu etylic? Bài HĐ GV HS Nội dung - GV giới thiệu CTPT rượu - CTPT: CH3COOH etylic yêu cầu học sinh tính - PTK: 60 PTK Hoạt đông Tìm hiểu tính chất I/ Tính chất vật lý vật lí - GV yêu cầu học sinh quan sát lọ đựng CH3COOH GV giới thiệu giấm ăn dung dịch CH3COOH - Là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô 3%-5% hạn nước - GV gọi HS trả lời TCVL CH3COOH - GV hướng dẫn nhóm nhỏ vài giọt CH3COOH vào nước qsát - GV kết luận tính chất vật lí CH3COOH Hoạt động Tìm hiểu cấu tạo II/ Cấu tạo phân tử phân tử - CTCT: - GV yêu cầu HS quan sát mô H O hình phân tử axit axetic dạng đặc H - C - C dạng rỗng H O-H - GV yêu cầu HS Viết CTCT Hay: CH3COOH axit axetic - GV đưa công thức cấu tạo *N.xét:Trong phân tử axit axetic có nhóm CH3COOH lên bảng COOH Nhóm làm cho phân tử có tính - Học sinh so sánh tự sửa lỗi axit sai - GV hỏi : Em có nhận xét đặc điểm cấu tạo CH3COOH? - GV giới thiệu nhóm COOH làm cho rượu có TCHH đặc trưng - GV lưu ý HS số nguyên tử H nhóm -COOH Hoạt động Tìm hiểu tính chất III/ Tính chất hoá học hóa học Axit axetic có tính axit không? - GV gọi học sinh nêu tính - TN01: Nhỏ giọt dung dịch CH3COOH chất chung axit ? vào mẩu giấy quỳ - HS trả lời - TN02: Nhỏ vài giọt CH3COOH vào ống - GV: axit axetic có tính chất nghiệm có chứa dung dịch Na2CO3 axit không? - TN03: Nhỏ từ từ dung dịch CH3COOH vào - Để biết điều ống nghiệm có chứa dung dịch NaOH có vài làm thí nghiệm sau: GV chiếu giọt phenolphtalein hướng dẫn tiến hành thí nghiệm - PT: lên bảng phụ Na2CO3+CH3COOH - Các nhóm làm thí nghiệm, ghi 2CH3COONa + H2O + CO2 lại tượng thí nghiệm viết phương trình phản CH3COOH + NaOH ứng CH3COONa + H2O - GV: Yêu cầu nhóm đưa kết - N.xét: Axit axetic axit hữu có quả, nhóm khác nhận xét cho tính chất axit yếu điểm 2.Phản ứng với rượu etylic - GV làm thí nghiệm cho học sinh - PT: H2SO4đ, t0 quan sát cảm nhận thấy có mùi CH3COOH + C2H5OH thơm CH3COOC2H5 + H2O - GV giới thiệu sản phẩm este etylaxetat GV: Yêu cầu học sinh viết PTPƯ Củng cố - Làm tập 1,2,3,4 lớp Dặn dò - Về nhà học bài, làm tập lại Ngày soạn:14/03/2012 Ngày giảng: 17/03/2012 Tiết 56 AXIT AXETIC MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETYLEN - RƯỢU ETYLIC - AXIT AXETIC I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức - HS nắm mối liên hệ hiđrocacbon, rượu, axit este với chất cụ thể etylen, rượu etylic, axitaxetic etylaxetat - Viết ptpư theo sơ đồ chuyển hoá chất Kỹ năng: - Tiếp tục phát triển kỹ viết PTPƯ Thái độ - Giáo dục lòng yêu thích môn II TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Ổn định Kiểm tra cũ - Tính chất hoá học axit axetic? - Cấu tạo phân tử ? Tính chất vật lý axit axetic? - Làm tập 2, sgk-143 Bài Hoạt động GV- HS Nội dung Hoạt động 1: Tìm hiểu ứng dụng IV.Ứng dụng CH3COOH (SGK) - GV yêu cầu HS cho biết ứng dụng axit mà em biết? - HS trả lời - GV đưa lên bphụ Hoạt động 2: Tìm hiểu cách điều chế CH3COOH V Điều chế - GV hỏi giấm ăn điều chế - PTN: cách nào? C2H5OH + O2 xúc tác, to CH3COOH + H2O - HS trả lời - GV giới thiệu thêm cách điều chế - CN: axit axetic CN 2C2H4 + 5O2 xúc tác, t0 - GV hướng dẫn học sinh viết ptpư 4CH3COOH + 2H2O Sơ đồ liên hệ C 2H4, C2H5OH Hoạt động 3: Sơ đồ liên hệ CH3COOH C2H4, C2H5OH CH3COOH - Sơ đồ: - GV giới thiệu sơ đồ mối liên hệ Etylen Rượuetylic Axit axetic Etyl hợp chất hữu axetat - Các nhóm thảo luận hoàn thành - PT: - GV theo dõi hdẫn C2H4 + H2O - HS báo cáo kết - GV yêu cầu hs viết ptpư minh C2H5OH + O2 hoạ H2O axit men giấm C2H5OH CH3COOH + CH3COOH + C2H5OH H SO To CH3COOC2H5 + , H2O Hoạt động 4: Bài tập Bài tập1(SGK - 114) Bài tập 4: GV: Yêu cầu HS đọc tập SGK trang 144, phân tích đề gọi HS lên bảng làm BT HS: Lên bảng làm BT GV: Gọi HS khác nhận xét, gv kết luận Củng cố - GV hệ thống lại kiến thức - HS ghi nhớ Dặn dò - Học làm tập SGK - Tìm hiểu trước 47 Bài tập Bài tập1 a A: CH2= CH2 CH2Br B: CH3COOH CH2-)n b D: CH 2BrE: (- CH 2- Bài tập 4: Đốt cháy A thu CO2 H2O Vậy A chứa C H có Oxi m C m H 44 12 = 12 g 44 27 = = g 18 = Theo đề ta có mO =mA – mC – mH → mO = 23-12-3=8g Trong A có ngtố C, H, O; Đặt CT A: CxHyOz Theo đề: -> MA = 46 Ta có: 12x: y: 16z = 12: 3: => x: y: z = 2: 6: => CT A C2H6O ... *N.xét:Trong phân tử axit axetic có nhóm CH3COOH lên bảng COOH Nhóm làm cho phân tử có tính - Học sinh so sánh tự sửa lỗi axit sai - GV hỏi : Em có nhận xét đặc điểm cấu tạo CH3COOH? - GV giới thiệu nhóm... trưng - GV lưu ý HS số nguyên tử H nhóm -COOH Hoạt động Tìm hiểu tính chất III/ Tính chất hoá học hóa học Axit axetic có tính axit không? - GV gọi học sinh nêu tính - TN01: Nhỏ giọt dung dịch CH3COOH... etylaxetat - Viết ptpư theo sơ đồ chuyển hoá chất Kỹ năng: - Tiếp tục phát triển kỹ viết PTPƯ Thái độ - Giáo dục lòng yêu thích môn II TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Ổn định Kiểm tra cũ - Tính chất hoá học axit