quang phổ hấp thu nguyên tử

quang phổ hấp thu nguyên tử là phương pháp dựa trên sự hấp thụ tia cực tím hay khả kiến bởi các nguyên tử tự do ở trạng thái khí. đây là phương pháp tương đói đơn giản và hiệu quả. Tài liệu này sẽ chia sẻ về quang phổ hấp thu nguyên tử

MỤC LỤC HÌNH LỜI NÓI ĐẦU AAS phương pháp phân tích dựa hấp thụ tia cực tím hay tia khả kiến nguyên tử tự trạng thái khí Đây phương pháp tương đối đơn giản sử dụng rộng rãi phương pháp quang phổ nguyên tử, dùng để phân tích thực phẩm nhiều năm Nó dần thay cách kết hợp với phổ plasma (ICP) plasma-mass Hai loại tác nhân nguyên tử hoá thường dùng AAS lửa nhiệt điện Ở nước ta phương pháp AAS ý phát triển năm gần đây, đặc biệt trường học, viện nghiên cứu trang bị thiết bị để phục vụ cho nghiên cứu, giảng dạy học tập Hiện thực phẩm, phương pháp công cụ đắc lực để xác định hàm lượng kim loại nguyên tố thực phẩm QUANG PHỔ HẤP THU NGUYÊN TỬ CƠ SỞ PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THU NGUYÊN TỬ 1.1 Nguyên tắc Trong điều kiện bình thường nguyên tử không thu không phát lượng dạng xạ Lúc nguyên tử tồn trạng thái Đó trạng thái bền vững nghèo lượng nguyên tử Nhưng nguyên tử trạng thái tự do, ta chiếu chùm tia sáng có xạ sóng (tần số) xác định vào đám nguyên tử nguyên tử hấp thu xạ có bước sóng định ứng với tia phát xạ mà phát trình phát xạ Lúc nguyên tử nhận lượng tia xạ chiếu vào chuyển lên trạng thái kích thích có lương cao trạng thái Đó tính chất đặc trưng nguyên tử trạng thái Quá trình gọi trình hấp thu lượng nguyên tử tự trạng thái tạo phổ nguyên tử nguyên tố Phổ sinh trình gọi phổ hấp thụ nguyên tử Quá trình nguyên tử hoá mẫu Nguyên tử hoá mẫu phân tích công việc quan trọng phép đo quang phổ hấp thu nguyên tử, có nguyên tử tự trạng thái cho phổ hấp thu nguyên tử, nghĩa số nguyên tử tự trạng thái yếu tố định cường độ vạch phổ hấp thụ 1.2 Mục đích trình tạo đám nguyên tử tự từ mẫu phân tích với hiệu suất cao ổn định để phép đo đạt kết xác có độ lặp lại cao Đáp ứng mục đích đó, để nguyên tử hoá mẫu phân tích người ta thường dùng hai phương pháp Thứ phương pháp AAS lửa Kỹ thuật đời với đời phép đo hấp thụ nguyên tử Nhưng kỹ thuật có độ nhạy không cao, thường vùng 0.05 – ppm Sau phương pháp AAS nhiệt điện Kỹ thuật đời sau có độ nhạy cao ứng dụng nhiều NGUYÊN TẮC CỦA PHƯƠNG PHÁP AAS BẰNG NGỌN LỬA Trong phương pháp AAS lửa, hệ thống phun sương – đèn khí sử dụng để biến dung dung mẫu thành nguyên tử Lưu ý mẫu phải pha thành dạng dung dịch (thường dung dịch nước) trước phân tích phương pháp AAS sử dụng lửa Dung dịch mẫu phun sương (phân tán thành giọt nhỏ trộn với khí cháy khí oxi hoá, bị đốt lửa trình oxi hoá khí cháy khí oxi hoá Các nguyên tử ion tạo lửa hợp chất cần phân tích bị phân huỷ nhiệt độ cao Nhiệt độ lửa quan trọng không ảnh hưởng đến hiệu suất chuyển đổi hợp chất thành nguyên tử ion mà ảnh hưởng đến phân bố nguyên tử ion lửa Các nguyên tử ion nguyên tố tạo quang phổ khác chúng hấp thụ xạ bước sóng khác Cần chọn nhiệt độ lửa thích hợp cho tối đa hóa trình nguyên tử hoá giảm thiểu trình ion hóa xạ phát từ đèn dành riêng cho nguyên tử tương ứng, không dành cho ion Điều có nghĩa hiệu hấp thu giảm nguyên tử trở thành ion hóa Khi tăng nhiệt độ lửa trình nguyên tử hoá ion hoá tăng, việc lựa chọn lửa tối ưu vấn đề đơn giản Đặc điểm lửa điều chỉnh cách lựa chọn khí oxy hóa khí cháy cách điều chỉnh tỷ lệ khí oxy hóa / khí cháy Việc kết hợp không khí nén - acetylen oxit nitơ -acetylene thường phổ biến Ngoài ra, thêm cesium nguyên tố có lượng ion hoá thấp giúp ngăn chặn ion hóa nguyên tố khác mẫu Khi mẫu nguyên tử hoá lửa, hàm lượng nguyên tử mẫu đo cách xác định suy yếu chùm xạ qua lửa Để đo nguyên tố cụ thể, nguồn xạ chọn cho xạ phát có chứa dòng phát xạ tương ứng với dòng có cường độ mạnh quang phổ nguyên tử nguyên tố đo Điều thực cách chế tạo đèn cho cực âm làm nguyên tố cần xác định Như vậy, xạ phát từ đèn phổ phát xạ nguyên tố Dòng xạ cần phân tích qua đơn sắc, sau có xạ có chiều rộng dải hẹp đến máy dò Thông thường dòng quang phổ mạnh lựa chọn Ví dụ đơn sắc natri có xạ có bước sóng 589 nm khỏi đơn sắc chuyền đến máy dò Lưu ý cường độ xạ từ lửa nhỏ cường độ xạ từ nguồn Điều nguyên tử mẫu lửa hấp thụ số xạ Cũng lưu ý chiều rộng dòng xạ từ nguồn hẹp so với chiều rộng dòng xạ tương ứng quang phổ hấp thụ Điều nhiệt độ cao lửa làm tăng chiều rộng dòng xạ Lượng xạ mẫu hấp thụ tuân theo định luật Beer: A = log(Io/I) = abc Trong đó: A : Độ hấp thu Io : Cường độ xạ tới lửa I : Cường độ xạ khỏi lửa a : Sự hấp thụ mol b : Chiều dài đường qua lửa c : Nồng độ nguyên tử lửa Rõ ràng, hấp thụ có liên quan trực tiếp đến nồng độ nguyên tử lửa Hình : Sơ đồ biểu diễn hệ thống AAS hai chùm tia NGUYÊN TẮC CỦA PHƯƠNG PHÁP AAS BẰNG NHIỆT ĐIỆN Phương pháp AAS nhiệt điện giống hệt với phương pháp AAS lửa ngoại trừ trình nguyên tử hoá Nguyên tử hoá nhiệt điện đốt mẫu nhiệt độ lên đến 2000 – 3000 oC, tạo bay nguyên tử hoá Điều thực ống cốc đặt đường truyền ánh sáng thiết bị độ hấp thu xác định không gian trực tiếp bề mặt mẫu, nơi mà mẫu đốt nóng Những ưu điểm phương pháp AAS nhiệt điện chứa mẫu nhỏ so với phương pháp AAS lửa giới hạn dò thấp Nhược điểm chi phí lò điện nhiệt cao, thông lượng mẫu thấp hơn, hoạt động khó khăn hơn, độ xác thấp Ngoài ra, chịu ảnh hưởng nhiều nhiễu THIẾT BỊ CỦA PHƯƠNG PHÁP AAS Máy đo quang phổ hấp thu nguyên tử bao gồm thành phần sau: + Nguồn xạ: đèn catot rỗng (HCL) đèn phóng điện không điện cực (EDL) +Thiết bị nguyên tử hoá: thường hệ thống máy phun sương – đèn khí lò nhiệt điện + Bộ đơn sắc, thường phổ tử ngoại – khả kiến (UV-Vis) + Máy dò, ống nhân quang (PMT) máy dò trạng thái rắn (SSD) + Máy tính Hiện thiết bị hai chùm tia phổ biến, nguồn sáng từ đèn phân chia thành hai chùm: chùm mẫu chùm đối chứng Chùm đối chứng chuyền xung quanh buồng mẫu (ngọn lửa lò) hội tụ lại trước vào đơn sắc Các thiết bị điện tử thiết kế để tạo tỉ số chùm đối chứng chùm mẫu Bằng cách này, loại bỏ biến động nguồn xạ máy dò, suất tín hiệu ổn định 4.1 Nguồn xạ Các nguồn xạ quang phổ hấp thụ nguyên tử HCL EDL Đèn catot rỗng bao gồm ống rỗng chứa đầy argon neon, anot làm vonfram, catot làm kim loại nguyên tố cần phân tích Khi điện áp tác động lên điện cực, đèn phát xạ đặc trưng kim loại catot; catot làm sắt, phổ sắt phát Khi xạ qua lửa chứa mẫu, nguyên tử sắt lửa hấp thụ xạ xạ có chứa lượng xạ nguyên tử sắt Điều nhắc nhớ trình chuyển đổi điện tử diễn ra, thu phát lượng, lượng photon phát lượng hấp thu photon Tất nhiên, điều có nghĩa cần sử dụng loại đèn khác cho nguyên tố cần phân tích (có vài loại đèn đa nguyên tố có catot làm từ nhiều nguyên tố) HCLs có khoảng 60 nguyên tố kim loại có từ nguồn thương mại, sử dụng để phân tích cường độ hấp thu nguyên tử gần 60 nguyên tố Một số nhà sản xuất đề xuất đèn phóng điện không điện cực cho nguyên tố dễ bay asen, thủy ngân, cađimi Giống HCLs, EDLs bao gồm tàu thủy tinh rỗng có chứa khí trơ nguyên tố cần phân tích Tuy nhiên, việc phóng điện tạo cuộn dây máy phát tần số vô tuyến dòng điện Hình : Cấu tạo đèn catot rỗng Bức xạ đến đơn sắc gồm hai nguồn: tia xạ từ đèn HCL EDL sau chiếu qua nguyên tử xạ nguyên tử lửa Các thiết bị thiết kế để phân biệt riêng hai nguồn cách điều khiển đèn cho đầu dao động tần số không đổi đặt phận điều biến vuông góc với đường ánh sáng nguồn lửa Bộ phận điều biến đĩa phân khúc Các đĩa quay tốc độ không đổi cho chùm ánh sáng đến lửa bật tắt đặn Ngọn lửa tạo xạ xạ lửa liên tục Vì vậy, xạ chuyền đến máy dò bao gồm tín hiệu xen kẽ tín hiệu liên tục Thiết bị điện tử loại trừ tín hiệu liên tục gửi tín hiệu xen kẽ tới thiết bị truy xuất Điều giúp loại bỏ dòng phát xạ từ nguyên tố lửa đến tín hiệu cuối 4.2 Hệ thống nguyên tử hoá Một số hệ thống nguyên tử hoá sử dụng AAS: Bao gồm hệ thống sử dụng kỹ thuật nguyên tử hóa lửa, nhiệt điện, kỹ thuật lạnh cho thủy ngân hóa hydride  Hệ thống nguyên tử hoá lửa gồm ống phun đèn khí − Các ống phun thiết kế để chuyển dung dịch mẫu thành thể hạt nhỏ sương hay aerosol: Nhờ ống mao dẫn dòng khí mang mà dung dịch mẫu dẫn vào buồng aerosol hóa Buồng có chứa vách ngăn, loại bỏ giọt lớn hơn, để lại hạt sương nhỏ Chỉ có khoảng 1% mẫu trộn với khí đốt dẫn đến lửa Các giọt lớn rớt xuống đáy buồng aerosol hoá thu nhận chất thải − Đầu đèn khí chứa khe hẹp dài tạo lửa dài tới 5-10 cm Giúp tạo đường truyền dài, làm tăng độ nhạy phép đo Đặc điểm lửa thao tác cách điều chỉnh tỷ lệ khí oxy hóa / khí cháy hay việc lựa chọn khí oxy hóa khí cháy Không khí nén - acetylen oxit nitơ - axetylen hỗn hợp khí đốt thường sử dụng Có ba loại lửa: (1) Ngọn lửa thu từ cân hóa học: Ngọn lửa sinh từ việc cân hoá học khí oxi hoá khí cháy cho khí cháy đốt cháy hoàn toàn khí oxi hoá phải tiêu thụ hết Ngọn lửa đặc trưng rìa vàng (2) Ngọn lửa tạo trình oxi hoá Ngọn lửa sản xuất từ hỗn hợp nghèo khí cháy Đó lửa nóng có màu xanh rõ ràng (3) Ngọn lửa tạo từ trình khử Ngọn lửa sản xuất từ hỗn hợp giàu khí cháy Đó lửa có nhiệt độ tương đối thấp có màu vàng Các nhà phân tích nên tuân theo hướng dẫn để sử dụng loại lửa thích hợp cho nguyên tố Hệ thống nguyên tử hoá lửa có lợi ổn định dễ sử dụng Tuy nhiên, độ nhạy tương đối thấp nhiều mẫu không đưa đến lửa thời gian mẫu lửa ngắn  Hệ thống nguyên tử hoá nhiệt điện thường có ống graphite hình trụ nối với nguồn cung cấp lượng điện Chúng thường gọi lò graphite Các mẫu đưa vào ống thông qua lỗ nhỏ cách sử dụng ống tiêm đo vi (thể tích mẫu bình thường nằm khoảng 0,5 - 10 ml) Trong thời gian hoạt động, hệ thống chứa đầy khí trơ để ngăn cho ống khỏi cháy đuổi không khí từ nơi chứa mẫu Các ống đốt nóng điện Thông qua gia tăng nhiệt độ bước, sấy khô, sau tro hoá mẫu, cuối nhiệt độ tăng lên nhanh chóng 2,000-3,0000C để nhanh chóng bốc nước nguyên tử hoá mẫu  Kỹ thuật lạnh áp dụng thủy ngân, thủy ngân nguyên tố khoáng tồn nguyên tử tự trạng thái khí nhiệt độ phòng Trong kỹ thuật này, hợp chất thủy ngân mẫu biến đổi thành nguyên tố thuỷ ngân tác động thiếc clorua, tác nhân khử mạnh Sau đó, dòng khí argon mang nguyên tố thuỷ ngân vào tế bào hấp thụ hấp thụ nguyên tử đo giống phương pháp ion hóa lửa hệ thống nhiệt điện Phương pháp có ưu điểm độ nhạy cao tất thủy ngân mẫu chuyển cho tế bào hấp thu đo  Trong kỹ thuật hoá hydride, hidrua bay hình thành từ phản ứng mẫu với Sodium Bohiđrua Các hydrua sau đưa vào tế bào hấp thụ nung để phân hủy chúng thành nguyên tử tự Sau đó, phép đo hấp thụ nguyên tử thực theo cách thức giống với kỹ thuật nguyên tử hoá khác Cũng giống với kỹ thuật lạnh thuỷ ngân, kỹ thuật có độ nhạy cao thất thoát mẫu Tuy nhiên, kỹ thuật giới hạn tương đối nguyên tố có khả tạo thành hiđrua dễ bay Chúng bao gồm As, Pb, Sn, Bi, Sb, Te, Ge, Se 4.3 Bộ đơn sắc Bộ đơn sắc đặt đường dẫn quang học lửa lò máy dò Mục đích để phân ly chùm tia phát xạ cộng hưởng nguyên tố cần phân tích phát từ đèn sau qua môi trường hấp thụ, để có xạ bước sóng mong muốn đưa đến máy dò Thông thường, hay sử dụng loại đơn sắc lưới 4.4 Máy dò Hai loại máy dò sử dụng quang phổ kế AA ống nhân quang thiết bị dò trạng thái rắn Máy phát chuyển đổi lượng xạ thành tín hiệu điện Tín hiệu sử dụng để tạo thông tin truy xuất tương tự kỹ thuật số Các thiết bị đại kết nối với máy tính để thu thập liệu, thao tác lưu trữ PHƯƠNG THỨC CHUNG CHO KỸ THUẬT PHÂN TÍCH HẤP THU NGUYÊN TỬ Trong thiết kế thiết bị phương pháp quang phổ hấp thu nguyên tử giống nhau, cách vận hành có đa dạng tuỳ vào thiết bị Vì thế, nên xem kỹ hướng dẫn sử dụng phương thức hoạt động thiết bị từ nhà sản xuất trước sử dụng thiết bị Hầu hết hướng dẫn sử dụng có phương thức vận hành chi tiết thiết bị bảng niêm yết điều kiện tiêu chuẩn (yêu cầuvề bước sóng chiều rộng khe, nhiễu bước để tránh chúng, đặc điểm lửa, khoảng tuyến tính, gợi ý cho việc chuẩn bị mẫu chuẩn) cho nguyên tố Hãy chắn phải ý đến biện pháp phòng ngừa an toàn theo khuyến cáo nhà sản xuất ACETY LEN LÀ KHÍ NỔ nên cần phải ý đặc biệt để tránh vụ nổ nguy hiểm 5.1 Sự vận hành thiết bị phương pháp AAS lửa Xoay núm điều khiển dòng điện vào đèn vị trí off Cài đặt đèn khoang đèn theo yêu cầu Bật nguồn điện nguồn điện đèn Điều chỉnh dòng điện qua đèn theo yêu cầu ghi nhãn Lựa chọn khe hẹp bước sóng theo yêu cầu chỉnh chùm ánh sáng hệ thống quang học Đốt cháy lửa điều chỉnh tỉ lệ dòng khí oxi hoá khí cháy 10 Hút nước cất Hút mẫu phân tích mẫu chuẩn Hút nước cất Tắt máy Hình : Đồ thị mối quan hệ nồng độ cường độ hấp thu cho thấy phi tuyến tuyến nồng độ định 5.2 Hiệu chuẩn Theo định luật Beer, hấp thụ có liên quan trực tiếp đến nồng độ Tuy nhiên, đồ thị độ hấp thụ nồng độ chệch khỏi tuyến tính nồng độ vượt mức định Vì vậy, cần thiết để hiệu chỉnh thiết bị sử dụng mẫu chuẩn thích hợp gần giống với mẫu Điều thực cách chạy loạt mẫu chuẩn vẽ đồ thị hấp thụ so với nồng độ Cũng có số thiết bị đại lập trình để đọc nồng độ đơn vị 5.2.1 Chọn mẫu chuẩn Bước hiệu chuẩn chọn nồng độ lượng mẫu chuẩn sử dụng Tốt sử dụng mẫu chuẩn có 99,999% nguyên chất chuẩn bị mẫu chuẩn đa nguyên tố Khi hoạt động phạm vi tuyến tính, có mẫu chuẩn cần thiết Khoảng tuyến tính xác định cách chạy loạt mẫu chuẩn có gia tăng nồng độ lập đồ thị cường độ hấp thụ so với nồng độ Tờ hướng dẫn hoạt động phải có giá trị cho phạm vi tuyến tính 11 Nồng độ mẫu chuẩn phải cao nồng độ cao mẫu phân tích Nếu phạm vi nồng độ vượt phạm vi tuyến tính, nhiều mẫu chuẩn phải sử dụng phải pha loãng mẫu phân tích Một lần cần lưu ý, nồng độ cao mẫu chuẩn nên cao nồng độ cao mẫu phân tích 5.2.2 Kiểm tra độ nhạy Bởi nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu hoạt động thiết bị Chúng ta nên kiểm tra độ nhạy thiết bị cách sử dụng mẫu chuẩn biết nồng độ đo độ hấp thu sau so sánh với giá trị ghi tờ hướng dẫn vận hành thiết bị Ví dụ hướng dẫn vận hành hãng PerkinElmer: 5mg/ml dung dịch sắt có cường độ hấp thu 0.2 Nếu kết đo lệch đáng kể so với số liệu này, nên điều chỉnh lại cho thích hợp (ví dụ điều chỉnh lửa, điều chỉnh đèn, ) CÁC LOẠI NHIỄU TRONG PHƯƠNG PHÁP AAS Trong kỹ thuật phân tích nào, việc quan tâm đến loại nhiễu quan trọng Kỹ thuật quang phổ hấp thu nguyên tử bị loại nhiễu tác động, gây ảnh hưởng đến kết Có hai nguyên nhân cho điều là: Thứ nhất, đề cập trước đó, dòng phát xạ hẹp sử dụng để đo Thứ hai, kỹ thuật tương đối; Đó là, kết định lượng cho mẫu cần phân tích xác định thông qua việc so sánh với mẫu chuẩn có nồng độ biết Nếu có vấn đề ảnh hưởng nền, khắc phục cách sử dụng chuẩn cách sử dụng phương pháp bổ sung Sau thảo luận ngắn gọn vấn đề nhiễu phổ biến AAS Hai loại nhiễu gặp phải AAS: nhiễu quang phổ nhiễu không quang phổ 6.1 Nhiễu quang phổ 6.1.1 Sự hấp thu xạ nguồn Nguyên tố khác hấp thu bước sóng dải quang phổ sử dụng Hiện tượng xảy dòng phát xạ từ HCLs hẹp mà có nguyên tố cần phân tích có khả hấp thụ xạ Ví dụ: nhiễu sắt việc xác định kẽm Kẽm có dòng phát xạ bước sóng 213,856 nm, chồng lên dòng phát xạ sắt 213,859 nm Vấn đề 12 giải cách chọn dòng phát xạ thay cách thu hẹp chiều rộng khe đơn sắc 6.1.2 Sự hấp thu xạ nguồn Một số hạt không nguyên tử hoá phân tán xạ nguồn, làm giảm cường độ xạ đến detector Vấn đề khắc phục cách tăng nhiệt độ lửa cao để đảm bảo trình nguyên tử hoá mẫu diễn hoàn toàn Một số thiết bị trang bị hệ thống điều chỉnh tự động 6.2 Nhiễu không quang phổ 6.2.1 Nhiễu Transport Nhiễu Transport xảy yếu tố dung dịch mẫu làm ảnh hưởng đến tốc độ thổi khí, xông, vận chuyển vào lửa Nhiễu Transport xảy với dụng cụ lò graphite gây sai số đáng kể phương pháp AAS lửa Các yếu tố độ nhớt, sức căng bề mặt, áp suất hơi, mật độ dung dịch mẫu ảnh hưởng đến tốc độ vận chuyển mẫu vào lửa Nhiễu Transport thường khắc phục cách điều chỉnh tính chất vật lý mẫu mẫu chuẩn gần giống Ví dụ, sử dụng dung môi cho mẫu mẫu chuẩn, thêm lượng thích hợp chất nhiễu mẫu (ví dụ, đường) vào mẫu chuẩn Các phương pháp bổ sung sử dụng để khắc phục nhiễu Transport 6.2.2 Nhiễu chất tan bay Nhiễu kết việc giảm tăng tín hiệu phát xạ khác biệt thành phần mẫu mẫu chuẩn Hấp thụ nguyên tử lửa dễ bị nhiễu chất tan bay hơi, thay đổi chiều ngang chất phân tích chất Ví dụ: hấp thụ phát xạ lửa nguyên tố kiềm bị giảm hàm lượng cao nhôm phốt Nhiễu hóa học xảy lửa xác định canxi có biến đổi nồng độ phosphate Phosphate làm giảm số lượng nguyên tử canxi tự lửa cách chuyển đổi calcium photphate thành calcium pyrophotphate, mà không bị phân huỷ lửa 6.2.3 Nhiễu trình I-on hoá Quá trình Ion hóa nguyên tử chất phân tích lửa gây nhiễu đáng kể Yếu tố dễ bị ion hóa (EIE) K, Na, Li, Cs, tạo thay đổi lớn cường độ phát xạ lửa (Dòng hấp thu phát xạ nguyên tử ion nguyên tố khác phương pháp quang phổ hấp thu nguyên tử điều chỉnh để đo hấp thu nguyên tử, không đo 13 hấp thu ion Vì vậy, yếu tố làm giảm nồng độ nguyên tử lửa làm giảm độ hấp thu) Phương trình cân ion hóa nguyên tử: M  M + + e− Quá trình Ion hóa tăng lên với tăng nhiệt độ lửa thường không ảnh hưởng phương pháp AAS sử dụng lửa không khí nén axetylen nhiệt độ không đủ cao Nhưng ảnh hưởng phương pháp AAS sử dụng lửa oxit nitơ-axetylen với yếu tố có tiềm ion hóa 7,5 eV Quá trình Ion hóa bị ức chế diện EIE Ví dụ ion hóa kali, làm tăng nồng độ điện tử lửa làm dịch chuyển cân sang bên trái Thuốc thử thêm vào để làm giảm ion hóa gọi chất triệt ion hóa KẾT LUẬN Phân tích thực phẩm lĩnh vực quan trọng chế biến thực phẩm, ngày công nghệ tăng cao, nhu cầu người tiêu dùng đòi hỏi nhà sản xuất phải đáp ứng nhu cầu chất lượng thực phẩm mà không gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng Phương pháp AAS giúp ta xác định hàm lượng đồng sắt, kẽm, asen có rau, quả, hàm lượng Pb thuỷ sản Xác định hàm lượng độc tính kim loại Bởi phương pháp cần phát triển ứng dụng rộng rãi để bảo vệ sức khoẻ người 14 TÀI LIỆU THAM KHẢO S Suzanne Nielsen, Food analysis, Purdue University West Lafayette In USA 15 ... tạo phổ nguyên tử nguyên tố Phổ sinh trình gọi phổ hấp thụ nguyên tử Quá trình nguyên tử hoá mẫu Nguyên tử hoá mẫu phân tích công việc quan trọng phép đo quang phổ hấp thu nguyên tử, có nguyên tử. .. (Dòng hấp thu phát xạ nguyên tử ion nguyên tố khác phương pháp quang phổ hấp thu nguyên tử điều chỉnh để đo hấp thu nguyên tử, không đo 13 hấp thu ion Vì vậy, yếu tố làm giảm nồng độ nguyên tử lửa... loại nguyên tố thực phẩm QUANG PHỔ HẤP THU NGUYÊN TỬ CƠ SỞ PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THU NGUYÊN TỬ 1.1 Nguyên tắc Trong điều kiện bình thường nguyên tử không thu không phát lượng dạng xạ Lúc nguyên tử