Chiến lược mua hàng của hệ thống siêu thị COOPMART

Các vấn đề liên quan đến chiến lược mua hàng của hệ thống siêu thị Coopmart như: Chủ yếu mua hàng từ những nhà cung cấp uy tín, có khả năng cung ứng lớn, có mối quan hệ từ trước, hạn chế mua của doanh nghiệp hay nông hộ sản xuất quy mô nhỏ, 2. Nội địa hóa nguồn cung , phù hợp với chiến lược “Tôn vinh hàng Việt”, “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam”, HƯỚNG DẪN CHÀO HÀNG CHO COOPMART, QUY TRÌNH CHÀO HÀNG, QUY TRÌNH THU MUA CỦA COOPMART

CHIẾN LƯỢC MUA HÀNG CỦA HỆ THỐNG SIÊU THỊ COOPMART Chủ yếu mua hàng từ nhà cung cấp uy tín, có khả cung ứng lớn, có mối quan hệ từ trước, hạn chế mua doanh nghiệp hay nông hộ sản xuất quy mô nhỏ Coopmart thiết lập liên kết với nhà cung ứng Đối với mặt hàng thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến Coopmart tổ chức phận chuyên làm công tác hướng dẫn, hỗ trợ nhà cung ứng sản xuất chuẩn Bộ phận chịu trách nhiệm kiểm tra chất lượng nông trại, nhà xưởng nhà cung ứng Ngay từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, Saigon Co.op chặt chẽ lựa chọn doanh nghiệp uy tín, chất lượng hàng hóa đảm bảo Đơn cử mặt hàng rau củ quả, Saigon Co.op ưu tiên chọn hàng hợp tác xã có chứng nhận Vietgap, Global Gap quy trình sản xuất rau an toàn, ký hợp đồng bao tiêu nông sản tiến hành ứng vốn cho hợp tác xã để đầu tư nâng cao kỹ thuật, trang thiết bị giống phân bón Hệ thống siêu thị Co.opmart hợp tác với dự án “Xây dựng kiểm soát chất lượng nông sản thực phẩm” (FAPQDC) Chính phủ Canada tài trợ nhằm cải thiện chất lượng nông sản thực phẩm theo phương pháp tiếp cận tổng thể chuỗi giá trị ngành hàng từ “trang trại đến bàn ăn” Không kiểm tra hàng hóa mặt giấy tờ, Saigon Co.op có phận chuyên trách theo sát quy trình thực kiểm nghiệm với dòng sản phẩm, thực tế kiểm tra đơn vị sản xuất, thấy có dấu hiệu làm hàng giả, hàng nhái kiên từ chối nhận hàng Coopmart nhà phân phối phối hợp với Sở Công thương Sở NN-PTNT TPHCM tỉnh thành khác tham gia vào trình sản xuất bao tiêu mặt hàng nông sản đạt chuẩn VietGAP Hiện tiến hành chuẩn bị mở rộng mạng lưới phân phối tỉnh thành nước, Saigon Co.op chủ trương liên kết với HTX, doanh nghiệp địa phương, ưu tiên tiêu thụ sản phẩm HTX Saigon Co.op chủ động đầu tư dây chuyền sơ chế đóng gói rau an toàn với liên tổ sản xuất rau an toàn Ấp Đình thuộc HTX Tân Phú Trung (huyện Củ Chi), qua nâng cao chất lượng sản phẩm đơn vị liên kết Saigon Co.op cải tiến quy trình quản lý, vận chuyển, lưu kho… nhằm tiết giảm tối đa chi phí đầu vào Đầu tư trang thiết bị đại, hệ thống kho mát, kho đông, xe lạnh chuyên dụng phục vụ công tác cung ứng hàng thực phẩm tươi sống đảm bảo VSATTP Với hoàn thiện chuỗi cung ứng, công tác kho vận trên, HTX, nhà vườn, hộ nông dân cần tập trung vào khâu sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, qua nâng cao giá trị nông sản Trong giai đoạn nay, không dừng lại doanh nghiệp mà việc hợp tác, liên kết nâng tầm tỉnh thành với Giữ vai trò đầu tàu kinh tế, TPHCM trung tâm sản xuất, phân phối, trung chuyển, tiêu thụ hàng hóa sôi động với quy mô thị trường chiếm 25% nước Vì vậy, việc giữ ổn định thị trường, đảm bảo cung cầu hàng hóa nhiệm vụ quan trọng Với nhận thức đó, TPHCM thực ký kết thỏa thuận hợp tác thương mại với tỉnh miền Đông Tây Nam Kết thúc năm 2013, có 277 hợp đồng tiêu thụ sản phẩm ký kết nhà sản xuất hệ thống phân phối, lũy kế từ năm 2012 có tổng cộng 425 hợp đồng ký kết Nội dung ký kết chủ yếu tiêu thụ hàng nông sản, đặc sản địa phương thành phố cung ứng giống, thực phẩm chế biến DN TPHCM tỉnh, thành Về hoạt động hợp tác Saigon Co.op, không kể đến liên kết chặt chẽ đơn vị với 600 nhà cung cấp nội địa để xây dựng mặt hàng mang thương hiệu Co.opMart, SGC Cái bắt tay tạo lợi ích lớn cho nhà sản xuất họ giảm hẳn nỗi lo tìm kiếm thị phần Ưu điểm: - Các bên dễ làm việc với - Nhận ưu đãi giá mua số lượng lớn lâu dài - Nguồn cung ổn định Nhược điểm: - Khó đa dạng mặt hàng Khi xảy sốt hàng, rủi ro bị nhà cung cấp đẩy giá lên cao thiếu hàng nhà cung cấp gặp cố kinh doanh Tiêu cực khâu thu mua sau ký hợp đồng, nhà cung ứng không trọng nhiều vào chất lượng mà dùng “phí bôi trơn” để hàng qua vòng kiểm duyệt để phận thu mua đặt thêm đơn hàng Nội địa hóa nguồn cung , phù hợp với chiến lược “Tôn vinh hàng Việt”, “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” Tỷ lệ hàng nội địa Coopmart từ 90-95% nằm chiến lược Coopmart, 510% lượng hàng ngoại nhập để đáp ứng nhu cầu giới có thu nhập cao, ưa chuộng tiêu dùng hàng ngoại cao cấp chủ yếu bánh kẹo bánh Milano, Chessman Đức, kẹo dẻo trái nguyên chất LOT Malaisia, kem New Zealand, rượu ngoại, để tránh lượng khách hàng có thu nhập cao người khách hàng muốn tiêu dùng mặt hàng cao cấp siêu thị họ buộc phải mua địa điểm khác kèm theo mua sắm mặt hàng khác địa điểm Công ty TNHH Một Thành Viên Phân Phối Sài Gòn Co.op tiền thân Tổng đại lý phân phối Sài Gòn Co.op thành lập vào ngày 10/08/1999 trực thuộc Liên Hiệp Hợp Tác Xã Thương Mại TP.HCM Trải qua 10 năm hình thành phát triển mạng lưới phân phối vững mạnh, vào ngày 01/05/2008 Tổng đại lý phân phối Sài Gòn Co-op đổi tên thành Công ty TNHH Một Thành Viên Phân Phối Sài Gòn Co.op Hiện công ty có văn phòng toạ lạc số 765-766 Đường 8B, khu A, khu đô thị An Phú – An Khánh, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh Từ thành lập, công ty TNHH Một thành viên Phân Phối Sài Gòn Co-op với dòng sản phâm phân phối ban đầu dao cạo râu Gillette, bàn chải Oral-B, pin Duracel Đến công ty có nhiệm vụ nhập phân phối độc quyền toàn lãnh thổ Việt Nam sản phẩm: viết cao cấp Parker & Waterman từ tập đoàn Newell Rubbermaid (Anh), mặt hàng GEM dầu gội đầu Pantene, Head & Shoulders, Sữa tắm Olay từ tập đoàn P&G (Mỹ), loại bột dinh dưỡng Topmass từ công ty AIDA, sữa Vitaplan nhập từ New Zealand Đặc biệt, công ty nhập phân phối độc quyền ba dòng sản phẩm nhân sâm Jingihansam từ Hàn Quốc, sữa tắm Kanase với nguyên liệu nhập trực tiếp từ nước sản phẩm thức ăn cao cấp Beech Nut dành cho trẻ em, thương hiệu tiếng toàn cầu Mỹ Đối với mặt hàng lượng tiêu thụ không nhiều, Co-opmart lấy từ nhà phân phối lớn khác Ân Nam, Tốt Lành, Ngọc Lan Ưu điểm: - Tiết kiệm chi phí nhập - Dễ kiểm soát nguồn cung - Các bên dễ dàng làm việc Nhược điểm: - Khó tiếp cận nguồn hàng chất lượng cao Khó đa dạng hóa sản phẩm HƯỚNG DẪN CHÀO HÀNG CHO COOPMART Chứng từ: Bảng chào hàng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đăng ký thuế Nhà cung cấp hộ nông dân, nuôi trồng, đánh bắt trực tiếp sản phẩm: cần có xác nhận địa phương nguồn gốc sản phẩm, bảng photo chứng minh nhân dân hộ có thị thực Hồ sơ công bố chất lượng theo nghị định số 38/2012/NĐ-CP Chính phủ ngày 25 tháng 04 năm 2012 Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo nghị định số 38/2012/NĐ-CP Chính phủ ngày 25 tháng 04 năm 2012 Đối với hàng nhập khẩu, bổ sung thêm: - Tờ khai hải quan - Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa - C/O - Giấy chứng nhận đạt chất lượng nhập theo Quyết định Bộ Y tế số 23/2007/QĐ-BYT Nhà cung cấp nhà sản xuất, nhập trực tiếp hàng hóa: bổ sung hợp đồng phân phối, đại lý hóa đơn mua hàng với bên thứ ba Hàng hóa có nhãn hiệu độc quyền bảo hộ Việt Nam: phải có chứng thư nhượng quyền kinh doanh, phân phối lãnh thổ Việt Nam Hàng hóa có tính chất đặc biệt, đặc trưng: phải có Giấy phép lưu hành quan quản lý chuyên ngành; sữa sản phẩm từ sữa: phải có kiểm nghiệm melamine; sản phẩm nước tương, dầu hào: phải có phiếu kiểm nghiệm hàm lượng 3MCPD; … Các chứng từ khác (nếu có): - Giấy chứng nhận đạt hệ thống quản lý chất lượng: ISO, HACCP, - Giấy chứng nhận đạt danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao - Giấy chứng nhận bảo hộ Sở hữu trí tuệ, độc quyền nhãn hiệu - Các thông tin giới thiệu sản phẩm Tất chứng từ, giấy tờ: có thị thực y ký tên đóng dấu doanh nghiệp (trừ giấy tờ phải có thị thực mục 2) QUY TRÌNH CHÀO HÀNG: Nhà cung cấp gửi bảng chào hàng (theo mẫu), chứng từ nêu mục A mẫu hàng hóa trực tiếp đến địa chỉ: 199-205 Nguyễn Thái Học, Quận 1, TP.HCM, lầu (hoặc tầng trệt) - Phòng Kinh Doanh Hàng Thực Phẩm Thời gian làm việc: sáng: 8h00 -12h00, chiều: 13h30–17h00 vào ngày tuần sau : - Thứ 3: Ngành hàng thực phẩm tươi sống (rau củ quả, trái cây, thịt cá trứng) - Thứ 5: Ngành hàng thực phẩm công nghệ (lương thực & thực phẩm bảo quản lâu, thực phẩm trữ mát, trữ đông, dầu ăn, nước chấm, gia vị, bánh, kẹo, sữa, rượu, bia, nước giải khát, thuốc lá, thực phẩm baby, thực phẩm bổ dưỡng, thực phẩm cho vật nuôi…) Sau tối đa 15 ngày làm việc kể từ nhận đầy đủ mẫu hàng hóa chứng từ hợp lệ, thông báo Nhà cung cấp kết mua hàng Khi đồng ý mua hàng, gửi thông tin đến Nhà cung cấp để thực hợp đồng mua bán (đối với Nhà cung cấp chưa có hợp đồng) tiến hành gửi đơn đặt hàng cho Nhà cung cấp (đã có hợp đồng mua bán với Saigon Co.op) QUY TRÌNH THU MUA CỦA COOPMART: Trước mua hàng - Xác định nhu cầu thông qua hệ thống điện toán quản trị toàn siêu thị Tổng kho tiếp nhận đề xuất mua hàng siêu thị Kiểm tra nguồn cung ứng dựa liệu nhà cung cấp hệ thống Tiến hành trao đổi, thỏa thuận với nhà cung ứng - Nếu hàng hóa mua lần đầu siêu thị yêu cầu nhà cung ứng gửi mẫu để kiểm tra, sau tiến hành kiểm tra nông trại, nhà xưởng Khi mua hàng - - Hai bên chốt giá Siêu thị chuẩn bị đơn hàng đặt hàng fax, có xác nhận đại diện siêu thị xác nhận nhà cung ứng điều khoản mua bán Nhà cung ứng vận chuyển hàng đến kho tổng đến siêu thị (kèm theo hóa đơn đỏ) tùy theo thỏa thuận hai bên Thông thường mặt hàng số lượng nhiều mua từ tập đoàn lớn Unilever, P&G hay Nestle đưa hàng kho tổng, lượng hàng đưa kho siêu thị Nhân viên siêu thi kiểm tra hàng hóa kho tổng, hàng đến siêu thị tiếp tục kiểm tra lần trước nhập hàng Hàng lỗi, hư hỏng trả nhận hàng phát lúc Trường hợp trưng bày lên kệ phát lỗi làm phiếu trả hàng để trả NCC, hàng thực phẩm tươi sống NCC không chấp nhận trả hàng sau trưng bày  ... đơn đặt hàng cho Nhà cung cấp (đã có hợp đồng mua bán với Saigon Co.op) QUY TRÌNH THU MUA CỦA COOPMART: Trước mua hàng - Xác định nhu cầu thông qua hệ thống điện toán quản trị toàn siêu thị Tổng... Khi mua hàng - - Hai bên chốt giá Siêu thị chuẩn bị đơn hàng đặt hàng fax, có xác nhận đại diện siêu thị xác nhận nhà cung ứng điều khoản mua bán Nhà cung ứng vận chuyển hàng đến kho tổng đến siêu. .. kho tiếp nhận đề xuất mua hàng siêu thị Kiểm tra nguồn cung ứng dựa liệu nhà cung cấp hệ thống Tiến hành trao đổi, thỏa thuận với nhà cung ứng - Nếu hàng hóa mua lần đầu siêu thị yêu cầu nhà cung