Tác hại cần lưu ý khi ăn lòng trắng trứng

Tác hại cần lưu ý ăn lòng trắng trứng 02/11/2016 12:10 • • • Sự thiếu hụt biotin gây tình trạng da viêm da tiết bã (ở trẻ em) viêm da đầu (ở người lớn) Ngoài ra, số triệu chứng nghiêm trọng xảy bao gồm đau nhức bắp, co thắt cơ, co giật rụng tóc Nên ăn trứng tuần? Điều xảy thể bạn ăn trứng với hạt tiêu đen sáng? Sự khác biệt người biết lòng đỏ lòng trắng trứng Theo Livestrong , trứng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe gồm lòng đỏ màu vàng lòng trắng Bạn ăn trứng cách chiên, luộc, hấp, ốp la Lòng trắng trứng chứa chất albumin - loại protein giúp da sáng đẹp, ngăn ngừa lão hóa tạo bắp săn Tuy nhiên, giống nhiều thực phẩm khác, lòng trắng trứng kèm vài tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến thể Dị ứng Theo Kids Health , hầu hết người bị dị ứng với lòng trắng trứng họ bị mẫn cảm với protein lòng trắng Phản ứng dị ứng xảy từ vài phút đến vài sau ăn trứng Nổi mề đay, phát ban, da sưng phồng, buồn nôn, tiêu chảy, nôn mửa, thở khò khè, ho, hắt hơi, chuột rút triệu chứng phổ biến dị ứng Các phản ứng dẫn đến hen suyễn Phản ứng dị ứng nặng gây khó thở, sưng cổ họng, đau miệng, đột ngột giảm huyết áp dẫn đến chóng mặt tập trung Nhiều người bị dị ứng lòng trắng trứng dị ứng với protein lòng trắng Ảnh: Livestrong Suy giảm biotin Ăn lòng trắng trứng sống gây suy giảm biotin, gọi vitamin H, vitamin B7 hay coenzyme R Lòng trắng trứng có chứa avidin, loại protein làm suy giảm biotin thể bạn Khi bạn ăn lòng trắng trứng thường xuyên, lượng biotin mà thể cần bị thiếu hụt Điều dẫn đến vấn đề sức khỏe thời gian Sự thiếu hụt biotin gây tình trạng da viêm da tiết bã (ở trẻ em) viêm da đầu (ở người lớn) Ngoài ra, số triệu chứng nghiêm trọng xảy bao gồm đau nhức bắp, co thắt cơ, co giật rụng tóc Nhiễm khuẩn salmonella Trứng sống, bao gồm lòng trắng trứng, bị nhiễm vi khuẩn Salmonella loại vi khuẩn thường gây ngộ độc thực phẩm, tìm thấy ruột gà, có bề mặt vỏ trứng bên trứng sống Salmonella bị tiêu diệt nhiệt độ cao thời gian dài Các triệu chứng ngộ độc salmonella ăn lòng trắng trứng bao gồm sốt, buồn nôn, nước, đau bụng, chuột rút, đau đầu kéo dài 4-7 ngày Hầu hết bệnh nhân hồi phục sau điều trị, số người, vi khuẩn xâm nhập vào máu ảnh hưởng đến quan chính, dẫn đến tử vong