Cây cao su hiện đang được trồng rộng rãi ở Việt Nam có tên gọi là cây cao su ba lá (tên khoa học làHevea brasiliensis). Cây cao su có nguồn gốc ở Braxin thuộc châu Mỹ La Tinh, đã được du nhập và trồng tại VN từ cuối thế kỷ 19. Năm 2010, kim ngạch xuất khẩu cao su đạt 2,4 tỉ USD đứng hàng thứ ba trong các loại nông sản xuất khẩu. Cao su là cây công nghiệp dài ngày, thời gian chăm sóc cao su từ lúc bắt đầu trồng đến lúc bắt đầu thu hoạch mủ kéo dài từ 5 – 7 năm và thu hoạch liên tục trong nhiều năm. Do thời gian thu hoạch mủ kéo dài trong nhiều năm nên việc thu hoạch mủ đúng kỹ thuật có ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo năng suất cao và bền vững trong nhiều năm. Việc thu hoạch mủ cao su thường kéo dài liên tục 8 – 10 tháng trong năm chứ không theo mùa vụ như các loại cây trồng khác. Để thu hoạch mủ, người ta dùng dao cạo đi một lớp vỏ mỏng trên thân cây để mủ chảy ra và hứng vào chén. Như vậy, muốn thu hoạch mủ ta đã gây ra vết thương cho cây
KỸ THUẬT THU HOẠCH MỦ CAO SU I MỞ ĐẦU Cây cao su trồng rộng rãi Việt Nam có tên gọi cao su ba (tên khoa học làHevea brasiliensis) Cây cao su có nguồn gốc Bra-xin thuộc châu Mỹ La Tinh, du nhập trồng VN từ cuối kỷ 19 Năm 2010, kim ngạch xuất cao su đạt 2,4 tỉ USD đứng hàng thứ ba loại nông sản xuất Cao su công nghiệp dài ngày, thời gian chăm sóc cao su từ lúc bắt đầu trồng đến lúc bắt đầu thu hoạch mủ kéo dài từ – năm thu hoạch liên tục nhiều năm Do thời gian thu hoạch mủ kéo dài nhiều năm nên việc thu hoạch mủ kỹ thuật có ý nghĩa quan trọng việc đảm bảo suất cao bền vững nhiều năm Việc thu hoạch mủ cao su thường kéo dài liên tục – 10 tháng năm không theo mùa vụ loại trồng khác Để thu hoạch mủ, người ta dùng dao cạo lớp vỏ mỏng thân để mủ chảy hứng vào chén Như vậy, muốn thu hoạch mủ ta gây vết thương cho II TỔ CHỨC KHAI THÁC CÂY CAO SU Tiêu chuẩn cao su đưa vào cạo mủ Cây cao su xem đủ tiêu chuẩn mở cạo bề vòng thân đạt từ 50 cm trở lên, đo cách mặt đất m Cần tránh việc cạo nhỏ (dưới 40 cm) bắt đầu mở cạo, sinh trưởng bị chậm lại, chậm lớn suất lâu dài sau Ngày nay, có nhiều giống cao su sinh trưởng nhanh vỏ cạo mỏng nên khó cạo Do cạo lớp vỏ mỏng dễ bị cạo phạm.Vì vậy, tiêu chuẩn cần xem xét đủ tiêu chuẩn cạo độ dầy vỏ mm Tiêu chuẩn áp dụng cho vỏ tái sinh Số phần cạo (số người cạo ngày) Tùy theo địa hình, tuổi cạo sức khỏe người công nhân cạo mủ Một người có sức khỏe bình thường cạo miệng ngửa 400 – 500 cây/ngày Trong trường hợp cạo hai miệng úp ngửa số cạo khoảng 320 – 380 cây/ngày Trang bị vật tư cho cạo mủ Cây cạo trang bị đầy đủ vật tư: Kiềng, chén, máng Máng đóng nghiêng miệng tiền 10 cm, kiềng buộc cách miệng tiền 25 cm – 35 cm, không đóng kiềng vào thân cao su Trang bị vật tư cho cạo mủ Chén hứng mủ làm đất nung, lòng chén có tráng lớp men sứ để dễ bóc mủ chén Vào mùa mưa phải trang bị máng chắn nước mưa cho cao su Thiết kế miệng cạo a) Chiều cao miệng cạo: Miệng cạo mở có miệng tiền đo 1,3 m cách mặt đất b) Độ dốc miệng cạo: Tùy theo tuổi cây, độ dốc miệng cạo so với trục ngang là: - Cây cạo (tuổi cạo – 10) : 340 - Cây trung niên (tuổi cạo 11 – 17) : 320 - Cây già (trên 17 tuối cạo) : 300 - Cây cạo úp : 450 c) Hướng miệng cạo: Miệng tiền mở đồng loạt hướng lô d/ Mở thêm (mở dặm): Vào tháng tháng 10 hàng năm mở cạo thêm đủ tiêu chuẩn mở miệng cạo Đầu năm cạo thứ mở cạo tất vanh > 40 cm Miệng cạo có độ cao mở trước Mở miệng cạo Sau thiết kế, cạo xả miệng nhát dao: - Nhát 1: Cạo chuẩn - Nhát 2: Vạt nêm - Nhát 3: Hoàn chỉnh miệng cạo, cạo ép má dao từ từ đến độ sâu cạo quy định, tránh không để cạo phạm mở miệng cạo Mức độ hao vỏ cạo mở miệng cho phép tối đa từ 1,5 – 2,0 cm III CHẾ ĐỘ CẠO Chế độ thông dụng cạo nửa vòng thân (S/2), nhịp độ cạo d2 d3 Không nên áp dụng chế độ cạo d1 mau hết vỏ cạo, bị kiệt sức sau vài năm cạo, suất thấp, hàm lượng mủ thấp Đề nghị nên áp dụng chế độ cạo d3 kết hợp với bôi chất kích thích nồng độ 2,5% chế độ cạo gây vết thương cho cao su, tiết kiệm vỏ cạo bảo đảm suất lâu dài đạt hiệu cao IV MỘT SỐ CHỈ TIÊU KỸ THUẬT CHỦ YẾU TRONG VIỆC CẠO MỦ Thời vụ cạo mủ Việc mở miệng cạo vườn đưa vào cạo tiến hành vào tháng – (trước mùa mưa) cuối tháng 10 (sau mùa mưa) Vuờn khai thác cho nghỉ cạo lúc cao su mới, (thường vào tháng hay tháng 2) Cây cạo lại có tầng ổn định (vào tháng – 4) Độ sâu cạo mủ Quy định từ 1,0 mm – 1,3 mm cách tượng tầng Tránh cạo cạn, cạo sát, tuyệt đối không cạo phạm Mức độ hao dăm – Đánh dấu hao dăm Đối với miệng cạo ngửa, hao dăm 1,1 – 1,5 mm/lần cạo Hao vỏ cạo tối đa 16 cm/năm nhịp độ cạo d3; 20 cm/năm nhịp độ cạo d/2 Đối với miệng cạo úp có kiểm soát, hao dăm không mm/lần cạo Hao vỏ tối đa cm/tháng Đối với miệng cạo úp tầm kiểm soát, hao dăm không mm/lần cạo Hao vỏ tối đa 4,5 cm/tháng Hàng năm, trước bắt đầu cạo lại, dùng móc dao đánh dấu hao vỏ cạo, dùng rập vạch vỏ cạo vạch chuẩn để khống chế mức hao vỏ tháng, quý kết hợp khống chế độ dốc miệng cạo Tiêu chuẩn đường cạo Đường cạo tiêu chuẩn có độ dốc, có lòng máng, vuông tiền, vuông hậu, không lệch miệng, không vượt tuyến, không gợn sóng Giờ cạo mủ – Trút mủ a) Giờ cạo mủ: Chi bắt đầu cạo thấy rõ đường cạo Vào mùa mưa không nên cạo vỏ bị ướt Phải chờ đến nước cạo b) Trút mủ: Khi mủ ngưng chảy tiến hành trút mủ, trời chuyển mưa trút mủ sớm để tránh mủ bị rửa trôi Cây cạo trước trút trước Dùng vét tận thu mủ chén Dụng cụ cạo mủ cần có - Dao cạo mủ - Đá mài dao (1 viên đá xả, viên đá bùn) - giỏ đựng mủ tạp mủ dây - Trang bị vật tư cho cạo mủ Dụng cụ cạo mủ cần có - thùng trút 15 lít - thùng chứa 25 – 30 lít - vét mủ - nạo vỏ - đòn gánh - ống thuốc mỡ - giẻ lau Các dụng cụ phải thật sẽ, dao mài bén thường xuyên Công việc trước sau cạo mủ Trước cạo, phải bóc mủ dây, mủ chén, sửa lại kiềng, máng, úp chén kiềng Cạo xong, ngửa chén lên dẫn mủ chảy vào chén qua cạo khác Hướng cạo theo kế cận nhau, sau lần cạo phải đổi đầu cạo Sau trút mủ xong đặt chén mủ lại vị trí củ để hứng mủ chảy trễ, tránh trút sót mủ V NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý - Cạo mủ tiến hành đặn theo nhịp độ d2 d3 (không cạo d2 lẫn lộn với d3) - Cạo hết cây, không bỏ sót - Thường xuyên làm vệ sinh cho cạo, vệ sinh dụng cụ, sửa lại miệng cạo, bôi thuốc mỡ cho vết cạo phạm, bôi phòng bệnh mặt cạo vào mùa mưa - Khi nghỉ cạo tận thu hết mủ tạp, mủ đất, thu máng, thu kiềng, chén úp gốc Quét dọn, gom vào hàng - Tuyệt đối không đốt khô vườn cao su VI KÍCH THÍCH MỦ Ngày nay, việc sử dụng chất kích thích ngày ứng dụng rộng rãi Qua nhiều năm sử dụng chất kích thích cho thấy không bị ảnh hưởng đến suất sử dụng theo khuyến cáo sau: Chỉ sử dụng chất kích thích cho vườn cạo d3, d4 vườn chuẩn bị lý tái canh Không sử dụng chất kích thích cho vườn cạo d1 d2 Loại chất kích thích nồng độ sử dụng Loại hóa chất kích thích mủ sử dụng có hoạt chất ethephon (acid 2- chloroethyl phosphonic) Nồng độ hoạt chất sử dụng 2,5% a.i cho nhóm I II; 5% a.i cho vườn nhóm III vườn cạo tận thu trước lý Thời vụ áp dụng kích thích mủ, thời điểm bôi: Ở Đông Nam Tây Nguyên, bôi chất kích thích vào tháng 5, 6, 7, 10, 11 12 Bôi chất kích thích trước nhát cạo 24 – 48 Không bôi ướt lúc trời mưa Tuyệt đối không bôi mùa khô, mùa rụng Phương pháp bôi chất kích thích mủ: Bôi vỏ tái sinh (Pa: Panel application): Sau khuấy chất kích thích, dùng cọ nhỏ bôi băng rộng cm, mỏng vỏ tái sinh tiếp giáp với miệng cạo Phương pháp áp dụng cho miệng cạo ngửa Phương pháp bôi miệng cạo không bóc lớp mủ dây (La: Lace application): Sau khuấy chất kích thích, dùng cọ nhỏ bôi lớp mỏng miệng cạo Phương pháp áp dụng cho miệng cạo úp Phương pháp bôi chất kích thích mủ 4 Dụng cụ bôi chất kích thích cọ bôi số có bề rộng 0,8 cm hộp đựng chất kích thích có ghi rõ nồng độ Liều lượng sử dụng, nhịp độ bôi chất kích thích Cây có tuổi cạo từ – 5, bôi từ 0,5 – gam/cây/lần theo phương pháp Pa Cây có tuổi cạo từ – 10, bôi từ 0,75 – 1,5 gam/cây/lần theo phương pháp Pa Cây có tuổi cạo 10, bôi từ – gam/cây/lần theo phương pháp Pa; từ 0,75– gam/cây/lần theo phương pháp La Khoảng cách lần bôi tuần Tiêu chuẩn sử dụng chất kích thích Bôi chất kích thích cho sinh trưởng bình thường, kỹ thuật cạo tốt Không bôi chất kích thích cho bị bệnh nấm hồng gây cụt ngọn, bị bệnh loét sọc miệng cạo nặng, rụng hết bệnh rụng mùa mưa, có dấu hiệu khô miệng cạo nhỏ Tiêu chuẩn vườn sử dụng chất kích thích mủ Nếu hàm lượng cao su khô (DRC) vườn 25% không sử dụng chất kích thích Nếu tỷ lệ khô miệng cạo toàn phần cao lần kiểm kê trước theo mức quy định sau không nên bôi chất kích thích: Năm cạo – 10: > % Năm cạo 10 –20: > 10 % An toàn lao động sử dụng chất kích thích Tránh để chất kích thích dính da, mắt Trong trường hợp bị dính chất kích thích vào da phải rửa xà phòng nước ấm Nếu bị dính chất kích thích vào mắt phải rửa mắt nhiều lần nước Sau sử dụng phải hủy bỏ bao bì đựng chất kích thích, không sử dụng lại Khi bôi chất kích thích cho miệng cạo cao, phải mang kính phòng hộ để tránh thuốc rơi vào mắt Bảo quản chất kích thích chưa sử dụng Chất kích thích phải giữ mát, tránh ánh nắng trực tiếp Tuân thủ theo hạn sử dụng ghi bao bì VII KỸ THUẬT CẠO DAO KÉO TRÊN MIỆNG CẠO NGỬA Cầm dao tư đứng - Tay phải cầm cán dao cung cấp lực để kéo dao cạo Khi nâng cán dao lên hạ cán dao xuống điều chỉnh mức độ dầy dăm cạo Áp cán dao vào thân dang khỏi thân điều chỉnh độ sâu cạo mủ - Tay trái cầm sóng dao để giữ thăng - Tư đứng: Hai bàn chân dạng góc 900 tốt để trọng lượng phân bố hai chân Lấy vuông hậu Đặt dao miệng cách ranh hậu khoảng – cm, đẩy ngược dao lên phía đến ranh hậu Tay phải hạ cán dao xuống để lấy vuông hậu Cạo nhát chuẩn Sau lấy vuông hậu xong, cạo nhát chuẩn dài – cm để định vị trí dao bảo đảm độ hao dăm độ sâu cạo mủ Thao tác cạo di chuyển Đó phối hợp nhịp nhàng tay chân - Khi cạo mủ cần kéo dao dứt khoát làm đứt lớp dăm cạo Áp má dao sát vào vỏ tái sinh bên để tạo lòng máng miệng cạo - Hai chân đứng vị trí miệng hậu, chân trái phía trước Khi cạo chuyển trọng tâm chân phải, sau chân trái bước lui vòng theo đằng sau gót chân phải Lúc trọng tâm đặt chân trái, bước chân phải trở lại tư ban đầu Bước chân liên tục theo tư đến cạo xong miệng cạo Thu dao Khi cạo tới miệng tiền, tay trái ấn sâu vào, đồng thời tay phải vừa áp cán dao vào thân vừa nâng ngược dao lên để tạo mang cá (vuông tiền) Lưu ý: - Dao phải luôn mài bén - Khi cạo xong liếc dao, rửa bọc nắp chụp dao VIII KỸ THUẬT CẠO MIỆNG ÚP Thao tác cầm dao tư đứng - Tay phải cầm phía cán dao, dùng để điều chỉnh độ hao dăm, độ sâu vết cắt cung cấp lực để đẩy - Tay trái để ngửa cầm phía cán dao để điều chỉnh thăng - Vị trí tay cán dao tùy thuộc vào độ cao miệng cạo lưu ý tránh nâng khuỷu tay phải cao dễ gây mỏi tay vai - Khi bắt đầu cạo, đứng trước miệng tiền, trọng lượng phân bổ hai chân, hai bàn chân cách khoảng 25 – 30 cm, góc bàn chân ≈ 900, chân trái đặt chếch phía thân Lấy vuông tiền Đặt mũi dao miệng tiền, lưỡi dao song song với đường miệng cạo, nhấc nhẹ tay phải lên, khẽ nhấn mũi dao vào vỏ để bấm vuông tiền Thao tác cạo di chuyển - Sau bấm vuông tiền, hạ cánh tay phải xuống để lưỡi dao trở lại song song với đường miệng cạo Điều chỉnh cánh tay phải để cắt lớp dăm độ dày quy định (1,5 – 2,0 mm) - Đẩy lưỡi dao dần từ lên để cắt vỏ cạo - Trong cạo, má dao hướng dẫn phải nghiêng tạo thành góc khoảng 100 với mặt vỏ tái sinh, sống dao phải tựa vào đáy lòng máng để trì độ sâu độ dày dăm Để đạt điều này, chân cần phải di chuyển nhịp nhàng với tay cạo để thân người lúc ngang với mũi dao - Trước tiên trọng tâm dồn hai chân, sau theo di chuyển mũi dao, trọng tâm từ từ chuyển sang chân trái Để di chuyển thân người, bước chéo chân phải phía sau chân trái, từ từ dồn trọng tâm từ chân trái sang chân phải Khi trọng tâm hoàn toàn dồn chân phải, bước chân trái sang ngang vừa tầm tư bắt đầu cạo Cứ di chuyển mũi dao đạt đến miệng hậu Khi di chuyển giữ khoảng cách người thân - Trong trường hợp miệng cạo thấp, khuỵu gối, hạ thấp thân người, mắt nhìn phía lòng máng để kiểm soát đường cạo Thu dao (lấy vuông hậu) Khi mũi dao đến miệng hậu, nâng tay phải lên lắc dao phía để lấy vuông hậu Th S Đỗ Kim Thành, Trưởng môn, Sinh lý Khai thác, Viện Nghiên cứu Cao su Việt Nam ĐT: 0917 566 740 http://caosukythuat.vn ... mủ – Trút mủ a) Giờ cạo mủ: Chi bắt đầu cạo thấy rõ đường cạo Vào mùa mưa không nên cạo vỏ bị ướt Phải chờ đến nước cạo b) Trút mủ: Khi mủ ngưng chảy tiến hành trút mủ, trời chuyển mưa trút mủ. .. mủ sớm để tránh mủ bị rửa trôi Cây cạo trước trút trước Dùng vét tận thu mủ chén Dụng cụ cạo mủ cần có - Dao cạo mủ - Đá mài dao (1 viên đá xả, viên đá bùn) - giỏ đựng mủ tạp mủ dây - Trang bị... thương cho cao su, tiết kiệm vỏ cạo bảo đảm su t lâu dài đạt hiệu cao IV MỘT SỐ CHỈ TIÊU KỸ THU T CHỦ YẾU TRONG VIỆC CẠO MỦ Thời vụ cạo mủ Việc mở miệng cạo vườn đưa vào cạo tiến hành vào tháng – (trước