Ảnh hưởng của chế độ cho ăn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tra (pangasianodon hypophthalmus)giai

LỜI CẢM ƠN Em xin gởi lời cảm tạ biết ơn sâu sắc đến Ban Giám Hiệu nhà trường quý Thầy Cô thuộc khoa Sinh học ứng dụng trường Đại học Tây Đô tạo điều kiện dạy bảo truyền đạt kiến thức quý báucho em suốt trình học tập trường Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô Trần Ngọc Tuyền tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện cho em hoàn thành khóa luận Xin cảm ơn tập thể lớp Nuôi trồng thủy sản K6 đặc biệt bạncùng thực đề tài trại cá khu vực An Phú động viên có ý kiến đóng góp thiết thực suốt khóa học thời gian thực hiệnkhóa luận tốt nghiệp Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Mẹ cùngnhững người thân tạo điều kiện tốt vật chất tinh thần để vượt qua khó khăn hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn ghi nhớ ! i TÓM TẮT Đề tài: “Ảnh hưởng chế độ cho ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)giai đoạn bột lên hương” thực nhằm xác định chế độ cho ăn phù hợp,góp phần tăng hiệu sử dụng thức ăn giảm chi phí sản xuất ương cá tra Đề tài bao gồm thí nghiệm thực hệ thống bể tích nước 25 lít thời gian thí nghiệm tuần với mật độ ương con/lít thức ăn dùng thí nghiệm thức ăn 40N Thí nghiệm 1:So sánh ảnh hưởng tần số cho ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá tra giai đoạn bột lên hương gồm NT cho cá ăn với tần số khác nhau: lần/ngày (NT1), lần/ngày (NT3), lần/ngày (NT4).Kết ởNT2 cá có tỷ lệ sống cao 45,3% khác biệt có ý nghĩa thống kê so với tỷ lệ sống cá NT lại Bên cạnh đó, kết quảkhi phân tích vềtăng trưởng khối lượng chiều dài cá TNcho thấy NT2 cá có tăng trưởng đạt giá trị cao khối lượng chiều dài với cá giá trị là61,6mg/ngày 1,22mm/ngày Ngoài phân tích giá trị FCR cá NT cho thấy cá NT2 có FCR thấp 0,66 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Tra giai đoạn bột lên hương gồm NT cho cá ăn với phần ăn theo khối lượng thân/ngày là: 10% (NT1), 15% (NT2) 20% (NT3) ỞNT1 cá có tỷ lệ sống cao 43,7% Ngoài phân tích tăng trưởng khối lượng chiều dài cá NT cho thấy NT1 cá có tăng trưởng đạt cao khối lượng chiều dài với giá trị 60,3 mg/ngày 0,99mm/ngày Bên cạnh phân tích giá trị FCR cáở NT cho thấy FCR cá NT1 thấp 0,81 Qua kết luận thí nghiệm ương cá tra với tần số cho ăn khác NT cho cá ăn lần/ngày có tăng trưởng nhanh so với NT khác Đối với thí nghiệm ương cá tra với phần ăn khác nghiệm thức có tăng trưởng cá tốt NT cho cá ăn với phần 10% khối lượng thân/ngày Từ khóa: cá Tra, tần số, phần, tăng trưởng,tỷ lệ sống ii CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết khóa luận thực dựa kết nghiên cứu kết chưa dùng cho khóa luận khác cung cấp Cần Thơ, ngày 10 tháng năm 2015 Sinh viên thực NGUYỄN TRẦN NGỌC LAM TUYỀN iii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN .i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv Trang iv DANH SÁCH BẢNG .vii DANH SÁCH HÌNH xi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT xv Chương GIỚI THIỆU 1.1Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu .2 Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá Tra .3 2.1.1 Đặc điểm hình thái 2.1.2 Hệ thống phân loại 2.1.3 Phân bố 2.1.4 Các yếu tố môi trường 2.1.5 Sự tăng trưởng 2.1.6 Đặc điểm dinh dưỡng 2.2 Các công trình nghiên cứu chế độ cho ăn số loài cá .6 iv Thức ăn vật chất cung cấp lượng giúp cho động vật nuôi sinh trưởng, phát triển, nâng cao suất chất lượng sản phẩm Nhưng định suất hiệu kinh tế việc nuôi cá phần lớn phụ thuộc vào kỹ thuật cho ăn có hợp lý hay không Cách cho ăn hợp lý tức điều kiện ngọai cảnh khác nhau, vừa thỏa mãn đặn nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi vừa đạt chuyển hóa thức ăn cao (Lê Thị Tiểu Mi, 2009) Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm Đề tài thực từ tháng 11/2014 đến tháng 6/2015 3.2 Vật liệu trang thiết bị 3.2.1 Vật liệu thiết bị 3.2.2 Đối tượng nghiên cứu 3.2.3 Thức ăn dùng hệ thống thí nghiệm .9 3.3 Phương pháp nghiên cứu .10 3.3.1 Nguồn nước dùng hệ thống thí nghiệm 10 3.3.2 Chuẩn bị hệ thống thí nghiệm .10 3.3.3 Tiêu chuẩn chọn cá thí nghiệm 10 3.3.4 Phương pháp thí nghiệm .10 3.3.5 Chăm sóc quản lý 12 3.3.6 Ghi nhận tiêu 12 3.3.6.1 Chỉ tiêu môi trường 12 3.3.6.2 Chỉ tiêu cúa cá 12 Khối lượng cá xác định cân điện tử chiều dài xác định thước đo, giấy kẻ ô mm Chiều dài tính chiều dài chuẩn từ chóp mõm đến cuống đuôi 12 3.3.7 Tính toán số tiêu .12 3.3.7.1 Tỷ lệ sống (Survival rate, Rate; SR) 12 Tốc độ tăng trưởng tương đối (Specific growthrate, SGR) 13 3.3.7.4 FCR Hệ số thức ăn (Feed conversion ratio, FCR) .13 3.3.8 Phương pháp xử lí số liệu 13 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 14 v 4.1 So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Tra giai đoạn bột lên hương .14 4.1.1 Các yếu tố môi trường 14 4.3.1 Tỷ lệ sống .15 4.3.2 Tăng trưởng khối lượng 15 4.3.3 Tăng trưởng chiều dài .16 4.3.4 Hiệu sử dụng thức ăn (FCR) 17 4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá tra giai đoạn bột lện hương 18 4.2.1 Các yếu tố môi trường 18 4.2.2 Tỷ lệ sống .19 4.2.3 Tăng trưởng khối lượng 19 4.2.4 Tăng trưởng chiều dài .20 4.2.5 Hệ số thức ăn (FCR) .21 CHƯƠNG 23 KẾT LUẬN ĐỀ XUẤT 23 5.1 Kết luận 23 5.2 Đề xuất 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO .24 vi DANH SÁCH BẢNG LỜI CẢM ƠN .i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv Trang iv DANH SÁCH BẢNG .vii DANH SÁCH HÌNH xi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT xv Chương GIỚI THIỆU 1.1Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu .2 Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá Tra .3 2.1.1 Đặc điểm hình thái Hình 2.1 Hình thái bên cá Tra (Nguồn: Sở thủy sản An Giang) 2.1.2 Hệ thống phân loại 2.1.3 Phân bố 2.1.4 Các yếu tố môi trường 2.1.5 Sự tăng trưởng 2.1.6 Đặc điểm dinh dưỡng vii Bảng 2.1 Thành phần thức ăn ruột cá Tra phân bố tự nhiên (Nguồn:Phạm Văn Khánh, 2000) 2.2 Các công trình nghiên cứu chế độ cho ăn số loài cá .6 Thức ăn vật chất cung cấp lượng giúp cho động vật nuôi sinh trưởng, phát triển, nâng cao suất chất lượng sản phẩm Nhưng định suất hiệu kinh tế việc nuôi cá phần lớn phụ thuộc vào kỹ thuật cho ăn có hợp lý hay không Cách cho ăn hợp lý tức điều kiện ngọai cảnh khác nhau, vừa thỏa mãn đặn nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi vừa đạt chuyển hóa thức ăn cao (Lê Thị Tiểu Mi, 2009) Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm Đề tài thực từ tháng 11/2014 đến tháng 6/2015 3.2 Vật liệu trang thiết bị 3.2.1 Vật liệu thiết bị 3.2.2 Đối tượng nghiên cứu 3.2.3 Thức ăn dùng hệ thống thí nghiệm .9 Bảng 3.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn công nghiệp thí nghiệm (Theo công bố nhà sản xuất ghi bao bì) .10 3.3 Phương pháp nghiên cứu .10 3.3.1 Nguồn nước dùng hệ thống thí nghiệm 10 3.3.2 Chuẩn bị hệ thống thí nghiệm .10 3.3.3 Tiêu chuẩn chọn cá thí nghiệm 10 3.3.4 Phương pháp thí nghiệm .10 Hình 3.1 Hệ thống thí nghiệm 11 Bảng 3.2 Thời điểm số lần cho ăn ngày thí nghiệm 11 3.3.5 Chăm sóc quản lý 12 3.3.6 Ghi nhận tiêu 12 3.3.6.1 Chỉ tiêu môi trường 12 3.3.6.2 Chỉ tiêu cúa cá 12 viii Khối lượng cá xác định cân điện tử chiều dài xác định thước đo, giấy kẻ ô mm Chiều dài tính chiều dài chuẩn từ chóp mõm đến cuống đuôi 12 3.3.7 Tính toán số tiêu .12 3.3.7.1 Tỷ lệ sống (Survival rate, Rate; SR) 12 Tốc độ tăng trưởng tương đối (Specific growthrate, SGR) 13 3.3.7.4 FCR Hệ số thức ăn (Feed conversion ratio, FCR) .13 3.3.8 Phương pháp xử lí số liệu 13 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 14 4.1 So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Tra giai đoạn bột lên hương .14 4.1.1 Các yếu tố môi trường 14 Bảng 4.1 Một số yếu tố môi trường hệ thống thí nghiệm 14 4.3.1 Tỷ lệ sống .15 Bảng 4.2 Tỷ lệ sống cá thí nghiệm .15 4.3.2 Tăng trưởng khối lượng 15 Bảng 4.3 Tăng trưởng khối lượng cá thí nghiệm 16 4.3.3 Tăng trưởng chiều dài .16 Bảng 4.4 Tăng trưởng chiều dài cá thí nghiệm .16 4.3.4 Hiệu sử dụng thức ăn (FCR) 17 Bảng 4.5 Hệ số thức ăn (FCR) thí nghiệm 17 4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá tra giai đoạn bột lện hương 18 4.2.1 Các yếu tố môi trường 18 Bảng 4.6Sự biến động nhiệt độ, pH TN2 18 4.2.2 Tỷ lệ sống .19 Bảng 4.7Tỷ lệ sống cá thí nghiệm 19 4.2.3 Tăng trưởng khối lượng 19 4.2.4 Tăng trưởng chiều dài .20 Bảng 4.9Tăng trưởng chiều dài cá tra thí nghiệm 21 4.2.5 Hệ số thức ăn (FCR) .21 ix Bảng 4.10 Hệ số thức ăn (FCR) cá thí nghiệm .21 CHƯƠNG 23 KẾT LUẬN ĐỀ XUẤT 23 5.1 Kết luận 23 5.2 Đề xuất 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO .24 x 3.3.5 Chăm sóc quản lý Cho cá ăn ngày với phần ăn tần số cho ăn qui định sẵn thí nghiệm.Trước cho cá ăn lần tiến hành hút bỏ cặn bù lại lượng nước phù hợp Trong lúc cho cá ăn ý quan sát, sau cá bắt mồi dùng vợt vớt bỏ phần thức ăn thừa Hàng ngày,theo dõi hoạt động cá quản lí thức ăn để tính lượng thức ăn mà cá sử dụng Thường xuyên thay nước với lượng nước thay khoảng 25-30% thể tích bể ương Định kỳ 2-3 ngày vệ sinh bể cách hút cặn, lau thành bể… để loại bỏ thức ăn thừa nhằm hạn chế ô nhiễm nguồn nước bể ương 3.3.6 Ghi nhận tiêu 3.3.6.1 Chỉ tiêu môi trường Các tiêu nhiệt độ pH nước hệ thống TN xác định lần/ngày vào lúc 6h 14h Đối với nhiệt độ, dùng nhiệt kế để đo ghi nhận Đối với tiêu pH dùng test pH để xác định 3.3.6.2 Chỉ tiêu cúa cá Trước thí nghiệm, thu ngẫu nhiên 30 cá thể để xác định giá trị trung bình chiều dài khối lượng ban đầu Kết thúc thí nghiệm, thu toàn cá tất bể ương để xác định tiêu: tỷ lệ sống, tăng trưởng khối lượng, chiều dài Khối lượng cá xác định cân điện tử chiều dài xác định thước đo, giấy kẻ ô mm Chiều dài tính chiều dài chuẩn từ chóp mõm đến cuống đuôi 3.3.7 Tính toán số tiêu 3.3.7.1 Tỷ lệ sống (Survival rate, Rate; SR) Số cá thu hoạch SR(%) = Số cá ban đầu X 100(3.1) 3.3.7.2 Khối lượng Tăng trưởng khối lượng (Weight gian, WG) WG (mg/con) = Wc – Wđ (3.2) 12 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (Daily weight gain, DWG) Wc – W đ DWG (g/ngày) = (3.3) T Tốc độ tăng trưởng tương đối (Specific growthrate, SGR) SGR (%/ngày) = Ln(Wc) – ln(Wđ) T X 100 (3.4) 3.3.7.3 Chiều dài Tăng trưởng chiều dài (Length gain, LG) LG(mm) = Lc – Lđ (3.5) Tăng trưởng chiều dài theo ngày (Daily length gain, DLG) Lc – Lđ DLG (mm/ngày) = T X 100(3.6) Ln(Lc) – ln(Lđ) SGR (%/ngày) =X 100 T (3.7) 3.3.7.4 FCR Hệ số thức ăn (Feed conversion ratio, FCR) Khối lượng thức ăn cho ăn FCR = (3.8) Khối lượng cá gia tăng Trong T: thời gian thí nghiệm (ngày) Wđ, Wc khối lượng trước sau thí nghiệm (mg) Lđ, Lc chiều dài cá trước sau thí nghiệm (mm) 3.3.8 Phương pháp xử lí số liệu Các số liệu giá trị trung bình độ lệch chuẩn tiêu tính phần mềm Microsoft Excel 2010.So sánh khác biệt giá trị tiêu cá nghiệm thức thí nghiệm phần mềm SPSS (20.0) 13 CHƯƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Tra giai đoạn bột lên hương 4.1.1 Các yếu tố môi trường Sự biến động pH nhiệt độ suốt thời gian thí nghiệm trình bày bảng 4.1 Bảng 4.1 Một số yếu tố môi trường hệ thống thí nghiệm Chỉ tiêu pH Buổi Sáng Chiều NT1 7,58 ± 0,03 7,73 ± 0,02 NT2 7,59 ± 0,07 7,72 ± 0,03 NT3 7,55 ± 0,05 7,73 ± 0,10 Nhiệt độ (0C) Sáng Chiều 25,6 ± 0,21 29,3 ± 0,15 25,7 ± 0,10 29,3 ± 0,20 25,3 ± 0,21 29,1 ± 0,15 Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Nhiệt độ tối ưu cho cá da trơn tăng trưởng khoảng 26-30 0C, nhiệt độ cao hay thấp nhiệt độ tối ưu chi phối khác đến nhu cầu dinh dưỡng cá (National Research Council, 1993 trích dẫn Trần Thị Bé 2006) Từ bảng 4.1 xét khoảng thời gian giá trị nhiệt độ nghiệm thức tương đối ổn định chênh lệch không đáng kể Nhiệt độ trung bình ngày dao động khoảng25,3 ± 0,210C đến 29,3 ± 0,150C Điều khẳng địnhcác giá trị nhiệt độghi nhận nằm khoảng thích hợp phát triển cá Bên cạnh yếu tố nhiệt độ pH nhân tố môi trường ảnh hưởng lớn đến động vật thủy sản tác động lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh sản dinh dưỡng Theo Trương Quốc Phú (2006), pH thích hợp cho thủy sinh vật từ 6,5-9,0 pH trình ương nuôi, pH cao thấp làm thay đổi mức độ thẩm thấu màng tế bào dẫn đến làm rối loạn trình trao đổi muối nước thể sinh vật với môi trường bên gây bất lợi cho phát triển thủy sinh vật Trong thí nghiệm 1, pH dao động từ 7,55 ± 0,05 đến 7,73 ± 0,10 pH xem ổn định, thích hợp cho sinh trưởng phát triển cá Như vậy, với giá trị ghi nhận từ nhiệt độ, pH thí nghiệm kết luận giá trị (Bảng 4.1) nằm phạm vi thích hợp 14 4.3.1 Tỷ lệ sống Tỷ lệ sống cá sau tuần thí nghiệm với tần số cho ăn khác trình bày trong Bảng 4.2 Bảng 4.2 Tỷ lệ sống cá thí nghiệm Nghiệm thức NT1: cho cá ăn lần/ngày Tỷ lệ sống(%) 42,7 ± 2,51a NT2: cho cá ăn lần/ngày 45,3 ± 1,52a NT3: cho cá ăn lần/ngày 41,3 ± 4,72a Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Giá trị cột có chữ khác biệt ý nghĩa (p>0,05) Từ bảng 4.2 cho thấy, sau tuần thí nghiệm kết tỷ lệ sống cá thu nghiệm thức sau: tỷ lệ sống đạt cao NT2 thấp NT3 với giá trị 45,3% 41,3% khác biệt ý nghĩa thống kê (p>0,05) Theo Dương Hải Toàn ctv., (2009), tiến hành thí nghiệm cá tra giống với tần số cho ăn khác gồm NT: NTĐC cho cá ăn liên tục, NT1 cho cá ăn ngày ngừng ngày, NT2 cho ăn ngày ngừng ngày NT3 cho cá ăn ngàyngừng ngày Kết cho thấy tỷ lệ sống cá đạt cao NT2 với giá trị 97,3% thấp 90,7% NT1, khác biệt ý nghĩa thống kê (p>0,05) Bên cạnh theo Ngô Văn Ngọc ctv.,(2010)khi ương cá lăng nha (Mystus wyckioides) giai đoạn từ 3-30 ngày tuổi mật độ con/lít với tần số cho ăn lần/ ngày lần/ngày Kết tỷ lệ sống cá đạt cao NT cho cá ăn lần/ngày 93,55% khác biệt ý nghĩa thống kê (p >0,05) so với NT cho cá ăn lần/ngày So với nghiên cứu kết tỷ lệ sống cá thí nghiệm tương đối thấp Tỷ lệ sống cá phần phụ thuộc vào giai đoạn phát triển, cá nhỏ khả bắt mồi kém, đồng thời hệ thống tiêu hóa cá nhỏ chưa hoàn chỉnh nên việc chuyển sang cho cá sử dụng thức ăn công nghiệp không gây kích thích làm hạn chế chủ động bắt mồi cá, cá thể không kịp thích nghi bị đào thải dẫn đến tỷ lệ sống bị giảm xuống Qua kết luận ương cá tra từ giai đoạn bột lên hương với tần số cho ănkhác ảnh hưởng không đáng kể lên tỷ lệ sống cá 4.3.2 Tăng trưởng khối lượng Trong trình ương nuôi, việc tìm phương pháp cho ăn thích hợp để cá tăng trưởng nhanh quan trọng Trên thực tế, tăng trưởng cá tiêu dùng để đánh giá chất lượng cá giống, định hiệu kinh tế người nuôi Khi ương nuôi cá, việc quản lý tốt môi trường, mật độ…thì tần số cho ăn thích hợp yếu tố quan trọng định hiệu ương.Riêng đối 15 với thí nghiệm tốc độ tăng trưởng tiêu đánh giá hiệu nghiệm thức Bảng 4.3 Tăng trưởng khối lượng cá thí nghiệm NT1 Wd (mg) 13,1 ± 0,64 Wc (mg) 2.311 ± 99,7 WG (mg) 2.290 ± 99,7b DWG (mg/ngày) 54,5 ± 2,35b SGR (%/ngày) 12,3 ± 0,10b NT2 13,1 ± 0,64 2.200 ± 99,5 2.588 ± 99,5a 61,6 ± 2,40a 12,6 ± 0,10a NT3 13,1 ± 0,64 2.399 ± 75,7 1.559 ± 75,7c 37,1 ± 1,80c 11,4 ± 0,10c Nghiệm thức Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Giá trị cột có chữ khác biệt ý nghĩa (p>0,05) Qua bảng 4.3 cho thấy, sau tuần thí nghiệm tăng trưởng cá nghiệm thức cho ăn lần/ngày lớn với giá trị tăng trọng (WG) tốc độ tăng trưởng tương đối (SGR) 2.588 mg, 12,6%/ngày, khác biệt có ý nghĩa (p0,05) Qua bảng 4.4cho thấy, bên cạnh tăng trưởng khối lượng tăng trưởng chiều dài cá nghiệm thức có khác Điều tương tự gia tăng khối lượng, NT2có giá trị tăng trưởng chiều dài cá cao với tốc độ 16 tăng trưởng LG 51,2 mmvà tăng trưởng trung bình tương đối SGRlà 2,95%/ngày Khi so sánh thống kê tiêu tăng trưởng chiều dài cá NT có khác biệt có ý nghĩa (p0,05) Dựa vào bảng 4.8 thấy, hệ số thức ăn (FCR) cá nghiệm thức dao động khoảng 0,66 ± 0,01 đến1,20 ± 0,19 Trong hệ số FCR thấp ghi nhận NT2cho cá ăn lần/ngàyvới giá trị FCR 0,66 NT3 cho cá ăn lần/ngày 17 có hệ số FCR cao 1,20 Khi phân tích thống kê hệ số FCR, giá trị khác biệt NT1 với NT2 có khác biệt NT1 với NT3 Ở NT1 số lần cho cá ăn ngày nghiệm thức khác, phần ăn cho cá ngày nghiệm thức 15% khối lượng thân/ngày nên lượng thức ăn cho lần ăn NT1 nhiều nghiệm thức Theo Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn,2009 khối lượng thức ăn lớn, tốc độ tiêu hóa chậm, hấp thu chất dinh dưỡng giảm thức ăn không sử dụng cách triệt để Riêng nghiệm thức số lần cho ăn ngày lần khoảng cách lần cho cá ăn gần liên tiếp nên cá không kịp tiêu hóa thức ăn lần ăn trước dẫn đến tình trạng cá bắt mồi lần ăn Qua kết thí nghiệm thấy, ương cá tra giai đoạn bột lên hương với loại thức ăn 40N, phần ăn 15% khối lượng thân /ngày NT có tần số cho cá ăn lần/ngày đạt kết tốt so với NT lại xét hệ điều kiện 4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng phần ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá tra giai đoạn bột lện hương 4.2.1 Các yếu tố môi trường Sự biến động yếu tố môi trường suốt thời gian thí nghiệm ương cá tra giai đoạn bột lên hương với phần ăn khác trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6Sự biến động nhiệt độ, pH TN2 Chỉ tiêu pH Nhiệt độ (0C ) Buổi Sáng Chiều NT1 7,57 ± 0,03 7,74 ± 0,03 NT2 7,59 ± 0,06 7,74 ± 0,04 NT3 7,58 ± 0,04 7,67 ± 0,03 Sáng Chiều 25,5 ± 0,14 29,5 ± 0,20 25,4 ± 0,20 29,5 ± 0,25 25,2 ± 0,23 29,3 ± 0,13 Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Qua bảng 4.2 thấy giá trị nhiệt độ dao động khoảng từ 25,2 ± 0,23 đến 29,5 ± 0,25 pH nằm khoảng 7,57 ± 0,03 đến 7,74 ± 0,03 Nhìn chung, giá trị tương đương khác biệt nhiều so với giá trị môi trường TN1 Do kết luận tất yếu tố pH nhiệt độ nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng phát triển cá tra giai đoạn bột lên hương 18 4.2.2 Tỷ lệ sống Bên cạnh yếu tố quan trọng tần số cho ăn, độ đạm… phần ăn xem nguyên nhân có tác động đến tỷ lệ sống cá nuôi Đặc biệt giai đoạn cá nhỏ, hệ thống tiêu hóa chưa hoàn thiện mà vấn đề dinh dưỡng khâu ương nuôi cần quan tâm Nếu xác định phần ăn hợp lý cho cá giai đoạn, điều đồng nghĩa với việc cá sử dụng hiệu lượng thức ăn cung cấp, hạn chế lãng phí thức ăn đồng thời giúp cá tăng trưởng tốt Ngược lại lượng thức ănở mức trì, tăng trưởng cá chậm lại ngừng tăng trưởng Theo Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm (2009) trình ương cá thức ăn cung cấp không đáp ứng đủ số lượng chất lượng hiệu ương Bảng 4.7Tỷ lệ sống cá thí nghiệm TLS (%) 43,7 ± 1,52a 41,3 ± 1,52a 37,3 ± 2,08b Nghiệm thức NT1: cho cá ăn 10% khối lượng thân/ngày NT2: cho cá ăn 15% khối lượng thân/ngày NT3: cho cá ăn 20% khối lượng thân/ngày Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Giá trị cột có chữ khác biệt ý nghĩa (p>0,05) Qua bảng 4.7 thấy, tỷ lệ sống cá thu có giá trị cao NT1 (cho cá ăn 10% khối lượng thân/ngày) 43,7%, NT2 với giá trị tỷ lệ sống 41,3% thấp NT3 37,3% Qua phân tích thống kê tỷ lệ sống cá cho thấy NT1 khác biệt có ý nghĩa với NT3 khác biệt ý nghĩa với NT2.Từ kết khẳng định phần cho ănđã có tác động đến tỷ lệ sống cá tra giai đoạn bột lên hương không đáng kể 4.2.3 Tăng trưởng khối lượng Tăng trưởng khối lượng cá sau tuần thí nghiệm với phần ăn khác trình bày bảng 4.8 Bảng 4.8 Tăng trưởng khối lượng cá tra thí nghiệm Nghiệm thức NT1 NT2 NT3 Wd (mg) 13,1 ± 0,64 Wc (mg) 2.545 ± 75,2 WG (mg) 2.532 ± 75,2a DWG (mg/ngày) 60,3 ± 1,81a SGR (%/ngày) 12,6 ± 0,05a 13,1 ± 0,64 2.179 ± 65,9 2.166 ± 65,9b 51,6 ± 1,57b 12,2 ± 0,10b 13,1 ± 0,64 2.046 ± 48,2 2.033 ± 48,2c 48,4 ± 1,15c 12,0 ± 0,05c Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Giá trị cột có chữ khác biệt ý nghĩa (p>0,05) 19 Tuy nghiệm thức cá bố trí với mật độ ương cho ăn loại thức ăn lượng thức ăn cung cấp cho cá ảnh hưởng đến khả tiêu hóa tác động lên trình sinh trưởng phát triển cá Qua Bảng 4.8 cho thấy sau tuần thí nghiệm,cá NT1 có giá trị trung bình cao khối lượng (WG) tốc độ tăng trưởng tương đối (SGR) có giá trị 2.532 mg/con 12,6 %/ngày, thấp tăng trưởng cá NT3 có tăng trọng đạt 2.033 mg/con tốc độ tăng trưởng tương đối đạt 12,0 %/ngày Qua so sánh thống kê giá trị tăng trưởng khối lượng cho thấy khác biệt có ý nghĩa nghiệm thức (p0,05) Qua bảng 4.9 cho thấy, bên cạnh tăng trưởng khối lượng tăng trưởng chiều dài nghiệm thức có khác Điều tương tự gia tăng khối lượng, NT1 cho cá ăn với phần 10% khối lượng thân/ngày có tăng trưởng chiều dài (LG), tốc độ tăng trưởng tương đối (SGR) đạt cao với giá trị 41,4 mm/convà 2,60%/ngày Qua phân tích thống kê có khác biệt có ý nghĩa tiêu tương ứng tất NT (p0,05) Từ kết ghi nhận bảng 4.10 cho thấy hệ số thức ăn thấp NT1 có FCR 0,81 cho cá ăn với phần ăn 10% khối lượng thân /ngày NT3 cho cá ăn với phần 20% khối lượng thân/ngày có hệ số thức ăn cao lên đến 1,44 Qua 21 phân tích thống kê giá trị FCR nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (p