Ôn tập Công nghệ sinh học đại học Y Dược tp HCM

ĐẠI HỌC MỞ - BÁN CÔNG TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC HƯỚNG DẪN ÔN THI NĂM HỌC 2005 - 2006 NHẬP MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÂU HỎI ÔN TẬP Dưới câu hỏi gợi ý cho ôn tập, nhiều câu có đề thi CHƯƠNG : THẾ KỶ CÔNG NGHỆ SINH HỌC 1.1 Công nghệ sinh học có thẻâ hiểu đơn giản công nghệ sử dụng trình …………………… …………………… vi sinh vật, động vật thực vật tạo ………….………… phục vụ cho lợi ích người 1.2 Năm 1972 – 1973, …………………………………… đời làm “bùng nổ” cách mạng CNSH Con người có khả cắt, nối, ghép, chép chuyển gen ống nghiệm (in vitro) 1.3 Tháng 2/1997, Wilmut công bố ……………………… cừu Dolly 1.4.Thành tựu bật năm 1999 phát về………………………………………………., tế bào giữ nguyên tính chất tế bào phôi, tức khả phát triển thành nhiều loại tế bào chuyên biệt khác tế bào tim, thần kinh, 1.5 Sự giải ký tự chuỗi gen người hàng trăm sinh vật khác tạo khoa học là………………… 1.6 Khoa học nghiên cứu protein là……………………………………… 1.7 Kỹ thuật di truyền cho người quyền lực ghê gớm thay quyền tạo hóa cải biến sinh vật kể người, mà đến chưa thấy giới hạn ngoại trừ vấn đề ………………………………… 1.8 Theo dự báo, nguồn lưọng cổ sinh cạn kiệt Các biện pháp tạo nguồn lượng CNSH nghiên cứu sản xuất ………… nhiên liệu từ sinh khối thực vật hay sản xuất …………… 1.9 Mới đây, ngày 24/4/2003, sau gen người hoàn tất công bố (14/4/2003), Quỹ Bill Melina Gates có quà …………………triệu USD cho Đại học Washington 1.10 Công nghệ ………… có tên gọi bắt nguồn từ chữ ……… có nghóa phần tỉ hiểu việc thao tác vật chất cấp độ nguyên tử phân tử để tạo dạng chế phẩm 1.11 Những người làm công nghệ nano dự đònh nhại lại hiệu ứng để ứng dụng làm kính không dính bụi ? …… 1.12 Tính chất bám dính đăïc biệt …………………… áp dụng vào kỹ thuật để tạo vật liệu bám dính 1.13 Đối với NN, Y học số ngành kinh tế khác, CNSH công nghệ cao kinh tế …………… 1.14 Các trồng biến đổi gen viết tắt tiếng Anh là……………… 1.15 Công nghệ sinh học (Biotechnology) thuật ngữ khoa học kỹ sư ……………………….…………… nêu vào năm 1917 để trình nuôi heo với quy mô lớn thức ăn củ cải đường lên men 1.16 Đến nay, phân biệt loại Công nghệ sinh học : CNSH , CNSH …… CNSH ………… 1.17 Năm ……………… thành lập Viện ……………… Saigon, ………………………… giám đốc 1.18 …………………………………… hóa chất sản xuất phương pháp CNSH 1.19 Trong lòch sử CNSH, giai đoạn CN kháng sinh, hóa chất từ năm ………………đến năm ………… 1.20 Năm 1949, BS …………………… vùng kháng chiến NB sản xuất vacxin chống đậu mùa, tả, thương hàn Tổng hợp Hoá học so với Sinh tổng hợp Tổng hợp hoá học Sinh tổng hợp 1.24 Tổng hợp tinh ……… 1.25 Phản …… ứng ……… không cần tinh công ……… đoạn 1.26 Cơ chất thường từ nguyên liệu 1.27 Nguyên liệu cho sinh tổng hợp …………… ……………… 1.28.…………… thường phải có để tạo 1.29 Các có hoạt tính quang học ………… nhu cầu thể 1.30 ……………… tạo 1.31 Hoạt tính xúc tác enzyme ………… ……… 1.32 Không xem … … 1.33 Sản phẩm ………………………… ………………… Chiết xuất từ thực vật so với tổng hợp vi sinh Nguồn thực vật Tổng hợp vi sinh vật 1.34 Nồng độ ……………… 35 Nồng độ …… ………………… …………… 1.37 Cải tiến thu hồi chiết xuất hiệu ……… 1.39 Không phụ thuộc …………………… 1.36 Chiết xuất …………… …… 38 Thay đổi ……………… ………………… 1.40 Sản phẩm … số kiểu mô tế bào Ví du,ï sắc tố 1.42 Phải có … nguyên liệu ổn đònh ………… vùng nguyên liệu 1.41 Sản phẩm ……… số mô tế bào 1.43 Tìm nguồn nguyên liệu ……, thường ……… CHƯƠNG : TẾ BÀO LÀ CÔNG CỤ SẢN XUẤT VÀ THỬ NGHIỆM CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC 2.1 Khi đun nóng DNA nhiệt độ sinh liù (80 – 95 OC), mạch tách rời Đó tượng …………… 2.2 Bộ gen tế bào Prokaryotae có phân tử …………………., vòng tròn, trần (tức không gắn protein) 2.3 Bào quan ……………………… phân hủy chất để “nuôi” tế bào, mà “dọn sạch” bào quan khác trở nên vô dụng thành tiền chất đơn giản ban đầu để tế bào tái sử dụng 2.4 Trong hoá học, thường quen với kiểu phản ứng chất A kết hợp với B thành AB Tế bào phản ứng phức tạp nhiều : ……………………… phát di chuyển xa, có đònh hướng ……………………… để kích thích hoạt động phức hợp gồm chục protein nhằm đáp lại 2.5 Trên tế bào có mức tổ chức cao mô, quan, thể Tất có mối liên hệ bên với môi trường phức tạp thông qua ………………………………… tế bào 2.6 Cơ thể điều hoà chế : – Các chất …………………………… hormone, có tác động chậm – Các …………………………………………………………… có tác động nhanh 2.7 Trong công nghệ sinh học cần tạo tế bào giống ban đầu, sau tự …………………………….…… với số lượng lớn điều kiện thích hợp 2.8 Con người chế tạo tế bào nhân tạo với …………… gen tối thiểu bọc màng phospholipid 2.9 Các mô hình tế bào sử dụng mở khả to lớn ……………………………………… (screening) chất thuốc hay xác đònh nhanh độc tính sản phẩm CNSH 2.10 Đột biến chuột béo phì ví dụ …………………………………………… gen loài sinh vật có quan hệ phát sinh tiến hoá CHƯƠNG : CÁC KĨ THUẬT CỦA CÔNG NGHỆ GEN 3.1 Tập hợp dòng gen tổng hợp từ mRNA gọi thư viện ………………… cDNA 3.2 Vi khuẩn chứa plasmide có đọan T-DNA ? ……………….Agrobacterium tumefaciens 3.3 Nhiễm sắc thể nhân tạo động vật có vú gọi tắt tiếng Anh ………MAC 3.4 Nhiễm sắc thể nhân tạo vi khuẩn gọi tắt tiếng Anh …………………BAC 3.5 Có nhiều thuật ngữ đồng nghóa để kó thuật cắt, nối, ghép, chép chuyển gen in vitro : – …………………………………………………………… DNA (DNA recombinant technology) – ……………………………………………… (Genetic engeneering) – ……………………………………… (Gene engineering) hay ……………………………………… (Genetic technology hay gentech) – ……………………………………… (Gene manipulation) – …………………………… (molecular cloning), nucleic acid nhân thành dòng gồm vô số Câu hỏi trắc nghiệm - chọn câu trả lời : 3.6 Bản đồ RE khác với đồ di truyền chỗ ? a Dựa vào kết lai b Dựa vào phả hệ c Dựa vào vệt DNA điện di d a b e b c 3.7 Enzyme sử dụng kỹ thuật tái tổ hợp DNA : a DNA-polymerase b Ligase c Helicase d a b e b c 3.8 Vì cần có vector chuyển gen ? a DNA gen khó bò phân hủy b Gen có nhiều c Gen biểu d Tất mục kể 3.9 Vector plasmid chứa đoạn DNA dài tối đa cặp base ? a – 10 Kb b 20 Kb c 45 Kb d 1.000 Kb 3.10 Điểm không thuộc ứng dụng vector chuyển gen ? a Tạo dòng gen b Lai DNA c Khuyếch đại trình tự nucleotide gen d Đưa gen vào tế bào e Tất điểm 3.11 Vector chuyển gen thuộc plasmid hệ thứ hai ? a Plasmid tự nhiên b pBR322 c Phagemid d Cosmid 3.12 Mục sau không thuộc phương pháp thu nhận gen : a Tổng hợp phương pháp hóa học b Trích DNA từ gen cắt nhỏ c Lai DNA d Sinh tổng hợp gen từ mRNA 3.13 Phương pháp thu nhận gen cần biết trước trình tư nucleotide gen ? a Tổng hợp phương pháp hóa học b Trích DNA từ gen cắt nhỏ c Sinh tổng hợp gen từ mRNA d Phương pháp cần 3.14 Điểm không thuộc ưu thu nhận gen từ mRNA ? a Trình tự gen mã hóa cho protein liên tục b Gen tạo có biểu tốt c Sự dồi dạng mRNA số loại tế bào d Không có đoạn DNA dư thừa đầu 3.15 Các trình tự nucleotide có YAC ? a ARS b CEN c TEL d a b e a, b c 3.16 Các linkers dùng tạo DNA tái tổ hợp có đặc điểm ? a Có chiều dài 10 – 20 nucleotide b Có trình tự điểm nhận biết RE c Có chiều dài 50 – 100 nucleotide d a b e b c 3.17 Enzyme terminal transferase có đặc điểm ? a Nối nucleotide từ đầu 5’ mạch DNA b Nối nucleotide từ đầu 3’ mạch DNA c Tạo homopolymer d a b e b c 3.18 Phương pháp tạo DNA tái tổ hợp sử dụng DNA ligase công đoạn ? a Dùng đầu có kết b Dùng linkers c Dùng enzyme terminal transferase d a b e b c 3.19 Phương pháp tạo DNA tái tổ hợp giai đoạn cuối có sử dụng DNA polymerase I? a Dùng đầu có kết b Dùng linkers c Dùng enzyme terminal transferase d a b e b c 3.20 Phương pháp biến nạp cho hiệu cao sử dụng CaCl ? a Hóa biến nạp b Điện biến nạp c Vi tiêm d Bắn DNA 3.21 Phương pháp biến nạp thông dụng có hiệu động vật có vú ? a Vi tiêm b Dùng liposome c Bắn vi đạn đạo d Dùng tinh trùng 3.22 Phương pháp biến nạp cần dùng hạt vàng tungsten ? a Điện biến nạp b Bắn DNA c Vi tiêm d Hóa biến nạp 3.23 Vì phải tốn nhiều công sức chọn lọc dòng tế bào sau biến nạp DNA tái tổ hợp ? a Có nhiều tế bào không nhận plasmid b Nhiều tế bào nhận plasmid không mang gen c Rất tế bào nhận plasmid mang gen mong muốn d Tất mục nêu 3.24 Những yếu tố cần cho biểu tối đa gen tạo dòng ? a Số plasmid nhiều tốt b DNA tái tổ hợp ổn đònh lâu dài c Tránh thủy giải protein tế bào d a b e b c 3.25 Máy PCR làm nhiệm vụ ? a Tạo nhiệt độ ổn đònh thời gian phản ứng b Ổn đònh nhiệt độ cho polymerase c Tạo chu trình nhiệt lập lại d Làm biến tính DNA 3.26 Cấu phần PCR có liên hệ chặt chẻ với khuôn mẫu ban đầu ? a Dung dòch đệm b DNA polymerase c Các nucleotide triphosphate d Amplifier 3.27 Nhược điểm lớn PCR ? a DNA khuôn mẫu cần độ tinh cao b Hóa chất đắt tiền c Dễ nhiễm DNA lạ d Đoạn DNA cần khuyếch đại phải dài 3.28 Kỹ thuật PCR sử dụng reverse transcriptase ? a RT-PCR b RT-PCR cạnh tranh c Real-Time PCR d PCR-ELISA e a b 3.29 Phương pháp PCR tích luỹ sản phẩm đònh lượng (qPCR) a RT-PCR b RT-PCR cạnh tranh c Real-Time PCR d PCR-ELISA e a b CHƯƠNG CÁC ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ GEN 4.1 Trong kỉ XXI, ………………………………………………………… cho phép sử dụng bất kiø gen nguồn tài nguyên sinh vật to lớn ngày trở nên vô tận 4.2 Nghiên cứu proteomics ………………………… gấp nghìn lần so với genomics, 4.3 Đầu năm ……, Dự án gen người bắt đầu với kinh phí … tỉ USD ……… năm kết thúc vào …… 4.4 Những mốc công bố kết : – Ngày 26/6/2000 : Công bố………………………………………………………… – Tháng 2/2001 : Các phân tích ………………………………………………………… công bố – Ngày 14/4/2003 : Dự án gen người ………………………………… 4.5 Bộ gen người chứa ………………………… Gb 4.6 Tổng số gen đánh giá khoảng ………………………………… đến ………………………………………… gen 4.7 Khoảng đến ……………% trình tự phiên mã RNA 4.8 Các trình tự lặp lại không mã hoá cho protein (DNA rác) chiếm ……………………% gen người 4.9 Metabolomis : Ứng dụng công nghệ gen điều khiển ……………………………………………………………… 4.10 Thập niên 1990, phát RNA ………………………………… (RNAi) ………………………… Các câu hỏi 11 – 15 có chung số năm sau : a Năm 2000 b 1996 c 1997 d 1998 e 2002 4.11 Vi khuẩn Escherichia coli (Prokaryotae) kết thúc giải ký tự chuỗi năm : a b c d e 4.12 Nấm men Saccharomyces cerevisiae (Eukaryotae) kết thúc giải ký tự chuỗi năm : a b c d e 4.13 Thực vật Arabidopsis thaliana (Eukaryotae) kết thúc giải ký tự chuỗi năm : a b c d e 14 Tuyến trùng Caenorhabditis elegans (Eukaryotae) kết thúc giải ký tự chuỗi năm : a b c d e 15 Ruồi giấm Drosophila melanogaster (Eukaryotae) kết thúc giải ký tự chuỗi năm : a b c d e 16 Ở thời cao điểm Dự án gen người, máy giải kí tự chuỗi đạt tốc đôï nucleotide/giây ? a 100 N/giây b 500 N/giây c 1000 N/giây d 5000 N/giây e 10.000 N/giây 17 Vấn đề không thuộc nghiên cứu Proteomics ? a Cấu hình b Tinh c Vò trí protein d Các tương tác 18 Loại RNA sau thuộc spliceomics ? a mRNA trưởng thành b mRNA có đuôi polyA c Bản phiên mã RNA sơ cấp d RNA sau cắt bỏ intron 19 Antisense mRNA ? a Một loại oligonucleotide b mRNA tổng hợp từ mạch không mã hóa cho protein c mRNA có trình tự nucleotide ngược chiều với loại mRNA d a b e b c 20 RNAi có tính chất ? a RNA mạch kép b RNA mạch đơn c Gây biến đổi thuận nghòch d a c e b c 21 Các RNA làm gen im lặng ? a RNAi b Antisense RNA c Ribozyme d a b e b c 22 Phương pháp thay nucleotide gen gọi ? a Dideoxy b Đột biến điểm đònh hướng c Antisense RNA d Đi dọc theo nhiễm sắc thể 23 Điểm không cần đột biến điểm đònh hướng ? a Taq polymerase b Oligonucleotide c Vector phage M13 d Ligase 24 r-Interferon alpha hết hạn sáng chế (patent) vào năm ? a 2000 b 2001 c 2002 d 2003 e 2006 25 Enzyme cải biến chất lượng làm tăng lực với chất công nghệ protein ? a Lysozyme b Xylanase c Subtilin d Tyrosyl-tRNA synthetase 26 Enzyme biến đổi chất lượng để thích ứng với pH kiềm làm chất tẩy rửa ? a Insulin b Subtilin c Lysozyme d Hirudin 27 Để tế bào E coli có khả tổng hợp chất melanin, gen từ vi khuẩn chuyển vào để tạo chất ? a Dopaquinone b Diacetyl c Naphthalene d Acetoin 28 Gen mã hóa cho enzyme đưa vào tế bào nấm men để tạo acetoin thay cho diacetyl ? a Tyrosinase b α-acetolactate decarboxylase c Naphthalene dioxygenase d Dehydrogenase 29 Protein trò liệu cho người sản xuất nhờ bò ? a Lactoferrin b Alpha-1 antitrypsin c Somatotropine d Globine máu 30 In dấu di truyền dựa vào loại nucleic acid ? a Tất DNA tế bào b Mini-satellite DNA c DNA dư thừa tế bào d RNA ti thể 31 Thử nghiệm chẩn đoán lai nucleic acid có thành phần bản, ngoại trừ : a Mẫu dò DNA b DNA mục tiêu c Gen đánh dấu d Bộï phát tín hiệu 4.32 Ribozyme ? a Các phân tử RNA có khả xúc tác tự nhiên (các enzyme RNA) b RNA nhỏ c RNA can thiệp d a b 4.33 Kỹ thuật không ứng dụng chẩn đoán phân tử ? a Lai nucleic acid b PCR c RFLP d Điện di hai chiều 34 Điểm ưu phương pháp chẩn đoán dựa vào nucleic acid ? a Không cần nuôi cấy mẫu b Phát viroid c Dùng gen gây bệnh làm mẫu thử d a b e a, b c 35 In dấu di truyền ứng dụng rộng rãi : a Hình b Pháp y c Tìm gen bệnh d a b e a, b c 4.36 Các DNA marker dựa vào PCR (PCR-based) gồm phương pháp sau, ngoại trừ : a ALP b AFLP c SSR d SSCP e RFLP 4.37 Các DNA marker dựa vào lai DNA/ DNA (hybridization-based) gồm : a RFLP b AFLP c minisatellite d a b e b c 4.38 Điểm không với lợi DNA marker so với marker hình thái isozyme marker : a Đo lường trực tiếp vật liệu di truyền b Có nhiều marker quần thể c Đo lường không chi phối ảnh hưởng môi trường d Chòu ảnh hưởng giai đoạn phát triển d4.39 Các microarray hay array có cấu tạo gồm phần sau, trừ : a Một giá đỡ rắn có chấm nhỏ DNA (chip) b Các giá đỡû phiến mỏng làm phiến kính màng nilon hay miếng plastic c Các RNA DNA (RNA/DNA) khung dòch mã d RNA DNA đánh dấu phát huỳnh quang 40 Điểm không thuộc ứng dụng công nghẹâ gen người ? a SNP b Proteomics c Pharmacogenomics d Protein máu toàn phần 41 Trong liệu pháp gen phương pháp đưa gen vào người bệnh an toàn ? a In vivo b In situ c Ex vivo d a b CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC PROTEIN VÀ ENZYME 5.1 Nhóm protein giúp polypeptide gấp cuộn dạng hình không gian ba chiều có đủ hoạt tính sinh học 5.2 Sự cắt xén protease biến đổi có tính không Thường gặp enzyme tiêu hoá trypsin, chymotrypsin pepsin 5.3 hoá gắn thêm gốc chuỗi đường Thường gặp protein màng protein ngoại bào Eukaryotae 5.4 α1-Antitrypsin …………………………………… huyết thanh, mà thiếu thường gây bệnh khí thũng 5.5 ………………………………… peptid chống đông máu tiết từ tuyến nước bọt đỉa 5.6 Khác với hormone truyền thống, ……………………………… polypeptide glycoprotein sản sinh tế bào không tổ chức thành tuyến 5.7 Hormone tăng trưởng người gọi tắt tiếng Anh ………………… 5.8 Interleukine protein làm tăng khả thể ? ………………… 5.9 Enzyme dùng làm đông tụ sửa làm fromage ? 5.10 Enzyme biến glucose thành fructose ? 5.11 Trong chẩn đường huyết, pH sensor để đo sản phẩm ………………………………… 5.12 pH sensor transducer chuyển biến thiên pH thành biến đổi …………………………………… 5.13 Mạch C pro-insulin bò cắt bỏ enzyme để tạo insulin ? a Trypsin b Chymotrypsin c Pepsin d Signal peptidase 5.14 Các …………………………… gồm 15 loại a Hirudine b Gonadotrophin c hCG d Interleukine 5.15 Hormone làm tăng đường huyết ? a Glucagon b Cytokine c hCG d Interleukine 5.16 Interferon sản xuất kỹ thuật gen cho hiệu cao loài ? a Escherichia coli b Bacillus subtilus c Saccharomyces cerevisiae d Agrobacterium tumefaciens 5.17 hGH sản xuất kỹ thuật di truyền nhờ chuyển gen vào loài VSV ? a Escherichia coli b Streptomyces coelicolor c Saccharomyces cerevisiae d Corynebacterium glutamicum 18 Protein hormone dùng trò liệu ? a Insulin b glucagon c Hirudin d gonadotrophin 19 Các ……………… tổng hợp bạch cầu , mà mục tiêu tế bào bạch huyết a Glucagon b Cytokine c hCG d Hirudine 20 Tác nhân dùng trò rắn cắn ? a hCG b Interleukine c Hirudin d Kháng huyết 5.21 Enzyme dùng sản xuất chất từ bột, mà nhờ fructose tạo ? a α - amylase b Glucose isomerase c β - amylase d a b e a, b, c 5.22 Dextrin nhờ enzyme thủy giải đến tận tạo glucose ? a α - amylase b Glucose isomerase c β - amylase d a b e a, b, c 5.23 Enzyme nội thủy giải cắt phân tử bột tạo sản phẩm cuối dextrin ? a Pullulanase b exo α - 1,4 D-glucosidase c 1,4 α - D - glucan glucanohydrolase d D-xylose ketol-isomerase 5.24 Các enzyme glucose isomerase thường sử dụng dạng : a Enzyme cố đònh liên kết với cầu nối glutaraldehyde b Enzyme cố đònh liên kết với cầu nối bisisocyanate c Enzyme cố đònh liên kết với cầu nối bisdiazobenzidine d Enzyme cố đònh phương pháp nhốt 5.25 Vật liệu chất không dùng cố đònh enzyme phương pháp nhốt ? a Acid alginic b Carageenan .c Sợi thủy tinh xốp d Polyacrylamide 5.26 Để đo nồng độ glucose nhờ enzyme glucose oxidase, sử dụng sensor để biến bioreceptor (yếu tố nhận biết sinh học) thành dòng điện ? a Oxygen sensor để đo nồng độ oxygen b pH sensor để đo sản phẩm acid gluconic c Peroxide sensor để đo nồng độ H2O2 d a b e a c 5.27 Enzyme protease serine dùng bột giặt sản xuất từ loài Bacillus ? a Bacillus sp b B licheniformis c B.stearothermophilus d B alcalophilus 5.28 Các bioreceptors (thụ thể sinh học) sử dụng gồm : a Kháng thể b Acid nucleic c Các protein thụ quan d a, b c Các câu hỏi 29 - 32 có chung mục sau : a Chọn phân tử bioreceptor thích hợp b Chọn phương pháp cố đònh thích hợp c Chọn transducer thích hợp d Thiết kế biên độ đo biosensor, độ tuyến tính giảm thiểu yếu tố tạo e Hàn kín biosensor 5.29 Yêu cầu chuyên hóa điện vật lý ? 5.30 Yêu cầu đòi hỏi kiến thức hóa sinh sinh học ? 5.31 Yêu cầu chuyên động học chuyển tải khối lượng ? 5.32 Yêu cầu cần kiến thức hóa học ? 5.33 Trong lónh vực chăm sóc sức khỏe, biosensor ứng dụng để : a Đònh lượng sản phẩm biến dưỡng b Tuyến tụy nhân tạo c Kiểm soát nguồn carbon d a b e b c 5.34 Enzyme biến glucose thành fructose có dạng bán thò trường : a D-xylose ketol-isomerase b exo α - 1,4 D-glucosidase c 1,4 α - D - glucan glucanohydrolase d Pullulanase 5.35 Enzyme dùng sản xuất chất từ bột ? a α - amylase b Glucose isomerase c β - amylase d a b e a, b, c 5.36 Enzyme amyloglucosidase có tên gọi : a D-xylose ketol-isomerase b exo α - 1,4 D-glucosidase c 1,4 α - D - glucan glucanohydrolase d Pullulanase 5.37 Chất bột tác dụng enzyme biến thành dextrin ? a α - amylase b Glucose isomerase c β - amylase d a b e a, b, c 38 Interleukine protein làm tăng khả thể ? a Miễn dòch d Đông máu c Tan máu d a b CHƯƠNG : CƠ SỞ CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VI SINH VẬT 6.1 Các vi khuẩn methane sống môi trường ………… bắt buộc giàu chất ………… 6.2 Nhóm vi khuẩn Thermoacidophile sống điều kiện …… ………… cực đoan 6.3 Sự diện H2S, bắt nguồn từ khử S, thường gắn với trao đổi chất Archacbacteria …… 6.4 Một số cổ vi khuẩn chòu nhiệt sử dụng chất hữu làm nguồn dinh dưỡng khử …………… 6.5 Các cổ vi khuẩn tự dưỡng sử dụng khí núi lửa đại dương CO H2 để khử chất ………… hay ………… 6.6 Pyrolobus, có họ hàng với Pyrodictium, đạt kỷ lục nhiệt độ : sống ……… 0C 6.7 Các cổ vi khuẩn chòu acide sống điều kiện acide pH = …… 6.8 Nhóm vi khuẩn Archaebacteria psychrophile sống nhiệt độ khoảng … – … O C 6.9 Nhóm Archaebacteria alcalophile sống ……… 6.10 Nhóm Archaebacteria halophile sống ……… 6.11 Nhóm Archaebacteria barophile sống ……… 6.12 Nhóm vi khuẩn sống độ muối – 30% gọi Archaebacteria ……………… 6.13 Các vi khuẩn sau Gram dương, trừ ……… a Actinomycetes (xạ khuẩn) b Lactobacillus c Bacillaceae d Enterobacteriaceae 6.14 Các vi khuẩn sau Gram âm, trừ ……… .a Lactobacillus b Cyanobacteria c Spirochaeta d Vi khuẩn lưu huỳnh lục 6.15 Vi khuẩn nốt sần họ đậu có tên la tinh : a Azotobacter b Rhizobium c Klebsiella d Actinomyces 6.16 Sulfolobus Thermoplasma thuộc nhóm vi khuẩn ? a Nhóm vi khuẩn chòu nhiệt-acid b Nhóm chòu kiềm sống pH > c Nhóm chòu mặn sống độ muối - 30% d Nhóm chòu áp suất cao sống áp suất cao 17 Do đặc điểm mà vi sinh vật có mặt khắp nơi mà ta không thấy ? a Kích thước nhỏ bé b Dinh dưỡng đa dạng c Thích nghi nhanh d Sinh sản nhanh Các câu 6.18 – 21 có chung kiểu dinh dưỡng sau : a Hoá tự dưỡng (Chemoautotroph) b Quang tự dưỡng (Photoautotroph) c Quang dò dưỡng (Photoheterotroph) d Hoá dò dưỡng (Chemoheterotroph) 6.18 VSV dùng lượng ánh sáng khử CO vi khuẩn tía, Cyanobacteria, tảo thực vật a b c d e 6.19 VSV dùng lượng ánh sáng để khử hợp chất hữu vi khuẩn tía lục không lưu huỳnh (purple nonsulfur and green nonsulfur bacteria) a b c d e .6.20 VSV dùng điện tử từ hợp chất vô để khử CO vi khuẩn hydrogen, sulfur, sắt nitrit hoá a b c d e 6.21 VSV thường dùng điện tử từ hợp chất hữu để khử hợp chất hữu phần lớn vi khuẩn, nấm động vật a b c d e 6.22 Sự nhiễm trùng mối đe dọa vô hình công đoạn hay quy trình CNSH nào, gây hậu : a Chủng sản xuất không b Cạnh tranh dinh dưỡng c Làm biến đổi môi trường nuôi d Có thể tạo độc tố e Tất mục 6.23 Phương pháp khử trùng dùng cho vật liệu không chòu nhiệt độ cao 600C a Phương pháp lọc b Bức xạ c Nhiệt khô d a b e b c 6.24 Ở bảo tàng giống, chủng vi khuẩn thường sấy thăng hoa giữ nitrogen lỏng độ ? a 180 OC b 187 OC c 192OC d 196 OC 6.25 Các nhà vi sinh vật học nước thành công tầm soát chủng VS công nghiệp ? a Pháp b Hoa Kỳ c Nhật Bản d Trung Quốc CHƯƠNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN 7.1 ….…………………… tích lũy sản phẩm trao đổi chất hữu ích trình nuôi cấy vi sinh vật 7.2 Việc nuôi vi sinh vật với quy mô lớn (10 lít đến 1000000 lít) thường gọi ………………………… 7.3 Các trình công nghiệp vượt xa chế ………………………………………………… 7.4 Tách tế bào thuộc công đoạn sư lên men : …………………………………………… 7.5 Phản ứng phát triển trình bày : Tế bào + [nguồn ……… + nguồn N + ……………………………………] + O2 → → …………… tế bào + Sản phẩm …………………………… + CO2 + H2O 7.6 Mọi nguồn N môi trường biểu thò tương đương với nitrogen dạng Các câu 7 – 7.9 có chung đề mục sau : a Phối trộn nguyên liệu b Tăng sinh khối tế bào c Kiến thức truyền khối d Li tâm hay lọc 7.7 Mục liên quan đến công đoạn trước lên men (Upstream) ? d e b c 7.8 Mục liên quan đến công đoạn lên men ? a e b c Mục liên quan đến công đoạn sau lên men ? a e b c Các câu 7.10 – 7.12 có chung đề mục sau : a b c b c d b c d a Điều chỉnh hoạt tính sinh học b Phá vỡ tế bào c Khử trùng d Thông khí 10 Mục liên quan đến công đoạn trước lên men (Upstream) ? a b c d e a d 7.11 Mục liên quan đến công đoạn lên men ? a b c d e a d 7.12 Mục liên quan đến công đoạn sau lên men ? a b c d e a d 7.13 Trong lên men, pha có vai trò đònh để tạo sản phẩm ? a Pha lag b Pha logarit (hàm mũ) c Pha ổn đònh d Pha suy tàn e b c 7.14 Nồng độ cao ethanol, acid hữu cơ, amino acid gây phản ứng ? a Giới hạn chất b Ức chế chất c Ức chế sản phẩm d Tốc độ tăng trưởng giảm 7.15 Nước chiết bắp (corn stup liquor), cao bắp có loại amino acid ? a b 10 c 15 d 20 Các câu 16 – 7.9 có chung đề mục sau : a Nguồn nitrogen tổng hợp b Nguồn carbon c Nguồn nitrogen tự nhiên d Chất phá bọt 7.16 Mật rỉ đường bột thuộc loại nguyên liệu ? a b c d e b c 7.17 SA DAP thuộc loại nguyên liệu ? a b c d e b c 18 Cao bắp, cao nấm men thuộc loại nguyên liệu ? a b c d e b c 19 Dầu dừa, dầu đậu nành,… thuộc loại nguyên liệu ? a b c d e b c 7.20 Thiết bò khử trùng thường dùng công nghệ lên men : a Hơi nước áp suất b Hệ thống lọc c Xử lý hóa chất d Phóng xạ 7.21 Yếu tố ảnh hưởng lớn đến oxygen dạng hòa tan trình lên men ? a Nhiệt độ tăng b Nồng độ chất nước tăng c Mật độ tế bào tăng cao d a b e a, b c 7.22 Trong cung cấp oxygen, kiểu lên men thông khí mạnh nhờ bơm khí (compressor) ? a Lên men bán rắn b Lên men chìm c Lên men bề mặt d Lên men bán rắn 7.23 Trong cung cấp oxygen, kiểu lên men cho suất cao với vi khuẩn Acetobacter xylinum ? a Lên men bán rắn b Lên men chìm c Lên men bề mặt d Nuôi cấy lắc 7.24 Cơ chất rắn ẩm để lớp mỏng khay thuộc kiểu lên men ? a Lên men bán rắn b Lên men chìm c Lên men bề mặt d Nuôi cấy lắc 7.25 Trong phòng thí nghiệm, thường dùng kiểu lên men ? a Lên men bán rắn b Lên men chìm c Lên men bề mặt d Nuôi cấy lắc 7.26 Bioreactor có hệ thống cánh quạt chân vòt tàu thủy nhằm : a Trộn b Cung cấp oxygen c Điều chỉnh nhiệt độ d a b 7.27 Cần kiểm soát thông số nuôi cấy bioreacor ? a Lượng oxygen hoà tan b pH c Nhiệt độ d Sự khuấy trộn nuôi cấy e Tất thiông số 7.28 Các nhà máy sản xuất citric acid sử dụng chủng vi sinh vật ? a Aspergillu niger b Candida sp c Bacillus sp d Aspergillus oryzae 7.29 Trong sản xuất citric acid, tách tế bào thực qua hệ thống ? a Ly tâm b Lọc màng ép c Lọc trống quay d Để lắng 7.30 Dòch chứa citric acid hoà tan tủa dạng ? 10 a Citrate calcium calcium b Citrate sodium c Citrate kalium d Sulfate CHNG CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN 8.1 Lysin sản xuất nhờ chủng vi khuẩn ? a Thiobacillus ferrooxydans b Candidas tropicalis c Bacillus circulans d Corynebacterium glutamicum 8.2 Vi khuẩn nốt sần họ đậu có tên la tinh : a Azotobacter b Rhizobium c Klebsiella d Actinomyces 8.3 Điểm thuộc ứng dụng nhân sinh khối vi sinh vật : a Giống ban đầu cho quy trình lên men vi sinh vật b Dùng vi sinh vật làm phân bón d c Làm yaourt d a b e a, b c 8.4 Điểm không thuộc ứng dụng nhân sinh khối vi sinh vật : a Vaccin tả uống b Protein đơn bào c Men bánh mì d Làm yaourt 8.5 Vaccine không thuộc vaccine hệ : a Vaccine ribosome b Vaccine virus c Vaccine từ glycoprotein vỏ virus d Vaccine tái tổ hợp 8.6 Trong đònh nghóa Protein đơn bào , có điểm phải hiểu khác : a Cả nấm sợi đa bào b Chỉ protein c Sinh khối vi sinh vật d a c e b c 8.7 Loài vi tảo sử dụng để sản xuất protein đơn bào : a Chlorella b Scenedesmus c Botriococcus d a b e b c 8.8 Loài vi sinh vật sử dụng để sản xuất mycoprotein phép bán thò trường : a Fusarium graminearum b Agaricus bisporus c Spirulina platensis d a b e b c Ethanol sản xuất lên men vi khuẩn : a Thiobacillus ferrooxydans b Zymomonas mobilis c Pseudomonas d Corynebacterium glutamicum 10.Vi sinh vật sử dụng để sản suất cồn nhiên liệu từ nguồn cellulose ? a Zymomonas mobilis b Clostridium thermoclllum c Candidas tropicalis d a b e a, b c 8.11 Bia sản xuất chủ yếu từ nấm men ? a Saccharomyces cerevisiae b S carlbergensis c Pseudomonas putida d Saccharomyces rouxii 8.12 Trong làm bia, nhiệt độ thích hợp cho protease malt phân hủy protein ? a 40 - 50 b 50 - 55 c 55 - 60 d 65 - 70 13 Loài vi sinh vật lên men rượu trực tiếp từ cellulose để sản suất cồn nhiên liệu ? a Kluyveromyces spp b Clostridium thermocellum c Candidas pseudotropicalis d Saccharomyces rouxii 14 Loài Bacillus tạo alpha-amylase sử dụng công nghiệp ? a B subtilis b B.licheniformis c B thuringensis d B coagulans 15 Các chất trao đổi sơ cấp sau tạo lên men vi khuẩn : a ethanol b acid lactic c acid glutamic d b c e a, b c 8.16 Ở nước ta, nguồn carbohydrate sử dụng sản xuất bột lên men vi sinh vật ? a Mật ró đường b Bột đậu nành c Bột khoai mì d a b e a c 8.17 Acid hữu sản xuất lên men vi sinh với số lượng lớn ? a Acid citric b Acid lactic c Acid ascorbic d Acid acetic 8.18 Chất trao đổi sơ cấp sản xuất quy mô công nghiệp lên men nấm mốc : a ethanol b acid citric c acid glutamic d b c e a, b c 11 8.19 Loài vi sinh vật có khả lên men ethanol từ cellulose ? a Nấm men Saccharomyces cerevisiae b Vi khuẩn Zymommonas mobilis c Clostridium thermocellum d C thermohydrosulfurium e c d 8.20 Trong sản xuất bột ngọt, chủng đột biến vi khuẩn……………… sử dụng phổ biến a Bacillus circulans b Brevibacterium lactofermentum c Brevibacterium flavum d Corynebacterium glutamicum 8.21 Acid amin sản xuất lên men vi sinh với số lượng lớn : a Acid glutamic b Lysin c Tryptophan d a b e b c 8.22 Loại acid hữu sản xuất CNSH : a Acid lactic b Acid itaconic c Acid formic d b c e a b 8.23 Vitamin B2 - riboflavin sản xuất len men vi khuẩn ? a Ashbya gossipii b Pseudomonas c Xanthomonas campestris d a b 8.24 Quặng đồng Uranium tách nhờ sử dụng vi khuẩn ? a Zymomonas mobilis c Thiobacillus ferrooxydans b Proprionibacterium d a b 8.25 Thuốc không thuộc loại sản xuất CNSH : a Penicillin b Sulfamid c Insulin d a c e a b 8.26 Chất loại thuốc sản xuất CNSH : a Penicillin b Insulin c Sulfamid d a c e a b 8.27 Chủng vi sinh vật dùng sản xuất thuốc kháng sinh Chloramphenicol : a Penicillium chrysogenum b Streptomyces aureofaciens c Aspergilus niger d Streptomyces venezuelae 8.28 Các chất sản xuất chuyển hóa sinh học ? a Steroid c Vitamin B12 b Sorbose d a b e b c 8.29 Biopolymer Zanflo tạo lên men vi khuẩn ? a Pseudomonas aeruginosa b Erwinia tahitica c Pseudomonas elodea d Xanthomonas campestris 30 Biopolymer tương tự agar gọi Gellan sản xuất từ loài vi sinh vật ? a Pseudomonas elodea b B licheniformis c B.stearothermophilus d B alcalophilus 8.31 Biopolymer có tính chất giống Celophane ? a Zanflo b Alginat vi sinh c Gellan d Pullulan 32 Chủng vi khuẩn dùng để sản xuất PHA ? a Alcaligenes eutrophus d Methylotrophic bacteria b Azotobacter vinelandii e a c c Pseudomonas oleovorans 8.33 Biopolymer Pullulan tạo vi khuẩn : a Aureolebacidium b Streptomyces aureofaciens c Asp niger d.Bacillus licheniformis 8.34 Biopolymer Xanthan sử dụng ngành công nghiệp ? a Thực phẩm b Khai thác dầu mỏ c Dược phẩm d a b e b c 8.35 Trong chế biến tinh bột, thường đường hóa enzyme glucoamylase nhận từ chủng vi sinh vật : a Bacillus subtilis b Bacillus coalugans c Aspergilus niger d a b e b c 8.36 Chủng vi sinh vật có khả sản sinh α-amylase chòu nhiệt tới 1000C ? a Bacillus licheniformis b Bacillus amyloliquefaciens c Aspergilus oryzae d a b e b c 8.37 Điểm với luyện kim vi sinh vật : a pH thấp b làm tan vàng c làm tan hợp chất chứa S b e a c 12 d a Các câu 8.38 – 8.42 có chung chủng vi sinh vật sau : a Pseudomonas elodea b Xanthomonas campestris c Pseudomonas aeruginosa d Erwinia tahitica e Zymommonas mobilis 8.38 Lòai vi khuẩn lên men tạo ethanol ? a b c d e 8.39 Biopolymer Gellan tạo vi khuẩn : a b c d e 8.40 Biopolymer đạt doanh số 100 triệu USD, sử dụng ngành công nghiệp khai thác dầu mỏ ? a b c d e 8.41 Zanflo tạo lên men vi khuẩn ? a b c d e 8.42 Alginat vi sinh tạo lên men vi khuẩn ? a b c d e CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC VẬT 9.1 Năm 1937, Gautheret nuôi thành công mô tế bào …………………… cà rốt 9.2 Giai đoạn III (1957 − 1992) CNSH TV : Thực 9.3 Những ưu nuôi cấy mô thực vật : Thứ nhất, Thứ hai, chọn giống Thứ ba, khai thác hoá chất 9.4 Các lưỡng bội (2n) chủng thu nhờ dòng đơn bội ưu việt 9.5 Có thể chọn dòng tế bào TV sản sinh chất với cao vượt trội so với tự nhiên thời gian sản xuất nhanh 9.6 Năm 2001, triệu nhà nông canh tác khoảng triệu trồng biến đổi gen (GMO) 9.7 Kiểu nhân giống nuôi cấy mô tế bào thực vật in vitro gọi 9.8 Mẫu cho nuôi cấy mô thực vật có nhiều loại, thường dùng 9.9 Nếu tế bào mô sẹo ïđược xử lí enzyme .và làm tiêu hủy vách tế bào nhận tế bào trần 9.10 Tận dụng trực tiếp ưu lai F lâu năm ưu quan trọng vi nhân giống 9.11 Điểm không thuộc ưu vi nhân giống (micropropagation) nuôi cấy mô thực vật : a Thực in vitro với chuẩn mực ổn đònh, b Không chòu ảnh hưởng thời tiết c Phụ thuộc mùa vụ d Hệ số nhân giống cao 9.12 Vi nhân giống (micropropagation) nuôi cấy mô thực vật có ưu điểm : a Tốc độ tăng trưởng nhanh b Có thể chủ động sản xuất giống đón đầu mùa vụ c Thực in vitro với chuẩn mực ổn đònh d a b e a, b c 9.13 Chọn giống in vitro dựa công nghệ tế bào TV có ưu điểm, trừ : a Rút ngắn thời gian nhiều năm b chờ mọc từ hạt để đánh giá lai c Sử dụng biomarker sàn lọc nhanh tính trạng d Tận dụng gen im lặng thường không biểu tự nhiên 9.14 Trong CNSH thực vật, chuyển hoá sinh học thực nhờ : a Nuôi tế bào đơn b Chiết xuất từ thực vật c Tế bào cố đònh d a b e a c 15 Ngoài nhiệm vụ truyền thống, CNSH TV phải tăng sinh khối để : 13 a Sản xuất lượng thay dầu mỏ b Phát triển hoá học xanh c Cung cấp hoá chất thực vật tạo d Tất mục 9.16 Trong môi trường nuôi cấy mô tế bào thực vật, vitamin quan trọng : a Nicotinic acid b biotin c Thiamine-HCl d B2 9.17 Trong nuôi cấy mô tế bào thực vật, lọai mô thường dùng để nuôi cấy? a Mô phân sinh b Chóp rễ c Đài hoa d Lá non e a b 9.18 Việc hình thành cấu trúc có tầm quan trọng then chốt trình nuôi cấy mô tế bào thực vật ? a Cụm chồi b Mô sẹo c Dòng thứ cấp d chồi non 9.19 Trong nuôi cấy mô tế bào thực vật để tạo rễ cần cho nhiều chất điều hòa tăng trưởng ? a Auxin b Cytokinin c Acid ascorbic d Acid abscisic c Euphorbia millii d Vitis e c d 9.20 Điểm không thuộc ứng dụng nuôi cấy hạt phấn hoa ? a Chọn giống in vitro b Chọn giống giao tử c Nhân giống vô tính d Mẫu dùng cho chẩn đoán 21 Chất anthocyanin chiết từ ? a Catharanthus roseus b Lithospermum erythroryzon c Euphorbia millii d Vitis e c d 22 Chất berberine chiết từ ? a Catharanthus roseus b Coptis japonica c Euphorbia millii d Vitis e c d 9.23 Nuôi tế bào rời có nhiều ưu điểm nuôi cấy mô, ngoại trừ : a Cung cấp liên tục nhiều sản phẩm điều kiện thời tiết b Chất lượng sản phẩm cải tiến ổn đònh c Nguồn chất xúc tác cho phản ứng sinh học d Tế bào thực vật phát triển nhanh ban đầu e Không mục 9.24 Một giống cà chua đặc ruột tạo nhờ : a Biến dò dòng soma b Chọn dòng giao tử c Lai d Dung hợp tế bào trần CHƯƠNG 10 CÔNG NGHỆ SINH HỌC TẾ BÀO NGƯỜI VÀ ĐỘNG VẬT 10.1 Nhiều phát minh động vật dễ ứng dụng cho người nên vấn đề dư luận xã hội 10.2 Chỉ năm cuối kỉ XX có .nền tảng CNSH động vật gây chấn động dư luận 10.3 Đầu thập niên 1950, tế bào động vật có vú nuôi với số lượng lớn để dùng chế vaccine chống bệnh 10.4 Dòng tế bào nuôi bắt nguồn trực tiếp từ mô biệt hoá gọi 10.5 Trong nuôi tế bào động vật, để nhận tế bào rời, cần xử lý enzyme ? 10.6 Trong thời gian dài, kháng thể đơn dòng không dùng trò liệu cho người chúng sản xuất 10.7 Để tạo cừu Dolly, ông Wilmut tách tế bào cừu mẹ (cho nhân) thuộc giống Finn Dorset 10.8 Các tế bào………………… tế bào có khả tự tái sinh kéo dài vô hạn tạo kiểu tế bào hậu duệ biệt hóa mức cao 10.9 .là dùng tế bào gốc khỏe mạnh bình thường thay tế bào bệnh 10.10 Cấy ghép can thiệp vào có ứng dụng y dược học chăn nuôi 10 11 Điểm không với nuôi tế bào động vật có vú người ? a Tế bào động vật có tính toàn b Các tế bào bình thường chết theo chương trình c Xuất loại tế bào với số bội thể khác d Mật độ tế bào nuôi thấp 10.12 Mật độ tế bào động vật nuôi thấp, tính chung đạt khoảng : 14 a triệu tế bào/1ml b triệu tế bào/1ml c triệu tế bào/1ml d 10 triệu tế bào/ml 10.13 Hiện tượng kìm hãm tiếp xúc ? a Tế bào mọc tạo thành lớp b Tế bào mọc vừa kín lỗ lõm dừng c Tế bào mọc nhanh kìm hãm tế bào mọc chậm d a b e b c 10.14 Hiện tượng kìm hãm tiếp xúc có loại tế bào ? a Tế bào ung thư b Tế bào Hybrydoma c Tế bào bình thường d a b e b c 10.15 Điểm ứng dụng nuôi cấy mô tế bào động vật : a Sản xuất virus vaccin b Sản xuất interferon c Sản xuất acid amin d a b e a, b c 10.16 Nước (H2O) sử dụng nuôi tế bào động vật phải xử lý ? a Khử trùng b Chưng cất lần c Loại bỏ ion d a b e a, b c 10 17 Phenol sử dụng môi trừng nuôi tế bào động vật với mục đích ? a Khử trùng b Theo dỏi pH c Loại bỏ ion d a b e a, b c Các câu hỏi 10.18, 10.19, 10.20 sử dụng chung mục sau : A Lấy môi trường cạn dinh dưỡng E Cho virus sống vào B Cho thêm chất kích thích tạo sản phẩm F Tinh chế C Thêm môi trường trì G Thử D Tinh sạch, cô đặc H Tách tế bào 10.18 Các công đoạn nuôi tế bào động vật để thu vaccin theo trình tự ? a A –> B –> C –> D b A –> C –> E –> G c A –> B –> E –> G d A –> B –> C –> D –> F 10.19 Các công đoạn nuôi tế bào động vật để thu interferon theo trình tự ? a A –> B –> C –> D b A –> B –> H –> F c A –> B –> E –> G d A –> B –> C –> D –> F 10.20 Các công đoạn nuôi tế bào động vật để thu kháng thể theo trình tự ? a A –> B b A –> D c A –> C d A –> B –> C 10.21 Hybrydoma ? a Tế bào lai người chuột b Tế bào lai chuột chuột c Tế bào lai tế bào ung thư chuột tạo loại kháng thể d a c 10 22 Hybrydoma có tính chất : a Tạo kháng thể đơn dòng b Kìm hãm tiếp xúc c Tạo tế bào sinh sản vô hạn d a, b c e a c 10.23 Điểm không nhânbản vô tính cừu Dolly ? a Các tế bào tách nuôi in vitro b Đặt tê bao vào môi trường giàu dinh dưỡng c Nhân tế bào nuôi hút bơm vào tế bào trứng nhân d Tế bào trứng kích thích dòng điện lần 10.24 ICSI ? a Bơm tinh nhân tạo b Thụ tinh ống nghiệm c Tiêm tinh trùng vào tế bào chất d Chuyển giao tử vào ống dẫn trứng 10.25 Năm 1959, ……………… đời nhờ IVF a Heo b Bò c Thỏ d Ngựa e Dê CHƯƠNG 11 MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀO CÁC LĨNH VỰC KINH TẾ XÃ HỘI 15 11.1 Hơn ……… % dược phẩm Tây y bào chế trực tiếp từ thực vật có nguồn gốc thực vật 11.2 Việc ………… nguồn dược liệu quý từ thiên nhiên tiến hành với quy mô rộng lớn 11.3 Trong kỉ XXI Y học ……….sẽ phát triển nhờ hiểu biết chi tiết genomics, proteomics 11.4 Phương pháp phát truyền thống thay tinh thể …………… cộng hưởng……… 11.5 Y học phục hồi xoay quanh vấn đề ………………… ……………….chức cho thể người 11.6 Liệu pháp tế bào ……………………để phục hồi phần tổn thương hao mòn thể người 11.7 Hấp thụ miễn nhiễm gắn với enzyme gọi tắt tiếng Anh là……………… 11.8 Thực phẩm …………………… thực phẩm tạo nhờ chuyển hoá vi sinh vật tự nhiên 11.9 Phú Quốc Phan Thiết sản xuất nước mắm theo phương pháp gài nén 11.10 Các thực phẩm …………….hay ……………………là thực phẩm hay thành phần chúng mang lại lợi ích cho sức khỏe giá trò dinh dưỡng 11.11 Từ 1995 giai đoạn phát triển Y học gen với lónh vực ? a Y học lâm sàng b Pharmacogenomics c Y học phục hồi d avà b e b c 11.12 Tầm soát hiệu suất cao (High-throughput screening – HTS) quy trình dựa vào kỹ thuật ? a Tự động hoá b Kỹ thuật robot c Dữ liệu phần mềm d Tất kỹ thuật nêu 11.13 Loại vaccine gắn gen vào plasmid đưa vào thể cho biểu ? a Vaccine protein cải tiến b Vaccine peptide c Vaccine peptide tổng hợp d Vaccine DNA 11.14 Tính đến nay, ………… loại vaccine sản xuất đáp ứng nhu cầu phòng nhiều bệnh dòch a 15 loại b 20 loại c 25 loại d 30 loại e 35 loại 11.15 Chẩn đoán thai nhi thực sớm lúc hợp tử vừa tạo tế bào ? a b c 16 d 32 11.16 Dưới enzyme chủ yếu dùng cho sinh hoá lâm sàng, ngoại trừ : a Glucooxydase b Hexokinase c cholesteroloxydase d glucoamylase 11.17 Enzyme chủ yếu dùng cho sinh hoá lâm sàng ? a Urease b Glucoiomerase c lactatdehydrogenase d a b e a c 11.18 Nước mắm mặt hàng thuỷ sản Việt Nam, tiêu thụ bao nhiêu% tổng số cá đánh bắt ? a 10 - 20% b 20 – 30% c 30 – 40% d 40 – 60% 11.19 Chất Monellin, tìm thấy loại trái châu Phi, có đặc điểm ? a Độ 1000 lần đường sucrose b Độ 3000 lần sucrose c Chất polypeptide d a c e b vàc 11.20 Các chế phẩm sản phẩm CNSH thực phẩm : a Sirop gluco-fructose b Mycoprotein c Aspartam d a, b c 11.21 Các biện pháp nhằm tận dụng sinh khối thực vật : a Tăng hiệu quang hợp b Tăng xuất trồng c Tìm thực vật mà sinh khối thay dầu mỏ d a b e a, b c 11.22 Hiện nay, nước tiếng tăng cường sử dụng ethanol nhiên liệu ? a Brasil b Mó c Trung Quốc d a b e b c 11.23 Tác nhân sử dụng pin sinh học ? a Các VSV lên men b Hydrogenase c Laccase a b c e a, b c 16 11.24 Mục liên quan đến 1,3-propadienol (PDO) gọi trimethylene glycol ? a Dùng sản xuất polytrimethylene terephthalate b Nguyên liệu đường bột bắp c Chủng vi khuẩn Bacillus subtilis d a b e a c CHƯƠNG 12 NHỮNG VẤN ĐỀ XÃ HỘI CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC 12.1 Ngay dự án gen người, 5% kinh phí dành cho nghiên cứu hậu kinh tế xã hội (ELSI) mà trọng tâm xoay quanh vấn đề 12.2 Hiện nay, không cường điệu để tin người 12.3 Enzyme sản xuất công nghệ gen chấp thuận sử dụng ? a Amylase b Protease kiềm c Chymosin d Bacteriorhodopnsin 12.4 Sản phẩm công nghệ gen gây cố nên bò cấm sử dụng Hoa Kỳ ? a Somatostatine b Tryptophan c Phenylalanine d Somatotropine 12.5 Sản phẩm công nghệ gen mà FDA Hoa Kỳ phê chuẩn cho bán, nhiều nước khác không đồng ý a Somatotropine b Methionine c Phenylalanine d BST ĐÁP ÁN Các câu hỏi điền (……… ) xem sách để tự tìm câu trả lời Dưới đáp án câu trắc nghiệm CHƯƠNG : 3.6 c 3.7 d 3.8 d 3.9 a 3.10 b 3.11 b 3.12 c 3.13 a 14 b 3.15 e 3.16 d 3.17 e 3.18 b 3.19 b 3.20 a 21 a 3.22 b 23 d 24 e 25 c 3.26 d 3.27 e 28 e 29 c CHƯƠNG 4.11 c 12 b 13 c 4.14 a 4.15 a 4.16 c 4.17 c 4.18 c 4.19 c 4.20.d 21 d 4.22 b 4.23.a 4.24.d 4.25.d 4.26.b 4.27 a 4.28 b 4.29.a 4.30.b 4.31.c 4.32.a 4.33.d 34.e 4.35 a 4.36.e 4.37.e 4.38.d 4.40 d 4.41.c CHƯƠNG 5.13.c 5.14 d 5.15 a 5.16 c 5.17.a 5.18 c.5.19.b 5.20.d 5.21 b 5.22.c 5.23.c 5.24.a 5.25.c 5.26.a 5.27.a 5.28.d 5.29.c 5.30 a 5.31c 5.32.b 5.33.d 5.34.a 5.35.e 5.36 b 5.37.a 5.38 a CHƯƠNG 6.13.d 6.14 a 6.15 b 6.16 a 6.17.a 6.18.b 6.19.c 6.20.a 6.21.c 6.22.e 6.23.d 6.24.c 6.25.c 17 CHƯƠNG 7.7 a 7.8 e 7.9 d 7.10 c 7.11.e 7.12 b 7.13.e 7.14 c 7.15 c 7.16 b 7.17.a 7.18.c 7.19.d 7.20.a 7.21.e 7.22.b 7.23.c 7.24.a 7.25.d 7.26.d 7.27.e 7.28.a 7.29.c 7.30 a CHNG 8.1d 8.2.b 8.3.d 8.4.d 8.5.b 8.6 d 8.7.d 8.8.a 8.9.b 8.10.b 8.11.b 12.b .13.b 14.b 8.15.d 8.16 e 8.17.a 8.18.b 8.19.e .20.d .21.a 22.a .23.a 24.c 8.25.b 8.26a 8.27.d 8.28.e 8.29.b .30.a 8.31.d 8.32.e 8.33.e 8.34.d 8.35 c 8.36 c 37.e 8.38 e 8.39 a 8.40 b 41 d 8.42 c CHƯƠNG 9.11.c 9.12 e 9.13.b 9.14.e 9.15.d 9.16c 9.17.a 9.18.b 9.19.a .20.d .21.e 22.b .23.b 24.a CHƯƠNG 10 10.11.a 10.12 a 10.13 d 10.14.c 10.15.d 16.e .17.b 18.b 10.19b .20.b .21.c 10.22.e 10.23.b 24.c 25.c CHƯƠNG 11 11.11.e 11.12 d 11.13 d 11.14.d 11.15.b 11.16.d 11.17.c 11.18.d 11.19.e .20.d .21.e 11.22.d 11.23.e.24.d CHƯƠNG 12 12.1 đạo lý an toàn sinh học 12.2 nhân 12.3.c 12.4 b 12.5 d 18