Đề cương chi tiết học phần Quản trị sản xuất (Trường đại học Phương Đông)

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐH PHƢƠNG ĐÔNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc -o0o - ====================== CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NGÀNH ĐÀO TẠO: CÔNG NGHỆ THÔNG TIN -ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: Quản trị sản xuất Mã số: 0221608 Số tín chỉ: Trình độ: Cho sinh viên năm thứ Phân bố thời gian theo tín chỉ: Lên lớp Thực hành, thí nghiệm, Tự học, tự thực tế, studio nghiên cứu Lý thuyết Bài tập Thảo luận 20 5 60 Các điều kiện tiên quyết: - Học phần tiên quyết: Quản trị học - Học phần học trước: - Học phần song hành: Mục tiêu học phần: - Kiến thức: Sinh viên nắm đƣợc nội dung lý luận quản trị trình sản xuất cung cấp dịch vụ doanh nghiệp nhƣ: Dự báo nhu cầu sản phẩm, hoạch định công suất; Định vị bổ trí sản xuất doanh nghiệp; Điều độ sản xuất; Quản trị hàng dự trữ hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; Quản trị chất lƣợng; hiểu biết cách vận dụng công cụ toán, phƣơng pháp tối ƣu, kinh nghiệm đánh giá kiểm soát trình - Kỹ năng: Sinh viên có kỹ phân tích, đánh giá, giải toán định vấn đề cốt yếu sản xuất Phát triển kỹ tƣ duy, phân tích, đánh giá lý giải vấn đề liên quan đến sản xuất - Thái độ: Sinh viên có thái độ nghiêm túc, chuyên cần, tích cực học tập có ý thức tự học, tự nghiên cứu Mô tả vắn tắt nội dung: Quản trị sản xuất tác nghiệp môn học chuyên ngành quản trị kinh doanh Đối tƣợng nghiên cứu môn học hoạt động quản trị xuyên suốt toàn trình sản xuất cung cấp dịch vụ doanh nghiệp, bao gồm hoạch định, tổ chức, điều hành kiểm soát trình Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức lý luận, phƣơng pháp luận, công cụ toán, phƣơng pháp tối ƣu, kinh nghiệm kỹ thực hành quản trị điều hành kiểm soát hoạt động sản xuất cách có hiệu Nội dung môn học tập trung vấn đề: Dự báo nhu cầu sản phẩm; Hoạch định công suất; Định vị bố trí sản xuất doanh nghiệp; Điều độ sản xuất; Quản trị hàng dự trữ hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; Quản trị chất lƣợng Nhiệm vụ sinh viên: - Nộp đủ học phí - Dự lớp đầy đủ, làm hết tập, tham gia thảo luận theo nhóm lớp theo yêu cầu giáo viên - Thi đạt Tài liệu học tập: - Học liệu bắt buộc: [1] PGS.TS Trƣơng Đoàn Thể Quản lý sản xuất tác nghiệp, Nhà xuất ĐH Kinh tế quốc dân, 2007 [2] TS Đặng Minh Trang Quản trị sản xuất tác nghiệp, Nhà xuất Giáo dục, 1999 [3] TS Nguyễn Văn Nghiến Quản trị sản xuất, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội - Học liệu tham khảo: [1] GS.TS Đồng Thị Thanh Phƣơng Quản lý sản xuất dịch vụ, Nhà xuất Thống kê, 2005 10 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên: - Dự lớp đầy đủ: 10% - Bài tập, thảo luận: 10% - Điểm kiểm tra kỳ: 10% - Điểm thi kết thúc học phần: 70% 11.Thang điểm: 10 12 Nội dung chi tiết học phần 12 Nội dung Chương Tổng quan quản trị sản xuất tác nghiệp 1.1 Khái niệm, mục tiêu vai trò quản trị sản xuất tác nghiệp 1.2 Sự khác biệt doanh nghiệp sản xuất vói doanh nghiệp cung ứng dịch vụ 1.3 Nội dung Quản trị sản xuất tác nghiệp 1.4 Xu hƣớng phát triển Quản trị sản xuất tác nghiệp Chương Dự báo nhu cầu sản phẩm 2.1 Khái niệm dự báo phân loại dự báo 2.2 Các phƣơng pháp dự báo định tính nhu cầu sản phẩm 2.3 Các phƣơng pháp dự báo định lƣợng nhu cầu sản phẩm 2.4 Giám sát kiểm soát dự báo Chương Hoạch định công suất 3.1 Lựa chọn trình sản xuất 3.2 Hoạch định công suất 3.3 Các phƣơng pháp hỗ trợ lựa chọn công suất doanh nghiệp 3.4 Tóm tắt kỹ thuật an toàn mạng Chương Định vị bố trí sản xuất doanh nghiệp 4.1 Định vị doanh nghiệp 4.2 Bố trí sản xuất doanh nghiệp Chương Điều độ sản xuất doanh nghiệp 5.1 Thực chất vai trò điều độ sản xuất doanh nghiệp 5.2 Phân giao công việc máy hệ thống sản xuất theo trình 5.3 Phƣơng pháp phân giao công việc nhiều máy Chương Quản trị hàng dự trữ hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) 6.1 Quản trị hàng dự trữ 6.2 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) Chương Quản trị chất lƣợng 7.1 Khái niệm, vai trò, chức Quản trị chất lƣợng 7.2 Các công cụ thống kê Quản trị chất lƣợng 12 Hình thức tổ chức dạy học (phụ lục kèm theo) 13 Ngày phê duyệt: 14.Cấp phê duyệt: Trƣờng Đại học Phƣơng Đông CHỦ NHIỆM KHOA CNTT HIỆU TRƢỞNG PGS.TS Phan Hữu Huân PGS.TS Bùi Thiện Dụ ... thi kết thúc học phần: 70% 11.Thang điểm: 10 12 Nội dung chi tiết học phần 12 Nội dung Chương Tổng quan quản trị sản xuất tác nghiệp 1.1 Khái niệm, mục tiêu vai trò quản trị sản xuất tác nghiệp... 1999 [3] TS Nguyễn Văn Nghiến Quản trị sản xuất, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội - Học liệu tham khảo: [1] GS.TS Đồng Thị Thanh Phƣơng Quản lý sản xuất dịch vụ, Nhà xuất Thống kê, 2005 10 Tiêu... Tài liệu học tập: - Học liệu bắt buộc: [1] PGS.TS Trƣơng Đoàn Thể Quản lý sản xuất tác nghiệp, Nhà xuất ĐH Kinh tế quốc dân, 2007 [2] TS Đặng Minh Trang Quản trị sản xuất tác nghiệp, Nhà xuất Giáo