bc hoat dong bcdln ve vsattp nam 2015 da ky

UBND TỈNH KON TUM BAN CHỈ ĐẠO LIÊN NGÀNH VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc _ _ Số: 271/BC-BCĐ Kon Tum, ngày 02 tháng 02 năm 2016 BÁO CÁO Kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2015 nhiệm vụ trọng tâm năm 2016 A KẾT QUẢ THỰC HIỆN NĂM 2015 I CÔNG TÁC TỔ CHỨC VÀ CHỈ ĐẠO - Tham mưu Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành: + Công văn số 18/UBND-VX ngày 09/01/2015 việc tiếp tục đẩy mạnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tình hình mới; + Công văn số 742/UBND-KTN ngày 20/4/2015 việc phân công nhiệm vụ thực Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT Thông tư số 51/2014/TTBNNPTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; + Kế hoạch số 888/KH-UBND ngày 08/5/2015 thực Năm vệ sinh ATTP lĩnh vực nông nghiệp địa bàn tỉnh; + Công văn số 1119/UBND-VX ngày 04/6/2015 tăng cường công tác phòng chống ngộ độc nấm; + Công văn số 1305/UBND-VX ngày 24/6/2015 việc tăng cường công tác bảo đảm ATTP địa bàn tỉnh; + Công văn số 2049/UBND-VX ngày 04/9/2015 việc tiếp tục tăng cường công tác bảo đảm ATTP địa bàn; + Công văn số 2731/UBND-VX ngày 20/11/2015 việc tăng cường công tác bảo đảm ATTP thức ăn đường phố; + Kế hoạch số 2824/KH-UBND ngày 03/12/2015 việc triển khai đợt cao điểm Năm vệ sinh ATTP lĩnh vực nông nghiệp địa bàn tỉnh; + Quyết định số 1266/QĐ-UBND ngày 14/12/2015 việc phê duyệt Dự án mô hình thí điểm chợ đảm bảo ATVSTP địa bàn tỉnh - Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP (BCĐLN) tỉnh ban hành: + Kế hoạch số 2724/KH-BCĐ ngày 24/12/2014 triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2015; + Kế hoạch số 402/KH-BCĐ ngày 04/3/2015 triển khai công tác bảo đảm ATTP, phòng chống NĐTP phục vụ Đại hội Đảng kiện địa bàn; + Kế hoạch số 49/KH-BCĐ ngày 01/4/2015 việc triển khai “Tháng hành động ATTP” năm 2015; + Công văn số 2026/CV-BCĐ ngày 07/9/2015 tăng cường công tác bảo đảm ATTP năm 2015; + Kế hoạch số 2736/KH-BCĐ ngày 02/12/2015 kế hoạch tra, kiểm tra ATTP năm 2016; + Kế hoạch số 3057/KH-BCĐ ngày 18/12/2015 triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Bính Thân mùa Lễ hội Xuân năm 2016 - Sở Y tế ban hành: + Quyết định số 533/QĐ-SYT ngày 29/12/2014 tra, kiểm tra liên ngành VSATTP dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2015; + Quyết định số 69/QĐ-SYT ngày 09/3/2015 phân cấp cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP, giấy xác nhận kiến thức ATTP sở kinh doanh dịch vụ ăn uống địa bàn tỉnh; + Quyết định số 112/QĐ-SYT ngày 03/4/2015 tra, kiểm tra liên ngành ATTP “Tháng hành động ATTP” năm 2015; + Công văn số 1192/SYT-NVY ngày 29/5/2015 việc tăng cường triển khai công tác phòng chống ngộ độc nấm độc; + Kế hoạch số 1452/KH-SYT ngày 29/6/2015 khắc phục những tồn tại, hạn chế công tác bảo đảm ATTP qua giám sát Hội đồng nhân dân tỉnh; + Quyết định số 295/QĐ-SYT ngày 31/8/2015 tra, kiểm tra liên ngành ATTP dịp Tết Trung thu năm 2015; + Quyết định số 423/QĐ-SYT ngày 13/11/2015 phê duyệt kế hoạch tra, kiểm tra ATTP năm 2016; - Sở Công Thương ban hành Kế hoạch số 503/KH-SCT ngày 27/4/2015 việc hưởng ứng “Tháng hành động ATTP” năm 2015 - Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành: + Công văn số 399/SNN-NN ngày 14/4/2015 triển khai thực nhiệm vụ chuyên môn theo tinh thần đạo BCĐLN Trung ương, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, BCĐLN tỉnh; + Công văn số 727/SNN-NN ngày 29/6/2015 phân công nhiệm vụ thực Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT Thông tư số 51/2014/TT-BNNPTNT Bộ Nông nghiệp PTNT - Sở Giáo dục Đào tạo ban hành: + Công văn số 121/SGDĐT-GDDT ngày 03/02/2015 triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2015; + Công văn số 359/SGDĐT-GDDT ngày 13/4/2015 triển khai “Tháng hành động ATTP” năm 2015; + Công văn số 649/SGDĐT-GDDT ngày 16/6/2015 tăng cường công tác phòng, chống ngộ độc nấm độc - Ủy ban nhân dân huyện, thành phố đạo BCĐLN cấp xây dựng Kế hoạch triển khai thực “Tháng hành động ATTP” năm 2015 đạo Phòng Y tế phối hợp với Trung tâm An toàn vệ sinh thực phẩm đơn vị có liên quan xây dựng Kế hoạch kiểm tra ATTP dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân; “Tháng hành động ATTP” năm 2015; Kế hoạch triển khai thực mô hình điểm kiểm soát điều kiện an toàn thực phẩm thức ăn đường phố phường Quyết Thắng, thành phố Kon Tum năm 2015; Kế hoạch bảo đảm ATTP Tết Trung thu năm 2015; Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Bính Thân mùa Lễ hội Xuân năm 2016 - Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm môi trường tham mưu lãnh đạo Công an tỉnh đạo đơn vị có liên quan thực có hiệu công tác phòng, chống hành vi vi phạm pháp luật ATTP địa bàn tỉnh, đặc biệt trọng đến hành vi mua bán, vận chuyển, tiêu thụ loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm có tẩm loại hóa chất độc hại - Các Chi cục: An toàn vệ sinh thực phẩm, Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thủy sản, Thú y Quản lý thị trường cứ chức năng, nhiệm vụ chủ động tham mưu cho BCĐLN tỉnh đạo ngành, cấp xây dựng kế hoạch triển khai thực hoạt động quản lý ATTP theo lĩnh vực phân công II CÔNG TÁC CHUYÊN MÔN Công tác truyền thông, giáo dục - Tuyến tỉnh: BCĐLN tỉnh đạo BCĐLN huyện Đăk Glei tổ chức Lễ phát động "Tháng hành động ATTP" năm 2015 Tham dự Lễ phát động có đại diện sở, ngành thành viên BCĐLN tỉnh thành viên BCĐLN huyện Đăk Glei với tham gia các tổ chức đoàn thể, nhân dân sở chế biến, kinh doanh thực phẩm với 600 người tham dự - Sở Y tế đạo Chi cục Trung tâm An toàn thực phẩm huyện, thành phố tổ chức 1.512 buổi nói chuyện chuyên đề với 37.452 lượt người tham dự (với nội dung1) Tuyên truyền kiến thức ATTP phương tiện thông tin đại chúng: 508 lần sóng truyền hình, 1.514 lần sóng phát thanh; xe loa tuyên truyền Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2105, “Tháng hành động ATTP” 21 lượt Tổ chức 09 hội nghị tuyên truyền phổ biến kiến thức ATTP cho 500 người chủ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm địa bàn tỉnh Tổ chức 02 lớp tập huấn cho Trung tâm ATVSTP huyện, thành phố với 66 lượt người tham dự; tổ chức 09 lớp tập huấn cho cộng tác viên cán chuyên trách ATTP xã, phường, thị trấn với 252 người tham dự Tổ chức truyền thông trực tiếp ATTP cho 102 trường có tổ chức bếp ăn tập thể 04 huyện, thành phố là: Ia H’Drai, Đăk Glei, Ngọc Hồi thành phố Kon Tum với 600 người tham gia gồm lãnh đạo, quản lý, nhân viên y tế trường học người trực tiếp phục vụ, chế biến - Sở Công Thương đạo phòng chuyên môn đơn vị trực thuộc trọng hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức ATTP, quy định pháp luật kinh doanh thương mại, Luật ATTP Nghị định, Thông tư hướng dẫn Luật ATTP đến sơ sản xuất, kinh doanh nhằm nâng cao nhận thức, đạo đức nghề nghiệp bảo đảm an toàn đến sức khỏe cộng đồng; thường xuyên cập nhật văn quy phạm pháp luật quy định ATTP phổ biến cho đơn vị có liên quan nhiều hình thức đạo trực tiếp văn đăng tải Trang thông tin điện tử Sở Công Thương Tổ chức 02 lớp tập huấn ATTP cho tiểu thương kinh doanh chợ với 200 người tham dự - Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tổ chức 01 lớp tập huấn ATTP cho 30 hộ sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh ngũ cốc huyện Đăk Tô; tổ chức 03 lớp tập huấn sản xuất rau an toàn theo hướng GAP cho 120 người tham gia; Triển khai 22 lớp tập huấn chuyên ngành bảo vệ thực vật (BVTV), có lồng ghép tuyên truyền văn hướng dẫn thực ATTP trình sản xuất, chế biến rau, quả, thực phẩm cho 880 người tham gia nông dân địa bàn tỉnh; 03 lớp tuyên truyền, phổ biến văn quy phạm pháp luật cho 120 đối tượng chủ sở kinh doanh người trực tiếp bán thuốc BVTV, phân bón hữu phân bón khác; 02 lớp tập huấn cho 51 đối tượng tổ chức, cá nhân kinh doanh thuốc BVTV, kinh doanh, sử dụng thuốc thú y - UBND huyện, thành phố đạo ban, ngành liên quan phối hợp với y tế công tác tuyên truyền phổ biến kiến thức quy định pháp luật lĩnh vực ATTP địa bàn - Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh đạo cấp hội chủ động công tác tuyên truyền, vận động cán hội viên, phụ nữ thực công tác bảo đảm ATTP Qua hoạt động tuyên truyền giúp nhiều hội viên, phụ nữ nâng cao nhận thức, ý 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn; chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn; bảo quản tiêu dùng thực phẩm an toàn ngày Tết; phòng chống ngộ độc nấm; phòng ngừa ngộ độc rượu; cách lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn; lựa chọn thực phẩm an toàn trước, sau Tết, bảo quản thực phẩm sống thực phẩm chín để đề phòng ô nhiểm chéo, bước làm bàn tay dụng cụ chế biến thực phẩm; coi chừng nấm độc thức trách nhiệm thực vệ sinh ATTP, sử dụng thực phẩm an toàn làm hạn chế NĐTP gia đình cộng đồng Công tác tra, kiểm tra 2.1 Do Sở Y tế thực - Sở Y tế ban hành định thành lập hướng dẫn tuyến huyện, tuyến xã thành lập 138 đoàn tra, kiểm tra (03 đoàn tuyến tỉnh, 27 đoàn tuyến huyện 108 đoàn tuyến xã) kiểm tra chuyên ngành 16 đoàn Kết quả: Tổng số sở kiểm tra 4.610 sở, số sở ngành Y tế quản lý kiểm tra 2.725 sở số sở đạt chiếm 75,6% Số sở bị xử phạt vi phạm hành 106 sở với tổng số tiền phạt 114.850.000 đồng Số sản phẩm tự tiêu hủy 21 loại sản phẩm gồm: 192,95 kg thực phẩm rắn 269,815 lít thực phẩm lỏng Các hình thức vi phạm chủ yếu - Kiểm tra, giám sát ATTP phục vụ cho đoàn công tác đến thăm làm việc tỉnh phục vụ kiện trọng đại tỉnh, phục vụ đại hội cấp; giám sát bảo đảm ATTP phục vụ Đại hội thi đua yêu nước tỉnh Kon Tum lần thứ VII; giám sát bảo đảm ATTP phục vụ Đại hội XV Đảng tỉnh Kon Tum nhiệm ky 2015-2020 - Kết kiểm nghiệm chất lượng mẫu thực phẩm qua đợt kiểm tra: kiểm nghiệm tiêu hóa 10 mẫu, kết 07 đạt 03 không đạt tiêu Hàn the Kiểm nghiệm tiêu vi sinh 12 mẫu, kết 09 mẫu đạt 03 không đạt tiêu Coliform, E.Coli, P aeruginosa Xử lý sở có mẫu thử nghiệm không đạt: Chi cục ATVSTP xử phạt vi phạm hành 04 sở có mẫu kiểm nghiệm không đạt với số tiền 12.000.000 đồng, đồng thời thông báo tạm thời đình 01 sở sản xuất sản phẩm không phù hợp yêu cầu sở thực biện pháp khắc phục, sửa chữa đến có kết thử nghiệm chất lượng sản phẩm bảo đảm sản xuất đưa thị trường - Kết kiểm nghiệm test nhanh chất lượng mẫu thực phẩm: 1.232 mẫu thực phẩm (Phẩm màu, Hàn the, Foocmon, Nitric, Salicilic), kết quả: 1.213 mẫu đạt, 19 mẫu không đạt tiêu Hàn the 2.2 Do Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn thực - Kiểm tra 71 sở sản xuất, kinh doanh nông sản, thủy sản (3) Kết quả: 20 sở xếp loại A, 50 sở xếp loại B 01 sở xếp loại C Các vi phạm hành chủ yếu: Chưa đăng ký kinh doanh, chưa có giấy chứng nhận kiến thức ATTP, giấy khám sức khỏe định ky cho chủ sở người trực tiếp sản xuất, giấy Nhân viên sản xuất không mặc trang phục bảo hộ lao động theo quy định; không thực khám sức khỏe định ky cho đối tượng thuộc diện phải khám sức khỏe; sử dụng khu vực chế biến không đảm bảo vệ sinh; dụng cụ chứa đựng rác thải, chất thải theo quy định, không bảo quản thực phẩm theo quy định cá nhân tổ chức sản xuất; sản xuất thực phẩm không phù hợp quy chuẩn kỷ thuật theo quy định; không bảo đảm khoảng cách an toàn nguồn gây hại 21 sở kinh doanh mặt hàng ngũ cốc; 21 sở sản xuất chế biến giò chả, chà bông; 06 sở kinh doanh cá thịt; 03 sở kinh doanh trứng; 12 sở sản xuất kinh doanh cà phê 08 sở thuộc loại hình nông sản khác chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP, chưa thực việc lấy mẫu giám sát định ky theo quy định, chưa công bố chất lượng sản phẩm phù hợp quy định ATTP, điều kiện nơi sản xuất, bố trí sản xuất, vệ sinh khu vực chế biến chưa tốt Tổng số sở bị xử lý vi phạm hành 09 sở với tổng số tiện xử phạt 4.500.000 đồng Đồng thời tiến hành lấy 07 mẫu chả lụa, 04 mẫu rau để phân tích tiêu ATTP, kết không phát dư lượng thuốc BVTV họ Phosphor Cúc hữu 04 mẫu rau phân tích, 07 mẫu chả lụa có hàm lượng chất bảo quản Sodium Benzoate nằm giới hạn cho phép - Tổ chức 11 đợt tra, kiểm tra 105 sở kinh doanh, buôn bán thuốc BVTV địa bàn tỉnh Kết có 07 sở vi phạm (do nhãn thuốc sai quy định so với danh mục thuốc BVTV ban hành năm 2015) với tổng số tiền xử phạt 35.000.000 đồng Ngoài ra, tổ chức 11 đợt tra, kiểm tra việc sử dụng thuốc BVTV 200 hộ sản xuất rau vùng trồng rau trọng điểm thành phố Kon Tum Kết quả, sở, hộ sản xuất chấp hành tốt quy định pháp luật việc sử dụng thuốc BVTV rau, chưa phát trường hợp vi phạm - Tổ chức kiểm tra 22 sở kinh doanh, sử dụng thuốc thú y (4) Kết quả, sở mắc số lỗi nhỏ (không có sổ sách theo dõi nhập hàng, xuất hàng; nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ chăn nuôi) đơn vị tổ chức tuyên truyền, hướng dẫn sở thực quy định pháp luật kinh doanh, sử dụng thuốc thú y, hóa chất, kháng sinh, chất bảo quản chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản đảm bảo vệ sinh thú y ATTP - Kiểm tra hoạt động liên quan đến ATTP lĩnh vực kiểm soát giết mổ 03 sở giết mổ gia súc tập trung huyện: Đăk Hà, Sa Thầy, Đăk Tô 12 sở giết mổ nhỏ lẻ địa bàn huyện: Đăk Glei, Đăk Tô, Ngọc Hồi, Tu Mơ Rông thành phố Kon Tum Qua kiểm tra, đơn vị tổ chức tuyên truyền, hướng dẫn sở thực quy định pháp luật yêu cầu chủ sở thực nghiêm túc hoạt động giết mổ đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP cho người tiêu dùng - Thực công tác kiểm dịch động vật, kiểm tra vệ sinh thú y kiểm soát giết mổ động vật Trạm kiểm dịch động vật đầu mối giao thông (5) Kết xử lý 36 trường hợp vi phạm hành kiểm dịch động vật vận chuyển 01 trường hợp vi phạm kinh doanh thuốc thú y với số tiền phạt 131.750.000 đồng Tham mưu UBND tỉnh ban hành 01 Quyết định xử phạt vi phạm hành kinh doanh thuốc thú y với số tiền phạt 50.000.000 đồng 16 sở kinh doanh thuốc thú y 06 sở chăn nuôi gia súc, gia cầm có sử dụng thuốc thú y địa bàn thành phố Kon Tum huyện: Đăk Hà, Đăk Tô, Ngọc Hồi Kiểm dịch xuất tỉnh: 83 trâu, bò; 15.265 lợn; hươu; 1.000 thỏ; 7.880 thùng ong; 27.660 gia cầm ; 15.100 kg sản phẩm động vật (mỡ, xương, sừng trâu, bò), 55.800 trứng gia cầm, 3.672 tấm da bò, 55.800 trứng gia cầm; Kiểm dịch nhập tỉnh: 5.129 trâu, bò, 34 dê, 01 ngựa, 19.299 lợn, 555.770 gia cầm, 660 kg sản phẩm động vật (cánh, đùi, chân gà), 11.001.100 trứng gia cầm; Kiểm dịch, kiểm tra vệ sinh thú y nội tỉnh: 573 trâu, bò, 439 lợn; 2.820 gà; 24 dê 3.001.120 trứng gia cầm; K iểm soát giết mổ động vật: 6.464 trâu, bò; 42.526 lợn; 270 dê, cừu; 18.000 gia cầm 2.3 Do Sở Công Thương thực Chi cục Quản lý thị trường kiểm tra 970 vụ lĩnh vực ATTP, xử lý vi phạm hành 365 vụ với số tiền 302.450.000 đồng với hành vi vi phạm: Không thực khám sức khỏe định ky cho đối tượng trực tiếp kinh doanh thực phẩm; giấy xác nhận kiến thức ATTP; không bảo quản thực phẩm theo quy định; đủ trang thiết bị bảo đảm ATTP trình kinh doanh 2.4 Do Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm môi trường, Công an tỉnh thực Tổ chức kiểm tra 120 lượt sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, kinh doanh vận chuyển sản phẩm động vật Kết xử lý vụ với số tiền 18.750.000 đồng; phối hợp Phòng Cảnh sát giao thông kiểm tra phương tiện vận tải vận chuyển gia súc, gia cầm sản phẩm động vật; lập biên 05 trường hợp tạm giữ 5.200 gà, 9.200 vịt 3.500 trứng gia cầm, bàn giao cho quan thú y xử lý theo quy định Công tác giám sát NĐTP bệnh truyền qua thực phẩm 3.1 Tình hình NĐTP - Số vụ ngộ độc: 07 vụ với 33 người mắc, tử vong 03 người, nguyên nhân ăn nấm độc - Tổng số ca NĐTP mắc lẻ tẻ: 286 ca (nguyên nhân ăn uống không bảo đảm vệ sinh, ăn nấm, uống rượu, ăn sắn) 3.2 Giám sát nguy ô nhiễm thực phẩm Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thủy sản lấy 132 mẫu rau; 20 mẫu nem chả; 03 mẫu thịt lợn sở sản xuất, kinh doanh thịt lợn, giò nem chả, rau địa bàn huyện: Đăk Hà, Đăk Tô, Sa Thầy, Kon Rẫy, Ngọc Hồi thành phố Kon Tum gửi phân tích tiêu7 Kết tất mẫu gửi kiểm nghiệm âm tính nằm giới hạn cho phép8 01 vụ thôn Long Hy, xã Măng Ri, huyện Tu Mơ Rông vào ngày 18/5/2015 với 03 người mắc, 02 người tử vong; - 01 vụ thôn 9, xã Đăk Kôi, huyện Kon Rẫy vào ngày 21/5/2015 với 03 người mắc, trường hợp tử vong; - 01 vụ thôn Khúc Na, xã Sa Bình, huyện Sa Thầy vào ngày 27/5/2015 với 02 người mắc, trường hợp tử vong; - 01 vụ thôn Lung Leng, xã Sa Bình, huyện Sa Thầy vào ngày 25/5/2015 với 05 người mắc, 01 người tử vong; - 01 vụ làng Kà Bầy, xã Sa Bình, huyện Sa Thầy vào ngày 28/6/2015 với 05 người mắc, trường hợp tử vong; - 01 vụ thôn Măng Kri, xã Ngọc Tem, huyện Kon Plong vào ngày 12/11/2015 với 06 người mắc, trường hợp tử vong; - 01 vụ thôn Vi Chon, xã Hiếu, huyện Kon Plong ngày 10/12/2015 với 09 người mắc, trường hợp tử vong Đối với rau: Dư lượng thuốc Cypermethrin, Fenvalerate I, cis-Permethrin dư lượng Thuốc BVTV họ cúc; Chlorpyrifos, Diazinon, Malathion dư lượng thuốc BVTV họ Phophor; dư lượng thuốc BVTV nhóm Phốt phát Cacbonat Đối với giò chả: xét nghiệm Hàn the Natri benzoat Đối với thịt lợn: Salbutamol, clenbuterol Phát 3,51µg/kg Cypermethrin; 142,73µg/kg cis-Permethrin, 191,66 µg/kg trans-Permethrin lấy hộ sản xuất rau Phạm Thị Phương, trú thôn Anh Dũng, xã Sa Nghĩa, huyện Sa Thầy nằm giới hạn cho phép (Cypermethrin mức giới hạn tối đa 0,2 mg/kg, Permethrin mức giới hạn tối đa mg/kg); Phát Natri benzoat hàm lượng 80,62 mg/kg mẫu chả lụa lấy sở sản xuất nem chả Vũ Đình Hậu, trú 127 Hoàng Thị Loan, thành phố Kon Tum giới hạn cho phép Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm lấy 259 mẫu kiểm tra test nhanh đợt giám sát bảo đảm ATTP tiêu phẩm màu, Foocmon, Nitric, Salicilic, thuốc trừ sâu Kết có 03 mẫu dương tính với thuốc trừ sâu Công tác cấp giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP - Sở Công Thương cấp 05 Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP, có 03 cấp lại 02 cấp Tổ chức kiểm tra, cấp 74 Giấy xác nhận kiến thức ATTP cho 22 tổ chức 52 cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành Công Thương - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cấp chứng nhận đủ điều kiện ATTP: cấp cho 139 sở, cấp lại 33 sở, cấp đổi 02 sở, lũy tích 279 sở (tuyến tỉnh 185 sở; tuyến huyện, thành phố 94 sở); cấp Giấy tiếp nhận công bố hợp quy Giấy xác nhận công bố phù hợp ATTP cho 35 sản phẩm, lũy tích đến 77 sản phẩm; cấp 04 hồ sơ đăng ký tổ chức hội thảo, hội nghị giới thiệu thực phẩm; cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP cho 3.323 người Tổ chức ký kết bảo đảm ATTP cho bếp ăn tập thể trường học sở kinh doanh thức ăn đường phố 447 sở - Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho 16 sở; cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP cho 189 người - Chi cục Thú y tỉnh cấp 140 Giấy chứng nhận kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật vận chuyển tỉnh; 09 chứng hành nghề kinh doanh thuốc thú y; 10 Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh thuốc thú y 06 Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y; 452 Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật xuất, nhập cảnh vận chuyển nội địa III NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ CHUNG Thuận lợi - Có quan tâm, lãnh đạo, đạo BCĐLN Trung ương, văn hướng dẫn Bộ, ngành với phối hợp cấp, ngành nên việc triển khai hoạt động đảm bảo ATTP có hiệu quả, nhất đợt cao điểm hàng năm như: Tết Nguyên đán Tháng hành động ATTP, Tết Trung thu năm 2015, đợt cao điểm hành động năm vệ sinh ATTP - Hoạt động tuyên truyền sở, ngành đẩy mạnh, triển khai thường xuyên, kịp thời, đồng từ tỉnh đến xã, thôn Sự quan tâm xã hội vấn đề ATTP ngày nhiều Nhận thức người tiêu dùng người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, người kinh doanh dịch vụ ăn uống nâng lên rõ rệt Ý thức tuân thủ pháp luật ATTP có chuyển biến tích cực - Các Sở: Công Thương, Nông nghiệp Phát triển nông thôn tiến hành rà soát, thống kê sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành - Toàn tỉnh có 04 sở giết mổ tập trung, có 03 sở huyện: Đăk Tô, Đăk Hà Sa Thầy vào hoạt động, sở huyện Ngọc Hồi chuẩn bị đưa vào hoạt động Vì vậy, công tác giết mổ những năm gần có những chuyển biến tích cực, địa phương có sở giết mổ tập trung đạo tổ chức thực tốt công tác kiểm soát giết mổ, ngành Thú y thực nhiệm vụ chuyên môn quy trình góp phần bảo đảm an toàn dịch bệnh, ATTP cho người tiêu dùng - Chưa phát có chất cấm sử dụng giết mổ, chăn nuôi gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh - Việc xử lý trường hợp vi phạm quy định bảo đảm ATTP đoàn kiểm tra thực tương đối nghiêm minh, quy định pháp luật - Tình hình NĐTP từng bước kiểm soát Tồn - UBND cấp xã chưa quản lý tốt ATTP thức ăn đường phố, dịch vụ nấu ăn lưu động lễ hội, hiếu hỷ Chưa quan tâm, triển khai thực triển khai chưa thực hiệu Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quy định việc kiểm tra sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp kiểm tra, chứng nhận sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện ATTP Thông tư số 51/2014/TTBNNPTNT ngày 27/12/2014 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quy định điều kiện bảo đảm ATTP phương thức quản lý sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Công tác kiểm tra phát xử lý vi phạm hành ATTP tuyến huyện, tuyến xã chưa nghiêm nên số sở vi phạm ATTP chưa có chuyển biến - Các địa phương chưa có sở giết mổ tập trung, sở giết mổ động vật nhỏ lẻ nhiều, rải rác khu dân cư; sở kinh doanh động vật, sản phẩm động vật chưa quy hoạch bố trí phù hợp theo quy định nên khó kiểm soát, quản lý - Một số trường có bếp ăn tập thể chưa thực đầy đủ điều kiện bảo đảm ATTP - Bộ Công Thương chưa ban hành Thông tư hướng dẫn quản lý ATTP sở nhỏ lẻ chợ, dẫn đến công tác quản lý ATTP hướng dẫn cho đối tượng thực đăng ký cam kết bảo đảm ATTP sản xuất, kinh doanh theo quy định Khoản Điều Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 gặp nhiều khó khăn B NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM TRONG NĂM 2016 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến giáo dục kiến thức, pháp luật ATTP cho đối tượng sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm người dân sóng truyền hình Tăng thời lượng phát sóng Đài Phát - Truyền hình, trọng nêu gương sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành tốt quy định pháp luật phê phán sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có hành vi vi phạm pháp luật ATTP Tham mưu UBND tỉnh ban hành Quy chế phối hợp quản lý nhà nước an toàn thực phẩm địa bàn tỉnh giữa ngành Y tế - Công thương - Nông nghiệp Phát triển nông thôn Tiếp tục triển khai có hiệu Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số, đặc biệt trọng đến công tác kiểm tra, giám sát, xây dựng mô hình trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản an toàn; lấy mẫu gửi mẫu chương trình kiểm soát dư lượng chất độc hại động vật sản phẩm động vật thủy sản Triển khai thực công tác bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Bính Thân Lễ hội Xuân năm 2016; triển khai thực Dự án mô hình chợ thí điểm đảm bảo ATVSTP địa bàn tỉnh tiếp tục triển khai có hiệu Kế hoạch số 888/KH-UBND ngày 08/5/2015 thực Năm vệ sinh ATTP lĩnh vực nông nghiệp địa bàn tỉnh Kon Tum; triển khai “Tháng hành động ATTP” năm 2016 Tham mưu UBND tỉnh tổng kết Kế hoạch hành động giai đoạn đến năm 2015 tỉnh Kon Tum thực Chiến lược quốc gia ATTP giai đoạn 2011 - 2020 tầm nhìn 2030; tham mưu Kế hoạch hành động giai đoạn 2016 - 2020 tỉnh Kon Tum thực Chiến lược quốc gia ATTP giai đoạn 2011 - 2020 tầm nhìn 2030 Triển khai công tác tra, kiểm tra liên ngành chuyên ngành theo lĩnh vực phân công quản lý Kịp thời phát xử lý nghiêm những đối tượng có hành vi vi phạm quy định pháp luật ATTP Tham mưu UBND tỉnh tăng cường đạo công tác quy hoạch, xây dựng đưa vào sử dụng sở giết mổ động vật tập trung; đạo địa phương quy hoạch, bố trí quầy sạp kinh doanh sản phẩm động vật nơi quy định, đảm bảo ATTP theo đạo UBND tỉnh Chỉ thị số 12/CT-UBND ngày 29/10/2010 việc chấn chỉnh hoạt động giết mổ động vật, kinh doanh sản phẩm động vật địa bàn tỉnh Kon Tum; Quyết định số 19/2011/QĐ-UBND ngày 18/8/2011 quy định quản lý hoạt động giết mổ, mua bán, vận chuyển gia súc, gia cầm sản phẩm gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Kon Tum 10 Chỉ đạo UBND huyện, thành phố, Sở Giáo dục Đào tạo tăng cường đầu tư sở vật chất cho trường có tổ chức bếp ăn tập thể đảm bảo tiêu chuẩn điều kiện ATTP theo quy định Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn cở sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đầu tư nâng cấp sở, mua sắm trang thiết bị, tập huấn kiến thức ATTP, khám sức khoẻ định ky, bảo đảm điều kiện theo quy định để cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP C ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ Đối với Ủy ban nhân dân tỉnh - Chỉ đạo UBND huyện, thành phố tổ chức triển khai thực Thông tư số 51/2014/TT-BNNPTNT ngày 27/12/2014 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quy định điều kiện bảo đảm ATTP phương thức quản lý sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Chỉ đạo huyện, thành phố, Sở, ngành, đoàn thể thành viên BCĐLN VSATTP tỉnh sở chức năng, nhiệm vụ phân công, tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức ATTP cho người dân, nhất đồng bào dân tộc thiểu số vùng sâu, vùng xa việc sử dụng thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên nấm độc, cóc, cá nóc, rượu không rõ nguồn gốc tập quán ăn không bảo đảm vệ sinh tiết canh (cà lốp) … - Tăng cường đạo công tác quy hoạch, xây dựng đưa vào sử dụng sở giết mổ động vật tập trung nhất địa bàn thành phố Kon Tum nơi có nhiều sở giết mổ nhỏ lẻ, không kiểm soát được; tiếp tục đạo địa phương quy hoạch, bố trí quầy sạp kinh doanh sản phẩm động vật nơi quy định, đảm bảo an toàn thực phẩm theo đạo UBND tỉnh Chỉ thị số 12/CT-UB ngày 29/10/2010 việc chấn chỉnh hoạt động giết mổ động vật, kinh doanh sản phẩm động vật địa bàn tỉnh Kon Tum; Quyết định số 19/2011/QĐ-UBND ngày 18/8/2011 quy định quản lý hoạt động giết mổ, mua bán, vận chuyển gia súc, gia cầm sản phẩm gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Kon Tum - Quan tâm bố trí nguồn kinh phí giám sát nguy ô nhiễm thực phẩm để Chi cục ATVSTP thực việc kiểm tra chất lượng ATTP test nhanh lấy mẫu gửi kiểm nghiệm kịp thời phát tác nhân gây NĐTP bệnh truyền qua thực phẩm để cảnh báo cho người tiêu dùng - Chỉ đạo Sở, ngành, UBND huyện, thành phố thực chức quản lý Nhà nước ATTP hoạt động tra, kiểm tra phải tuân thủ theo phân cấp quản lý Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật An toàn thực phẩm nhất Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNTBCT ngày 09/4/2014 hướng dẫn việc phân công, phối hợp quản lý Nhà nước 11 ATTP để tránh tình trạng trùng lặp, chồng chéo bỏ sót gây khó khăn cho tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm - Chỉ đạo thành viên BCĐLN VSATTP tỉnh thực nghiêm chế độ thống kê báo cáo kịp thời, nội dung thời gian theo quy định để Sở Y tế Cơ quan thường trực BCĐLN VSATTP tỉnh tổng hợp báo cáo UBND tỉnh BCĐLN Trung ương VSATTP Đối với Trung ương - Thường xuyên tổ chức lớp đào tạo, bồi dưỡng nâng cao lực chuyên môn, nghiệp vụ cho cán làm công tác ATTP - Hỗ trợ kinh phí cho tỉnh Kon Tum để xây dựng mô hình kiểm soát thức ăn đường phố mô hình tổ chức triển khai Đề án mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn - Hoàn thiện bổ sung biểu mẫu kiểm tra, đánh giá phân loại sở sơ chế, chế biến sản phẩm nông sản thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật cho từng mặt hàng - Cung cấp tranh ảnh, băng đĩa truyền thông ATTP cho tuyến tỉnh./ Nơi nhận: - Bộ Y tế; - UBND tỉnh; - Đ/c Trần Thị Nga, PCT UBND tỉnh – Trưởng BCĐLN VSATTP tỉnh; - Các thành viên BCĐLN VSATTP tỉnh; - Lãnh đạo Sở Y tế; - Các phòng thuộc Sở Y tế; - Chi cục ATVSTP; - Lưu: VT, NVY TM BAN CHỈ ĐẠO KT TRƯỞNG BAN PHÓ TRƯỞNG BAN THƯỜNG TRỰC GIÁM ĐỐC SỞ Y TẾ Đào Duy khánh (Đã ký) 12 ... 49/KH -BC ngày 01/4 /2015 việc triển khai “Tháng hành động ATTP” năm 2015; + Công văn số 2026/CV -BC ngày 07/9 /2015 tăng cường công tác bảo đảm ATTP năm 2015; + Kế hoạch số 2736/KH -BC ngày 02/12 /2015. .. thành viên BC LN VSATTP tỉnh thực nghiêm chế độ thống kê báo cáo kịp thời, nội dung thời gian theo quy định để Sở Y tế Cơ quan thường trực BC LN VSATTP tỉnh tổng hợp báo cáo UBND tỉnh BC LN Trung... ngày 03/02 /2015 triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2015; + Công văn số 359/SGDĐT-GDDT ngày 13/4 /2015 triển khai “Tháng hành động ATTP” năm 2015; + Công