Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ Chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên

i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH HOÀNG VÂN NGỌC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNG TRANH CỦA DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, TIÊU THỤ CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60 - 31 - 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS BÙI ĐÌNH HOÀ THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa có công bố công trình nghiên cứu khác Tác giả Hoàng Vân Ngọc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Bùi Đình Hoà, Người tận tình hướng dẫn em suốt trình thực hoàn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo tận tình giảng dạy, hướng dẫn, quan tâm tạo điều kiện giúp đỡ em trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Em biết ơn sâu sắc quan tâm lòng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, khích lệ giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu Thái Nguyên, tháng năm 2010 Tác giả luận văn Hoàng Vân Ngọc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv M ỤC L ỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu luận văn 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Phạm vi không gian 3.2.2 Phạm vi thời gian Bố cục luận văn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Cơ sở lý luận cạnh tranh 1.1.1.1 Khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.1.1.2 Chức vai trò cạnh tranh 12 1.1.1.3 Các hình thức cạnh tranh 13 1.1.2 Các nhân tố tác động tới lực cạnh tranh doanh nghiệp 13 1.1.2.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp 13 1.1.2.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp 17 1.1.3 Hội nhập kinh tế quốc tế yêu cầu nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam 20 1.3.1.1 Hội nhập kinh tế quốc tế tác động doanh nghiệp Việt Nam 20 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 1.1.3.2 Cơ hội thách thức doanh nghiệp Việt Nam 23 1.1.3.3 Tiêu chí xác định lực cạnh tranh doanh nghiệp 26 1.1.3.4 Thực trạng lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam 30 1.1.3.4.1 Tình hình thực tiêu lực cạnh tranh 30 1.1.3.4.2 Yếu tố tác động đến lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam 50 1.1.3.4.3 Thực trạng môi trường kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam 55 1.1.4 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp khu vực giới 61 1.1.5 Tình hình sản xuất, kinh doanh chè Việt Nam 65 1.1.6 Phương pháp nghiên cứu 66 1.1.6.1 Các câu hỏi nghiên cứu 66 1.1.6.2 Phương pháp nghiên cứu 66 1.1.6.2.1 Cơ sở phương pháp luận 66 1.1.6.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 66 1.1.6.2.3 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 67 1.1.7 Hệ thống tiêu nghiên cứu 67 1.1.7.1 Hệ thống tiêu chí xác định lực cạnh tranh doanh nghiệp 67 1.1.7.2 Hệ thống nhân tố tác động tới lực cạnh tranh doanh nghiệp 67 Chƣơng 70THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, TIÊU THỤ CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN 70 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 70 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên tỉnh Thái Nguyên 70 2.1.1.1 Điều kiện tự nhiên 70 2.1.1.2 Địa hình 71 2.1.1.3 Khí hậu 72 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi 2.1.1.4 Tài nguyên đất 74 2.1.1.5 Điều kiện kinh tế - xã hội 76 2.2 Thực trạng lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất, chế biến tiêu thụ chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên 79 2.2.1 Tình hình chung sản xuất chè tỉnh Thái nguyên năm 2006-2008 79 2.2.2 Tình hình phát triển nguồn lực doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè địa bàn tỉnh Thái nguyên từ năm 2006 - 2008 81 2.2.3 Khả cạnh tranh yếu tố liên quan đến sản phẩm 81 2.2.3.1 Khả cạnh tranh giá sản phẩm 86 2.2.3.2 Khả cạnh tranh phân phối lưu thông sản phẩm chè 91 2.2.3.3 Đánh giá cạnh tranh hoạt động quảng cáo, tiếp thị, yểm trợ bán hàng 93 2.3 Đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè tỉnh Thái Nguyên 95 2.4 Đánh giá thuận lợi khó khăn phát triển sản xuất ngành chè tỉnh Thái Nguyên 101 2.5 Nguyên nhân ảnh hưởng tới lực cạnh tranh doanh nghiệp chè tỉnh Thái Nguyên 103 2.5.1 Nguyên nhân từ phía doanh nghiệp 103 2.5.1.1 Nguồn nhân lực 103 2.5.1.2 Nguồn lực sở vật chất kĩ thuật 104 2.5.1.3 Nguồn lực tài 104 2.5.1.4 Nguồn cung ứng chè búp tươi 105 2.5.2 Nguyên nhân từ nhân tố bên 106 2.5.2.1 Các yếu tố kinh tế 106 2.5.2.2 Thị hiếu thói quen tiêu dùng 106 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii 2.5.2.3 Sức ép sản phẩm thay 108 Chƣơng GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT KINH DOANH CHÈ TẠI THÁI NGUYÊN 110 3.1 Công nghiệp chế biến chè 110 3.2 Hoạch định chiến lược sản phẩm 110 3.2.1 Hoạch định chiến lược giá bán sản phẩm 113 3.2.2 Đổi công nghệ 115 3.2.3 Tăng cường hoạt động Marketing nói chung hoàn thiện hệ thống kênh phân phối sản phẩm 116 3.3 Các giải pháp sách nhà nước 118 KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN CHUNG 120 Kết luận 120 Kiến nghị 121 TÀI LIỆU THAM KHẢO 123 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC VIẾT TẮT SXKD : Sản xuất kinh doanh ĐTTNN : Đầu tư nước QĐ : Quyết định TDMN : Trung du miền núi HTX : Hợp tác xã TNHH : Trách nhiệm hữu hạn XNK : Xuất nhập GDP : Tổng thu nhập quốc dân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ix DANH MỤC BẢNG Biểu 01: Tóm lược mô hình phân tích đo lường lực cạnh tranh 28 Biểu 02: Tỷ trọng xuất số quốc gia năm 2008 31 Biểu 03: Cơ cấu hàng xuất Việt Nam 2006 - 2008 32 Biểu 04: Xuất doanh nghiệp nước so với doanh nghiệp có vốn nước ngoài, 2006 - 2008 33 Biểu 05: Tình hình lỗ, lãi doanh nghiệp Việt nam 2006-2008 38 Biểu 06: Tình hình lãi theo loại doanh nghiệp Việt Nam, 2006 - 2008 40 Biểu 07: Hiệu kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam 41 Biểu 08: Tỷ suất lợi nhuận doanh thu doanh nghiệp Việt Nam so với doanh nghiệp Trung Quốc 42 Biểu 09: Năng suất sử dụng vốn, tài sản doanh nghiệp 44 Biểu 10: Năng suất sử dụng vốn, tài sản doanh nghiệp theo ngành, lĩnh vực năm 2006 45 Biểu 11: Nguồn tín dụng loại doanh nghiệp2006 - 2008 47 Biểu 12: Tỷ trọng vốn tín dụng tổng nguồn vốn doanh nghiệp 48 Biểu 13: Trình độ giám đốc doanh nghiệp Việt Nam 51 Biểu 14: Vốn bình quân doanh nghiệp công nghiệp Trung Quốc Việt Nam năm 2006 52 Biểu 15: So sánh công nghệ Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, 2008 53 Biểu 16: Số lao động theo loại hình doanh nghiệp 54 Biểu 17: Trình độ lao động doanh nghiệp Việt Nam 55 Biểu 18: Mô hình lựa chọn chiến lược doanh nghiệp 63 Biểu 19: Xuất chè Việt Nam giai đoạn 2006 - 2008 65 Biểu 20: Diện tích năm 2008 tỉnh Thái Nguyên 70 Biểu 21: Cơ cấu kinh tế tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2006 - 2008 77 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn x Biểu 22: Tình hình tăng trưởng kinh tế (2007 - 2008) 78 Biểu 23: Tổng diện tích trồng chè phân theo huyện tỉnh 2006 - 2008 79 Biểu 24: Tổng sản lượng chè phân theo huyện tỉnh Thái Nguyên năm 2006 - 2008 80 Biểu 25: Tổng diện tích thu hoạch chè phân theo huyện tỉnh 2006 - 2008 80 Biểu 26: Khả cạnh tranh yếu tố liên quan đến sản phẩm 84 Biểu 27: Giá chè búp tươi thu mua doanh nghiệp chè Thái Nguyên Tuyên Quang năm 2008 87 Biểu 28: Chi phí sản xuất 1kg chè xanh sấy khô doanh nghiệp quốc doanh Thái Nguyên năm 2008 88 Biểu 29: Chi phí sản xuất 1kg chè xanh sấy khô doanh nghiệp quốc doanh Thái Nguyên, Tuyên Quang, năm 2008 89 Biểu 30: Các hình thức quảng cáo doanh nghiệp áp dụng năm 2008 94 Biểu 31: Tỷ trọng sản lượng chiếm lĩnh thị phần doanh nghiệp sản xuất chè Thái Nguyên 96 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... định lực cạnh tranh doanh nghiệp 67 1.1.7.2 Hệ thống nhân tố tác động tới lực cạnh tranh doanh nghiệp 67 Chƣơng 70THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, TIÊU... 76 2.2 Thực trạng lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất, chế biến tiêu thụ chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên 79 2.2.1 Tình hình chung sản xuất chè tỉnh Thái nguyên năm 2006-2008 79 2.2.2... nguồn lực doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè địa bàn tỉnh Thái nguyên từ năm 2006 - 2008 81 2.2.3 Khả cạnh tranh yếu tố liên quan đến sản phẩm 81 2.2.3.1 Khả cạnh tranh giá sản phẩm