VĂN HÓA KINH DOANH CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Header Page of 137 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUỐC TẾ HỒNG BÀNG - ĐỖ THÀNH ĐỨC VĂN HÓA KINH DOANH CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH TP Hồ Chí Minh – Năm 2016 Footer Page of 137 Header Page of 137 ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUỐC TẾ HỒNG BÀNG - ĐỖ THÀNH ĐỨC VĂN HÓA KINH DOANH CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số chuyên ngành : 116021070 LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN HOÀNG GIANG TP Hồ Chí Minh – Năm 2016 Footer Page of 137 Header Page of 137 iii CHUẨN Y CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN Luận văn tựa đề: “Văn hóa kinh doanh chuỗi cà phê Milano thành phố Hồ Chí Minh”, công trình học viên Đỗ Thành Đức thực nộp nhằm thỏa phần yêu cầu tốt nghiệp thạc sĩ chuyên ngành Quản trị kinh doanh Chủ tịch Hội đồng Giáo viên hướng dẫn Tác giả chỉnh sửa theo ý kiến đóng góp Hội đồng TS ĐINH KIỆM TS NGUYỄN HOÀNG GIANG (Trường Đại học Lao động - Xã hội) Ngày tháng năm 2016 (Trường Đại học Lao động - Xã hội) Ngày tháng năm 2016 Ngày bảo vệ luận văn, Tp Hồ Chí Minh, Ngày 18 tháng năm 2016 Viện Đào Tạo Sau Đại Học Footer Page of 137 i Header Page of 137 LÝ LỊCH KHOA HỌC I SƠ LƢỢC LÝ LỊCH Họ Tên: ĐỖ THÀNH ĐỨC Giới tính: Nam Ngày sinh: 10/10/1988 Nơi sinh: Quảng Bình Quê quán: Quảng Bình Dân tộc: Kinh Địa chỉ: Ba Canh – Văn Thủy – Lệ Thủy – Quảng Bình Điện thoại: 0905883589 E-mail: dothanhduc@gmail.com II QUÁ TRÌNH HỌC TẬP  Từ năm 2004 đến 2007: Học trung học phổ thông, Trường Trung học phổ thông Bán công Lệ Thủy  Từ năm 2007 đến 2012: Học lớp CT07-DD, ngành xây dựng Dân dụng Công nghiệp, khoa Kỹ thuật công trình, Đại học Quốc tế Hồng Bàng  Từ năm 2013 đến nay: Học lớp QTKD K6.1, ngành Quản trị kinh doanh, Viện Đào tạo Sau đại học, Đại học Quốc tế Hồng Bàng III QUÁ TRÌNH LÀM VIỆC  Từ năm 2012 đến nay, làm việc trường Đại học quốc tế Hồng Bàng IV CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ Tôi cam đoan khai thật TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 Đỗ Thành Đức Footer Page of 137 ii Header Page of 137 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận văn “Văn hóa kinh doanh chuỗi cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh” công trình nghiên cứu riêng Những số liệu, tài liệu sử dụng luận văn có rõ nguồn trích dẫn danh mục tài liệu tham khảo kết khảo sát điều tra cá nhân Kết nghiên cứu chưa công bố công trình nghiên cứu từ trước đến TP Hồ Chí Minh, ngày tháng Đỗ Thành Đức Footer Page of 137 năm 2016 iii Header Page of 137 LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời tri ân chân thành sâu sắc đến gia đình nuôi dưỡng, tạo điều kiện cho suốt trình học tập vừa qua Xin chân thành cảm ơn chân thành đến Quý Thầy Cô Viện đào tạo Sau Đại Học, trường Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng giúp có thêm nhiều kiến thức, tạo điều kiện, môi trường thuận lợi suốt trình học tập thực luận văn Xin tỏ lòng kính trọng TS Nguyễn Hoàng Giang, hướng dẫn, bảo tận tình, nghiêm túc cho suốt trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp, bạn bè hợp tác chia sẻ thông tin, cung cấp cho nhiều nguồn tài liệu, tài liệu hữu ích phục vụ cho đề tài nghiên cứu, dành cho lời động viên khích lệ tinh thần Một lần nữa, xin cho phép bày tỏ lòng tri ân đến tất người dành cho giúp đỡ vô giá suốt trình học tập thực luận văn tốt nghiệp Trân trọng Đỗ Thành Đức Footer Page of 137 iv Header Page of 137 TÓM TẮT Nghiên cứu “Văn hóa kinh doanh chuỗi cửa hàng cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh” hệ thống lại hệ thống lại sở lý thuyết nội dung có liên quan văn hoá kinh doanh Làm rõ tầm quan trọng văn hóa kinh doanh phát triển doanh nghiệp xu nề kinh tế nước ta hội nhập ngày sâu, rộng vào kinh tế giới Đưa đánh giá thực trạng văn hoá kinh doanh chuỗi Cà phê Milano Thành Phố Hồ Chí Minh sở lý luận trình bày Nghiên cứu dựa phương pháp phân tính định tính, vấn chuyên gia, thống kê mô tả, khảo sát chủ cửa hàng, nhân viên khách hàng chuỗi cửa hàng cà phê Milano thành phố Hồ Chí Minh Từ kết cho thấy bên cạnh mặt tích cực số hạn chế, tồn cần phải khắc phục thời gian tới Cần có thay đổi từ nội bên cửa hàng đến quan tổ chức có liên quan Mặc dù trình nghiên cứu nhận ủng hộ từ phía nhà trường, đối tượng nghiên cứu, hạn chế mặt thời gian nên việc thu thập liệu bị giới hạn Footer Page of 137 v Header Page of 137 MỤC LỤC LÝ LỊCH KHOA HỌC i LỜI CAM ĐOAN .ii LỜI CẢM ƠN iii TÓM TẮT iv DANH MỤC BẢNG x DANH MỤC BIỂU ĐỒ xi CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Tổng quan tài liệu liên quan đến đề tài 1.4 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu: 1.4.1 Đối tƣợng khách thể nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4.2.1 Phạm vi không gian 1.4.2.2 Phạm vi thời gian 1.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 1.6 Những đóng góp Luận văn 1.7 Kết cấu nghiên cứu đề tài Tóm tắt Chƣơng CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VĂN HÓA KINH DOANH 2.1 Khái niệm chung văn hóa văn hóa kinh doanh 2.1.1 Văn hóa 2.1.2 Văn hóa doanh nghiệp 11 Footer Page of 137 vi Header Page of 137 2.1.2.1 Khái niệm 11 2.1.2.3 Các cấp độ văn hóa doanh nghiệp 13 2.1.2.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến Văn hóa doanh nghiệp 16 2.1.2.4 Các loại hình Văn hóa doanh nghiệp 17 2.1.3 Văn hóa kinh doanh 17 2.1.3.1 Khái niệm 17 2.1.3.3 Mối liên hệ văn hóa doanh nghiệp văn hóa kinh doanh 19 2.1.3.4 Các yếu tố cấu thành văn hóa kinh doanh (Dƣơng Thị Liễu, 2012) 20 2.1.3.5 Quá trình hình thành văn hóa kinh doanh: 22 2.1.3.6 Vai trò văn hóa kinh doanh phát triển Doanh nghiệp 23 2.1.3.7 Văn hóa kinh doanh Việt Nam 24 2.2 Cơ sở lý thuyết Cà phê 25 2.2.1 Lƣợc sử Ngành Cà phê (Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, 2013) 25 2.2.1.1 Khám phá 25 2.2.1.2 Sự hình thành phát triển 26 2.2.1.3 Quá trình phát triển Cà phê Việt Nam 27 2.2.2 Cây Cà phê 28 2.2.2.1 Cà phê chè (Arabica) 28 2.2.2.2 Cà phê vối (Robusta) 29 2.2.2.3 Cà phê mít (Coffea liberica Coffea excelsa) 30 2.2.3 Thành phần Cà phê (Nguyễn Hữu Toàn, 2014) 30 2.2.4 Tác dụng Cà phê 30 2.3 Văn hóa kinh doanh Cà phê 31 2.4 Bài học kinh nghiệm văn hóa kinh doanh Cà phê Highlands Coffee, Cà phê Starbucks 31 Footer Page of 137 vii Header Page 10 of 137 Tóm tắt Chƣơng 32 CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.1 Giới thiệu tồng quan công ty TNHH Cà phê Lê Phan chuỗi cửa hàng Cà phê Milano 34 3.2 Các sản phẩm chuỗi cửa hàng Cà phê Milano 34 3.3 Quy trình hợp tác nhƣợng quyền: 35 3.4 Phân tích đánh giá thực trạng văn hóa kinh doanh chuỗi cửa hàng Cà phê Milano 35 3.4.1 Cấp độ 1: Các giá trị văn hóa hữu hình 35 3.4.2 Cấp độ 2: Các giá trị đƣợc tuyên bố: 36 3.4.3 Đánh giá thực trạng qua yếu tố cấu thành văn hóa kinh doanh 37 3.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 38 3.5.1 Phƣơng pháp nghiên cứu 38 3.5.2 Quy trình nghiên cứu 38 3.5.3 Khung nghiên cứu 39 3.6 Phƣơng pháp thu thập xử lý số liệu 40 3.6.1 Xác định mẫu nghiên cứu 40 3.6.2 Khảo sát, điều tra, thu thập số liệu 41 3.6.3 Phƣơng pháp thực hiện: 41 Tóm tắt Chƣơng 42 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 Bối cảnh nƣớc giới 43 4.1.1 Những hội 43 4.1.2 Những thách thức 43 4.2 Kết nghiên cứu 44 Footer Page 10 of 137 Header Page 79 of 137 65 tiếp tục phát triển, xây dựng cho văn hoá kinh doanh mang đậm sắc sắc văn hoá dân tộc, nhằm tạo phát triển bền vững Footer Page 79 of 137 Header Page 80 of 137 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO I.Tài liệ ệt Nguyễn Thị Ngọc Anh (2013), Văn hóa kinh doanh Việt Nam nay, Nhà xuất Chính trị Quốc gia – Sự thật Đỗ Minh Cương (2001), Văn hóa kinh doanh triết lý kinh doanh, Nhà xuất trị Quốc gia Đỗ Hữu Hải (2014), Hệ thống tiêu chí nhận diện văn hóa doanh nghiệp – Vận dụng cho doanh nghiệp Việt Nam, Luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh, trường Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Dương Thị Liễu (2012 , Nhà xuất bả dân Trần Ngọc Thêm (2004), Tìm sắc Văn hóa Việt Nam, Nhà xuất Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Mạnh Quân (2012), Chuyên đề văn hóa doanh nghiệp, Tài liệu dành cho đào tạo, bồi dưỡng nguyền nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa, Bộ kế hoạch đầu tư II.Tài liệ Edgar H.Schein (2012), Văn hóa doanh nghiệp lãnh đạo, Dịch giả Nguyễn Phúc Hoàng, Nhà xuất Thời đại Charlene M.solomon, Michael S.Schell (2010), Quản lý xuyên văn hóa, Người dịch TS Nguyễn Thọ Nhân, Nhà xuất Tổng Hợp III Tài liệu internet http://www.rameccoffee.com/tin-tuc-4.html [Ngày truy cập: tháng năm 2015] http://giacaphe.com/39539/viet-nam-chiem-16-luong-ca-phe-xuat-khau-cua-thegioi/ [Ngày truy cập: tháng năm 2015] http://vtc.vn/thuong-hieu-trung-nguyen-va-bai-hoc-toan-cau-hoa.557.333827.htm [Ngày truy cập: tháng 10 năm 2015] http://milanocoffee.com.vn/ [Ngày truy cập: tháng 10 năm 2015] http://cafebiz.vn/ [Ngày truy cập: tháng 11 năm 2015] Footer Page 80 of 137 Header Page 81 of 137 67 http://www.mofahcm.gov.vn/vi/mofa/nr091019080134/nr091019083649/ns120314 091238/newsitem_print_preview [Ngày truy cập: tháng 11 năm 2015] https://www.facebook.com/milanocoffee.Ltd [Ngày truy cập: tháng 11 năm 2015] Footer Page 81 of 137 Header Page 82 of 137 PHỤ LỤC Phụ lục ỎNG VẤN CHUYÊN GIA VỀ VĂN HÓA KINH DOANH CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI TP HỒ CHÍ MINH Xin chào Quý Anh/Chị! Tôi tên Đỗ Thành Đức, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học quốc tế Hồng Bàng Hiện nay, tiến hành làm luận văn tốt nghiệp với đề tài “Văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh” Rất mong Quý vị dành chút thời gian để điền vào bảng câu hỏi Những ý kiến Quý vị giúp ích cho nhiều việc nghiên cứu để hoàn thành luận văn Để khảo sát đạt tính xác khách quan, Quý vị không cần điền tên Tôi xin đảm bảo thông tin, ý kiến để phục vụ cho việc nghiên cứu Chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị Tên： Tên công ty：……………………… …………………………………… Địa liên lạc ： PHẦN HỎI Ý KIẾN CỦA CHUYÊN GIA STT Nội dung câu hỏi Khi mở cửa hàng Cà phê yếu tố để khách hàng hài lòng sản phẩm, chất lượng dịch vụ nhất? Theo Quý vị, cửa hàng Cà phê có cần coi trọng Footer Page 82 of 137 Nội dung câu trả lời Header Page 83 of 137 trọng đến văn hóa kinh doanh không ? Những vấn đề phát sinh việc phát triển văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê gì? Quý vị có ý kiến cho biện pháp khắc phục tình trạng không? PHẦN ĐÁNH TRẮC NGHIỆM CỦA CHUYÊN GIA Theo Quý vị yếu tố sau ảnh hưởng đến văn hóa kinh doanh nào? Xin vui lòng đánh dấu X vào ô theo đánh giá Quý vị Ngoài yếu tố nêu bên dưới, theo Quý vị có yếu tố khác không? Mức độ ảnh hưởng nào? (1) (2) (3) Đồng ý Bình thường Không đồng ý STT Yếu tố Những giá trị hữu hình Kiến trúc quán đại phù hợp với không gian uống Cà phê Trang phục nhân viên thật phù hợp cho văn hóa Cà phê Các lễ nghi công ty quan tâm có chất lượng Các hoạt động truyền thống (Lễ 8/3,2/9, Tết ) hiệu Chuân mực hành vi giao tiếp, ứng xử Chế độ, sách cửa hàng Footer Page 83 of 137 (1) (2) (3) Header Page 84 of 137 STT Yếu tố Logo phù hợp với hoạt động kinh doanh Cà phê Khâu hiệu phù hợp với chuỗi cửa hàng Cà phê Milano Những giá trị tuyên bố Tầm nhìn chuỗi Cà phê Milano phù hợp với văn hóa kinh doanh Cà phê Đánh giá sứ mệnh giá trị Milano Triêt lý kinh doanh Milano phù hợp hiệu Mục tiêu chiên lược kinh doanh Milano CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ VỊ Footer Page 84 of 137 (1) (2) (3) Header Page 85 of 137 BẢNG KHẢO SÁT NHÂN VIÊN CHUỖI CỬA HÀNG CÀ PHÊ MILANO TẠI TP HCM Xin chào Quý Anh/Chị! Tôi tên Đỗ Thành Đức, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học quốc tế Hồng Bàng Hiện nay, tiến hành làm luận văn tốt nghiệp với đề tài “Văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh” Rất mong Quý vị dành chút thời gian để điền vào bảng câu hỏi Những ý kiến Quý vị giúp ích cho nhiều việc nghiên cứu để hoàn thành luận văn Để khảo sát đạt tính xác khách quan, Quý vị không cần điền tên Tôi xin đảm bảo thông tin, ý kiến để phục vụ cho việc nghiên cứu Chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị VĂN HÓA KINH DOANH Xin vui lòng đánh dấu vào ô tương ứng mà Quý vị cho với Công ty: Đồng ý Không đồng ý Đồng ý STT Yếu tố Các cấu trúc hữu hình doanh nghiệp Kiến trúc quán đại phù hợp với không gian uống Cà phê Trang phục nhân viên thật phù hợp cho văn hóa Cà phê Footer Page 85 of 137 (1) (2) (3) Header Page 86 of 137 Các lễ nghi công ty quan tâm có chất lượng Các hoạt động truyền thống (Lễ 8/3,2/9, Tết ) hiệu Chuẩn mực hành vi giao tiếp, ứng xử Chế độ, sách cửa hàng Logo phù hợp với hoạt động kinh doanh Cà phê Khâu hiệu phù hợp với chuỗi cửa hàng Cà phê Milano Những giá trị tuyên bố Trong công ty hình thành quy tắc mà tất người đồng thuận tuân thủ 1 Tầm nhìn chuỗi Cà phê Milano phù hợp với văn hóa kinh doanh Cà phê Đánh giá sứ mệnh giá trị Milano Triết lý kinh doanh Milano phù hợp hiệu Mục tiêu chiến lược kinh doanh Milano Quý vị hành động suy nghĩ công ty sau: Nhân viên viên mục tiêu cửa hàng Nhân viên sẵn sàng chia sẻ khó khăn với cửa hàng Nhân viên sẵn sàng hy sinh quyền lợi cá nhân mục đích chung cửa hàng Nhân viên cảm nhận cửa hàng nơi lý tưởng để làm việc Footer Page 86 of 137 Header Page 87 of 137 Các kênh thông tin giúp Quý vị tiếp cận đến giá trị cửa hàng Ghi tỷ lệ % Trong trình triển khai hợp tác nhượng quyền Trong trình đào tạo Thông qua truyền miệng nhân viên khách hàng Tự tìm hiểu Từ cửa hàng khác chuỗi THÔNG TIN CÁ NHÂN Vui lòng cho biết tuổi bạn: 1. ≤ 30  31 – 45  46 – 55  > 55 Vui lòng cho biết giới tính bạn:  Nam  Nữ Vui lòng cho biết trình độ chuyên môn:  Lao động phổ thông  Trung cấp  Cao đẳng  Đại học  Trên đại học Vui lòng cho biết vị trí công tác bạn:  Nhân viên  Nhân viên chủ cửa hàng Kinh nghiệm làm việc:  Dưới năm  Từ 3~5 năm CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ VỊ Footer Page 87 of 137  Từ – năm Header Page 88 of 137 BẢNG KHẢO SÁT CHỦ CỬA HÀNG CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI TP HCM Xin chào Quý Anh/Chị! Tôi tên Đỗ Thành Đức, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học quốc tế Hồng Bàng Hiện nay, tiến hành làm luận văn tốt nghiệp với đề tài “Văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh” Rất mong Quý vị dành chút thời gian để điền vào bảng câu hỏi Những ý kiến Quý vị giúp ích cho nhiều việc nghiên cứu để hoàn thành luận văn Để khảo sát đạt tính xác khách quan, Quý vị không cần điền tên Tôi xin đảm bảo thông tin, ý kiến để phục vụ cho việc nghiên cứu Chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị VĂN HÓA KINH DOANH Xin vui lòng đánh dấu vào ô tương ứng mà Quý vị cho với Công ty: Đồng ý Không đồng ý Đồng ý Các cấu trúc hữu hình doanh nghiệp Theo Quý vị, công ty biết đến qua biểu sau: Kiến trúc quán đại phù hợp với không gian uống Cà phê Trang phục nhân viên thật phù hợp cho văn hóa Cà phê Các lễ nghi công ty quan tâm có chất lượng Các hoạt động truyền thống (Lễ 8/3,2/9, Tết ) hiệu Footer Page 88 of 137 Header Page 89 of 137 Chuẩn mực hành vi giao tiếp, ứng xử Chế độ, sách cửa hàng Logo phù hợp với hoạt động kinh doanh Cà phê Khẩu hiệu phù hợp với chuỗi cửa hàng Cà phê Milano Những giá trị tuyên bố Trong công ty hình thành quy tắc mà tất người đồng thuận tuân thủ 1 Tầm nhìn chuỗi Cà phê Milano phù hợp với văn hóa kinh doanh Cà phê Đánh giá sứ mệnh giá trị Milano Triêt lý kinh doanh Milano phù hợp hiệu Mục tiêu chiên lược kinh doanh Milano Các kênh thông tin giúp Quý vị tiếp cận đến giá trị cửa hàng Trong trình triển khai hợp tác nhượng quyền Trong trình đào tạo Thông qua truyền miệng nhân viên khách hàng Tự tìm hiểu Từ cửa hàng khác chuỗi THÔNG TIN CÁ NHÂN Vui lòng cho biết tuổi bạn: Footer Page 89 of 137 Ghi tỷ lệ % Header Page 90 of 137 1. ≤ 30  31 – 45  46 – 55  > 55 Vui lòng cho biết giới tính bạn:  Nam  Nữ Vui lòng cho biết trình độ chuyên môn:  Lao động phổ thông  Trung cấp  Cao đẳng  Đại học  Trên đại học Vui lòng cho biết vị trí công tác bạn:  Chủ cửa hàng  Nhân viên chủ cửa hàng Thời gian từ Quý vị mở quán đến nay:  Dưới năm  Từ 3~5 năm CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ VỊ Footer Page 90 of 137  Từ – năm Header Page 91 of 137 BẢNG KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI TP HCM Xin chào Quý Anh/Chị! Tôi tên Đỗ Thành Đức, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học quốc tế Hồng Bàng Hiện nay, tiến hành làm luận văn tốt nghiệp với đề tài “Văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh” Rất mong Quý vị dành chút thời gian để điền vào bảng câu hỏi Những ý kiến Quý vị giúp ích cho nhiều việc nghiên cứu để hoàn thành luận văn Để khảo sát đạt tính xác khách quan, Quý vị không cần điền tên Tôi xin đảm bảo thông tin, ý kiến để phục vụ cho việc nghiên cứu Chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị VĂN HÓA KINH DOANH Xin vui lòng đánh dấu vào ô tương ứng mà Quý vị cho với Công ty: Đồng ý Không đồng ý Đồng ý Các cấu trúc hữu hình doanh nghiệp Theo Quý vị, công ty biết đến qua biểu sau: Kiến trúc quán đại phù hợp với không gian uống Cà phê Trang phục nhân viên thật phù hợp cho văn hóa Cà phê Logo phù hợp với hoạt động kinh doanh Cà phê Footer Page 91 of 137 Header Page 92 of 137 Khẩu hiệu phù hợp với chuỗi cửa hàng Cà phê Milano Những giá trị tuyên bố Trong công ty hình thành quy tắc mà tất người đồng thuận tuân thủ 1 Tầm nhìn chuỗi Cà phê Milano phù hợp với văn hóa kinh doanh Cà phê Đánh giá sứ mệnh giá trị Milano Triêt lý kinh doanh Milano phù hợp hiệu Mục tiêu chiên lược kinh doanh Milano Các kênh thông tin giúp Quý vị tiếp cận đến giá trị cửa hàng Ghi tỷ lệ % Thông qua truyền miệng bạn uống Cà phê Tự tìm hiểu Từ thông tin Phương tiện truyền thông THÔNG TIN CÁ NHÂN Vui lòng cho biết tuổi bạn: 1. ≤ 30  31 – 45  46 – 55 Vui lòng cho biết giới tính bạn:  Nam  Nữ Vui lòng cho biết trình độ chuyên môn:  Lao động phổ thông  Trung cấp  Cao đẳng  Đại học  Trên đại học Footer Page 92 of 137  > 55 Header Page 93 of 137 Vui lòng cho biết vị trí công tác bạn:  Cán quản lý công ty, đơn vị  Làm nghề tự CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ VỊ Footer Page 93 of 137  Nhân viên công ty, đơn vị ... thiện để văn hóa kinh doanh chuỗi cà phê Milano để phát triển cách bền vững Với lý nêu trên, tác giả chọn đề tài: Văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê Milano thành phố Hồ Chí Minh để làm luận văn tốt... Đối tƣợng nghiên cứu: Văn hóa kinh doanh chuỗi Cà phê Milano Thành phố Hồ Chí Minh Khách thể nghiên cứu: Quản lý, nhân viên quán Cà phê Milano địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh khách hàng, chuyên... QUỐC TẾ HỒNG BÀNG - ĐỖ THÀNH ĐỨC VĂN HÓA KINH DOANH CHUỖI CÀ PHÊ MILANO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số chuyên ngành : 116021070 LUẬN VĂN THẠC