Bai 45 axit cacboxylic 2 tiet-khoi 11-đc Lai Thuy

23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy Nhận xét đặc điểm chung cấu tạo chất sau đây? H– COOH (1) CH2=CH – COOH (4) C6H5COOH (2) HOOC – COOH (5) CH3COOH (3) HC ≡ C – COOH (6) HOOC – CH2 – COOH (7) 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy PL I ĐỊNH NGHĨA – PHÂN LOẠI – DANH PHÁP ĐỊNH NGHĨA Axit cacboxylic hợp chất hữu mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon nguyên tử hiđro PHÂN LOẠI NHÓM cacboxyl - C - OH axit no axit không no cacboxylic axit thơm O Theo gốc Là nhóm chức axit hiđrocacbon Theo số nhóm -COOH 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy axit đơn chức axit đa chức VD MỘT SỐ LOẠI AXIT CACBOXYLIC Axit no, đơn chức, mạch hở CH3COOH (axit axetic) Axit không no, đơn chức, mạch hở CH2=CH-COOH (Axit acrylic) Axit thơm, đơn chức Axit đa chức C6H5-COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH (Axit oxalic) Axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở có CTPT chung : Thiết(n lập thứcC chung CnH2n+1COOH ≥ công ) nH2nO2 ( n ≥ ) VD : HCOOH , 23/05/17 dãy đồng đẳng axit cacboxylic CH3COOH … no, đơn chức, mạch hở Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy DANH PHÁP a Tên thay AXIT + Tên ANKAN mạch b Tên thường Theo nguồn gốc tìm axit HCOOH : axit fomic 23/05/17 + OIC CH3COOH: Axit axetic Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy CTCT Tên thay Tên thường Axit metanoic Axit fomic C2H4O2 CH3COOH Axit etanoic Axit axetic C3H6O2 CH3CH2COOH Axit propanoic Axit propionic CTPT CH2O2 HCOOH C4H8O2 CH3CH2CH2COOH Axit butanoic CH3CHCOOH Axit 2-metyl propanoic Axit Isobutiric CH2=CH–COOH Axit propenoic Axit acrylic CH2=C – COOH Axit –metyl propenoic Axit metacrylic HOOC – COOH Axit etanđioic Axit oxalic C6H5 – COOH Axit benzoic Axit benzoic I CH3 I CH3 23/05/17 Axit butiric Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy II ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO δ− δ+  Liên kết O-H phân cực liên kết O-H ancol, nguyên tử H linh động ancol Độ mạnh (Nguyên tử H linh động): axit > phenol > ancol Liên kết C– OH phân cực liên kết C– OH 23/05/17 Axit cacboxylic tiết-lớp ancol Bai và45: 11A1-Đc phenol Lai Thuy III TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Điều kiện thường, axit cacboxylic trạng thái lỏng rắn - tos tăng theo chiều tăng phân tử khối tos axit cacboxylic > ancol > xeton, anđehit (tương ứng có nguyên tử C) - Độ tan giảm theo chiều tăng PTK HCOOH, CH3COOH tan vơ hạn - Axit có vị riêng ( thường có vị chua) 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy Nước chanh có nhiều axit citric AXIT CITRIC 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 10 Cà chua chín: cà chua giàu axit hữu dạng muối citrat, malat 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 11 Câu Cho chất sau: C2H5-O-H (I); C6H5-O-H (II) ; CH3-COOH (III) Thứ tự xếp theo chiều giảm độ linh động nguyên tử H nhóm -O – H chất là: A (I) > (II) > (III) B (III) > (II) > (I) C (II) > (I) > (III) D (II) > (III) > (I) 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 25 Bài Một axit no, đơn chức, mạch hở (A) có tỉ khối so với hiđro 30 Tìm CTCT (A) Giải CTTQ: CnH2nO2 d axit/H = 30 M = 30.2 = 60 (g) Ta có: 14n + 32 = 60  n = 2: C2H4O2 Vậy axit : CH3COOH 23/05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 26 ... Trái me axit oxalic 23 /05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 16 AXIT BUTIRIC 23 /05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 17 AXIT LACTIC 23 /05/17 Bai 45: Axit cacboxylic. .. Lai Thuy 13 Giấm CH3COOH Axit axetic 23 /05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 14 AXIT MALIC 23 /05/17 Bai 45: Axit cacboxylic tiết-lớp 11A1-Đc Lai Thuy 15 Axit oxalic sử dụng số... C3H6O2 CH3CH2COOH Axit propanoic Axit propionic CTPT CH2O2 HCOOH C4H8O2 CH3CH2CH2COOH Axit butanoic CH3CHCOOH Axit 2- metyl propanoic Axit Isobutiric CH2=CH–COOH Axit propenoic Axit acrylic CH2=C