SỨC KHỎE và DINH dưỡng

SỨC KHỎE VÀ DINH DƯỠNG Tổng quan: Giới thiệu sơ lược vitamin khoáng chất ¨  Dinh dưỡng Việt Nam ¨  Một vài thông tin đặc biệt vitamin khoáng chất ¨  Các loại thực phẩm bổ sung ¨  Tăng cân ¨  Bệnh loét mụn rộp ¨  Vitamin khoáng chất ¨  ¨  Mỗi ngày thể bạn thực hàng nghìn chức giúp bạn sinh tồn Mỗi loại vitamin khoáng chất có vai trò định thể giúp trì sức khỏe tham gia thực chức thể Cơ thể người thực vật tự hình thành vitamin Khoáng chất tìm thấy đất, nước người tiêu thụ Vitamin ¨  ¨  ¨  Có loại vitamin: tan nước tan chất béo Vitamin tan nước có loại thức ăn chứa nhiều nước bạn tiêu thụ hàng ngày Chúng hấp thụ trực tiếp vào máu thức ăn nghiền nát trình tiêu hóa Không giống hầu hết loại vitamin tan nước hấp thụ cách dễ dàng vào máu, vitamin tan chất béo xâm nhập vào máu thông qua kênh bạch huyết đường ruột Khoáng chất ¨  ¨  ¨  ¨  Con người thực vật tự hình thành khoáng chất Khoáng chất hấp thụ vào chế độ ăn hàng ngày từ đất nước Việc sử dụng số loại hóa chất hoạt động nông nghiệp làm giảm lượng khoáng chất đất Đây nguyên nhân dẫn đến thiếu khoáng chất người Khoáng chất ¨  ¨  Khoáng chất phân loại thành khoáng chất đa lượng khoáng chất vi lượng Các khoáng chất đa lượng không quan trọng khoáng chất vi lượng việc bảo vệ sức khỏe, chúng nhiều mặt số lượng thể Dinh dưỡng Việt Nam Hơn 1/3 trẻ em Indonesia, Laos, Phillippines, PNG Việt Nam bị thiếu máu số10 người vùng quê Việt Nam tiêu thụ chất dinh dưỡng khuyến nghị canxi, sắt, vitamin A,C,B12 Niacin so với người dân thành phố Người ta ước tính hàng năm Việt Nam chi khoảng 544 triệu đô la tổng thu nhập quốc dân cho bệnh thiếu vitamin khoáng chất vấn đề sức khỏe khác liên quan Ai có nguy cơ? Trẻ em Phụ nữ mang thai cho bú Những người mắc chứng bệnh tiêu hóa Người cao tuổi Những người ăn kiêng ăn chay Thiếu máu ¨  Thiếu máu giảm số lượng hồng cầu, tế bào hồng cầu đủ huyết sắc tố (một loại protein tế bào hồng cầu giúp vận chuyển sắt ) Tại Việt Nam năm 2006: số trẻ từ 0-23 tháng tuổi bị thiếu máu Gần nửa trẻ em bị thiếu máu số phụ nữ không mang thai bị thiếu máu Một nửa số phụ nữ mang thai bị thiếu máu Thiếu máu ¨  Thiếu máu gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe vì– Huyết sắc tố giúp vận chuyển sắt mang oxy khắp thể Nếu bạn đủ huyết sắc tố bạn đủ oxy ¤  Nếu bạn đủ hồng cầu bạn không nhận đủ oxy ¤  Thiếu oxy nguyên nhân gây hầu hết triệu chứng bệnh thiếu máu- chẳng hạn cảm thấy chóng mặt, lạnh tay chân mệt mỏi ¤  Điều gây ảnh hưởng rõ rệt phụ nữ mang thai thể họ thai nhi cần nhiều oxy để hỗ trợ cho trình tăng trưởng phát triển bình thường ¤  Tim bạn phải làm việc vất vả bạn mắc bệnh thiếu máu- làm cho nhịp tim đập nhanh với nhjp điệu buồn cười ¤  Thực phẩm bổ sung ¨  ¨  ¨  Phụ nữ mang thai nên dùng thêm 60mg sắt 400 đơn vị folate từ thuốc bổ trợ hàng ngày Nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung điều trị thiếu máu phải đến tháng để phục hồi suy hụt sinh dưỡng Thực phẩm bổ sung có tác dụng phụ ¤  Thực phẩm bổ sung chất sắt gây tiêu chảy đau bụng Quá nhiều chất sắt phá hủy lớp niêm mạc dày bạn trường hợp nguy hiểm dẫn đến tử vong ¤  Folate vitamin B12 loại vitamin tan nước tác dụng phụ độc tính ¤  Quá nhiều folate che giấu bệnh thiếu hụt vitamin B12 chẩn đoán bệnh thiếu máu ác tính ¤  Dư thừa vitamin B12 gây tê ngứa ran tay, lo lắng phát ban Excess Vitamin B12 can cause numbness and tingling in arms, anxiety and rashes It can also make some conditions worse like hyperthyroidism and mitral valve prolapse There is some evidence that taking megadoses of Vitamin B12 can be linked to cancer Can xi ¨  Canxi khoáng chất khoáng chất phổ biến thể người Can xi bệnh loãng xương ¨  Loãng xương bệnh xương nơi xương trở nên “mỏng” ¨  Loãng xương gây đau đớn dẫn đến gãy xương ¨  ¨  Có gần triệu người dân Việt Nam mắc bệnh loãng xương với số 10 ngườ phụ nữ Loãng xương gây nhiều khó khăn cho người bệnh , người gặp vấn đề đứng di chuyển thường đau đớn Không dung nạp đường Lastose ¨  ¨  ¨  ¨  Không dung nạp đường Lactose chứng rối loạn thể khả tiêu thụ đường lactose, loại đường sữa có sữa sản phẩm từ sữa Các triệu chứng ¤  Đau quặn bụng ¤  Đầy ¤  Buồn nôn, nôn, tiêu chảy Chỉ có 3% người dânTây Âu bị mắc chứng không dung nạp đường lactose đến 90% người dân Đông Nam Á mắc chứng Nếu bạn có triệu chứng sau bữa ăn, bạn mắc chứng không hấp thụ đường lactose ¤  Không nên ép buộc thân phải tiêu thụ sữa muốn bổ sung can xi ¤  Sữa đậu nành, đậu phụ, cá chiên (có xương), cam rau cải xanh nguồn thực phẩm giàu can xi dùng luân phiên ¤  Bạn dùng chế phẩm sinh học giúp thể hấp thụ lactose dễ dàng Can xi Vitamin D ¨  ¨  ¨  Vitamin D loại vitamin thể hình thành da tiếp xúc với tia cực tím B từ mặt trời Vitamin D giúp thể hấp thụ can xi Nếu bạn không nhận đủ vitamin D bạn hấp thụ can xi bạn nhận đủ can xi từ phần ăn hàng ngày Thiếu hụt Vitamin D ¨  ¨  Để thể nhận vitamin D, bạn nên dành thời gian từ 5-30 phút ngày từ 10 sáng đến chiều cho da mặt, bàn tay, cánh tay chân tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời Các triệu chứng bệnh thiếu vitamin D ¤  Các triệu chứng thường không rõ ràng bệnh trở nên nghiêm trọng ¤  Cơ bắp yếu Tê ngứa ran tay, chân Còi xương Loãng xương – xương mềm ¤  ¤  ¤  Thực phẩm bổ sung Can xi Vitamin D ¨  ¨  ¨  ¨  ¨  ¨  Nếu bạn không nhận đủ ánh nắng (hoặc bạn không muốn phơi nắng!) bạn dùng thực phẩm bổ sung vitamin D Vitamin D có hầu hết loại vitamin tổng hợp Liều lượng vitamin D an toàn để sử dụng hàng ngày lên đến 600 đơn vị Nếu bạn cho bạn nhận đủ can xi từ chế độ ăn hàng ngày thiếu bạn nên thử dùng vitamin D trước Liều lượng can xi khuyến nghị ngày 1000mg, thể bạn hấp thụ nửa Nếu bạn nghĩ đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung can xi bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ bạn nên dùng liều lượng cho phù hợp Tăng cân ¨  ¨  ¨  ¨  Tăng cân không việc bạn ăn loại thực phẩm nhiều chất béo mà việc tiêu thụ loại thực phẩm phù hợp Cơ thể bạn cần lượng calo chắn cho quan, tế bào hoạt động thực chức khác Điều gọi tỉ lệ trao đổi chất không hoạt động hay số biến đổi chất Tỉ lệ trao đổi chất không hoạt động không bao gồm lượng bạn sử dụng luyện tập sử dụng sống hàng ngày Bạn nên tiêu thụ nhiều calo muốn tăng cân khỏe mạnh Tăng cân Bước phải tính toán cân nặng bạn cần để khỏe mạnh ¨  Bạn làm điều cách sử dụng cách tính BMI ¨  Tăng cân Mẹo thủ thuật ¨  Bạn nên chia nhỏ bữa ăn nhiều lần ngày thay ăn bữa nhiều lượng ¨  Không bỏ bữa ¨  Có đồ ăn nhẹ thức uống giàu lượng bữa ăn ¨  Có 1-2 phần ăn giàu protein ngày ¨  Thêm dầu nấu ăn ¨  Ăn trái đặc Protein ¨  ¨  ¨  Protein quan trọng việc tăng cân ¤  Nếu bạn không tiêu thụ protein khối lượng nạc thể bị giảm sút cân nặng bạn không đảm bảo Bạn cần tiêu thụ 1-2 phần protein ngày Một phần protein bao gồm ¤  65-100g thịt hay thịt gà – kích cỡ ¤  80-120g cá ¤  ½ tách loại đậu nấu chín (đậu nành, đậu đỏ) ¤  trứng ¤  300g đậu phụ Bệnh loét mụn rộp ¨  ¨  ¨  ¨  Bệnh loét mụn rộp gây vi rút Herpes Simplex 1– khác với mụn rộp sinh dục Không có cách chữa trị mụn rộp Bạn thử vài cách để ngăn chặn lây lan bệnh loét mụn rộp Vi rút gây nên bệnh loét mụn rộp lây lan qua Nước bọt chất dịch từ vết mụn nước xung quanh miệng ¤  Hôn ¤  Sử dụng chung đồ dùng ăn, uống ¤  Ăn chung ¤  Sử dụng chung đồ dùng cá nhân ¤  Bệnh loét mụn rộp ¨  Dấu hiệu triệu chứng ¤  Những vết mụn nước nhỏ, gây đau chứa đầy dịch xung quanh môi góc miệng ¤  Ngứa rát xung quanh miệng mũi, thường vài ngày trước mụn rộp xuất ¤  Sốt ¤  Đau họng ¤  Sưng hạch bạch huyết cổ The image cannot be displayed Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted Restart your computer, and then open the file again If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again Bệnh loét mụn rộp Phòng ngừa: ¨  Có vài cách bạn nên làm để phòng ngừa bệnh loét mụn rộp ngăn chặn lây lan bệnh cho người khác ¨  Tránh hôn người có vết lở miệng ¨  Không dùng chung vật dụng cá nhân ¨  Tránh chạm tay trực tiếp vào vết mụn rộp ¨  Rửa tay ¨  Cẩn thận sờ vào mắt phận sinh dục bạn bị lở miệng bạn làm lây bệnh đến nơi khác thể ¨  Nếu bạn bị lở miệng không nên quan hệ tình dục đường miệng bạn làm cho họ bị mắc mụn rộp sinh dụcI ¨  Dùng kem chống nắng dành cho da mặt ¨  Giảm căng thẳng Bệnh loét mụn rộp ¨  Điều trị với kem kháng vi rút ¤  Rửa tay ¤  Rửa lau khô vùng da nơi bạn bôi kem ¤  Mang găng tay dùng đầu bôi lớp kem lên da nơi có mụn rộp có khả bị mụn ¤  Thoa kem lên da mụn rộp biến ¤  Vứt bỏ găng tay đầu bông, không nên sử dụng thêm lần để lấy kem ¤  Để hở vùng da bôi thuốc Không dùng băng buộc che lại ¤  Rửa tay xà phòng nước ¤  Cẩn thận không rửa kem da bạn Không tắm bơi sau bôi kem ¤  Tránh kích thích vào vùng mụn rộp dùng kem Không sờ gãi ¤  Thực bước lần /ngày Nếu bệnh loét mụn rộp không hết từ 7- 10 ngày bạn nên gặp bác sĩ ... bảo vệ sức khỏe, chúng nhiều mặt số lượng thể Dinh dưỡng Việt Nam Hơn 1/3 trẻ em Indonesia, Laos, Phillippines, PNG Việt Nam bị thiếu máu số10 người vùng quê Việt Nam tiêu thụ chất dinh dưỡng. .. Chúng hấp thụ trực tiếp vào máu thức ăn nghiền nát trình tiêu hóa Không giống hầu hết loại vitamin tan nước hấp thụ cách dễ dàng vào máu, vitamin tan chất béo xâm nhập vào máu thông qua kênh bạch...Tổng quan: Giới thiệu sơ lược vitamin khoáng chất ¨  Dinh dưỡng Việt Nam ¨  Một vài thông tin đặc biệt vitamin khoáng chất ¨  Các loại thực phẩm bổ sung ¨  Tăng