ĐH - Chế độ dinh dưỡng cho người gầy - Nhóm 9

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG KHOA KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP ĐỀ TÀI: CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG DÀNH CHO NGƯỜI GẦY Giảng viên hướng dẫn : ThS Vương Bảo Thy Lớp : Công Nghệ Thực phẩm Sinh viên thực : Trương Trọng Tín MSSV : 1411032042 Trần Huỳnh Mai Trần Thị Thanh Trúc Đỗ Hữu Đức Huy Huỳnh Ngọc Toàn Nguyễn Văn Thiên 1411032140 1411032172 1411032168 1411032134 1411032177 I Giới thiệu chung • Muốn tăng cân, bạn cần tạo điều kiện để xương phát triển, tích luỹ mỡ cho thể Hàng ngày, cần nhiều lượng để sống, hoạt động làm việc Điều có nghĩa phải cung cấp lượng cho thể nhiều lượng sử dụng, đặc biệt người gầy • Đối với người bình thường nói chung người gầy nói riêng cần phải cung cấp chất dinh dưỡng ngày cho thể Người gầy cần tích cực việc ăn uống, ý đến bữa ăn ăn Mỗi ngày, ngồi ba bữa với đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng bột đường, đạm, béo, rau trái cần ăn thêm 1-3 bữa phụ Các bữa xen kẽ bữa với cốc sữa, bát chè, củ khoai Nếu không dị ứng với loại thức ăn nào, nên dùng nhiều loại thực phẩm ngày • Ngồi ra, việc đổi ăn đa dạng giúp bạn khơng bị ngán, thể lại nhận đủ chất dinh dưỡng Nếu không dùng đa dạng loại thức ăn, bạn bị thiếu số vi chất dinh dưỡng quan trọng, gây biếng ăn số bệnh lý khác Nếu khơng ăn nhiều, bạn dùng nhiều bữa Chẳng hạn sau bữa bạn dùng thêm nửa ly sữa trái Bạn không nên ăn vặt suốt ngày mà nên dồn vào bữa bữa phụ Trước bữa ăn khoảng bạn khơng nên ăn uống Hãy thưởng thức chúng sau bữa ăn cơm Trong bữa nên dùng loại thức ăn có chất béo, thịt, bánh kem • Đánh giá mức độ gầy người ta dựa vào số BMI: Chỉ số BMI tính cơng thức sau: BMI = W/H2 W trọng lượng (kg), H chiều cao (m) Đối với người lớn nam nữ từ 20 tuổi trở lên: - BMI