Nghiên cứu khả năng sản xuất thịt của gà f1 (ri x lương phượng) nuôi tại huyện mường xay, tỉnh u đôm xay, cộng hòa dân chủ nhân dân lào

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - THONGPHOUN BOUNSOMVANG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ F1 (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI TẠI HUYỆN MƯỜNG XAY, TỈNH U ĐÔM XAY, CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - THONGPHOUN BOUNSOMVANG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ F1 (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI TẠI HUYỆN MƯỜNG XAY, TỈNH U ĐÔM XAY, CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Thanh Vân PHÒNG QLĐTSĐH KHOA CNTY THÁI NGUYÊN - 2016 GV HƯỚNG DẪN i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Thongphoun Bounsomvang ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, cho bày tỏ lời biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, thầy cô giáo Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu Đặc biệt, xin bảy tỏ lòng biết ơn chân thành đến PGS TS Trần Thanh Vân, người hướng dẫn khoa học, người thầy tận tình hướng dẫn có trách nhiệm trình thực đề tài hoàn thiện luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy, cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú ý, Bộ phận sau đại học Phòng Đào tạo – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ đóng góp nhiều ý kiến quý báu trình thực đề tài Cho phép bày tỏ lòng cảm ơn tới chủ trang trại Lắt Sạ Mỷ, Đon Xay, thuộc huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay, CHDCND Lào hợp tác, giúp đỡ trình thực đề tài Tôi xin bảy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ động viên suốt thời gian qua Thái Nguyên, tháng năm 2016 Tác giả Thongphoun Bounsomvang iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề .1 Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Khả sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gia cầm 1.1.2 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 1.1.3 Cơ sở khoa học khả cho thịt gia cầm .9 1.1.4 Nhu cầu dinh dưỡng 13 1.1.5 Tiêu tốn thức ăn .16 1.2 Nguồn gốc, đặc điểm, khả sản xuất gà thí nghiệm .16 1.2.1 Nguồn gốc, đặc điểm, khả sản xuất giống gà Lương Phượng 16 1.2.2 Nguồn gốc, đặc điểm, khả sản xuất giống gà Ri .17 1.2.3 Nguồn gốc, đặc điểm, khả sản xuất gà Ri lai (Ri x Lương Phượng) 18 1.3 Tình hình nghiên cứu chăn nuôi gà thịt giới, Việt Nam Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào .22 1.3.1 Tình hình nghiên cứu gà thịt lông màu giới .22 1.3.2 Tình hình nghiên cứu, phát triển chăn nuôi gà lông màu Việt Nam 24 1.3.3 Tình hình nghiên cứu, phát triển chăn nuôi gà thịt lông mầu Lào 25 1.4 Giới thiệu địa bàn nghiên cứu .27 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 29 iv 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 29 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 29 2.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu .29 2.2.1 Nội dung nghiên cứu .29 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 29 2.3 Các tiêu nghiên cứu phương pháp theo dõi .32 2.3.1 Tỷ lệ nuôi sống (%) 32 2.3.2 Khả sinh trưởng 32 2.3.3 Khả sử dụng chuyển hoá thức ăn .33 2.3.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế .33 2.3.5 Hoạch toán sơ kết chăn nuôi .34 2.3.6 Kết mổ khảo sát đánh giá sức sản xuất thịt gà Ri lai 34 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 35 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .36 3.1 Đặc điểm ngoại hình đàn gà thí nghiệm gà F1 (R x LP) .36 3.2 Tỷ lệ nuôi sống 38 3.3 Khả sinh trưởng 40 3.3.1 Sinh trưởng tích lũy .40 3.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối .44 3.3.3 Sinh trưởng tương đối 48 3.4 Lượng thức ăn thu nhận gà thí nghiệm 50 3.5 Hệ số chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm .52 3.6 Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm 55 3.7 Chỉ số kinh tế EN (Economic Number) 58 3.8 Một số tiêu đánh giá sức sản xuất thịt qua giết mổ 59 3.9 Sơ hoạch toán hiệu nuôi gà thịt thương phẩm 59 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Bảng nhiệt độ thích hợp chuồng nuôi gà thịt Bảng 1.2 Chế độ dinh dưỡng cho gà thịt 15 Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thông tin thí nghiệm 30 Bảng 2.2 Thành phần dinh dưỡng số loại nguyên liệu thức ăn sử dụng nghiên cứu (Viện Chăn Nuôi, 1995) 30 Bảng 2.3 Giá trị dinh dưỡng thức ăn sử dụng thí nghiệm 31 Bảng 2.3 Lịch sử dụng vắc - xin cho gà thí nghiệm 31 Bảng 3.1 Đặc điểm ngoại hình gà F1 (R x LP) 36 Bảng 3.2 Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn đàn gà thí nghiệm .39 Bảng 3.3 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 43 Bảng 3.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 45 Bảng 3.5 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 49 Bảng 3.6 Lượng thức ăn thu nhận gà thí nghiệm 51 Bảng 3.7 Hệ số chuyển hóa thức ăn cộng dồn gà thí nghiệm (FCR cum) 53 Bảng 3.8 Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm 56 Bảng 3.9: Chỉ số kinh tế EN gà thí nghiệm 58 Bảng 3.10 Một số tiêu mổ khảo sát gà lúc kết thúc 15 tuần tuổi .58 Bảng 3.11 Chi phí trực tiếp cho kg gà thịt xuất bán sơ thu - chi 59 vi DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Đồ thị sinh trường tích lũy gà thí nghiệm từ – 15 tuần tuổi 44 Hình 3.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 47 Hình 3.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm giai đoạn - 15 tuần tuổi 50 Hình 3.4 Biểu đồ hệ số chuyển hóa thức ăn cộng dồn gà thí nghiệm .55 Hình 3.5 Biểu đồ số sản xuất gà thí nghiệm 57 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Tỉnh U Đôm Xay, tỉnh miền núi nằm trung tâm tỉnh bắc Lào, gồm có huyện, có 695 bản, có 38.510 hộ gia đình, tổng dân số 239.572 người, có 120.991 nữ gồm có 14 dân tộc sinh sống Chủ yếu dân tộc Kưm mụ 59,5%, dân tộc Mông 12,44% dân tộc Lào 11,69 %, dân tộc Lứ 9,12 % Họ sinh sống canh tác nông nghiệp chăn nuôi Cùng với chăn nuôi gia súc, gia cầm dân tộc địa phương nuôi dưỡng từ lâu đời với phương thức quảng canh, tập quán người dân địa phương sử dụng thịt trứng gà rộng rãi nguồn thực phẩm giàu đạm đặc biệt gà thịt gà sử dụng nghi thức lớn tín ngưỡng từ ngàn xưa Giống gà nuôi phần lớn giống gà địa phương với phương thức chăn thả quảng canh, đầu tư, số có thay đổi tập trung theo mô hình trang trại, gia trại Các giống nhập từ nước lân cận Việt Nam, Trung Quốc Thái Lan Những giống gà có tầm vóc tương đối lớn, từ 2,5 kg gà Lương Phượng, gà Tam Hoàng, gà Xương Đen Trung Quốc v.v Những giống gà có tốc độ sinh trưởng khá, nhiên tiêu sản xuất chưa khảo sát, theo dõi đầy đủ (U Đôm Xay, Báo cáo số liệu khảo sát kinh tế - xã hội 2011 [58]) Trong thực tế giống gà nhập ngoại nuôi nói suất chưa ổn định nơi nhập chưa đảm bảo, chủ yếu nhập theo đường tiểu ngạch phụ thuộc vào trang trại Đặc biệt tự sản xuất giống bán địa phương, giống bố mẹ chưa đạt tiêu chuẩn nên đời có suất không đạt tiêu chuẩn giống Đồng thời chưa có nhiều đề án nghiên cứu khảo sát khả sản xuất thịt số giống gà nước để có kế hoạch chọn tạo nhập nội giống gà phù hợp với điều kiện khí hậu, tập quán sản xuất thị hiếu người tiêu dùng để có kế hoạch nhập giống phù hợp thích nghi (Báo cáo số liệu khảo sát kinh tế - xã hội tỉnh 2011 [58]) Để góp phần tạo thêm đa dạng giống gà nhập ngoại có khả sản xuất tốt, phù hợp với điều kiện chăn nuôi nước, phù hợp với thị trường, góp phần vào việc xem xét, đánh giá giá trị kinh tế, làm sở khoa học cho trang trại nhập nuôi theo mô hình trang trại phục vụ nước, tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu khả sản xuất thịt gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay, Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào” Mục tiêu đề tài Xác định khả sản xuất thịt gà F1 (Ri x Lương Phượng) hiệu kinh tế nuôi điều kiện huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay, Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu sở khoa học để phục vụ cho việc lựa chọn giống đưa vào nuôi trang trại gà thịt nhằm khai thác tốt tiềm sản xuất gà F1 (Ri X Lương Phượng) Lào - Kết đề tài tài liệu tham khảo cho học tập nghiên cứu phát triển chăn nuôi gà thịt Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài - Qua kết nghiên cứu đề tài giúp người chăn nuôi nắm khả sản suất chất lượng thịt gà F1 (Ri x Lương Phượng) - Giúp người chăn nuôi định hướng giống, loại gà phủ hợp với điều kiện chăn nuôi địa phương từ nâng cao thu nhập người chăn nuôi - Kết nghiên cứu có ý nghĩa thực tiễn làm phong phú thêm tổ hợp lai, cung cấp gà lai thương phẩm thích hợp với phương thức nuôi bán chăn thả, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, góp phần đẩy mạnh chăn nuôi gà trang trại hộ gia đình tỉnh U Đôm Xay 60 thường chiếm 70 -80% giá thành sản phẩm nên định nhiều đến hiệu kinh tế, bến cạnh chỉnh độ chăm sóc, nuôi dưỡng yếu tố khác giá thị trường, nhu cầu tiêu dùng…cũng yếu tố góp phần làm tăng, giảm giá trị sản phẩm chăn nuôi Để đánh giá hiệu chăn nuôi nuôi khảo nghiệm gà F1 (R x LP) sơ hạch toán chi phí trực tiếp cho kg thịt gà thí nghiệm, kết thu thể bảng 3.11 Qua kết bảng 3.11 thấy, tổng khoản chi phí trực tiếp sản xuất kg thịt gà xuất bán nuôi khảo nghiệm gà F1 (R x LP) nuôi trang trại Lắt Sạ Mỷ, thuộc Đon Xay, huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay (bao gồm tiền mua giống, chi phí thức ăn, chi phí thuốc thú y, chi phí khác) Bảng 3.11 cho thấy, bình quân chi trực tiếp cho tăng 1kg thịt 62.631,71 đồng/kg, bình quân giá bán 78.000 đồng/kg thịt hơi, thu - chi 15.368,29 đồng/kg thịt Thực tế cho thấy, nông hộ, trang trại muốn chăn nuôi tốt, có hiệu phải "chăn nuôi thương mại" có nghĩa phần tự túc cho gia đình mua đắt, đồng thời có thịt, trứng đem bán Như cần đầu tư từ nhỏ đến lớn, dù quy mô có thức ăn đủ số lượng chất lượng, mua thức ăn sãn, tự phối chế nguyên liệu sẵn có mua thêm Nuôi thức ăn phối chế theo thực đơn cân đối chất dinh dưỡng theo nhu cầu loại gà cho suất cao tiết kiệm thức ăn, phương thức nuôi gà Ri chăn thả vườn có khác nuôi nhốt gà tìm kiếm thêm thức ăn cỏ, côn trùng vườn bãi, cho ăn thức ăn phối trộn hỗn hợp nhiều loại nguyên liệu, đủ nhu cầu lượng, protein, khoáng, vitamin tốt cho gà ăn hạt ngũ cốc: ngô, thóc sắn, khoai Như vậy, việc nuôi gà F1 (R x LP) với thức ăn phối trộn đậm đặc ngô, cám gạo địa phương cho hiệu kinh tế, thu nhập người dân nuôi gà thịt lọai lên tới 30.000 VND/con gà, sở thực tiễn cho việc phát triển việc nuôi loại gà thịt với phương thức bán nuôi nhốt địa phương có điều kiện tương tự huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay, Lào 61 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Gà F1 (R x LP) nuôi trang trại Lắt Sạ Mỷ, thuộc Đon Xay, huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay đến 15 tuần tuổi (105 ngày) nhìn chung đạt tiêu mức trung bình so với kết nghiên cứu Việt Nam, cụ thể sau:  Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn đạt 96 %  Khối lượng trung bình trống mái đạt 2097 g/con Sinh trưởng tuyệt đối đạt 19,66 g/con/ngày  Thu nhận thức ăn bình quân 73,28 gam/con/ngày Tiêu tốn 3,68 kg thức ăn cho 01 kg tăng khối lượng  Chỉ số sản xuất đạt 30,61 Chỉ số kinh tế 0,69  Tỷ lệ thân thịt từ 68,22 % đến 68,53 %; chung trống mái đạt 68,37% Tỷ lệ thịt ngực từ 22,45% đến 23,32%; chung trống mái đạt 22,89% Tỷ lệ thịt đùi từ 21,90% đến 22,06%; chung trống mái đạt 21,98% Tỷ lệ thịt ngực + thịt đùi từ 44,53 % đến 45,21 %; chung trống mái đạt 44,87% Tỷ lệ mỡ bụng 1,81%  Chi phí trực tiếp đến 15 tuần tuổi 62.631,71 VN đồng/kg thịt hơi, giá bán bình quân 78.000 đồng/kg thịt hơi, thu - chi 15.368,29 đồng/kg Đề nghị Sử dụng kết nghiên cứu làm sở khoa học để triển khai kế hoạch nhập giống gà Ri gà Lương Phượng từ Việt Nam Lào để sản xuất lai F1 (Ri x Lương Phượng), từ triển khai gà Ri lai nuôi thịt nông hộ giúp nông dân tăng thu nhập kinh tế 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Ân, Hoàng Gián, Lê Viết Ly, Nguyễn Văn Thiện (1983), Di truyền học động vật, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 86-154 Nguyễn Văn Đại, Trần Thanh Vân, Trần Long, Đặng Đình Hanh (2001), "Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng, cho thịt Gà F1, (trống Mía x mái Kabir) nuôi nhốt bán chăn thả Thái Nguyên", Tạp chí chăn nuôi, số 5, tr 23-28 Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thành Sơn, Đoàn Xuân Trúc (1996), Nghiên cứu so sánh số tiêu suất gà thương phẩm thuộc giống AA, A vian, Lohmann, ISA Vedette nuôi điều kiện nhau, Tuyển tập công trình Nghiên cứu Khoa học kỹ thuật gia cầm 1986 - 1996, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 45 - 48 Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thành Đồng (2001), "Nghiên cứu đặc điểm sinh học tính sản xuất giống gà lông màu Lương Phượng hoa nuôi trại thực nghiệm Liên Ninh", Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y năm 2001, Thành phố Hồ Chí Minh, tr 62 - 70 Nguyễn Huy Đạt, Vũ Thị Hương Hồ Xuân Tùng (2004), Nghiên cứu chọn lọc nâng cao xuất gà Ri vàng rơm, Báo cáo khoa học, Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Vạn Phúc, Viện Chăn nuôi Lê Thanh Hải, Nguyễn Hữu Thỉnh, Lê Hồng Dung (1995), Một số biện pháp kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn, Nxb Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, tr 22 - 25 Nguyễn Thị Hải, Trần Thanh Vân, Đoàn Xuân Trúc (2006), "Khảo nghiệm khả sản xuất gà thương phẩm lông màu TĐ nuôi vụ Xuân Hè Thái Nguyên", Tạp chí Khoa học kỹ thuật chăn nuôi, số 11/2006, tr 25 - 27 Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đoàn Xuân Trúc (1999), Giáo trình chăn nuôi gia cầm dùng cho Cao học nghiên cứu sinh ngành chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 63 Nguyễn Minh Hoàn (2003), "Đánh giá khả sinh trưởng gà Kabir gà Lương Phượng nuôi số hộ xã Kim Liên - Nam Đàn - Nghệ An", Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn, tr - 10 Nguyễn Minh Hoàn Đào Lý Nhi (2007), "Nghiên cứu đánh giá sinh trưởng số nhóm Gà F1 theo phương thức nuôi khác tỉnh Phú Yên", Tạp chí Nông nghiệp PTNT, kỳ 2, tháng năm 2007, tr 19-24 11 Nguyễn Minh Hoàn Đào Lý Nhi (2009), "Nghiên cứu số đặc điểm màu sắc, khả ấp nở nuôi sống nhóm gà lai (Lương phượng x Ri Lương Phượng x Chọi) nuôi tỉnh Phú Yên", Tạp chí Nông nghiệp PTNT, số 4, tháng năm 2009, tr 66-71 12 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai (1994), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 104,108 13 Nguyễn Đức Hưng (2006), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 14 Johanson L (1972), Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật (tập 1, 2) Người dịch: Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên, Tạ Toàn, Trần Đình Long, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 15 Đào Văn Khanh (2004), Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt gà lông màu Kabir, Lương Phượng, Tam Hoàng nuôi bán chăn thả mùa vụ khác Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên, tr 88 - 90 16 Nguyễn Thị Khánh, Trần Công Xuân, Hoàng Văn Lộc, Vũ Quang Ninh (2000), "Kết chọn lọc nhân tuần gà Tam Hoàng dong 882 Jiancun vàng trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phượng", Báo cáo khoa học chăn nuôi 1999 – 2000, Phần chăn nuôi gia cầm, tr 147 - 149 17 Kushner K F (1974), "Các sở di truyền lựa chọn giống gia cầm", Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp, số 141, Phần thông tin khoa học nước ngoài, tr 222-227 64 18 Trịnh Thị Tuyết Lan (2010), Nghiên cứu ảnh hưởng tia cực tím đến số tiêu vệ sinh chuồng nuôi khả sản xuất gà F1 (Ri X Lương Phượng), Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 19 Đặng Hữu Lanh, Trần Đình Miên, Trần Đình Trọng (1999), Cơ sở di truyền học giống động vật, Nxb Giáo dục, Hà Nội, tr 96 - 100 20 Lê Huy Liễu (2004), Nghiên cứu khả sinh trường, cho thịt Gà F1 (Lương Phượng x Ri) F1 (Kabir x Ri),nuôi thả vườn Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên 21 Hoàng Kim Loan (1973), "Công tác giống ngành chăn nuôi gia cầm theo quy mô công nghiệp Liên Xô", Viện thông tin KH KT Trung ương, tr 22 Nguyễn Thành Luân (2015), Nghiên cứu khả sản xuất giống gà Ri vàng rơm Ri cải tiến nuôi nông hộ huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang, Luân văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 23 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả vườn, Nxb Nghệ An, tr 20 - 22 24 Bùi Đức Lũng, Phạm Quang Hoán, Nguyễn Tài Lương, Hà Đức Tính, Nguyễn Kim Anh, Hà Thị Hiền, Nguyễn Như Liên (1996), "Nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm premix vitamin khoáng nội để nuôi gà broiler", Tuyển tập công trình Nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm 1986 - 1996, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, tr 131 - 134 25 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà boiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 26 Bùi Đức Lũng, Vũ Duy Giảng, Hoàng Văn Tiến, Bùi Văn Chính (1995), Thức ăn dinh dưỡng gia súc, Giáo trình cao học Nông nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 27 Bùi Đức Lũng, Nguyễn Huy Đạt, Vũ Thị Hưng, Trần Long (2004), "Đặc điểm ngoại hình suất gà Ri vàng rơm (VR) Việt Nam hệ xuất phát 65 qua qua trọn lọc nhân giống", Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, Phần chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, tr 30 - 38 28 Ngô Giản Luyện (1994), Nghiên cứu số tình trạng sản xuất dòng gà chủng V1, V3, V5, giống gà thịt cao sản Hybro điều kiện Việt Nam, Luận án phó tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, tr - 12 29 Lê Đình Lương (2001), Cơ sở di truyền học, Nxb Giáo dục, Hà Nội 1994, tr 178 - 180 30 Lê Đình Lương, Phan Cự Nhân (1994), Cơ sở di tryền học, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 280 - 296 31 Nguyễn Văn Lưu (2005), Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng cho thịt gà Hồ, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại Học Nông nghiệp Hà Nội I 32 Lê Viết Ly, Bùi Quang Tiến, Hoàng Văn Tiệu, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thị Minh, Lê Thị Thúy (2001), Bảo tồn quỹ gen vật nuôi Việt Nam, Phần gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 9, 54 33 Lê Hồng Mận Nguyễn Thanh Sơn (2001), Kỹ thuật nuôi dưỡng gà Ri gà Ri Pha, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 34 Trần Đình Miên, Nguyễn Hải Quân, Vũ Kích Trực (1975), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 35 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đương (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 40, 41, 84, 99, 116 36 Trần Đình Miên (1994), Di truyền chọn giống động vật, Nxb Nông nghiệp, tr 60 - 101 37 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (1997), Khảo sát so sánh khả sản xuất gà broiler 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avian, BE88 nuôi vụ hè Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên, tr 104 - 107 66 38 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2008), Nghiên cứu khả sản xuất thịt gà lai F2 (trống Ri x mái Lương Phượng) điều kiện nuôi bán chăn thả nông hộ tỉnh Thái Nguyên, Báo cáo kết Nghiên cứu Khoa học cấp trường, T 2008 - 11 39 Phan Cự Nhân Trần Đình Miên (1971), “Một số ý kiến Nghiên cứu vận dụng di truyền học vào thực tế Việt Nam”, Tạp chí khoa học kỹ thuật Nông nghiệp, T11, tr.823 - 833 40 Hoàng Thị Hồng Nhung (2008), Nghiên cứu ảnh hưởng mùa vụ, phương thức chăn nuôi đến khả sinh trưởng cho thịt gà Sasso thương phẩm nuôi Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên 41 Trần Thị Mai Phương (2004), Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng phẩm chất thịt giống gà Ác Việt Nam, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Chăn Nuôi, Hà Nội 42 Vũ Ngọc Sơn (2000), "Khảo sát số tính trạng gà Hoa Lương Phượng nuôi Hà Tây", Báo cáo kết nghiên cứu khoa học 1998 - 1999, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam, tr 23-28 43 Vũ Ngọc Sơn (2009), "Nghiên cứu số tổ hợp lai gà thịt gà trống nội với gà mái Kabir Lương Phượng theo phương thức nuôi nhốt, chăn thả tỉnh Hà Tây", Giới thiệu luận án tiến sĩ Nông nghiệp giai đoạn 2006 - 2008, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, 2009, tr.106 - 108 44 Sucan Keonuchan, Phonpasuert Phengsavan Somchan Khamphavong (2013), Nuôi khảo nghiệm loài giống gà địa phương gà Giộc, gà Tre, gà Hòn Chu, gà Xương Đen, gà Ou, theo mô hình nuôi nhốt tạt trung tâm Nghiên cứu chăn nuôi Quốc gia Lào, Báo cáo khoa học chăn nuôi năm 2013, Bộ Nông nghiệp Lâm nghiệp 45 Đỗ Xuân Tăng (1980), "Kết mổ khảo sát giống gà nuôi nước ta", Tuyển tập công trình khoa học kỹ thuật nông nghiệp, Phần chăn nuôi thú y, Nxb Nông nghiệp, tr 88-95 67 46 Bế Kim Thanh (2002), Xác định bãi thả tối ưu cho gà thịt thương phẩm lông màu Sasso, Lương Phượng nuôi bán chăn thả vụ hè - thu Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ Khoa học nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, tr 78, 79 47 Nguyễn Văn Thiện 1995, Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, tr - 48 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc (1998), Di truyền học động vật, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 93 - 143 49 Hồ Trung Thông, Lê Văn An, Nguyên Thị Lộc, Đỗ Quý Hai, Cao Đăng Nguyên (2006), Giáo trình hóa sinh động vật, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 19 50 Nguyễn Văn Thưởng, Trần Thanh Vân (2004), "Khả sinh trưởng cho thịt Gà F1 (trống Ri x mái Kabir) F1 (trống Ri x mái Lương Phượng nuôi bán chăn thả Thái Nguyên", Tạp chí Chăn nuôi, số [66], tr - 51 Bùi Quang Tiến (1993), “Phương pháp mổ khảo sát gia cầm”, Tạp chí khoa học kỹ thuật Nông nghiệp, số 4, tr 1-5 52 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối” TCVN - 39 - 77, Tiêu chuẩn Việt Nam 53 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), Xác định mức độ protein cho gà lông màu, TCVN 2265- 2007, Tiêu chuẩn Việt Nam 54 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối TCVN - 40 - 77, Tiêu chuẩn Việt Nam 55 Phùng Hữu Trung (2004), Nghiên cứu công thức lai kinh tế gà F1 (R X LP) nuôi bán chăn thả nông hộ tỉnh Yên Bái Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên 56 Hồ Xuân Tùng Phan Xuân Hảo (2010), “Nghiên cứu suất, chất lượng thịt gà Ri lai với gà Lương Phượng”, Tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi - Viện chăn nuôi, tr 55-60 68 57 U Đôm Xay - Nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào (2015), Báo cáo kết thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm (2011 - 2015) tỉnh U Đôm Xay, Đại hội Đảng lần thứ VII, 2015 58 U Đôm Xay - Nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào (2011), Số liệu khảo sát kinh tế - xã hội tỉnh (2005 -2010), Báo cáo kết thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội, tháng năm 2011 59 Trần Thanh Vân (2002), “Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp giống, kỹ thuật đến khả sản xuất thịt gà lông màu Kabi, Lương Phượng, Sasso nuôi bán chăn thả Thái Nguyên”, Báo cáo đề tài cấp Bộ B 2001 - 02 -10, tr 50 - 55 60 Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Duy Hoan (2003), “So sánh khả sản xuất gà thịt Kabir, Lương Phượng, Sasso lai F1(mái Kabir x trống Sasso); F1 (mái Lương Phượng x trống Sasso) nuôi bán chăn thả Thái Nguyên”, Tạp chí khoa học công nghệ Nông nghiệp, số 2, 2003, tr 49 - 55 61 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 62 Trần Công Xuân, Nguyễn Huy Đạt (2006), Nghiên cứu chọn tạo số dòng gà chăn thả Việt Nam suất, chất lượng cao, Đề tài nghiên cứu khoa học Viện Chăn nuôi, tr 80 - 82 63 Trần Công Xuân, Hòang Văn Lộc, Nguyễn Thị Khanh, Lê Hồng Sơn (1999), "Ảnh hưởng mức protein lượng phần thức ăn đến suất sinh sản gà Tam Hoàng", Tuyển tập công trình Nghiên cứu KHKT gia cầm, tr 135 64 Trần Công Xuân, Hoàng Văn Lộc, Nguyễn Đăng Vang, Nguyễn Thị Khanh, Nguyễn Quốc Đạt CTV (1997), "Kết Nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất gà Tam Hoàng Jiangcun", Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1996 - 1997, Bộ Nông nghiệp PTNT, Hội đồng khoa học, Ban động vật - thú y, Nha Trang, ngày 22/08, tr - 21 69 II Tài liệu tiếng Anh 65 Box T W and Bohren B (1954), "An analysis of feed efficiency among chickens and its relationship of growth", Poultry Science, Vol 33, pp 549 - 561 66 Chambers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken, Poultry breeding and genetic, R D Cawforded Elsevier Amsterdam-Holland, pp 599; 627-628 67 Gavora J F (1990), Dissease genetic in poultry breeding and genetic, R.P Cawforded Elsevier Amsterdam, pp 806 - 809 68 Gofrey E F and Joap R G (1952), "Evidence of breed and sex differences in the weight of chicken hatched from similar weight", Poultry Science (28), pp 31 69 Government Report (2010), National Socio-Economic Development and Plan for 2011-2012, The Government of Lao PDR, Vientiane, Lao PDR 70 Hill F., Dikerson G E anhKempster H L (1954), "Some relationships between hatween hatchability egg production adult minacity, Poultry Science, Vol 33, pp.1059-1060 71 Ing Whyte J E M (1995), Poultry adminstration, Braneveldcollege, the Netherlands, pp 13 72 Kitalyi A J (1996), "Socio economic aspects of village chicken production in Africa", The XX World Poultry Congress 2-5 September, New Delhi, pp 51 73 Letner T M and Asmundsen V S (1993), "Genetics of growth cosntants in domestic fowl", Poultry Science, Vol 17, pp 286-294 74 Nir I., (1992), "Isarel optimization of poultry diets in hot climate", Proceedings word poultry congress, Vol 2, pp 71-75 75 North M O., Bell B D (1990), Commercial chicken production manual, (Fouth edition) Van nostrandReinhold, New York 76 Proudman J A and Etal (1970), “Hitizatoin of feed in fast and low growing line of chicken”, Poultry Science, Vol 44, pp 456-461 70 77 Ricard F H and Rouvier (1976), "Study of the anatomical composition of the chicken in variability of the distribution of body parts in breed", Pile an zootech, pp 16-22 78 Roberts J A (1991), "The scavenging feed resource base assessments of the productivity of scavenging village chicken", In P B Spradbrow, and Newcastle disease in village chicken: control with thermos table oral vaccine, Proceedings' of an international workshop, 6-10 October, Kuala Lumpur, Malaysia, pp 116-121 79 Siegel P B and Dumington E D (1978), "Selection for growth in chicken", C R R crit Review Poultry Biol 1, pp 1-24 80 Scott M L Nesheim M C., Young R Y (1976), Nutrition the chicken, NewYork, pp 22 - 23 81 Van Horne (1991), "More space per hen increases production cost", World Poultry Science, No 2, pp 56-61 82 Wash Burn K W et al (1992), "Influence of body weight on response to a heat stress environment", World’s Poultry Congress, No 09, Vol 2, pp 53-56 83 Willson S P (1969), "Genetic aspect of feed efficiency in broiler", Poultry Science, Vol 48, pp 495 71 Phụ lục Một số hình ảnh gà thí nghiệm nuôi HUYỆN MƯỜNG XAY, TỈNH U ĐÔM XAY- LÀO Hình Gà F1 (trống Ri x mái Lương Phượng) tuần tuổi Hình Gà F1 (trống Ri x mái Lương Phượng) lúc 13 tuần tuổi 72 Hình Quây gà đề cân lúc 13 tuần tuổi Hình Ảnh gà F1 (trống Ri x mái Lương Phượng) lúc 14 tuần tuổi 73 Hình Ảnh gà F1 (trống Ri x mái Lương Phượng) lúc 15 tuần tuổi Hình Ảnh mổ khảo sát lúc 15 tuần tuổi (kết thúc thí nghiệm) 74 Hình Loại thức ăn sử dụng lúc 21 ngày tuổi đến 42 ngày tuổi Hình Thức ăn tự phối trộn (30% đậm đặc +50% ngô nghiền + 20% cám gạo) cho ăn từ 42 ngày tuổi đến 105 ngày tuổi ... nuôi huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm Xay, Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào Mục ti u đề tài X c định khả sản xuất thịt gà F1 (Ri x Lương Phượng) hi u kinh tế nuôi đi u kiện huyện Mường Xay, tỉnh U Đôm. .. NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - THONGPHOUN BOUNSOMVANG NGHIÊN C U KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ F1 (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI TẠI HUYỆN MƯỜNG XAY, TỈNH U ĐÔM XAY, CỘNG HÒA DÂN CHỦ... tiềm sản xuất gà F1 (Ri X Lương Phượng) Lào - Kết đề tài tài li u tham khảo cho học tập nghiên c u phát triển chăn nuôi gà thịt Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài - Qua