Phân Biệt Nhãn Và Nhãn Hàng Hóa Một Số Loại Nhãn Thông Dụng Trong Ngành Bao Bì Thực Phẩm là đề tài thuộc bộ môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm.Ngày nay, hàng hoá lưu thông trên thị trường hết sức đa dạng và phong phú về chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, nguồn gốc xuất xứ …. Sự phong phú, đa dạng đó, không ngoài mục đích gì khác là đáp ứng thị hiếu, thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng cao của người tiêu dùng. Cũng chính vì sự đa dạng, phong phú của hàng hoá mà khiến cho không ít người tiêu dùng lúng túng trong việc chọn mua hàng hoá. Thông thường, để tránh nhầm lẫn, mua phải những loại hàng hoá, vật dụng không mong muốn, nhiều người đã tìm hiểu về hàng hoá cần mua từ nhiều nguồn thông tin khác nhau như quảng cáo trên báo, đài, tivi, tờ rơi, mạng internet hoặc từ người thân, bạn bè, những người đã sử dụng hàng hoá trước đó hoặc từ nhân viên marketing, bán hàng hoặc từ các trang thông tin điện tử của người sản xuất, phân phối,… hoặc sẽ mua và sử dụng những hàng hoá bởi sự nổi tiếng của nhãn hiệu, của tên tuổi nhà sản xuất.Tuy nhiên, một kênh thông tin rất quan trọng mà người tiêu dùng đôi khi không chú ý trong quá trình lựa chọn mua hàng, đó chính là nhãn hàng hoá. Và trong thực tế không phải ai cũng phân biệt được thế nào là Nhãn hàng hoá và thế nào là Nhãn hiệu. Sự nhằm lẫn này đã gây ra không ít tranh chấp, khó khăn đối với nhà sản xuất cũng như đối với người tiêu dùng.
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM GVHD: LÊ THỊ THANH HƯƠNG NHÓM TRẦN THỊ DIỄM THI .2022110280 VÕ HUỲNH LỆ TRINH 2022110242 NGUYỄN LÊ YẾN NHI 2022110164 TP.HCM, Ngày tháng năm 2014 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, hàng hoá lưu thông thị trường đa dạng phong phú chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, nguồn gốc xuất xứ … Sự phong phú, đa dạng đó, không mục đích khác đáp ứng thị hiếu, thoả mãn nhu cầu ngày tăng cao người tiêu dùng Cũng đa dạng, phong phú hàng hoá mà khiến cho không người tiêu dùng lúng túng việc chọn mua hàng hoá Thông thường, để tránh nhầm lẫn, mua phải loại hàng hoá, vật dụng không mong muốn, nhiều người tìm hiểu hàng hoá cần mua từ nhiều nguồn thông tin khác quảng cáo báo, đài, tivi, tờ rơi, mạng internet từ người thân, bạn bè, người sử dụng hàng hoá trước từ nhân viên marketing, bán hàng từ trang thông tin điện tử người sản xuất, phân phối, … mua sử dụng hàng hoá tiếng nhãn hiệu, tên tuổi nhà sản xuất Tuy nhiên, kênh thông tin quan trọng mà người tiêu dùng không ý trình lựa chọn mua hàng, nhãn hàng hoá Và thực tế phân biệt Nhãn hàng hoá Nhãn hiệu Sự nhằm lẫn gây không tranh chấp, khó khăn nhà sản xuất người tiêu dùng Thông qua tiểu luận này, nhóm hi vọng người phân biệt rõ hai khái niệm Bên cạnh tìm hiểu thêm số loại nhãn thông dụng ngành thực phẩm Trong trình làm khó tránh khỏi sai sót, mong cô bạn góp ý để làm hoàn chỉnh hơn! A PHÂN BIỆT NHÃN HÀNG HÓA VÀ NHÃN HIỆU HÀNG HÓA I Nhãn hàng hóa Khái niệm Nhãn hàng hoá viết, in, vẽ, chụp chữ, hình vẽ, hình ảnh dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp hàng hoá, bao bì thương phẩm hàng hoá chất liệu khác gắn hàng hoá, bao bì thương phẩm hàng hoá Nhãn gốc hàng hoá nhãn thể lần đầu gắn hàng hoá Nhãn phụ nhãn thể nội dung bắt buộc dịch từ nhãn gốc hàng hoá tiếng nước tiếng Việt bổ sung nội dung bắt buộc tiếng Việt theo quy định pháp luật mà nhãn gốc hàng hoá thiếu Nhãn phụ thường ngắn gọn, hình ảnh, gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm Vai trò Nhãn hàng hoá thể nội dung bản, cần thiết hàng hoá lên nhãn hàng hoá để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hoá để quan chức thực việc kiểm tra, kiểm soát Nhãn yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ hai bao bì thực phẩm thông tin, giới thiệu sản phẩm thu hút người tiêu dùng yếu tố quan trọng đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường Yêu cầu Ghi “Nhãn hàng hoá” điều kiện bắt buộc sản phẩm lưu thông thị trường phải tuân thủ theo quy định pháp luật Việc ghi nhãn phải tuân thủ theo Nghị định số 89/2006/NĐ-CP nhãn hàng hóa Các yếu tố cần có nhãn hàng hóa: − Thông báo cho người tiêu dùng sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay ngửi thử − Có đầy đủ thông tin cần thiết: thành phần, trọng lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, … theo quy định Mọi quốc gia có quy định riêng nhãn bao bì, sản xuất sản phẩm thị trường cần nắm rõ quy định thị trường − Trên nhãn trọng ghi ngày sản xuất hạn sử dụng − Trong số trường hợp, nhãn phải ghi cụ thể điều kiện bảo quản sản phẩm II Nhãn hiệu hàng hóa Khái niệm Nhãn hiệu hàng hóa dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ loại sở sản xuất kinh doanh khác Nhãn hiệu hàng hóa từ ngữ, hình ảnh kêt hợp yếu tố thể hay nhiều màu sắc Vai trò Nhãn hiệu dẫn thương mại, dùng để phân biệt loại hàng hóa hay dịch vụ cá nhân hay doanh nghiệp cụ thể sản xuất cung ứng với hàng hóa, dịch vụ loại với sở sản xuất kinh doanh khác Yêu cầu Đối với nhãn hiệu hàng hoá việc đăng ký bảo hộ tự nguyện chủ doanh nghiệp III Những khác Tính bắt buộc Ghi “Nhãn hàng hoá” điều kiện bắt buộc sản phẩm lưu thông thị trường phải tuân thủ theo quy định pháp luật, “Nhãn hiệu” hàng hoá hay dịch vụ việc đăng ký bảo hộ tự nguyện chủ doanh nghiệp Hai khái niệm hoàn toàn khác cần phân biệt để tránh nhầm lẫn ngộ nhận sử dụng để đăng ký chất lượng sản phẩm hàng hoá bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp nhãn hiệu Chức “Nhãn hàng hoá”, theo giải thích Nghị định số 89/2006/NĐ-CP ngày 30 tháng năm 2006 Thủ tướng Chính phủ, viết, in, vẽ, chụp chữ, hình vẽ, hình ảnh dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp hàng hoá, bao bì thương phẩm hàng hoá chất liệu khác gắn hàng hoá, bao bì thương phẩm hàng hoá Thực việc “Ghi nhãn hàng hoá” thể nội dung bản, cần thiết hàng hoá lên nhãn hàng hoá để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hoá để quan chức thực việc kiểm tra, kiểm soát “Nhãn hiệu”, theo quy định Luật Sở hữu trí tuệ, dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ loại sở sản xuất kinh doanh khác Các dấu hiệu từ ngữ (dấu hiệu chữ), hình ảnh (hình vẽ, hình chụp hình chiều) kết hợp yếu tố thể nhiều màu sắc Như nhãn hiệu dẫn thương mại, dùng để phân biệt loại hàng hóa hay dịch vụ cá nhân hay doanh nghiệp cụ thể sản xuất cung ứng với hàng hóa, dịch vụ loại với sở sản xuất kinh doanh khác Sự khác khái niệm “nhãn hàng hóa” “nhãn hiệu” thể chức Thể Nhãn hàng hoá theo quy định Nghị định số 89/2006/NĐ-CP phải gắn hàng hoá, bao bì thương phẩm hàng hoá vị trí quan sát nhận biết dễ dàng, đầy đủ nội dung quy định nhãn mà tháo rời chi tiết, phần hàng hoá Các nội dung bắt buộc như: tên hàng hoá; tên tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm hàng hoá; định lượng; ngày sản xuất; hạn sử dụng; xuất xứ hàng hoá phải ghi nhãn hàng hoá phải bảo đảm trung thực, rõ ràng, xác, phản ánh chất hàng hoá Những nội dung bắt buộc khác phải ghi tài liệu kèm theo hàng hoá nhãn hàng hoá phải nơi ghi nội dung Như “nhãn hàng hoá” dùng cho loại hàng hoá, lô, loạt hàng hoá khác khác Tức là, sản phẩm có nhãn hàng hoá riêng Về thực chất, nhãn hàng hoá nhãn sản phẩm dùng đăng ký chất lượng sản phẩm Trái lại, “Nhãn hiệu” hàng hoá hay dịch vụ dùng chung cho toàn loại hàng hoá chủ; nhãn hiệu đặt vị trí dễ nhận biết sản phẩm hàng hoá bao bì hàng hoá, dùng quảng cáo, sử dụng giấy tờ giao dịch thương mại mà không cần thiết dẫn xuất xứ Nhãn hiệu đựơc đăng ký bảo hộ trở thành tài sản riêng chủ sở hữu không phụ thuộc vào nhãn hàng hoá ghi sản phẩm Như vậy, chất “nhãn hàng hoá” thực chức thông tin hàng hoá cho người tiêu dùng, “nhãn hiệu” hàng hoá hay dịch vụ lại thực chức phân biệt hàng hoá, dịch vụ loại từ nhà sản xuất khác có giá trị tài sản đăng ký bảo hộ Những nội dung bắt buộc Đối với nhãn hàng hoá, Điều 11 Nghị định số 89/2006/NĐ-CP quy định rõ, nhãn hàng hoá bắt buộc phải thể nội dung sau: a) Tên hàng hoá; b) Tên địa tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm hàng hoá; c) Xuất xứ hàng hoá Ngoài nội dung quy định trên, tuỳ theo tính chất loại hàng hoá, phải thể nhãn hàng hoá nội dung bắt buộc quy định Điều 12 Nghị định quy định văn Luật, Pháp lệnh chuyên ngành có liên quan Với 50 nhóm sản phẩm bắt buộc phải thể nhãn theo tính chất hàng hoá theo quy định Nghị định 89/2006/NĐ-CP, nội dung phải thể nhãn hàng hoá sau: d) Định lượng; đ) Ngày sản xuất; e) Hạn sử dụng; g) Thành phần thành phần định lượng; h) Thông tin, cảnh báo vệ sinh, an toàn; i) Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản; g) Chỉ định, cách dùng, chống định thuốc (nếu có); k) Số đăng ký, số lô sản xuất, dạng bào chế, quy cách đóng gói; l) Các dấu hiệu cần lưu ý cho loại thuốc theo quy định hành Một số nhóm thuộc đồ gỗ, khí, đồ điện cần thiết phải ghi thông số kỹ thuật, Nhãn hiệu số loại (Model)… Ngoài kích thước, ngôn ngữ trình bày, màu sắc chữ, ký hiệu hình ảnh nhãn hàng hoá phải tuân thủ theo quy định Điểm cần lưu ý sử dụng nhãn hàng hoá không xâm phạm, làm ảnh hưởng đến đối tượng sở hữu công nghiệp bảo hộ là: − Một nhãn sản phẩm dùng tên người, địa danh dấu hiệu trùng tương tự với − nhãn hiệu hàng hoá bảo hộ người khác Một nhãn sản phẩm nội dung bắt buộc có chứa số nội dung phương hại đến quyền nhãn hiệu hàng hoá kiểu dáng công nghiệp bảo hộ người khác Đối với nhãn hiệu, theo quy định cụ sở hữu trí tuệ dấu hiệu từ ngữ, hình ảnh kết hợp yếu tố thể nhiều màu sắc dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ thiết kế phải không trùng không tương tự tới mức gây nhầm lẫn với nhãn hiệu người khác bảo hộ Việt Nam (kể Nhãn hiệu bảo hộ theo điều ước quốc tế mà Việt Nam tham gia) B MỘT SỐ LOẠI NHÃN THÔNG DỤNG Có hai loại nhãn thông dụng: − Nhãn trực tiếp: in trực tiếp lên bao bì − Nhãn gián tiếp: sản xuất rời, sau dán lên bao bì Ngoài nhãn (nhãn gốc), số sản phẩm có thêm nhãn phụ Nhãn phụ bao bì thực phẩm nơi ghi thông tin theo quy định cách ngắn gọn, thường không ghi thương hiệu, hình ảnh phần phụ trợ giải thích cho nhãn hàng hóa bao bì sản phẩm, thường dùng nhãn ghi tiếng Việt Nam để giải thích cho nhãn hàng hóa sản phẩm ngoại nhập Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm Loại nhãn tương ứng với loại bao bì: STT Loại bao bì Lon, đồ hộp Chai, hũ thủy tinh Chai vật liệu trùng hợp Loại nhãn Giấy dán keo Giấy tráng PE có độ dài bao quanh hộp, dán nhiệt Loại in trực tiếp lên lon Giấy dán keo Giấy dán keo Giấy tráng PE có độ dài bao quanh hộp, dán nhiệt Túi cellophane Túi giấy Thùng carton nhựa Loại in trực tiếp lên chai Giấy dán keo Loại in trực tiếp Giấy dán keo Loại in trực tiếp Giấy dán keo Loại in trực tiếp KẾT LUẬN Trong thực tế việc ghi nhãn hàng hoá có “tên hàng hoá” sử dụng để đăng ký chất lượng sản phẩm nhiều chủ sở sau cấp giấy chứng nhận đăng ký chất lượng tưởng nhầm “tên hàng hoá” công nhận “nhãn hiệu” mà không nghĩ đến việc cần phải đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Vì mà có vụ tranh chấp xảy Cũng có nhiều trường hợp, chủ sở với nhãn hàng hóa, sau đựơc chứng nhận đăng ký lại trùng tương tự với nhãn hiệu bảo hộ Việt Nam Để tránh trường hợp tương tự vậy, nhà sản xuất kinh doanh, nhà quản lý doanh nghiệp tạo nhóm hàng hoá đăng ký chất lượng cho sản phẩm hàng hoá để ghi nhãn, cần phải tham khảo trước thông tin nhãn hiệu bảo hộ thụộc nhóm hàng hoá loại để tránh rủi ro có cần phải đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp nhãn hiệu 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO NGHỊ ĐỊNH SỐ 89/2006/NĐ-CP NGÀY 30/8/2006 CỦA THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ VỀ NHÃN HÀNG HOÁ Đỗ Vĩnh Long (chủ biên),2013, Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm, trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP HCM Bộ KH-CN, http://www.skhcndaklak.gov.vn Sở KH-CN, http://www.dost.danang.gov.vn 11