Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
1. Hoàng Thị Huệ An (2005), Nghiên cứu ảnh hưởng của một số điều kiện bảo quản đến sự suy giảm hàm lượng astaxanthin trong phế liệu đầu tôm, Trường Đại Học Nha Trang, Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số điều kiện "bảo quản đến sự suy giảm hàm lượng astaxanthin trong phế liệu đầu tôm |
Tác giả: |
Hoàng Thị Huệ An |
Năm: |
2005 |
|
2. Nguyễn Hữu Dũng (2005), Tận dụng phế liệu tôm, Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thủy sản SEAQUID,, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tận dụng phế liệu tôm, Dự án cải thiện chất "lượng và xuất khẩu thủy sản SEAQUID |
Tác giả: |
Nguyễn Hữu Dũng |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông Nghiệp |
Năm: |
2005 |
|
3. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, and Nguyễn Anh Tuấn (2006), Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật y dược từ phế liệu thủy sản, Nhà xuất bản nông nghiệp, 53, 57-59 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sản "xuất các chế phẩm kỹ thuật y dược từ phế liệu thủy sản |
Tác giả: |
Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, and Nguyễn Anh Tuấn |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản nông nghiệp |
Năm: |
2006 |
|
4. Nguyễn Đức Lượng (2002), Vi sinh vật học công nghiệp, Nhà xuất bản đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật học công nghiệp |
Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
Năm: |
2002 |
|
5. Phạm Thị Đan Phượng (2012), Nghiên cứu thu nhận bột đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp xử lí kết hợp hai enzyme protease, Luận văn thạc sĩ kỹ thuật, Trường Đại Học Nha Trang, Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu thu nhận bột đạm giàu "carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp xử lí kết hợp hai enzyme protease |
Tác giả: |
Phạm Thị Đan Phượng |
Năm: |
2012 |
|
6. Phạm Thị Đan Phượng, Trần Thị Luyến (2013), "Chiết rút chế phẩm đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng", Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản, 1, 125-131 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Chiết rút chế phẩm đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng |
Tác giả: |
Phạm Thị Đan Phượng, Trần Thị Luyến |
Năm: |
2013 |
|
8. Đỗ Thị Bích Thủy, Trần Thị Luyến (2006), "Nghiên cứu nuôi cấy trực tiếp Bacillus subtilic để loại Protein ra khỏi phần vỏ phế liệu tôm", Tạp chí thủy sản số 2, 47-52 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu nuôi cấy trực tiếp Bacillus subtilic để loại Protein ra khỏi phần vỏ phế liệu tôm |
Tác giả: |
Đỗ Thị Bích Thủy, Trần Thị Luyến |
Năm: |
2006 |
|
9. Lê Thị Thu Thủy (2015), Nghiên cứu bổ sung chitosan và sorbitol vào hỗn hợp caroten-protein để hạn chế sự hư hỏng astaxanthin trong quá trình sấy, Đồ Án Tốt Nghiệp, Trường Đại Học Nha Trang, Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu bổ sung chitosan và sorbitol vào "hỗn hợp caroten-protein để hạn chế sự hư hỏng astaxanthin trong quá trình sấy |
Tác giả: |
Lê Thị Thu Thủy |
Năm: |
2015 |
|
10. Trang Sĩ Trung (2015), Báo cáo chuyên đề nghiên cứu tách chiết hỗn hợp Caroten-protein từ đầu tôm bằng hai phương pháp xử lí hóa học và xử lí enzyme thuộc đề tài “Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ phế liệu tôm để ứng dụng trong nông nghiệp", Hợp tác quốc tế về khoa học công nghệ.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ phế liệu tôm để ứng dụng trong nông nghiệp |
Tác giả: |
Trang Sĩ Trung |
Năm: |
2015 |
|
11. Ahmed, F., Li, Y., Fanning, K., Netzel, M., Schenk, M. P. (2015), "Effect of drying, storage temperature àn air exposure on astaxanthin stability from Haematococcus pluvialis", Food research international, 74, 231-236 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Effect of drying, storage temperature àn air exposure on astaxanthin stability from Haematococcus pluvialis |
Tác giả: |
Ahmed, F., Li, Y., Fanning, K., Netzel, M., Schenk, M. P |
Năm: |
2015 |
|
12. Akiba, Y., Sato, K., Takahashi, K. (2001), "Meat color modification in broiler chickens by feeding yeast Phaffia rhodozyma containing high concentrations of astaxanthin", Journal of Applied Poultry Research, 10, 154-161 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Meat color modification in broiler chickens by feeding yeast Phaffia rhodozyma containing high concentrations of astaxanthin |
Tác giả: |
Akiba, Y., Sato, K., Takahashi, K |
Năm: |
2001 |
|
13. Akiba, Y., Sato, K., Takahashi, K. , et al. (2001), "Meat color modification in broiler chickens by feeding yeast Phaffia rhodozyma containing high concentrations of astaxanthin", Journal of Applied Poultry Research, 10, 154-161 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Meat color modification in broiler chickens by feeding yeast Phaffia rhodozyma containing high concentrations of astaxanthin |
Tác giả: |
Akiba, Y., Sato, K., Takahashi, K. , et al |
Năm: |
2001 |
|
14. Ambati, R, R., Phang, M, S., Ravi, S., Aswatharanayara, G, R. (2014), "Astaxanthin: Sources, Extraction, Stability, Biological Activities and Its Commercial Applications- A Review", Mar. Drugs, 12, 128-152 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Astaxanthin: Sources, Extraction, Stability, Biological Activities and Its Commercial Applications- A Review |
Tác giả: |
Ambati, R, R., Phang, M, S., Ravi, S., Aswatharanayara, G, R |
Năm: |
2014 |
|
15. Anarjan, N., Nehdi, A. I., Tan, P. C. (2013), "Protection of astaxanthin in astaxanthin nanodispersion using additional antioxidants", Moleciles, 18, 7699-7710 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Protection of astaxanthin in astaxanthin nanodispersion using additional antioxidants |
Tác giả: |
Anarjan, N., Nehdi, A. I., Tan, P. C |
Năm: |
2013 |
|
7. Tổng cục thống kê (2015), https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=621&ItemID=15507, 2015 |
Link |
|