Sản lượng sản xuất nhiều sản phẩm đứng hàng đầu giới Từ nước nghèo hàng hoá khan thường xuyên phải nhập khối lượng lớn lương thực, gần Trung Quốc vượt lên đứng đầu giới sản lượng nhiều loại sản phẩm như: ngũ cốc (512 triệu tấn/1998), (6,32 triệu tấn/2004), hạt có dầu (30,57 triệu tấn/2004), thịt (41,2 triệu tấn), Trung Quốc quốc gia đông dân giới và nước sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp nhiều Theo chương trình lương thực Liên hiệp quốc, vào năm 2003, Trung Quốc đóng góp tới 20% dân số giới với 7% khu vực đất trồng Trung quốc xếp hàng đầu sản lượng lương thực đầu ra, ảnh hưởng nhân tố địa lý khí hậu, khoảng 10-15% tổng số đất trồng thích hợp để canh tác Ngày nay, nơng nghiệp đóng góp 10,6% GDP Trung quốc Khoảng 39,5% dân số lao động Trung Quốc làm việc lĩnh vực nơng nghiệp Có khỏang 300 triệu cơng nhân lao động nông trại Trung Quốc nước sản xuất lúa gạo lớn giới gạo nguồn lương thực quan trọng lúa mì, ngơ, thuốc lá, lạc, bơng, khoai tây, đậu phộng, chè, kê, lúa mạch, thịt lợn Xuất nông nghiệp rau quả, cá, tôm, ngũ cốc sản phẩm ngũ cốc, thịt sản phẩm từ thịt xuất sang Hong Kong Lợi nhuận thu cao canh tác chuyên sâu, ví dụ, khu vực đất trồng Trung Quốc 75% so với diện tích đất trồng Mỹ Trung Quốc sản xuất nhiều khoảng 30% vụ mùa vật nuôi so với Mỹ Miền tây Trung Quốc gồm có Tibet, Xinjiang, Qinghai có diện tích đất nơng nghiệp ngoại trừ khu vực trồng hoa chăn nuôi gia súc Lúa gạo trồng quan trọng Trung Quốc, trồng nhiều tỉnh miền nam, nhiều tỉnh cho thu hoạch hai vụ năm Tại phía bắc, lúa mì quan trọng nhất, trung tâm Trung quốc lúa mì lúa gạo cạnh tranh với vị trí quan trọng hàng đầu Cây kê cao lương (một loại hạt ngũ cốc) trồng chủ yếu vùng đông bắc số tỉnh trung tâm, với số khu vực phía bắc đóng góp số lượng đáng kể lúa mạch Hầu hết loại trồng họ đậu xuất phát từ miền bắc đông bắc Ngô trồng trung tâm khu vực phía bắc chè trồng chủ yếu từ vùng núi cao miền đông nam Cây trồng hầu khắp tỉnh trung tâm rải rác tỉnh đông nam phía bắc Cây thuốc trồng vùng trung tâm vùng phía nam Các trồng quan trọng khác khoai tây, củ cải đường lấy dầu Nghề nuôi gia súc đứng thứ hai tầm quan trọng sản xuất nôngnghiệp Trung Quốc Trung Quốc nước dẫn đầu sản xuất thịt lợn, thịt gà, trứng có đàn gia súc có quy mơ cừu, bị.Từ năm 1970, Trung Quốc nhấn mạnh sản lượng đầu vật ni Trung quốc có truyền thống nghề chế biển, nuôi cá nước nuôi trồng thủy sản Nghề chăn ni ln ln đóng vai trò quan trọng ngày nhấn mạnh để phụ thêm nghề nuôi cá vùng viển nội địa bị đe dọa việc đánh bắt cá mức cung cấp loại hàng hóa xuất có giá trị ví dụ tơm hùm Các sản phẩm nơng nghiệp chính: lúa, lúa mỳ, khoai tây, lúa miến, lạc, chè, kê, lúa mạch, vải, hạt dầu,thịt lợn, cá