Đề cương ôn tập THPT 2017 môn hóa là tài liệu tham khảo môn hóa hay ... tập các kiến thức nhằm ôn thi THPT Quốc gia môn toán, luyện thi đại học khối A , .... đổi tư tưởng, tình cảm của mình với người thân, bạn bè, hàng xóm, đồng nghiệp ... Tìm thêm: Đề cương ôn tập THPT 2017 môn hóa ôn tập thi tốt nghiệp . ỨNG DỤNG LƯỢNG GIÁC TRONG CÁC BÀI TỐN ĐẠI SỐ GIẢI TÍCH Trong nhiều tốn chứng minh đẳng thức, bất đẳng thức, giải phương trình, hệ phương trình, tìm giới hạn dãy số …chúng ta giải cách “đẹp đẻ” phương pháp lượng giác Sau số cách đặt tố
Trang 1CHƯƠNG I ESTE - LIPIT
Câu 4: Metyl acrylat có công thức cấu tạo thu gọn là
A CH3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH2=CHCOOCH3
Câu 5: Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol etylic Công thức của
X là
A CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C C2H3COOC2H5 D CH3COOCH3
Câu 6: C p chất nào sau đây đều có thể tham gia phản ứng este hoá?
A CH3COOH và C2H5OH B CH3COOH và C2H5CHO
C CH3COOH và C6H5NH2 D CH3COONa và C6H5OH
Câu 7: Chất béo là trieste của axit béo với
A etylen glicol B glixerol C etanol D phenol
Câu 8: Khi thuỷ phân lipit trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn chức
Câu 9: Chất X có công thức cấu tạo CH3CH2COOCH3 Tên gọi của X là
A etyl axetat B metyl acrylat C propyl fomat D metyl propionat
Câu 10: Ở điều kiện thích hợp, hai chất phản ứng với nhau tạo thành metyl fomat là
A HCOOH và NaOH B HCOOH và CH3OH
C HCOOH và C2H5NH2 D CH3COONa và CH3OH
Câu 11: Đun nóng este phenyl axetat với lượng dư dd NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là
A CH3COOH và C6H5ONa B CH3COOH và C6H5OH
C CH3OH và C6H5ONa D CH3COONa và C6H5ONa
Câu 12: Đun sôi hỗn hợp gồm ancol etylic và axit axetic (có axit H2SO4 đ c làm xúc tác) sẽ xảy ra phản ứng
A trùng ngưng B este hóa C trùng hợp D xà phòng hóa
Câu 13: Chất nào sau đây tác dụng với dd NaOH sinh ra glixerol?
A Metyl axetat B Triolein C Phenyl axetat D Xenlulozơ
Câu 14: Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm, khi đun nóng gọi là phản ứng:
A xà phóng hóa B hiđrat hóa C cracking D lên men
Câu 15: Đ c điểm chung của phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường axit là
A Phản ứng thuận nghịch B Phản ứng xà phòng hóa
C Phản ứng một chiều D Phản ứng oxi hóa-khử
Câu 16: Phản ứng este hóa giữa etanol và axit etanoic tạo thành sản phẩm có tên gọi
A Metyl axetat B Etyl axetat C Metyl propionat D Etyl fomiat Câu 17: Nhận định nào sau đây không đúng
A Chất béo thuộc loại hợp chất este
B Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit béo không no trong phân tử
C Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố
D Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
Trang 2Câu 18: : Nhận định nào sau đây không đúng:
A Xà phòng là sản phẩm của phản ứng à ph ng hóa chất béo
B Từ dầu mỏ có thể sản xuất được chất gi t rửa tổng hợp
C Muối natri ho c kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng
D Ưu điểm của chất gi t rửa tổng hợp là có thể dùng để gi t rửa trong nước cứng
Câu 19: Ứng với CTPT C4H8O2 có bao nhiêu đồng phân mạch hở phản ứng được với dung dịch NaOH?
A 3 B 4 C 5 D 6
Câu 20: Để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn, ta thực hiện phản ứng:
A thủy phân B hiđro hóa C hiđrat hoá D xà phòng hóa
Câu 21: Chất X có CTPT C4H8O2 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có CTPT
C2H3O2Na Tên gọi của X là:
A propyl fomat B metyl propionat C etyl axetat D metyl axetat
Câu 22: Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy ra là
Câu 23: Cho các chất lỏng sau: a it a etic, gli erol, triolein Để phân biệt các chất lỏng trên ta chỉ cần
dùng:
A dd Br2 B dd NaOH C nước và quỳ tím D dd AgNO3/NH3
Câu 24: Khi đun hỗn hợp hai axit panmitic và axit stearic với glixerol (xt:H2SO4 đ c) Tổng số trieste thu được tối đa là
A.3 B 4 C.5 D 6 Câu 25: Khi đun hỗn hợp hai a it panmitic, a it oleic và a it stearic với glixerol (xt:H2SO4 đ c) Tổng
số trieste thu được tối đa là
A.12 B 9 C.16 D 18 Câu 26: Cho các chất: CH3COOH (1), HCOOCH3 (2), C2H5OH (3), C2H6 (4) Dãy gồm các chất được xếp theo thứ tự nhiệt độ sôi tăng dần là:
2 4 , c ,
Câu 28: Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin Số chất
trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là
A 3 B 5 C 4 D 2
Câu 29: Phát biểu nào sau đây đúng?
Trang 3A Trong phản ứng este hoá giữa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ trong nhóm OH của axit
−COOH và H trong nhóm của ancol -OH
B Tất cả các este đều tan tốt trong nước, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công
nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm
C Để phân biệt benzen, toluen và stiren (ở điều kiện thường) bằng phương pháp hoá học, chỉ cần
dùng thuốc thử là nước brom
D Phản ứng giữa axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có
mùi thơm của chuối chín
Câu 30:Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5
Số phát biểu đúng là
Câu 31: Thủy phân este có công thức phân tử C4H8O2 (với úc tác a it), thu được 2 sản phẩm hữu cơ
X và Y Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y Vậy chất X là
A rượu metylic B etyl axetat C axit fomic D rượu etylic
Câu 32: Thuỷ phân este trong môi trường a it thu được hai chất hữu cơ X và (MX < MY) ằng
một phản ứng có thể chuyển hoá X thành Chất không thể là
A metyl propionat B metyl axetat C etyl axetat D vinyl axetat
Câu 33: Cách nào sau đây được dùng để điều chế phenol fomat
A Đun hồi lưu a it fomic với phenol, có m t H2SO4 đậm đ c
B Đun hồi lưu fomalin với phenol, có m t H2SO4 đậm đ c
C Cho anhiđric fomic tác dụng với phenol
D Cho anhiđric a etic tác dụng với phenol
Câu 34: Este X có các đ c điểm sau:
- Thuỷ phân X trong môi trường a it được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X)
Phát biểu không đúng là
A Chất X thuộc loại este no, đơn chức
B Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO2 và 2 mol H2O
C Chất Y tan vô hạn trong nước
D Đun với dung dịch H2SO4 đ c ở 170oC thu được anken
Câu 35: Cho sơ đồ biến hóa (giả sử các phản ứng đều hoàn toàn):
Triolein NaOH,to X HCl YH ,Ni,t 2 o Z Tên của Z là gì?
A Axit oleic B Axit panmitic C Axit stearic D Axit linoleic
Câu 36: Một este có công thức phân tử là C4H6O2, khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được
a etanđehit Công thức cấu tạo thu gọn của este đó là
A CH2=CH-COO-CH3 B HCOO-C(CH3)=CH2
C HCOO-CH=CH-CH3 D CH3COO-CH=CH2
Câu 37: Mệnh đề không đúng là:
A CH3CH2COOCH=CH2 cùng dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3
B CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđehit và muối
C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng được với dung dịch Br2
D CH3CH2COOCH=CH2 có thể trùng hợp tạo polime
Câu 38: Có thể phân biệt 2 bình mất nhãn chứa dầu thực vật và dầu bôi trơn máy bằng cách
Trang 4A Dùng giấy quì tím Dầu thực vật còn axit béo tự do sẽ làm quì tím hóa đỏ
B Dùng natri kim loại Dầu thực vật còn axit béo tự do se giải phóng H2
C Dùng dung dịch NaOH đun nóng Dầu thực vật là este nên phản ứng có xảy ra
D Dùng dung dịch KOH (dư) cho vào 2 mẫu, đun nóng Sau đó thêm từng giọt CuSO4 vào
Câu 39: Thuỷ phân chất X bằng dung dịch NaOH, thu được hai chất và đều có phản ứng tráng
A CH3OOCCH2COOC2H5 B C2H5OOC-COOCH3
C CH3OOC-COOC3H7 D CH3OOCCH2CH2COOC2H5
Câu 41: X là este không no, đơn chức, mạch hở, tỉ khối so với o i là 4 Xà ph ng hóa X được anđehit
axetic và một muối của axit hữu cơ X có thể có bao nhiêu công thức cấu tạo
Câu 42: X là este không no, mạch hở, tỉ khối so với O2 là 3,125 Xà ph ng hóa X được một anđehit và một muối của axit hữu cơ X có thể có bao nhiêu công thức cấu tạo
Câu 43: Trong phân tử este X no, đơn chức, mạch hở, hiđro chiếm 9,09% khối lượng Tổng số đồng
phân este của X là:
A 2 B 3 C 4 D 5
Câu 44: Một este no, đơn chức A có M = 88 Thuỷ phân hoàn toàn 13,2 gam A bằng dd NaOH dư
Sau phản ứng thu được 6,9 gam rượu no đơn chức CTCT của este A là
A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H3COOCH3
Câu 45: Cho 10,4 gam hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat tác dụng vừa đủ với 15 gam dung
dịch NaOH 4 Phần trăm khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp bằng
Câu 46: Đun nóng 6 gam a it a etic với 2,3 gam ancol etylic (xt: H2SO4 đ c), biết hiệu suất phản ứng este hóa là 75% Khối lượng este thu được là
A 4,4 gam B 8.8 gam C 3,3 gam D 5,87 gam
Câu 47: Cho 0,1 mol phenyl axetat tác dụng vừa đủ với dd chứa x mol NaOH đun nóng Giá trị của x
là
Câu 48: Xà phòng hóa 8,8g etyl axetat bằng 200ml dung dịch NaOH 0,4M Sau khi phản ứng xảy ra
hoàn toàn rồi cô cạn thu được bao nhiêu gam rắn khô?
Trang 5Câu 50: X là hỗn hợp gồm HCOOH và CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1) Lấy 21,2g X tác dụng với 23g
C2H5OH (xúc tác H2SO4 đ c, đun nóng) thu được m gam hỗn hợp este (Hiệu suất phản ứng este hóa
đều đạt 80%) Giá trị m là
A 40,48g B 23,4g C 48,8g D 25,92g
Câu 51: Đốt cháy hoàn toàn 1 g este đơn chức X được 22g CO2 và 7,2g H2O Nếu xà phòng hóa hoàn
toàn 5g X bằng dung dịch NaOH được 4,7g muối khan X là
A Etyl propionat B Etyl acrylat C Vinyl propionat D Propyl axetat
Câu 52: Khối lượng axit metacrylic và ancol metylic lần lượt cần lấy để điều chế được 10 kg
poli metylmetacrylat là bao nhiêu? Cho biết hiệu suất toàn bộ quá trình điều chế đạt 80%
A 8,6 kg và 3,2 kg B 10,75 kg và 4,0 kg C 6,88 kg và 2,56 kg D 7,5 kg và 3,0 kg
Câu 53: Hóa hơi 5g este đơn chức E được thể tích hơi bằng thể tích của 1,6g o i (đo ở cùng điều
kiện) Xà phòng hóa hoàn toàn m gam este E bằng NaOH vừa đủ được ancol X và 0,94m gam muối
natri của axit cacboxylic Y Vậy X là
A Ancol metylic B Ancol etylic C Ancol anlylic D Ancol isopropylic
Câu 54: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch
sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là
A 17,80 gam B 18,24 gam C 16,68 gam D 18,38 gam
Câu 55: Xà phòng hoá hoàn toàn 1,99 gam hỗn hợp hai este bằng dung dịch NaOH thu được 2,05
gam muối của một axit cacboxylic và 0,94 gam hỗn hợp hai ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau Công
thức của hai este đó là
A CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 và C2H5COOC2H5
C CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7 D HCOOCH3 và HCOOC2H5
Câu 56: Este X có tỉ khối hơi so với heli là 22 Có hai thí nghiệm sau:
TN1: 8,8 gam X tác dụng với dung dịch chứa a mol NaOH thu được 6,56 gam muối
TN2: 8,8 gam X tác dụng với dung dịch chứa 2a mol NaOH thu được 8,2 gam muối
X và a tương ứng là
A CH3COOC2H5 và 0,1 mol B CH3COOCH3 và 0,1 mol
C HCOOC2H5 và 0,08 mol D CH3COOC2H5 và 0,08 mol
Câu 57: Từ các ancol C3H8O và các axit C5H10O2 có thể tạo thành bao nhiêu este là đồng phân cấu tạo
của nhau?
Câu 58: Để xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit X cần 150ml dung dịch NaOH ,1M thu được
glixerol và muối natri của một a it béo Đốt cháy hoàn toàn cũng lượng chất béo trên thu được 5,712
lít CO2 (đkc) và 4,41g H2O Tên gọi của X là
A Triolein B Tripanmitin C Trilinolein D Tristearin
Câu 59: Xà phòng hóa hoàn toàn 8,9g một mẫu chất béo (A) được glixerol và 9,18g một muối natri
duy nhất của axit béo X, X là
A C15H31COOH B C17H33COOH C C17H35COOH D C17H31COOH
Câu 60: Xà phòng hóa hoàn toàn 2,225 kg stearin (chứa 20% tạp chất) bằng dung dịch NaOH sẽ thu
được một lượng glixerol là bao nhiêu?
Trang 6III MỨC ĐỘ VẬN DỤNG CAO
Câu 61: Este X được tạo thành từ etylen glicol và hai a it cacbo ylic đơn chức Trong phân tử este,
số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử oxi là 1 Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) thì lượng NaOH đã phản ứng là 10 gam Giá trị của m là
A 14,5 B 17,5 C 15,5 D 16,5
Câu 62: X và là đồng phân cấu tạo của nhau Đun m gam hỗn hợp X và Y với 200ml dung dịch
NaOH 1M vừa đủ thu được 17,8g hỗn hợp hai muối của a it đơn chức liên tiếp nhau trong dãy đồng đẳng và một ancol đơn chức Giá trị của m là
A 14,8g B 17,6g C 7,4g D 12g
Câu 63: X là hỗn hợp 2 este đơn chức (tạo bởi cùng 1 ancol với axit liên tiếp trong dãy đồng đẳng)
Đốt cháy hoàn toàn 28,6g X được 1,4 mol CO2 và 1,1 mol H2O Công thức phân tử 2 este trên là
A C4H6O2 và C5H8O2 B C4H4O2 và C5H6O2
C C4H8O2 và C5H10O2 D C5H8O2 và C6H10O2
Câu 64: Chất hữu cơ X có công thức phân tử C5H8O2 Cho 5 gam X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH, thu được một hợp chất hữu cơ không làm mất màu nước brom và 3,4 gam một muối Công thức của X là
A HCOOC(CH3)=CHCH3 B CH3COOC(CH3)=CH2
C HCOOCH2CH=CHCH3 D HCOOCH=CHCH2CH3
Câu 65: X là este đơn chức Lấy m gam X tác dụng với NaOH vừa đủ thu được sản phẩm hữu cơ duy
nhất Đốt cháy hoàn toàn lượng trên được: 5,3g Na2CO3; 10,08 lít CO2 (đkc); 8,1g H2O Chỉ ra giá trị m?
Câu 66: Hợp chất hữu cơ X tác dụng được với dung dịch NaOH đun nóng và với dung dịch AgNO3
trong NH3 Thể tích của 3,7 gam hơi chất X bằng thể tích của 1,6 gam khí O2 (cùng điều kiện về nhiệt
độ và áp suất) Khi đốt cháy hoàn toàn 1 gam X thì thể tích khí CO2 thu được vượt quá 0,7 lít (ở đktc) Công thức cấu tạo của X là
A HCOOC2H5 B OCH-CH2-CH2OH
C CH3COOCH3 D HOOC-CHO
Câu 67: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp hai este đơn chức no, mạch hở cần 3,976 lít oxi
(đktc) thu được 6,38 gam CO2 Cho lượng este này tác dụng vừa đủ với KOH thu được hỗn hợp hai ancol kế tiếp và 3,92 gam muối của một axit hữu cơ Công thức của hai chất hữu cơ trong hỗn hợp đầu là:
A HCOOC3H7 và HCOOC2H5 B CH3COOCH3 và CH3COOC2H5
C C2H5COOC2H5 và C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7
Câu 68: Đốt cháy 3,2 gam một este E đơn chức, mạch hở được 3,584 lít CO2 (đktc) và 2,3 4 gam
H2O Nếu cho 15 gam E tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 14,3 gam chất rắn khan Vậy công thức của ancol tạo nên este trên có thể là
A CH2=CH-OH B CH3OH C CH3CH2OH D CH2=CH-CH2OH
Câu 69: Cho 27,2 gam hỗn hợp gồm phenylaxetat và metyl benzoat (tỉ lệ mol 1:1) tác dụng với 800
ml dung dịch NaOH ,5M thu được dung dịch X Cô cạn dung dịch X thì khối lượng chất rắn thu được là
Câu 70: Cho m gam hỗn hợp hai axit cacboxylic X,Y kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng tác dụng với
lượng dư ancol propylic (trong H2SO4 đ c nóng) thu đựợc 14,25 gam hỗn hợp hai este đơn chức Cũng cho m gam hỗn hợp hai axít trên tác dụng với Na dư tạo ra 0,075 mol H2 Giả sử hiệu suất phản ứng là 100% và MY > MX. Công thức cấu tạo X, Y lần lượt là
A CH2 = CHCOOH, CH2= CHCH2COOH B CH3COOH, C2H5COOH
Trang 7C CH3CH2COOH, CH3CH2CH2 COOH D HCOOH, CH3COOH
Câu 71: Cho hỗn hợp X gồm ancol metylic và hai a it cacbo ylic (no, đơn chức, kế tiếp nhau trong
dãy đồng đẳng) tác dụng hết với Na, giải phóng 6,72 lít khí H2 (đktc) Nếu đun nóng hỗn hợp X (có
H2SO4 đ c làm xúc tác) thì các chất trong hỗn hợp phản ứng vừa đủ với nhau tạo thành 25 gam hỗn hợp este (giả thiết phản ứng este hoá đạt hiệu suất 100%) Hai axit trong hỗn hợp X là
A C2H5COOH và C3H7COOH B CH3COOH và C2H5COOH
C C3H7COOH và C4H9COOH D HCOOH và CH3COOH
Câu 72: Đốt cháy hoàn toàn một este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ hơn 3), thu
được thể tích khí CO2 bằng 6/7 thể tích khí O2 đã phản ứng (các thể tích khí đo ở cùng điều kiện) Cho
m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH ,7M thu được dung dịch Y Cô cạn Y thu được 12,88 gam chất rắn khan Giá trị của m là
A 8,88 B 10,56 C 6,66 D 7,20
Câu 73: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O2, thu được 23,52 lít khí CO2 và 18,9 gam H2O Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thì thu được 27,9 gam chất rắn khan, trong đó có a mol muối Y và b mol muối Z (MY < MZ) Các thể tích khí đều đo ở điều kiện tiêu chuẩn Tỉ lệ a : b là
Câu 74: Este X là hợp chất thơm có công thức phân tử là C9H10O2 Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, tạo ra hai muối đều có phân tử khối lớn hơn 8 Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A HCOOC6H4C2H5 B C2H5COOC6H5 C CH3COOCH2C6H5 D C6H5COOC2H5
Câu 75: Tổng số hợp chất hữu cơ no, đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C5H10O2, phản ứng được với dung dịch NaOH nhưng không có phản ứng tráng bạc là
A 4 B 5 C 8 D 9
Câu 76: Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH,
thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là
A 32,36 gam B 31,45 gam C 30 gam D 31 gam
Câu 77: Cho axit salixylic (axit o-hiđro ibenzoic) phản ứng với anhiđrit a etic, thu được axit
axetylsalixylic (o-CH3COO-C6H4-COOH) dùng làm thuốc cảm (aspirin) Để phản ứng hoàn toàn với 43,2 gam axit axetylsalixylic cần vừa đủ V lít dung dịch KOH 1M Giá trị của V là
A 0,72 B 0,48 C 0,96 D 0,24
Câu 78: Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat và axit
oleic, rồi hấp thụ toàn bộ sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) Sau phản ứng thu được 18 gam kết tủa và dung dịch X Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu đã thay đổi như thế nào?
A Giảm 7,74 gam B Giảm 7,38 gam C Tăng 2,7 gam D Tăng 7,92 gam
Câu 79: Hỗn hợp X gồm một a it cacbo ylic no, đơn chức, mạch hở và một ancol đơn chức, mạch
hở Đốt cháy hoàn toàn 21,7 gam X, thu được 20,16 lít khí CO2 (đktc) và 18,9 gam H2O Thực hiện phản ứng este hóa X với hiệu suất 6 , thu được m gam este Giá trị của m là
A 12,24 B 10,80 C 9,18 D 15,30
Câu 80: Thủy phân hoàn toàn m1 gam este X mạch hở bằng dung dịch NaOH dư, thu được m2 gam ancol Y (không có khả năng phản ứng với Cu(OH)2) và 15 gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic đơn chức Đốt cháy hoàn toàn m2 gam Y bằng o i dư, thu được 0,3 mol CO2 và 0,4 mol H2O Giá trị của m1 là
A 14,6 B 10,6 C 11,6 D 16,2
NG ẾT QU
Trang 8Câu 2: Đồng phân với glucozơ là
A saccarozơ B enlulozơ C mantozơ D fructozo
Câu 3: Tinh bột thuộc loại
A polisaccarit B đisaccarit C lipit D monosaccarit
Câu 4: Một chất khi thủy phân trong môi trường a it, đun nóng không tạo ra glucozơ Chất đó là
A saccarozơ B tinh bột C enlulozơ D protein
Câu 5: Saccarozơ và glucozơ đều có
B phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit
C phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dd xanh lam
D phản ứng với AgNO3 trong dd NH3, đun nóng
Câu 6: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và
A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO
Câu 7: Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc là
A axit fomic, anđehit fomic, glucozơ B fructozơ, tinh bột, anđehit fomic
C saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ D mantozơ, fructozơ, enlulozơ
Câu 8: Qua nghiên cứu phản ứng este hóa enlulozơ, người ta thấy mỗi gốc glucozơ (C6H10O5) có
A 5 nhóm hiđro yl B 4 nhóm hiđro yl
C 2 nhóm hiđro yl D 3 nhóm hiđro yl
Câu 9: Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử
Câu 10: Dữ kiện dùng để chứng minh glucozơ có cấu tạo chứa 5 nhóm –OH (hiđro yl) là
A khử hoàn toàn glucozơ cho n-hexan
B glucozơ có phản ứng tráng bạc
C glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit
D khi có úc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo ancol etylic
Câu 11: Dữ kiện không dùng để chứng minh glucozơ có –CHO là
A o i hoá glucozơ bằng AgNO3/NH3 B o i hoá glucozơ bằng Cu(OH)2 đun nóng
C Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim D khử glucozơ bằng H2/Ni,t0
Câu 12: Tinh bột và enlulozơ khác nhau về
A công thức phân tử B tính tan trong nước lạnh
C cấu trúc phân tử D phản ứng thuỷ phân
Câu 13: Quá trình thủy phân tinh bột bằng enzim không tạo ra được sản phẩm
Câu 14: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?
Trang 9A Saccarozơ B Tinh bột C Glucozơ D Xenlulozơ
Câu 15: Xenlulozơ có công thức là
A [C6H5O2(OH)5]n B [C6H7O2(OH)2]n C [C6H5O2(OH)3]n D [C6H7O2(OH)3]n
Câu 16: C p chất nào dưới đây là đồng phân với nhau
A saccarozơ và glucozơ B tinh bột và xenlulozơ
C glucozơ và fructozơ D enlulozơ và saccarozơ
Câu 17: Trong phân tử của cacbohyđrat luôn chứa
A nhóm chức axit B nhóm chức xeton C nhóm chức ancol D nhóm chức anđehit Câu 18: Nhóm glu it đều tham gia phản ứng thủy phân là
A Saccarozơ, mantozơ, glucozơ B Saccarozơ, fructozơ, enlulozơ
C Mantozơ, tinh bột, enlulozơ D Saccarozơ, glucozơ, tinh bột
Câu 19: Nhóm glu it đều có khả năng tham gia phản ứng tráng gương là
A Glucozơ, fructozơ, saccarozơ B Glucozơ, fructozơ, tinh bột
C Glucozơ, fructozơ, enlulozơ D Glucozơ, fructozơ, mantozơ
Câu 20: fructozơ không phản ứng với
A H2/Ni,to B Cu(OH)2 C AgNO3/NH3 D dung dịch brôm
B A phản ứng với H2, Ni, tO, còn B không phản ứng
C A và đều tham gia phản ứng tráng bạc trong môi trường kiềm
D A và đều phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dd xanh lam
Câu 22: Để phân biệt glucozơ và fructozơ ta dùng
A AgNO3/NH3 B Na C Cu(OH)2 D Br2
Câu 23: Cho các chất riêng biệt sau: glucozơ; etanol; gli erol; anđehit a etic Một thuốc thử được
dùng để nhận biết là
A Na B dd Br2 C Cu(OH)2/OH- D AgNO3/NH3
Câu 24: Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt được các chất trong nhóm
A C3H7OH, C6H12O6 (glucozơ) B C3H5(OH)3, C12H22O11 (saccarozơ)
C CH3COOH, C2H3COOH D C3H5(OH)3, C2H4(OH)2
Câu 25: Saccarozơ có thể tạo được este 8 lần este với axit axetic Công thức phân tử của este này là
A C20H38O19 B C28H40O20 C C28H38O19 D C20H20O19
Câu 26: Có thể phân biệt dung dịch saccarozơ và dung dịch glucozơ bằng:
1 Cu(OH)2 2 Cu(OH)2/NaOH, t° 3 AgNO3/NH3 4 dung dịch r2
A 1; 2; 3 B 2; 3; 4 C 1; 3 D 2; 3
Câu 27: Chỉ ra phát biểu sai
A Dung dịch mantozơ h a tan được Cu(OH)2
B Sản phẩm thủy phân enlulôzơ (H+,to)có thể tham gia phản ứng tráng bạc
Trang 10C Dung dịch fructozơ h a tan được Cu(OH)2
D Thủy phân saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng sản phẩm
Câu 28: Cho sơ đồ chuyển hóa: Mantozơ X Y Z axit axetic Y có thể là
A fructozơ B anđehit a etic C ancol etylic D axetilen
Câu 29: Để phân biệt 3 lọ mất nhãn chứa các dung dịch: glucozơ; saccarozơ và gli erol ta có thể tiến
hành lần lượt các thí nghiệm sau
A Dùng Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường; sau đó dùng Cu(OH)2 đun nóng
B Dùng dung dịch AgNO3/NH3; sau đó dùng Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
C Dùng dung dịch AgNO3/NH3; sau đó dùng Cu(OH)2 đun nóng
D Dùng dung dịch AgNO3/NH3; sau đó đun nóng với dung dịch a it vô cơ loãng, trung h a bằng kiềm rồi dùng tiếp dung dịch AgNO3/NH3
Câu 30: Trong tinh bột, các mắt xíchα-glucozơ liên kết với nhau bằng
A liên kết α-1,4-glicozit và α-1,6-glicozit B liên kết α-1,4-glicozit và α-1,2-glicozit
C liên kết α-1,4-glicozit và β-1,4-glicozit D liên kết α-1,6-glicozit và β-1,4-glicozit
Câu 31: Cho các chuyển hóa sau:
X + H2O H,t0 X1 + X2
X1 + 2[Ag(NH3)2]OH t0 X3 + 3NH3 + 2Ag + H2O
X2 + 2[Ag(NH3)2]OH t0 X3 + 3NH3 + 2Ag + H2O
X3 + HCl axit gluconic + NH4Cl
Chất X là
A enlulozơ B mantozơ C tinh bột D saccarozơ
Câu 32: Cho các chất hữu cơ sau: glucozo, saccarozo, fructozo, a etanđehit, a etilen, tinh bột,
xenlulozo Số chất tham gia phản ứng tráng gương là
Câu 33: Nhận định nào sau đây không đúng
A Có thể phân biệt được glucozo và fructozo bằng phản ứng tráng gương
B Trong công nghiệp người ta điều chế glucozo bằng cách thủy phân tinh bột
C Glucozo, fructozo, saccarozo, mantozo đều hòa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh lam
D Saccarozo được tạo thành từ một gốc α-glucozo và một gốc -fructozơ
Câu 34: Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch a it vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X Cho
X phản ứng với khí H2 ( úc tác Ni, t0), thu được chất hữu cơ Các chất X, lần lượt là
A glucozơ, saccarozơ B glucozơ, sobitol
C glucozơ, fructozơ D glucozơ, etanol
Câu 35: Các dung dịch phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là
A gli erol, a it a etic, glucozơ B l ng trắng trứng, fructozơ, a eton
C anđêhit a etic, saccarozơ, a it a etic D fructozơ, a it acrylic, ancol etylic
Câu 36: Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđro yl?
A Khử hoàn toàn glucozơ thành he an
B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2
C Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit a etic
D Thực hiện phản ứng tráng bạc
Câu 37: Chất X có các đ c điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH)2ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom Chất X là
A enlulozơ B mantozơ C glucozơ D saccarozơ
Câu 38: Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđro yl liên tiếp?
A Khử hoàn toàn glucozơ thành he an
B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2
Trang 11C Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit a etic
D Thực hiện phản ứng tráng bạc
Câu 39: Chỉ dùng thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt các lọ mất nhãn chứa các dung dịch:
glucozơ; gli erol; ancol etylic; fomon; anbumin
A Nước brom B Cu(OH)2/OH- B Natri kim loại D AgNO3/NH3
Câu 40: Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozơ X Y ancol etylic Y là:
A etilen B anđehit propionic C glucozơ D fructozơ
Câu 41: Dung dịch chứa 3 gam glucôzơ và 3,42 gam saccarozơ khi tác dụng với lượng dư dung dịch
AgNO3/NH3 sẽ được bao nhiêu gam bạc?
A 3,6g B 5,76g C 2,16g D 4,32g
Câu 42: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dd AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được 21,6 gam Ag Giá trị của m là
Câu 43: Thủy phân 432 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là
A 250 gam B 300 gam C 360 gam D 270 gam
Câu 44: Tinh bột tan có phân tử khối trung bình là 4 5 đvc Số mắc xích glucozơ trong phân tử tinh
bột là
Câu 45: Thuỷ phân hoàn toàn 17,1 gam saccarozơ, sau đó đem dung dịch tiến hành phản ứng tráng
bạc trong dung dịch AgNO3/NH3 dư Khối lượng bạc thu được tối đa là
A 10,8 gam B 2,16 gam C 32,4 gam D 21,6 gam
Câu 46: Thuỷ phân hết 1 kg bột gạo (có 19 % tạp chất trơ) , hiệu suất của phản ứng thuỷ phân là 75%
Khối lượng glucozơ thu được là
A 900 gam B 1200 gam C 833, 3 gam D 675 gam
Câu 47: Khử glucozơ bằng hiđro đề tạo sobitol Lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu
suất 80% là
A 2,25 gam B 22,5 gam C 1,44 gam D 14,4 gam
Câu 48: Từ 10 tấn vỏ bào (chứa 8 enlulozơ) có thể điều chế được bao nhiêu tấn rượu etilic? Cho
hiệu suất toàn bộ quá trình điều chế đạt 64,8%
A 0,064 tấn B 0,152 tấn C 2,944 tấn D 0,648 tấn
Câu 49: Khối lượng saccarozơ cần để pha 5 ml dung dịch 1M là
A 85,5 gam B 171 gam C 342 gam D 684 gam
Câu 50: Cho m gam hỗn hợp gồm glucozơ và saccarozơ h a tan vào nước được dung dịch X Chia
dung dịch X thành 2 phần bằng nhau Phần 1 cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 16,2 gam Ag kết tủa Phần 2 cho tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng, rồi cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 37,8 gam Ag kết tủa Khối lượng glucozo và saccarozo trong hỗn hợp đầu lần lượt là
A 27 g và 34,2 g B 13,5 g và 17,1 g C 12,6 g và 17,1 g D 25,2 g và 34,2 g
Trang 12Câu 51: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân
(b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ
(c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc
(d) Glucozơ làm mất màu nước brom
Số phát biểu đúng là
Câu 52: Lên men m gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng bằng 90%) Hấp thụ
hoàn toàn lượng khí CO2 sinh ra vào dung dịch Ca(OH)2dư, thu được 15 gam kết tủa Giá trị của m là
A 45,0 B 18,5 C 7,5 D 15,0
Câu 53: Cho sơ đồ phản ứng :
(a) X + H2O x óc t¸c
Y (b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O amoni gluconat + Ag + NH4NO3
A Tinh bột, glucozơ, etanol B Tinh bột, glucozơ, cacbon đio it
C Xenlulozơ, saccarozơ, cacbon đio it D Xenlulozơ, fructozơ, cacbon đio it
Câu 54: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với enlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo enlulozơ) Nếu dùng 2 tấn enlulozơ thì khối lượng enlulozơ trinitrat điều chế được là
A 3,67 tấn B 2,97 tấn C 1,10 tấn D 2,20 tấn
Câu 55: Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản
ứng với a it nitric đ c (xúc tác axit sunfuric đ c) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch a it đun nóng (6) Các tính chất của enlulozơ là:
A (3), (4), (5) và (6) B (1), (3), (4) và (6)
C (1), (2), (3) và (4) D (2), (3), (4) và (5)
Câu 56: Đốt cháy hoàn toàn ,1 mol cacbohiđrat X thu được 26,88 lít CO2 (đktc) X có thể là
A glucozơ B tinh bột C elulozơ D saccarozơ
Câu 57: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch sacarozơ 17,1 trong môi trường axit(vừa đủ), thu
được dung dịch X (hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 ( dư), đun nóng thu được 6,75 gam Ag Hiệu suất phản ứng tráng bạc là
Câu 58: Đun nóng m gam saccarozơ trong dung dịch HCl loãng, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn ta
được dung dịch A Cho dung dịch A vào dung dịch nước brom dư thấy có 0,5 mol Br2 phản ứng Khối lượng saccarozơ (m) đã dùng là
A.324 gam B.271 gam C.342 gam D.171 gam
Câu 59: Thuỷ phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ Lấy toàn bộ sản phẩm X của phản ứng thuỷ phân
cho tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 thu được a gam kết tủa Còn nếu cho toàn bộ sản phẩm X tác dụng với dung dịch nước brom dư thì có b gam brom phản ứng.Giá trị của a, b lần lượt là :
A 21,6 và 16 B 43,2 và 32 C 21,6 và 32 D 43,2 và 16
Câu 60: Cho 36 gam glucozơ lên men tạo thành ancol etylic Khí sinh ra được dẫn vào dd Ca(OH)2
dư thu được m gam kết tủa Biết hiệu suất quá trình lên men là 80% Giá trị của m là
A 400 B 320 C 200 D 160
NG ẾT QU
Trang 13Câu 61: Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 960? Biết hiệu
suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml
A 4,50 lít B 4,32 lít C 4,11 lít D 4,73 lít
Câu 62: Cho enlulozơ phản ứng hoàn toàn với anhiđric a etic thì sản phẩm tạo thành gồm 6,6 g
CH3COOH và 11,1 g hỗn hợp X gồm elulozơ tria etat và enlulozơ đia etat Thành phần phần trăm
về khối lượng của enlulozơ tria etat trong hỗn hợp X là :
Câu 63: Lên men một tấn tinh bột có chứa 20% tạp chất trơ, toàn bộ lượng ancol thu được đem h a
tan vào nước được V lít rượu 60o
Biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70% và khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 g/ml Tính V
A 662,55 lít B 828,19 lít C 331,28 lít D 414,1 lít
Câu 64: Cho sơ đồ điều chế ancol etylic từ tinh bột:
Tinh bột H O H 2 / ,t0 Glucozơ men ancol t,0 Ancol etylic
Lên men 3,24 kg tinh bột với hiệu suất các giai đoạn lần lượt là 75% và 80% Thể tích dung dịch
ancol etylic 200 thu được là (biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 gam/ml)
A 3,45 lít B 19,17 lít C 6,90 lít D 9,58 lít
Câu 65: Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu
suất 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X Để
trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất quá trình lên men giấm là
Câu 66: Sobitol dùng để sản xuất thuốc giải nhiệt.Gỉa sử một viên thuốc có chứa 0,182mmg sobitol
vậy để sản xuất 100 viên thuốc giải nhiệt thì lượng tinh bột cần dùng là bao nhiêu?Biết sobitol được
điều chế theo sơ đồ sau:
Tinh bột H 50% GlucozơH 80% Sobitol
A 0,0324 gam B.0,0405 gam C.0,648 gam D 0,0182 gam
Câu 67: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81 Toàn bộ lượng CO2sinh ra
được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu được 55 gam kết tủa và dung dịch X Đun kỹ
dung dịch X thu được 1 gam kết tủa Giá trị m là
A 500 B 810 C 650 D 750
Câu 68: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 46o là
(biết hiệu suất của cả quá trình là 72 và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 gam/ml)
A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg
Câu 69: Thể tích không khí tối thiểu ở điều kiện tiêu chuẩn (có chứa 0,03% thể tích CO2) cần dùng để
cung cấp CO2 cho phản ứng quang hợp tạo 16,2 gam tinh bột là:
A 13,44 lít B 4,032 lít C 0,448 lít D 44800 lít
Câu 70: Cho các phát biểu sau:
(a) Hiđro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra a it gluconic
(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và sacarozơ đều là những chất rắn, d tan trong nước
(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản uất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc sung không khói
(d) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit
Trang 14(e) Sacarozơ bị đen hoỏ trong H2SO4 đ c
(f) Trong cụng nghiệp dược phẩm, sacarozơ được dựng để pha chế thuốc
(g) Trong mụi trường a it, glucozơ và fructozơ cú thể chuyển hoỏ lẫn nhau
(h) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu dạng mạch v ng
Số phỏt biểu đỳng là
Cõu 71: Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương phỏp lờn men với hiệu suất toàn bộ quỏ
trỡnh là 90% Hấp thụ toàn bộ lượng CO2 sinh ra khi lờn men m gam tinh bột vào nước vụi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vụi trong ban đầu là 132 gam Giỏ trị của m là
A 324 B 405 C 297 D 486
Cõu 72: Thủy phõn hỗn hợp gồm , 1 mol saccarozơ và , 2 mol mantozơ trong mụi trường axit, với
hiệu suất đều là 60% theo mỗi chất, thu được dung dịch X Trung hũa dung dịch X, thu được dung dịch , sau đú cho toàn bộ Y tỏc dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam
Ag Giỏ trị của m là
A 6,480 B 9,504 C 8,208 D 7,776
Cõu 73: Thể tích của dung dịch axit HNO3 63% ( d= 1,4 g/ ml) cần vừa đủ để sản xuất
đ-ợc 59,4kg xenlulozơ trinitrat ( hiệu suất 80%) là
A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57lít
Cõu 74: Thuỷ phõn 51,3 gam mantozơ trong mụi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 80% thu
được hỗn hợp X Trung hoà X bằng NaOH thu được dd Y Cho Y tỏc dụng hết với lượng dư dd AgNO3 trong NH3 đun núng, sinh ra m gam Ag Giỏ trị của m là
A 58,32 B 58,82 C 51,84 D 32,40
Cõu 75: Thủy phõn dung dịch chứa 34,2 gam mantozơ một thời gian Lấy toàn bộ sản phẩm thu được
sau phản ứng thủy phõn cho tỏc dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, sau phản ứng hoàn toàn thu được 31,32 gam Ag Hiệu suất của phản ứng thủy phõn mantozơ là
A 45% B 50% C 25% D 55%
Cõu 76: Một hỗn hợp X gồm sacarozơ và mantozơ Thuỷ phõn hoàn toàn hỗn hợp X thu được
glucozơ và fructozơ theo tỷ lệ mol 4 : 1 Hỏi 17,1 gam hỗn hợp X khi tỏc dụng với AgNO3 dư trong
NH3 thỡ thu được tối đa bao nhiờu gam kết tủa bạc?
A 12,96 gam B 4,32 gam C 6,48 gam D 10,8 gam
Cõu 77: Từ elulozơ người ta điều chế cao su una theo sơ đồ:
Xenlulozơ H O3 men xt t, 0 trung hop
Cõu 78: Thuỷ phõn hỗn hợp gồm , 2 mol saccarozơ và , 1 mol mantozơ một thời gian thu được
dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phõn mỗi chất đều là 75%) Khi cho toàn bộ X tỏc dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thỡ lượng Ag thu được là
A 0,090 mol B 0,095 mol C 0,06 mol D 0,12 mol
Cõu 79: Lờn men a (g) glucozơ, cho toàn bộ lượng CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vụi trong tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g Biết hiệu suất của quỏ trỡnh lờn men là 90%, giỏ trị của a là
A 12 B 13 C 14 D 15
Cõu 80: Lờn men 36 gam glucozơ trong điều kiện thớch hợp (giả sử chỉ cú phản ứng tạo thành ancol
etylic) Cho toàn bộ lượng khớ CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch NaOH, thu được 106 gam
Na2CO3 và 168 gam NaHCO3 Hiệu suất của phản ứng lờn men gluczơ là
Trang 15Câu 1) Nhận xét nào sau đây sai?
A Polipeptit kém bền trong môi trường axit và môi trường bazơ
B Gly in, alanin, anilin không làm đổi màu quì tím
C Metylamin tan trong nước tạo dung dịch có môi trường bazơ
D Peptit Gly-Ala tác dụng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím
Câu 2) Trong các chất dưới đây, chất nào là glixin?
A H2N-CH2-COOH B CH3–CH(NH2)–COOH
C H2N–CH2-CH2–COOH D HOOC-CH2CH(NH2)COOH
Câu 3) Hợp chất nào dưới đây có tính bazơ yếu nhất?
A Metylamin B Amoniac C Đimetylamin D Anilin
Câu 4) Sự kết tủa protit bằng nhiệt được gọi là
A sự phân huỷ B sự đông tụ C sự ngưng tụ D sự trùng ngưng
Câu 5) Cho các phát biểu sau:
(1) Dung dịch metylamin, anilin đổi màu quỳ tím sang xanh
(2) Metylamin, đimetylamin, trimetylamin, etylamin đều là chất khí ở điều kiện thường
(3) Nhỏ một ít dung dịch brom vào dung dịch benzenamin, có kết tủa trắng xuất hiện
(4) Trong các phân tử amin đơn chức, số nguyên tử H luôn là số lẻ
(5) Nhỏ HNO3 đ c vào lòng trắng trứng thấy có kết tủa vàng
Số phát biểu luôn đúng là:
Câu 6) Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit?
A H2N-CH2-CO-NH-CH2-CONH-CH2-COOH
B H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-COOH
C H2N-CH2-CH2-CONH-CH2-COOH
D H2N-CH2 –CONH -CH2-CH2-COOH
Câu 7) Dãy chỉ chứa những amino axit có số nhóm amino và số nhóm cacboxyl bằng nhau là
A Gly, Val, Ala B Gly, Glu, Lys C Val , Lys, Ala D Gly, Ala, Glu
Câu 8) Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp
là
A α-aminoaxit B β-aminoaxit C axit cacboxylic D este
Câu 9) Tri peptit là hợp chất
A là phân tử có 3 liên kết peptit tạo thành từ 3 gốc α-amino axit
B là phân tử có 2 liên kết peptit tạo thành từ 2 gốc amino axit
C là phân tử có 3 gốc amino axit khác nhau
D là phân tử có 2 liên kết peptit tạo thành từ 3 gốc α-amino axit
Trang 16Câu 10) Anilin có khối lượng phân tử bắng:
Câu 11) Trong y học, a it glutamic được dùng như thuốc chữa bệnh yếu cơ, choáng váng Ngoài ra,
muối mononatri glutanat được dùng làm gia vị (bột ngọt) nhưng nếu lạm dụng sẽ gây hại cho nơtron thần kinh Công thức của axit glutamic là
A H2N-CH2-COOH B H2N-CH2-[CH2]3-CH(NH2)-COOH
C HOOC-[CH2]2-CH(NH2)–COOH D CH3-CH(NH2)-COOH
Câu 12) Peptit nào sau đây có phản ứng màu biure?
A Ala-Gly-Gly B Gly-Ala C Gly-Gly D Ala-Gly
Câu 13) Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất có công thứcC6H5NH2?
A Phenylamin B Benzylamin C Benzen amin D Anilin
Câu 14) Công thức chung của amin no đơn chức, mạch hở là:
Câu 17) Axit aminoaxetic tác dụng được với tất cả các chất trong dãy nào sau đây
A K2SO4, NaOH, Mg(OH)2 B HCl, NaOH, CH3OH
C Na2SO4, Cu(OH)2, H2 D Ag, CH3OH, Cu(OH)2
Câu 18) Ancol và amin nào sau đây cùng bậc ?
A (CH3)3COH và (CH3)3CNH2 B (CH3)2CHOH và (CH3)2CHNH2
C CH3NHCH3 và CH3CH(OH)CH3 D (C6H5)2NH và C6H5CH2OH
Câu 19) Chất nào sau đây vừa tác dụng được với H2NCH2COOH, vừa tác dụng được với CH3NH2?
Câu 20) Dung dịch nào dưới đây làm quì tím hóa anh
Câu 21) Cho các phát biểu sau:
(a) Peptit Gly –Ala có phản ứng màu biure
(b) Trong phân tử dipeptit có 2 liên kết peptit
(c) Có thể tạo ra tối đa 4 đồng phân dipeptit từ các amino axít Gly và Ala
(d) Dung dịch Gly in không làm đổi màu quỳ tím
Số phát biểu đúng là
Câu 22) Có bao nhiêu tripeptit mà phân tử chứa 3 gốc amino axit khác nhau?
A 3 chất B 5 chất C 6 chất D 8 chất
Trang 17Câu 23) Mùi tanh của cá là do một số amin gây ra, chẳng hạn trimetylamin Để khử mùi tanh của cá,
trước khi nấu ta có thể dùng chất nào sau đây:
A Ancol etylic B Giấm ăn C Muối ăn bão h a D Nước ozon
Câu 24) Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu được tối đa bao nhiêu
Câu 27) Anilin có tính bazơ yếu hơn NH3 là do
A nhóm – NH2 còn một c p electron chưa tham gia liên kết
B nhóm – NH2 có tác dụng đẩy electron về phía vòng benzen làm giảm mật độ electron của nguyên
tử N
C gốc phenyl có ảnh hưởng làm giảm mật độ electron của nguyên tử N
D phân tử khối của anilin lớn hơn so với NH3
Câu 28) Số đồng phân tripeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin và 2 phân tử alanin là
Câu 31) Bradikinin có tác dụng làm giảm huyết áp Đó là một nonapeptit có công thức là:
Arg-Pro- Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này có thể thu được bao nhiêu tripeptit có chứa phenylalanin?
A 4 B 5 C 3 D 2
Câu 32) Trong số các phát biểu sau về anilin?
(1) Anilin tan ít trong nước nhưng tan nhiều trong dung dịch NaOH
(2) Anilin có tính bazơ, dung dịch anilin không làm đổi màu quỳ tím
(3) Anilin dùng để sản uất phẩm nhuộm, dược phẩm
(4) Anilin tham gia phản ứng thế brom vào nhân thơm d hơn benzen
(5) Anilin là chất lỏng không màu
C Vừa dạng ion lưỡng cực vừa dạng phân tử số mol như nhau
D Vừa dạng ion lưỡng cực và một phần nhỏ dạng phân tử
Trang 18Câu 35) Alanin có thể phản ứng được với bao nhiêu chất trong các chất cho sau đây: a(OH)2 ;
CH3OH ; H2N-CH2-COOH; HCl, Cu, CH3NH2, Na2SO4, H2SO4
Câu 36) Cho dãy các chất: phenol, anilin, phenylamoni clorua, natri phenolat, etanol Số chất trong
dãy phản ứng được với NaOH (trong dung dịch) là
Câu 37) Tripeptit Ala – Gly – Ala có công thức phân tử là:
A C8H13N3O4 B C9H17N3O4 C C6H11N3O4 D C8H15N3O4
Câu 38) Có các phát biểu sau :
(1) Có thể dùng axit HNO2 để nhận biết dimetyl amin
(2) Chất Ala – Gly – Gly tác dụng Cu(OH)2 tạo kết tủa màu vàng
(3) Axit Glutamic cho phản ứng trùng ngưng
(4) Poli(phenol-fomandehit) dùng lam nguyên liệu sản xuất tơ tổng hợp
(5) Tripeptit tạo từ Glyxin có M = 198
Số phát biểu đúng là :
Câu 39) Để phân biệt 3 dung dịch H2NCH2COOH, CH3COOH và C2H5NH2 chỉ cần dùng một thuốc thử là
A dung dịch NaOH B dung dịch HCl C natri kim loại D quỳ tím
Câu 40) Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH trong dung dịch HCl (dư),
sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là:
Trang 19Câu 50) Đốt cháy hoàn toàn 43,4 gam peptit Ala-Ala-Gly, cho sản phẩm cháy vào bình đựng dd
Ca(OH)2 dư, thấy sinh ra m gam kết tủa Giá trị m là:
Câu 51) Để tách riêng hỗn hợp khí CH4 và CH3NH2 ta dùng:
A HCl B HCl , NaOH C NaOH , HCl D HNO2
Câu 52) Cho 200ml dung dịch amino axit (X) 0,5M tác dụng vừa đủ với 100g dung dịch NaOH 8%,
cô cạn dung dịch thu được 16,3g muối khan CTPT của (X) là:
A C4H9O4N2 B C4H7O4N C C3H5O4N D C2H5O2N
Câu 53) Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X, thu được 13,44 lít khí CO2, 2,8g khí N2 (các thể tích khí đo ở đktc) và 12,6 gam H2O Công thức phân tử của X là
A C3H7N2 B C3H7N C C2H7N D C3H9N
Câu 54) Trong phân tử aminoaxit X có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl Cho 26,1 gam X tác
dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 32,7 gam muối khan Công thức của X là
Câu 56) Đốt cháy hoàn toàn m (g) tripeptit tạo từ Glyxin rồi cho sản phẩm cháy vào dung dịch
Ca(OH)2, thu được 90g kết tủa Giá trị của m là
A 4,5 gam B 9,3 gam C 46,5 gam D 4,65 gam
Câu 59) Khi thủy phân hoàn toàn 55,95 gam một peptit X thu được 66,75 gam alanin (amino axit duy
nhất) X là:
A tripeptit B tetrapeptit C pentapeptit D đipeptit
Câu 60) C h o 0,01 mol amino axit Y phản ứng vừa đủ với 0,01 mol HCl được chất Z Chất Z
phản ứng vừa đủ với 0,02 mol NaOH Công thức của Y có dạng là
A H2NRCOOH B (H2N)2R(COOH)2 C H2NR(COOH)2 D (H2N)2RCOOH
NG ẾT QU