Vai trò của biển đối với Duyên Hải Nam Trung Bộ

Đề bài: Vai trò biển Duyên Hải Nam Trung Bộ BỐ CỤC GỒM I II III Khái quát duyên hải nam trung Vai trò biển duyên hải nam trung Về kinh tế - xã hội Văn hóa Kết luận I KHÁI QUÁT VÙNG DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ 1/Vị trí địa lý Là dải đồng nhỏ hẹp bị chia cắt nhiều dãy núi đâm ngang sát biển Địa giới hành chính: Thành phố Đà Nẵng Quảng Nam Quảng Ngãi Bình Định Phú Yên Khánh Hòa Ninh Thuận Bình Thuận Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ có vị trí địa lý kinh tế thuận lợi, nằm trục đường giao thông bộ, sắt, hàng không biển, gần Thành phố Hồ Chí Minh khu tam giác kinh tế trọng điểm miền Đông Nam Bộ; cửa ngõ Tây Nguyên, đường xuyên Á biển nối với đường hàng hải quốc tế Hiện nay, đa số sách báo, có sách giáo khoa, Từ điển Bách khoa Việt Nam, Từ điển Bách khoa quân Việt Nam xếp Bình Thuận Ninh Thuận vào vùng duyên hải Nam (hoặc cực Nam) Trung Bộ Riêng Tổng cục Thống kê Việt Nam (và số tài liệu lấy số liệu Tổng cục Thống kê) trước lại xếp Bình Thuận Ninh Thuận vào Đông Nam Bộ Điều thiếu thuyết phục mặt địa lý lẫn lịch sử Xét mặt địa lý ranh giới Nam Bộ Trung Bộ theo vệt hướng bắc-nam hợp lý, ghép Bình Thuận Ninh Thuận vào Đông Nam Bộ có vùng ăn sâu phía đông, vô lý Xét mặt lịch sử tỉnh Bình Thuận (thời bao gồm phủ Ninh Thuận) xếp vào Nam Kỳ thời gian khoảng năm (1883-1884) theo hòa ước ký với Pháp, sau lại trả Trung Kỳ Hiện Tổng cục Thống kê xếp Bình Thuận Ninh Thuận vào Trung Bộ 2/ Tài nguyên thiên nhiên Tài nguyên lớn vùng kinh tế biển Kinh tế biển nói bao gồm: Nguồn lợi hải sản (chiếm gần 20% sản lượng đánh bắt nước) nuôi trồng thủy sản, loại đặc sản (tôm, tôm hùm, cá mú, ngọc trai ) với diện tích nuôi trồng 60.000 loại thủy vực: mặn, ngọt, lợ Vận tải biển nước quốc tế Chùm cảng nước sâu đảm bảo tàu có trọng tải lớn vào được, có sẵn sở hạ tầng nhiều đất xây dựng để xây dựng khu công nghiệp tập trung gắn với cảng nước sâu với vị trí địa lý chọn làm cửa ngõ biển cho đường "xuyên Á" Có triển vọng dầu khí thềm lục địa Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ nằm khu vực có tiềm khoáng sản nước ta, đáng ý sa khoáng nặng, cát trắng (cho phép vùng trở thành trung tâm phát triển công nghiệp thuỷ tinh, kính quang học), đá ốp lát, nước khoáng, vàng Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ có nhiều sân bay quốc tế có nhiều cảng biển nước sâu đón loại tàu biển có trọng tải lớn cảng Cam Ranh, Khánh Hòa, cảng biển nước sâu lớn nước.Đồng quảng ngãi rộng khoảng 1200km2 bao gồm thung lũng sông trà khúc sông vệ cấu tạo tương tự đồng quảng nam.Nhưng vào mùa khô sông trà khúc sông vệ cạn nước đến mức người ta lội qua,hiện sông trà khúc có công trình thủy nông Thạch Nham ngăn sông,xây dựng hệ thống kênh mương chuyển nước phục vụ sản xuất cho nhiều huyện II VAI TRÒ CỦA BIỂN ĐỐI VỚI DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ II.1VỀ KINH TẾ- XÃ HỘI Nghề cá • Tất tỉnh giáp biển • Tiềm phát triển nông nghiệp vùng hạn chế so với Bắc Trung Bộ bù lại có tiềm to lớn đánh bắt nuôi trồng hải sản • Nơi thuận lợi có nhiều bãi tôm, bãi cá Đặc biệt vùng cực Nam Trung Bộ Có ngư trường lớn Hoàng Sa (TP Đà Nẵng) Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) => Thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản • Việc nuôi tôm hùm, tôm sú phát triển nhiều tỉnh,nhất Phú Yên • Hoạt động chế biến khai thác hải sản đa dạng phong phú tiếng nước mắm Phan Thiết • Trong tương lai nghành thủy sản có vai trò lớn việc giải vấn đề thực phẩm vùng tạo nhiều sản phẩm hàng hóa • Nhưng vấn đề đặt với vùng phải khai thác hợp lý bảo vệ nguồn lợi thủy sản có ý nghĩa cấp bách Du lịch • Du lịch biển, đảo di tích lịch sử văn hoá dân tộc nguồn lực quan trọng, trung tâm du lịch nước (ngoài thủ đô Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh), bật giải Đà Nẵng - Hội An Vân Phong - Quy Nhơn - Nha Trang - Cam Ranh - Ninh Chữ Mũi Né • Có nhiều bãi biển đảo đẹp, bãi tắm tốt: Non Nước, Nha Trang, mũi Né…Nha Trang trung tâm du lịch tiếng nước ta • Ngành du lịch phát triển mạnh nhờ có nhiều bãi tắm, thắng cảnh đẹp • Nơi có nhiều cảng biển lớn, thích hợp xây dựng cảng nước sâu như: Dung Quất, Vân Phong • Việc phát triển du lịch biển gắn liền với du lịch đảo hàng loạt hoạt động du lịch nghỉ dưỡng, thể thao khác phát triển Khai thác khoáng sản thềm lục địa sản xuất muối • Thềm lục địa khẳng địng có dầu khí Hiện tiến hành khai thác mỏ dầu khí đảo Phú Quý( Bình Thuận) • Việc sản xuấ muối thuận lợi Các vùng sản xuất muối tiếng Cà Ná Sa Huỳnh Phát triển công nghiệp sở hạ tầng • Hình thành trung tâm công nghiệp lớn Đà Nẵng Nha Trang, Quy Nhơn, Phan Thiết TIỂU KẾT: Biển đem lại nguồn lợi lớn kinh tế cho vùng song bêncạnh biển mang lại nhiều thiên tai cho vùng • Mùa mưa lũ lên nhanh, mùa khô thiếu nước, khô hạn kéo dài ( Ninh Thuận Bình Thuận) cần có hệ thống thủy lợi để giải vấn đề tưới tiêu • Thiên tai thường sảy ra: nước lũ trôi , phá hủy biết nhà cửa đồ dùng,các gia súc gia cầm, lương thực thực phẩm đặc biệt gây hại đến tính mạng người 2.2 VĂN HÓA 2.2.1 Văn hóa vật chất * Ẩm thực Văn hóa ẩm thực phần văn hóa nằm tổng thể, phức thể đặc trưng diện mạo vật chất, tinh thần, tri thức, tình cảm… khắc họa số nét bản, đặc sắc cộng đồng, gia đình, làng xóm, vùng miền, quốc gia… Nó chi phối phần không nhỏ cách ứng xử giao tiếp cộng đồng, tạo nên đặc thù cộng đồng Do đó, ẩm thực cư dân miền Trung phong phú có thay đổi nghiêng hải sản,đồ biển Mỗi địa phương có đặc sản riêng, mang đậm sắc phong vị nơi -Do tính chất khí hậu nên sử dụng nhiều chất cay bữa ăn -Sống chung với biển nên - Huế tiếng với bún bò giò heo, cơm hến, bánh canh cá lóc Thủy Dương, bánh canh Nam Phổ, cháo lòng Nam Giao, cháo le le, cháo cá Thuận An, cháo cá trê đậu xanh, cháo bò, cháo gạo de An Cựu ăn với cá bống thệ kho rim, cơm gà Bến Ngự, cơm Âm Phủ, cơm trái dừa, nem lụi, thịt bò kho quế, thịt bò thưng, thịt bò nướng chanh, thịt bò nướng lốt, thịt heo - tôm chua, thịt kho tàu, gỏi cá sanh cầm, bún giấm nuốc, vả trộn, bắp chuối trộn, canh cá kình nấu với măng chua, canh cá bống thệ nấu thơm cà, canh rau tập tàng, canh măng giang nấu cá ngạnh nguồn… Đồng thời xứ sở loại bánh “vương quốc loại chè” - Đà Nẵng nằm trung độ đất nước, nơi hội tụ đặc sản ẩm thực nhiều địa phương Ngoài mì Quảng thịt heo bánh tráng, bún mắm thịt quay bún chả cá đặc sản ẩm thực dân dã… hay sản vật biển Đà Nẵng làm nên ngon cho vùng đất Đến Đà Nẵng bỏ qua gỏi cá, mít non kho cá chuồn, nộm sứa, nước mắm Nam Ô - Quảng Nam vốn tiếng với nhiều đặc sản bình dân Món ăn no có: mì Quảng, tiếng mì Quảng Phú Chiêm, phở sắn Quế Sơn, cao lầu Hội An, cháo lươn xanh Thăng Bình, hến xào xúc bánh tráng, bê thui Cầu Mống, bánh tráng đập Cẩm Nam; bánh bèo, bánh bao, bánh vạc phố Hội, gà luộc Đèo Le, cơm gà Tam Kỳ, yến sào Hội An, cá còm sông Thu rút xương rán vàng, hay nấu với me đất… - Quảng Ngãi nơi có nhiều ăn đặc sản Nổi tiếng don nấu canh, nấu cháo, hay xào với miến, bún, mì cá bống sông Trà Ngoài đặc sản cá bống sông Trà có loài cá thài bai, thường chế biến theo ba kiểu: hấp, chiên ram, đặc sản ẩm thực Quảng Ngãi Vùng rừng núi phía tây có loài cá niêng, kẹp vào gắp tre tươi, nướng than hồng nhắm với rượu Vùng đồng có bánh xèo, chim mía chiên dòn hay bắp nếp nướng lừng danh, canh gà giang Sa Huỳnh… - Bình Định quê hương cá, tôm, cua, ghẹ, ốc, hàu Vì mà vùng đất danh với cá nướng gỏi cá, chế biến từ cá mú, cá hồng to tướng tươi rói Dân vùng biển khoái ăn cơm với cá ngừ kho hay chả cá thuhấp (chả cá Đề Gi) Ngoài có bánh canh chả cá; cháo cá rựa; cháo hàu; cháo cua huỳnh đế; bún tôm Mỹ Lợi; cá mú hấp, da cá mú rang vàng, cá chua nướng chuối chấm muối ớt tươi hay nem nướng Chợ Huyện… Hè về, người Bình Định ăn sứa xúc bánh tráng hay sứa nước lèo; đông sang có bánh xèo Quy Nhơn; Tết đến vắng thịt bò thưng Bình Định quê hương bánh hỏi - Phú Yên có nhiều loại hải sản có giá trị như: sò huyết đầm Ô Loan; tôm hùm Sông Cầu; ghẹ đầm Cù Mông; cá ngừ đại dương Qua bàn tay chế biến khéo léo người Phú Yên, hải sản trở thành đặc sản danh tiếng, mang lại dư vị khó quên cho có dịp thưởng thức Ngoài ra, Phú Yên có gỏi sứa; loại tôm rằn, tôm hùm, tôm sú, tôm đất hấp nước dừa Người dân sống vùng động cát ven biển có chả dông Dân vùng chân núi Chóp Chài có xào thịt đặc biệt kho cá đồng ăn mùa mưa lũ… - Khánh Hòa nơi có nhiều đặc sản ẩm thực gắn liền với biển yến sào, hải sâm, cá mú Côn Sơn hấp gừng, tôm hùm sốt sò điệp, cháo tôm hùm, cháo hải sản, bún cá Ninh Hòa, bún mực Vạn Ninh, bún cá dầm, bún ốc, bún riêu, bún sứa, bún bò ăn với rau ghém, bánh canh chả cá, bánh có nhưn, nem Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, sò huyết sá sùng Thủy Triều, gà “chỉ” Cam Ranh, chả cá thu, chả cá rựa, chả cá nhồng; gỏi có: gỏi cá, gỏi sứa, đến gỏi ốc, gỏi mực… thơm ngon Biển Nha Trang nơi có nhiều loại ốc như: ốc nhảy, ốc hương, ốc len, ốc giác, ốc đắng, ốc đỏ, ốc nhung, ốc mỡ, ốc ngựa, ốc gai Loại ốc nguyên liệu cho hải sản cao cấp *Trang phục -Do ảnh hưởng khí hậu biển nên cư dân vùng duyên hải nam trung thường mặc trang phục rộng,thoáng mát để thuận lợi cho sinh hoạt công việc thường ngày -Trang phục lễ hội:thường áo dài,đội khăn đóng,màu sắc dặc sỡ đầu đội hình cua,cá… *Đi lại Để đánh bắt thủy hải sản chủ yếu dùng thuyền,ghe,hay thuyền thúng.Đánh bắt xa bờ dùng thuyền,còn gần bờ dùng ghe Đối với việc đánh bắt họ thường theo họ hàng,anh em,thông gia để bảo vệ *Ở: Những người dân họ sống thành làng gọi làng cá,nhà cửa chi chít,san sát nhau,sống nơi thuận tiện cho việc đánh bắt.Những cư dân biển họ thường không cố định nhà nhà thuyền Biển in đậm dấu vết kiến trúc nhà ở, việc chọn hướng nhà việc gọi tên số chi tiết kiến trúc nhà người Việt 2.2 Văn hóa tinh thần Do thiên nhiên tạo nên vùng biển miền duyên hải nam Trung luồng hải lưu gần bờ, đem đến cho vùng biển luồng cá lớn sát bờ, địa hình có núi vươn sát biển, hoạt động nông nghiệp khó khăn đồng chật hẹp, nên thiên di tới vùng đất này, người Việt buộc phải thích nghi với biển Vì vậy, nói, chất biển đậm màu văn hóa người Việt vùng đất này, thể nếp sống văn hóa với phong tục, tập quán, tín ngưỡng, lễ hội dân gian 2.2.2 Phong tục tập quán *Vùng duyên hải nam trung có tục thờ vị thần biển cầu mong che chở,bảo vệ với sống mưu sông biển.Như Ở Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), người dân thờ Bà Thiên Y A Na đền sát cửa biển Ngoài Thiên Y A Na, tỉnh duyên hải miền Trung, nơi đâu có người Hoa sinh tụ nơi có đền thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu, vị nữ thần Biển tín ngưỡng người Hoa, nhằm cầu mong phù hộ, độ trì Bà công mưu sinh biển Có lẽ đặc trưng điển hình cho tín ngưỡng dân gian vùng ven biển miền Trung tục thờ cá Ông (cá voi) Có thể nói, đến đâu bắt gặp tục thờ cá Ông tôn xưng với tước hiệu khác Nam Hải Đại Tướng Quân, Cự Tộc Ngọc Lân Tôn Thần, Đại Càn Nam Hải Đại Tướng Quân, Đông Hải Ngọc Lân Tôn Thần danh xưng dân gian khác như: Ông Khơi, Ông Lộng, Ông Lớn, Ông Sanh, Ông Chuông, Ông Cậu… Trong làng, làng chài lưới biển có lăng thờ cá Ông Hàng năm, vào ngày định liên quan đến nghề đánh cá, người dân tổ chức lễ Nghinh Ông từ biển để tế lễ múa hát bả trạo Tục thờ cá Ông gắn với tượng có thật cá voi hay cứu người, cứu thuyền lúc bão tố khơi Do vậy, coi nghi thức thờ phụng cá Ông cư dân miền Trung tượng văn hóa dân gian tổng thể, cốt lõi tục thờ cúng cá Ông, loại hình tín ngưỡng đặc trưng cư dân ven biển Một tượng tín ngưỡng mang sắc thái đặc trưng cư dân duyên hải miền Trung tục thờ Cô Bác Đó tục thờ người bị hoạn nạn, bị hoạn nạn biển Khác với thờ cúng tổ tiên theo dòng tộc gia đình, hình thức thờ cúng cộng đồng, thường có đền thờ riêng hay phối thờ đình hay đền miếu vị thần linh khác Ngoài ra, làng xã thờ cúng nhiều vị thần linh khác, thờ Bà Thủy (Bà Thủy Long, năm bà Ngũ Hành), Bà Roi, Tiền Hiền, Hậu Hiền nhiều thần linh mang tính địa phương Các thần linh kể thường đền miếu thờ riêng mà phối thờ chung đền miếu Cho nên xem tượng tín ngưỡng mang tính pha tạp hỗn dung, sắc thái tín ngưỡng biển tín ngưỡng nông nghiệp lồng vào 2.2.3 Lễ hội *Lễ hội truyền thống Lễ hội sinh hoạt văn hóa lâu đời, có sức lôi tầng lớp nhân dân trở thành nhu cầu sinh hoạt tinh thần thiếu nhân dân ta nhiều kỷ Trải qua tiến trình lịch sử, lễ hội hình thành đặc trưng bản, khẳng định giá trị văn hóa, nhân văn người, hướng người vươn tới ước mơ, điều tốt lành góp phần xây đắp tư tưởng, tình cảm tốt đẹp cộng đồng dân tộc Ngày nay, dải đất duyên hải nam Trung bộ, vùng, miền có sinh hoạt lễ hội truyền thống đậm nét như: hội đua ghe/thuyền, hội vật làng Sình, lễ hội cầu ngư, lễ hội điện Hòn Chén, lễ vía Quan Thế Âm (Thừa Thiên Huế); lễ hội Mục đồng Phong Lệ, lễ hội cầu ngư, lễ hội Quan Thế Âm (Đà Nẵng); lễ hội Bà Thu Bồn, lễ hội cầu ngư, lễ vía Quan Công, lễ vía Thiên Hậu (Quảng Nam); hội đua ghe thuyền, lễ Khao lề lính Hoàng Sa, lễ cầu ngư (Quảng Ngãi); lễ hội cầu ngư (Phú Yên); lễ hội Tháp Bà Nha Trang, lễ hội Am Chúa, lễ hội cầu ngư (Khánh Hòa) Qua số lễ hội cho thấy, phần lớn sinh hoạt lễ hội gắn liền với đời sống tín ngưỡng cư dân sông nước *Lẽ hội văn hóa đương đại - Lễ Khao lề lính Hoàng Sa (Quảng Ngãi): Đây lễ hội nhân dân huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi trì hàng trăm năm nhằm ghi nhận tưởng nhớ công ơn “hùng binh” Hoàng Sa thời xưa, người theo lệnh nhà nước phong kiến, vùng biển đảo xa xôi Hoàng Sa, Bắc Hải (Trường Sa) để tìm kiếm sản vật cắm mốc biên giới hải phận, xác lập chủ quyền quốc gia, mà không trở Lễ hội tổ chức Âm Linh Tự (một di tích xếp hạng quốc gia) vào ngày 18, 19, 20 tháng âm lịch hàng năm với nhiều hoạt động phong phú, đặc biệt nghi thức thả thuyền giấy biển, ngụ ý dân đất Việt trì việc biển cha ông thuở trước Vào ngày diễn lễ hội, người địa phương tổ chức đắp sửa dọn mộ chiến sĩ hải đội Hoàng Sa (dân nơi gọi Mộ gió) Lễ hội không mang ý nghĩa phục vụ công tác nghiên cứu văn hóa cộng đồng cư dân ven biển Việt Nam, du lịch mà thể đạo lý uống nước nhớ nguồn, truyền thống gìn giữ bảo vệ lãnh thổ lãnh hải đất nước - Festival biển Nha Trang, Khánh Hòa: Được tổ chức năm lần vào năm lẻ, festival biển Nha Trang hãng lữ hành lớn đánh giá tâm điểm tour du lịch mùa hè vùng Với gần 60 hoạt động lễ hội truyền thống đại gắn liền với chương trình hội thảo, hội nghị, hội thi sáng tác văn học nghệ thuật, ẩm thực, biểu diễn ca – múa nhạc thời trang… giúp người khám phá vẻ đẹp tiềm ẩn vùng biển Nha Trang yên lành, thơ mộng Trong thời gian tổ chức festival biển có nhiều hoạt động thu hút cộng đồng chung tay bảo vệ môi trường biển Nha Trang III.Kết Luận *Biển giữ vai trò quan trọng trong,tầm ảnh hưởng lớn đời sống kinh tế, xã hội vùng duyên hải nam trung bao đời nay.Nhưng cư dân nới bám biển để mưu sinh,nó mang lại nguồn lợi lớn cho người,nhờ biển làm thay đổi diện mạo kinh tê-xã hội vùng 10 * Không mang lại nguồn sống, biển ảnh hưởng đến đời sống văn hóa, tâm linh tín ngưỡng vùng,đó hình thành nên tín ngưỡng,lễ lội,tục lệ vào đời sống văn hóa tâm linh người Việt với lễ hội cầu ngư, với tục thờ cúng cá ông, với vị thần có gốc gác từ biển khơi diện hệ thống thần linh cộng đồng cư dân ven biển gắn liền với biển để phục vụ cho sống người,từ làm cho văn hóa thêm đặc sắc,đa dạng *Ngoài việc khai thác nguồn lợi từ biển cư dân vùng duyên hải nam trung bộcòn biết chế biến sản phẩm biển thành “đặc sản” để phục vụ cho nhu cầu ẩm thực mình, mà nước mắm “thành tựu” vĩ đại phát minh trình sống chung với biển 11 ... nhiều huyện II VAI TRÒ CỦA BIỂN ĐỐI VỚI DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ II.1VỀ KINH TẾ- XÃ HỘI Nghề cá • Tất tỉnh giáp biển • Tiềm phát triển nông nghiệp vùng hạn chế so với Bắc Trung Bộ bù lại có tiềm... Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ có vị trí địa lý kinh tế thuận lợi, nằm trục đường giao thông bộ, sắt, hàng không biển, gần Thành phố Hồ Chí Minh khu tam giác kinh tế trọng điểm miền Đông Nam Bộ; ... từ biển cư dân vùng duyên hải nam trung bộcòn biết chế biến sản phẩm biển thành “đặc sản” để phục vụ cho nhu cầu ẩm thực mình, mà nước mắm “thành tựu” vĩ đại phát minh trình sống chung với biển