kiểm tra nguyên liệu trong công nghệ sản xuất đường

kiểm tra nguyên liệu trong công nghệ sản xuất đường

B CễNG THNG TRNG I HC CễNG NGHIP THC PHM THNH PH H CH MINH KHOA CễNG NGH THC PHM - - CễNG NGH SN XUT V KIM SOT CHT LNG NG, BNH KO ti: KIM TRA NGUYấN LIU TRONG CễNG NGH SN XUT NG GVHD: Nguyn Th Thựy Dung SVTH: Nhúm Tiu lun mụn hc Kim tra nguyờn liu CNSX ng Tp HCM, thỏng 9/2015 MC LC GVHD: Nguyn Th Thu Dung Nhúm Trang Tiu lun mụn hc Kim tra nguyờn liu CNSX ng DANH MC BNG: Bng Ch tiờu cht lng ca H3PO4 Bng Ch tiờu húa lý ca cn tinh luyn Bng Yờu cu cht lng ca NaOH Bng - Cỏc ch tiờu cm quan Bng - Cỏc ch tiờu lý - húa Bng Bng h s dựng cho vic hiu chnh nhit pol Phng phỏp v GVHD: Nguyn Th Thu Dung Nhúm Trang CHNG 1: MA NGUYấN LIU 1.1 NGUYấN LIU V HểA CHT 1.1.1.Nguyờn liu Mớa l nguyờn liu chớnh sn xut ng saccharose ca Vit Nam v nhiu nc vựng nhit i Cõy mớa cú ngun gc t n Mớa thuc h hũa tho (Poaceae), ging saccharum L nc ta cõy mớa c trng sut t Bc n Nam Bc mớa c trng trung ven cỏc song chớnh nh h lu sụng Hng, sụng Chõu Giang, sụng ỏy, sụng Thỏi Bỡnh Trung mớa trng nhiu cỏc tnh Qung Bỡnh, Khỏnh Hũa, Tõy Nguyờn Nam mớa trung ch yu Tõy Ninh, Bỡnh Dng, ng Nai, Bn Tre, Long An, Hu Giang, An Giang Cỏc ging mớa cn cú nng sut cao, hm lng ng cao, chu thõm canh, chu hn, chu phốn, khỏng sõu bnh v kh nng tỏi sinh tt Mớa chớn l lỳc hm lng ng thõn mớa t ti a v lng ng kh cũn li ớt nht Khi mớa chin, thi tit cng khụ thỡ hm lng ng cng cao Do ú, ngi ta cú th ngng ti nc thỳc mớa chin Thụng thng mớa chin sau trng khong 12 15 thỏng Khi hm lng ng t ti a thỡ tựy ging mớa v iu kin thi tit m lng ng ny trỡ khong t 15 ngy thỏng Sau ú lng ng bt u gim Cú mt s ging mớa, quỏ chin cha thu hoch kp thỡ b tr c Vn tr c ca mớa l mt hin tng thay i sinh lý, lm gim hm lng ng mớa Thu hoch mớa tt nht l cõy mớa t chin k thut, cú hm lng ng o phn gc v phn ngn l gn tng ng v m bo cỏc ch tiờu Brix ln hn 20%, Pol ln hn 19%, ng kh (RS) phi thp hn 0,5%, tinh (AP) phi ln hn 87% v tr ng (CCS) ln hn 11 Khụng thu hoch mớa nhng ngy rột m, tri ma to v t cũn m t Thu hoch mớa theo c tớnh ging, ging chin sm phi thu hoch trc, ging chin mun thỡ thu hoch sau Mớa cú th thu hoch bng cỏch cht th cụng hay bng mỏy Sau cht, hm lng ng mớa gim nhanh, ú cn c chuyn nhanh v nh mỏy v ộp cng sm cng tt Do mớa l cõy cụng nghip v chin theo v nờn cụng ngh sn xut ng saccharose t mớa c chia thnh hai nhỏnh: Sn xut ng thụ Tinh luyn ng Khi mớa chớn, cỏc nh mỏy trung ch yu vo ộp mớa, lc s b v kt tinh cú ng thụ Ngoi v mớa, cỏc nh mỏy s hũa tan ng thụ, tinh lc sn xut ng tinh luyn 1.1.2.Cỏc húa cht cho vo quỏ trỡnh sn xut ng Nguyờn lý: keo nc mớa hn hp ch yu mang in tớch õm, tn ti hai dng: keo a nc (protein, pentosan, pectin) v keo khụng a nc (cht mu, cht bộo, sỏp mớa) trng thỏi n nh, keo mang in tớch hay cú lp bao bc bờn ngoi, nu mt cỏc tớnh cht trờn thỡ keo s b ngng kt Do ú, gia nhit v cho vo nc mớa nhng cht in ly thay i pH ca mụi trng s lm ngng kt cht keo cú sn nc mớa Hn na, pH thay i cng s lm mt s ion nc mớa kt ta nờn s tỏch c phn ln cỏc ion ny 1.1.2.1 Vụi Cht in ly truyn thng s dng ngnh sn xut mớa ng l sa vụi [Ca(OH) 2] cú nng khong 100 Be Trong nc, sa vụi s phõn ly thnh dng ion Ca 2+ v ion OH- Ion OH- cú tỏc dng chớnh l trung hũa acid t do, ngn nga s chuyn húa ng saccharose v to mụi trng thớch hp cho mt s cht tan cú kh nng keo t kt ta Ion Ca2+ cú kh nng kt hp vi mt s cỏc anion to kt ta nh sulfur dioxide (SO2), carbon dioxide (CO2), photphate pentaoxyde (P2O5) nờn cú th tỏch loi d dng Vụi l cht c s dng cho cụng on gia vụi v c s dng di dng sa vụi Vụi c s dng ti nh mỏy l pha sacarat vụi gia vụi cho nc mớa v h tr cho quỏ trỡnh lng Cỏc yờu cu k thut: - Hm lng CaO hu dng : > 78 % - Hm lng cỏc cht : Fe2O3, Al2O3 - Hm lng MgO : - Hm lng CaCO3 : - Hm lng SiO2 : - Kớch thc cc vụi : < 1% < 2% < 1% < 0,6 % 40 x 40 x 40 mm Cỏc ch tiờu cm quan nhp: - Cm quan: Vụi cú mu trng c, khụng ln ỏ v cỏc cht l - Quy cỏch: Vụi c úng bao PP, bao giy hoc cỏc thựng chuyờn dng i vi vụi úng bao thỡ bao phi khụ rỏo, sch, khụng dớnh nc, khụng rỏch v khụng b h ming Vai trũ ca vụi cụng ngh sn xut ng: - To cỏc im ng in ngng kt cỏc cht keo - Lm kt ta hoc ụng t cỏc cht khụng ng - Lm phõn hy mt s cht khụng ng, c bit ng chuyn húa Amit - Mc ớch chớnh l nõng pH ca dung dch nc mớa, nc ng lờn, to thun li cho cỏc quỏ trỡnh sau ng thi hn ch s phỏt trin ca vi sinh vt 1.1.2.2 Sulfur dioxide (SO2) c ly t lũ t lu hunh v b sung vo dung dch ng dng khớ Khớ SO2 cho vo nc mớa hoc mt chố s to thnh acid sunfurous cú tỏc dng trung hũa lng vụi d nc mớa theo phn ng: H2SO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + H2O Mui CaSO3 l cht kt ta cú kh nng hp ph cỏc cht khụng ng, cht mu v cht keo dung dch Tuy nhiờn, mui CaSO3 kt ta mụi trng trung tớnh nhng tan acid, vỡ vy xụng SO nhiu quỏ s lm cho CaSO hũa tan theo phng trỡnh: CaSO3 + H2SO3 Ca(HSO3)2 (mui tan) 1.1.2.3 Khớ CO2 c s dng sn xut ng saccharose ly t khúi lũ hi v khúi lũ vụi cú hm lng CO2 khong 32 35% Khi xụng CO vo nc mớa s phn ng vi vụi to cht kt ta: Ca(OH)2 + H2CO3 = CaCO3 + H2O Khớ CO2 cú kh nng phõn hy mui calcium saccharide thnh ng saccharose v calcium carbonate (CaCO3) kt ta Phn ng c xy hon ton nhit ca dung dch khong 70 800C C12H22O11.CaO + CO2 C12H22O11 + CaCO3 C12H22O11.2CaO + 2CO2 C12H22O11 + 2CaCO3 C12H22O11.3CaO + 3CO2 C12H22O11 + 3CaCO3 Cng nh mui CaSO3, kt ta CaCO3 cú kh nng hp ph cỏc cht khụng ng, cht keo v cn l lng sch nc mớa Kt ta CaCO cng tan mụi trng acid Vỡ vy xụng CO2 quỏ lng s lm cho mui CaCO3 hũa tan theo phn ng CaCO3 + H2CO3 Ca(HCO3)2 1.1.2.4 Axit photphoric (H3PO4) Vai trũ: - Giỳp tng hm lng P 2O5 nc mớa nhm to kt ta phosphat calci vi Saccharate Kt ta ny cú kh nng hp th cỏc cht keo v mu, tng hiu qu lm sch c s dng quỏ trỡnh lng Yờu cu cht lng: Bng Ch tiờu cht lng ca H3PO4 Hm lng Ch Hm lng tiờu Ch tiờu 85 St (Fe2+) (ppm) Max 05 Clo (Cl-) (ppm) Max 05 Kim loi nng (Pb) (ppm) Max 03 Sunfat (SO42-) (ppm) Max 05 Fluoride (F) (ppm) Max Nitrat (NO3) (ppm) Max 05 Arsenic (As) (ppm) Max 02 H3PO4 (%) Min Yờu cu nhp: - Cm quan: l cht lng v sỏnh - Bao bỡ: cha ng can nha, cú nhón mỏc rừ rng P2O5 gi vai trũ quan trng giai on lm sch nc mớa Trong nc mớa ó vụi húa, P2O5 phn ng to kt ta Ca3(PO4)2 4H3PO4 + 2Ca(OH)2 = 2Ca(H2PO4)2 + 4H2O Ca(H2PO4)2 + 2Ca(OH)2 = Ca3(PO4)2 + 4H2O Cht kt ta ny cú kh nng hp ph rt ln cỏc cht keo, cht mu v cỏc cn l lng nờn nc mớa thu c hn Khi kt hp vi cht hot ng b mt v sc khớ thỡ kt ta Ca3(PO4)2 khụng lng xung m ni lờn v c gt b thit b lúng Bn thõn nc mớa nguyờn liu ó cha mt hm lng P 2O5 nht nh Hm lng ú ph thuc vo iu kin canh tỏc, t ai, phõn bún Mun t hiu qu lm tt hn thỡ nờn b sung thờm phosphate di dng acid phosphoric hay cỏc mui phosphate Lng P2O5 thớch hp lm sch nc mớa khong 300 400 mg/lớt Phng phỏp phosphate cú nhc im l tng lng bựn, tn nhiu vụi, giỏ thnh cao, tn nhiu thi gian cỏc phn ng to kt ta xy chm Chớnh vỡ lý ú, phng phỏp ny hin ch cũn dựng lm sch s b, sau ú s kt hp vi mt hai phng phỏp sulfite hay carbonate tinh lc nc mớa 1.1.2.6 Cht tr lng L nhng cht thờm vo nhm thỳc y quỏ trỡnh lng din nhanh hn v hiu qu hn Nh mỏy s dng cht tr lng chỡm l Accofloc A-115 Thnh phn : polyacrylamit ca nh cung cp Kemira, Nht sn xut Accofloc A-115 Bn cht: - L mt polymer (-CH2CHCONH2 -), cú phõn t lng cao, hỡnh thnh t acrylamit tiu n v - Cú th c tng hp nh l mt cu trỳc chui tuyn tớnh n gin hoc liờn kt ngang - Polyacrylamit khụng c hi - Rt thm nc, to thnh mt phn mm gel ngm nc - L tỏc nhõn tỏc ng trờn bựn nhng quỏ trỡnh phõn tỏch cht rn cht lng bựn nhóo Vai trũ ca Accofloc A-115 sn xut ng: - Lm ụng t cỏc cht rn l lng nc mớa hn hp nhm thỳc y quỏ trỡnh lng din nhanh hn v hiu qu hn 1.1.2.7 Cn tinh luyn Xut x nguyờn liu: Nguyờn liu c sn xut t cỏc doanh nghip nc c nhp t cụng ty m (Cụng ty C Phn ng Biờn Hũa) Ch tiờu ỏnh giỏ: Bng Ch tiờu húa lý ca cn tinh luyn STT Tờn ch tiờu n v o Yờu cu Ethanol % v/v 96 Aldehyde tng hp mg/l Ru cao phõn t mg/l 4 Ester mg/l 30 Methanol PP th vi fuchsin acid m tớnh Axit hu c mg/l 15 Fufurol Khụng Vai trũ cụng ngh sn xut ng: - S dng hũa tan ng quỏ trỡnh lm ging nu ng 1.1.2.8 Dung dch NaOH Vai trũ: - Nu ty ni, thit b - Nõng pH nc thi - iu chnh pH nc lũ Yờu cu k thut nhp: - Trng thỏi cm quan : cht lng sut, khụng mu hoc hi ng - Hm lng NaOH: 30 % - Bao gúi : cha cỏc bao bỡ nha hoc cỏc bn chuyờn ch trờn xe Yờu cu: Bao bỡ cha húa cht phi sch s, khụng thng, bờn ngoi ghi rừ: tờn hng, lng, c tớnh k thut, s ch tiờu ỏp dng, tờn nh sn xut, nh cung cp, nc sn xut, ngy sn xut, hn s dng (nu cú) Bng Yờu cu cht lng ca NaOH Thnh phn Hm lng Na2CO3 1,0 % NaCl 5,0 % Fe, qui Fe2O3 0,04 % NaClO3 0,3 % Sulfat (SO22+) 1,0 % 1.1.2 Cỏc khỏi nim Mớa nguyờn liu: L phn thõn cõy mớa dựng lm nguyờn liu cho cỏc nh mỏy ch bin Tp cht ca mớa nguyờn liu: L tt c cỏc phn a vo ch bin khụng thu c ng bao gm: lỏ mớa, ngn mớa (tớnh t nh sinh trng hay im ng tin, hoc cũn gi l mt trng tr lờn), r, t cỏt, dõy buc, cỏc nhỏnh non, mớa mm (mng), mớa b chỏy en thnh than, b chuyn húa en hoc , b khụ, thi v cỏc cht khỏc khụng thuc v cõy mớa Mớa sch: L mớa nguyờn liu ó c loi b ht cht Bó mớa: L phn cũn li sau mớa nguyờn liu ó c ộp ly nc mớa T l x mớa: L phn cht khụ khụng hũa tan nc nm t chc cõy mớa, tớnh theo % so vi lng cõy mớa Bx (%): Bx vit tt ca ch Brix, l biu th phn lng biu kin ca cht rn ho tan 100 phn lng dung dch, thng c o bng Brix k Pol (%): Pol l vit tt ca ch polarization, l thnh phn ng saccaroza cú dung dch tớnh theo phn trm lng dung dch ng, kt qu o c bng mỏy o Pol (Polarimeter) ln theo phng phỏp tiờu chun ca quc t Ch ng (CCS): CCS vit tt ca cm t Commercial Cane Sugar, l s n v lng ng saccaroza theo lý thuyt cú th sn xut t 100 n v lng mớa õy l tr s dựng lm cn c xỏc nh cht lng mớa giao dch mua, bỏn mớa Nc mớa u: L nc mớa ộp sau trc nh v trc trc ca mỏy ộp u tiờn Nc mớa mu: L nc mớa u hoc nc mớa ộp t mớa mu Ngi s dng phng phỏp ny nờn tham kho cỏc bn phỏp qui v m bo sc khe v an ton ca quc gia trc s dng chỡ axetat kim tớnh v danh mc cỏc thuc th nờu ph lc B - Chỡ axetat kim tớnh, phự hp vi qui nh ca ICUMSA ph lc A v c nghin nh lt qua sng c l 0,42 mm - Dung dch chỡ axetat kim tớnh: Hũa tan 560 gam chỡ axetat kim tớnh khong lớt nc ct un sụi khong 30 phỳt v lng Gn dch lng ni phớa trờn v pha loóng n t trng 1,24 g/ml hoc hm lng chỡ tng s 24,4 g PbO/100 ml vi nc ct va mi un sụi Kim tra hm lng chỡ tng s bng cỏch o t trng chớnh xỏc hoc xỏc nh chỡ tng s bng phng phỏp chun nh mụ t ph lc B Chỡ tng s yờu cu cú t trng, 20, 1,24 g/ml 0,01 hoc hm lng chỡ tng s l 24,4 g PbO/100ml 1,0 Hm lng chỡ kim tớnh phi nm khong t 9,5 g PbO/100ml n 10,5 g PbO/100ml Nu lng chỡ kim tớnh vt qua ngoi phm vi ny thỡ iu chnh thuc th bng cỏch cho thờm axit axetic bng Sau iu chnh, xỏc nh li c hm lng chỡ tng s v hm lng chỡ kim tớnh Gi dung dch bỡnh cú nỳt y kớn trỏnh tip xỳc vi cacbon dioxit khụng khớ Cho khớ nit vo y bỡnh trc úng li 2.3.6 Thit b, dng c - Cõn phõn tớch, cú th c c n mg - Bỡnh chuyờn dng 100ml, phự hp vi quy nh ca ICUMSA Bỡnh cú dung tớch danh ngha l 100 ml vi dung sai 0,02 ml Khi khụng cú sn bỡnh loi ny, thỡ s dng bỡnh ICUMSA v thc hin vic hiu chnh bỡnh Th tớch thc ca bỡnh 100,00 ml c hiu l th tớch hiu chnh bỡnh, cn c khc rừ rng trờn bu ca bỡnh hoc c ghi riờng theo mó s ca bỡnh Khi s dng cỏc bỡnh ó hiu chnh, cn hiu chnh s c soi bng cỏch b sung h s hiu chnh bỡnh Giỏ tr ca h s hiu chnh bỡnh cú th l õm hay dng Vỡ vy phi s dng chớnh xỏc du - Thit b phõn phi t ng chỡ axetat: trỏnh tip xỳc vi CO2 khụng khớ, lp mt ng cú cha hn hp canxi hydroxit v natri hydroxit, hoc cht tng ng vo ng dn khụng khớ ca thit b pha ch - Thit b lc: Dựng phu khụng cung lm bng vt liu chng n mũn lc cỏc dung dch c chun b xỏc nh pol Lp phu vo bỡnh thy tinh cha nc lc hoc cỏc cc cú m cho chỡ khụng b bn ngoi v y phu bng ming giy nh gim thiu s bay hi S dng loi giy lc phự hp vi vic o pol ca ng thụ, vớ d dựng giy lc Whatman s 91 ng kớnh 15 cm vi m khong t 6% n 8%, c xỏc nh bng cỏch sy gi 1000C - Mỏy o phõn cc, c hiu chun theo ng (0Z) 20,00 0C - ng phõn cc v kớnh y, phự hp vi qui nh ca ICUMSA Dung sai ca chiu di ng phự hp vi loi A hoc loi B, chiu di thc ca ng c hiu chnh theo qui nh cho loi A thỡ phi c khc rừ rng vo ng Vic hiu chnh chiu di ca ng bng chiu di danh ngha c chia cho di thc v sau ú c ỏp dng nh h s nhõn i vi tt c cỏc s c pol - Lng kớnh thch anh, ó c chng nhn bi c quan cú thm quyn cụng nhn nh Physikalisch Technische Budesanstalt (Braunschweig, c), hoc lng kớnh ó c hiu chun theo lng kớnh ó c chng nhn - Ni cỏch thy, trỡ c nhit 200C 0,50C - Nhit k, cú th c c n 0,10C di nhit t 00C n 500C 2.3.7 Ly mu Khi mu c a n phũng th nghim, trc m cn kim tra mu xem: - ng cú b nh hng bi s thay i nhit gia thi gian bao gúi v thi gian a n phũng th nghim khụng; - Tỳi mu cú b hng hoc b rỏch khụng Nu kt qu kim tra phỏt hin thy ng nhn c t phũng th nghim cú th khỏc vi ng bao gúi, thỡ phi thụng bỏo cho ngi hoc t chc ngh phõn tớch cho dự mu cú c tin hnh phõn tớch hay khụng phõn tớch Nu cú th c thỡ nờn gi m tng i phũng th nghim m bao gúi mu khong 65% n 70% Trỏnh trn li mu, nu cú th Nu cn phi trn li, thỡ vic xỏc nh lng hao ht sy cn c ghi li cựng vi pol Nu ng ó c trn lõu v cú lý nghi ng rng vt cha mu khụng kớn, thỡ loi b 1cm n 2cm mu phớa trờn vt cha trc cõn 2.3.8 Cỏch tin hnh 2.3.8.1 Chun b v lm dung dch mu: Cõn chớnh xỏc 26,000 g 0,002 g ng cng nhanh cng tt Chuyn ng vo bỡnh nh mc 100 ml cựng vi nc ct n th tớch khụng quỏ 70 ml v hũa tan ht bng cỏch khuy bng tay hoc dựng mỏy khuy Thờm nc ct n th tớch t 60 ml n 70 ml nu cn Thờm dung dch chỡ axetat kim tớnh theo pol d kin ca ng thụ: di 99,3 Z thỡ thờm 1,00 ml 0,05 ml, v trờn 99,3 0Z thỡ thờm 0,50 ml 0,05 ml Thờm dung dch chỡ bng thit b pha ch t ng Trn u dung dch bng cỏch khuy nh, cựng tc v thờm nc ct cho y bu ca bỡnh yờn lũng ớt nht l 10 phỳt nhit phũng, tt nht l nhit c khng ch 200C 10C Cho thờm nc ct thp hn vch khong mm, m bo sch c bỡnh Chỳ ý khụng cho bt khớ lt vo bỡnh, nu cn, kh bt trờn mt cong ca cht lng bng cn hoc ete bay hi Dựng cun giy lc sch lau khụ mt c bỡnh khu vc cỏch vch mc khong vi mm Khi nhỡn rừ mt cong, gi bỡnh thng bng cỏch cm phn trờn c bỡnh, vch ngang tm mt v quay phớa ỏnh sỏng Thờm tng git nc ct, tt nht l dựng xilanh, cho n ỏy ca mt cong va trựng vi vch tiờu chun Nu cú ln bó hoc cỏc ht nh thỡ gừ nh cnh c bỡnh cho cú th nhỡn thy ỳng v trớ ca mt cong cht lng Lau khụ phớa c bỡnh, y kớn bỡnh bng np khụ, sch v lc k Cho nhit k sch, khụ vo bỡnh v ghi nhit , t m chớnh xỏc n 0,10C Gi phn trờn c bỡnh sut quỏ trỡnh o 2.3.8.2 Lc dung dch: dung dch ng yờn ớt nht phỳt cho cn lng xung Sau ú lc dung dch qua giy lc n bng thit b mụ t 6.4 Loi b 10 ml dch lc u tiờn v thu ly th tớch va o pol, thụng thng t 50 ml n 60 ml y phu lc sut quỏ trỡnh lc bng ming giy nh gim thiu s bay hi cng nh gi cho b lc khụng b nh hng ca giú v ỏnh nng trc tip Khụng c b sung thờm dung dch vo phu lc v cng khụng nc lc tr li phu lc Xỏc nh pol Trỏng k ng pol ớt nht ln bng dung dch c s dng v y dung dch vo ng cho khụng cú bt khớ bờn Vn np kớn trỏnh b h Vn quỏ cht cú th lm cng vt liu l thy tinh ca np v lm mộo mt phng ỏnh sỏng phõn cc Cm ng cng ớt cng tt trỏnh lm núng ng t ng vo mỏy o phõn cc i vi mỏy o phõn cc quan sỏt c, c bn ln chớnh xỏc n 0.05 0Z hoc chớnh xỏc hn Quay ng khong 45 (quanh trc i xng ca ng) gia mi ln c i vi mt vi kiu ng, tt nhiờn cú th khụng xoay c theo phng phỏp ca ng Phi m bo rng np thit b c y kớn cõn v c Cỏc s c c ly trung bỡnh chớnh xỏc n 0,01 0Z o nhit ca dung dch ng, t r cng sm cng tt sau c mỏy o phõn cc v ghi l chớnh xỏc n 0,1 0C 2.3.8.3 Chun húa mỏy o phõn cc v hiu chnh nhit Chun húa vic c mỏy o phõn cc bng lng kớnh thch anh ó c chng nhn vi giỏ tr danh ngha khong 95 0Z n 101 0Z Theo phng phỏp chun húa v vic ỏp dng h s hiu chnh nhit i vi cỏc s c khụng khớ, cỏc s c nc v lng kớnh thch anh c s dng cựng vi nhit ca lng kớnh thch anh v mỏy o phõn cc Cỏc s c ny c thc hin ging nh i vi ng mỏy o phõn cc vi chớnh xỏc 0,01 0Z 2.3.8.4 Cú hai phng phỏp c khuyn cỏo cho vic tin hnh chun húa mỏy o phõn cc v tớnh pol ca dung dch th c hiu chnh v 20 0C Phng phỏp yờu cu i vi mi lot dung dch th Thc hin ng thi vic chun húa lng kớnh thch anh Qui trỡnh ny gi nh rng mỏy o phõn cc hnh mt nhit khụng i nhng khụng o nhit ca thit b Phng phỏp yờu cu tin hnh c lng kớnh thch anh nh k nhng khụng cn thit phi tin hnh cựng thi gian vi dung dch th Chun húa mỏy o phõn cc c thc hin bng cỏch ỏp dng vic hiu chnh thang o theo qui trỡnh ny Vỡ phng phỏp cú th ỏp dng rng rói hn nờn c trỡnh by di õy cũn phng phỏp nờu ph lc C Phng phỏp Ghi li s c sau: Mỏy o phõn cc giỏ tr zero, cú ngha l s c ca khụng khớ l P a S c ca lng kớnh thch anh, Q tq nhit tq, ú tq l nhit ca lng kớnh thch anh thi im c S c ca ng o phõn cc cha y nc, PN S c ca dung dch th, Ptr nhit tr Nhit nh mc n vch, ó c ghi li trc ú 2.3.9 Biu th kt qu 2.3.9.1 Tớnh toỏn: Ly cỏc kt qu t 8.3 v 8.4, tớnh pol c hiu chnh v 20 0C, P20, bng cỏch ỏp dng vic hiu chnh sau õy i vi pol quan sỏt c Ptr S dng nc hiu chnh giỏ tr zero Tr Pw Hiu chnh nhit c, tr, cng c x Ptr x (tr 20) 0,004 x R x (tr 20) ú c l h s bng 1; R l ng kh mu, tớnh bng % - Hiu chnh nhit nh mc n vch, tm, tr x Ptr x (tm - 20) ú: f l h s bng Bng Bng h s dựng cho vic hiu chnh nhit pol Phng phỏp v Vt liu ch to H s ng Bỡnh C f BS BS 0,000467 0,000270 N BS 0,000462 0,000270 St BS 0,000455 0,000270 BS N 0,000467 0,000255 N N 0,000462 0,000255 St N 0,000455 0,000255 BS = Thy tinh borosilicat, vớ d Duran, Pyrex N = Thy tinh thng, vớ d: ca kớnh St = thộp, vớ d thộp khụng g, V2A Kt hp hiu chnh thang o v hiu chnh nhit thit b Tr Qtq Q20 Pa - 0,000144 x Q20 x (tq 20) ú: Q20 l giỏ tr ca lng kớnh thch ó c chng nhn 200C Vỡ vy: P20 = Ptr Pw + hiu chnh tr hiu chnh tm hiu chnh thang o v thit b t Biu th cỏc kt qu n hai ch s thp phõn theo thang o 0Z Ch kt qu cỏc giỏ tr hiu chnh ó c ỏp dng cho kt qu quan sỏt c khụng hiu chnh (vớ d: ó hiu chnh cho thit b chun húa ti nhit 20 0C) 2.3.9.2 chm: Chờnh lch tuyt i gia kt qu thu c cỏc iu kin lp li khụng c ln hn 0,10 0Z Chờnh lch tuyt i gia hai kt qu thu c cỏc iu kin tỏi lp khụng c ln hn 0,25 0Z Chỳ thớch Cho dự chờnh lch tuyt i cho phộp l 0,25 0Z, cng cn lu ý rng cỏc hp ng gia ngi mua v ngi bỏn ng thụ cú th a gii hn chờnh lch n 0,15 0Z Chờnh lch ny thu c t nghiờn cu cng tỏc gia chuyờn gia th nghim MR Player t chc 2.4 XC NH NG KH 2.4.1 Phm vi v lnh vc ỏp dng Phng phỏp ny thớch hp cho vic xỏc nh cỏc hm lng ng kh thp, vớ du: cỏc loi ng trng k c ng trng thng hng, cú hm lng ng kh khụng quỏ 0,02% v cỏc mu th c pha loóng vi ng sacaroza ớt chuyn húa ti mc di 0,10% Tuy nhiờn, trng hp th chớnh xỏc s thp hn, xem 6.2 Cỏc mc ng kh thp k trờn s khụng th xỏc nh chớnh xỏc c bng phng phỏp chun vi dung dch Fehling 2.4.2 Nguyờn tc un núng dung dch ng vi thuc th ng kim tớnh ni cỏch thy cha nc sụi Cỏc ion ng (II) s b kh thnh oxit ng (I) bi lng ng kh cú mu Sau lm ngui, cỏc ion ng (II) cũn d s c chun vi dung dch EDTA, s dng ch th murexit 2.4.3 Thuc th Cnh bỏo v lu ý v an ton Ngi thc hin phng phỏp ny nờn tham kho cỏc quy nh ca nh nc v an ton v bo v sc khe cng nh cỏc ch dn ca nh cung cp húa cht trc s dng cỏc loi thuc th di õy, c bit cn chỳ ý trỏnh hớt phi bt metylen quỏ trỡnh nghin Ch s dng cỏc thuc th tinh khit phõn tớch, tr cú quy nh khỏc 2.4.3.1 Thuc th ng kim tớnh Hũa tan 25 g cacbonat natri v 25 g mui kộp kali natri tartrat (mui Rochelle) khong 600 ml nc cú cha 40,0 ml dung dch natri hydroxit nng 1,0 mol/l bỡnh nh mc lớt Hũa tan 6,000 g sunfat ng (CuSO 4.5H2O) khong 100 ml nc v b sung ht vo dung dch tartrat kim tớnh Pha loóng hn hp ny n lớt v lc u 2.4.3.2 Dung dch EDTA nng 0,0025 mol/l Pha dung dch cú cha 0,930 g/l mui dinatri EDTA theo yờu cu v loi b sau s dng Cng cú th pha loóng 50 ml dung dch EDTA 0,01 mol/l (dung dch bỏn sn) ti 200 ml theo yờu cu 2.4.3.3 Cht ch th murexit Chun b bng cỏch nghin ln 0,5 g murexit dng bt vi 0,15 g metylen xanh dng bt v 40 g mui natri clorua Tt nht nờn bo qun cht ch th ny bỡnh hỳt m cú silica gel vỡ m cú th gõy nờn vún cc Dng dung dch ca ch th ny s khụng bn vng Chỳ thớch Murexit v metylen xanh u sn cú dng ch l húa cht thụng dng hoc c bỏn di dng cht ch th ng sacaroza cú cha ớt hn 0,002 % ng kh (c xem nh ớt chuyn húa) 2.4.4 Thit b, dng c Cõn, cú th c ti mg ng nghim, 150 mm x 20 mm Bỏt s trng, dựng chun , cho phộp phỏt hin im kt thỳc d dng hn Ni cỏch thy, mt ni gia nc nhit sụi v tt nht nờn cú cỏc b giỏ cỏc ng nghim, vớ d: cỏc l khoan trờn np, v mt ni khỏc cha nc lnh t vũi cp Buret v pipet 2.4.5 Cỏch tin hnh Cõn chớnh xỏc 5,0 g ng vo mt ng nghim v hũa tan ml nc ct bng cỏch lc nhng khụng un núng Thờm chớnh xỏc ml dung dch ng kim tớnh (3.1) Trn u v t ng nghim vo ni nc cỏch thy sụi, ngõm phỳt, sau ú lm ngui ni nc lnh Chuyn dung dch ng nghim v nc vo mt bỏt s trng v thờm khong 0,1g cht ch th bng mt thỡa nh hoc a thy tinh dt Chỳ thớch Nu ng nghim v dung dch c yờn trc chun thỡ kt ta ca oxit ng s dn dn tan tr li Chun bng dung dch EDTA (3.2) khuy bng a thy tinh Dung dch EDTA cn c thờm t buret vo bỏt s mt cỏch liờn tc sut quỏ trỡnh chun Luụn luụn khuy dung dch bỏt Khi gn t n im kt thỳc, tc thờm EDTA cú th chm li ti mc 2-3 git / giõy nhng khụng c phộp ngt quóng cho n t ti im kt thỳc S d nh vy l vỡ mu c to cú th bin mt s oxy húa, ngha l, nu quỏ trỡnh chun b ngng gia chng thỡ cú th dn ti mt nhn nh sai v im kt thỳc sau ta tip tc chun 2.4.3.4 o o o o o S i mu din mt cỏch t t chun Dung dch ban u mu xanh lỏ, s chuyn sang mu xỏm v cui cựng thnh mu tớm Nhng bin i v mu din mt cỏch tun t song ta cú th coi l t n im kt thỳc ln u tiờn mu tớm xut hin y (ngha l, thy ton b dung dch mu chuyn sang mu tớm) Kt thỳc chun , khụng cn quan tõm n hin tng mu va to thnh ang dn bin mt, vỡ ú l quỏ trỡnh oxy húa v nh vy, khụng cn thờm EDTA na Cn thc hin phõn tớch song song i vi tng mu th m bo nh lng chớnh xỏc ng kh Ghi li giỏ tr trung bỡnh ca hai ln chun , T ml Phng phỏp ny yờu cu: Nu mc ng kh ln hn 0,017 % thỡ cn s dng mt loi ng lm loóng ó bit trc l cú hm lng ng kh thp (3.4) Tớnh cht chuyn mu t t cú ngha l cỏc im kt thỳc xp x ml thng rt khú xỏc nh, ú kt qu cui cựng s thiu chớnh xỏc Nu lng chun < ml thỡ nờn s dng loi ng lm loóng núi trờn tng chớnh xỏc cho kt qu th Gim lng cõn ca mu th xung g hoc g S dng ng lm loóng (3.4) b sung cho tng lng cõn l g Hm lng ng kh ca ng lm loóng (3.4) ny cng cn phi c nh lng Xỏc nh giỏ tr trung bỡnh ca ln chun song song c hai trng hp: ng lm loóng (3.4) v mu th c pha loóng 2.4.6 Biu th kt qu 2.4.6.1 Tớnh toỏn: Hm lng ng kh cú th thu c hoc t bng tra di õy hoc tt hn l t mt th chun c xõy dng bng cỏch thờm nhng lng ng kh ó bit trc vo dung dch ng sacaroza ớt chuyn húa (3.4) v tin hnh cỏc bc nh trờn Th tớch chun % T ml Dung dch EDTA (3.2) Hm lng ng kh 1,7 - 2,2 0,017 2,3 - 2,9 0,016 3,0 - 3,6 0,015 3,7 - 4,2 0,014 4,3 - 4,8 0,013 4,9 - 5,5 0,012 5,6 - 6,2 0,011 6,3 - 6,8 0,010 6,9 - 7,5 0,009 7,6 - 8,1 0,008 8,2 - 8,7 0,007 8,8 - 9,4 0,006 9,5 - 10,1 0,005 10,2-10,7 0,004 10,8-11,3 0,003 11,4-11,8 0,002 Chun b mt dung dch ng kh 10 g/l nh ó trỡnh by ICUMSA Phng phỏp GS 1/3/7-3 Pha loóng cú dung dch 0,2 g/l ng kh v chun b cỏc dung dch chun 0,020 %; 0,016%; 0,012 %; 0,008%; 0,004% v 0,000% ng kh bng cỏch thờm cỏc lng tng ng ca dung dch ng kh ny vo cỏc ng nghim khụ, sch v pha loóng ti ml Thờm g ng sacaroza ớt chuyn húa v tin hnh quy trỡnh th nh trờn Phng phỏp th ny cho thy cú mi quan h tuyn tớnh cỏc mc hm lng nh hn 0,02g ng kh/ 100 g sacaroza Vớ d v cỏc mu th c pha loóng Vớ d ny gi nh l mu ng cn kim tra c bit s cú hm lng ng kh vt quỏ 0,017%, ú cn thit phi pha loóng Trong trng hp ny t l pha l mu: ng loóng Hm lng ng kh ca mu kh s c tớnh toỏn nh sau: %RS t bng tra kt qu chun x %RS = = lng ng mu ó s dng %RS ca ng lm loóng x lng ó s dng Vớ d: lng mu th ó s dng = 2,0 g Giỏ tr chun thu c = 6,3 v 6,8 ml (giỏ tr tra bng l 0,010 %) Lng ng lm loóng ó s dng = 3,0 g RS ca ng lm loóng = 0,002% % RS mu th = 1.010 ì 5.0 0.002 ì 3.0 = 0,025 - 0,0012 = 0,0238 % 2.4.6.2 chm T s Horwitz i vi mu c th nghim phi hp nm 1997, ú mi mu cú cha ớt hn 0,02 % ng kh (gii hn trờn ca phng phỏp chớnh thc), l : 4,30 (trung bỡnh RS = 0,002%), 4,20 (trung bỡnh RS = 0,003 %); 1,44 (trung bỡnh RS = 0,010 %); v 2,91 (trung bỡnh RS = 0,012 %) iu ny ch rng, vi s mu th ú chớnh xỏc thu c l khụng tha ỏng i vi mu th cú cha hm lng cao hn, nh 0,027 % v 0,054 % ng kh thỡ t s Horwitz thm cũn kộm phự hp hn, chỳng s ln lt l 6,26 v 9,06 iu ny chng t rng, phộp th khụng chớnh xỏc lm trng hp phi pha loóng mu th vi ng ớt chuyn húa trc tin hnh phõn tớch 2.5 XC NH M: 2.5.1 Phm vi ỏp dng Tiờu chun ny qui nh phng phỏp xỏc nh m ca mt mớa bng qui trỡnh Karl Fischer Tiờu chun ny cú th ỏp dng xỏc nh m ca cỏc loi ng chuyờn dng, ng thụ v xirụ cụng ngh ch bin ng mớa [1,2,3] 2.5.2 Thut ng v nh ngha Trong tiờu chun ny ỏp dng cỏc thut ng v nh ngha sau õy: - m (moisture), m cỏc tinh th ng c xem xột theo dng sau õy [4]: - m t (free moisture), cú trờn b mt tinh th ng thu c sau ly tõm, c loi b d dng v nhanh sy - m liờn kt vt lý (bound moisture), cú trờn lp b mt sut ca tinh th v c gii phúng chm hn nhiu so vi m t - m liờn kt hoỏ hc (inherent moisture), c gi cu trỳc tinh th v ch c gii phúng tinh th ng c nghin mn hoc hũa tan hon ton dung mụi thớch hp (vớ d: formamid) m xirụ v mt mớa xỏc nh bng quy trỡnh Karl Fischer c coi l " m tng s" v ú hm lng cht rn tng s = 100 - " m tng s" 2.5.3 Nguyờn tc Phng phỏp Karl Fischer (KF) truyn thng thng gp phi mt s hn ch nhiu phũng th nghim Vớ d: - Thit b chun phi c thit k ngn nga hỳt m t khụng khớ, - cỏc sai s tc phn ng húa hc chm, - Thuc th KF truyn thng cha hoỏ cht pyridin c hi v nguy him, - S phõn hy nhanh ca cỏc cht theo thi gian v cn phi chun húa li Tuy nhiờn, nhng nm gn õy, s phỏt trin v mt cụng ngh ó cung cp thit b chun KF t ng kớn m Thit b ry cú th bự sai s ca im kt thỳc Cụng ngh ny cung cp thuc th KF mi, n mh, khụng cha pyridin, cú hai thnh phn khỏc cng c s dng Túm li, hin quy trỡnh Karl Fischer tng i n gin, cú th lp li, nhanh v chớnh xỏc H thng hai thnh phn Hydranal mi, s dng quy trỡnh chun th tớch vi thit b Karl Fischer, cha metanol, iot (cht chun ), metanol, imidazol v lu hunh dioxit (dung mụi) Quy trỡnh chun ny s dng c hai thnh phn khỏ c bit i vi nc v xỏc nh mt cỏch d dng m t 2.5.4 Thuc th CNH BO V CH í V AN TON - Ngi s dng phng phỏp ny cn tuõn th cỏc ch dn ca c quan y t quc gia, cỏc qui nh v an ton v ca cỏc nh cung cp hoỏ cht trc x lý cỏc thuc th sau õy Hydranal , cht chun s Hydranal , dung mụi 2.5.5 Thit b, dng c Thit b, thit b chun th tớch Karl Fischer t ng Binh chun thy tinh, cú cng vo phớa trờn v bờn cnh a cõn, cỏc ó cõn bng cht cú np y khớt vi cng bờn ca bỡnh chun Cõn, cú th c chớnh xỏc n 0,1 mg Bỡnh hỳt m, cha silica gel ch th T sy, thi khớ cng bc, c trỡ 105 oC Thanh khuy, c ph lp teflon gn kớn vi bỡnh chun ng nh git, c gn vi bu cao su Micro xyranh, 100 àl 2.5.6 Cỏch tin hnh 2.5.6.1 Hiu chun bng nc Gi cỏc bỡnh chun thy tinh sch t sy 105 oC cho n t yờu cu Dựng khn lau hoc gng tay khụ sch chuyn cỏc bỡnh ny sang t hỳt m ngui v lp cỏc bỡnh thy tinh ny vo giỏ chun v ni vi thit b chun Karl Fischer t ng v vi bỡnh dn nc thi, nu cú t khuy t vo bỡnh chun (nu cú) v bt ng c khuy Cho khong 20 ml dung mụi vo bỡnh chun v bt u bc chun "n nh" loi b ht m dung mụi v khong trng bỡnh Khi quỏ trỡnh n nh" kt thỳc, thit b KF phi ch sn sng cho vic chun Chỳ thớch: Quy trỡnh n mh ban u trờn õy, ỏp dng i vi tt c quy trỡnh chun Karl Fischer, c coi l "Bc 1" phng phỏp mụ t di õy Cho nc ct vo micro-xyranh v cõn chớnh xỏc n 0,1 mg bng cõn phõn tớch Thỏo nỳt trờn nh bỡnh chun v bm khong 30 àl nc vo bỡnh y nỳt v cõn li xyranh Bt u chun v ghi li lng nc thu c cỏc ln chun khỏc Vic hiu chun theo cht chun/nc c thc hin hoc cú th c tớnh sau mi ln chun Lp li quy trỡnh hiu chun khong ln hoc ln cho n kt qu hiu chun khụng i Ghi li giỏ tr ny Nu thit b lm vic chớnh xỏc v mi im kt ni u kớn, thỡ vic hiu chun thuc th ny ch cn tin hnh mi tun 2.5.6.2 ng thụ v ng chuyờn dng Thc hin Bc 1" Cõn t 0,5 g n 2,0 g mu (tu thuc vo m c tớnh cú mu) chớnh xỏc n 0,1 mg cho vo a khụ, bng cht cú np y kớn khớt vi cng bờn ca bỡnh chun Thỏo nỳt ca cng bờn v a vo a cõn Quay a cõn v a mu vo dung mụi ó n nh" trc ú Ly a rng ra, lp nỳt vo cng bờn v bt u chun Cõn li a cõn v thu c lng mu l chờnh lch gia cỏc ln cõn khỏc Ghi li lng mu Khi kt thỳc chun , mt s thit b KF t ng s hin th kt qu theo % m hoc cú th tớnh th cụng 2.5.6.3 Xi rụ v mt mớa Thc hin "Bc 1: Dựng ng nh git cú gn vi bu cao su ly mt ớt hn hp mu xirụ hoc mt mớa ó c trn u Lau sch phn mu tha bờn ngoi v trờn nh ng ri dựng cõn phõn tớch cõn chớnh xỏc n 0,1 mg n nỳt ng thit b v thỏo nỳt cng trờn ca bỡnh chun ri cho hai git xirụ hoc mt mớa vo dung mụi ó "n nh" trc ú y nỳt v bt u chun Cõn li ng nh git v thu c lng mu l chờnh lch ca cỏc ln khỏc Ghi li lng mu Khi kt thỳc chun , mt s thit b KF t ng s hin th kt qu theo % m hoc cú th tớnh th cụng Nu xirụ hoc mt mớa cú hm lng cht rn quỏ cao s khú phõn tỏn dung mụi Hydranal, cú th b sung 20 ml formamid vo 20 ml dung mụi Hydranal ban u trc thc hin bc "n nh" Xi rụ hoc mt mớa s phõn tỏn d dng hn nhiu hn hp dung mụi ny Chỳ thớch: Vic xỏc nh m ca mt s loi ng thụ v ng chuyờn dng, xirụ, v mt mớa cú th c tin hnh liờn tip s dng cựng mt hn hp dung mụi cho n mc dch lng bỡnh chun dõng lờn gn ti cng bờn 2.5.6.4 Cỏc cht khỏc Thit b Karl Fischer, dung mụi Hydranal v h thng cht chun cú th c dựng phõn tớch hm lng nc ca tinh bt dng ht, cacbon, xng ó hoỏ than hoc dng nghin, cht tr lc v nhiu cht khỏc cha m Vic phõn tớch tin hnh tng t nh yờu cu i vi ng thụ hoc ng chuyờn dng s dng quy trỡnh cng bờn v a cõn 2.5.7 Biu th kt qu 2.5.7.1 Hiu chun bng nc Cho rng a l lng micro xyranh + nc trc bm: b l lng micro xyranh + nc sau bm; c l lng nc, c = a - b; d l cht chun , tớnh bng mililit Khi ú t l cht chun /nc, tớnh theo s mililit cht chun cn chun g nc l: 2.5.7.2 ng thụ v ng chuyờn dng Hm lng nc ca ng thụ v ng chuyờn dng, X1 tớnh bng %, theo cụng thc sau õy: ú: i l cht chun , tớnh bng mililit; e l t l cht chun /nc (xem 7.1) ; h l lng ng; h = f - g f l lng a cõn + lng ng; g l lng a cõn 2.5.7.3 Xirụ v mt mớa Hm lng nc ca xirụ v mt mớa, X2 ớnh bng %, theo cụng thc sau õy: ú: l cht chun , tớnh bng mililit; e l t l cht chun /nc (xem 7.1); n l lng xirụ hoc mt mớa; n = l - m l l lng ng nh git + xirụ hoc mt mớa trc bm; m l lng ng nh git + xirụ hoc mt mớa sau bm 2.5.7.4 chm i vi mu mt mớa cú m t 16,9 % n 25,6 %, thỡ chờnh lch tuyt i gia hai kt qu thu c cỏc iu kin lp li khụng c ln hn 0.46 % m Chờnh lch tuyt i gia hai kt qu thu c cỏc iu kin tỏi lp khụng c ln hn 2,24 % i vi ng thụ, t l Horwitz i vi 10 mu u vt quỏ 2,75 cho thy chm ca phng phỏp i vi cỏc mu ú l khụng y Theo mt ti liu tham kho, i vi ng thụ cú m t 0,16 % n 1,24 %, cú th chp nhn lp li v tỏi lp tng ng l 0,10 % v 0,60 % Cỏc loi ng chuyờn dng nh ng nõu, cha c thc hin th nghim cng tỏc 2.6 XC NH TRO DN IN 2.6.1 Hoỏ cht: - Nc Kali clorua, 0,01 mol/l Cõn 745,5 mg kali clorua sau nung nhit 500 oC, ho tan - bng nc bỡnh nh mc 1000ml v thờm nc n vch Kali clorua, 0,0025 mol/l Pha loóng 250ml dung dch kali clorua 0,01 mol/l bng nc bỡnh nh mc 1000ml v thờm nc n vch Dung dch ny cú dn in l - - 328 àS/cm 20oC (sau ó tr i dn in riờng ca nc) 2.6.2 Thit b, dng c: Cu o tro ca ng, cu cõn bng s khụng hoc mỏy o dn in Bỡnh nh mc dung tớch 100ml v 1000ml Cõn phõn tớch, cú th c chớnh xỏc n 0,1 mg 2.6.3 Cỏch tin hnh 2.6.3.1 Tớnh tro dn in Nu C1 l dn in o c tớnh bng àS/cm 20oC v C2 l dn in o c tớnh bng àS/cm 20oC thỡ dn in sau hiu chnh (C) ca dung dch l: C = C1 C2 V tro dn in, % = (16,2 + 0,36 D)x 106 x C x f Trong ú: D: l nng cht khụ ca dung dch th tớnh bng g/100ml f: l h s pha loóng ca dung dch so vi dung dch 5g/100ml S: l lng mu (g) 100ml Hiu chnh nhit Nu vic xỏc nh khụng th tin hnh nhit chiaarn 20 oC thỡ tin hnh hiu 2.6.3.2 chnh theo nhit thu c kt qu cui cựng vi iu kin dói nhit khụng vt qỳa 5oC Kt qu hiu chnh C20+ = CT/[1+0,023(T-20)] Trong ú: CT l dn in nhit ToC 2.6.3.3 chm: i vi ng thụ cú tro dn in trung bỡnh 0,4% thỡ chờnh lch tuyt i gia hai kt qu thu c cỏc iu kin lp li khụng c ln hn 0,028% Chờnh lch tuyt i gia hai kt qu thu c trờn cựng mt loi ng cỏc iu kin ti lp khụng c ln hn 0,084% TI LIU THAM KHO [1] QCVN 01-98: 2012/BNNPTNT - Quy chun k thut quc gia v cht lng mớa [2] [3] [4] [5] [6] [7] nguyờn liu TCVN 6961 : 2001 NG THễ TCVN 7277 : 2003 XC NH POL CA NG THễ BNG PHNG PHP O PHN CC PHNG PHP CHNH THC TCVN 6960:2001 NG TRNG XC NH NG KH BNG PHNG PHP KNIGHT V ALLEN EDTA PHNG PHP CHNH THC TCVN 7963:2008 PHNG PHP XC NH M TRONG MT MA, NG THễ, NG CHUYấN DNG V XIRễ BNG QUI TRèNH KARL FISCHER TCVN 7966:2008 XC NH TRO DN IN TRONG NG THễ, NG NU, NC MA, XI Rễ V MT http://doc.edu.vn/tai-lieu/tieu-luan-cong-nghe-san-xuat-duong-mia-51085/ ... Phương pháp GVHD: Nguyễn Thị Thuỳ Dung Nhóm Trang CHƯƠNG 1: MÍA NGUYÊN LIỆU 1.1 NGUYÊN LIỆU VÀ HÓA CHẤT 1.1.1 .Nguyên liệu Mía nguyên liệu để sản xuất đường saccharose Việt Nam nhiều nước vùng nhiệt...Tiểu luận môn học Kiểm tra nguyên liệu CNSX đường Tp HCM, tháng 9/2015 MỤC LỤC GVHD: Nguyễn Thị Thuỳ Dung Nhóm Trang Tiểu luận môn học Kiểm tra nguyên liệu CNSX đường DANH MỤC BẢNG: Bảng... Accofloc A-115 sản xuất đường: - Làm đông tụ chất rắn lơ lửng nước mía hỗn hợp nhằm thúc đẩy trình lắng diễn nhanh hiệu 1.1.2.7 Cồn tinh luyện Xuất xứ nguyên liệu: Nguyên liệu sản xuất từ doanh