GIẢI PHÁP đẩy MẠNH TIÊU THỤ sản PHẨM của cơ sở rượu gạo THỦY DƯƠNG

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc tháng năm 2012 Ế Thành phố Huế, ngày TÊ ́H U Tác giả luận văn Đ A ̣I H O ̣C K IN H Nguyễn Văn Quý i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận văn này, nhận ủng hộ, giúp đỡ hợp tác nhiều tổ chức, cá nhân Tôi trân trọng điều trước tiên xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Hoàng Quang Thành, người thầy gợi mở ý tưởng đề tài, tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình thực luận văn Ế Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng KHCN - HTQT - ĐTSĐH, U Khoa, Phòng thuộc Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế quý thầy ́H cô giáo tham gia quản lý, giảng dạy tư vấn giúp đỡ suốt trình TÊ học tập nghiên cứu trường Trong thời gian thực đề tài, nhận hợp tác tích cực tập H thể cán nhân viên Cơ sở rượu gạo Thủy Dương hỗ trợ nhiều việc IN điều tra, thu thập số liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu Tôi xin cám ơn hợp tác giúp đỡ quý báu K Do trình độ hạn chế nên nội dung luận văn không tránh khỏi thiếu sót ̣C Tôi mong nhận đóng góp ý kiến từ quý vị, mong muốn cho luận văn Thành phố Huế, ngày ̣I H O hoàn chỉnh tháng Đ A Tác giả luận văn Nguyễn Văn Quý ii năm 2012 TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ - Họ tên học viên: NGUYỄN VĂN QUÝ - Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh - Mã số: 60 34 05 - Niên khóa: 2010 – 2012 - Người hướng dẫn khoa học: TS HOÀNG QUANG THÀNH - Tên đề tài: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CƠ SỞ Ế RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG U Tính cấp thiết đề tài ́H Nghề làm rượu Thủy Dương dần bị mai một, với tâm vực dậy TÊ làng nghề truyền thống, Cơ sở rượu gạo Thủy Dương đời điều kiện không khó khăn nội lực lẫn môi trường kinh doanh, việc sâu nghiên cứu tìm H kiếm giải pháp phù hợp nhằm đẩy mạnh SX-KD nói chung, tiêu thụ sản phẩm IN nói riêng Cơ sở rượu gạo Thủy Dương việc cấp thiết Xuất phát từ nhận thức trên, chọn nghiên cứu đề tài “Giải pháp đẩy mạnh K tiêu thụ sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương” làm luận văn thạc sĩ ̣C Phương pháp nghiên cứu O Phương pháp thu thập thông tin, phương pháp phân tích xử lý thông tin Ngoài ̣I H đề tài sử dụng phương pháp phân tích thống kê phân tích kinh doanh Kết nghiên cứu đóng góp khoa học luận văn Đ A Hệ thống hóa, góp phần làm rõ vấn đề lý luận, thực tiễn TTSP nói chung sản phẩm rượu nói riêng Phân tích, đánh giá thực trạng TTSP rượu gạo Cơ sở rượu gạo Thủy Dương, xác định nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ, mặt tồn tại, hạn chế nguyên nhân hạn chế Đề xuất giải pháp chủ yếu đẩy mạnh TTSP rượu gạo Cơ sở thời gian đến TP Huế, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Quý iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Cơ sở rượu gạo Thủy Dương DN Doanh nghiệp LĐ Lao động NTD Người tiêu dùng QTC Quy tiêu chuẩn RGTD Rượu gạo Thủy Dương SX-KD Sản xuất kinh doanh TTSP Tiêu thụ sản phẩm XTTM Xúc tiến thương mại Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Cơ sở iv DANH MỤC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang Bảng 1.1: Quy mô cấu mẫu điều tra .4 Bảng 2.2: Các sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương 37 Bảng 2.3: Tình hình lao động Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua năm 2009-2011 43 Tình hình tài sản Cơ sở rượu gạo thủy Dương qua năm Ế Bảng 2.4: Tình hình vốn Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua năm ́H Bảng 2.5: U 2009-2011 46 Bảng 2.6: TÊ 2009-2011 49 Tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu Cơ sở rượu gạo Tình hình doanh thu tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm Cơ sở IN Bảng 2.7: H Thủy Dương qua năm 2009-2011 51 rượu gạo Thủy Dương qua năm 2009-2011 .53 Phân tích ảnh hưởng sản lượng giá bán đến doanh thu năm K Bảng 2.8: Doanh thu tiêu thụ qua tháng năm giai đoạn O Bảng 2.9: ̣C 2009-2011 .54 ̣I H 2009-2011 55 Bảng 2.10: Doanh thu tiêu thụ theo tháng số loại sản phẩm năm Đ A 2011 57 Bảng 2.11: Doanh thu tiêu thụ theo kênh phân phối qua năm 2009-2011 59 Bảng 2.12: Doanh thu tiêu thụ theo thị trường bán hàng .61 Bảng 2.13: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm theo thị trường năm 2011 .62 Bảng 2.14: Lợi nhuận theo loại sản phẩm năm 64 Bảng 2.15: Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận 65 Bảng 2.16: Tình hình chi phí tiêu thụ sản phẩm qua năm 2009-2011 66 Bảng 2.17: Các tiêu phản ảnh hiệu tiêu thụ sản phẩm rượu Cơ sở rượu gạo Thuỷ Dương 68 v Bảng 2.18: Đánh giá đại lý dịch vụ bán hàng 69 Bảng 2.19: Đánh giá đại lý sách xúc tiến người bán71 Bảng 2.20: Ý kiến đánh giá người tiêu dùng chất lượng sản phẩm .72 Bảng 2.21: Kiểm định ý kiến đánh giá người tiêu dùng chất lượng sản phẩm 72 Bảng 2.22: Ý kiến đánh giá người tiêu dùng mẫu mã sản phẩm 73 Bảng 2.23: Kiểm định ý kiến đánh giá người tiêu dùng mẫu mã Ế sản phẩm 74 Ý kiến đánh giá người tiêu dùng giá sản phẩm .75 Bảng 2.25: Kiểm định ý kiến đánh giá người tiêu dùng giá sản phẩm ́H U Bảng 2.24: 76 Ý kiến đánh giá người tiêu dùng hoạt động xúc tiến thương TÊ Bảng 2.26: mại người tiêu dùng 77 Kiểm định ý kiến đánh giá người tiêu dùng hoạt động xúc H Bảng 27: IN tiến thương mại người tiêu dùng .78 Ý kiến đánh giá chung người tiêu dùng hoạt động TTSP 78 Bảng 2.29: Kiểm định ý kiến đánh giá chung người tiêu dùng K Bảng 2.28: Nhóm nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ 80 ̣I H Bảng 2.30: O ̣C hoạt động TTSP 79 Ảnh hưởng nhân tố đến khả tiêu thụ sản phẩm .82 Bảng 3.32: Chỉ tiêu kế hoạch tiêu thụ sản phẩm đến năm 2015 87 Đ A Bảng 2.31: vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Số hiệu sơ đồ Tên sơ đồ Trang Sơ đồ kênh phân phối trực tiếp .14 Sơ đồ 2: Sơ đồ kênh phân phối gián tiếp 14 Sơ đồ 3: Tổ chức máy Cơ sở rượu gạo Thủy Dương 35 Sơ đồ 4: Quy trình sản xuất Rượu gạo Thủy Dương 39 Sơ đồ 5: Kênh bán hàng trực tiếp Cơ sở rượu gạo Thuỷ Dương 58 Sơ đồ 6: Kênh bán hàng gián tiếp Cơ sở rượu gạo Thuỷ Dương 59 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Sơ đồ 1: vii DANH MỤC ĐỒ THỊ Số hiệu đồ thị Tên đồ thị Trang Biểu diễn doanh thu tiêu thụ tháng năm 56 Đồ thị 2: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm năm 2011 .57 Đồ thị 3: Phân tích lợi nhuận theo loại sản phẩm qua năm 63 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Đồ thị 1: viii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Tóm lược luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế iii Danh mục chữ viết tắt iv Danh mục bảng v Ế Danh mục sơ đồ vii U Danh mục đồ thị viii ́H Mục lục ix PHẦN I: MỞ ĐẦU .1 TÊ Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu H Đối tượng phạm vi nghiên cứu IN Phương pháp nghiên cứu .3 K Dự kiến đóng góp khoa học luận văn .6 Kết cấu luận văn ̣C PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .7 O CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ TIÊU THỤ ̣I H SẢN PHẨM VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU Đ A 1.1 Tiêu thụ sản phẩm vai trò tiêu thụ sản phẩm .7 1.1.1 Quan niệm tiêu thụ sản phẩm .7 1.1.2 Vai trò hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp .7 1.2 Nội dung hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp 1.2.1 Điều tra nghiên cứu thị trường tiêu thụ 1.2.2 Xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm 10 1.2.3 Xây dựng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm …………………………… 12 1.2.4 Xúc tiến thương mại .17 1.2.5 Tổ chức tiêu thụ sản phẩm 18 ix 1.2.6 Dịch vụ hậu 20 1.2.7 Đánh giá kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm .21 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp .23 1.3.1 Các yếu tố khách quan 23 1.3.2 Các yếu tố chủ quan 26 1.4 Cơ sở thực tiễn 29 1.4.1 Lịch sử tên gọi rượu gạo truyền thống 29 Ế 1.4.2 Đặc thù kinh nghiệm tiêu thụ sản phẩm rượu 31 U CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CƠ SỞ ́H RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG 33 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VÙNG ĐẤT THỦY DƯƠNG VÀ CƠ SỞ RƯỢU TÊ GẠO THỦY DƯƠNG 33 2.1.1 Vài nét giới thiệu vùng đất Thủy Dương 33 H 2.1.2 Giới thiệu chung Cơ sở rượu gạo Thủy Dương 34 IN 2.2 THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CƠ SỞ RƯỢU GẠO K THỦY DƯƠNG 50 2.2.1 Tình hình thực kế hoạch tiêu thụ mặt số lượng 50 O ̣C 2.2.2 Tình hình doanh thu tiêu thụ sản phẩm rượu 52 ̣I H 2.2.3 Tình hình lợi nhuận tiêu thụ sản phẩm rượu gạo Cơ sở rượu gạo Thuỷ Dương 63 Đ A 2.2.4 Tình hình chi phí tiêu thụ sản phẩm .66 2.2.5 Hiệu tiêu thụ sản phẩm rượu Cơ sở rượu gạo Thuỷ Dương 67 2.3 Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ CỦA CƠ SỞ RƯỢU GẠO THUỶ DƯƠNG 69 2.3.1 Ý kiến đánh giá người bán .69 2.3.2 Ý kiến đánh giá người tiêu dùng 71 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến khả tiêu thụ sản phẩm rượu Cơ sở rượu gạo Thuỷ Dương .79 2.4.1 Xây dựng thang đo 79 x 13 Quý anh (chị) vui lòng cho biết lý quý anh (chị) không tiêu dùng Rượu gạo Thủy Dương nữa? ………………………………………… …………………………………… 14 Nếu có điều kiện khách hàng mua hàng giới thiệu cho người khác mua tiếp hay không: Có ( ) Không ( ) 15 Để sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương ngày người ưa chuộng Quý đại lý vui lòng góp ý kiến để Cơ sở rượu gạo Thủy Dương hoàn thiện Ế sách sản phẩm, giá cả, bán hàng, xúc tiến thương mại ? U - Sản phẩm…………………………………………………………………… ́H - Giá cả……………………………………………………………………… - Bán hàng…………………………………………………………………… TÊ - Xúc tiến thương mại……………………………………………………… B Thông tin chung khách hàng tiêu dùng sản phẩm Cơ sở rượu H gạo Thủy Dương ) Nam Tuổi: ( ) 18-25 ( K Giới tính: ( IN Họ tên: ( ) Nữ ) >25-40 ( ) >40-60 ( )>60 O ̣C Địa chỉ: ̣I H Nghề nghiệp: ( ) Cán nhân viên ( ) Kinh doanh ( ) Khác Đ A ( ) Lao động phổ thông Thu nhập hàng tháng Quý anh (chị) nằm khoản sau ? ( ) < triệu đồng ( ) Từ 2-4 triệu đồng ( ) Từ 4-6 triệu đồng ( ) > triệu đồng Rất chân thành cảm ơn hợp tác khách hàng./ Thực ngày 105 tháng năm 2012 PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG SỐ: (Dành cho trung gian phân phối sản phẩm) Kính thưa Quý vị! Chúng tiến hành nghiên cứu sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương vấn đề liên quan, xin Quý vị dành chút thời gian quý báu Ế trả lời giúp số câu hỏi sâu U Các ý kiến Quý vị giúp cho có thêm thông tin cần thiết ́H sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương hoạt động tiêu thụ Trên sở giúp cho đề xuất giải pháp để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Cơ sở TÊ rượu gạo Thủy Dương A Phần nội dung H Hiện Quý vị có kinh doanh sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương ? ( ) Không IN ( ) Có K * Nếu trả lời “Có” mời Quý anh (chị) tiếp tục trả lời câu thứ O bảng hỏi: ̣C * Nếu trả lời “Không”, Quý vị vui lòng trả lời câu hỏi sau kết thúc ̣I H - Quý anh (chị) vui lòng cho biết lý do: + Chưa tiếp thị bán sản phẩm ( Đ A + Lợi nhuận không cao ( + Chiết khấu thấp ( ) ) ) + Giá sản phẩm cao ( ) + Chất lượng sản phẩm không tốt ( + Mẫu mã không bắt mắt ( ) ) + Không người tiêu dùng ưu chuộng ( ) + Lý khác:………………….…………………… ……………………… - Quý vị có dự định mở rộng phát triển việc kinh doanh sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương thời gian tới ? 106 ( ) Có ( ) Không Điều kiện để mở rộng phát triển việc kinh doanh sản phẩm: ……… ………………………… ………………………………… …………… Hiện sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương, Quý vị kinh doanh loại sản phẩm rượu nào? Quý vị vui lòng cho biết lý chọn kinh doanh sản phẩm Cơ sở rượu U ( ) Do uy tín Cơ sở rượu gạo Thủy Dương Ế gạo Thủy Dương? ́H ( ) Do hoa hồng trả cho trung gian cao ( ) Do Cơ sở rượu gạo Thủy Dương có nhiều sách ưu đãi, tiếp thị sản TÊ phẩm trung gian ( ) Do nhu cầu thị trường ưa chuộng sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương H ( ) Do sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương phù hợp với khách hàng giá cả, IN chất lượng K ( ) Do chạy theo đa dạng hóa sản phẩm nên kinh doanh Quý vị biết đến sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua kênh O ̣C thông tin sau đây? ( ) Truyền thanh, truyền hình ̣I H ( ) Internet ( ) Gia đình, bạn bè, hàng xóm ( ) Nhân viên bán hàng Cơ sở ( ) Hội chợ, triển lãm Đ A ( ) Báo, tạp chí ( ) Thấy người khác kinh doanh nên bắt chước ( ) Khác………….…… Quý vị cho biết lượng tiêu thụ sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương từ năm 2009 - 2011 địa điểm bán nào? ( ) Có xu hướng tăng so với nhãn hiệu khác kinh doanh ( ) Không thay đổi ( ) Có xu hướng giảm 107 Trong thời gian qua Quý vị có gặp trở ngại việc kinh doanh sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương vào ngày lễ hội, tết ngày thường không? ( ) Số lượng sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương không cung ứng đủ theo nhu cầu khách hàng ( ) Chính sách bán hàng Cơ sở rượu gạo Thủy Dương linh hoạt ( ) Chất lượng sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương giảm Ế ( ) Chính sách chiết khấu thấp U ( ) Cơ sở rượu gạo Thủy Dương chưa có sách hỗ trợ cho trung ́H gian khác phát triển sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương như: sách cho vay vốn, gối đầu sản phẩm, TÊ Quý vị đánh giá dịch vụ bán hàng Cơ sở rượu gạo Thủy Dương nào? Rất Đồng Rất không đồng có ý đồng ý ý kiến 5 Giao hàng địa điểm Hàng hóa không bị hư hỏng, vỡ bể 5 Giá rõ ràng Nhân viên giao thân thiện Bốc xếp hàng gọn gàng Thủ tục hóa đơn nhanh chóng Dịch vụ bán hàng đảm bảo K IN Tiêu chí Không Không ̣I H H Mức độ ̣C Đáp ứng xác đơn hàng Đ A O Thời gian giao hàng 108 ý đồng ý Về sách xúc tiến thương mại người bán, Quý vị vui lòng cho biết mức độ đồng ý Quý vị nhận xét sau ? Rất không đồng ý Rất có ý Đồng đồng kiến ý ý Tiêu chí đồng ý Mức chiết khấu cao 3 TÊ Mức độ Không Không 5 U sản phẩm, kệ giá bán hàng,… Ế Hỗ trợ kịp thời thông tin Chăm sóc người bán tốt Có mối quan hệ mật thiết H với người bán ́H người bán Như với đánh giá Quý vị nhận định khả ̣C ̣I H O Chỉ tiêu K IN tiêu thụ sản phẩm rượu gạo Thủy Dương Cơ sở rượu gạo Thủy Dương Khả tiêu thụ tốt Mức độ đánh giá Rất không Không đồng ý đồng ý Không có ý kiến Đồng Rất ý đồng ý Đ A 10 Những thuận lợi Quý vị kinh doanh Rượu gạo Thủy Dương? ……………………………………… …………………………………… 11 Những khó khăn Quý vị gặp phải kinh doanh rượu gạo Thủy Dương? ……………………………………… ………………………… 12 Quý vị có kế hoạch mở rộng kinh doanh sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương vài năm tới không? ( ) Không Tiếp tục trả lời câu 16 ( ) Có Tiếp tục trả lời câu 17 109 13 Quý vị xin vui lòng cho biết lý Quý vị không kinh doanh Rượu gạo Thủy Dương nữa? ……………………………………………………………………………… …… 14 Để nâng cao việc tiêu thụ sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương thời gian tới nữa, Quý vị vui lòng góp ý kiến để Cơ sở rượu gạo Thủy Dương hoàn thiện sách sản phẩm, giá cả, bán hàng, xúc tiến thương mại ? - Sản phẩm……………………….……………………… ………… Ế - Giá cả…………………………………… ……… ……………… U - Bán hàng…………………………… ………… .…………….… ́H - Xúc tiến thương mại……………………….……………… … … B Phần thông tin chung trung gian phân phối sản phẩm Rượu gạo TÊ Thủy Dương Cơ sở rượu gạo Thủy Dương Tên đại lý: ……………… ….…… H Địa chỉ: ……………… …… .…… IN Điện thoại:…………… …… K Khách hàng thuộc: ( ) Đại lý ( ) Cửa hàng bán lẻ ( ) Khác ̣C ( ) Quán nhậu O Số năm anh (chị) làm trung gian, buôn bán sản phẩm Rượu gạo Thủy ̣I H Dương Cơ sở rượu gạo Thủy Dương bao lâu? ( ) 1-3 năm ( ) 3-5 năm ( ) Trên năm Đ A ( ) Dưới năm Doanh số tiêu thụ sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương Cơ sở rượu gạo Thủy Dương hàng tháng ? ( ) Dưới triệu đồng ( ) 5-8 triệu đồng ( ) 8-10 triệu đồng ( ) Trên 10 triệu đồng Độ tuổi ( ) < 30 ( ) 30-45 ( ) > 45 Rất chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị./ Thực ngày 110 tháng năm 2012 PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG SỐ: (Dành cho nhân viên giao hàng) Kính thưa Quý vị! Chúng tiến hành nghiên cứu sản phẩm Cơ sở rượu gạo Thủy Dương vấn đề liên quan, xin Quý vị dành chút thời gian quý báu Ế trả lời giúp số câu hỏi sâu U Các ý kiến Quý vị giúp cho có thêm thông tin cần thiết ́H sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương hoạt động tiêu thụ Trên sở giúp cho đề xuất giải pháp để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Cơ sở TÊ rượu gạo Thủy Dương A Phần nội dung IN phương (huyện, xã nào?) ? H Quý vị vui lòng cho biết tuyến bán hàng quý anh chị địa K ……………………………………… …………………………………… Quý vị vui lòng cho biết thời gian Quý vị giao hàng? (Ngày thứ O ̣C tuần/trong tháng)? ̣I H ……………………………… ……………………………………………… Quý vị vui lòng cho biết đối tượng giao hàng quý anh chị chiếm bao Đ A nhiêu phần trăm? Đại lý lớn… % Đại lý nhỏ…….% Cửa hàng bán lẻ……% Khác…… Những thuận lợi trình bán hàng, giao hàng? ……………………………… ……………………………………………… Những khó khăn trình bán hàng, giao hàng? ……………………………… ……………………………………………… Để nâng cao việc tiêu thụ sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương thời gian tới, Quý vị vui lòng góp ý kiến để Cơ sở rượu gạo Thủy Dương hoàn thiện sách sản phẩm, giá cả, bán hàng, xúc tiến thương mại ? 111 - Sản phẩm……………………………………………………… ………… - Giá cả…………………………………………… ……………………… - Bán hàng………………………………………… ……………………… - Xúc tiến thương mại……………………………….……………………… B Phần thông tin chung nhân viên bán hàng, phân phối sản phẩm Rượu gạo Thủy Dương Họ tên: ……… …… .…… Ế Địa chỉ: ………… …… .…… U Điện thoại:………… … .……… ́H Giới tính ( ) Nam ( ) Nữ TÊ Thời gian công tác Cơ sở rượu gạo Thủy Dương ( ) 1-3 năm ( ) 3-5 năm ( ) Trên năm H ( ) Dưới năm ) < 30 ( ) 30-45 ( ) > 45 K ( IN Độ tuổi Thực ngày Đ A ̣I H O ̣C Rất chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị./ 112 tháng năm 2012 PHỤ LỤC PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square 1.320E3 df 120 Sig .000 ́H Rotated Component Matrixa U Ế Bartlett's Test of Sphericity 846 TÊ 375 272 275 329 843 836 805 734 851 190 224 253 -.126 263 -.031 117 Đ A ̣I H O ̣C K IN H huong vi phu hop de uong khong bi dau dau san pham dam bao chat luong hinh dang chai dep nhan mac bao bi doc dao mau nuoc an tuong dung tich vua phai mau ma thu hut khach hang gia ca hop ly gia ca linh hoat duoc ntd chap nhan san pham trung bay tai cac diem ban de nhin thay thuong xuyen xuat hien tren bao chi truyen hinh thuong xuyen xuat hien tai cac hoi thi, hoi cho hinh anh san pham xuat hien thuong xuyen Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 113 Component 247 720 165 096 812 226 381 626 136 303 691 -.033 161 205 -.055 113 233 106 199 120 242 326 284 -.067 050 278 181 833 308 094 825 137 299 840 232 080 484 009 610 145 -.042 734 008 484 563 091 317 766 PHỤ LỤC KIỂM ĐỊNH ĐỘ TIN CẬY CỦA CÁC NHÂN TỐ Chất lượng sản phẩm Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Alpha N of Items Standardized Items 871 Std Deviation TÊ Mean ́H Item Statistics U Ế 870 N 3.47 885 125 de uong 3.53 903 125 3.22 980 125 3.31 911 125 khong bi dau dau ̣C K san pham dam bao chat luong IN H huong vi phu hop Đ A ̣I H O Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Squared Cronbach's if Item Variance if Item-Total Multiple Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Correlation Deleted huong vi phu hop 10.06 5.763 754 631 822 de uong 10.00 5.710 747 627 824 khong bi dau dau 10.31 5.539 705 525 842 san pham dam 10.22 5.880 689 511 847 bao chat luong Scale Statistics Mean Variance 13.53 Std Deviation 9.751 3.123 114 N of Items Mẫu mã sản phẩm Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Standardized Cronbach's Alpha Items 918 N of Items 919 Item Statistics Std Deviation 3.46 nhan mac bao bi doc dao 3.26 mau nuoc an tuong 3.36 dung tich vua phai TÊ 788 125 739 125 797 125 3.47 758 125 3.34 740 125 H ́H U hinh dang chai dep mau ma thu hut khach hang N Ế Mean Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted O ̣C Scale K IN Item-Total Statistics Corrected Squared Item-Total Multiple Correlation Correlation Cronbach 's Alpha if Item Deleted 13.42 7.085 791 652 900 nhan mac bao bi doc dao 13.62 7.269 805 666 897 mau nuoc an tuong 13.52 7.139 763 607 906 dung tich vua phai 13.41 7.340 758 587 906 13.54 7.169 835 712 891 Đ A ̣I H hinh dang chai dep mau ma thu hut khach hang Scale Statistics Mean Variance 16.88 Std Deviation 11.026 3.321 115 N of Items Giá Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Standardized Cronbach's Alpha N of Items Items 912 913 Item Statistics Std Deviation gia ca linh hoat 3.12 duoc ntd chap nhan 3.22 ́H 3.25 N 820 125 768 125 851 125 H TÊ gia ca hop ly U Ế Mean Scale Scale Variance if K Mean if IN Item-Total Statistics ̣C Item Cronbach's Item-Total Multiple Alpha if Correlation Correlation Item Deleted 6.34 2.357 810 658 885 gia ca linh hoat 6.47 2.493 817 673 881 6.37 2.202 848 719 854 ̣I H gia ca hop ly Deleted Squared Đ A O Deleted Item Corrected duoc ntd chap nhan Scale Statistics Mean Variance 9.59 Std Deviation 5.066 116 2.251 N of Items Xúc tiến người tiêu dùng Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Standardized Cronbach's Alpha N of Items Items 703 704 Item Statistics Std Deviation N 2.76 627 125 thuong xuyen xuat hien tren bao chi truyen hinh 2.67 770 125 3.68 736 125 745 125 ́H TÊ thuong xuyen xuat hien tai cac hoi thi, hoi cho hinh anh san pham xuat hien thuong xuyen U san pham trung bay tai cac diem ban de nhin thay Ế Mean 3.10 H Item-Total Statistics Scale IN Scale Variance Item if Item Deleted Deleted ̣C K Mean if O san pham trung bay tai cac ̣I H diem ban de nhin thay thuong xuyen xuat hien Đ A tren bao chi truyen hinh thuong xuyen xuat hien tai cac hoi thi, hoi cho hinh anh san pham xuat hien thuong xuyen Corrected Squared Item-Total Multiple Correlation Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 9.45 3.040 446 244 666 9.54 2.686 447 220 668 8.53 2.816 425 265 679 9.11 2.358 653 438 528 Scale Statistics Mean Variance 12.21 Std Deviation 4.408 117 2.100 N of Items PHỤ LỤC MÔ HÌNH HỒI QUY Variables Entered/Removedb Model Variables Entered Variables Removed Method xtntd, chatluong, giaca, maumaa Enter a All requested variables entered Model Summary R R Square 762a Std Error of the Estimate 581 567 414 H Adjusted R Square TÊ Model ́H U Ế b Dependent Variable: danhgiachungkngtieuthu K IN a Predictors: (Constant), xtntd, chatluong, giaca, mauma ̣C Coefficientsa O Unstandardized Standardized ̣I H Coefficients Collinearity Statistics Coefficients Model Đ A B t Std Error Sig Beta Tolerance VIF (Constant) 3.216 037 86.761 000 mauma 196 037 311 5.268 000 1.000 1.000 giaca 273 037 433 7.324 000 1.000 1.000 chatluong 158 037 250 4.236 000 1.000 1.000 xtntd 305 037 484 8.182 000 1.000 1.000 a Dependent Variable: danhgiachungkngtieuthu 118 119 Đ A ̣C O ̣I H H IN K Ế U ́H TÊ [...]... PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CƠ SỞ RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG 86 TÊ 3.1 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU TRONG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CƠ SỞ RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG ĐẾN NĂM 2015 86 H 3.1.1 Định hướng 86 IN 3.1.2 Mục tiêu 86 K 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CƠ SỞ RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG 88 O ̣C 3.2.1 Giải pháp thị trường ... của luận văn được chia làm 03 chương, gồm: - Chương 1: Những vấn đề lý luận và thực tiễn về tiêu thụ sản phẩm và tiêu thụ sản phẩm rượu - Chương 2: Thực trạng tiêu thụ sản phẩm rượu của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương - Chương 3: Một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm rượu của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương 6 PHẦN NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM... dung: Thực trạng TTSP rượu và giải pháp đẩy mạnh H TTSP rượu của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương IN - Phạm vi về không gian: Đề tài được thực hiện tại Cơ sở rượu gạo Thủy Dương (Quốc lộ 1A, phường Thủy Dương, thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên K Huế) Ngoài ra đề tài được thực hiện trên cơ sở thông tin thu thập từ các đối tượng ̣C là người bán, NTD sử dụng sản phẩm của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương trên địa bàn... hiệu của mình, việc đi sâu nghiên cứu tìm kiếm các giải pháp phù hợp nhằm đẩy mạnh SX-KD nói chung, TTSP nói riêng đối với Cơ sở O ̣C rượu gạo Thủy Dương là việc hết sức cấp thiết ̣I H Xuất phát từ nhận thức như trên, tôi chọn nghiên cứu đề tài Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của Cơ sở Rượu gạo Thủy Dương làm luận văn thạc sĩ Đ A của mình 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Mục tiêu. .. tiễn về TTSP nói chung và sản phẩm rượu nói riêng ̣C - Phân tích, đánh giá đúng thực trạng TTSP rượu gạo của Cơ sở rượu gạo O Thủy Dương, xác định được các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ, chỉ ra ̣I H những mặt tồn tại, hạn chế và nguyên nhân của các hạn chế - Đề xuất được giải pháp chủ yếu có cơ sở khoa học nhằm đẩy mạnh TTSP Đ A rượu gạo của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương trong thời gian đến... mặt tồn tại, hạn chế của công tác tiêu thụ và nguyên nhân của chúng - Đề xuất giải pháp đẩy mạnh TTSP của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương trong thời gian đến 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Ế Đề tài có đối tượng nghiên cứu là các vấn đề về TTSP nói chung và sản U phẩm rượu nói riêng, đặc biệt là các giải pháp đẩy mạnh TTSP rượu của Cơ sở rượu ́H gạo Thủy Dương TÊ 3.2 Phạm vi nghiên... Mục tiêu tổng quát của luận văn là trên cơ sở phân tích thực trạng TTSP của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương trong thời gian qua, chỉ ra các mặt còn hạn chế và nguyên nhân của các hạn chế để từ đó đề xuất các giải pháp nhằm đẩy mạnh TTSP trong thời gian đến 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa những vấn đề lý luận và thực tiễn về TTSP rượu 2 - Phân tích thực trạng TTSP của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương, chỉ ra các... SẢN PHẨM VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU 1.1 Tiêu thụ sản phẩm và vai trò của tiêu thụ sản phẩm 1.1.1 Quan niệm về tiêu thụ sản phẩm U Ế Xuất phát từ những giác độ và phạm vi hoạt động khác nhau có nhiều quan điểm khác nhau về hoạt động tiêu thụ sản phẩm (TTSP) Nếu xét hoạt động TTSP như ́H một hành vi thì hoạt động TTSP được quan niệm như hành vi bán hàng Nếu hiểu theo TÊ quan niệm này, tiêu thụ hàng hóa,... lượng sản phẩm DN đã tiêu thụ trong kỳ kinh doanh 21 Chỉ tiêu này biểu hiện trên hai mặt: - Về mặt hiện vật: QTT = QĐK + QSX – QCK Trong đó: QTT: Khối lượng sản phẩm tiêu thụ trong kỳ QĐK: Khối lượng sản phẩm đầu kỳ QSX: Khối lượng sản phẩm sản xuất trong kỳ QCK: Khối lượng sản phẩm còn lại cuối kỳ Về mặt giá trị: DT = QTT x P P: Giá bán sản phẩm QTT: Khối lượng sản phẩm tiêu thụ Ế DT: Doanh thu tiêu thụ. .. Chỉ tiêu khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp TÊ Hệ số khả năng TTSP là hệ số phản ánh tỷ lệ % số lượng sản phẩm tiêu thụ được so với khả năng sản xuất của DN QTT x 100 IN H = H - Về mặt hiện vật: QO K Trong đó: H: Hệ số khả năng TTSP ̣C QTT: Khối lượng sản phẩm tiêu thụ O QO: Khối lượng sản phẩm có thể sản xuất Đ A ̣I H - Về mặt giá trị: Trong đó: QTT x PTT H = —————————— x 100 Tổng giá trị sản