Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng ở gà nuôi tại thành phố Yên Bái tỉnh Yên Bái và dùng thuốc điều trị.

Do vậy, để hiểu rõ phần nào tình hình nhiễm cầu trùng gà tại thành phố Yên Bái tỉnh Yên Bái và đưa ra biện pháp điều trị, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu một số đặc điểm dịc

-

TRẦN QUYẾT CHIẾN

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH CẦU TRÙNG

Ở GÀ NUÔI TẠI THÀNH PHỐ YÊN BÁI, TỈNH YÊN BÁI VÀ

DÙNG THUỐC ĐIỀU TRỊ”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính qui Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2011 - 2016

Thái Nguyên - năm 2015

-

TRẦN QUYẾT CHIẾN

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH CẦU TRÙNG

Ở GÀ NUÔI TẠI THÀNH PHỐ YÊN BÁI, TỈNH YÊN BÁI VÀ

DÙNG THUỐC ĐIỀU TRỊ”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính qui Chuyên ngành: Thú y Lớp: 43TY - N01 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2011 - 2016 Giảng viên hướng dẫn: TS Lê Minh

Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

Thái Nguyên - năm 2015

Em xin bày tỏ lòng biết ơn, sự kính trọng sâu sắc nhất tới Ban giám hiệu Nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa và các thầy, cô giáo, cán bộ công nhân viên khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã dạy bảo và tận tình giúp đỡ chúng tôi trong toàn khóa học

Em xin chân thành cảm ơn Trạm Thú y thành phố Yên Bái - tỉnh Yên Bái cùng nhân dân địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi thực hiện đề tài tốt nghiệp

Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới cô giáo TS Lê Minh cùng toàn thể gia đình đã trực tiếp hướng dẫn, tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực tập tốt nghiệp

Em xin chân thành cảm ơn người thân trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã luôn tận tình giúp đỡ động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài

Thái Nguyên, ngày tháng 12 năm 2015

Sinh viên

Trần Quyết Chiến

LỜI NÓI ĐẦU

Trong chương trình đào tạo của nhà trường, giai đoạn thực tập tốt nghiệp chiếm một vị trí quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất Từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công tác nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ kỹ thuật có chuyên môn, đáp ứng được nhu cầu thực tiễn, góp phần vào sự nghiệp phát triển đất nước

Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, cùng sự giúp đỡ của

cô giáo hướng dẫn TS Lê Minh, em tiến hành thực hiện đề tài: ―Nghiên cứu một

số đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng ở gà nuôi tại thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái

và dùng thuốc điều trị” Do thời gian và trình độ có hạn, bước đầu làm quen với

công tác nghiên cứu khoa học nên bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế Vì vậy, em rất mong nhận được sự góp ý của thầy cô giáo và các bạn đồng nghiệp để bản khóa luận này được hoàn thiện hơn

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 4.1 Hình thái và kích thước các loại Oocyst cầu trùng gà ở TP Yên Bái 31

Bảng 4.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà tại một số xã của TP Yên Bái 33

Bảng 4.3 Tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng theo lứa tuổi của gà 36

Bảng 4.4 Kết quả tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo các tháng 38

Bảng 4.5 Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo phương thức chăn nuôi 39

Bảng 4.6 Sự phát triển của Oocyst cầu trùng gà ở ngoại cảnh 42

Bảng 4.7 Triệu chứng lâm sàng ở gà bị bệnh cầu trùng 43

Bảng 4.8 Kết quả mổ khám bệnh tích trên gà bị mắc bệnh cầu trùng 45

Bảng 4.9 Kết quả điều trị thử nghiệm gà nhiễm cầu trùng 47

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 4.1 Biểu đồ về tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà tại một số xã của TP Yên Bái 34

Hình 4.2 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo lứa tuổi của gà 37

Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà theo các tháng 38

Hình 4.4 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà theo phương thức chăn nuôi 40

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Từ viết tắt Ý nghĩa của từ viết tắt

E.acervulina Eimeria acervulina

E brunetti Eimeria brunetti

E hagani Eimeria hagani

E.maxima Eimeria maxima

E mitis Eimeria mitis

E mivati Eimeria mivati

E necatrix Eimeria necatrix

E praecox Eimeria praecox

E tenella Eimeria tenella

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM ƠN i

LỜI NÓI ĐẦU ii

DANH MỤC CÁC BẢNG iii

DANH MỤC CÁC HÌNH iv

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v

MỤC LỤC vi

Phần 1 : MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích nghiên cứu 2

1.3 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.4 Ý nghĩa của đề tài 2

1.4.1 Ý nghĩa khoa học 2

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 2

Phần 2 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cầu trùng ký sinh ở gà 3

2.1.1 Thành phần loài cầu trùng ở gà 3

2.1.2 Đặc điểm hình thái, kích thước các loài cầu trùng 4

2.1.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo của Oocyst (noãn nang) cầu trùng 6

2.1.4 Vòng đời phát triển của cầu trùng 7

2.1.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến tình hình nhiễm cầu trùng ở gà 10

2.2 Bệnh cầu trùng gà 15

2.2.1 Những thiệt hại về kinh tế do bệnh cầu trùng gây ra 15

2.2.2 Dịch tễ học của bệnh cầu trùng gà 15

2.2.3 Cơ chế sinh bệnh 17

2.2.4 Triệu chứng của gà bị bệnh cầu trùng 18

2.2.5 Bệnh tích của gà bị bệnh cầu trùng 18

2.2.6 Chẩn đoán bệnh cầu trùng gà 19

2.2.7 Phòng, trị bệnh cầu trùng cho gà 20

2.3 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 22

2.3.1 Tình hình nghiên cứu bệnh cầu trùng gà trong nước 22

2.3.2 Tình hình nghiên cứu bệnh cầu trùng gà ở nước ngoài 23

Phần 3 : ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 25

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 25

3.2.1 Địa điểm tiến hành 25

3.2.2 Thời gian tiến hành 25

3.3 Nội dung nghiên cứu 25

3.4 Phương pháp nghiên cứu 25

3.4.1 Phương pháp nghiên cứu dịch tễ 25

3.4.2 Phương pháp thu thập, xét nghiệm mẫu và thu nhận Oocyst 26

3.4.3 Phương pháp xác định loài cầu trùng ký sinh ở gà tại thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 26

3.4.4 Phương pháp xét nghiệm phân 27

3.4.5 Nghiên cứu khả năng phát triển của Oocyst cầu trùng ở ngoại cảnh 27

3.4.6 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng của bệnh cầu trùng gà 28

3.4.7 Nghiên cứu biện pháp điều trị bệnh cầu trùng cho gà 28

3.4.8 Phương pháp xử lý số liệu 29

Phần 4 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31

4.1 Nghiên cứu thành phần loài cầu trùng ký sinh ở gà 31

4.1.1 Xác định kích thước và hình thái các loại Oocyst cầu trùng gà ở TP Yên Bái - tỉnh Yên Bái 31

4.2 Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng gà tại TP Yên Bái 33

4.2.1 Nghiên cứu tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà tại một số xã của TP Yên Bái 33

4.2.2 Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng theo lứa tuổi gà 35

4.2.3 Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo các tháng (từ tháng 6/2015

đến tháng 11/2015) 37

4.2.4 Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo phương thức chăn nuôi 39

4.2.5 Nghiên cứu thời gian phát triển của Oocyst cầu trùng gà ở ngoại cảnh 41

4.3 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh cầu trùng ở gà 43

4.4 Nghiên cứu bệnh tích bệnh cầu trùng gà 45

4.5 Kết quả điều trị thử nghiệm gà nhiễm cầu trùng 46

Phần 5 : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48

1 Kết luận 48

2 Đề nghị 48

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Gia cầm là vật nuôi đặc biệt quan trọng trong cơ cấu ngành chăn nuôi Đây không chỉ là loài vật nuôi truyền thống, gắn bó với người dân từ bao đời nay, phù hợp với hình thức chăn nuôi và tập quán sinh hoạt của người nông dân Việt Nam,

mà đây còn là vật nuôi cung cấp phần lớn lượng thực phẩm cho toàn xã hội, trong

đó, chăn nuôi gà giữ vai trò cốt lõi và quan trọng nhất Nguồn protein từ chăn nuôi

gà mang lại là nguồn protein quan trọng và chủ yếu trong khẩu phần ăn của người Việt Nam Ngày nay, chất lượng cuộc sống đã được nâng cao, con người không chỉ đòi hỏi nguồn thực phẩm dinh dưỡng cao mà còn phải an toàn và cân đối Lĩnh vực chăn nuôi gà nói riêng cũng đang phát triển theo xu hướng thực phẩm sạch, an toàn, cân đối và giàu dinh dưỡng Để có thể có được nguồn thực phẩm sạch và an toàn thì vấn đề phòng trừ và kiểm soát dịch bệnh trong chăn nuôi gà là vấn đề then chốt Bệnh cầu trùng gà là một bệnh phổ biến khắp nơi trên thế giới Bệnh cầu trùng gà được coi là vấn đề lớn thứ hai sau bệnh do vi trùng gây nên Đặc điểm quan trọng của cầu trùng gà là vòng đời rất ngắn (5 - 7 ngày), không cần ký chủ trung gian Bệnh cầu trùng gây tác hại lớn cho chăn nuôi gà, nhất là chăn nuôi với mật độ cao Tỷ lệ chết cao từ 50 - 70% số gà mắc bệnh Bệnh thường gây tác hại lớn nhất đối với gà con từ 1 tuần đến 3 tháng tuổi Gà con sau khi khỏi bệnh rất khó hồi phục sức khỏe, chậm lớn Gà trưởng thành phần lớn mắc bệnh ở thể mãn tính hoặc

là vật mang cầu trùng, làm giảm sản lượng thịt và trứng (Nguyễn Thị Kim Lan,

2012 [10])

Do vậy, để hiểu rõ phần nào tình hình nhiễm cầu trùng gà tại thành phố Yên Bái

tỉnh Yên Bái và đưa ra biện pháp điều trị, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng ở gà nuôi tại thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái và dùng thuốc điều trị”

1.2 Mục đích nghiên cứu

- Xác định thành phần loài cầu trùng ký sinh trên gà nuôi tại TP Yên Bái

- Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng

- Nghiên cứu triệu chứng và bệnh tích bệnh cầu trùng ở gà và đề xuất biện pháp điều trị bệnh cầu trùng cho gà

1.3 Mục tiêu nghiên cứu

Xác định được thành phần loài cầu trùng gà ký sinh trên đàn gà nuôi tại TP Yên Bái; các yếu tố dịch tễ liên quan đến tình hình nhiễm cầu trùng ở gà; xác định được những biểu hiện và bệnh tích chủ yếu của gà bị bệnh; xác định được thuốc điều trị bệnh cầu trùng đạt hiệu quả cao

1.4 Ý nghĩa của đề tài

1.4.1 Ý nghĩa khoa học

Kết quả của đề tài là những thông tin khoa học về các loài cầu trùng ký sinh

ở gà, đặc điểm dịch tễ, triệu chứng lâm sàng, bệnh tích bệnh cầu trùng gà và biện pháp điều trị bệnh đạt hiệu quả cao

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cầu trùng ký sinh ở gà

2.1.1 Thành phần loài cầu trùng ở gà

Cầu trùng là động vật đơn bào có hình thái đa dạng, phụ thuộc vào từng loài cầu trùng mà có hình thái khác nhau như hình hơi tròn, hình trứng, hình bầu dục… Cầu trùng ký sinh chủ yếu ở tế bào biểu mô ruột của gà Dựa vào đặc điểm về hình thái, kích thước, màu sắc, vị trí ký sinh, thời gian sinh bào tử Levine (1985) [36], Phạm Sỹ Lăng và cs (2002) [12] cho biết, cầu trùng ký sinh ở gà có vị trí trong hệ thống phân loại như sau:

Loài Eimeria praecox (Johnson,1930) Loài Eimeria tenella (Raillet và Lucet, 1891) Loài Eimeria hagani (Levine, 1938)

2.1.2 Đặc điểm hình thái, kích thước các loài cầu trùng

Bệnh do các nguyên trùng thuộc bộ cầu trùng Coccidia, lớp bào tử trùng gây nên Ở gà chủ yếu là giống Eimeria, thuộc bộ Eimerioria, họ Eimeriidae Trên thế

giới đã được biết trên 10 loài cầu trùng, trong đó có 9 loài được xác định, đó là:

E tenella (Raillet và Lucet (1891) [39]) có hình bầu dục, kích thước 14,2 -

31,2 x 9,5 - 24,8 µm, ký sinh ở manh tràng của gà, độc lực cao nhất gây bệnh cho

gà từ 1 tháng tuổi Các noãn nang hình trứng, vỏ bọc màu xám trắng hoặc xanh nhạt, không có lỗ sinh dục Tại một cực của noãn nang có nhân phân cực, có

Oocyst có hạt cực, không có lỗ noãn Quá trình tạo bào tử nang kéo dài 24 -

48 giờ.

E maxima (Tyzzer (1929) [40]): hình bầu dục, kích thước nang trứng từ 21,8

- 42,5 x 16,5 - 29,8 µm, có độc lực gây bệnh, ký sinh ở ruột non, gây dầy thành ruột

và dãn ruột Noãn nang hình trứng, vỏ bọc xù xì màu vàng nhạt, tại đầu nhỏ của noãn nang có lỗ noãn và hạt cực Quá trình sinh bào tử kéo dài 30 - 48 giờ Trong

cơ thể chúng ký sinh không những ở các tế bào biểu bì bề mặt niêm mạc mà còn trong các lớp sâu Mucose thuộc đoạn tá tràng và dưới tá tràng

E acervulina (Tyzzer (1929) [40]): có độc lực yếu, noãn nang có hình trứng

không màu, vỏ bọc nhẵn, kích thước 17 - 20 x 13 - 16 µm Khối nguyên sinh chất trong cầu trùng chưa hình thành bào tử có dạng hạt ở đầu hẹp, có một hay nhiều cực Thể cặn không có trong bào tử lẫn trong nang trứng Chúng ký sinh ở phần tá tràng của cơ thể, sinh bào tử tốt nhất ở 28 – 380C và kéo dài khoảng 13 - 20 giờ Loài này ký sinh ở đầu ruột non của gà Ruột non dầy và viêm cata, ít xuất huyết

Oocyst nằm trong ruột tạo nên những điểm màu trắng hay màu xám hoặc lan rộng ở

mặt ruột non

E mitis (Tyzzer (1929) [40]): hình cầu, có độc lực yếu, nang trứng hình tròn

hoặc gần tròn, không màu, khối nguyên sinh chất đều đặn, nang trứng có hạt cực, kích thước nang trứng 10 - 19 x 10 - 17 µm Chúng ký sinh ở phần đầu của ruột

non, thành thục trong 48 giờ, thời kỳ nung bệnh ở gà là 4 ngày Loài E mitis gây

bệnh nhẹ

E necatrix (Johnson (1930) [37], loài này có độc lực cao song mức phổ biến

và khả năng gây bệnh thấp hơn loài E tenella Nang trứng không màu hình tròn hay hình bầu dục, không có lỗ noãn, có hạt cực, độ lớn của nang trứng 13 - 30 x 11,3 - 18,3 µm Thời gian sinh bào tử từ 21 - 24 giờ, giai đoạn phát triển nội sinh ở giữa

ruột non, ký sinh vào cả manh tràng Khi gia cầm ăn phải Oocyst gây nhiễm,

Sporozoite xâm nhập vào tế bào biểu mô ruột non xuyên qua biểu mô tới trung tâm

của lông nhung di chuyển tới màng cơ do các đại thực bào chuyển vận chúng Các

đại thực bào xâm nhập tế bào, sau đó giải phóng Sporozoite, Merozoite tròn dần lại

và bắt đầu sinh sản vô tính Thời kỳ nung bệnh là 6 - 7 ngày Tổn thương thường thấy ở ruột non đoạn giữa và 2/3 phía trước Bệnh tích nặng với những tiêu điểm nhỏ, màu trắng mờ được tìm thấy ở ngày thứ 4 sau khi nhiễm Xuất huyết xảy ra vào ngày thứ 5 hoặc thứ 6, lòng ruột non chứa đầy máu, có nhiều đốm máu xung quanh những tụ điểm màu trắng Manh tràng ít bị tổn thương hơn, có chứa nhiều dịch nhầy, tử cung thường xuất hiện ở ngày thứ 7 sau khi xuất hiện triệu chứng Gia cầm không uống nước, yếu ớt hay đứng ở tư thế cánh xã, mắt nhắm lại

E praecox: (Johnson (1930) [37]), loài này phân bố rộng, nằm ở trên 1/3

phía trên ruột non, có độc lực yếu, nang trứng hình bầu dục không màu, khối nguyên sinh chất dạng hình hạt tròn, có nhân ở giữa Hạt cực không rõ, không có lỗ noãn, kích thước nhỏ 10,6 - 27,7 x 14,8 - 19,4 µm Thời gian sinh sản của bào tử từ

24 - 36 giờ, phát triển nội sinh tại tế bào biểu bì lớp niêm mạc phần đầu ruột non

E hagani (Levine (1938)): loài này hiếm gặp, có độc lực yếu, nằm ở nửa

đoạn đầu ruột non của gà, nang trứng hình bầu dục không màu, khối nguyên sinh chất dạng hạt tròn, có nhân ở giữa, không có noãn nang, có hạt cực nhìn thấy 1 - 2 ngày sau khi sinh sản bào tử Kích thước từ 15,8 - 20,5 x 14,3 - 19,5 µm, phát triển nội sinh chủ yếu trong tá tràng

E brunetti (Levine (1938)): là loại cầu trùng có độc lực cao gần như E tenella Nang trứng hình bầu dục không màu, kích thước 20,7 - 30,3 x 18,1 - 24,2

µm Sinh sản bào tử kết thúc trong 24 giờ, trong nang trứng có một cực hay một số hạt cực, trong thời kỳ nội sinh phát triển chủ yếu trong ruột già, phần cuối ruột non

cũng như trực tràng, lỗ huyệt cũng có thể bị nhiễm E brunetti gây bệnh phụ thuộc

vào mức độ nhiễm Nhiễm nhẹ không thấy tổn thương Nhiễm nặng vách ruột dầy

và có dịch màu hồng Phân lỏng có chứa chất nhầy và lẫn máu, gia cầm ủ rũ Triệu chứng kéo dài 5 ngày Ruột non xuất huyết ở phần cuối và có xuất huyết ở ruột già Nhiễm nặng có hiện tượng viêm hoại tử toàn bộ ống tiêu hoá nhưng thường thấy ở đoạn cuối ruột non, hồi tràng và manh tràng

E mivati (Edgar và Seibold (1964)): nang trứng có hình trứng, hình bầu dục

không màu, có lỗ noãn và hạt cực, kích thước 10,7 - 20 x 10,1 - 15,3 µm Sinh sản bào

tử tiến hành trong 18 - 24 giờ Thời kỳ phát triển nội sinh của cầu trùng gây tổn thương

tế bào biểu bì, nhung mao hay những khe hốc suốt chiều dài ruột non Loài này phân

bố rộng, định cư ở đoạn ruột non, cũng có khi ở cả ruột non và ruột già của gà

2.1.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo của Oocyst (noãn nang) cầu trùng

Oocyst (noãn nang) cầu trùng có nhiều hình dạng khác nhau: hình cầu, hình

tròn, hình ovan hay có khi có hình quả lê…, kích thước cũng khác nhau thay đổi

theo từng loài Tuy nhiên, phần lớn Oocyst cầu trùng có đặc điểm cấu tạo như sau:

Oocyst màu sáng hoặc không màu, màu vàng nhạt hoặc màu nâu nhạt Lớp vỏ ngoài

thường nhẵn, cũng có loài xù xì (E spinosa) Vỏ được chia thành 2 lớp: vỏ ngoài

dày, vỏ trong mỏng Vỏ ngoài và vỏ trong có thể tách rời nhau bằng cách làm nóng

Oocyst ở trong nước hoặc xử lý bằng acit H2SO4

Vỏ ngoài là lớp quinonon protein, vỏ trong là lớp lipid kết hợp với protein để

tạo nên khúc xạ kép (lipoprotein) Lớp trong của vỏ Oocyst chiếm 80% gồm: một

lớp glycoprotein (dày 90 µm), được bao bọc bởi một lớp lipid dày 10 µm Lớp lipid

chủ yếu là phospho lipid, chính lớp này bảo vệ Oocyst cầu trùng chống lại sự tấn

công về mặt hóa học

Một số loài cầu trùng ở phía đầu nhọn có một cái nắp khúc xạ (Micropyle

cap) Nắp này là vị trí có khe hở của màng bao quanh Macrogamete khi thụ tinh

Sau khi thụ tinh thì khe hở đóng lại và vì vậy nhiều loại cầu trùng không thấy

Micropyle nữa

Noãn nang (Oocyst) là những bào tử trùng hình bầu dục, hình trứng hoặc hình cầu Oocyst cầu trùng có nhiều hình dạng, kích thước khác nhau tuỳ thuộc vào

từng loài Có 3 lớp vỏ, lớp ngoài cùng rất mỏng, bên trong có nguyên sinh chất lổn nhổn thành hạt, giữa đám nguyên sinh chất có một nhân tương đối to Một số loài cầu trùng ở một đầu có chỗ lõm vào gọi là lỗ noãn, một số loài không có lỗ noãn hoặc lỗ noãn không rõ

2.1.4 Vòng đời phát triển của cầu trùng

Đây là cơ sở khoa học cần thiết giúp ta đưa ra được biện pháp phòng bệnh hiệu quả nhất nhằm hạn chế tối đa mức thiệt hại do bệnh gây ra, đồng thời tránh phát tán mầm bệnh

Sự lưu truyền rộng khắp của cầu trùng là nhờ vào cấu trúc và vòng đời phức tạp cũng như khả năng thích nghi nhanh để tiếp tục phát triển, tồn tại lâu trong thiên nhiên

Tuy nhiên, vòng đời phát triển của cầu trùng giống Eimeria đã được nhiều tác giả nghiên cứu Vòng đời phát triển của cầu trùng giống Eimeria gồm

3 giai đoạn:

Giai đoạn sinh sản vô tính (Schizogony)

Giai đoạn sinh sản hữu tính (Gametogony)

Giai đoạn sinh sản bào tử (Sporogony)

Trong đó, hai giai đoạn đầu được thực hiện trong tế bào biểu mô ruột ký chủ

(Endogenic), còn giai đoạn thứ 3 diễn ra ở ngoài cơ thể vật chủ (Exogenic)

Các Oocyst có sức gây bệnh được gà nuốt vào cùng thức ăn, nước uống Dưới

tác dụng của men tiêu hóa trong dạ dày và ruột non (đặc biệt là men Trypsin), vỏ của

Oocyst bị vỡ, giải phóng ra các bào tử con (Sporocyst) (Goodrich, (1994) [33]), đã mô

tả Sporozoit thoát ra qua lỗ noãn (Micropyle) dưới tác động của men Trypsin

Sporozoit được giải phóng ra có hình thoi, dài 10 - 15 µm có một hạt nhân

Braunius (1982) [32] cho rằng, Sporozoit của loài E necatrix chui vào đỉnh các

nhung mao ruột non, qua biểu mô, vào tuyến ruột Nhiều tác giả đã chứng minh

rằng Sporozoit của các loài cầu trùng khác cũng xâm nhập vào tế bào biểu mô của

các đoạn ruột khác nhau

Vòng đời của cầu trùng được thể hiện rõ hơn qua hình 2.1

Hình 2.1 Vòng đời phát triển của cầu trùng (Nguồn http://www.vietdvm.com/gia-cam/benh-gia-cam/benh-cau-trung-tren-ga-

coccidiosis.html)

* Sinh sản vô tính (Schyzogony)

Sau khi xâm nhập vào tế bào biểu mô thích hợp, bào tử (Sporozoit) tiếp tục trưởng thành, có hình tròn hơn, to lên nhanh (lúc này được gọi là Trophozoit) làm tế bào ký sinh phình ra, nhân bị kéo dài ra Chỉ sau vài giờ nhân của Trophozoit phân chia và trở thành Schizont thế hệ I (thể phân lập)

Schizont thế hệ I trưởng thành rất nhanh, bắt đầu hình thành và chứa đầy các

thể phân đoạn (Merozoit) thế hệ I Lúc này chúng làm tế bào bị ký sinh trương to rồi

vỡ (số lượng Merozoit trong một Schizont thay đổi rất lớn tùy loài cầu trùng: từ 8

đến 16, có khi tới 120.000)

Khi đã thành thục, các Merozoit thoát ra khỏi Schizont, một số xâm nhập trở

lại tế bào biểu mô thích hợp để tiếp tục sinh sản vô tính, một số khác chuyển sang kiểu sinh sản hữu tính Điều này phụ thuộc vào loài cầu trùng, có loài sinh sản vô tính diễn ra

qua 2 kỳ (E maxima), có loài qua 3 kỳ hoặc nhiều hơn

Các Schizont thế hệ II lại tiếp tục phát triển, trong chứa các Merozoit Sự giải phóng Merozoit lại làm hàng loạt tế bào biểu mô mà chúng ký sinh bị phá hủy…

Merozoit lại xâm nhập các tế bào biểu mô lành Quá trình sinh sản vô tính tiếp tục

để sinh ra các Schizont thế hệ III, IV,…

* Giai đoạn sinh sản hữu tính (Gametogony)

Giao tử đực được gọi là Microgamet, có kích thước nhỏ hơn giao tử cái, chúng chuyển động nhanh nhờ có hai lông roi Giao tử cái được gọi là Macrogamet

có nhân rất to, ít chuyển động và có lỗ noãn

Nhờ 2 lông roi, giao tử đực di chuyển đến gặp giao tử cái, chui vào giao tử cái Trong giao tử cái diễn ra quá trình đồng hóa nhân và nguyên sinh chất để tạo thành hợp tử Hợp tử phân tiết một màng bao bọc bên ngoài, lúc này nó được gọi là

noãn nang (Oocyst)

Thời gian sinh sản nội sinh kết thúc, Oocyst theo phân gà ra ngoại cảnh Thời

gian sinh sản vô tính kéo dài 3 - 22 ngày tùy loài cầu trùng Levine (1942) cho biết,

có 87 - 91 % Oocyst loài E hagani thải ra ban ngày nhưng tập trung nhất trong khoảng 15 - 21 giờ Bhurtel (1995) [21], có 70 - 80% Oocyst cầu trùng được thải ra

vào thời điểm ban ngày và tập trung vào khoảng 9 giờ sáng đến 13 giờ chiều, mặc

dù thời gian này chỉ có 25% lượng phân được thải ra

Sự thải Oocyst ra môi trường ngoại cảnh tăng lên cao nhất rồi giảm xuống và

hết nếu gà không bị tái nhiễm Bhurtel (1995) [31] đã nghiên cứu cơ chế phá vỡ vỏ

Oocyst cầu trùng trong ruột gà và cho biết, nguyên nhân cơ giới và men Trypsin

đóng vai trò quan trọng trong việc phá hủy vỏ Oocyst để giải phóng bào tử con

* Giai đoạn sinh sản bào tử (Sporogony)

Khi Oocyst theo phân ra ngoài, trong lớp vỏ bọc bên ngoài đã chứa đầy

nguyên sinh chất Ở ngoại cảnh, gặp điều kiện nhiệt độ và ẩm độ thích hợp, chỉ vài giờ sau, trong nguyên sinh chất đã xuất hiện khoảng sáng và nguyên sinh chất bắt đầu phân chia

Sau 13 - 48 giờ tùy theo loại, nguyên sinh chất hình thành 4 túi bào tử

(Sporocyst) Trong mỗi túi bào tử, nguyên sinh chất lại phân chia, kéo dài ra tạo thành 2 bào tử con (Sporozoit) Lúc này, trong Oocyst đã hình thành 8 bào tử con và trở thành Oocyst có sức gây bệnh Giai đoạn sinh sản bào tử kết thúc, những Oocyst

có sức gây bệnh lẫn vào thức ăn, nước uống và được gà nuốt vào đường tiêu hóa

Các Oocyst có sức gây bệnh được gà nuốt vào cùng thức ăn, nước uống Dưới

tác dụng của men tiêu hóa trong dạ dày và ruột non (đặc biệt là men Trypsin), vỏ của

Oocyst bị vỡ, giải phóng ra các bào tử con (Sporocyst) (Goodrich, 1994) [23], đã mô tả Sporozoit thoát ra qua lỗ noãn (Micropyle) dưới tác động của men Trypsin

Sporozoit được giải phóng ra có hình thoi, dài 10 - 15µm có một hạt nhân

Braunius (1982) [32] cho rằng, Sporozoit của loài E necatrix chui vào đỉnh các

nhung mao ruột non, qua biểu mô, vào tuyến ruột Nhiều tác giả đã chứng minh

rằng Sporozoit của các loài cầu trùng khác cũng xâm nhập vào tế bào biểu mô của

các đoạn ruột khác nhau

2.1.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến tình hình nhiễm cầu trùng ở gà

Bệnh cầu trùng là một bệnh khá phổ biến ở các loài gia súc, gia cầm, trong

đó có gà là đối tượng nhiễm nặng và thiệt hại chỉ sau các bệnh nhiễm trùng, tuy nhiên tỷ lệ nhiễm cao hay thấp còn phụ thuộc vào các yếu tố tác động của môi trường sống của chúng

2.1.5.1 Thời tiết, khí hậu ảnh hưởng đến sức sống của Oocyst cầu trùng

Theo Phạm Văn Khuê và cs (1996) [6], có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự

tồn tại và phát triển của Oocyst cầu trùng

- Thời tiết, khí hậu là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng lớn đến sức đề kháng của cầu trùng

Dương Công Thuận (2003) [27] cho biết, ở các vùng khí hậu khác nhau thì tỷ lệ

và cường độ nhiễm cầu trùng có sự khác nhau

Theo Hoàng Thạch (1996) [18], (1997) [19], (1999) [20] bệnh cầu trùng xảy

ra quanh năm, nhưng thường tập trung vào các tháng nóng ẩm của mùa xuân và

mùa hè Thời kỳ này, điều kiện thời tiết, khí hậu rất thuận lợi cho Oocyst cầu trùng

tồn tại và phát triển ở ngoại cảnh và lây nhiễm cho đàn gà

Môi trường ẩm ướt và nhiệt độ ôn hoà là những điều kiện rất thuận lợi cho sự phát triển của cầu trùng Vì vậy, mùa xuân và mùa hè gà bị nhiễm cầu trùng nhiều

và nặng hơn các mùa khác trong năm, việc phòng bệnh cầu trùng cho gà ở mùa xuân và mùa hè cũng cần chú ý hơn (Dẫn theo Phạm Văn Khuê và cs 1996 [6]; Nguyễn Thị Kim Lan và cs 2012 [10]; Dương Công Thuận 2003 [27])

2.1.5.2 Các yếu tố khác ảnh hưởng đến sự tồn tại và nhiễm Oocyst vào vật chủ

- Điều kiện vệ sinh thú y

Khảo sát về tình hình nhiễm cầu trùng ở gà nuôi trong các điều kiện khác nhau, Hoàng Thạch (1996) [18], (1997) [19], (1999) [20] cho thấy, tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà nuôi lồng là 0,37%, gà nuôi trong chuồng có đệm lót là trấu nhiễm 22,49

- 57,38% Như vậy, gà nuôi trong lồng không tiếp xúc với phân thì tỷ lệ nhiễm cầu trùng giảm rất thấp

Tình trạng vệ sinh thú y trong chăn nuôi là một trong những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến khả năng nhiễm cầu trùng ở vật nuôi

Theo Morgot A A (2000) [15], những cơ sở chăn nuôi có điều kiện chăm sóc tốt, vệ sinh chuồng trại nghiêm ngặt thì tỷ lệ nhiễm cầu trùng là 5 - 10% Ngược lại, những cơ sở chăn nuôi có điều kiện không đảm bảo thì tỷ lệ nhiễm cầu trùng chiếm 30 - 69%

Phạm Sỹ Lăng và cs (2004) [13] cho biết, điều kiện chuồng nuôi và môi

trường chăn nuôi bị ô nhiễm sẽ làm cho Oocyst cầu trùng tồn tại và lưu hành lâu

dài Chuồng trại chật chội, ẩm ướt, chất độn chuồng để quá lâu, không được thay đúng định kỳ, bãi chăn thả bị ô nhiễm mầm bệnh là yếu tố quan trọng gây nhiễm cầu trùng cho đàn gà

Vấn đề vệ sinh chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi là yếu tố quan trọng liên

quan đến sự tồn tại và nhiễm vào cơ thể vật chủ của Oocyst cầu trùng (Nguyễn Thị

Kim Lan và cs, (2008) [9])

- Ảnh hưởng của lứa tuổi đến tỷ lệ nhiễm cầu trùng

Đào Hữu Thanh và cs (1978) [21], Hồ Thị Thuận (1985) [28], Lương Tố Thu

và cs (1993) [25], Lê Văn Năm (1995) [16] đã nghiên cứu và cho biết, bệnh cầu trùng gà liên quan chặt chẽ tới yếu tố tuổi (tỷ lệ nhiễm cao ở 15 - 56 ngày tuổi)

Phạm Sỹ Lăng (2002) [12] cho biết, gà con từ 15 - 45 ngày tuổi nhiễm các loài cầu trùng với tỷ lệ cao, phát bệnh nặng và chết nhiều, nếu không được điều trị

tích cực Lứa tuổi gà bị bệnh cũng phụ thuộc vào loài cầu trùng: Eimeria tenella chỉ gây bệnh cho gà trên dưới 1 tháng tuổi, nhưng Eimeria maxima lại nhiễm và gây

bệnh cho gà trên 2 tháng tuổi Gà trưởng thành nhiễm cầu trùng, trong phân vẫn thải

Oocyst, nhưng không thể hiện triệu chứng lâm sàng rõ rệt, được xem như vật mang

trùng trong tự nhiên Một số tác giả cho rằng, động vật non đang trong thời kỳ sinh trưởng mạnh dễ nhiễm cầu trùng, bệnh phát triển nhanh và nặng nề hơn so với động vật trưởng thành

- Nguồn phát tán Oocyst cầu trùng

Theo tài liệu của Lê Văn Năm (1995) [16], Phạm Văn Khuê và cs (1996) [6], Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2012) [10], gia súc, gia cầm bị bệnh cầu trùng là nguồn phát

tán Oocyst ra môi trường bên ngoài Ngoài ra, những con vật mang cầu trùng nhưng

không thể hiện triệu chứng lâm sàng là nguồn mang căn bệnh nguy hiểm, vì chúng là đối tượng mà người chăn nuôi ít chú ý (do không thể hiện triệu chứng lâm sàng)

- Đường nhiễm Oocyst vào vật chủ

Sự nhiễm Oocyst có sức gây bệnh chủ yếu qua thức ăn, nước uống, dụng cụ chăn nuôi Oocyst cầu trùng có mặt ở mọi chỗ trong môi trường chăn nuôi Do vậy,

nguy cơ nhiễm cầu trùng rất cao, nhưng có thể tránh được bằng cách đảm bảo cho

lợn không tiếp xúc với Oocyst ở môi trường

Khi con vật bệnh thải Oocyst cầu trùng qua phân, Oocyst được phát tán trên khắp nền chuồng, máng ăn và dụng cụ chăn nuôi, từ đó con vật trực tiếp nuốt phải

Oocyst do chính chúng thải ra

Dụng cụ chăn nuôi, người chăn nuôi, giầy, dép, ủng, phương tiện vận chuyển

cũng đóng vai trò quan trọng trong việc mang Oocyst cầu trùng từ nơi khác vào

chuồng nuôi gia súc, gia cầm, hoặc từ ô chuồng này sang ô chuồng khác (vật nuôi

nhiễm Oocyst do những vật nuôi ở nơi khác thải ra)

Đường lây nhiễm chủ yếu của bệnh cầu trùng là qua hệ thống tiêu hoá Lợn nuốt phải noãn nang có sức gây bệnh trong thức ăn, nước uống, chuồng nuôi, dụng

cụ chăn nuôi sẽ bị nhiễm cầu trùng Các loài cầu trùng có độc lực gây bệnh khác nhau Lợn bị bệnh nặng hay nhẹ tuỳ thuộc vào độc lực của loài cầu trùng mà chúng cảm nhiễm và sự chăm sóc, nuôi dưỡng của người chăn nuôi (Phạm Sỹ Lăng và cs (2002) [12])

Vai trò mang và truyền Oocyst cầu trùng đã được một số tác giả đề cập

Theo tài liệu của Lê Văn Năm (2004) [17], chuột, chó, mèo, chim sẻ và một

số côn trùng có thể mang Oocyst từ đàn này sang đàn khác, từ chuồng này sang

chuồng khác

Phạm Văn Khuê và cs (1996) [6] cho biết, khi Oocyst bị ruồi nuốt vào, trong

đường tiêu hoá của ruồi, chúng vẫn sống và còn khả năng gây bệnh trong vòng 24 giờ

Một số động vật sống trong chuồng nuôi hoặc xung quanh chuồng nuôi có

khả năng mang Oocyst cầu trùng, như: ruồi, gián, kiến, chuột Chúng mang Oocyst

cầu trùng ở chân, trên lông, da, cánh… Trong khi di chuyển, chúng sẽ truyền

Oocyst cầu trùng vào thức ăn, nước uống, làm cho gia súc, gia cầm nhiễm cầu trùng

(Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [9])

- Các yếu tố stress: điều kiện chuồng trại chật chội, thức ăn kém dinh dưỡng, thiếu sữa, nhiệt độ môi trường thay đổi, con vật đang mắc các bệnh ký sinh trùng khác hoặc các bệnh truyền nhiễm mãn tính… đều làm sức đề kháng của con vật giảm, dễ nhiễm cầu trùng và dễ bị bệnh

2.1.5.3 Ảnh hưởng của các yếu tố vật lý, hoá học đến sự phát triển của Oocyst ở ngoại cảnh

* Ảnh hưởng của các tác nhân vật lý

Nhiệt độ, ẩm độ, môi trường nói chung đều tác động vào Oocyst cầu trùng Những kết quả nghiên cứu ở cầu trùng gà thể hiện rõ điều này Oocyst bám trên vỏ

trứng sẽ chết khi ấp trứng ở 38 - 400C, ẩm độ 40 - 70%; Oocyst tồn tại 18 tuần trong

đất râm mát một phần, 21 tuần trong đất râm mát hoàn toàn Nhiệt độ tối ưu cho sự

phát triển Oocyst cầu trùng E tenella là 26,6 - 32,20C Ở nhiệt độ 480C trong 15

phút, Oocyst chết hoàn toàn

Glullough N (1952) cho biết, Oocyst bị diệt ở 400 C sau 96 giờ, 450 C sau 3 giờ và 500 C sau 30 phút Ở nhiệt độ 12 - 200C, Oocyst có sức gây bệnh tồn tại được

14 ngày, nhưng Oocyst chưa có sức gây bệnh chỉ tồn tại trong 56 giờ Ở nhiệt độ không thay đổi, Oocyst sẽ bị chết khi ẩm độ giảm Nhiệt độ từ 18 - 400C, ẩm độ 21% -

30% Oocyst dễ bị chết sau 4 - 5 ngày (Dẫn theo Hoàng Thạch (1999) [20])

Horton Smith, C (1996) [34] cho biết, cầu trùng gà có thể tồn tại đến 14 tuần ở

sân nuôi ngoài trời và tồn tại rất lâu trong đất ở độ sâu 5 - 7 cm Ở trong đất, Oocyst

duy trì sức sống từ 4 - 9 tháng, ở sân chơi râm mát có thể sống tới 15 - 18 tháng

Goodrich H P (1994) [33] cho rằng, lớp vỏ ngoài đã giữ cho Oocyst không

bị thấm chất lỏng, tuy nhiên nó lại dễ bị nứt do điều kiện khô hạn

Theo tài liệu của Lê Văn Năm (2004) [17], nhiệt độ thích hợp cho quá trình

phát triển Oocyst ngoài cơ thể là 15 - 350C Lạnh (-150C) và nóng trên 400C, Oocyst

sẽ chết Khi nhiệt độ môi trường thấp 12 - 200C thì những Oocyst chưa sinh bào tử chỉ tồn tại không quá 56 giờ Khả năng tồn tại của những Oocyst gây bệnh cao hơn nhiều, có thể kéo dài 4 ngày Tuy nhiên, Oocyst có sức gây bệnh của loài Eimeria

debliecki, E scabra ký sinh ở lợn có thể tồn tại ở môi trường bên ngoài nhiều tháng

ở nhiệt độ từ (-40C) - 400C Oocyst không có bào tử vẫn tiếp tục tồn tại ở nhiệt độ

(-20C) - (-70C) ít nhất 26 ngày

* Ảnh hưởng của các tác nhân hoá học

Oocyst cầu trùng có sức đề kháng khá cao với các loại hoá chất và chất sát trùng

thông thường Do đó, đã gây không ít khó khăn cho việc lựa chọn các loại hoá chất để sát trùng chuồng trại cũng như để điều chế các thuốc phòng và trị bệnh cầu trùng

Theo Horton Smith và cs (1996) [35], dung dịch tiêu độc khử trùng Creolin 5% ở nhiệt độ 40 - 500C giết chết Oocyst sau 20 - 30 ngày Amoniac 10% có tác dụng diệt Oocyst mạnh nhất Tuy nhiên, Oocyst cầu trùng gà có sức đề kháng với

một số hoá chất khử trùng, tẩy uế chuồng trại Đây là vấn đề cần chú ý khi nghiên

cứu biện pháp phòng bệnh cầu trùng gà Oocyst loài E tenella có sức đề kháng khá

tốt với dung dịch muối, axit, bazơ ở nồng độ tương đối cao Dung dịch formol,

H2SO4, NH4OH, crezol gây ảnh hưởng đến sự hình thành bào tử Oocyst chết dưới

tác dụng của huyễn dịch formol - dầu hoả, xalixin - nhựa thông, formol - nhựa

thông ở nồng độ dung dịch 10% Do đó, một số hoá chất có tác dụng diệt Oocyst đã

được sử dụng tiêu độc chuồng trại, ví dụ: dung dịch amoniac (NH3) 10% (Smith, 1940), methyl bromid (Andrew và Taylor, 1943) (Dẫn theo Nguyễn Thị Kim Lan,

2008 [9])

2.2 Bệnh cầu trùng gà

Cầu trùng ký sinh chủ yếu ở tế bào biểu mô đường tiêu hoá của gà Gà bị bệnh biểu hiện bằng triệu chứng toàn thân như lờ đờ, kém ăn, lông dựng đứng, gà uống nhiều nước, vận động không bình thường, mất thăng bằng, phân loãng như nước có lẫn máu

2.2.1 Những thiệt hại về kinh tế do bệnh cầu trùng gây ra

Gà mắc bệnh cầu trùng giảm sinh trưởng, giảm tăng trọng, tỷ lệ gây chết cao gây thiệt hại lớn về kinh tế

Các chi phí cho công tác thú y tăng cao như: chi phí về thuốc điều trị, thuốc sát trùng, chăm sóc nuôi dưỡng

Theo Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10], bệnh cầu trùng là một bệnh phổ biến khắp nơi trên thế giới Bệnh cầu trùng gây tác hại lớn cho chăn nuôi gà, nhất là chăn nuôi với mật độ cao Tỷ lệ chết cao từ 50 - 70% số gà mắc bệnh Bệnh thường gây tác hại nhiều nhất đối với gà con từ 1 tuần đến 3 tháng tuổi Gà sau khi bị bệnh rất khó hồi phục sức khỏe, chậm lớn Gà trưởng thành phần lớn mắc bệnh ở thể mãn tính hoặc là vật mang cầu trùng, làm giảm sản lượng thịt và trứng

Theo Nguyễn Thị Thùy (2014) [29] thể cấp tính xảy ra rất nhanh chóng và chỉ kéo dài 2 - 3 ngày, gà bị chết sau 7 - 8 ngày nếu không có sự điều trị kịp thời

Gà chết do cầu trùng thể cấp tính có thể chiếm tỷ lệ lên tới 90 - 95%, thậm chí 100% nếu không có sự điều trị Thể mãn tính tỷ lệ chết khoảng 25 - 40% Thể không có triệu chứng lâm sàng tỷ lệ đẻ không đều, năng suất trứng giảm 15 - 25%

2.2.2 Dịch tễ học của bệnh cầu trùng gà

Bệnh cầu trùng gà thường gặp ở tất cả các châu lục trên thế giới, bệnh thường phát sinh khi chế độ nuôi dưỡng, quản lý không tốt, thức ăn thiếu sinh tố là điều kiện cho bệnh phát rầm rộ

Theo Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10], các loại chim, gia cầm, gia súc, ruồi đều có thể mang, gieo rắc căn bệnh một cách cơ học Gà nuôi trong môi trường ẩm thấp, diện tích quá nhỏ không đủ điều kiện, thức ăn không tốt, điều kiện

vệ sinh kém là điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh cầu trùng ở ngoài ngoại cảnh phát triển

Bệnh phổ biến hầu hết khắp thế giới Nguồn lây bệnh là gà bệnh và gà đã khỏi

bệnh lâm sàng, gà mang mầm bệnh Những gà này thường xuyên thải Oocyst cầu trùng qua phân ra ngoài môi trường Oocyst được phát tán rộng rãi ở ngoài tự nhiên và quá trình sinh sản bào tử bắt đầu đều tạo thành các Oocyst có khả năng gây bệnh

* Đường truyền lây:

Tiêu hóa là con đường truyền lây duy nhất mà Oocyst cầu trùng có thể xâm

nhập vào cơ thể gà để gây bệnh Tuy nhiên, cầu trùng có thể lây nhiễm theo hai cách: lây trực tiếp và lây gián tiếp

Lây trực tiếp: Gà bệnh thải cầu trùng ra ngoài môi trường qua phân, do đó

Oocyst sẽ được phát tán trên khắp nền chuồng, thức ăn, nước uống, dụng cụ chăn

nuôi Tập tính của gà là hay nhặt, bới, tìm kiếm thứ ăn thừa xung quanh chuồng, chất độn ở chuồng nuôi,… nên gà dễ nuốt phải các noãn nang cầu trùng

Lây gián tiếp: noãn nang cầu trùng cũng có thể mang vào chuồng trại qua dụng cụ lao động: giày dép, quần áo, dụng cụ lao động,… Ngoài ra, các loài côn

trùng, các loài gặm nhấm cũng là những nguồn mang Oocyst từ khu vực chăn nuôi khác vào chuồng nuôi Một số tác giả khi nghiên cứu khả năng mang Oocyst cầu

trùng của các động vật có ở xung quanh chuồng nuôi cho thấy: tất cả các động vật

và côn trùng đều có khả năng mang mầm bệnh Trong đó, ở kiến là 27,27%, ruồi là 22,22% và gián là 16,67% Vì vậy các tác giả đã sơ bộ kết luận các loài côn trùng

như: gián, chuột, ruồi,… là tác nhân mang Oocyst cầu trùng từ bên ngoài vào

Bệnh xảy ra phổ biến, rộng rãi là do cầu trùng có sức đề kháng cao đối với tác động của điều kiện khí hậu không thuận lợi, các chất sát trùng và khả năng tái sinh sản cao của cầu trùng Ngoài ra còn thiếu những biện pháp có hiệu lực để chống lại sự xâm nhập của bệnh này

Noãn nang cầu trùng rất bền ở môi trường ngoài Chúng có thể tồn tại hàng năm ở trong đất Các hóa chất ít tác dụng đến chúng: formalin 5%, fenol 5%, CuSO4 5%, Javen 20%, các loại acid hơn 10%, potat ăn da 5%, KMnO4 là những chất sát trùng mạnh, không làm ảnh hưởng đến noãn nang cầu trùng Ở những vùng nóng, khô noãn nang bị chết sau vài giờ Ở nhiệt độ cao và có ánh nắng mặt trời,

sau 5 phút 73% noãn nang trở thành cảm nhiễm, sau 30 phút chỉ 44% và sau 90 phút chỉ còn 8% noãn nang còn khả năng trở thành cảm nhiễm Nếu ở điều kiện trên, trong vòng 150 phút, tất cả noãn nang đều bị chết

Điều kiện chuồng trại cũng là một khâu quan trọng liên quan đến dịch tễ bệnh cầu trùng ở gia cầm Một vài nghiên cứu đã khảo sát tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở các phương thức chăn nuôi cũng thu được kết quả: gà nuôi lồng tỷ lệ nhiễm cầu trùng là 0,37%, trong khi đó nền nuôi nền độn chuồng bằng trấu tỷ lệ nhiễm là 22,49 - 57,38% Thực tiễn cho thấy điều kiện chuồng nuôi gà hạn chế tiếp xúc với phân thì tỷ lệ nhiễm cầu trùng giảm đi

Theo Dương Công Thuận (1978) [26] nhận xét: Bệnh cầu trùng có tính chất lây lan mạnh, đặc biệt ở gà dưới 2 tháng tuổi, cho nên bệnh này còn được coi như bệnh truyền nhiễm ở gà con từ 10 - 49 tuần tuổi

Theo Phạm Văn Khuê và cs (1996) [6], gia cầm nuôi nhốt chật chội, ẩm độ môi trường cao, thức ăn không đủ dinh dưỡng, chăm sóc kém đều ảnh hưởng tới mức độ nhiễm cầu trùng, ẩm độ môi trường cao, nhiệt độ thay đổi đột ngột là điều kiện thuận lợi cho cầu trùng phát triển

Sự lây truyền thông qua thức ăn, nước uống, máng ăn, máng uống, chất độn chuồng, độ dày của chất độn chuồng, các dụng cụ chăn nuôi, mật độ trong không gian chuồng nuôi, độ ẩm của nền chuồng, độ ẩm không khí, thức ăn không đủ chất dinh dưỡng,… đều có ý nghĩa lớn trong lây lan bệnh cầu trùng

2.2.3 Cơ chế sinh bệnh

Tác động gây bệnh của cầu trùng phụ thuộc chủ yếu vào số lượng cầu trùng xâm nhập vào cơ thể, số lượng tế bào biểu mô đường tiêu hoá bị chúng ký sinh và phá huỷ

Khi bào tử (Sporozoit) xâm nhập vào tế bào biểu mô, sau đó dinh dưỡng và

tăng kích thước, sinh sản liệt phân tăng số lượng cầu trùng, làm hàng loạt tế bào này

ở ruột bị phá hoại mạnh, gây viêm ruột, rối loạn chức năng tiêu hóa, không thể hấp thu đủ chất dinh dưỡng Do viêm ruột, mạch máu ruột bị vỡ, dịch thể và máu tràn vào xoang ruột (gây tụ máu ở manh tràng) Những tổn thương trên làm cho gà bị gầy còm,

thiếu máu, kiết lỵ Mặt khác, khi tế bào biểu mô bị phá vỡ, nhiều độc tố được sản sinh làm con vật bị trúng độc dẫn đến rối loạn thần kinh, cánh rủ xuống, con vật lờ đờ, kém hoạt bát

Phạm Văn Khuê và cs (1996) [6] cho biết, cầu trùng xâm nhập vào tế bào biểu mô ruột gây tổn thương lan tràn niêm mạc ruột, từ đó một số lượng lớn tế bào biểu mô, lớp dưới niêm mạc, các mạch quản, thần kinh bị phá huỷ, tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật phát triển và xâm nhập vào cơ thể

2.2.4 Triệu chứng của gà bị bệnh cầu trùng

Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10] cho biết: Bệnh diễn ra ở hai thể: cấp tính

và mạn tính Điều đó phụ thuộc vào trạng thái cơ thể, loài cầu trùng và số lượng

Oocyst gây bệnh xâm nhập vào cơ thể gà

Thể cấp tính: Bệnh diễn biến từ vài ngày đến 2 - 3 tuần, thường thấy ở gà con Lúc đầu con vật lờ đờ, kém nhanh nhẹn, lông dựng đứng, ăn ít, phân dính ở lông quanh hậu môn Tiếp theo, do hàng loạt tế bào biểu mô ruột bị phá hủy, cơ thể

bị trúng độc nặng thêm, vận động không bình thường, mất thăng bằng, cánh gà bị tê liệt Gà uống nhiều nước, diều có nhiều dịch thể, bỏ ăn hoàn toàn Thiếu máu, niêm mạc và mào nhợt nhạt, con vật gầy dần, phân loãng như nước có lẫn máu Giai đoạn cuối con vật bị tê liệt, rồi chết (tỷ lệ chết từ 50% trở lên)

Thể mãn tính: Thường thấy ở gà giò từ 4 - 6 tháng tuổi hoặc gà trưởng thành Triệu chứng lâm sàng về cơ bản giống thể cấp tính nhưng không rõ và không điển hình Bệnh kéo dài từ vài tuần đến vài tháng Gà gầy còm dần, chân và cánh bị tê liệt Sản lượng trứng giảm, thỉnh thoảng kiết lị, rất ít gà bị chết

hoại tử, xuất huyết Điều đặc biệt chú ý là vị trí các đoạn ruột và mức độ tổn thương của niêm mạc các đoạn ruột đó tùy thuộc vào loài cầu trùng gây bệnh, tùy theo độ tuổi gà và tùy theo mức độ nhiễm cầu trùng gà

- Ở manh tràng bị viêm có hiện tượng sung huyết, xuất huyết và phình to, chứa đầy chất dính và máu Niêm mạc bị hoại tử làm vách manh tràng mỏng đi nhiều, dễ nhìn thấy chất chứa lẫn máu bên trong Kiểm tra soi kính chất nạo niêm

mạc thấy có E tenella

- Ở ruột non nhìn từ bên ngoài thấy có những đốm xuất huyết lấm tấm kéo dài, ruột non căng phồng chứa đầy chất không tiêu hóa được Niêm mạc có nhiều nốt xuất huyết và hoại tử thành ruột dày mỏng gồ ghề, phiết kính chất nạo niêm mạc

soi kính thấy E necatrix, E maxima, E mitis và E brunetti

- Ở trực tràng bị tổn thương từng điểm nhỏ, viêm xuất huyết, nạo chất chứa

phiết kính soi có thấy E brunetti

Như vậy, vị trí bệnh lý đặc trưng theo loài chính là một trong những yếu tố giúp các nhà nghiên cứu chẩn đoán và định loại cầu trùng gây bệnh

2.2.6 Chẩn đoán bệnh cầu trùng gà

Theo Phạm Văn Khuê và cs (1996) [6], để chẩn đoán bệnh cầu trùng cần căn cứ

vào triệu chứng lâm sàng, đặc điểm dịch tễ và xét nghiệm phân tìm Oocyst cầu trùng

* Chẩn đoán phân biệt:

Theo Kolapxki N A và cs, 1980 [7], cần chú ý phân biệt bệnh cầu trùng ở

gà với các bệnh tụ huyết trùng bởi các bệnh này có một số triệu chứng gần giống bệnh cầu trùng

Dựa vào triệu chứng bệnh tích để chẩn đoán, cần phân biệt các bệnh do virus,

vi khuẩn Loài E tenella và E necatrix gây nhiễm nặng nhất, sau đó đến E

brunetti, E acervulina, E mitis Khi nhiễm các loài E tenella và E necatrix, phân

có thể có máu, còn các loài khác không có máu trong phân

Dựa vào kết quả xét nghiệm phân tìm Oocyst theo phương pháp phù nổi Dựa vào kích thước của Oocyst, màu sắc để định danh từng loài Nhưng phương pháp này không được thông dụng và khó xác định loài qua kích thước Oocyst

Mức độ nặng hay nhẹ cũng không xác định được vì khả năng gây bệnh của các

loài khác nhau là khác nhau, mỗi loài thải ra số lượng Oocyst nhiều hay ít không

giống nhau

Theo Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10] để chẩn đoán bệnh cầu trung cần mổ

khám để quan sát những tổn thương do Eimeria gây ra Dựa vào mức độ tổn thương

có thể biết được loài nào nhưng một số loài lại định vị ở nhiều vị trí khác nhau trong giai đoạn sinh sản vô tính

Có thể dùng các phản ứng huyết thanh học để chẩn đoán như: Kĩ thuật phóng

xạ miễn dịch, kĩ thuật khuyếch tán phóng xạ, miễn dịch huỳnh quang, nhuộm màu Sabin - Feldman, Elisa

2.2.7 Phòng, trị bệnh cầu trùng cho gà

Việc phòng trị bệnh cầu trùng thường gặp một số khó khăn như sau:

- Thường trong cơ thể gà cùng một lúc ký sinh vài loài cầu trùng khác nhau

- Độ nhạy cảm với thuốc của các loài rất khác nhau

- Cầu trùng phát triển rất mạnh trong cơ thể vật chủ

- Noãn nang cầu trùng rất bền vững với các yếu tố hóa học, các chất sát trùng Chúng có thể tồn tại hàng năm ngoài môi trường

Việc phòng trị bệnh cầu trùng thường được tiến hành theo ba hướng: vệ sinh,

sử dụng vắc xin, sử dụng thuốc

2.2.7.1 Vệ sinh phòng bệnh

Bệnh cầu trùng lây lan qua đường thức ăn, nước uống Khi gà bị nhiễm bệnh cầu trùng, noãn nang theo phân ra ngoài môi trường Khi gà khỏe ăn phải thức ăn, nước uống có chứa noãn nang chúng sẽ bị nhiễm bệnh Do vậy, phương thức vệ sinh phòng bệnh nhằm tiêu diệt noãn nang ngoài môi trường, hạn chế sự lây nhiễm của mầm bệnh

Vệ sinh thú y là công việc thường xuyên và đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi và phòng trừ dịch bệnh

Vệ sinh chuồng trại và nơi nuôi thả vườn phải giữ sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát mùa hè, kín ấm vào mùa đông, có định kỳ sử dụng hóa chất diệt mầm bệnh (Acid Phenic - 2%, Hydroxyt Natrium 2%) Thức ăn nước uống, dụng cụ chăn nuôi phải sạch sẽ, vệ sinh, sát trùng định kỳ

2.2.7.2 Phòng bệnh bằng vắc xin

Hiện nay việc nghiên cứu chế tạo và sử dụng vắc xin cầu trùng theo hai

hướng chủ yếu:

- Nghiên cứu chế tạo và sử dụng vắc xin cầu trùng sống:

Thành phần vắc xin là các Oocyst cầu trùng đã được xử lý theo yêu cầu công

nghệ Những loại vắc xin sống đã được sử dụng rộng rãi ở Việt nam như: Coccivac

- B (Mỹ), Paracox (Canada)…Cơ chế quan trọng là khi đưa vắc xin vào cơ thể gà Oocyst cầu trùng trong vắc xin không gây bệnh cho gà, mà sự tồn tại của chúng sẽ kích thích cơ thể gà sản sinh kháng thể chống lại sự xâm nhập của cầu trùng gây

bệnh tự nhiên Tuy nhiên, miễn dịch này không bền vững Khi vắc xin cầu trùng

không còn trong cơ thể gà, chỉ sau một thời gian ngắn, gà không còn sức miễn dịch

và lại có khả năng cảm nhiễm cầu trùng gây bệnh tự nhiên

- Nghiên cứu chế tạo và sử dụng vắc xin chết (vắc xin vô hoạt)

Vắc xin loại này chỉ chứa một thành phần của Oocyst, đại diện tính kháng nguyên của cầu trùng Đó là một protein được chiết xuất ra từ Oocyst cầu trùng loài

Eimeria maxima ở giai đoạn sản sinh bào tử, được chế dưới dạng nhũ hóa Vắc xin

được sử dụng bằng cách tiêm cho gà bố mẹ giai đoạn hậu bị trước khi đẻ, nhằm tạo

ra kháng thể đặc hiệu ở mức cao Cơ thể gà sản sinh kháng thể chống lại các loài

cầu trùng E tenella, E maxima, E acervulina Vắc xin này cũng có khả năng tạo ra

miễn dịch thụ động cho gà con sinh ra từ gà mẹ được tiêm phòng vắc xin

Hiện nay, trong và ngoài nước có nhiều vắc xin đã được sử dụng có nguồn gốc khác nhau nhưng có tác dụng phòng trị cầu trùng hiệu quả (Nguyễn Huy Đông, 2011) [4] như: Coccivax, Immucox, VAC.M, Paracox, Livacox X D (dùng cho gà nuôi lồng), Livacox T (dùng cho gà nuôi nền có chất độn chuồng)

Nhìn chung, vắc xin cầu trùng hiện nay vẫn còn nhiều vấn đề tồn tại, chưa được sử dụng rộng rãi và chưa mang lại hiệu quả cao thiết thực cho người chăn nuôi

2.2.7.3 Phòng và trị bệnh bằng thuốc

Cho tới nay thì phương pháp phòng, trị bệnh cầu trùng bằng thuốc vẫn giữ vị trí quan trọng nhất Cơ sở sinh học của biện pháp này là dung thuốc ức chế các giai đoạn phát triển trong chu kỳ sinh học của cầu trùng

Theo Lê Văn Năm (2004) [17], hiện nay trên thị trường lưu hành rất nhiều các loại thuốc có tác dụng phòng, trị bệnh cầu trùng khác nhau bao gồm các nhóm thuốc sau: Nhóm hợp chất chứa nitrofura, nhóm pyrinidin, nhóm arsen, nhóm nitrocarbanil, nhóm dinitrobenzamid, nhóm chinolin và các dẫn xuất, nhóm pyrimidim và các dẫn xuất, nhóm guanidin và dẫn xuất, nhóm imidazol và dẫn xuất, nhóm sulfonamid, nhóm kháng sinh antibiotic

Khi chọn thuốc phòng và trị cầu trùng phải là những thuốc có hoạt phổ rộng, hoạt tính cao, không có tác dụng phụ, khả năng kháng thuốc không có hoặc thấp Thuốc phải ít ảnh hưởng đến tăng trọng và môi trường xung quanh Thuốc có thể đào thải tốt và không tồn dư trong sản phẩm thịt

Để phòng, trị bệnh cầu trùng ngoài việc dùng thuốc điều trị bệnh cầu trùng, người ta hay kết hợp dung kháng sinh khi điều trị để phòng chống nhiễm các bệnh

kế phát, kết hợp các loại vitamin làm tăng sức đề kháng cho vật nuôi Ngoài ra cần chú ý tới điều kiện vệ sinh chuồng trại, chế độ nuôi dưỡng cho đàn gà

2.3 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

2.3.1 Tình hình nghiên cứu bệnh cầu trùng gà trong nước

Nước ta có điều kiện thời tiết khí hậu thuận lợi cho Oocyst cầu trùng phát

triển Cầu trùng thường nhiễm và gây nhiều thiệt hại cho gà ở nước ta Chính vì vậy, có nhiều tác giả đã và đang nghiên cứu bệnh cầu trùng

Lương Tố Thu và cs (1993) [25] đã nghiên cứu việc dùng furazolidon phòng bệnh cầu trùng cho gà từ 7 - 56 ngày tuổi nhưng gà vẫn nhiễm cầu trùng ở mức độ cao Tỉ lệ mắc bệnh bình quân 52,9%, gà chết lác đác và ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng

Ở miền Bắc, Dương Công Thuận (1978) [26] đã ghi nhận kết quả điều tra ở các cơ sở chăn nuôi như sau: Ở xí nghiệp gà Đông Anh (Hà Nội), gà nuôi trong chuồng, thông thoáng tự nhiên, hơi ẩm, vệ sinh tốt, dùng tikofuran phòng bệnh cho

gà Tỷ lệ nhiễm cầu trùng được ghi nhận như sau: gà 2 - 4 tuần tuổi 4%, gà 5 - 8 tuần tuổi 24%, gà 9 - 13 tuần tuổi 11%, gà mái đẻ 14% Qua theo dõi chu kì tiến

triển của E tenella tác giả đã nhận xét: Oocyst phân lập từ phân tươi nuôi trong