Phân tích môi trường văn hóa của thương hiệu mcdonald

Là phương tiện tốt nhất cung cấp chất lượng vượt trội, dịch vụ, sạch sẽ, và giá trị, để chúng ta làm cho mỗi khách hàng trong mỗi nụ cười nhà hàng.. Sứ mệnh của McDonald là: • LÀ NHÀ TUY

BÀI LÀM

Trong thời gian tôi tham gia một khóa học ngắn tại bên Mỹ (trong vòng 3 tháng), tôi đã có cơ hội được làm việc cho McDonald và tôi thực sự rất ấn tượng về thương hiệu này Tôi đang có kế hoạch cho việc mở những cửa hàng McDonald đầu tiên tại Vietnam nên tôi chọn phân tích McDonald làm đối tượng cho bài làm của tôi

I Giới thiệu

McDonald là các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, sở hữu và nhượng quyền thương mại hơn 31.000 nhà hàng tại 120 quốc gia McDonald đã có một

uy tín phục vụ các loại thực phẩm giá rẻ, nhanh chóng, và có lợi cho sức khỏe

1 Người sáng lập

Khái niệm về McDonald: Richard và Maurice McDonald

McDonald của người sáng lập Tổng công ty: Ray Kroc

2 Kinh doanh Vision / Triết học

Tầm nhìn của McDonald là nhà hàng dịch vụ tốt nhất nhanh chóng của thế giới kinh nghiệm Là phương tiện tốt nhất cung cấp chất lượng vượt trội, dịch vụ, sạch sẽ, và giá trị, để chúng ta làm cho mỗi khách hàng trong mỗi nụ cười nhà hàng Sứ mệnh của McDonald là:

• LÀ NHÀ TUYỂN DỤNG TỐT NHẤT

Hãy là người sử dụng lao động tốt nhất cho người dân của chúng tôi trong mỗi cộng đồng trên khắp thế giới

• HỆ THỐNG PHÂN PHỐI VƯỢT TRỘI

Cung cấp hoạt động xuất sắc cho khách hàng của chúng tôi trong mỗi nhà hàng của chúng tôi

• TĂNG TRƯỞNG LỢI NHUẬN LÂU DÀI

Đạt được tăng trưởng lợi nhuận lâu dài bằng cách mở rộng thương hiệu và tận dụng những thế mạnh của hệ thống McDonald thông qua sự đổi mới và công nghệ

3 Các giá trị và nguyên tắc của McDonald

Cốt lõi giá trị McDonald sống

• Sự tận tâm để cung cấp cho khách hàng mức độ không thể so sánh chất lượng, sạch sẽ, dịch vụ và giá trị

• Cam kết với nhân dân, bởi vì nó biết rằng một đội ngũ đa dạng của các cá nhân, được đào tạo làm việc với nhau, là chìa khóa để tiếp tục thành công của nó

• Để tiếp cận tất cả các khía cạnh của kinh doanh với sự trung thực và toàn vẹn

• Nó ủng hộ các hệ thống cung cấp thành công

• Kỷ niệm những thành tựu, nhưng chúng tôi luôn luôn phấn đấu để đạt được tầm cao mới

Các nguyên tắc hướng dẫn McDonald

• Cam kết để vượt quá mong đợi của khách hàng trong mỗi nhà hàng mỗi lần

• McDonald tin rằng thành công của nó là phụ thuộc vào phân ba chân của chúng tôi doanh nghiệp, đối tác nhận quyền, và các đối tác cung cấp

• McDonald cam kết nhượng quyền thương mại, duy trì một mối quan hệ hợp tác với các đại lý của nó và đưa ra các quyết định nhượng quyền thương mại dựa trên những gì tốt nhất cho khách hàng của mình

II Văn học xem xét lại

Để phân tích văn hóa tổ chức của McDonald, chúng tôi sử dụng 2 mô hình:

- Geert Hoftsede của văn hóa

- Web Văn hóa

Người đầu tiên là sử dụng để so sánh 5 Kích thước của Geert Hofstede giữa Tổng công ty của Mỹ và McDonald và thứ hai là phân tích Văn hóa tổ chức dựa trên 6 yếu tố

tạo nên nền văn hóa của McDonald.

1 Web Văn hóa phân tích:

Văn hóa tổ chức là khái niệm dẫn dắt hoạt động của McDonalds McDonalds hoạt động theo bốn giá trị: chất lượng, dịch vụ, tiện lợi và giá trị Văn hóa tổ chức là một phần của kiến thức và thông tin được truyền bởi McDonalds cho bên nhận quyền ở các nước khác Bằng cách phân tích 6 yếu tố sau đây của các trang web văn hóa, chúng

ta sẽ thấy bức tranh lớn hơn của nền văn hóa của McDonald

1.1 Câu chuyện

Thông tin về sự thành công của McDonald của, có nhiều câu chuyện nói với xung quanh Ray Kroc, người sáng lập đế chế của McDonald Một trong các câu chuyện

nổi tiếng nhất là về khẩu hiệu "Trong kinh doanh cho chính mình, nhưng không một mình".

Để đạt được điều này, ông đã chọn một con đường duy nhất: thuyết phục cả hai người nhận quyền và nhà cung cấp để mua vào tầm nhìn của ông, làm việc cho McDonald,

nhưng đối với bản thân, cùng với McDonald Ông thúc đẩy các khẩu hiệu, "Trong kinh doanh cho chính mình, nhưng không bằng mình." Triết lý của ông được dựa trên các

nguyên tắc đơn giản của một phân 3-chân: một chân là McDonald, thứ hai bên nhận quyền, thứ ba của McDonald các nhà cung cấp Phân chỉ như là mạnh mẽ như 3 chân

Và có thêm một câu chuyện về Kroc nói "Nếu bạn có thời gian để dựa, bạn có thời gian

để làm sạch" Kroc đã được cuồng tín về cung cấp sản phẩm và dịch vụ tốt nhất Phải lên

cho đến khi ông qua đời vào ngày 14 Tháng Một, 1984, Ray Kroc không bao giờ ngừng làm việc cho McDonald Ngay cả khi ông đã được hạn chế đối với xe lăn, ông vẫn đi làm việc tại văn phòng ở San Diego gần như mỗi ngày Ông sẽ giữ cho mắt của chim ưng trong nhà hàng của McDonald ở gần văn phòng của ông, gọi điện thoại cho người quản lý để nhắc nhở anh ta để lấy thùng rác, làm sạch rất nhiều của mình, và bật đèn vào ban đêm

Tại McDonald, họ có một câu nói, "Một vị giác trên toàn thế giới” Bởi vì

McDonalds đặt ra các yêu cầu nghiêm ngặt, đó là những chuẩn mực của các tiêu chuẩn sản xuất cho toàn bộ chuỗi cung cấp McDonald Tính nhất quán của chất lượng sản phẩm là một trong những ưu tiên hàng đầu cho McDonald của và họ đang ở trên mép hàng đầu về nghiên cứu và phát triển để thiết lập các tiêu chuẩn mới về chất lượng Ngoài ra bởi vì các chương trình giao hàng McDonalds là để phát triển, họ có thể theo dõi lượng thịt của nhà cung cấp với các đối tác Để trở thành một trong những nhà cung cấp cho các nhà hàng của McDonald, một công ty có cung cấp bằng chứng về các tiêu chuẩn hoạt động cao Nhất quán sạch sẽ, và truy xuất nguồn gốc là ba yếu tố quan trọng

mà một nhà cung cấp được đánh giá trên

1.2 Biểu tượng

Vàng Arches

McDonald đồng nghĩa với thức ăn nhanh và đã trở thành một trong chuỗi các nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới Và logo của McDonalds cũng đã trở thành

một biểu tượng của sự mở rộng kinh doanh quốc tế và đã được gọi là “một phần của

Mỹ hoá và chủ nghĩa đế quốc văn hóa Mỹ” như nó là xác định chặt chẽ với Mỹ The

Golden Arches nổi tiếng trong logo của McDonald đại diện cho phong cách, ý nghĩa và một bản sắc mạnh mẽ của công ty Nó được tạo ra bởi Jim Schindler trong năm 1962 và

ý tưởng lần đầu tiên được giới thiệu bởi Dick và Mac McDonald là dấu hiệu hình vòm ở hai bên sau đó đi bộ đứng bánh hamburger " Từ một góc, những mái vòm trông giống như chữ "M" và do đó, đã được kết hợp trong logo McDonalds như là một sự hợp nhất của hai mái vòm vàng Tên của McDonald "sau đó đã được thêm vào logo của

McDonalds vào năm 1968 sau đó được thay thế bởi " tôi lovin 'nó " vào năm 2003.

Xanh hơn bao giờ hết

Một biểu tượng của McDonald mà tất cả mọi người có thể biết là Arches vàng trên nền màu xanh lá cây McDonald là đi màu xanh lá cây - trao đổi bối cảnh truyền thống màu đỏ của mình cho một thợ săn sâu màu xanh lá cây - để quảng bá hình ảnh thân thiện với môi trường ở Mỹ, Brazil, Canada và châu Âu Đầy đủ các yếu tố đặc trưng khác nhau tùy theo vị trí, nhưng nói chung, chúng tôi tập trung vào việc đổi mới

và hiệu quả trong việc thiết kế và xây dựng của nhà hàng, giảm năng lượng và nước sử dụng trong các thiết bị và hoạt động, tổng hợp các tùy chọn trang trí màu xanh lá cây trong nhà hàng; thực hành nâng cao chất lượng không khí trong nhà và tăng cường ánh sáng tự nhiên

Bên cạnh đó, quản lý của McDonald đã luôn luôn tin tưởng vào một nhà lãnh đạo trong các vấn đề ảnh hưởng đến khách hàng của họ Triết lý này là hiển nhiên trong sự tham gia của các dự án cộng đồng khác nhau liên quan đến giáo dục, chăm sóc sức khỏe, nghiên cứu y học, và các cơ sở phục hồi chức năng của McDonald Những hoạt động này giúp các công ty để mở rộng hình ảnh của mình vượt ra ngoài vui vẻ và giải trí vào trách nhiệm xã hội Nhiều chiến lược về môi trường đã được đưa ra, như sau:

o Trái đất đầu tiên! (1980)

• Nhiệm vụ: bảo tồn đa dạng tự nhiên

• Ngân sách: Không có

• Hội viên: Không có

o bạn của Trái đất (1990)

• Nhiệm vụ: Để làm việc ở cấp địa phương, quốc gia và quốc tế để bảo vệ hành tinh, bảo tồn đa dạng sinh học, văn hóa và dân tộc; và trao quyền cho công dân có tiếng nói trong các quyết định ảnh hưởng đến môi trường và cuộc sống của họ

• Ngân sách: $ 3.000.000 (1990)

• Thành viên: 50.000 cá nhân

o Greenpeace USA (1971)

• Nhiệm vụ: bảo vệ môi trường thông qua các chiến dịch quốc tế trong các lĩnh vực chất thải độc hại, giải trừ quân bị, hệ sinh thái đại dương, năng lượng và bảo quản khí quyển, và bảo tồn rừng nhiệt đới

• Ngân sách: $ 34 triệu (1990)

• Thành viên: 2,1 triệu người

o Hội đồng Bảo vệ Tài nguyên thiên nhiên (1970)

• Nhiệm vụ: chuyên dụng để bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và cải thiện chất lượng môi trường của con người

• Ngân sách: $ 16 triệu (1990)

• Hội viên: 170.240 cá nhân

o Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên (1951)

• Nhiệm vụ: bảo quản thực vật, động vật, và các cộng đồng tự nhiên đại diện cho

sự đa dạng của sự sống trên Trái đất bằng cách bảo vệ đất và nước mà họ cần để tồn tại

• Ngân sách: $ 68 triệu (1990)

• Thành viên: 580.000, cá nhân; 405 công ty

Chống lại các vấn đề béo phì

Với sự phát triển kinh tế, mức sống của người dân đã tăng lên đáng kể những năm này Mọi người đang trở nên quan tâm nhiều hơn về các vấn đề sức khỏe của họ

Nó không thể bị từ chối rằng McDonald đã cố gắng để làm cho chính nó thuận tiện hơn cho người dân Tuy nhiên, người ta cũng tin rằng các loại thức ăn nhanh không tốt cho sức khỏe của họ Báo cáo của tổ chức y tế thế giới trình bày rằng những thực phẩm không chỉ có thể gây ra bệnh béo phì của trẻ em, nhưng cũng là một phần của lý do gây ung thư Vấn đề lành mạnh đã trở thành khối ngại lớn nhất cho sự phát triển của McDonald Khách hàng đã chuyển sang cung cấp lành mạnh, chẳng hạn như bánh mì sandwich Subway, khoai tây nghiền của KFC của thay vì khoai tây chiên McDonald đã

phản ứng với xu hướng này khỏe mạnh Để cạnh tranh, McDonald đã được thêm vào món salad và các tùy chọn khác nhẹ hơn vào thực đơn của mình Nếu một người mẹ, cô không chỉ mua bữa ăn hạnh phúc cho bà con, cô ấy cũng sẽ có khả năng mua cho mình một bữa ăn Các tùy chọn nhẹ hơn cũng khuyến khích các khách hàng hiện có để quay trở lại thường xuyên hơn, bởi vì có nhiều hơn sự lựa chọn

Tập trung đối với trẻ em

Không có vấn đề thị hiếu và nhu cầu địa phương khác nhau, McDonald đã quan tâm đáng kể cho trẻ em trong mỗi quốc gia Họ xây dựng đất hạnh phúc "cho họ, cung cấp tuyệt vời" bữa ăn hạnh phúc "với đồ chơi mới lạ đối với họ Hơn nữa, McDonald vừa tung ra máy tính với các trò chơi được thiết kế để truyền cảm hứng cho trí tưởng tượng của trẻ em đồng thời hình dạng đặc điểm cá nhân của họ Có ba lý do chính cho McDonald để tập trung vào các trẻ em:

(1) Trẻ em là một trong những nhóm người tiêu dùng lớn nhất của McDonald Và

McDonald đã được coi là địa điểm ưa thích của họ với văn hóa thương hiệu "hạnh phúc" được biết đến với trẻ em

(2) McDonald tin rằng tập trung vào trẻ em có thể xây dựng kinh doanh ổn định,

và sẽ cung cấp động cơ tốt nhất để khuyến khích cả gia đình đến với McDonald Ví dụ, một bữa ăn hạnh phúc cho một đứa trẻ chỉ có giá $ 5 nhưng McDonald có thể sản xuất các sản phẩm mới hơn trong bữa ăn hạnh phúc để cung cấp cho cả gia đình

(3) Xây dựng lòng trung thành thương hiệu với trẻ em, McDonald có nhiều khả

năng thành công ngày hôm nay và trong tương lai Theo ý kiến của tôi, McDonald không chỉ bán các bữa ăn vui vẻ cho trẻ em, nó là bán văn hóa Mỹ cho trẻ em - cuộc sống thú vị cá nhân

Trên thực tế, chiến lược này với phân khúc trẻ em tập trung hoàn toàn làm việc cho mục đích phát triển tương lai của họ Bất cứ điều gì như thế nào môi trường thay đổi chiến lược này luôn luôn có thể phát triển lòng trung thành của khách hàng thế hệ tương lai? Và "những đứa trẻ hạnh phúc" cũng có thể mang lại toàn bộ "gia đình hạnh phúc"

1.3 Quyền lực cấu trúc

Sau khi tầm nhìn của nhà hàng dịch vụ tốt nhất nhanh chóng thành công trên thế giới, Hội đồng quản trị có trách nhiệm để điều hướng các hoạt động của hệ thống McDonald Với Hội đồng quản trị, McDonald có một số Uỷ ban Hội đồng quản trị và Điều lệ để đảm bảo chất lượng của dây chuyền thế giới, chẳng hạn như Ủy ban Kiểm toán, Ủy ban bồi thường, Ban Quản trị, Ban Công ty Trách nhiệm, Uỷ ban chấp hành và

Ủy ban Tài chính

1.4 Cơ cấu tổ chức

Cấu trúc kinh doanh của McDonald là dựa trên một cấu trúc địa lý Trong mỗi đơn vị địa lý được cấu trúc theo các tuyến chức năng Giám đốc điều hành của họ giám sát năm lĩnh vực chính của hoạt động:

• Hoạt động (thiết bị và nhượng quyền thương mại)

• Phát triển (tài sản và xây dựng)

• Tài chính (cung cấp dây chuyền và phát triển sản phẩm mới)

• Tiếp thị (bán hàng tiếp thị)

• Quản trị Nhân lực (dịch vụ khách hàng, nhân viên, vệ sinh và an toàn)

McDonald, cách tiếp cận chiến lược quan trọng nhất để duy trì vị trí dẫn đầu của

nó là để giữ cho các thị trường lớn của họ đồng thời mở rộng kinh doanh của họ vào các thị trường mới nổi khác Tuy nhiên, các nhóm người tiêu dùng khác nhau ở các quốc gia khác nhau có thể có sở thích, hoặc các yêu cầu rất khác nhau Vì vậy, mỗi đơn vị đầy đủ chức năng địa lý của McDonald đã được yêu cầu để đáp ứng toàn bộ cho sản xuất và tiếp thị sản phẩm của mình trong khu vực đó Thông qua cấu trúc khu vực, McDonald có thể không chỉ đáp ứng nhu cầu tại các khu vực địa lý khác nhau nhưng

cũng theo đuổi "người tiêu dùng địa phương phát triển địa phương tối đa" Trên thực tế

họ sản xuất và thị trường các loại hơi khác nhau của sản phẩm trong các lĩnh vực khác nhau nhưng vẫn giữ cùng một dịch vụ nhanh chóng, giá cả phải chăng và vệ sinh tiêu chuẩn tốt

1.5 Hệ Thống Kiểm Soát

Để đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt nhất, McDonald chú ý nhiều để kiểm soát chất lượng điều hành McDonald tập trung vào 2 mục tiêu chính: Chất lượng dịch vụ và Quản lý chất lượng Chất lượng dịch vụ xác định một số quy tắc được áp dụng cho các nhân viên, thực phẩm và nhà hàng Chất lượng kiểm soát tập trung vào các công nghệ

và đào tạo Để McDonald, sạch sẽ, chất lượng dịch vụ, và giá trị gia tăng (QSC & V) là

4 yếu tố tóm tắt cam kết cho tất cả các khách hàng của McDonald Với hệ thống và quy trình, những người tận tâm là chìa khóa để thành công McDonald của nhân viên được đào tạo để chuẩn bị bữa ăn theo thủ tục cụ thể được thực thi nghiêm ngặt McDonald thậm chí còn thiết kế nhà hàng của họ để đáp ứng các cuối cùng trong các chi tiết kỹ thuật vệ sinh, bao gồm cả thủ tục rửa tay Ngoài ra, các nhân viên cũng được đào tạo để duy trì các thủ tục đúng, chất lượng và an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong việc chuẩn

bị và xử lý các sản phẩm sống và chín

McDonald đã chú trọng phát triển các chiến lược chương trình đào tạo Dưới đây

là một số chương trình đào tạo chính của năm qua của McDonald:

Đại học Hamburger (Trung tâm Đào tạo xuất sắc của McDonald)

+ Bắt đầu vào ngày 24 tháng 2 năm 1961 với 14 sinh viên tốt nghiệp

+ Bây giờ, hơn 5.000 sinh viên tham dự Đại học Hamburger mỗi năm

+ Từ năm 1961, hơn 80.000 nhà quản lý nhà hàng, giữa các nhà quản lý và chủ

sở hữu / nhà điều hành đã tốt nghiệp từ cơ sở này

Từ khi thành lập, đào tạo tại trường đại học Hamburger đã nhấn mạnh hoạt động nhà hàng phù hợp thủ tục, dịch vụ, chất lượng và sạch sẽ Nó đã trở thành trung tâm xuất sắc toàn cầu của công ty cho đào tạo hoạt động của McDonald và phát triển lãnh đạo

Người sáng lập Ray Kroc đã từng nói, "Nếu chúng ta sẽ đi bất cứ nơi nào, chúng tôi đã có để có tài năng Và, tôi sẽ đặt tiền của tôi trong tài năng” Đại học Hamburger

tiếp tục quảng bá cho triết lý, hàng ngày

E-chiến lược quá trình học tập liên quan đến 6 giai đoạn của công việc hoàn thành trong khoảng thời gian 5 tháng

+ Phạm vi: xem xét lại chiến lược học tập hiện có, lựa chọn đối tượng và địa lý, xác định mục tiêu kinh doanh chiến lược, và phát triển một kế hoạch dự án và đề xuất quản lý

+ Cơ hội / Đánh giá kinh doanh: xác định các trình điều khiển kinh doanh và những tác động học tập của mình, đánh giá sự sẵn sàng công nghệ thông tin cả hai, phân tích tài chính hiện tại và tương lai, và việc tìm kiếm ranh giới giữa đào tạo, nguồn nhân lực và các hệ thống thông tin

+ E-Learning Tầm nhìn và phương pháp tiếp cận chiến lược: xem xét thực tiễn tốt nhất của ngành, xác định lợi ích và thách thức, xác định các kết quả mong đợi, và các chiến lược chính cần thiết để đạt được các kết quả

+ Yêu cầu: Kiến trúc hệ thống e-Learning và cấp cao xác định các hệ thống / phương thức học tập, tạo ra một kế hoạch cho tích hợp với hệ thống thông thường / phương thức, xác định các yêu cầu cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin, xác định những tác động biên chế và các yêu cầu

+ E-Learning Trường hợp: dự báo lợi ích của e-learning và các giải pháp pha trộn

so với các tình huống học tập thông thường (định lượng) và kết quả xác định rằng các nhân viên tác động vượt ra ngoài đào tạo (chất lượng)

+ Kế hoạch thực hiện: dự án quy hoạch, lập kế hoạch và ngân sách cho một chương trình thí điểm liên quan đến phát triển của e-learning mô-đun, và tùy biến và ứng dụng thí điểm tại sáu quốc gia, bốn ngôn ngữ, trên bốn châu lục

Chương trình chiến lược đào tạo

o Nhà hàng hệ thống học tập

o cấu trúc nội dung

o Công nghệ kiến trúc

Ưu điểm: