AXIT CACBOXYLIC 2 tiet(11T1 tiet 3,4 thu 3 ngay 13.1; 11T2 tiet 3,4 ngay 15.1)

(2 tiết) I Định nghĩa-Phân loại-Danh pháp II Cấu trúc tính chất vật lí III Tính chất hố học IV Điều chế ứng dụng I Định nghĩa-Phân loại-Danh pháp II.1 Định nghĩa Axit cacboxylic hợp chất hữu mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon nguyên tử H Phân loại Axit no, mạch hở, đơn chức: CnH2n+1COOH (HCOOH, CH3COOH…) Axit không no: CH2=CH-COOH ; CH≡C-COOH… Axit thơm: C6H5COOH… Axit đa chức: HOOC-COOH, HOOCCH2COOH… Danh pháp  IUPAC: axit cacboxylic mạch hở: axit+tên hiđrocacbon tương ứng+oic  Thường: liên quan đến nguồn gốc tìm chúng Tên số axit thường gặp C«ng thøc H-COOH CH3-COOH CH3CH2-COOH (CH3)2CH-COOH CH3(CH2)3-COOH CH2=CH-COOH CH2=C(CH3)-COOH HOOC-COOH C6H5-COOH Tên thông thư ờng Axit fomic Axit axetic Axit propionic Axit isobutiric Axit valeric Axit acrylic Axit metacrylic Axit oxalic Axit bezoic Tªn IUPAC Axit metanoic Axit etanoic Axit propanoic Axit 2-metylpropanoic Axit pentanoic Axit propenoic Axit 2-metylpropenoic Axit etan®ioic Axit benzoic II Cấu trúc tính chất vật lí Cấu trúc O–H R–C O Nguyên tử H nhóm –OH trở nên linh động nhóm –OH ancol, phenol Phản ứng nhóm >C=O axit khơng cịn giống nhóm >C=O đ xeton 2 Tính chất vật lí  Là chất lỏng rắn  Điểm sơi cao đ xeton, ancol có số nguyên tử C  Khi số nguyên tử C tăng lên độ tan nước giảm BÀI TẬP CỦNG CỐ  Viết CTCT axit có cơng thức phân tử sau: CH2O2; C2H4O2, C3H6O2; C4H8O2  Gọi tên IUPAC tên thường axit  Về nhà học thuộc tên ax hay gặp  BÀI TẬP 1, 2, 3, 4/ SGK trang 211 KIỂM TRA BÀI CŨ  Kiểm tra tên gọi ax hay gặp  Viết CTCT, gọi tên ax có CTPT C4H6O4, C5H8O4 , C4H6O2 III Tính chất hố học Tính axit ảnh hưởng nhóm Là axit yếu Vẫn có đầy đủ tính chất axit: - Làm hồng quỳ tím -Tác dụng với kim loại H -Tác dụng với bazơ -Tác dụng với muối axit yếu Viết PTHH ax CH3COOH; ax oxalic (COOH)2 với :  Na; Ca, KOH, Ca(OH)2; Mg; Zn; CaCO3, Na2CO3 Tính axit ảnh hưởng nhóm R-COOH R-COO- + H+ H-COOH CH3 COOH CH3CH2 COOH CH3[CH2]4 COOH Trong axit no đơn chức, axit fomic HCOOH axit mạnh Tính axit ảnh hưởng nhóm CH3 COOH Cl CH2 COOH F CH2 COOH Các nguyên tử có độ âm điện lớn gốc R hút electron khỏi nhóm cacboxyl nên làm tăng lực axit 2 Phản ứng với ancol (phản ứng este hoá) R-C-OH + H-OR’ H+, t0 R-C-OR’ + H2O O O Axit cacboxylic ancol este VD: H+, t0 CH3-C-OH +H-OC2H5 CH3-C-OC2H5+H2O O Axit axetic etanol O etylaxetat Viết PTHH ax C2H5COOH; ax oxalic (COOH)2 với C2H5OH xúc tác H2SO4đ 3 Phản ứng gốc thơm COOH + HNO3 Axit bezoic H2SO4 COOH +H2O NO2 axit m-nitrobezoic Phản ứng cộng vào gốc không no CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH + H2 axit oleic Ni, t0 CH3[CH2]7CH2CH2[CH2]7COOH (axit stearic) CH3CH=CHCOOH + Br2 CH3CHBr-CHBr-COOH IV Điều chế ứng dụng Điều chế a,Trong phịng thí nghiệm Ơxi hố anđehit: xt, t CH3CH=O + 1/2O2 C6H5-CH3 1)+KMnO4 H2O, t0 2)+H3O+ CH3COOH C6H5-COOH Điều chế Trong công nghiệp: axit axetic sản xuất theo phương pháp sau: Lên men dấm: CH3CH2OH + O2 Men dấm CH3COOH + H2O Ơxi hố andehit axetic: CH3CH=O + 1/2O2 25-300C xt, t0 CH3COOH Điều chế Trong công nghiệp: axit axetic sản xuất theo phương pháp sau: Đi từ metanol cacbon oxit: CH3OH + CO xt, t0 CH3COOH ứng dụng  Axit axetic:  Điều chế axit cloaxetic  Điều chế muối axetat nhôm, crôm, sắt…  Điều chế số este, xenlulozơ axetat… ứng dụng  Các axit khác:  Các axit béo panmitic (n-C15H31COOH), axit stearic (n-C17H35COOH)…: chế tạo xà phòng  Axit bezoic: tổng hợp phẩm nhuộm, nông dược…  Axit salixylic: chế biến thuốc cảm, thuốc xoa bóp giảm đau…  Axit đicacboxylic: sản xuất poliamit, polieste để chế tạo tơ sợi tổng hợp BÀI TẬP CỦNG CỐ  Viết phương trình phản ứng điều chế chất sau: C2H5OOCCH3; C2H5COOCH3 CH2=CH-COOCH3; CH2=CH-OOCCH3; C6H5COOCH3; C6H5OOCCH3; ... HNO3 Axit bezoic H2SO4 COOH +H2O NO2 axit m-nitrobezoic Phản ứng cộng vào gốc không no CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH + H2 axit oleic Ni, t0 CH3[CH2]7CH2CH2[CH2]7COOH (axit stearic) CH3CH=CHCOOH + Br2... số axit thường gặp C«ng thøc H-COOH CH3-COOH CH3CH2-COOH (CH3)2CH-COOH CH3(CH2 )3- COOH CH2=CH-COOH CH2=C(CH3)-COOH HOOC-COOH C6H5-COOH Tên thông thư ờng Axit fomic Axit axetic Axit propionic Axit. .. CH3COOH; ax oxalic (COOH )2 với :  Na; Ca, KOH, Ca(OH )2; Mg; Zn; CaCO3, Na2CO3 Tính axit ảnh hưởng nhóm R-COOH R-COO- + H+ H-COOH CH3 COOH CH3CH2 COOH CH3[CH2]4 COOH Trong axit no đơn chức, axit