ĐẮNG SAO CHO ĐÁNG Sức khoẻ doanh nhân tải free tại book.quangtuyen.net

MỤC LỤC Tiểu sử BS Lương Lễ Hoàng ĐẮNG SAO CHO ĐÁNG HẾT ĐƯỜNG CHỐI CÃI MÓN THUỐC BÊN ĐƯỜNG GIỮ SAO CHO ĐÚNG QUÁ NGỌT HẾT NGON CÂU CHUYỆN BA ANH EM VẠ MIỆNG HẠI THÂN MỘT CHÚT CÔNG BẰNG VỪA ĐÁNH VỪA ĐỠ 10 PHẢN CÔNG QUÁ TRỄ 11 CÀNG KIÊNG CÀNG PHÌ! 12 CHỈ CẦN PHÚT! 13 GIỌT LỆ KHÔNG VÌ NGƯỜI TÌNH 14 DANH SÁCH TOP TEN 15 BÊN LỀ CUỘC CHƠI 16 TRẢ GIÁ QUÁ ĐẮT! 17 ĐẾN BỆNH CŨNG CHẠY TE! 18 KHÉO HƠN ĐOÀN CÔNG TỬ 19 CUỐI NĂM BÓI BỆNH 20 MÓN QUÀ ĐƠN GIẢN 21 VÌ MỘT ĐIỀU RẤT ĐƠN GIẢN 22 NHỊN MÀ KHÔNG ĐÓI 23 TIẾNG GẦM GỪ TRONG ĐÊM 24 THÊM MẮM DẶM MUỐI 25 LIỆU CƠM GẮP MẮM 26 MUA LÁNG GIỀNG GẦN 27 VỮNG NHƯ KIM TỰ THÁP 28 CÓ QUA CÓ LẠI 29 RẢI ĐẬU THÀNH BINH 30 AI KHỎE? KHỎE AI? 31 MUỐN DƯ PHẢI ĐỦ 32 ĐI ĐẾN NƠI, VỀ ĐẾN CHỐN 33 KHÓ CHƠI TỚI BẾN 34 RÁNG VƯỢT ĐÈN ĐỎ 35 ĐẮNG MỚI ĐÚNG ĐIỆU 36 TRÁI TIM NGƯỜI XƯA 37 KHÔNG BẺ MÀ VỌP MỚI ĐAU ! 38 MUỐN CHƠI CẦN BIẾT CÁCH ĂN 39 THIẾU CÓ CHÚT XÍU ! 40 LẠI BÀN CHUYỆN ĂN 41 NHỜ CHAY MỚI ĐỦ MẶN ! Tiểu sử BS Lương Lễ Hoàng Bs Lương Lễ Hoàng, tốt nghiệp y khoa Sài Gòn, định cư CHLB Đức từ năm 1981 Vốn xuất thân từ Đại học Y Khoa Minh Đức, trường y miền nam với tôn kết hợp Đông Tây y tinh thần xây dựng y học dân tộc, đại chúng nhân bác sĩ Hoàng tiếp tục theo đuổi hoài bão phát huy giá trị y học cổ truyền phương Đông xứ người Bên cạnh số phát kiến đăng kí quyền phát minh CHLB Đức Bác sĩ Hoàng tác giả số tiểu luận trọng vào mục tiêu cổ động cho biện pháp phòng bệnh sở sinh học nhờ số kinh nghiệm thu thập nghiên cứu, giảng dạy điều trị, bác sĩ Hoàng cộng tác theo kiểu thoi trục Việt - Đức với nhiều khu du lịch nghĩ dưỡng, công ti dược phẩm trung tâm điều trị quê nhà Với độc giả nước, từ năm 2000, bác sĩ Lương Lễ Hoà không xa lạ qua sách dinh dưỡng phòng bệnh", "khoẻ nhờ sinh tố, mạnh nhờ khoáng tố", "Nỗi buồn ngày lớn" Từ tháng năm 2003, bác sĩ Hoàng tự đảm nhiệm mục "Sức khoẻ doanh nhân" Thời báo Kinh tế Sài Gòn với loạt hàng tuần gây nhìêu ý bạn đọc nước Xin giới thiệu đến bạn đọc 41 viết bác sĩ Lương Lễ Hoàng đăng diễn đàn trang web Văn hóa phương Đông ĐẮNG SAO CHO ĐÁNG Nếu chọn loại vị dễ hài lòng thực khách hai vị mặn xem ăn chắc! Cầu kỳ chút đến vị chua, hay vị cay Nhưng với người sành điệu ngành ẩm thực không nói vị đắng vị khó quên, lần đầu khó nuốt ăn vài phen khó tránh cảnh “lia thia quen chậu” Vị ngon đầu lưỡi Chính nhờ vị đắng, nhờ có chất đắng thành phần, mà nhiều ăn giữ cá tính để khắc sâu lòng thực khách, theobromin cacao, cafein cà phê trà, nhóm terpenoid nhiều loại rau khổ qua Lời thật khó êm tai dù phải thành thật ghi nhận hầu hết sản phẩm chocolate nước, dù có nhiều tiến bộ, chưa tranh thua chất lượng với hàng “ngoại” chocolate ta không đủ đắng Tưởng đắng dễ ăn trật quẻ Thẻ chocolate hay tách cà phê mà độ đắng chẳng khác sầu riêng không mùi! Chất đắng hấp dẫn nhờ tác dụng đánh mạnh vào thần kinh vị giác, để từ gây phản xạ hưng phấn quy trình tiết nước bọt dịch vị khiến thực khách thèm ăn mà tiếp tục ngon miệng Thức ăn có vị đắng ăn nên thuốc cho người biếng ăn, chậm tiêu Không dựa vào cảm thụ thần kinh mặt lưỡi, chất đắng thức ăn cải thiện chức tiêu hóa nhờ vừa đẩy mạnh phản ứng tổng hợp loại men phân giải thức ăn, vừa điều hòa nhu động đường ruột để thức ăn vận chuyển khung ruột với vận tốc lý tưởng Món ăn có chất đắng không nên thiếu phần người lớn tuổi để tránh tình trạng đầy hơi, táo bón thường gặp Muốn tận dụng tác dụng nhuận trường chất đắng nên dùng thực phẩm có chất khai vị trước phần ăn khoảng hai mươi phút Cứ tưởng chất đắng có công cục đường tiêu hóa thật uổng công người biết chọn ăn có vị nhân nhẫn Chất đắng cỏ, rau hoạt chất can thiệp vào hàng trăm phản ứng biến dưỡng chất đạm Bữa ăn chiều nhiều chất đạm, thịt cá, có đủ chất đắng kèm không gây khó tiêu mà nhiều tạo cảm giác thư giãn an thần nhờ chất đắng xúc tác phản ứng tổng hợp tryptophan, loại chất đạm có công trấn an trung khu điều khiển giấc ngủ Không tốt cho hệ thần kinh, chất đắng thức ăn giúp máu giữ độ loãng lý tưởng Người có sống căng thẳng muốn phòng ngừa tai biến vành tim, não dù không quen miệng nên tập thói quen có vài đắng cho thường bàn ăn Thầy thuốc ngành Đông Y hẳn phải có kinh nghiệm từ thực tế lâm sàng đúc kết quy luật “vị đắng vào tim”, nghĩa ăn đắng có lợi cho tim mạch Nói chi đến chuyện phức tạp, y học dân gian nào, Đông Tây, có kinh nghiệm dùng ăn có chất đắng để giải cảm giảm đau Thử hỏi có loại thuốc trị cảm cúm nhức đầu với cafein, chinin, terpen thành phần? Biết hết nhăn mặt gắp phải miếng khổ qua đắng Chất đắng thực phẩm, dược liệu hữu dụng, đừng mà đồng hóa vị đắng với chất đắng Vị đắng cà rốt bị nhiễm nấm, chuối hay cà chua thu hoạch sớm, khoai lang trữ lâu ánh sáng nhiệt độ thái quá, tất nhiên không hữu ích mà chí có hại cho sức khỏe chất có khả sinh ung thư! Biết cách ứng dụng chất đắng thực phẩm cho mục tiêu phục vụ sức khỏe đáng “đồng tiền bát gạo”! Nhưng hiểu chưa đến nơi đến chốn để đánh giá tác dụng cách hời hợt dựa vị đắng, khó hiểu có lần phải đáng “đời”! HẾT ĐƯỜNG CHỐI CÃI Sau loạt stress, nhiều độc giả liên lạc để hỏi thêm cho cặn kẽ Điểm lý thú đại đa số câu hỏi, dù khác biệt nhiều nội dung, xoay quanh thắc mắc: “Làm biết thuộc diện khách hàng thân thiết stress hay chưa?” Để quý độc giả tiện việc đánh giá mức độ “hết pin”, xin dựa vào phương pháp xác minh tình trạng mệt mỏi CrocqBugard để triển khai tiêu chuẩn đây, thay cho lời giải đáp Tổng trạng: uể oải thức dậy (1 điểm) - sắc mặt tái xanh (2) - mệt mỏi sau vài làm việc (3) - đổ mồ hôi vô cớ (4) - ngất xỉu (5 điểm) Hệ tiêu hóa: không cảm giác ngon miệng (1 điểm) đầy sau ăn (2) - táo bón (3) - buồn nôn vô cớ (4) - chán ăn đến độ sụt cân (5 điểm) Hệ vận động: mỏi (1 điểm) - đau nhức bắp thịt (2) chuột rút dù không vận động (3) - đau lưng (4) - đau khớp (5 điểm) Hệ tiết niệu sinh dục: tiểu đêm hai lần (1 điểm) giảm hứng thú tình dục (2) - xuất tinh sớm, di mộng tinh hay rối loạn kinh nguyệt (3) - rối loạn cương dương hay lãnh cảm (4) - bất lực (5 điểm) Hệ thần kinh: nhức đầu (1 điểm) - mỏi mắt (2) - sợ ánh sáng (3) - ù tai (4) - chóng mặt (5 điểm) Giấc ngủ: khó ngủ (1 điểm) - ngủ chập chờn (2) - ngủ cuối giấc (3) - ác mộng (4) - thức trắng từ nửa đêm (5 điểm) Chức tư duy: khó tập trung (1 điểm) - mau chán đọc sách báo (2) - giảm suy luận (3) - đãng trí (4) - trí nhớ (5 điểm) Cảm xúc: dễ biểu lộ cảm xúc (dễ khóc) (1 điểm) - dễ bị kích động (dễ cười) (2) - dễ cáu gắt (khó chịu) (3) - cảm giác cô đơn (4) - tình trạng trầm uất (5 điểm) Phân liệt cá tính: khuynh hướng thụ động (1 điểm) khuynh hướng bi quan (2) - khuynh hướng phê bình thái (3) - bứt rứt (cảm giác không hiểu mình) (4) - lo sợ vô cớ (cảm giác bị hại) (5 điểm) 10 Sức động: hứng thú (1 điểm) - tự tin (2) nghị lực (3) - khuynh hướng chưa đánh thua (4) khuynh hướng thua nhanh sớm cho (5 điểm) Sau cộng điểm: - Nếu bạn góp nhặt 30 điểm bàn tán vào cho thời Bạn cần gấp thầy thuốc để tầm soát cho nguyên nhân đục thủng hàng rào phòng ngự thể Bạn cần điều trị khẩn cấp chạy đua với bệnh tật, thời rõ ràng không đứng phía bạn - Nếu bạn đạt đến tiêu 25-29 điểm không Bạn mục tiêu béo bở nhiều loại bệnh chứng chực chờ thời thuận lợi Thêm vào đó, tình trạng mệt mỏi sớm muộn trở thành mối đe dọa cho chất lượng sống Bạn không nên chần chừ thêm để bệnh nhẹ biến thành bệnh nặng, mà phải tìm đến thầy thuốc sớm tốt - Nếu bạn có tay 20-24 điểm đến lúc bạn cần ý nhiều đến sức khỏe bạn không sung sức xưa Bạn phải trả giá cao tiếp tục với ảo vọng cải thiện kết khảo sát lần tới mà không cần thay đổi nếp sinh hoạt sai lầm - Nếu bạn may mắn không đạt đến số điểm 20 xin thành thật chúc mừng bạn thuộc vào nhóm thiểu số “chưa đến độ mệt mỏi” bối cảnh căng thẳng kỷ 21! Nhưng xin đừng tự dối Bạn nên lập lại khảo sát tam cá nguyệt để kịp thời chữa lửa Phòng cháy tốt phải kêu xe cứu hỏa Tôi có thói quen không xem trọng tiêu Nhưng định dành mục Y học tạp lục lần với nhiều chi tiết trang sức khỏe để phổ biến đơn vị đo lường tình trạng mệt mỏi lý Qua tiếp xúc với hàng trăm bệnh nhân đủ lứa tuổi, nghề nghiệp, trình độ học vấn TPHCM, nơi tình trạng mệt mỏi kinh niên thực tế chối cãi, rõ ràng phân loại số người bệnh quan tâm đến dấu hiệu “pin cần sạc gấp” vào hai nhóm trái ngược khuynh hướng phản ứng Nếu có người mệt muốn đứt cố gắng chối bỏ thực tế không thiếu đối tượng khỏe re lại than mệt bộng! Rất mong độc giả tham dự trắc nghiệm đừng mang theo “phao”! Không thành thật với khai bệnh đến thần y “Hơ Jun” phim Hàn Quốc (đang chiếu VTV3 tối) đành khóc hận thêm vài tập MÓN THUỐC BÊN ĐƯỜNG Dưới mắt du khách nước ngoài, TPHCM có nhiều nét cá tính độc đáo Một số hình ảnh xe nước rau má bên đường Nhìn không mát cổ họng Gặp lúc trời nắng gắt màu xanh diệp lục tố ly nước rau má gió nhẹ nhàng len qua khe cửa Nếu dựa vào tính chất “mát” để xếp rau má vào nhóm thực phẩm có tác dụng hạ nhiệt xem thường rau má Loại rau từ chục kỷ có mặt dược điển nhiều quốc gia, từ Đông sang Tây Lâu nữa, thuở trước Công nguyên, rau má đề cập y thư Trung Quốc, Hy Lạp, Ai Cập với tác dụng giải nhiệt, kháng viêm, trừ thũng Rau má ưa chuộng loại nghiên cứu dinh dưỡng thể thao Bad Nauheim, CHLB Đức, không nói chi đến chuyện bệnh hoạn sau, chí nhiều trường hợp chấn thương thao dượt sai lầm trước quy cách ăn uống khiến vận động viên cảm giác tinh tế lúc thi đấu! Lỗi thường gặp người chơi thể thao tài tử định vội vàng vào sau làm việc dù bụng đói Hậu kho lượng dự trữ bị vét nhanh Vận động viên khó tập trung tinh thần phản ứng lúc chậm chạp Không lạ đa số tai nạn thể thao xảy trước hiệp chấm dứt Để phòng tránh, người chơi thể thao nên ăn, cho dù lót với trái chuối, miếng bánh… khoảng 30 phút trước sân Tốt bữa ăn hẳn hoi với lượng chất đường rau tươi tối thiểu gấp đôi chất đạm động vật Đừng tưởng muốn sút mạnh phải châm nhiều thịt mỡ Ngược lại khác Không sút xác mà nhiều đường banh lắt léo bàn ăn trước trận đấu có nhiều trái cây, mật ong thịt cá Đừng quên thể lúc thi đấu cần lượng với vận tốc cấp bách Thịt mỡ nguồn lượng dồi đợi đến thể thu lượng từ quy trình biến dưỡng chất béo trận đấu chấm dứt! Hơn nữa, với bữa ăn nặng chất béo tim đẩy máu đến đôi chân cho dày dành phần tiêu thụ! Ngay lực sĩ cử tạ không chọn phần có chất béo chất đạm Nói cụ thể hơn, định ăn thua với trận mà chọn tô bún bò Huế làm ăn trước lâm trận phải cắn bỏ lại miếng… giò heo! Sai lầm thói quen không uống nước thi đấu Sai không lý sức khỏe Đã sân khó tránh không đổ mồ hôi, không thở hổn hển, trừ sân với nhiệm vụ… phòng hờ! Cơ thể nước phải kéo theo quân bình chất điện giải, canxi, kali, natri… Dẫn truyền thần kinh không ổn định trông mong vào phép lạ giữ phản xạ mong muốn Khi chân muốn co mà tay duỗi! Uống chút nước tiếp lúc trọng tài ngó lơ bí để đừng chôn chân trời trồng lúc đồng đội vừa châm đường banh tuyệt đẹp Sau tập dượt, nói xác hơn, vòng 30 phút sau trận đấu, dù thắng hay thua phải ăn uống, khoảng thời gian thể có nhu cầu phục hồi khẩn trương Nếu bỏ lên bàn cân lợi hại uống nên ưu tiên ăn Lượng nước uống vào phải đủ để bù trừ lượng nước thất thoát qua mồ hôi, qua thở Tất nhiên cách đo lường xác Nhưng yên tâm uống nước nhiều ước tính Tối thiểu 15 phút sau uống đến bữa ăn Phải ăn không đói Khoảng thời gian chờ bữa ăn lâu tượng mệt mỏi ngày hôm sau rõ rệt Khẩu phần sau tập nên xây dựng bốn thành phần nhằm bổ sung: - Sinh tố khoáng chất hao hụt lúc đổ mồ hôi, số đứng đầu sinh tố C kẽm, hai khoáng tố khó tránh bị tiêu hao dội tuyến thượng thận bị huy động tối đa lúc tranh đua Kế đến canxi magnê Do đó, ly nước khoáng có pha thêm nước chanh với tỷ lệ 3/1, hay chí với viên thuốc sủi bọt có thành phần đa sinh tố khoáng tố, không nên thiếu bàn ăn vận động viên vừa kết thúc trận đấu - Chất đạm có tác dụng phục hồi hệ vận động thần kinh ngoại biên carnitin, glucosamin Thịt dê, thịt trừu, hay gia cầm, hải sản phù hợp cho người vừa chơi thể thao thịt heo, thịt bò - Hoạt chất thiên nhiên có công chống tình trạng gỉ sét âm ỉ hậu tiêu dùng dưỡng khí thể người vận động nhiều Với mục tiêu này, người sành điệu khó bỏ qua thuộc nhóm cà cà chua, cà rốt, cà tím… để tận dụng chất kháng oxy-hóa lycopen, tiền sinh tố A cho mục tiêu phòng bệnh lâu dài Chơi mà mang bệnh lão hóa sau đâu có hay! - Các loại diếu tố có khả phục hồi chấn thương phần mềm papain, bromalin… Đu đủ, thơm, dưa hấu nên tráng miệng người muốn lại sân với phong độ tối ưu Thắng hay thua phải ăn Ăn để phục hồi sinh lực, để tiếp tục vui chơi với ngày tháng dài trước mặt Ăn không để cố thắng lần sau Nhưng ăn để thua Nghề ăn xem công phu! Lỗi thường gặp người chơi thể thao tài tử định vội vàng vào sau làm việc dù bụng đói Hậu kho lượng dự trữ bị vét nhanh Vận động viên khó tập trung tinh thần phản ứng lúc chậm chạp 39 THIẾU CÓ CHÚT XÍU ! Nếu thử tiến hành thống kê số người độ tuổi lao động, trước bệnh trầm kha, sau thường chán chường khó tập trung tinh thần, chắn không Thêm vào tình trạng mệt mỏi, da khô sạm cho dù khổ chủ có chế độ dinh dưỡng đầy đủ rau quả, tập luyện thể dục hàng ngày! Nghe nghịch lý toàn bệnh lý lại hợp lý! Chẳng qua tuyến giáp trạng hoạt động mức không đủ khoáng tố iốt Thiểu tuyến giáp thiếu iốt bệnh thấy Theo đánh giá Tổ chức Y tế giới (WHO), có khoảng 750 triệu đến tỉ người khắp địa cầu khổ thiếu iốt Với nước thuộc vùng Trung Âu, Đức, Áo… tỷ lệ người mắc bệnh tuyến giáp chiếm đến 30% dân số! Không đủ lượng iốt tuyến giáp trạng, quan có nhiệm vụ cung cấp nội tiết tố để điều hành tăng trưởng thể, đặc biệt thai nhi trẻ con, để kích hoạt hệ vận động hệ thần kinh xúc tác phản ứng biến dưỡng người lớn, phải hoạt động cảnh thiếu hụt Lâu ngày tuyến giáp trở thành phì đại tùy theo kích thước gây chèn ép quản, khí quản hay thực quản khiến nạn nhân khan tiếng, ho khọt khẹt, viêm họng, nấc cụt… tái tái lại mà không tìm nguyên nhân, thầy thuốc quên nhìn tuyến giáp! Mỏi mệt, sợ lạnh, dễ trúng gió, chóng mặt, hay quên… dấu hiệu điển hình Éo le điểm bệnh nhân chịu đến thầy thuốc vừa phát triệu chứng vừa kể! Thông thường, với tập quán ăn uống người Việt khó thiếu muối iốt Tuy nhiên, thực tế lại trái ngược số bệnh nhân bị thiểu tuyến giáp, đặc biệt nhiều phụ nữ trẻ tuổi, mức báo động! Vấn đề chế độ dinh dưỡng cách dẫn đến tình trạng thiếu iốt, nhu cầu tiêu dùng khoáng tố lý tăng cao, chẳng hạn ở: - Thai phụ - Trẻ suy dinh dưỡng - Người vị thành niên - Người cho bú - Đối tượng có sống căng thẳng - Người phải dùng thuốc thường xuyên làm thất thoát iốt Biện pháp bổ sung iốt đơn giản ăn chứa nhiều khoáng tố Đứng hàng đầu cá biển, tảo, rong biển, nghêu, sò Kế đến sữa loại cải… Tiếp theo sử dụng muối ăn có iốt cho dù chưa giải pháp tối ưu, iốt mà phải chấp nhận lượng muối ăn cao Thuốc có iốt biện pháp sau hết tối cần thiết trường hợp thể thiếu iốt trầm trọng, người suy dinh dưỡng, người ăn chay trường, thai phụ, người cho bú, hay chí để phòng ngừa cho đối tượng bị bệnh tuyến giáp… Không thiết phải chọn dược phẩm đặc hiệu với liều cao Viên thuốc với tảo Spirulina sau bữa ăn thừa sức làm đầy nguồn dự trữ khoáng tố iốt Thiếu muối iốt thực tế phải chấp nhận với cư dân vùng Trung Âu Nhưng với chế độ dinh dưỡng người Việt Nam vốn xây dựng mắm muối, cá biển… mà thể phải thiếu khoáng tố iốt điều thật đáng tiếc Ấy mà nhiều người bệnh, chí bệnh nặng oan, tuyến giáp không đủ iốt để trì hoạt động mong muốn Tình trạng xảy không thiếu nguồn cung ứng mà tuyến giáp tiêu dùng khoáng tố iốt nhiều, nhanh trước nhu cầu cấp bách thể sống căng thẳng Số cung đủ điều kiện bình thường, cuối quân bình chi thu số cầu nhiều lúc cao, siêu thị bất ngờ hết hàng dịp Tết! Đó điểm uẩn khúc nhiều bệnh nội tiết, vấn đề chưa nhiều thầy thuốc quan tâm mức, khiến chuyện lúc đầu thật nhỏ lại có cớ xé lần to 40 LẠI BÀN CHUYỆN ĂN ! Ăn uống rõ ràng phần tách rời sống Thói quen, nói hơn, khuynh hướng lựa ăn, chọn thức uống thời điểm biểu tượng phản ánh gián tiếp mức độ hài hòa nhịp sinh học thể Nếu không ông bà không dạy “ăn được, ngủ tiên” Nếu mặt nhìn cách ăn uống biết khỏe mạnh mặt khác dựa vào hình thức dinh dưỡng mà cải thiện sức khỏe Khó ăn mà nên thuốc, hay không miếng ăn tối thiểu đừng thành thuốc… độc! Ăn sáng, cần hay không? Không người, đặc biệt đông bạn trẻ có công ăn việc làm, có thói quen bỏ qua bữa điểm tâm không thấy đói Nghe qua tưởng không đói ăn! Sai, đa số bỏ ăn không no ngang mà thường áp lực thời gian, chẳng hạn dậy trễ, cận làm việc Ai ghi nhận cảm giác đói phải rồ ga phóng xe bạt mạng đến sở làm! Nếu theo nhịp sinh học thể khỏe mạnh cảm giác đói cồn cào buổi sáng dấu hiệu bình thường điều chứng tỏ quy trình biến dưỡng tiến hành trọn vẹn giấc ngủ Có người thức dậy háo hức sáng, muốn ôm trọn đời vào lòng Chính mà bữa ăn sáng đặt tên “điểm tâm”! Trong trường hợp, tình trạng không thấy đói buổi sáng sớm triệu chứng cho thấy nhịp sinh học trục trặc khâu Thỉnh thoảng không đời khó tránh cảnh nắng sớm, mưa chiều Nhưng dấu hiệu kéo dài giải pháp khéo sớm tìm đến thầy thuốc để truy cho nguyên nhân Nhịn đói buổi sáng sai, tệ uống cà phê mà không ăn Mới uống có tỉnh người Nhưng hậu khó tránh không đầy hai sau lượng đường máu tụt xuống bất ngờ Người có chút cà phê lót dễ mà tỉnh táo để tập trung vào công việc cao điểm Bữa điểm tâm với đủ thời thưởng thức nhân tố định cho hiệu suốt ngày Đã ăn nên chọn có nước phở, hủ tíu… Nói không để đánh bóng ăn xứ mình, mà “nói có sách, mách có chứng” theo nhận xét chuyên gia ngành dinh dưỡng Pháp sau so sánh thói quen ăn sáng nhiều chủng tộc Món ăn có nước không giúp trung hòa lượng chất chua đọng bao tử, chủ nhân đêm qua thao thức lo lắng, mà tạo điều kiện sinh học để ăn tiêu hóa tối đa Người chọn phở thay bánh mì nhờ vừa bị đau bao tử, vừa khỏe khoắn yêu đời suốt buổi sáng Tất nhiên có tô phở điệu! Ăn trưa, nhiều hay ít? Vẫn nhiều người quan niệm không cần ăn trưa cho đầy đủ, ăn sáng cách tiếng đồng hồ Hơn nữa, ăn nhiều sợ sau nặng bụng buồn ngủ Sai! Nếu theo nhịp sinh học thể cần bữa ăn trưa với đầy đủ dưỡng chất nhiều lý do: - Cơ thể chắn tiêu dùng hết bữa điểm tâm bạn thực làm việc vòng hai đồng hồ Như thế, không cần ăn trưa lúc 12 bạn vừa ăn sáng lúc 10 30, hay bạn ngồi không tán gẫu suốt buổi sáng - Chức biến dưỡng gan có cường độ hoạt động tối đa vào trưa Dạ dày tiết nhiều chất chua khoảng ngọ Thiếu bữa ăn trưa có hại Do đó, nên có bữa ăn trưa cho đàng hoàng cần lưu ý: - Thu xếp thời gian làm việc để có bữa ăn thoải mái, chậm rãi - Uống nhiều nước trước bữa ăn - Có tráng miệng với loại trái chứa men tiêu hóa đu đủ, thơm, dưa hấu… để chống tình trạng nặng bụng nặng mi mắt sau bữa ăn - Có nghỉ, nói hơn, ngủ trưa, dù 15 phút sau bữa ăn, sau vận động phút Nếu có từ bàn ăn thẳng giường ngủ nên đi… bộ! Ăn chiều, sớm hay muộn? Bữa ăn chiều đương nhiên tùy thuộc vào nhiều yếu tố, từ tan sở thời gian nấu nướng Không có lý phải hấp tấp với bữa ăn chiều bữa ăn nên cách bữa trưa không sáu tiếng đồng hồ Đừng lo bụng đói lên bàn ăn Ngược lại khác, không nên tinh thần kỷ luật mà dọn bàn dù chưa đói Lượng đường máu thấp bữa ăn chiều có ích Bên cạnh đó, đừng tưởng cần nhiều thịt cá sau ngày làm việc Bữa cơm chiều, trễ 19 giờ, lại nhiều chất đạm, chất béo động vật, lý gây trì trệ chức biến dưỡng hoạt động gan giảm thiểu từ thời điểm sáng Một bữa ăn chiều với thành phần rau quả, mễ cốc chiếm tối thiểu 50% tổng lượng phần không thuận lợi cho chức tiêu hóa nhờ có đủ chất xơ, mà tạo điều kiện tối ưu cho hoạt động hệ miễn nhiễm gia chủ say giấc nồng Ăn nhiều bữa, nên hay không? Một bữa ăn cung ứng dưỡng chất lượng theo yêu cầu thể bữa ăn chuyển hóa trọn vẹn Nên ăn ba bữa/ngày chia thành nhiều bữa nhỏ tùy theo khả tiêu hóa nhu cầu lượng thể Với người có bệnh cần giảm áp lực đường tiêu hóa, người bị viêm loét dày, người bị viên gan mạn, hay với người cần cung ứng lượng lần không nhiều đặn, người làm việc thêm giờ, người trực đêm ngày ba bữa không đủ để chống bệnh Trong trường hợp, bữa ăn cuối ngày không nên khoảng hai trước ngủ Ăn vặt, tốt hay xấu? Cho dù bỏ ý nghĩa dinh dưỡng sống gọi đủ chất lượng thiếu ăn vặt Vấn đề số lượng tần số Như tốt? Một câu hỏi khó trả lời dứt khoát tùy động người lại thòm thèm! Ăn vặt tốt cần tiếp cho thể, người phải chống chọi với stress Ăn vặt, ngược lại, thói quen xấu, nhu cầu dinh dưỡng để trục tiêu hóa, đặc biệt tụy tạng với chức điều chỉnh lượng đường máu, qua thêm stress phải làm việc không nghỉ “Miếng ăn miếng tồi tàn” Biết không ăn không xong Đã cách ăn cho cách Muốn cần áp dụng nguyên tắc trái ngược với ăn hối lộ Quá tiếc Cố nuốt cho nhiều khó tránh có ngày tức bụng Ăn ăn, ăn cho khỏe hay, ăn cho yên khéo! 41 NHỜ CHAY MỚI ĐỦ MẶN ! Bạn có biết ăn giúp nhớ rõ chuyện đời xưa? Hoạt chất thực phẩm trợ giúp chức tư thêm phần bén nhọn để bạn sẵn sàng lăn xả vào sống đợi sẵn buổi sáng? Xin thưa, lecithin đậu nành! Nếu tưởng người lớn tuổi hay quên lầm Kết thống kê nhiều nước châu Âu thời gian gần xác minh nhiều người trẻ lại nạn nhân chứng đãng trí chất xám não không mệt mỏi nhịp sống căng thẳng, mà tình trạng tải nguồn tín hiệu đổ xô từ tứ phía, từ sách báo bước qua truyền hình Internet Không lạ ông bà hay luộc trứng cho cháu phải học thi để mượn lecithin lòng đỏ trứng mà tiếp cho óc rối tung với định đề, với công thức… Vì cưng con, thương cháu nên tiền nhân chọn trứng gà ăn bổ dưỡng Nếu thông tin xác thành phần người xưa thay trứng đậu nành, rẻ tiền với hàm lượng lecithin cao gấp tám lần trứng gà! Nếu xét chế tác dụng, lecithin chẳng qua loại hợp chất đạm-béo có cấu trúc thích hợp để thể từ tổng hợp acetylcholin, chất dẫn truyền thần kinh với vai trò vô quan trọng Nhờ có chất trung gian mà vùng có chức khác não hoạt động ăn khớp với toàn đội Người có đủ acetylcholin nhờ suy nghĩ nhanh nhẹn, chín chắn, hợp lý toàn diện Thiếu acetylcholin, đãng trí, mau quên, chậm hiểu… điều khó tránh Không Theo công trình nghiên cứu Đại học Hamburg, CHLB Đức, lượng chất mỡ máu giảm thiểu rõ rệt người dùng thêm lecithin bốn tuần liên tục Một số nhà điều trị không ngần ngại xếp loại lecithin vào nhóm hoạt chất có công phòng ngừa tượng xơ vữa động mạch mà có tác dụng phục hồi thành mạch máu xơ chai Nói cách khác, lecithin có khả giúp người ta già không nhanh, già không trước tuổi! Theo số nhà nghiên cứu, lecithin có tác dụng bảo vệ màng tế bào qua cải thiện quy trình hoán chuyển dưỡng chất Lecithin nhờ hoạt chất cần thiết cho thể có nhu cầu giải độc cấp bách, người nghiện rượu, nghiện thuốc Muốn uống uống, muốn hút hút, đừng quên ăn chay vài ngày! Dựa vào tác dụng giải độc lecithin, nhiều nhà điều trị từ lâu áp dụng chất phác đồ điều trị cho người bị gan nhiễm mỡ Người ta ghi nhận nhiều trường hợp sỏi túi mật thu nhỏ kích thước sau vài tuần kết hợp lecithin chế độ dinh dưỡng Gần đây, thầy thuốc Đại học Heidelberg công bố kết điều trị khả quan số bệnh nhân bị viêm ruột mãn tính với lecithin mà không cần kèm theo dược phẩm đặc hiệu Chưa hết, đậu nành theo kinh nghiệm nhiều y học dân gian ăn lại sức sau lao tâm lao lực nhận xét hoàn toàn xác Thử nghiệm người bị chấn thương phần mềm cho thấy nhóm thêm lecithin phần có thời gian hồi phục nhanh nhóm đối chứng đến 30%! Chỉ cần thêm miếng đậu hũ mà xuất viện sớm ngày muốn hơn! Người phương Đông hãnh diện có học thuyết âm dương xây dựng nguyên lý tương phản để trường tồn Muốn não thêm phần sân si để đủ sức chống chọi với sống căng thẳng lại phải trông mong vào ăn tưởng dành cho người tu hành Cuộc sống có khác kịch Hay chỗ éo le Độc giả, bệnh nhân cần gặp bác sĩ Lương Lễ Hoàng lý sức khỏe, xin vui lòng lấy hẹn trước qua số điện thoại 8206662, phòng khám đa khoa Tân Định, số 146 Bis Võ Thị Sáu, quận 3, TPHCM ... (2) - giảm suy luận (3) - đãng trí (4) - trí nhớ (5 điểm) Cảm xúc: dễ biểu lộ cảm xúc (dễ khóc) (1 điểm) - dễ bị kích động (dễ cười) (2) - dễ cáu gắt (khó chịu) (3) - cảm giác cô đơn (4) - tình... (2) - xuất tinh sớm, di mộng tinh hay rối loạn kinh nguyệt (3) - rối loạn cương dương hay lãnh cảm (4) - bất lực (5 điểm) Hệ thần kinh: nhức đầu (1 điểm) - mỏi mắt (2) - sợ ánh sáng (3) - ù tai... ù tai (4) - chóng mặt (5 điểm) Giấc ngủ: khó ngủ (1 điểm) - ngủ chập chờn (2) - ngủ cuối giấc (3) - ác mộng (4) - thức trắng từ nửa đêm (5 điểm) Chức tư duy: khó tập trung (1 điểm) - mau chán