Nghiên cứu hiệu quả sử dụng dung dịch điện hoạt hoá anolit và catolit trong chăn nuôi gà tại Thái Nguyên

Header Page of 166 I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM MA DON HNG NGHIấN CU HIU QU S DNG DUNG DCH IN HOT HO ANOLIT V CATOLIT TRONG CHN NUễI G TI THI NGUYấN LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP THI NGUYấN - 2009 Footer Page of tõm 166 S húa bi1Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM MA DON HNG NGHIấN CU HIU QU S DNG DUNG DCH IN HOT HO ANOLIT V CATOLIT TRONG CHN NUễI G TI THI NGUYấN Chuyờn ngnh: Chn nuụi Mó s: 60 62 40 LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP Ngi hng dn KH: TS.TRN T THI NGUYấN - 2009 Footer Page of tõm 166 S húa bi2Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 M U Tớnh cp thit ca ti Trong vi thp k qua, ngnh chn nuụi nc ta ó cú nhng bc phỏt trin mnh m c v s lng v cht lng Trong ú chn nuụi gia cm núi riờng chim mt v trớ quan trng vic cung cp sn phm tht trng cho xó hi Theo Hong Kim Giao (2005) [4] nhng nm gn õy tc tng u ca n gia cm t nm 1990 n nm 2000 l 5%/nm, nm 2002 so vi nm 2001 l 6,69%, nm 2003 so vi nm 2002 l 8,9% Tng n gia cm c nc 179,3 triu nm 1990; 215,8 triu nm 2001; 233,29 triu 2002; 254,057 triu nm 2003 Sn lng tht gia cm 151,7 nghỡn tn nm 1990 tng lờn 261,8 nghỡn tn nm 1999; 338,4 nghỡn tn 2002; 372 nghỡn tn 2003 Sn lng trng 1,9 t qu /nm 1990 tng lờn 3,71 t qu nm 2000; 4,53 t qu 2002; 4,85 t qu 2003 C nc cú 2.260 trang tri ú cú 119 trang tri ging, 12 trang tri ging gc Trung ng qun lý v 16 c s ca cỏc a phng qun lý Hỡnh thc chn nuụi gia cm ca Vit Nam nhng nm gn õy: 85% s nụng h chn nuụi gia cm (cú th chuyờn, thng xuyờn hoc ch mt thi gian ngn), 15% gia cm c chn nuụi theo phng thc cụng nghip, 20% gia cm c chn nuụi theo phng thc bỏn cụng nghip, 65% s gia cm c chn nuụi theo phng thc truyn thng, 80% g cụng nghip thuc s qun lý ca nc ngoi, 75% g th (bỏn cụng nghip) thuc qun lý ca cỏc Cụng ty Vit Nam v cỏc nụng h Nhiu kt qu nghiờn cu khoa hc chn lc nhng ging gia cm nhp ni, nng sut cht lng cao nh g cụng nghip, g chn th, vt siờu tht, vt siờu trng, ngan Phỏp, chim b cõu Phỏp, iu; ó c a vo S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 3Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 ng dng rng rói thc t Cỏc kt qu nghiờn cu chn nuụi v phũng tr bnh ó gúp phn nõng cao hiu qu kinh t chn nuụi gia cm Vit nam hin chn nuụi g ngy cng c y mnh v phỏt trin rng khp phm vi c nc t thnh ph, tnh, huyn, n cỏc h nụng dõn ỏp ng nhu cu ngy cng cao ca ngi tiờu dựng v sn phm tht g nh: Tht g chc, thm ngon, khụng cú thuc khỏng sinh Mt khỏc cỏc ging g phi phỏt huy tt iu kin chn nuụi cụng nghip v bỏn chn th tỡnh hỡnh dch bnh din ngy cng phc T nm 1996 Vit Nam ó nhp mt s ging g lụng mu th cú nng sut khỏ cao, cht lng tht tt hp th hiu ngi tiờu dựng v thớch hp vi iu kin chn nuụi bỏn cụng nghip nh g Kabir, g Tam Hong, Lng Phng Trong ú ging g Lng Phng cú xut x t vựng ven sụng Lng Phng, õy l ging g tht lụng mu xớ nghip nuụi g thnh ph Nam Ninh, tnh Qung Tõy Trung Quc lai to thnh cụng sau hn chc nm nghiờn cu, s dng dũng trng a phng v dũng mỏi nhp ca nc ngoi G Lng Phng cú dỏng b ngoi gn ging vi g Ri ca Vit Nam, lụng mu vng G Lng Phng d nuụi, cú tớnh thớch nghi cao, chu ng tt vi khớ hu núng m, ũi hi ch dinh dng khụng cao, cú th nuụi nht, hoc nuụi th vn, ngoi ng, trờn i Mụi trng chn nuụi v cụng tỏc v sinh phũng bnh cú nh hng rt ln n nng sut v cht lng v hiu qu thnh cụng hay tht bi ca vic chn nuụi g c bit l tỡnh hỡnh hin dch cỳm gia cm ang cú kh nng bựng phỏt bt c lỳc no, ni õu khụng m bo thc hin tt cụng tỏc v sinh phũng dch S dng dung dch in hot hoỏ vi tớnh nng kh trựng tng i hiu qu v c tớnh an ton vi ngi s dng v vt S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 4Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 nuụi cng l mt bin phỏp phũng tr dch bnh chn nuụi hin Nhm gúp phn ỏnh giỏ nh hng ca vic s dng dung dch in hot hoỏ n kh nng sinh trng, sinh sn ca g tỡm bin phỏp ti u s lý mụi trng v sinh phũng bnh thớch hp, r tin, an ton sinh hc cú li cho sc kho ngi tiờu dựng sn phm, ngi trc tip chn nuụi t ú em li li ớch kinh t cao nht sn xut Chớnh vỡ vy chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ti: "Nghiờn cu hiu qu s dng dung dch in hot hoỏ anolit v catolit chn nuụi g ti Thỏi Nguyờn" Mc tiờu ca ti - ỏnh giỏ tỏc dng ca dung dch in hot hot hoỏ anolit v catolit vi mụi trng chn nuụi g - Nghiờn cu tỏc dng hiu qu ca dung dch anolit v catolit n kh nng sn xut v sc khỏng ca g c nuụi ti Thỏi Nguyờn í ngha khoa hc v thc tin ca ti - Qua s dng dung dch in hot hoỏ, ỏnh giỏ mc ụ nhim mụi trng chung nuụi g i vi mt s loi khớ c v mt s loi vi khun - Đánh giá tác dụng dung dịch anolit catolit đến khả sinh sản, sinh tr-ởng gà nuôi Thái Nguyên - B xung thụng tin cho cỏc nghiờn cu nhm tỡm cỏc bin phỏp chn nuụi g hiu qu kinh t cao mụi trng chn nuụi bn vng S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 5Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 Chng TNG QUAN TI LIU 1.1 C s khoa hc ca ti 1.1.1 C s khoa hc ca vic s dng dung dch in hot hoỏ anolit v catolit chn nuụi g Theo Lờ Hng Mn v cs (2007) [14] dung dch in hot hoỏ anolit v catolit c sn xut t nc mui loóng bi thit b hot hoỏ in hoỏ cú tờn thng mi l ECAWA (Electro Chemically Activated Water) trờn c s chuyn giao cụng ngh t Liờn Bang Nga ECAWA l thit b sn xut cỏc dung dch HH anolit v catolit t nc mui ti c s s dng, rt phự hp vi cỏc bnh vin, trung tõm y t v cỏc c s sn xut nụng nghip, nuụi trng thu sn v mt s ngnh cụng nghip cú nhu cu trang thit b kh trựng cú hiu qu cao, chi phớ thng xuyờn thp, hnh bo qun d dng, ng thi khụng lm tn hi sinh thỏi mụi trng Mỏy sn xut dung dch HH dựng ti l mỏy ECAWA - 15 Vin cụng ngh mụi trng Vin khoa hc cụng ngh Vit Nam sn xut nm 2005, s dng in ỏp 220v - 50Hz cụng sut tiờu th in 400Wh, lu lng dung dch sn phm 15lớt/h 1.1.1.1 Nguyờn lý hot ng ca thit b ACAWA Bn cht ca cụng ngh hot hoỏ in hoỏ vi in trng n cc l ch dung dch mui loóng c x lý mt khoang (khoang anot hoc khoang catot) ca bung phn ng, ú mi vi th tớch ca dung dch c tip xỳc trc tip vi in trng siờu cao trờn b mt ca in n cc m khụng cú s xỏo trn vi dung dch bờn khoang cú in trng ngc du Kt qu ca nhng tỏc ng núi trờn l dung dch c chuyn S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 6Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 sang mt trng thỏi khụng cõn bng nhit ng hc vi hot tớnh hoỏ hc cao khỏc thng vũng 24 gi Trong iu kin ú dung dch c x lý khoang catot gi l catolit th hin tớnh nng ty cao, cũn dung dch c x lý khoang anot gi l anolit th hin tớnh nng kh trựng c bit cao Anolit l sn phm c to thnh ngn anot ca bung phn ng in hoỏ cú mng ngn t quỏ trỡnh in phõn dung dch mui loóng Do nhng tỏc ng lý hoỏ xy lp tip xỳc gia in cc v dung dch, nhiu cht cú hot tớnh kh trựng cao c hỡnh thnh anolit nh HClO, ClO-, ClO2, Cl- l cỏc cht clo hot tớnh v cỏc peroxyt vụ c H2O2, HO, HO2 tt c cỏc cht ny u khụng bn chỳng s t phõn gii v tỏi lp li vi tr thnh nc bỡnh thng t vi chc gi n nm ngy Nc hot hoỏ in cng nh nhng dung dch mui loóng c HHH khụng nhng ch l nhng cht oxi hoỏ kh mnh hoc l tỏc nhõn axit v kim, m cũn l cht xỳc tỏc mnh cho cỏc phn ng hoỏ hc v sinh hoỏ sch sinh thỏi v mc an ton s dng ca dung dch HH cú c l vỡ kh nng phn ng ca nú c xỏc nh khụng phi bng s lng cỏc cht tng tỏc m hot tớnh d thng (hoc cc cao hoc cc thp) ca nú so vi nng thp ca cỏc mui khoỏng ho tan t nhiờn nc ung hoc dung dch mui loóng i vi mc tiờu s dng ngnh thỳ y quỏ trỡnh HHH c thc hin vi dung dch mui loóng t 0,1 - 5g/l vi chi phớ in nng t 100 - 200 culụng /lớt Cỏc dung dch HH t mui n c s dng ty v kh trựng cỏc chung tri v dng c thit b chn nuụi gia sỳc, gia cm: Dng c, chung nuụi, xng p, xng git m, xng tn dng thi, trng hng hoỏ v cỏc i tng khỏc S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 7Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 Nh vy cỏc dung dch HH c ch to t mt thit b ó c sn xut Vit Nam cho dung dch anolit v catolit 1.1.1.2 Kh nng kh trựng ca dung dch HH Thnh phn ca anolit trung tớnh gm hot cht oxy hoỏ, cỏc t bo ca c th ngi quỏ trỡnh hot ng sng cng tham gia vo quỏ trỡnh oxy hoỏ kh, chỳng sn sinh v s dng cú mc ớch cỏc cht oxy hoỏ hot tớnh cao nh: HO, HO2, O3, HClO, Cl, cỏc t bo ny cú h thng cu to bo v chng oxy húa, ngn nga tỏc dng c hi ca cỏc cht tng t n cu trỳc t bo sng nh s cú mt ca cỏc cp lipoproteit lp cú cha cu trỳc ni ụi (- C = C -) cú kh nng nhn electron Cỏc vi khun, vi rỳt thỡ khụng cú h thng bo v chng oxy hoỏ nờn dung dch anolit trung tớnh l cht cc c i vi chỳng, thờm na mc khoỏng hoỏ thp ca anolit v kh nng hydrat hoỏ cao lm tng mc thm thu ca mng t bo vi khun i vi cỏc cht oxy hoỏ Cỏc vi bt khớ mang in c to vựng tip xỳc vi Polime sinh hc cng gúp phn lm chuyn dch mnh m cỏc cht oxy hoỏ vo t bo vi khun, Vỡ th anolit cú tỏc dng dit khun mnh nhng li ớt gõy hi t bo c th ngi Nhiu cụng trỡnh nghiờn cu ó xỏc nh dung dch anolit cú tớnh cht sỏt khun rt mnh i vi cỏc loi vi khun sau: - Nhúm vi khun thuc h Enterobacteriaceae: Escherichia Coli (cú nhiu phõn ngi), Klebsiella, Enterobacter - Cỏc chng vi khun: Citrobacter, Eriberobacter, Citrobacter freundic - Liờn cu khun thuc ging Enterococcus v Streptoccocus bao gm cỏc loi: E avium, E.Casseliflarus Vi khun k khớ cú nha bo kh Sulfit: Clostridium perfringens, Clostridium botulinum S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 8Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 - Cỏc loi vi khun v virut khỏc: Samonella paratyphi (A,B,C) Mycobacterium tuberculocis, Mycobacterium chelomac, Mycobacterium aviumntrase, Enterococcus faccalis, Bacillus subtilis, Staphylo Coccus aureus, virut HIV 1.1.1.3 Tớnh u vit ca dung dch HH anolit v catolit phũng tr dch bnh cho gia sỳc, gia cm Vi tớnh nng kh trựng hiu qu v c tớnh an ton i vi ngi s dng v vt nuụi nờu trờn, anolit v catolit ó c Hoa K, Nga v cỏc nc EU a vo s dng rng rói ngnh chn nuụi v ch bin thc phm t nm 1995 Kt qu ng dng cho thy dung dch HH cú nhng tớnh nng vt tri nh sau: * Hiu qu kh trựng cao: Anolit dit nhanh nhiu loi vi khun, virut, bo t v nm, k c cỏc loi cú sc khỏng cao nht nh vi trựng bnh lao, vi khun bnh than, virus viờm gan B * Cht kh trựng a nng nht: S dng hng ngy kh trựng khụng khớ v cỏc b mt chung tri Trn vi nc ung cho vt nuụi kh trựng v cha cỏc bnh ng tiờu hoỏ, tm cho vt nuụi cha bnh ngoi da, kh trựng trng * Phũng bnh cho ngi chn nuụi: Dit vi sinh vt gõy bnh mụi trng, cha bnh ngoi da cho ngi, ngõm qun ỏo dit trựng * Sch v sinh thỏi, khụng lm ụ nhim mụi trng: Anolit tr li thnh nc mui loóng sau vi ngy k t c iu ch nờn khụng li d lng hoỏ cht sau s dng * Giỏ r: Lm 1lớt dung dch anolit v catolit ch ht di 200 ng D lm v d bo qun: Ch cn nc mui 0,5% vo thựng cha nc mui v cm in vo cho thit b ECAWA chy s cú dung dch kh trựng anolit s dng, bo qun bn nha, thy tinh, snh s cú np y S húa bi tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 9Trung of 166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 10 of 166 Theo Lờ Hng Mn v cs (2007) [14] s dng dung dch HH chn nuụi cú th bo v sc kho vt nuụi tt hn, thỳc y tng trng, phỏt trin, ngn nga v cha tr mt s bnh, lm v sinh mụi trng nuụi c bit u im ni bt ca anolit so vi cỏc hoỏ cht kh trựng ang c s dng ph bin chn nuụi hin l ngi ta cú th phun trc tip vo chung c cú mt vt nuụi m khụng h gõy tỏc hi vi chỳng Cụng ngh HHH n gin hnh, giỏ r v an ton v mụi trng Cụng ngh ny cú th ng dng nhiu quy mụ, c bit thớch hp vi cỏc h chn nuụi gia ỡnh Dung dch HH l tỏc nhõn kh trựng thõn thin ca mụi trng, l cụng c hu hiu x lý ụ nhim, phũng nga bnh dch 1.1.1.4 Cỏc ng dng ca dung dch HH chn nuụi gia cm * Cỏc dung dch HH bao gm anolit v catolit c iu ch trờn thit b ECAWA cú cỏc thụng s c bn sau õy: - Loi iu ch t dung dch ban u Natri clorua cú nng 5g/l Anolit: + pH khong 7,0 - 7,5 + Th oxi hoỏ kh ORP ln hn 800 mV + Nng clo hot ng khong 300 - 500 mg/ml Catolit: + pH khong 10 - 11 + Th oxi hoỏ kh ORP cú giỏ tri tuyt i ln hn 400mV + Nng mui 5g/l - Loi iu ch t nc thng Catolit: + pH khong 10 - 11 + Th oxi hoỏ kh ORP cú giỏ tr tuyt i ln hn 400mV + Nng mui 0,5g/l S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 10 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 73 of 166 71 ngha thng kờ vi P > 0,05, mỏi lụ TN cú trng lng l 1546,52g cao hn lụ C (1523,52g) l 23g sai khỏc khụng cú ý ngha thng kờ vi P > 0,05 Trong c t TN sinh trng tuyt i lụ TN cao hn lụ C l 0,24g/con/ngy (lụ TN l 23,32g/con/ngy, lụ C l 23,08g/con/ngy) Sinh trng tng i ca c lụ cng tuõn theo quy lut phỏt trin ca gia cm - V tiờu th v tiờu tn thc n/1kg tng trng: Kt thỳc giai on nuụi tiờu th thc n bỡnh quõn lụ TN thp hn lụ C l 1,04 g (67,99g so vi 68,03g), tng ng vi 1,51% Tng t tiờu tn thc n/1kg tng trng ca lụ TN v C l 2,97kg/1kg tng trng v 3,03kg/1kg tng trng Nu coi lụ C l 100% thỡ lụ TN l 98,01% gim 1,99% - Hiu qu kinh t: Lụ TN lói hn lụ C 780.286 ng (1.525.246 ng so vi 744.960 ng) 1.2.2 i vi g Lng Phng sinh sn - T l nuụi sng cng dn (T tun 27- 40) lụ C v lụ TN t l nuụi sng l 94% - Nng sut trng v t l bỡnh quõn: Trung bỡnh nng sut trng/mỏi bỡnh quõn lụ C (4,24 qu/mỏi/tun) thp hn so vi lụ TN (4,47 qu/mỏi/tun) l 0,23 qu/mỏi /tun Bỡnh quõn t l lụ C 68,25% thp hn so vi lụ TN (71,78%) l 3,53% - Khi lng trng: Trung bỡnh lụ C t 56,94g/qu, lụ TN t 57,19g/qu, lụ TN cao hn lụ C 0,25g/qu - T l trng t tiờu chun lm ging: Lụ C t 93,12% thp hn lụ TN l 2,4% (t 95,52%) - T l trng cú phụi : Trung bỡnh t l trng cú phụi lụ C t 90,41%, lụ TN t 93,49%, lụ TN cao hn lụ C 3,08% S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 73 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 74 of 166 72 - T l n/ trng p tớnh trung bỡnh lụ C (79,38%) thp hn lụ TN (83,61%) l 4,23% - T l g loi 1: Tớnh trung bỡnh t l g loi lụ C 96,14%, lụ TN 97,06%, s chờnh lch gia lụ TN v lụ C l 0,92% - Tỡnh hỡnh mc bnh g: Lụ C khụng s dng dung dch HH g b CRD 4%, Bch l 10%, gõy cht cỏ th tun tui 30 v 31 Lụ TN g b mc bnh mc nh hn v cm nhim bnh sau lụ i chng - Giỏ thnh mt qu trng ging lụ TN r hn lụ C l 155 ng, tng ng 10,9% Chi phớ cho g loi lụ TN thp hn lụ C 240 ng, tng ng 9,7% Tn ti, ngh 2.1 Tn ti - Ch mi tin hnh thớ nghim trờn g Lng Phng m cha nghiờn cu c trờn cỏc loi g khỏc - Do thi gian ngn nờn cha theo dừi c tt c cỏc ch tiờu v sinh trng v sinh sn ca g Lng Phng - Thớ nghim i vi g Lng Phng sinh sn cha c lp li 2.2 ngh - Cú th s dng dung dch in hot hoỏ lm cht kh trựng chn nuụi g thay cho cỏc cht sỏt trựng thụng thng - Cn lp li thớ nghim tip tc nghiờn cu nh hng ca dung dch in hot hoỏ ti sc sn xut v kh nng sinh trng trờn cỏc loi g khỏc trờn cỏc phng thc chn nuụi khỏc S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 74 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 75 of 166 73 TI LIU THAM KHO TING VIT Nguyn Chớ Bo (1978), C s sinh hc ca nhõn ging v nuụi dng gia cm, Nxb Khoa hc v K thut Kim Chi (2004), "Anolit dung dch kh trựng chn nuụi ln", Bỏo Nụng Thụn s 247 ngy 10/12/2004 Bch Mnh iu, Nguyn Huy Lch (2004), ng dng dung dch in hoỏ (anolit) phũng bnh cho iu Ba Vỡ - H Tõy, bỏo cỏo khoa hc cụng ngh Trung Tõm Nghiờn cu gia cm Thu Phng Hong Kim Giao - Nguyn Thanh sn (2005), "Chin lc phỏt trin chn nuụi gia cm giai on 2005-2020 Vit Nam", Thụng tin Hip hi gia cm Vit Nam Nguyn Vn H (2007), ng dng dung dch in hoỏ nuụi ln cai sa v ln tht ti Song An - V Th - Thỏi Bỡnh, bỏo cỏo khoa hc Vin khoa hc v cụng ngh Vit Nam Nguyn Duy Hoan, Trn Thanh Võn (1998), Giỏo trỡnh Chn nuụi gia cm, Nxb Nụng nghip, H Ni Nguyn Duy Hoan, Bựi c Lng, Nguyn Thanh Sn, on Xuõn Trỳc (1999), chn nuụi gia cm (giỏo trỡnh dựng cho cao hc ngnh chn nuụi), NXB Nụng nghip, H Ni Nguyn Ngc Huõn, Dng Cụng Tuyn, inh Cụng Tin (2001), 137 cõu hi gii phỏp k thut chn nuụi g th vn, Nxb Thnh Ph H Chớ Minh Nguyn Mnh Hựng, Hong Thanh, Bựi Hu on, Nguyn Th Mai (1994) Chn nuụi gia cm, Nxb Nụng nghip, H Ni S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 75 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 76 of 166 74 10 Nguyn c Hng (1992), S ph thuc tng quan gia cỏc tớnh trng sn xut ch yu ca g, Tuyn cỏc cụng trỡnh nghiờn cu khoa hc k thut, Min Trung Hu 11 Hong Xuõn Lc, Nguyn Quý Khiờm, Nguyn Th Nga, Th Si, Phựng c Tin ( 2004), bỏo cỏo khoa hc cụng ngh, Trung tõm nghiờn cu gia cm Thu Phng 12 Bựi c Lng, Lờ Hng Mn (1992), Thc n v nuụi dng gia cm, Nxb Nụng nghip H Ni 13 Bựi c Lng, Lờ Hng Mn (1993), Nuụi g Broiler t nng sut cao, Nxb Nụng nghip H Ni 14 Lờ Hng Mn, Trn Cụng Xuõn, Nguyn Thin, Hong Vn Tiu, Phm S Lng (2007), S tay chn nuụi gia cm bn vng, Nxb Thanh Hoỏ, H Ni 15 Lờ Hng Mn, Nguyn Thanh Sn (2001), K thut chn nuụi g Ri v Ri pha, Nxb Nụng nghip H ni 16 Trn Th Kim Oanh, (2000) Nghiờn cu s dng EM chn nuụi ging g th KaBir ti Thỏi Nguyờn, Lun Thc s chn nuụi Trng i hc Nụng lõm Thỏi Nguyờn 17 Nguyn Th Bớch Phng, (1999) So sỏnh phng thc chn nuụi g Tam Hong dũng 882 chung tri v th giai on t s sinh - 12 tun tui v hố ti Thỏi Nguyờn, Lun Thc s chn nuụi - Trng i hc Nụng lõm Thỏi Nguyờn 18 Nguyn Khỏnh Quc v cng tỏc viờn, "Kt qu nuụi kho nghim g cht lng cao ti Thỏi Nguyờn" chn nuụi s 06 - 1999 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 76 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 77 of 166 75 19 V Ngc Sn, (1999), Kho sỏt mt s tớnh nng sn xut ca ging g hoa Lng Phng ti H Tõy, Bỏo cỏo kt qu nghiờn cu khoa hc 1998-1999, tng cụng ty chn nuụi Vit Nam, B Nụng Nghip v Phỏt Trin Nụng Thụn 20 Nguyn Hoi Tao, Hnh trỡnh ca mt loi nc k diu, chn nuụi s 06 - 2005 21 Nguyn Vn Thin (1997), Phng phỏp nghiờn cu chn nuụi, Nxb Nụng nghip, H Ni 22 Nguyn Vn Thin, Nguyn Khỏnh Quc (1998), Di truyn hc ng vt, giỏo trỡnh dựng cho cao hc, Nxb Nụng nghip H Ni - 1998 23 Nguyn Vn Thin, Nguyn Khỏnh Quc, Nguyn Duy Hoan (2002), Phng phỏp nghiờn cu chn nuụi, giỏo trỡnh sau i hc ngnh chn nuụi, Nxb Nụng nghip H Ni - 2002 24 Nguyn Vn Thin, "Nhng c quan tõm gii quyt ngnh chn nuụi gia cm th k 21", Chuyờn san Chn nuụi gia cm - Hi Chn nuụi Vit Nam - 1999 25 Tiờu chun Vit Nam, TCVN 5938 - 2005 26 on Xuõn Trỳc v Nguyn ng Vang (1998), Bỏo cỏo tng kt ti hi tho nuụi g sch phc v ch bin xut khu ti Thỏi Nguyờn 27 Trung tõm khuyn nụng Quc gia, Trung tõm nghiờn cu gia cm Thu Phng (2006), Hng dn k thut chm súc nuụi dng, p trng v thỳ y phũng bnh cho g, Nxb Nụng nghip, H ni 28 Vin chn nuụi Trung tõm Nghiờn cu gia cm Thu Phng (2006), Hng dn chn nuụi g Lng Phng Hoa, Nxb Nụng nghip, H ni S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 77 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 78 of 166 76 TI LIU DCH 29 H Brandschv H.biiolhel (1978), C s sinh hc ca nhõn ging v nuụi dng gia cm ( Ngi dch: Nguyn Chớ Bo), NXB Nụng nghip, H Ni TI LIU TING ANH 30 J.S Gavora (1990), Poultry breeding and genetic, Cawforrded elsever Amsterdam 31 Ing JI Dik (1995) Climate in Poultry Houses Barnevel College, The Netherlands, 32 T.M Lerner (1964), Labase genetica de selection, Edicion E.A Barcelona S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 78 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 79 of 166 77 MC LC M U 1 Tớnh cp thit ca ti Mc tiờu ca ti 3 í ngha khoa hc v thc tin ca ti Chng TNG QUAN TI LIU 1.1 C s khoa hc ca ti 1.1.1 C s khoa hc ca vic s dng dung dch in hot hoỏ anolit v catolit chn nuụi g 1.1.1.1 Nguyờn lý hot ng ca thit b ACAWA 1.1.1.2 Kh nng kh trựng ca dung dch HH 1.1.1.3 Tớnh u vit ca dung dch HH anolit v catolit phũng tr dch bnh cho gia sỳc, gia cm 1.1.1.4 Cỏc ng dng ca dung dch HH chn nuụi gia cm 1.1.2 C s khoa hc ca vic nghiờn cu s di truyn cỏc tớnh trng nng sut ca gia cm 12 1.1.3 C s khoa hc ca vic nghiờn cu kh nng sinh trng, kh nng cho tht ca g 13 1.1.4 C s khoa hc nh hng ca mụi trng ti sc sn xut ca g tht 14 1.1.5 C s khoa hc v kh nng sinh sn 18 1.1.6 Sc sng v kh nng khỏng bnh ca gia cm 23 1.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v ngoi nc 25 1.2.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu ngoi nc 25 1.2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc 26 1.2.3 Ngun gc v mt s c im ca ging g Lng Phng 28 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 79 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 80 of 166 78 Chng I TNG, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 29 2.1 i tng, a im v thi gian nghiờn cu 29 2.1.1 i tng nghiờn cu 29 2.1.2 a im v thi gian nghiờn cu 29 2.2 Ni dung nghiờn cu 29 2.2.1 Nghiờn cu mc ụ nhim mụi trng chung nuụi 29 2.2.2 Thớ nghim s dng dung dch in hot hoỏ chn nuụi g Lng Phng 30 2.2.2.1 i vi g tht 30 2.2.2.2 i vi g sinh sn 34 2.3 Phng phỏp nghiờn cu v s lý s liu 38 2.3.1 Phng phỏp nghiờn cu 39 2.3.1.1 Phng phỏp nghiờn cu mc ụ nhim mụi trng chung nuụi g 39 2.3.1.2 Phng phỏp thớ nghim s dng dung dch HH chn nuụi g Lng Phng 39 2.3.2 Phng phỏp x lý s liu 40 Chng KT QU V THO LUN 42 3.1 Kt qu nghiờn cu mc ụ nhim mụi trng chung nuụi g Lng Phng 42 3.1.1 Nng mt s khớ c chung nuụi 42 3.1.2 Mc nhim khun Salmonella v E.coli chung nuụi 43 3.2 Kt qu thớ nghim s dng dung dch HH chn nuụi g Lng Phng 45 3.2.1 i vi g Lng Phng nuụi tht 45 3.2.1.1.T l nuụi sng 45 3.2.1.2 Sinh trng tớch lu ca g Lng Phng nuụi tht 47 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 80 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 81 of 166 79 3.2.1.3 Sinh trng tuyt i ca g Lng Phng nuụi tht 50 3.2.1.4 Sinh trng tng i ca g Lng Phng nuụi tht 52 3.2.1.5 Tiờu th thc n ca g Lng Phng nuụi tht 53 3.2.1.6 Tiờu tn thc n/kg tng lng 55 3.2.1.7 S b hch toỏn kinh t n g Lng Phng nuụi tht 56 3.2.2 Kt qu i vi g Lng Phng sinh sn 58 3.2.2.1 T l nuụi sng ca g Lng Phng qua cỏc tun tui 58 3.2.2.2 Nng sut trng v t l bỡnh quõn ca g Lng Phng cỏc tun tui 60 3.2.2.3 Khi lng trng g Lng Phng cỏc tun tui 62 3.2.2.4 T l trng t tiờu chun lm ging 64 3.2.2.5 T l trng cú phụi v kt qu p n ca g Lng Phng 65 3.2.2.6 Tỡnh hỡnh mc bnh trờn g Lng Phng sinh sn 67 3.2.2.7 S b hch hiu qu kinh t n g thớ nghim 68 KT LUN, TN TI V NGH 70 Kt lun 70 1.1 S dng dung dch in hot hoỏ lm gim mc ụ nhim mụi trng chung nuụi 70 1.2 S dng dung dch in hot hoỏ ó cú tỏc dng tớch cc n sinh trng, sinh sn ca g Lng Phng, nõng cao hiu qu kinh t 70 Tn ti, ngh 72 2.1 Tn ti 72 2.2 ngh 72 TI LIU THAM KHO 73 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 81 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 82 of 166 80 DANH MC CC BNG Bng 1.1: Liu lng s dng v thi gian x lý catolit, anolit Bng 1.2: ng dng anolit thc n v nc ung cho gia cm .11 Bng 1.3: nh hng ca v n sn lng trng ca g 21 Bng 2.1: S b trớ thớ nghim g Lng Phng nuụi tht .31 Bng 2.2: Thnh phn v giỏ tr dinh dng cỏm g tht Hi-Gro 32 Bng 2.3: S b trớ thớ nghim g Lng Phng sinh sn .35 Bng 2.4: Thnh phn v giỏ tr dinh dng cỏm g Novo 9624 36 Bng 3.1a: Kt qu o nng mt s khớ c chung g Lng Phng nuụi tht 42 Bng 3.1b: Kt qu o nng mt s khớ c chung g Lng Phng sinh sn 43 Bng 3.2a: Kt qu xột nghim mc nhim khun chung nuụi g Lng Phng nuụi tht 44 Bng 3.2b : Kt qu xột nghim mc nhim khun chung nuụi g Lng Phng sinh sn 45 Bng 3.3: T l nuụi sng ca g Lng Phng nuụi tht (%) .46 Bng 3.4: Khi lng g Lng Phng nuụi tht qua cỏc tun tui (g) 48 Bng 3.5: Sinh trng tuyt i ca g Lng Phng nuụi tht qua cỏc tun tui (g/con/ngy) 50 Bng 3.6: Sinh trng tng i ca g Lng Phng nuụi tht qua cỏc tun tui (%) 52 Bng 3.7: Tiờu th thc n ca g Lng Phng nuụi tht qua cỏc tun tui (g/con/ngy) 54 Bng 3.8: Tiờu tn thc n/kg tng lng ca g Lng Phng nuụi tht qua cỏc tun tui (kg) 55 Bng 3.9: S b hch toỏn kinh t n g Lng Phng nuụi tht .57 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 82 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 83 of 166 81 Bng 3.10: T l nuụi sng n g Lng Phng sinh sn (%) 59 Bng 3.11: Nng sut trng v t l bỡnh quõn ca g Lng Phng cỏc tun tui .61 Bng 3.12: Khi lng trng g Lng Phng qua cỏc tun tui (g) 63 Bng 3.13: T l trng ging ca g Lng Phng .64 Bng 3.14: Kt qu p n g Lng Phng 66 Bng 3.15: Kt qu theo dừi mt s bnh thng gp 67 Bng 3.16: S b hch toỏn kinh t g Lng Phng sinh sn 68 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 83 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 84 of 166 82 DANH MC CC TH, BIU th 3.1 Sinh trng tớch lu ca g Lng Phng 48 th 3.2 Sinh trng tng i ca g Lng Phng 52 th 3.3 T l ca g Lng Phng 61 Biu 3.1 Sinh trng tuyt i ca g Lng Phng 50 S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 84 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 85 of 166 83 LI CAM OAN Tụi xin cam oan rng s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l trung thc v cha h c s dng bo v mt hc v no Mi s giỳp cho vic thc hin lun ny ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun u ó c ch rừ ngun gc Tỏc gi MA DON HNG S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 85 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 86 of 166 84 LI CM N Trong thi gian hc v thc hin ti, tụi ó nhn c s giỳp nhit tỡnh ca th lónh o v ton th cỏn b cụng nhõn viờn Tri ging gia cm Thnh ỏn - Thnh ph Thỏi nguyờn, cỏc thy cụ giỏo Khoa Sau i hc, Khoa Chn nuụi Thỳ y, Vin khoa hc s sng, Th vin trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn cựng bn bố v gia ỡnh Nhõn dp ny, tụi xin by t lũng bit n sõu sc ti Thy giỏo TS Trn T - Phú trng khoa Sau i hc Trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, Thy giỏo PGS.TS Nguyn Duy Hoan Giỏm c Trung Tõm hc liu - i hc Thỏi Nguyờn, K s Luõn Quang Nha Tri trng Tri ging gia cm Thnh ỏn, thnh ph Thỏi nguyờn - Phú giỏm c Trung tõm ging vt nuụi - S Nụng nghip & PTNT tnh Thỏi Nguyờn ó tn tỡnh hng dn, ging dy v úng gúp nhng ý kin quý bỏu cho tụi Tụi xin chõn thnh cm n ti ton th CBCNV tri ging gia cm Thnh ỏn, thnh ph Thỏi nguyờn, cỏc thy cụ giỏo khoa Sau i Hc, khoa Chn nuụi Thỳ y, th vin nh trng, bn bố v gia ỡnh ó ng viờn, to iu kin giỳp tụi hon thnh lun Mt ln na tụi xin chõn thnh cm n! Thỏi Nguyờn, thỏng 10 nm 2009 Tỏc gi Ma Doón Hựng S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 86 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Header Page 87 of 166 85 CC CH VIT TT TRONG LUN VN CBCNV : Cỏn b cụng nhõn viờn CS : Cng s C : i chng HH : in hot hoỏ HNL : i hc Nụng lõm VT : n v tớnh ECAWA : Electro Chemically Activated Water KHKT : Khoa hc k thut HHH : Hot hoỏ in húa PGS : Phú giỏo s TCVN : Tiờu chun Vit Nam TN : Thớ nghim TNHH : Trỏch nhim hu hn TS : Tin s TTT : Tiờu tn thc n S húa bi Trung Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Footer Page 87 oftõm166 http://www.Lrc-tnu.edu.vn ... nuụi g i vi mt s loi khớ c v mt s loi vi khun - Đánh giá tác dụng dung dịch anolit catolit đến khả sinh sản, sinh tr-ởng gà nuôi Thái Nguyên - B xung thụng tin cho cỏc nghiờn cu nhm tỡm cỏc bin... ti: "Nghiờn cu hiu qu s dng dung dch in hot hoỏ anolit v catolit chn nuụi g ti Thỏi Nguyờn" Mc tiờu ca ti - ỏnh giỏ tỏc dng ca dung dch in hot hot hoỏ anolit v catolit vi mụi trng chn nuụi... hc ca ti 1.1.1 C s khoa hc ca vic s dng dung dch in hot hoỏ anolit v catolit chn nuụi g Theo Lờ Hng Mn v cs (2007) [14] dung dch in hot hoỏ anolit v catolit c sn xut t nc mui loóng bi thit b