báo cáo hợp chất thiên nhiên 8

Flavonoit là hợp chất có bộ khung carbon C 6 C 3 C 6 tương tự như flavon Flavon có cấu tạo như ở sơ đồ sau: Flavon gồm 2 vòng thơm và một vòng pyran - Vòng thơm bên trái gọi là vòng A - Vòng thơm bên phải gọi là vòng B - Vòng trung gian chứa nguyên tử oxy gọi là vòng pyran Ở flavon, vòng thơm B nối với vòng pyran tại vị trí 2 Khi vòng thơm B nối với vòng pyran tại vị trí 3, hợp chất được gọi là isoflavon Các vòng thơm có thể mang nhóm hydroxyl với số lượng và vị trí khác nhau Tùy thuộc vào cấu tạo của phần mạch C 3 trong bộ khung C 6 C 3 C 6 , flavonoit được xếp thành các phân nhóm sau: Chalcon Flavon và flavonol Flavanon và đihydroflavonol Flavan-3-ol Flavan-3,4-diol Phân tử của các hợp chất ở các phân nhóm trên đều có 2 vòng thơm, mang nhóm hydroxyl với số lượng và vị trí khác nhau, tùy thuộc từng chất Các hợp chất này có cấu trúc mạch C 6 C 3 C 6 , nhưng khung cầu nối C 3 giữa 2 nhân thì khác nhau tùy thuộc từng loại hợp chất Mạch cầu nối C 3 có thể là mạch hở (chalcon), một vòng đơn (flavanon) hoặc vòng có nối đôi (flavon,flavonol) Ở flavon, flavonol hoặc chalcol nhóm C=O ở mạch cầu nối C 3 liên hợp điện tử với vòng A cũng như vòng B Trong khi đó, ở flavanon cũng như ở dihydroflavonol, nhóm C=O chỉ liên hợp điện tử với vòng A Do từng phân nhóm của flavonoit có cấu tạo riêng, chúng vừa có tính chất chung vừa có những khác biệt về tính chất vật lý và hóa học Trong thực vật các hợp chất trên thường tồn tại dưới dạng hỗn hợp của các dẫn xuất, với tỷ lệ khác nhau, tùy thuộc nguồn gốc thực vật . tử của các hợp chất ở các phân nhóm trên đều có 2 vòng thơm, mang nhóm hydroxyl với số lượng và vị trí khác nhau, tùy thuộc từng chất Các hợp chất này có. vừa có tính chất chung vừa có những khác biệt về tính chất vật lý và hóa học Trong thực vật các hợp chất trên thường tồn tại dưới dạng hỗn hợp của các