TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 TÌM HIỂU KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG BÙ CỦA CÁ TRÊ VÀNG Cán hướng dẫn Sinh viên thực Ts NGUYỄN VĂN KIỂM LÊ HẠNH NHÂN MSSV: 06803027 LỚP: NTTS K1 ThS NGUYỄN THÀNH TÂM i LỜI CẢM TẠ Sau tháng thực tập từ tháng năm 2010 đến tháng năm 2010 nhà thầy Kiểm Quận Cái Răng – TP Cần Thơ, áp dụng kiến thức học kết hợp với kinh nghiệm thực tế, luận văn chỉnh sửa hoàn thành Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy Nguyễn Văn Kiểm – Khoa Thủy Sản – Trường Đại Học Cần Thơ tận tình dạy cho em suốt thời giai làm đề tài Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô – Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại Học Tây Đô tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em kiến thức quý báu năm học vừa qua, tạo dựng hành trang để em bước vào sống sau Xin cảm ơn tất bạn nhà Thầy Kiểm tận tình giúp đỡ đóng góp ý kiến bổ ích để hoàn thành luận văn tốt nghiệp Với hiểu biết hạn hẹp thu thập tài liệu hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp không tránh khỏi sai sót Kính mong đóng góp ý kiến quý Thầy Cô bạn Em xin chân thành cám ơn ghi nhớ! LÊ HẠNH NHÂN ii TÓM TẮT Thí nghiệm tìm hiểu khả tăng trưởng bù cá trê vàng (Clarias macrocephalus), tiến hành thời gian tuần Cá trê vàng sau 10 ngày tuổi cá khối lượng chiều dài trung bình (0,009 g/con 0,75 cm/con) Thí nghiệm bố trí ngẫu nhiên gồm nghiệm thức đối chứng nghiệm thức lặp lại lần với mật độ 20 con/bể Nghiệm thức đối chứng (ĐC) cá cho ăn thỏa mãn liên tục ngày suốt trình thí nghiệm, nghiệm thức lại cho ăn thỏa mãn ngày bỏ đói ngày (NT1), cho ăn thỏa mãn ngày bỏ đói ngày (NT2), cho ăn thỏa mãn ngày bỏ đói ngày (NT3), thức ăn sử dụng thí nghiệm trùn (turbifex) Những tiêu khối lượng, chiều dài, tốc độ tăng trưởng tuyệt đối, tỷ lệ sống ghi nhận thời gian tiến hành thí nghiệm Kết thúc nhận thấy: cá nghiệm thức ĐC có khối lượng chiều dài cao nhất, nghiệm thức bỏ đói 1, ngày có khối lượng chiều dài tương đương cá NT3 bỏ đói ngày có khối lượng chiều dài thấp iii MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT .ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CÁC BẢNG v DANH SÁCH CÁC HÌNH vi CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung thực CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá trê vàng 2.1.1 Hệ thống phân loại đặc điểm hình thái 2.1.2 Một vài đặc điểm sinh học cá trê vàng 2.2 Tình hình nghiên cứu ương nuôi cá trê nước 2.3 Một số nghiên cứu tăng trưởng bù, phương pháp cho ăn tăng trưởng cá CHƯƠNG 10 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1 Vật liệu nghiên cứu 10 3.1.1 Thời gian địa điểm 10 3.1.2 Đối tượng nghiên cứu 10 3.1.3 Nguồn cá 10 3.1.4 Dụng cụ trang thiết bị 10 3.2 Phương pháp nghiên cứu 10 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 10 3.2.2 Các tiêu theo dõi 11 iv 3.3 Theo dõi yếu tố môi trường 12 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 12 CHƯƠNG 13 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 13 4.1 Các yếu tố môi trường 13 4.1.1 Nhiệt độ 13 4.1.2 Oxy hòa tan 14 4.1.3 pH 14 4.1.4 Nitrite (NO2-) 15 4.1.5 TAN (NH3/NH4+) 16 4.2 Ảnh hưởng thời gian bỏ đói đến tăng trưởng bù cá trê vàng từ 10 ngày tuổi đến 45 ngày tuổi 17 4.2.1 Tăng trưởng chiều dài khối lượng trung bình cá 17 4.2.2 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối cá ngày 22 4.3 Tỷ lệ sống 26 PHẦN 27 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 27 5.1 Kết luận 27 5.2 Đề xuất 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 PHỤ LỤC A A PHỤ LỤC B H PHỤ LỤC C M v DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Một số đặc điểm hình thái cá trê Bảng 4.1 Biến động nhiệt độ, Oxy pH trình thí nghiệm 13 Bảng 4.2 Biến động Nitrite TAN trình thí nghiệm 15 Bảng 4.3 Tốc độ tăng trưởng chiều dài trung bình cá 18 Bảng 4.4 Tốc độ tăng trưởng khối lượng trung bình cá 20 Bảng 4.5 Tốc độ tăng trưởng khối lượng tuyệt đối cá nghiệm thức 22 Bảng 4.6 Tốc độ tăng trưởng chiều dài tuyệt đối cá nghiệm thức 24 Bảng 4.7 Tỷ lệ sống cá trê vàng nghiệm thức 26 vi DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Đặc điểm nhận dạng loài cá trê Hình 2.2 Hình dạng cá trê vàng Hình 3.1 Hệ thống thí nghiệm 11 Hình 3.2 Phương pháp cân trực tiếp 11 Hình 3.3 Phương pháp đo trực tiếp 11 Hình 3.4 Dụng cụ test môi trường 12 Hình 4.1 Biến động NO2- môi trường nước 16 Hình 4.2 Sự biến động hàm lượng TAN nước 17 Hình 4.3 Tăng trưởng chiều dài cá nghiệm thức bỏ đói khác 19 Hình 4.4 Tăng trưởng chiều dài cá suốt thời gian thí nghiệm 21 Hình 4.5Tốc độ tăng trưởng khối lượng tuyệt đối cá nghiệm thức 23 Hình 4.6 Tốc độ tăng trưởng chiều dài tuyệt đối ngày cá nghiệm thức 25 Hình 4.7 Tỷ lệ sống cá nghiệm thức 26 vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT NT: Nghiệm thức S: Sáng C: Chiều ĐC: Đối chứng TLSTB: Tỷ lệ sống trung bình viii CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cung cấp khác Ký tên LÊ HẠNH NHÂN Ngày .tháng năm2010 ix CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Ngành nuôi trồng thủy sản nước ta phát triển nhanh ngành kinh tế mũi nhọn đất nước, góp phần lớn việc cải thiện đời sống nâng cao thu nhập người dân Trong ngành nuôi trồng thủy sản nước có từ lâu đời ngày phát triển Bên cạnh loài cá nuôi phổ biến nay, cá trê loài cá nuôi kinh tế quan trọng nước ta Các loài cá trê nuôi bao gồm: cá trê vàng (Clarias macrocephalus), cá trê phi (Clarias gariepinus) cá trê lai cá trê vàng cá trê phi đực Tất loài cá có sức chịu đựng cao, chu kỳ nuôi ngắn, ăn tạp, thịt ngon, giá bán ổn định, phù hợp với điều kiện nuôi hộ gia đình Với ưu điểm vậy: nên cá trê vàng nuôi phổ biến vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Mặc khác, cá trê vàng đối tượng ăn tạp, thức ăn dễ tìm, có sử dụng phế phẩm nông nghiệp (Dương Nhựt Long, 2004) Chính đặc điểm nên cá trê vàng thu hút người nuôi Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân khác nhau, cá trê vàng người nuôi quan tâm (người nuôi cá thường tập trung vào nuôi cá trê lai), mà thông tin kết ương nuôi cá trê vàng hạn chế Còn vấn đề đặt người nuôi chưa biết loài cá có khả nhịn đói tốt có khả tăng trưởng bù bị bỏ đói với thời gian hợp lý Nếu có kết nghiên cứu vấn đề giảm chi phí nuôi cá Vì đề tài “Tìm hiểu khả tăng trưởng bù cá trê vàng (Clarias macrocephalus)” thực Nhằm làm sở cho việc giảm chi phí thức ăn nuôi cá trê vàng thông qua việc giảm lượng thức ăn sử dụng 1.2 Mục tiêu đề tài Tìm thời gian bỏ đói hợp lý với mức tăng trưởng bù tốt cá trê vàng 1.3 Nội dung thực • So sánh mức tăng trưởng bù so sánh tỷ lệ sống cá trê vàng thời gian bỏ đói khác