Trong những năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam đã và đang phát triển và từng bước có những thay đổi tích cực. Có lợi thế là quốc gia “Rừng vàng, biển bạc”, Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những danh lam thắng cảnh nổi tiếng khắp thế giới cũng như trong khu vực và trải dài từ Bắc vào Nam. Cùng với đó là nền văn hóa “Ngàn năm văn hiến” lâu đời, những di sản văn hóa vật thể và di vật thể được UNESCO công nhận. Việt Nam còn được bạn bè quốc tế biết đến là quốc gia có nền chính trị ổn định và hòa bình, với những người dân hiền lành, thân thiện, cần cù chịu khó. Việt Nam giờ đây đã trở thành điểm đến lý tưởng của du khách quốc tế
1 MỤC LỤC MỤC LỤC .1 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài .3 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 3 Phạm vi nghiên cứu 4 Tình hình nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận giải pháp marketing thu hút khách kinh doanh khách sạn 1.1.1 Du lịch khách du lịch .5 1.1.2 Khách sạn kinh doanh khách sạn .6 1.1.3 Khái niệm marketing marketing khách sạn 1.2 Nội dung giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn 1.2.1 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 1.2.2 Các sách marketing mix thu hút khách du lịch 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động marketing thu hút khách khách sạn 12 1.3.1 Những yếu tố môi trường vĩ mô 12 1.3.2 Môi trường ngành .14 1.3.3 Nhân tố môi trường vi mô 15 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA KHÁCH SẠN CÁC HOÀNG TỬ 16 2.1 Phương pháp nghiên cứu vấn đề 16 2.1.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 16 2.1.2 Phương pháp phân tích liệu 16 2.2 Tổng quan tình hình ảnh hưởng nhân tố môi trường đến sách Marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 16 2.2.1 Tổng quan tình hình khách sạn Các Hoàng Tử 16 -1- 2.2.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến hoạt động marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử .24 2.3 Kết nghiên cứu 27 2.3.1 Thị trường khách khách sạn Các Hoàng Tử 27 2.3.2 Các sách marketing thu hút khách du lịch đến khách sạn Các Hoàng Tử 28 2.4 Đánh giá chung thực trạng hoạt động Maketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 33 2.4.1 Những thành công 33 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 34 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN CÁC HOÀNG TỬ 36 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 36 3.1.1 Dự báo triển vọng xu hướng phát triển thị trường khách đến với Hải Phòng năm tới 36 3.1.2 Quan điểm giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 37 3.2 Một số giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử .37 3.2.1 Hoàn thiện phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 37 3.3.2 Giải pháp định vị thị trường mục tiêu 38 3.2.3 Giải pháp sách marketing thu hút khách hàng 39 3.3 Một số kiến nghị 41 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước Thành phố Hải Phòng 41 KẾT LUẬN 43 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .44 -2- MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Hiện nay, du lịch phát triển cách nhanh chóng trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn số quốc gia giới Nhờ có xu hội nhập, toàn cầu hóa tạo điều kiện cho ngành du lịch phát triển mạnh mẽ Trong năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam phát triển bước có thay đổi tích cực Có lợi quốc gia “Rừng vàng, biển bạc”, Việt Nam thiên nhiên ưu ban tặng cho danh lam thắng cảnh tiếng khắp giới khu vực trải dài từ Bắc vào Nam Cùng với văn hóa “Ngàn năm văn hiến” lâu đời, di sản văn hóa vật thể di vật thể UNESCO công nhận Việt Nam bạn bè quốc tế biết đến quốc gia có trị ổn định hòa bình, với người dân hiền lành, thân thiện, cần cù chịu khó Việt Nam trở thành điểm đến lý tưởng du khách quốc tế Do ảnh hưởng suy thoái kinh tế toàn cầu năm gần Việt Nam hứng chịu ảnh hưởng không nhỏ, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu ưu tiên tiêu dùng cho nhu cầu thiết yếu Vì thế, số lượng du khách quốc tế khách du lịch nội địa có tỉ lệ tăng thấp so với năm trước Hơn nữa, thời buổi kinh tế khó khăn, việc canh tranh doanh nghiệp khách sạn, du lịch diễn ngày gay gắt Mặt khác, sản phẩm dịch vụ lại có tình vô hình dễ bị chép việc thu hút khách kinh doanh khách sạn, du lịch trở thành vấn đề cần thiết thời buổi Qua trình tìm hiểu thực tập thực tế khách sạn Các Hoàng Tử Cát Bà, Hải Phòng Một chi nhánh công ty cổ phần thương mại Tùng Long, em nhận thấy năm qua khách sạn đạt nhiều thành tựu bên cạnh số tồi công tác marketing chưa phát huy hiệu Trong marketing công cụ chủ yếu để thu hút khách đến với khách sạn Do em chọn đề tài “Giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử “ Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài đề xuất giải pháp marketing nhằm thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử, Cát Bà Từ đó, đề tài có nhiệm vụ cần giải như: -3- Hệ thống hóa lý luận giải pháp marketing thu hút khách kinh doanh khách sạn Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử Đề xuất số giải pháp nhằm thu hút khách tới khách sạn Các Hoàng Tử Phạm vi nghiên cứu Về không gian nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu khách sạn Các Hoàng Tử, thuộc công ty cổ phần thương mại Tùng Long Số 303 đường Núi Ngọc - Khu Du Lịch Cát Bà - TP Hải Phòng Thời gian nghiên cứu: nghiên cứu tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Các Hoàng Tử, Cát Bà năm 2012 – 2013 Về nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề lý luận, thực tiến liên quan đến thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử, Cát Bà Tình hình nghiên cứu đề tài Trong năm gần có nhiều công trình nghiên cứu anh chị khóa trước liên quan đến giải pháp marketing thu hút khách như: “Giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Công Đoàn thuộc chi nhánh Công ty TNHH MTV du lịch Công Đoàn Việt Nam Hải Phòng” sinh viên Trương Thị Hồng Nhung, năm 2012 “Giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Cầu Giấy thuộc công ty TNHHMTV đầu tư thương mại dịch vụ Sao Mai” sinh viên Trần Thu Trang “Giải pháp thu hút khách du lịch quốc tế công ty cổ phần Thương mại Du lịch Phương Đông” sinh viên Nguyễn Thị Huế Tuy nhiên chưa có đề tài nghiên cứu hoạt động marketinh khách sạn Các Hoàng Tử, Cát Bà Vì đề tài: “Giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử “là không bị trùng lặp Kết cấu khóa luận Ngoài lời cảm ơn, phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục, tài liệu tham khảo phụ lục nội dung chia thành chương: • Chương 1: Một số vấn đề lý luận giải pháp marketing thu hút khách khách sạn • Chương 2: Thực trạng giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử • Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử -4- CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận giải pháp marketing thu hút khách kinh doanh khách sạn 1.1.1 Du lịch khách du lịch 1.1.1.1 Du lịch Du lịch giới hình thành từ xa xưa Cùng với phát triển thời đại kinh tế, hoạt động kinh doanh du lịch dần phát triển ngày nâng cao sở vật chất kỹ thuật, trình đội nhân viên ngày cành trở lên chuyên nghiệp Ngày nay, hoạt động du lịch trở thành nhu cầu thiết yếu người Du lịch tiêu chuẩn phản ánh mức sống người dân Có nhiều cách hiểu khác du lịch Theo WTO: Du lịch tất hoạt động người nơi cư trú thường xuyên họ không 12 tháng với mục đích nghỉ ngơi, giải trí, công vụ nhiều mục đích khác Theo luật du lịch (2005) : Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định Du lịch hiểu cách tổng quát tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú tạm thời du khách nhằm thỏa mãn nhu cầu khác với mục đích hòa bình hữu nghị 1.1.1.2 Khách du lịch Luật du lịch (2005) định nghĩa: Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trưởng hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến Khách du lịch chia thành hai loại chính: khách du lịch quốc tế khách du lịch nội địa • Khách du lịch quốc tế: người lưu trú đêm không năm quốc gia khác với quốc gia thường trú với nhiều mục đích khác hoạt động để trả lương nơi đến • Khách du lịch nội địa: người sống quốc gia, không kể quốc tịch nào, đến nơi khác nơi cư trú thường xuyên quốc gia đó, thời gian 24 không năm với mục -5- đích giải trí, công việc, hội họp, thăm thân nhân hoạt động làm việc để lĩnh lương nơi đến 1.1.2 Khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1.2.1 Khách sạn Ngành du lịch ngày cành phát triển kéo theo phát triển hoạt đông khác ngành Trong đó, hoạt động kinh doanh khách sạn trở lên ngày đa dạng chất lượng ngày nâng cao Hoạt động khách sạn cung cấp dịch vụ lưu trú cung cấp dịch vụ thiết yếu với mục đích thu lợi nhuận Như đưa khái niệm khách sạn sau:” Khách sạn sở kinh doanh lưu trú, dịch vụ hoạt động nhằm mục đích sinh lời việc cho thuê phòng chuẩn bị sẵn tiện nghi cho khách hàng ghé lại qua đêm hay thực kỳ nghỉ (có thể kéo dài đến vài tháng ngoại trừ cho việc lưu trú thường xuyên) Cơ sở bao gồm dịch vụ phục vụ ăn uống, vui chơi giải trí, dịch vụ cần thiết khác.” 1.1.2.2 Kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn hình thức kinh doanh công nghiệp mang tính cạnh tranh cao Vì thế, công tác quản lý quan trọng mang tính định thành công Vấn đề cốt lõi kinh doanh khách sạn chất lượng dịch vụ phục vụ Hoạt động khách sạn có tính chất đa dạng với cường độ cao Nhưng tất phải diễn chu đáo nhanh chóng Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống dịch vụ bổ sung cho khách nhằm mục đích lợi nhuận 1.1.3 Khái niệm marketing marketing khách sạn Khái niệm marketing Theo Philip Kotler “Marketing trình quản lý mang tính xã hội nhờ mà cá nhân tập thể có họ cần mong muốn thông qua việc tạo ra, chào hàng trao đổi sản phẩm có giá trị với người khác” Marketing khách sạn Theo Alastair M.Morrison: “Marketing trình liên tục, nối tiếp qua phận marketing doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, du lịch lập kế hoạch, nghiên cứu, thực hiện, kiểm soát, đáng giá hoạt động nhằm thỏa mãn nhu cầu, mong muốn khách hàng đạt mục tiêu công ty” -6- 1.2 Nội dung giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn 1.2.1 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 1.2.1.1 Phân đoạn thi trường Phân đoạn thị trường chia toàn thị trường dịch vụ thành nhóm Trong nhóm có đặc trưng chung Mỗi đoạn thị trường nhóm hợp thành xác định thị trường chung, mà sản phẩm định doanh nghiệp có sức hấp dẫn họ Các tiêu thức phân đoạn thị trường • Phân đoạn theo địa lý: chia thị trường thành nhóm khách hàng có vị trí địa lý vùng, quốc gia, thành phố, tỉnh…rồi khu vực lại đánh giá theo tiềm phát triển cách khảo sát vấn đề xu hướng phát triển, tình hình kinh tế… • Phân đoạn theo dân số học: phân chia thị trường theo thống kê rút chủ yếu từ thông tin điều tra dân số độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, thu nhập bình quân đầu người, kích thước cấu trúc gia đình… • Phân đoạn theo mục đích chuyến đi: Chia thị trường khách sạn, du lịch theo mục đích chuyến khách Theo đó, thị trường du lịch chia thành hai mảng lớn thi trường khách du lịch công vụ thị trường khách du lịch túy • Phân loại theo đồ thị tâm lý: Thị trường chia dựa hình thái tâm lý khách sở tâm lý học lối sống định • Phân đoạn theo hành vi: Chia khách hàng theo hội sử dụng họ, lợi ích, địa vị, mức giá, trung thành với nhãn hiệu, giai đoạn sẵn sang mua, thái độ với sản phẩm dịch vụ… Khách sạn dựa vào tiêu thức phân đoạn để chọn cho đoạn trường thích hợp Các phương pháp phân đoạn thị trường • Phân đoạn giai đoạn: Chọn tiêu thức phân đoạn để phân đoạn thị trường • Phân đoạn hai giai đoạn: Sau phân đoạn theo tiêu thức bản, tiếp tục chia nhỏ thị trường theo tiêu thức phân đoạn thứ hai • Phân đoạn nhiều giai đoạn: Chọn tiêu thức phân đoạn bản, sau dùng hay nhiều tiêu thức khác để phân đoạn thị trường -7- 1.2.1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu Đánh giá đoạn thị trường: giai đoạn xem xét cân nhắc đoạn thị trường định xem xâm nhập vào phân đoạn có lợi Các yếu tố để đánh giá đoạn thị trường: • Quy mô mức tăng trưởng đoạn thị trường: Đoạn thị trường có quy mô phù hợp với khả doanh nghiệp không? Và mức tăng trưởng nào? • Mức độ hấp dẫn cấu đoạn thị trường: Mối đe dọa người xâm nhập; mối đe dọa cạnh tranh mạnh mẽ đoạn thị trường; mối đe dọa sản phẩm thay thế; mối đe dọa quyền thương lượng ngày lớn người mua; mối đe dọa quyền thương lượng ngày lớn người cung ứng • Mục tiêu nguồn tài công ty: Đoạn thị trường có phù hợp với mục tiêu lâu dài doanh nghiệp hay không? Có đủ kỹ nguồn tài cần thiết để thành công đoạn thị trường hay không? Các phương án lựa chọn thị trường mục tiêu • Tập trung vào đoạn thị trường: Nhờ hiểu rõ đoạn thị trường, khách sạn có khả có vị trí vững đoạn thị trường nhờ tiết kiệm chi phí chuyên môn hóa sản xuất, phân phối, khuyến mại Phương án phù hợp với khách sạn nhỏ Tuy nhiên rủi ro cao thị trường giảm nhu cầu… • Chuyên môn hóa có chọn lọc: Doanh nghiệp kinh doanh khách sạn chọn số đoạn thị trường phù hợp với mục tiêu tiềm lực doanh nghiệp, đoạn có khả sinh lời Phương án có ưu điểm hạn chế rủi ro • Chuyên môn hóa sản phẩm: Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ cho đoạn thị trường Doanh nghiệp tạo dựng uy tín cho sản phẩm rơi vào rủi ro xuất sản phẩm thay • Chuyên môn hóa thị trường: Doanh nghiệp tập trung vào phục vụ nhiều nhu cầu nhóm khách hàng cụ thể Doanh nghiệp tạo dựng uy tín cho dịch vụ cung ứng cho khách hàng Tuy nhiên trở nên rủi ro nhu cầu thị trường giảm xuống • Phục vụ toàn thị trường: Doanh nghiệp có ý định phục vụ tất nhóm khách hàng, tất dịch vụ mà họ cung ứng Phương án phù hợp với doanh nhiệp lớn Bằng cách sử dụng marketing có phân biệt marketing không phân biệt -8- 1.2.2 Các sách marketing mix thu hút khách du lịch Khi lựa chọn thị trường mục tiêu, doanh nghiệp cần sử dụng hệ thống marketing mix tối ưu để nhằm đạt mục tiêu đề doanh nghiệp Không có 4P ngành khác, marketing khách sạn du lịch lại thể qua sách 8P doanh nghiệp: sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến, người, lập chương trình, tạo sản phẩm trọn gói quan hệ đối tác Chính sách sản phẩm Chính sách sản phẩm có vai trò quan trọng định hướng chiến lược kinh doanh khách sạn Khách sạn tung sản phẩm vào thị trường để thỏa mãn nhu cầu thị trường thị hiếu khách hàng thời kỳ kinh doanh khách sạn đảm bảo cho việc kinh doanh đạt kết tối ưu Trong khách sạn, việc khách hàng sử dụng lúc nhiều sản phẩm dịch vụ khách tạo nên hỗn hơp sản phẩm Chính sách sản phẩm định kích thước hỗn hợp sản phẩm qua bề rộng, bề sâu, bề dài, mức tương tích hỗn hợp sản phẩm Như khách sạn định xem nên cung cấp nhóm chủng loại thị trường để phù hợp lưu trú, ăn uống, giải khát…; bề sâu: sau nghiên cứu nhu cầu thị trường khách sạn định xem số lượng khác chủng loại dịch vụ dịch vụ uống có sản phẩm trà, cà phê, bia, cocktail…Chiều dài mà hỗn hợp sản phẩm có tất sảm phẩm chủng loại danh mục sản phẩm khách sạn cuối mức độ tương thích hỗn hợp sản phẩm Mỗi sản phẩm khách sạn cung cấp lại có chu kỳ sống khác nhau.Với giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm, khách sạn cần có chiến lược marketing phù hợp Hơn nữa, nhu cầu khách hàng không ngừng tăng nêm việc phát triển sản phẩm sách tất yếu khách sạn Chính sách giá Giá yếu tố quan trọng tạo doanh thu định lợi nhuận khách sạn Thị trường luôn biến đông giá có tính chất linh hoạt, dễ dàng thay đổi cách nhanh chóng yếu tố khác có biến động Do đó, khách sạn cần có sách giá hợp lý đối phó với biến động thị trường để thu hút khách hàng Trong kinh doanh khách sạn, sách giá linh hoạt cần thiết Trong vụ du lịch, khách sạn định giá cao để đem lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp Còn trái vụ, khách sạn lại có sách giá thấp để thu hút -9- 10 khách góp phần làm giảm tính thời vụ dịch vụ Không có vậy, kinh doanh khách sạn cạnh tranh điều tránh khỏi Mỗi khách sạn có sách giá khác tùy vào loại sản phẩm cung cấp, tùy vào mục tiêu kinh doanh khách sạn, mà có sách giá tối ưu để thu hút khách thị trường • Để định giá cho sản phẩm doanh nghiệp thường hướng đến mục tiêu: Tối đa hóa lợi nhuận, chiếm lĩnh thị phần, dẫn đầu chất lượng, mục tiêu tồn doanh nghiệp • Các phương pháp định giá: Định giá cách cộng lời vào chi phí, theo lợi nhuận mục tiêu, giá hành, giá trị cảm nhận khách hàng… Chính sách phân phối Là việc đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm mà họ có nhu cầu, thời điểm, thời gian, chất lượng, chủng loại mong muốn Hay nói cách khác phương hướng thể biện pháp, thủ thuật nhằm đưa sản phẩm dịch vụ đến tay khách hàng đảm bảo yếu tố văn minh phục vụ Chính sách phân phối có vai trò quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Thúc đẩy cho hoạt động sản xuất diễn liên tục, giảm chi phí, cho hoạt động tiêu thụ diến dễ dành nhanh chóng Khách sạn thường dựa vào đặc điểm khách hàng, vào đặc điểm sản phẩm dịch vụ cung cấp, loại hình trung gian, đặc tính canh tranh môi trường cạnh tranh ngày gay gắt nay, đặc điểm khách sạn, đặc tính môi trường, để xây dựng nên sách phân phối phù hợp Các thành viên tham gia kênh phân phối dịch vụ bao gồm: Nhà cung cấp, trung gian phân phối khách hàng Khách sạn sử dụng kênh phân phối để đưa sản phẩm dịch vụ tiếp cận với khách hàng có nhu cầu như: • Kênh không cấp, khách sạn bán trực tiếp sản phẩm dịch vụ cho khách hàng • Khách sạn thông qua đại lý bán lẻ: đại lý du lịch, hãng hàng không, hãng du lịch để bán sản phẩm dịch vụ • Khách sạn cung cấp thông tin sản phẩm dịch vụ khách sạn cho công ty quảng cáo, dùng họ làm người môi giới cho sản phẩm khách sạn • Dịch vụ mang hàng đến tận nhà theo hợp đồng miễn phí: giặt là, gặt khô, giao thức ăn - 10 - 30 + Câu lạc đêm: nơi lý tưởng để khách hàng có điểm hẹn với bạn bè thưởng thức thức uống yên tĩnh Khác sạn phục vụ thức ăn nhanh với loạt loại đồ uống, đồ ăn nhẹ nước trái tươi có sẵn Singing & Dancing với sưu tập tuyệt vời âm nhạc cổ điển đại Đây nơi phục vụ nhu cầu vui chơi giải trí cho khách Khách hàng đánh pun, bi-a, hát Karaoke, khiêu vũ + Phòng họp: Tất phòng họp trang bị LCD, máy chiếu, bảng kẹp tài liệu Sức chứa từ 30 đến 100 người Được bố trí theo phong cách tập trung + Sản phẩm dịch vụ bổ sung Câu lạc sức khỏe đáp ứng nhu cầu cần thiết quý khách sau ngày thú vị, khám phá phong cảnh đẹp hoang sơ đảo Cát Bà, tâm trí, thể bạn cần thư giãn Trung tâm Y tế câu lạc giải trí khách sạn Các Hoàng Tử cung cấp xác du khách mệt mỏi cần thiết với kinh nghiệm chăm sóc tuyệt vời ý đến chi tiết, cung cấp gói thư giãn chuyên nghiệp bao gồm: xông ướt khô, ngâm chân, bể sục nóng lạnh, Mat-xa quây bar thư giãn Phòng xông hơi-Massage: bao gồm phòng xông hơi, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm đào tạo kỹ thuật Massage,giúp khách hàng giảm căng thẳng,mệt mỏi Dịch vụ y tế: chăm sóc sức khỏe cho khách hàng,các dịch vụ khác như: dịch vụ đưa đón sân bay,dịch vụ cho thuê xe,cửa hàng lưu niệm… Gần đây, khách sạn cung cấp thêm dịch vụ đặt tour du lịch cho du khách có nhu cầu Sản phẩm dịch vụ nhiều du khách yêu thích tính tiện ích Với vị trí nằm khu du lịch Hạ Long, Tuần Châu, Bãi Cháy, từ Cát Bà di chuyển sang vịnh Hạ Long gần nên nhiều du khách đến với khách sạn sau có nhu cầu du lịch đến điểm đến khác Khách sạn mở thêm dịch vụ đặt tour du lịch giúp du khách - Chính sách giá Hiện khách sạn sử dụng sách giá phân biệt số loại dịch vụ lưu trú, ăn uống… Đối với dịch vụ lưu trú, khách sạn Các Hoàng Tử đưa mức giá theo loại phòng với dịch vụ bổ sung thêm khách Thường giá đặt phòng khách sạn bao gồm ăn sáng Bên cạnh đó, khách sạn linh hoạt việc định giá, tùy thuộc vào đối tượng khách có mức giá phòng khác Nếu khách đoàn, khách sạn có chiết khấu giá định thường từ 10- - 30 - 31 16% giá dịch vụ, với khách quen giảm giá hay tặng quà…Giá phòng bao VAT, ăn sáng, phí dịch vụ Đôi để thu hút khách nhà hàng có chương trình khuyến mại tăng Vocher cho khách hàng, giảm giá dịp lễ đặc biệt ngày 14/2, ngày 8/3… Cũng nhờ mà tăng công suất phòng mùa trái vụ Bảng 2.3.2 Giá phòng khách sạn Các Hoàng Tử (1/4/2014- 18/4/2014) Loại phòng Điều Kiện Giá Phòng Phòng tiêu chuẩn giường -Tối đa dành cho người đôi giường đơn - Bao bữa sáng 949.446 VND - 10 % Thuế GTGT, % phí dịch vụ Phòng Deluxe Giường Đôi -Tối đa dành cho người Giường Đơn - Bao bữa sáng 1.054.940 VND - 10 % Thuế GTGT, % phí dịch vụ Suite -Tối đa dành cho người - Bao bữa sáng 1.160.434 VND - 10 % Thuế GTGT, % phí dịch vụ (Nguồn: Khách sạn Các Hoàng Tử) Bảng giá phòng áp dụng từ ngày 1/4 /2014 đến ngày 18/4/2014 Giá phòng khách sạn khách sạn Các Hoàng Tử gắn với thời điểm khác đầu tuần cuối tuần hay dịp lễ tết khác Bảng Giá phòng áp dụng từ ngày 1/4/2012 đến 21/4/2012 Loại phòng Đầu tuần Cuối tuần Standard 650.000 VNĐ 950.000 VNĐ Deluxe 750.000 VNĐ 1.000.000 VNĐ Family and Suite 1.000.000 VNĐ 1.250.000 VNĐ Extra bed 200.000 VNĐ 200.000 VNĐ (Nguồn: Khách sạn Các Hoàng Tử) ĐIỀU KHOẢN BẢNG GIÁ TRÊN KHÔNG ÁP DỤNG VÀO CÁC NGÀY LỄ TẾT - 31 - 32 Giá phòng bao gồm: Ăn sáng dành cho người, phí phục vụ, không bao gồm VAT Chính sách cho trẻ em: - Miễn phí trẻ em tuổi ăn ngủ bố mẹ - Trẻ em từ - 10 tuổi tính 50% giá người lớn - Một phòng tối đa người lớn trẻ em 10 tuổi Ta thấy sách giá khách sạn Các Hoàng Tử linh hoạt, dựa vào hai bảng giá thời điểm tháng năm 2012 tháng năm 2014 giá phòng khách sạn ổn định tiêu chí để khách hàng lựa chọn tình hình kinh tế lạm phát năm 2013 Chính sách phân phối Khách sạn Các Hoàng Tử sử dụng kênh phân phối trực tiếp gián tiếp: Kênh phân phối trực tiếp: Khách hàng trực tiếp đặt phòng với khách sạn thông qua điện thoại, email, web site khách sạn để mua dịch vụ phòng Còn du khách gần khách hàng đến trực tiếp khách sạn để đặt phòng quầy lễ tân khách sạn Khách hàng có nhu cầu ăn, uống, vui chơi giải trí khách sạn liên hệ đặt hàng trực tiếp nhà hàng, quầy bar, khu giải trí, làm đẹp khách sạn Kênh phân phối gián tiếp: Đây kênh phân phối quan trọng việc kinh doanh khách sạn Để có kênh phân phối khách sạn Các Hoàng Tử nhiều năm để xây dựng nên cho mối quan hệ tốt đẹp với công ty lữ hành đại lý du lịch Công ty du lịch Viễn Đông, Paradise travel nhiều công ty đại lý lữ hành khác Nhờ kênh phân phối này, khách sạn có lượng khách lớn ổn định Thông qua kênh phân phối gián tiếp khách sạn Các Hoàng Tử thu hút khách hàng đến với khách sạn cao Chính sách xúc tiến Khách sạn có sách xúc tiến quảng cáo web site khách sạn, liên kết với công ty lữ hành giới thiệu khách sạn web số công ty lữ hành Khách sạn in biểu tượng, logo phần quà lưu niệm dành tặng khách thiết kế tiện nghi phòng theo phong cách riêng khách sạn biểu tượng khách sạn Khách sạn Các Hoàng Tử - 32 - 33 giới thiệu, tư vấn cho khách hàng dịch vụ mà khách sạn cung cấp theo đối tượng khách hàng Ngoài khách sạn có chương trình khuyến mại, giảm giá dịp đăc biệt Khách sạn Các Hoàng Tử khách sạn đầu sử dụng lượng thiên nhiên để tiết kiệm điện bảo vệ môi trường Cát Bà Chính sách người Khách sạn có chế đội đãi ngộ cho nhân viên tốt thông qua lương, thưởng, phụ cấp…tương xứng với cá nhân Ngoài khách sạn có buổi tập huấn để nâng cao trình độ nhân viên, tổ chức khóa đào tạo nâng cao tay nghề kỹ nghiệp vụ nhân viên thời điểm trái vụ khách đến với khách sạn Đây thời điểm thích hợp để đào tạo nhân viên Khách sạn khuyến khích nhân viên không ngừng học tập để nâng cao khả giao tiếp, trình độ tiếng anh, phục vụ chuyên nghiệp tác phong phục vụ Tạo môi trường làm việc thoải mái động giúp nhân viên phát huy khả Khách sạn Các Hoàng Tử trọng vấn đề người Còn trình tuyển dụng, trình độ ngoại ngữ khách sạn ý đến nghiệp vụ cách xử lí tình ứng viên để chọn ứng viên phù hợp với vị trí cần tuyển dụng Chính sách quan hệ đối tác Khách sạn Các Hoàng Tử có mối quan hệ đối tác tốt đẹp với công ty lữ hành, đại lý du lịch công ty vận tải để thuê xe, tàu thuyền đưa đón khách… Hơn nữa, khách sạn ký hợp đồng với cửa hàng, đối tác cung cấp thực phẩm tươi đảm bảo đủ nguyên liệu tươi ngon phục vụ khách lượng nguyên liêu ổn định hạn chế thiếu hụt nguyên liệu điều kiện môi trường Các bạn hàng cung cấp nguyên vật liệu cho khách sạn… 2.4 Đánh giá chung thực trạng hoạt động Maketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 2.4.1 Những thành công Trong năm qua, kinh tế toàn cầu Việt Nam có đầy biến động Đặc biệt nằm khu du lịch Cát Bà khách sạn Các Hoàng Tử phải cạnh tranh với nhiều khách sạn cao cấp, khách sạn vừa nhỏ khách sạn đồng hạng Tuy nhiên công việc kinh doanh khách sạn có bước phát triển thành công định Cũng phần nhờ hiệu định hoạt động marketing thu hút khách khách sạn - 33 - 34 Khách sạn lựa chọn đoạn thị trường mục tiêu thành công, nắm bắt nhu cầu khách hàng xu hướng thị trường khách nên doanh thu năm tăng kinh tế có xu hướng suy thoái Về sách sản phẩm: Khách sạn Các Hoàng Tử có danh mục sản phẩm đa dạng phong phú với sản phẩm lưu trú, ăn uống, dịch vụ hội nghị hội thảo, dịch vụ làm đẹp, vui chơi giải trí số dịch vụ bổ sung khác Cơ sở vật chất sản phẩm dịch vụ khách sạn cung cấp cho khách hàng thường xuyên tu bổ, thay thế, nâng cấp làm tăng chất lượng phục vụ khách hàng Bên cạnh sản phẩm dịch vụ khách sạn phát triển thêm dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn Các Hoàng Tử không phục vụ bữa ăn cho khách mà phục vụ bữa tiệc sang trọng, tiệc cưới, hội nghị, hội thảo Nhà hàng có thực đơn đa dạng với hải sản, Á, Âu hay ăn truyền thống Việt đem đến cho khách hàng nhiều lựa chọn mẻ Chính sách giá: Về sách khách sạn sử dụng thành công để thu hút khách với sách giá cạnh tranh áp dụng cách linh hoạt Hơn nữa, với mức khách sạn đảm bảo chất lượng dịch vụ tương xứng Chính sách phân phối: Khách sạn Các Hoàng Tử có mối quan hệ với công ty lữ hành tên tuổi, đại lý du lịch khác Mối quan hệ ngày gắn kết bền vững Nguồn nhân lực khách sạn ngày chuyên nghiệp với trình độ kỹ nâng cao, tăng số lượng lẫn chất lượng Những kỹ giao tiếp làm hài lòng khách hàng để lại ấn tượng tốt Hoạt động xúc tiến có nhiều cách thức quảng bá để đưa hình ảnh sản phẩm tiếp cận với khác hàng thông qua số phương tiện truyền thông qua mối quan hệ từ đại lý công ty lữ hành Khách sạn Các Hoàng Tử ngày cành phát triển, khẳng định vị thị trường, phát huy điểm mạnh, để kinh doanh cách có hiệu thông qua số lượng khách đến với khách sạn, doanh thu… 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân Bên cạnh thành công mà khách sạn Các Hoàng Tử đạt hoạt động marketing thu hút khách khách sạn số hạn chế như: - 34 - 35 • Chính sách sản phẩm đa dạng phát triển gói sản phẩm thường chưa có đổi mới, cải tiến sản phẩm dịch vụ có từ trước • Khách hàng đến với khách sạn chủ yếu khách lẻ theo gia đình…Còn đối tượng khách công vụ chiếm tỉ lệ Trong khách công vụ khách có khả chi trả cao họ sẵn sàng tiêu thụ dịch vụ cao cấp khách sạn Khách sạn khai thác thị trường khách có thu nhập trung bình nên doanh thu tăng chưa cao • Hoạt động xúc tiến dừng lại web khách sạn liên kết với số web công ty lữ hành khác Các thông tin sản phẩm chưa đầy đủ đến với khách hàng Phương thức quảng cáo nhỏ lẻ chưa tạo hiệu ứng rộng rãi sản phẩm hình ảnh khách sạn • Khách sạn Các Hoàng Tử đầu tư sở vật chất để nâng cao chất lượng sản phẩm sở vật chất khách hàng nhân viên khách sạn sử dụng chưa hiệu vốn đầu tư cho sở vật chất lớn làm cho tốc độ quay vòng vốn khách sạn chậm • Khách sạn chưa mở rộng thêm mối quan hệ mà Các mối quan hệ chủ yếu mối quan hệ lâu năm, cũ Chưa tạo dựng nhiều mối quan hệ với quan nhà nước Một số nguyên nhân dẫn đến tồn tai khách sạn Các Hoàng Tử: • Khách sạn tập trung vào đối tượng khách du lịch túy, chưa trọng đến đối tượng khách công vụ phần mối quan hệ khách sạn chưa mở rộng có sản phẩm chất lượng cao đáp ứng nhu cầu khách công vụ • Công tác quản trị web bán online chưa trọng trình độ nhân viên quản trị web chưa cao chuyên nghiệp • Do nên kinh tế toàn cầu suy thoái nước đầy biến động, với môi trường cạnh tranh ngày cành khốc liệt Do khách sạn Các Hoàng Tử phải có sách giá cạnh tranh để thu hút khách • Việc sử dụng sở vật chất quan trọng, nhân viên khách sạn Các Hoàng Tử chưa hiểu hết sở vật chất hướng dẫn khách hàng sử dụng dẫn đến đem lại hiệu không cao Hoặc nhân viên phục vụ theo thói quen chưa thay đổi, thích ứng với công nghệ • Trong thời kỳ khó khăn, kinh tế dần suy thoái dẫn đến người tiêu dùng dịch vụ ngày thắt chặt chi tiêu họ ưu tiên tiêu dùng sản phẩm thiết yếu - 35 - 36 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN CÁC HOÀNG TỬ 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 3.1.1 Dự báo triển vọng xu hướng phát triển thị trường khách đến với Hải Phòng năm tới Hải Phòng thành phố trẻ động biết đến thành phố lớn thứ Việt Nam sau Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố cảng Hải Phòng trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo dục, khoa học công nghệ vùng Đông Bắc Bộ Ngành du lịch Hải Phòng ngày phát triển mạnh mẽ với điều kiện vị trí thuận lợi nằm tam giác di sản thiên nhiên Hà Nội- Hải Phòng- Quảng Ninh Do Hải Phòng có tiềm du lịch lớn với khu du lịch tiếng Cát Bà, Đồ Sơn, du lịch văn hóa, tâm linh… Ngành du lịch Hải Phòng ngày có bước phát triển vượt bậc để phục vụ nhu cầu du lịch ngày gia tăng du khách Cơ sở vật chất kỹ thuật nâng cao, công trình đường xá, bệnh viện, cầu cống phục vụ cho phát triển kinh tế du lịch trú trọng Khu du lịch Cát Bà điểm đến du lịch phát triển thành phố Hải Phòng Với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển du lịch thiên nhiên ban tặng Cát Bà trở thành khu du lịch nghỉ dưỡng tiếng miền bắc Việt Nam Có vị trí nằm phía Nam vịnh Hạ Long, cách thành phố Hạ Long 25km cách thành phố Hải Phòng 30km Thuộc địa phận huyện đảo Cát Hải, thành Phố Hải Phòng Với vị trí địa lý thuật lợi, Cát Bà chon làm điểm dừng chân nhiều du khách đến du lịch Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên giới…Đảo Cát Bà Nơi UNESCO công nhận khu dự trữ sinh giới Cơ sở hạ tầng phát triển với tổ hợp nhiều khách sạn, nhà nghỉ, khu nghỉ dưỡng, đền chùa đặc biệt toàn khu vực đảo thành phố Hải Phòng triển khai trạm thu phát wifi Trên đảo Cát Bà có rừng nguyên sinh núi đá vôi nơi đẩy mạnh phát triển du lịch sinh thái Phía đông nam đảo có vịnh Lan Hạ, phía tây nam có vịnh Cát Gia có số bãi cát nhỏ sạch, sóng không lớn thuận tiện cho phát triển du lịch tắm biển, nghỉ dưỡng Trên biển xuất nhiều núi đá vôi đẹp tương tự vịnh Hạ Long Bái Tử Long Ở số đảo nhỏ, có nhiều bãi tắm đẹp Cùng hệ động thực vật cạn biển phong phú đặc biệt rặng sạn hô quý Theo Tổng cục Du Lịch đưa tin ngày 28/9/2013 Hải Phòng nỗ lực - 36 - 37 để Cát Bà trở thành di sản giới Và nằm di sản thiên nhiên giới đề cử Hiện nay, kinh tế nước giới bắt đầu bước vào giai đoạn ổn định sau khủng hoảng kinh tế năm trước Thu nhập người dân cải thiện nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí, du lịch xu hướng tăng cao năm tới Hải Phòng điểm đến du khách đánh giá cao bước phát triển du lịch thành phố 3.1.2 Quan điểm giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử Với tình hình kinh tế cạnh tranh mạnh mẽ thị trường dịch vụ ngày Để thu hút khách hàng tiềm năng, giữ chân khách hàng cũ mở rộng thị phần ngành du lịch thành phố, đòi hỏi khách sạn Các Hoàng Tử phải lỗ lực nâng cao khả cạnh tranh thị trường Tăng cường ngày nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ cung cấp, đa dạng hóa sản phẩm tạo đa dạng cho lựa chọn du khách Nghiên cứu thị trường nắm bắt xu hướng nhu cầu du khách, thay đổi đưa sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày nâng cao khách hàng Cạnh tranh giá yếu tố lớn để khai thác thị trường khách du lịch đến với khách sạn Bên cạnh đó, việc trọng công tác quản lý, đào tạo nâng cao chuyên môn nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ, giao tiếp cho nhân viên quan trọng Do yếu tố định đến chất lượng dịch vụ cung cấp định khách hàng có quay lại với khách sạn hay không Công tác quản bá thương hiệu hình ảnh cần nâng cao, không qua quảng cáo, tờ rơi, web thông thường mà tích cực thông qua đối tác để sản phẩm dịch vụ khách sạn tiếp cận với khách hàng 3.2 Một số giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 3.2.1 Hoàn thiện phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu Công tác nghiên cứu phân đoạn thị trường hoạt động quan trọng giúp khách sạn phân đoạn lựa chọn cho đoạn thị trường mục tiêu mà khách sạn hướng tới Do việc phân đoạn thị trường cần khách sạn trọng tăng cường thường xuyên nghiên cứu, dự báo nhu cầu xu hướng thị trường khách Đưa kế hoạch phát triển giai đoạn kinh doanh cụ thể Hoạt động khách sạn Các Hoàng Tử triển khai hiệu đạt - 37 - 38 chưa cao Nguồn thông tin mà khách sạn nhận chủ yếu đánh giá phản hồi khách hàng thông qua web site liên kết, qua email Do đó, thông tin phản hồi nhận nhiều không đáng giá xác nhu cầu khách Hiện tại, tập khách hàng mà khách sạn phân đoạn theo kênh phân phối hướng tới du khách du lịch theo đoàn chủ yếu, khách lẻ theo gia đình, nhóm bạn bè… chưa có phân đoạn theo mục đích chuyến đi, khách nghỉ mát, nghỉ dưỡng, khách du lịch túy, công vụ, thương nhân… Thị trường khách công vụ: chưa khách sạn tập trung nghiên cứu khai thác Đoạn thị trường du khách yêu cầu mức chất lượng dịch vụ đáp ứng cao lại không khắt khe sản phẩm dịch vụ khách sạn cung cấp tập khách hàng này, thường xuyên sử dụng dịch vụ bổ sung giặt là, chăm sóc sức khỏe, giải trí… Họ có khả chi trả cao so với đối tượng khách du lịch túy Khách sạn cần có hoạt động nghiên cứu thị trường cách cụ thể rõ ràng thông qua khảo sát, phát phiếu thăm dò, ý kiến khách hàng qua đánh giá nhu cầu tiêu chất lượng mà khách sạn cung cấp cho khách Tăng cường thu thập ý kiến phản hổi khách hàng trực tiếp gián tiếp để có nhìn tổng bao quát lựa chọn tập khách hàng mục tiêu cách xác hiệu Khách sạn nên có kế hoạch nghiên cứu thị trường thường xuyên theo tháng, quý để kịp thời nắm bắt thay đổi nhu cầu khác, phàn nàn khách để có biện pháp, sách thay đổi phù hợp 3.3.2 Giải pháp định vị thị trường mục tiêu Bên cạnh hoạt động nghiên cứu, phân đoạn lựa chọn thị trường mục tiêu khách sạn Các Hoàng Tử cần có nghiên cứu nhu cầu khách hàng mục tiêu Nhận biết điểm mạnh, điểm yếu khách sạn thị trường cạnh tranh Tìm hiểu nghiên cứu điểm mạnh điểm yếu đối thủ cạnh tranh khẳng định hình ảnh tâm trí khách hàng thị trường qua tiêu chuẩn chất lượng quốc tế sao, mạng lưới đặt chỗ toàn cầu…Hơn thế, việc nghiên cứu, tìm hiểu thông tin đối thủ canh tranh cần thiết để phân tích điểm mạnh điểm yếu đối thủ cạnh tranh trực tiếp Những lợi mà khách sạn có mà đối thủ cạnh tranh hình ảnh tốt tiết kiệm lượng, điện, nước bảo vệ môi trường Đặc biệt điều kiện tự nhiên đảo, ngồn lượng nước điện quý giá - 38 - 39 Tìm kiếm tạo dựng mối quan hệ tốt với đại lý du lịch thành phố Hải Phòng nhiều công ty lữ hành khắp tỉnh thành khác Liên kết, quảng bá hình ảnh, tạo dựng mối quan hệ, uy tín, vị cho khách sạn 3.2.3 Giải pháp sách marketing thu hút khách hàng 3.2.3.1 Chính sách sản phẩm Khách sạn cần có hoạt động nghiên cứu để đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ cách tối ưu Như tung thị trường sản phầm dịch vụ Kết hợp dịch vụ phòng, dịch vụ ăn uống, spa, dịch vụ du lịch tạo thành gói dịch vụ với giá thấp so với dịch vụ riêng lẻ Đưa gói sản phẩm lạ phù hợp với nhu cầu khách hàng thay khách hàng đến khách sạn lựa chọn dịch vụ lẻ riêng rẽ Trong năm gần đây, việc phát triển thêm vào dịch vụ khách sạn sản phẩm dịch vụ Để tăng khả cạnh tranh hàng trăm khách sạn khu du lịch kác biệt hóa sản phẩm điều quan trọng Với dịch vụ lưu trú, thời gian tới khách sạn nên có sách bổ sung thêm tiện nghi cho phòng khách sạn Kết hợp dịch vụ lưu trú, ăn uống số dịch vụ bổ sung để tạo gói sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng khách hàng Đối với dịch vụ ăn uống khách sạn cần có thay đổi không gian bố trí tạo cho khách cảm giác lạ, tránh nhàm chán Đa dạng hóa thực đơn, liên tục đổi thực đơn bữa buffet sáng, bữa tiệc, sáng tạo ăn tạo khách biệt đổi Đối với dịch vụ bổ sung khác, khách sạn nên tăng cường đầu tư, cải tiến sở vật chất đặc biệt dịch vụ vận chuyển, đưa đón khách Áp dụng phương pháp massage tiên tiến tiếng Thái Lan vào dịch vụ chăm sóc sức khỏe Tư vấn cung cấp chương trình tour du lịch khách nhờ đặt tour… 3.2.3.2 Chính sách phân phối Khác sạn cần nắm bắt khai thác tối đa mối quan hệ đối tác mà khách sạn tạo dựng có để có nguồn khách ổn định lâu dài thông qua việc ký hợp đồng với công ty lữ hành đại lý du lịch Luôn tìm kiếm quan hệ với đối tác mới, chủ động liên hệ chào hàng giới thiệu dịch vụ khách sạn với hãng lữ hành với ưu đãi cho công ty lữ hành hợp lý để dần tạo lập quan hệ Đặc biệt khách sạn nên có mối quan hệ với quan, tổ chức thuộc nhà nước nhằm hướng tới tập khách hàng công vụ, tổ chức dịch vụ hội họp, hội thảo… - 39 - 40 Khách sạn tăng cường kênh phân phối trực tiếp thông qua hệ thống web, email, điện thoại cung cấp thông tin cần thiết hữu ích khách sạn, loại phòng, giá phòng, thực đơn dịch vụ khác…Thiết lập xây dựng hệ thống mạng trực tuyến đặt phòng Tăng cường cung cấp thông tin hệ thống mạng trực tuyến để tiếp cận với khách hàng xa đặc biệt khách quốc tế 3.2.3.3 Chính sách xúc tiến quảng bá Do sản phẩm dịch vụ cung cấp khách sạn mang đến trực tiếp cho khách hàng đặc biệt khách du lịch lại du khách xa đến thăm nghỉ mát, nghỉ dưỡng đảo Cát Bà Do hoạt động quảng cáo thông tin hình ảnh website, mạng xã hội phương thức quảng cáo hữu hiệu Khách sạn cần có biện pháp để hoạt động đạt hiệu tốt thông qua việc tăng cường liên kết với trang mạng công ty, đại lý lữ hành Quảng cáo mạng xã hội lớn Facebook, Zing.vn Bên cạnh khách sạn, cần cung cấp thêm thông tin chi tiết sản phẩm dịch vụ qua đăng, hình ảnh, dịch vụ, clip web, diễn đàn trang mạng… để khách hàng có cách nhìn tổng thể tiện ích khách sạn mong đợi khách hàng Khách sạn cần thường xuyên thay đổi hình thức ấn phẩm phát hành khách sạn qua tập gấp, tờ rơi với chương trình khuyến mại hấp dẫn phát cho khách Tối ưu hóa sử dụng tờ rơi điều kiện với tờ rơi tương ứng với Vocher giảm giá, khuyến mại khách hàng quan tâm giữ lại phương thức để hình ảnh khách sạn truyền qua tay khách hàng đến với khách hàng tiềm Tạo dựng mối quan hệ, hình ảnh tốt với đối tác, đại lý du lịch cách tặng quà, gửi thiếp chúc mừng dịp lễ tết, kỷ niệm ngày thành lập công ty, hỏi thăm tình hình kinh doanh, tổ chức buổi giao lưu nhân viên khách sạn công ty lữ hành…Không đại lý lữ hành, khách sạn cần ý quan tâm đến công ty vận chuyển, mở rộng quan hệ với quan tổ chức nhà nước, công ty, doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng Có thêm hình thức tặng quà lưu niệm cho khách theo đoàn, khách hàng thân thiết, khách quen khách sạn 3.2.3.4 Chính sách người Để cung cấp cho khách hàng dịch vụ tốt nhất, để lại ấn tượng tốt đẹp khách sạn tâm trí khách hàng… yếu tố người đóng vai trò quan trọng Mặc du đội - 40 - 41 ngũ nhân viên khách sạn có nhiều lợi trình độ khách sạn cần tuyển chọn cách kỹ lưỡng, người vị trí tránh trường hợp quản lý không hiệu quả, trình độ nhân viên tiếp xúc không đảm bảo Để vậy, phận nhân khách sạn cần chuẩn bị kỹ câu hỏi vấn mang tính đánh giá trình độ, kỹ năng, kiến thức xã hội có được, khả ứng xử xử lý tình hống…Hơn việc thường xuyên tổ chức khóa học tác nghiệp phận buồng, bàn, bar, lễ tân, nâng cao nghiệp vụ tay nghề đầu bếp, nhân viên spa, massage Các lớp tập huấn, xử lý tình giao tiếp với khách hàng, tạo độ nhạy bén xử lý tình huống, ứng xử cho nhân viên giao tiếp tình cụ thể Chi phí dành cho lực lượng lao động sống khách sạn lớn Để tiết kiệm chi phí khách sạn nên xem xét đến phương án sử dựng nguồn nhân lực lượng part time mùa vụ để tránh lãng phí nhân lực vào thời điểm trái vụ… 3.2.3.5 Chính sách sản phẩm trọn gói lập chương trình Chính sách này, khách sạn thiếu yếu Đây sách cần thiết để tạo nên mẻ sản phẩm dịch vụ mà khách sạn cung cấp Khách sạn nên tìm hiểu nhu cầu du khách, kết hợp đưa dịch vụ trọn gói dùng thử lấy ý kiến khách hàng Dựa vào để kết hợp hào hòa dịch vụ thành sản phẩm trọn gói hoàn chỉnh, vừa đáp ứng nhu cầu tăng thêm, mang đến lợi ích chi phí, lợi ích tăng thêm cho khách hàng Trong khách sạn lại bán thêm sản phẩm dịch vụ, tăng doanh thu Bên cạnh việc lập chương trình cho buổi hội thảo, hội nghị theo chủ đề phần tăng tính tập trung, nâng cao hiệu cho buổi họp, khách sạn kết hợp với khách hàng để xác định hướng chủ để để trang trí, thiết kế không gian phù hợp theo chủ đề theo định hướng khách hàng Ngoài ra, việc lên chương trình cho bữa tiệc Khách sạn cần hoạch định chương trình trước lên vài chương trình văn nghệ, giao lưu triển khai cách hiệu thu hút để lại ấn tượng lòng du khách không bữa ăn bình thường 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước Thành phố Hải Phòng 3.3.1.1 Đối với Nhà nước Ngành du lịch ngày trở thành ngành kinh tế phát triển mang lại doanh thu lợi nhuận lớn cho ngành kinh tế Việt Nam Nhà nước cần có sách tạo điều kiện thuận lợi cho ngành du lịch phát triển đơn giản hóa hành lang pháp lý, với thủ tục xuất nhập cảnh khách du lịch quốc tế, tăng cường hoạt - 41 - 42 động tiến hành thủ tục nhanh gọn xác…Phát triển sở kết cấu hạ tầng khu du lịch Nhà nước cần có sách bình ổn giá kịp thời giai đoạn kinh tế gặp khó khăn, lặm phát tăng cao hạn chế tác động giá nguyên vật liệu đầu vào tới hoạt động kinh doanh khách sạn Trong thời buổi hội nhập toàn cầu hóa nay, việc quảng bá hình ảnh đất nước, người đến với bạn bè quốc tế thuận lợi, Nhà nước cần chủ động tham gia vào tổ chức, hội chợ du lịch toàn giới để quảng bá hình ảnh du lịch đất nước Đăng cai tổ chức kiện lớn nước, đặc biệt kiện mang tầm quốc tế Để thu hút khách nước đến với Việt Nam, xúc tiến tiêu dùng dịch vụ ngành du lịch quảng bá mạnh mẽ hình ảnh đất nước quan tâm ý toàn giời 3.3.1.2 Đối với Thành phố Hải Phòng Mặc du Hải Phòng trung tâm kinh tế phát triển du lịch lại ngành kinh tế mũi nhọn Hải Phòng Tuy nhiên, với quan tâm thành phố ngành du lịch có bước phát triển vượt bậc, năm thu hút hàng triệu lượt khách du lịch đến Mang đến cho thành phố cảng lợi nhuận to lớn góp phần phát triển kinh tế Vì vậy, thành phố cần có quan tâm nữa, đầu tư công trình xã hội vừa phục vụ kinh tế, phục vụ người dân phục vụ cho nhu cầu phát triển ngành du lịch thành phố Quy hoạch phát triển, bảo tồn giữ gìn điểm đến, khu du lịch Tạo điều kiện thuận lợi thu hút đầu tư nước vào ngành du lịch thành phố Nhất khu du lịch Cát Bà, Đồ Sơn… nâng cấp sở hạ tầng Thành phố cần đưa sách, ưu khuyến khích doanh nghiệp kinh doanh ngành du lịch phát triển kinh doanh hiệu Thường xuyên tổ chức kiện lớn điểm đến du lịch để quảng bá thu hút khách đến với Hải Phòng - 42 - 43 KẾT LUẬN Qua trình thực tập khách sạn Các Hoàng Tử Cát Bà, thuộc công ty cổ phần thương mại Tùng Long Trong khoảng thời gian thực tập khách sạn, em có điều kiện tiếp cận với thực trạng kinh doanh khách sạn tìm hiểu nghiên cứu sách marketing thu hút khách khách sạn sử dụng Lựa chọn đền tài nghiên cứu:” Giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Khóa luận tập trung nghiên cứu phân tích vấn đề Những lý luận giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Trình bày số khái niệm liên quan nội dung giải pháp sách marketing thu hút khách đến với khách sạn Phân tích thực trạng công tác marketing nhằm thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử thông qua nghiên cứu liệu thứ cấp thu thập Đã nêu cách sơ lược khách sạn Các Hoàng Tử, phân tích so sánh kết hoạt động kinh doanh qua năm Phân tịch thực trạng hoạt động marketing đưa nhận xét điểm chưa sách marketing Đề xuất số giải pháp marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử, bên canh đưa số kiến nghị Trong đó, khóa luận làm rõ triển vọng xu hướng phát triển thị trường khách du lịch tới Hải Phòng trung thời gian tới Đưa số giải pháp để hoàn thiện thu hút khách hoạt động marketing khách sạn Khóa luận phân tích, đánh giá đưa giải pháp marketing khách sạn Tuy nhiên, mức độ tiếp cận thông tin thời gian nghiên cứu hạn chế.Ngoài ra, mức kinh nghiệm kinh doanh khách sạn chưa có nhiều Nên khóa luận chưa hoàn toàn có giải pháp tốt để hoạt động marketing diễn hiệu - 43 - 44 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] [6] Luật du lịch (2005) Bùi Xuân Nhàn(2009), Giáo trình Marketing Du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội Vũ Đức Minh (2009), Giáo trình tổng quan du lịch, NXB Giáo Dục Philip Kotler (2003), Marketing bản, NXB Thống kê, Hà Nội Website: http://www.princeshotel-catba.com Website: http://www.vietnamtourism.gov.vn/ - 44 - ... Marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử 2.2.1 Tổng quan tình hình khách sạn Các Hoàng Tử 2.2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Các Hoàng Tử Tên khách sạn: Khách Sạn Hoàng Tử. .. động marketing thu hút khách khách sạn Các Hoàng Tử .24 2.3 Kết nghiên cứu 27 2.3.1 Thị trường khách khách sạn Các Hoàng Tử 27 2.3.2 Các sách marketing thu hút khách du lịch. .. Hình 1.1 Mô hình máy tổ chức,quản lý khách sạn Các Hoàng Tử (Nguồn:Phòng nhân sự ,khách sạn Các Hoàng Tử) Khách sạn Các Hoàng Tử khách sạn có cấu tổ chức khách sạn mô hình quản lý theo trực tuyến-