Thông tin tài liệu
Kế hoạch giảng dạy Cơng nghệ KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY Môn: Công nghệ – Kinh tế gia đình Khối lớp: Tên chương Mở đầu Chương I: MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH Chương II TRANG TRÍ NHÀ Ở Gv: Tổng số tiết 17 17 Mục đích u cầu Biết khái quát vai trò gia đình kinh tế gia đình, mục tiêu, nội dung chương trình sách giáo khoa Công nghệ ( phân môn kinh tế gia đình), yêu cầu đổi phương pháp học tập môn học * Kiến thức: - Nắm vải sợi pha có nguồn gốc từ đâu có tính chất - Biết cách lựa chọn trang phục cacùh hợp lí, có thẩm mỹ; sử dụng trang phục hợp lí, bảo quản trang phục kó thuật - Nắm quy trình cắt may số sản phẩm đơn giản • Kó năng: Lựa chọn sử dụng trang phục phù hợp Cắt may số sản phẩm đơn giản • Thái độ: - Hình thành ý thức tiết kiệm may mặc, tiết kiệm nguyên liệu dệt không sử dụng sản phẩm từ lông hay da thú góp phần bảo vệ tài nguyên môi trường • Kiến thức: - Vai trò nhà với đời sống người - Trình bày yêu cầu phân chia khu vực sinh hoạt nơi ở; xếp đồ đạt khu vực phân chia cách hợp lí - Biết cần thiết phải giữ gìn nhà sẽ, xếp đồ đạc ngăn nắp, trang trí nhà Kiến thức trọng tâm Học sinh nắm được: - Vai trò gia đình kinh tế gia đình - Mục tiêu nội dung tổng quát chương trình giáo khoa phương pháp học tập môn học - Các loại vải hường dùng may mặc - Lựa chon trang phục - Sử dụng bảo quản trang phục - Cắt may số sản phẩm đơn giản - Vai trò nhà với đời sống người - Sắp xếp đồ đạt hợp lí nhà - Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp - Trang trí nhà số Phương pháp GD - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích Chuẩn bò GV HS Nội dung soạn Tranh ảnh; sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung chương trình Công nghệ – THCS - Tranh ảnh - Đồ dùng thử nghiệm vải, - Đồ dùng cắt may bao tay, gối hình chữ nhật - Tranh ảnh minh họa - Dụng cụ thực hành: Lọ hoa, kìm, kéo bàn chông - Hoa tươi, hoa giả, hoa khô Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tên chương Kiểm tra học kì I Chương III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH Gv: Tổng số tiết 24 Cơng nghệ Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm đồ vật hoa cảnh • Kó năng: - Vận dụng xếp hợp lí đồ dùng sinh hoạt nhà giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp - Sử dụng loại đồ vật, cảnh hoa thông dụng để trang trí nhà • Thái độ: - Lối sốâng ngăn nắp, gọn gàng giữ gìn vệ sinh - Ý thức bảo vệ thiên nhiên môi trường sống Đánh giá kết học tập HS hkI Từ GV rút kinh nghiệm cải tiến cách dạy hướng dẫn HS cách học tích cực * Kiến thức: - Biết vai trò chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng thể - Biết phải ăn uống hợp lí, giữ gìn vệ sinh thực phẩm - Biết ý nghóa việc phân chia thức ăn thành nhóm giá trò dinh dưỡng nhóm - Hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn, biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phòng tránh ngộ độc thức ăn - Nắm quy trình cách thực số ăn đơn giản gia đình bữa tiệc * Kó năng: - Chọn thức ăn phù hợp với thể - Thay loại thức ăn nhóm để đảm bảo can dinh dưỡng - Thực việcđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng tránh ngộ độc thức ăn gia đình * Thái độ: đồ vật - Trang trí nhà cảnh hoa - Cắm hoa trang trí Ba nội dung đề kiểm tra ôn tập - Cơ sở ăn uống hợp lí - vệ Sinh an toàn thực phẩm - Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn - Các phương pháp chế biến thực phẩm - Chế biến số ăn không sử dụng nhiệt - Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình - Quy trình tổ chức bữa ăn - tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau củ Phương pháp GD - Thực hành Chuẩn bò GV HS Kiểm tra Để kiểm tra, nội dung kiến thức làm - Thuyết trình Tranh ảnh minh họa - Gợi mở Các loại hoa củ - Đàm thoại dùng để tỉa hoa - Trực quan sinh trang trí động Dụng cụ thực hành: - Thảo luận Thau, dao, thớt, - Giải thích dụng cụ cắt tỉa - Thực hành Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tên chương Chương IV: THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH Kiểm tra học kì II Tổng số tiết Tổ trưởng chuyên môn Gv: Cơng nghệ Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm - Có ý thức ăn uống hợp lí hợp vệ sinh để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng nuôi bảo vệ thể Có ý thức tham gia vào công việc gia đình, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm - Có thái độ phê phán ngăn ngừa hành vi gay an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường *Kiến thức: - Thu nhập gia đình - Biết khái niệm thu nhập chi tiêu - Chi tiêu gia đình gia đình - T/h chi tiêu gia - Biết nguồn thu nhập khoản chi tiêu đình gia đình thành thò nông thôn - Hiểu biện pháp tăng thu nhập cho gia đình - Hiểu công việc cần làm để đảm bảo cân đối thu chi gia đình *Kó năng: - Làm số công việc để tăng thu nhập gia đình - Lập kế hoạch chi tiêu thân gia đình *Thái độ: - Có ý thức trân trọng thành thành viên gia đình - Tích cực tham gia công việc vừa sức gia đình - Có ý thức quan tâm đến việc tiết kiệm chi tiêu thân gia đình Đánh giá kết học tập HS Nội dung kiểm tra để ôn Rút kinh nghiệm cải tiến cách học HS, cách tập dạy GV rút kinh nghiệm nội dung chương trình môn học Ban giám hiệu Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành Tranh ảnh GV HS sưu tầm ngành nghề xã hội kinh tế gia đình ( VAC ), thủ công, dòch vụ Tài liệu kinh tế gia đình Nội dung kiểm Giấy bút, nội dung tra để ôn kiểm tra tập Đề kiểm tra Người lập kế hoạch Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Cơng nghệ Trương Thị Ngọc Bích KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY Môn: Công nghệ – Kinh tế gia đình Khối lớp: Tuần Tên chương/ Mở đầu Chương I: MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH Gv: Tiết Kiến thức trọng tâm Phương pháp GD Biết khái quát vai trò gia đình kinh tế gia đình, mục tiêu, nội dung chương trình sách giáo khoa Công nghệ ( phân môn kinh tế gia đình), yêu cầu đổi phương pháp học tập môn học Học sinh nắm được: - Vai trò gia đình kinh tế gia đình - Mục tiêu nội dung tổng quát chương trình giáo khoa phương pháp học tập môn học .- Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận * Kiến thức: - Nắm vải sợi pha có nguồn gốc từ đâu có tính chất - Biết cách lựa chọn trang phục cacùh hợp lí, có thẩm mỹ; sử dụng trang phục hợp lí, bảo quản trang phục kó thuật - Nắm quy trình cắt may dược số sản phẩm đơn giản • Kó năng: Lựa chọn sử dụng trang phục phù hợp Cắt may số sản phẩm đơn giản • Thái độ: - Hình thành ý thức tiết kiệm may mặc, tiết kiệm nguyên liệu dệt không sử dụng sản phẩm từ lông hay da thú góp phần bảo vệ tài nguyên môi trường - Các loại vải hường dùng may mặc - Lựa chon trang phục - Sử dụng bảo quản trang phục - Cắt may số sản phẩm đơn giản Mục tiêu chương/ - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành Chuẩn bò GV HS Nội dung soạn Tranh ảnh; sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung chương trình Công nghệ – THCS - Tranh ảnh - Đồ dùng thử nghiệm vải, - Đồ dùng cắt may bao tay, gối hình chữ nhật Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Các loại vải thường dùng may mặc 1,2 Cơng nghệ Tiết 2, Lựa chọn trang phục 4, 2,3 Gv: Thực hành: Lựa chọn trang phục Sử dụng bảo quản trang phục 7, Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm - Tham khảo nguồn gốc tính chất loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, nắm nguồn gốc, tính chất vải sợi pha - Phân biệt số loại vải thông dụng Để có nguyên liệu dệt vải người phải trồng , đay , nuôi tằm phải bảo tồn tài nguyên thiên nhiên : gỗ , than đá , dầu mỏ - Biết chức trang phục, ảnh hưởng màu sắc,hoa văn, kiểu mẫu quần áo đến vóc dáng người mặc - Vận dụng kiến thức học vào lựa chọn trang phục phù hợp thân hoàn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ - Tiết kiệm chi tiêu may mặc sử dụng loại trang phục từ lông, da thú góp phần bảo vệ tài nguyên động, thực vật - Hiểu cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, môi trường xã hội - Biết cách ăn mặc phối hợp trang phục hợp lí - Sử dụng trang phục hợp lý, bảo quản trang phục kỹ thuật để giữ vẻ đẹp độ bền tiết kiệm chi tiêu cho may mặc - Biết cách sử dụng bảo quản phục tiết kiệm nguyên liệu dệt vải , giúp làm giàu môi trường - Nguồn gốc tính chất vải sợi pha - Thử nghiệm để phân biệt loại vải thường - Khái niệm trang phục - Các loại trang phục: trang phục theo thời tiết, công dụng, theo lứa tuối, giới tính - Chức trang phục - Lựa chọn trang phục phù hợp + Chọn vải( màu sắc, hoa văn, tính chất vải), kiểu may phù hợp với vóc dáng thể, lứa tuổi phù hợp với tính chất công việc hoạt động - Biết sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, môi trường, với công việc - Nắm cách phố hợp áo quần - Sự cần thiết việc bảo quản trang phục - Cách bảo quản trang phục kó luật giặt, phơi, ủi, cất giữ theo qui trình Phương pháp Chuẩn bò GV GD HS - Trực quan sinh Tranh vẽ: - Bộ mẫu loại động - Đàm thoại gợi vải - Dụng cụ bát nước, mở diêm - Giải thích - Hoạt động nhóm - Thực hành - Trực quan sinh động Đàm thoại, gợi mở - Giải thích - Nghiên cứu tìm tòi đàm thoại - Hoạt động nhóm - Thực hành - Trực quan - Đàm thoại - Giải thích - Hoạt động nhóm - Nghiên cứu tìm tòi đàm thoại - Tranh loại trang phục, cách chọn vải có màu sắc, hoa văn - Mẫu số loại số áo quần tranh có liên quan - Tranh ảnh mẫu vật, dụng cụ ủi Bảng kí hiệu bảo quản trang phục Bảng kí hiệu giặt Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần 6,7,8 8,9 Tên chương/ n số mũi khâu Thực hành: Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật n tập chương I Kiểm tra Chương II Gv: Cơng nghệ Tiết 9,10 11,12, 13,14, 15 16,17 18 Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm - Ý thức tiết kiệm điện việc sử dụng phương tiện giặt - Thông qua thực hành học sinh nắm - Khâu mũi khâu bản, vững thao tác khâu, số mũi khâu mũi thường, mũi đột mau, biết áp dụng khâu số khâu vắt sản phâm gia đình - Vẽ cắt tạo mẫu giấy chi tiết vỏ gối, cắt vải theo mẫu giấy khâu vỏ gấu hoàn chỉnh theo yêu cầu học, vận dụng để khâu vỏ gối có kích thước khác - Rèn tính cẩn thận, thao tác xác, quy trình - Có ý thức tận dung nguyên liệu, vải vụn, vải thừa hay qua sử dụng để tạo loại sản phẩm tiết kiệm nguyên liệu góp phần bảo vệ môi trường - Em tập sáng chế sản phẩm may từ mảnh vải nhỏ - Giúp HS vững kiến thức kó loại vải thường dùng trng may mặc, cách lựa chọn vải, sử dụng bảo quản trang phục -Vận dụng cho thân gia đình, có ý thức tiết kiệm may mặc, lòch sự, gọn gàng - Đánh giá kết học tập HS kiến thức kó năng, vận dụng Qua kết kiểm tra rút kinh nghiệm cải tiến phương pháp học tập - Vai trò nhà với đời sống người Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS Trực quan Hướng dẫn chi tiết Thực hành - Mẫu hoàn chỉnh đường khâu, bìa, kim khâu len, len màu - HS: Kim, chỉ, vải, bút chì, thước kẻ - Cách tạo mẫu giấy, chi tiết vỏ gối, cắt vải theo mẫu giấy - Khâu hoàn chỉnh vỏ gối Trực quan Hướng dẫn chi tiết Thực hành - Tranh vẽ vỏ gối phong to - mẩu vỏ gối hoàn chỉnh: - + Vỏ gối trang trí đường diềm + Vỏ gối có thêu trang trí mặt gối - HS nắm chắt kiến thức loại vải thường dùng may mặc: Lựa chọn, sử dụng bảo quản trang phục Hình thức thảo luận nhóm Đàm thoại giải thích Hệ thống câu hỏi ứng dụng với nội dung Chuẩn bò trước nhà câu chương I ôn tập theo phương pháp trắc nghiệm tự luận - Vai trò nhà với đời sống - Ngân hàng đề - Học kỹ chương I - Thuyết trình - Tranh ảnh minh Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết TRANG TRÍ NHÀ Ở Sắp xếp đồ đạc hợp lí nhà 10 19,20 11 Gv: TH: Sắp xếp 21,22 Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm - Trình bày yêu cầu phân chia khu vực sinh hoạt nơi ở; xếp đồ đạt khu vực phân chia cách hợp lí - Biết cần thiết phải giữ gìn nhà sẽ, xếp ngăn nắp, trang trí nhà đồ vật hoa cảnh - Vận dụng xếp hợp lí đồ dùng sinh hoạt nhà giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp - Sử dụng loại đồ vật, cảnh hoa thông dụng để trang trí nhà - Lối sốâng ngăn nắp, gọn gàng giữ gìn vệ sinh - Ý thức bảo vệ thiên nhiên môi trường sống - Trình bày vai trò nhà đời sống người - Trình bày yêu cầu phân chia khu vực sinh hoạt nơi ở; xếp đồ đạt khu vực phân chia cách hợp lí - Nêu cần thiết phải giữ gìn nhà sẽ, xếp ngăn nắp Vận dụng xếp hợp lí đồ dùng sinh hoạt nhà giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp - Sắp xếp đồ đạc góc học tập, chỗ ngủ thân … Ngăn nắp, thuận tiện cho việc sử dụng - Có ý thức giữ gìn nhà đẹp, xếp đồ đạt hợp lí - Thông qua tập thực hành củng cố hiểu biết xếp đồ dạc hợp người - Sắp xếp đồ đạt hợp lí nhà - Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp - Trang trí nhà số đồ vật - Trang trí nhà cảnh hoa - Cắm hoa trang trí - Vai trò nhà đ/ v đời sống người - Sắp xếp đồ đạt hợp lí nhà - Sắp xếp đồ đạt khu vực - Một số cách xếp đồ dùng nơi vùng, miền dân tộc - Các công việc cần làm để giữ gìn nhà ngăn nắp - Thực xếp đồ đạc hợp lí nhà sơ đồ mô Phương pháp GD - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành Chuẩn bò GV HS họa - Dụng cụ thực hành: Lọ hoa, kìm, kéo bàn chông - Hoa tươi, hoa giả, hoa khô - Gợi mở - Đàm thoại Tranh nhà ở: - Trực quan sinh xếp trang trí nhà động - Thảo luận Thực hành, Dự kiến tổ chức tiết Hướng faanx chi thực hành Tranh vẽ Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết đồ đạc hợp lí nhà 12 12,13 13,14 Gv: Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp Trang trí nhà số đồ vật Trang trí nhà cảnh hoa 23 24,25 26,27 Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm lí nhà - Dùng bìa cũ hay vật liệu tre , gỗ tận dụng để tập làm mô hình đồ vật nhà - Sắp xếp chỗ cho thân gia đình - Có nếp ăn ở, gọn gàng, ngăn nắp hình Từ HS nhà tự xếp đồ đạc gia đình cho hợp lí Phương pháp Chuẩn bò GV GD HS tiết sơ đồ xếp Hoạt động theo phòng 10 m2 (làm nhóm mẫu) Tranh ảnh xếp góc học tập - Biết nhà gọn gàng, - Nắm yêu cầu nhà Các công việc cầm làm để nhà sẽ, ngăn nắp tác hại nhà ngăn nắp lộn xộn thiếu vệ sinh - Vận dụng số công việc vào - Nắm cách giữ gìn vệ sinh sống gia đình sẽ, ngăn nắp, công việc cần - Có ý thức giữ gìn nhà sẽ, ngăn làm để giữ gìn nhà sẽ, nắp ngăn nắp - GDHS thấy Giữ nhà ngăn nắp để môi trường đẹp - Biết công dụng trang ảnh, - Công dụng việc trang trí nhà gương, rèm cửa … trang trí nhà ở: - Lựa chọn số đồ dùng để trang + Các đồ vật dùng để trang trí nhà trí phù hợp với hoàn cảnh gia đình *Tập thói quen QS , nhận xét việc trang + Chọn tranh ảnh, gương,, mành, trí nhà băng đồ vật rèm trang trí nhà Đàm thoại gợi Các tranh ảnh mở giữ gìn nhà Trực quan sinh sẽ, ngăn nắp động, Hoạt đọng nhóm Giải thích - Trình bày tác dụng hoa cảnh trang trí nhà Û - Lựa chọn cảnh phù hợp với nhà điều kiện kinh tế gia đình đạt yêu cầu thẩm mỹ Yêu thích gần gũi với thiên nhiên bảo vệ môi trường sống - Thực trang trí nhà cảnh , hoa góp phần làm đẹp môi trường Đàm thoại gợi Tranh sưu tầm mở cảnh hoa Trực quan sinh số mẫu hoa động Hoạt động nhóm - Công dụng việc trang trí nhà ở: - Ý nghóa cảnh hoa trang trí nhà - Một số loại cảnh hoa thường dùng - Biết số cảnh thường dùng phù hợp với kinh tế gia đình Hình thức thảo Các tranh ảnh, tài luận nhóm liệu mẫu trang trí Trực quan sinh nhà động Tranh có nội dung Đàm thoại giải sai để HS thích lựa chọn Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm - Biết số dạng cắm hoa dạng vận dụng - Biết nguyên tắc cắm hoa dụng cụ, vật liệu cần thiết qui trình cắm hoa - Có ý thức vận dụng kiến thức học vào việc cắm hoa, trang trí, làm đẹp nhà - Thực số mẫu cắm hoa thông dụng - Sử dụng mẫu cắm hoa phù hợp với vò trí trang trí yêu cầu thẩm mó - Có ý thức sử dụng loại hoa dễ kiếm dạng cắm hoa phù hợp để làm đẹp nhà ở, góc học tập hợp, buổi liên hoan, hội nghi - Tận dụng đồ vật qua sử dụng để cắm hoa ( vỏ chai , lọ , lon bia ) để tạo thành bình cắm - Thông qua tiết ôn tập HS nắm vững kiến thức kó vai trò đ/v đời sống người, xếp nhà hợp lí, thuận tiện cho sinh hoạt thành viên gia đình, giữ gìn nhà ngăn nắp số hình thức trang trí làm đẹp nhà Vận dụng số kiến thức kó trang trí nhà vào điều kiện thực tế gia đình Có ý thức giữ gìn nhà cắm hoa trang trí làm đẹp nhà - Nắm vật liệu dụng cụ cần thiết để cắm hoa - Các nguyên tắc cắm hoa - Mô tả sơ đồ cắm hoa qui trình cắm hoa dạng - Cắm hoa dạng thẳng đứng, dạng nghiêng, dạng toả tròn - Phối hợp trang trí hoa đồ vật cảnh Hình thức thảo Tranh cắm hoa luận nhóm trang trí vò trí Gợi mở khác Đàm thoại giải nhà thích Bình cắm hoa, hoa thật Dụng cụ cắm hoa: bình cắm, dao, kéo, xốp, xô chứa nước Quan sát đàm thoại tìm tòi giải thích thực hành Hướng dẫn chi tiết Ôân kiến thức chương II: Vai trò nhà đ/v đời sống người, xếp nhà hợp lí, giữ gìn sẽ, ngăn nắp Hoạt động nhóm, Đàm thoại liệt kê nơi 14,15 Cắm hoa trang trí 28,29 15,16,17 Thực hành: Cắm hoa 17,18 Gv: Ôn tập chương II 30,31 32,33 34,35 Tranh ảnh mẫu vật có liên quan Trang trí nhà vào thực tế Hướng dẫn ôn tập để kiểm tra học kì I gồm câu hỏi tập chương I II Trang Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ 19 Kiểm tra học kì I Chương III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH Gv: Cơng nghệ Tiết 36 Mục tiêu chương/ Đánh giá kết học tập HS hkI Từ GV rút kinh nghiệm cải tiến cách dạy hướng dẫn HS cách học tích cực * Kiến thức: - Biết vai trò chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng thể - Biết phải ăn uống hợp lí, giữ gìn vệ sinh thực phẩm - Biết ý nghóa việc phân chia thức ăn thành nhóm giá trò dinh dưỡng nhóm - Hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn, biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phòng tránh ngộ độc thức ăn - Nắm quy trình cách thực số ăn đơn giản gia đình bữa tiệc * Kó năng: - Chọn thức ăn phù hợp với thể - Thay loại thức ăn nhóm để đảm bảo can dinh dưỡng - Thực việcđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng tránh ngộ độc thức ăn gia đình * Thái độ: - Có ý thức ăn uống hợp lí hợp vệ sinh để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng nuôi bảo vệ thể Có ý thức tham gia vào công việc gia đình, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm Kiến thức trọng tâm Ba nội dung đề kiểm tra ôn tập - Cơ sở ăn uống hợp lí - vệ Sinh an toàn thực phẩm - Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn - Các phương pháp chế biến thực phẩm - Chế biến số ăn không sử dụng nhiệt - Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình - Quy trình tổ chức bữa ăn - tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau củ Phương pháp GD Kiểm tra Chuẩn bò GV HS Để kiểm tra, nội dung kiến thức làm - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành Tranh ảnh minh họa Các loại hoa củ dùng để tỉa hoa trang trí Dụng cụ thực hành: Thau, dao, thớt, dụng cụ cắt tỉa Trang 10 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần 20,21 21,22 Tên chương/ Cơ sở ăn uống hợp lí Vệ sinh an toàn thực phẩm Tiết 37, 38,39 40,41 42,43 22,23 Bảo quản Gv: Cơng nghệ Mục tiêu chương/ - Có thái độ phê phán ngăn ngừa hành vi gay an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường - Biết vai trò chất dinh dưỡng bữa ăn thường ngày - Nêu ý nghóa việc đủ chất dinh dưỡng phát triển thể, hậu việc thiếu hay thừa dinh dưỡng - Nhu cầu dinh dưỡng thể - Giá trò dinh dưỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để đảm bảo đủ chất, ngon miệng cân dinh dưỡng * Cần bảo vệ thiên nhiên để có chất dinh dưỡng nuôi sống người - Hiểu khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm - Biết biện pháp giữ an toàn vệ sinh thực phẩm : cách chọn lựa thực phẩm phù hợp - Phân tích giải thích biện pháp phòng tránh nhiễm trùng nhiễm đôïc thực phẩm - Vận dụng vào thực tế để ăn uống vệ sinh bảo đảm sức khỏe cho thân cộng đồng - Giải thích biến đổi chất dinh dưỡng chuan bò chế biến ăn - Phân tích sở khoa học việc bảo quản chất dinh dưỡng thòt, rau, củ, Kiến thức trọng tâm Phương pháp GD - Khái niệm lí cần phải ăn uống hợp lí - Vai trò chất dinh dưỡng: chất đạm, chất đường bột, chất - Trực quan sinh béo, sinh tố, chất khoáng, nước, động chất xơ - Vấn đáp gợi - Giá trò dinh dưỡng nhóm mở thức ăn., - Hoạt động - Nhu cầu dinh dưỡng thể nhóm - Giải thích - Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm - Đònh nghóa nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm - Ảnh hưởng nhiệt độ đ/v vi khuẩn Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà - An toàn thực phẩm trình sử dụng - Nguyên nhân ngộ độc thức ăn - Các thực phẩm thường dùng chế biến ăn - Bảo quản chất dinh dưỡng chuan bò chế biến ăn - Ý nghóa việc bảo quản chất dinh dưỡng chuan bò chế biến Chuẩn bò GV HS Tranh vẽ phóng to đủ để lớp nhìn thấy (Học sinh 3.1 => H3.13 ) SGK - Tranh tự sưu tầm GV HS có liên quan đến học - Tranh Học sinh - Trực quan sinh 3.14 => 3.16 SGK, động HS tìm số biện - Vấn đáp gợi pháp tránh thực mở phẩm bò nhiễm - Hoạt động khuẩn nhóm - Tài liệu vê vệ sinh Giải thích an toàn thực thực phẩm vụ ngộ đọc thực phẩm Tranh ảnh có liên quan đến vấn đề bảo quản chất dinh dưỡng Trang 11 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết chất dinh dưỡng chế biến ăn Các phương pháp chế biến thực phẩm 44,45, 46 23,24 25 Gv: Thực hành: Tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau củ 47,48 Mục tiêu chương/ - Giải thích ảnh hưởng nhiệt độ chất dinh dưỡng chế biến thức ăn qua phân tích biện pháp để bảo quản chất dinh dưỡng chế biến - Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế bảo quản chất dinh dưỡng có thực phẩm chuan bò chế biến chế biến thực phẩm gia đình - GDHS có thái độ phê phán ngăn ngừa hành vi gây an toàn thực phẩm - Biết phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt không sử dụng nhiệt - Giải thích lí phải chế biến thực phẩm - Trình bày cách chế biến số ăn có sử dụng nhiệt không sử dụng nhiệt qyu trình kó thuật - Rèn luyện ý thức tuân thủ quy tắc an toàn lao động bảo vệ môi trường chế biến thực phẩm - Vận dụng kiến thức học để chế biến số ăn đơn giản Phương pháp GD chế biến ăn Nêu giải - Ảnh hưởng nhiệt độ vấn đề thành phần dinh dưỡng thưc Đàm thoại gợi phẩm chế biến ăn mở - Giải thích - Thuyết trình Kiến thức trọng tâm - Sự cần thiết phải chế biến thực phẩm - Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt + Phương pháp làm chín thực phẩm nước + Phương pháp làm chín thực phẩm nước + Phương pháp làm chín thực phẩm môi trường chất béo + Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng lửa - Phương pháp chế bieenns thực phẩm không sử dụng nhiệt.( Trộn dầu giấm, trộng hỗn hợp, muối chua) - Biết cách tỉa hoa từ số loại - Khái quát tỉa hoa trang trí rau củ ăn - Trình bày cách chọn nguyên + Nguyên liệu, dụng cụ cần thiết liệu dể cắt tỉa, dụng cụ để thực + Hình thức tỉa - Mô tả cách chọn hình thức tỉa -Thao tác mẫu giáo viên phù hợp Thực hành tỉa hoa từ loại củ, Chuẩn bò GV HS - Nêu giải - Tranh vẽ Học sinh vấn đề 3.20 => 3.23 SGK Đàm thoại, giải HS tìm hiểu số thích phương pháp chế - Trực quan sinh biến gia đình, động nguyên liệu, dụng - Liên hệ thực tế cụ, cách chế biến ngon, trình bày đẹp - Thực hành theo nhóm - Hướng dẫn chi tiết -Tranh vẽ mẫu hoa tỉa Mẫu hoa tỉa sẵn dụng cụ nguyên liệu - Dao, kéo, bát đựng nước Trang 12 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần 26 27 Tên chương/ Thực hành: Trộn dầu giấm- Rau xà lách TH: Trộn hỗn hợp – Nộm rau muống Cơng nghệ Tiết 49,50 51,52 28 Kiểm tra 53 28,29 Tổ chức bữa ăn hợp lí 54,55 Gv: Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm Trình bày trang trí ăn từ sản phẩm cắt tỉa - Có kỹ vận dụng mẫu tỉa hoa trang trí ăn - Chuẩn bò nguyên liệu cần thiết lựa chọn dụng cụ thực hành - Phân tích quy trình thực thực trộn dầu giấm – Rau xà lách - Có ý thức thực quy trình, tiết kiệm nguyên liệu giữ vệ sinh môi trường thực hành.Biết cách chế biến trộn hỗn hợp *Nguyên liệu thải bỏ cần phân loại để riêng rác ( hữu , vô ) đổ rác nơi qui đònh - Chuẩn bò nguyên liệu cần thiết lựa chọn dụng cụ thực hành - Giải thích quy trình thực thực trộn hỗn hợp nộm rau muống - Có ý thức thực quy trình, tiết kiệm nguyên liệu giữ vệ sinh môi trường thực hành quả, hành t, dưa chuột, cà chua… - Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS - Cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn bò - Thực hành theo - Nguyên liệu: Rau nhóm xà lách, dầu, giấm, - Hướng dẫn chi thòt bò… - Qui trình thực tiết - Dụng cụ: dao, - Thao tác mẫu giáo viên đũa, muổng… - Quy trình thưc - Ý thức tiến hành thực hành thực chế biến ăn - Cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn bò - Qui trình thực - Thao tác mẫu giáo viên - Ý thức tiến hành thực hành -Thực hành theo - Nguyên liệu: Rau nhóm muống, dầu, giấm, - Hướng dẫn chi thòt nạc, tơm… tiết - Dụng cụ: dao, đũa, muổng… - Quy trình thưc thực chế biến ăn Thông qua kiểm tra đánh giá kết GV giao học sinh Kiểm tra học tập HS Làm cho học sinh ý nhiều đến Học sinh làm việc học tập Rút kinh nghiệm bổ sung kòp thời tồn cần khắc phục GV HS - Khái niệm bữa ăn hợp lí, Gợi mở - Trình bày khái niệm bữa ăn hợp lí phân chia số bữa ăn ngày Giải thích GV chuẩn bò đề kiểm tra HS chuẩn bò nôi dung làm Hình ảnh ví dụ thực đơn Trang 13 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết gia đình 29,30 31 Quy trình tổ chức bữa ăn 56,57, 58 TH: dựng đơn 59,60 Xây thực Chương IV: THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH Gv: Mục tiêu chương/ Kiến thức trọng tâm - giải thích sở khoa học việc phù hợp: sáng, trưa tối phân chia số bữa ăn ngày để bảo vệ - Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí sức khỏe gia đình Giải thích nguyên tắc tổ chức bữa Nhu cầu thành viên ăn hợp lí gia đình Điều kiện tài Hiểu phân tích nguyên tắc xây dựng thực đơn - Hiểu quy trình tổ chức bữa ăn cho - khái niệm thực đơn gia đình - Nguyên tắc xây dựng thực - Cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn đơn - Biết cách xếp bố trí công - Lựa chọn thực phẩm cho thực việc hợp lí để tổ chức bữa ăn đơn - Vận dụng kiến thức vào thực tế tổ chức - Chế biến ăn theo thực bữa ăn hàng ngày gia đình đơn - Xây dựng thực đơn - Bày bàn thu dọn sau - Trình bày trang trí bàn ăn hợp ăn lí - Tổ chức bữa ăn đơn giản gia đình - Thực hành xây dựng thực đơn - Có kỹ vận dụng để xây dựng cho bữa ăn hàng ngày thực đơn phù hợp đáp ứng nhu cầu - Thực hành xây dựng thực đơn ăn uống gia đình cho bữa liên hoan, bữa tiệc chiêu đãi *Kiến thức: - Biết khái niệm thu nhập chi tiêu gia đình - Biết nguồn thu nhập khoản chi tiêu gia đình thành thò nông thôn - Hiểu biện pháp tăng thu nhập chô gia đình - Hiểu công việc cần làm để đảm bảo can đối thu chi gia đình - Thu nhập gia đình Chi tiêu gia đình T/h chi tiêu gia đình Phương pháp GD Đàm thoại Chuẩn bò GV HS bữa ăn ngày, sơ đồ bữa ăn hợp lí Gợi mở Quan sát Giải thích Đàm thoại Tranh vẽ H 3.25 Mẫu thực đơn chuẩn bò bữa ăn hàng ngày Một số hình ảnh sư tầm ăn có trang trí, có người phụ vụ Hướng dẫn chi Thực đơn tiết Danh sách ăn thường ngày Thực hành cá gia đình, liên nhân, nhóm hoan, cổ tiệc - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành Tranh ảnh GV HS sưu tầm ngành nghề xã hội kinh tế gia đình ( VAC ), thủ công, dòch vụ Tài liệu kinh tế gia đình Trang 14 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết Thu nhập gia đình 32 33 34 Gv: 61,62 Chi tiêu gia đình 63,64 Thực hành: 65,66 Mục tiêu chương/ *Kó năng: - Làm số công việc để tăng thu nhập gia đình - Lập kế hoạch chi tiêu thân gia đình *Thái độ: - Có ý thức trân trọng thành cảu thành viên gia đình - Tích cực tham gia công việc vừa sức gia đình - Có ý thức quan tâm đến việc tiết kiệm chi tiêu cảu thân gia đình - Trình bày khái niệm thu nhập thu nhập gia đình - Trình bày nguồn thu nhập, hình thức thu nhập loại gia đình Việt Nam - Biết biện pháp tăng thu nhập phù hợp với điều kiện, hoàn cảnh hộ gia đình - Sản xuâùt sản phẩm để có thu nhập cho gia đình đồng thời làm giàu cho môi trường - Trình bày khái niệm chi tiêu gia đình - Mô tả khoản chi tiêu hộ gia đình thuộc vùng,miền khác lónh vực ngành nghề khác - Trình bày biện pháp cân đối thu chi - Vận dụng lập ké hoạch can đốùi thu chi gia đình tuần hay tháng - Xác đònh nguồn thu nhập gai đình Kiến thức trọng tâm - khái niệm thu nhập cảu gia đình - Các nguồn thu nhập cảu gia đình tiền vât - Thu nhập hộ gia đình Việt Nam - Biện pháp tăng thu nhập gia đình - - Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS Trực quan Đàm thoại gợi mở Hoạt động nhóm Tranh ảnh GV HS sưu tầm ngành nghề xã hội kinh tế gia đình ( VAC ), thủ công, dòch vụ Giải thích Khái niệm chi tiêu Trực quan gia đình Đàm thoại Các khoản chi tiêu gia Giải thích đình Chi tiêu loại hộ gia đình Việt Nam Các biện pháp can đối thu chi gia đình Tranh vẽ Học sinh 3.43 SGK Tình giả đònh( số Thực hành Giấy vở, bút mực, Trang 15 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ Cơng nghệ Tiết - Xác đònh mức chi tiêu gia đình - Lập kế hoạch thu, chi gia đình - Cân đối thu chi gia đình Bài tập tình thu chi gia đình Ôn tập 35 36,37 67,68 Kiểm tra học kì II Tổ trưởng chuyên môn Gv: Mục tiêu chương/ 69,70 Thông qua tiết ôn tập giúp HS nắm vững kiến thức kỹ thu chi nấu ăn gia đình Đánh giá kết học tập HS Rút kinh nghiệm cải tiến cách học HS, cách dạy GV rút kinh nghiệm nội dung chương trình môn học Ban giám hiệu Kiến thức trọng tâm người gia đình, mức thu, mức chi) - Xác đònh mức thu mức chi gia đình - Cân đối thu, chi Phân công nhóm nội dung với câu hỏi nội dụng Nội dung kiểm tra để ôn tập Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS bút chì Thảo luận theo tổ Tranh ảnh mẫu vật liên quan đến nội dung ôn tập Nội dung kiểm Giấy bút, nội dung tra để ôn kiểm tra tập Đề kiểm tra Người lập kế hoạch Trang 16 Ghi Kế hoạch giảng dạy Cơng nghệ KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY Môn: Công nghệ Tuần Tên chương Tổng số tiết Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS PHẦN 1: TRỒNG TRỌT Chương I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG TRỒNG TRỌT Gv: 11 Kiến thức: - Biết vai trò nhiệm vụ trồng trọt - Các kiến thức trồng trọt: Đất, phân bón, giống trồng sâu bệnh hại trồng - Một số biện pháp kó thuật quy trình thực Kó năng: - Vận dụng kiếân thức vào thực tế trồng trọt đòa phương - Phân biệt số loại phân bón thông thường, xử lí hạt giống nước ấm hóa chất Thái độ: - Hình thành lòng say mê hứng thú học kó thuật nông nghiệp Có tinh thần trách nhiệm, chòu khó lao động sản xuất biết quý trọng sản phẩm nông nghiệp - Có ý thức bảo vệ môi trường đất, nước bảo vệ trồng Kiến thức: - Hiểu sở khoa học, ý nghóa thực tế quy trình sản xuất bảo vệ môi trường trồng trọt - Biết khái niệm thời vụ, để xác định thời vụ, mục đích kiểm tra xử lí hạt giống - Biết khái niệm, tác dụng phương thức ln canh Xen canh, tăng vụ Kĩ năng: - Làm cơng việc xác định tỉ lệ nảy mầm - Vai trò nhiệm vụ trồng trọt - Các kiến thức trồng trọt: Đất trồng, phân bón, giống trồng sâu bệnh hại trồng -Các cơng việc làm đất, bón phân lót -Gieo trồng nơng nghiệp -Phương pháp xử lí hạt giống nước ấm -Phương pháp sát định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống -Các biện pháp chăm sóc, thu hoạch, bảo quản chế biến loại nơng sản -Một số biện pháp canh tác: - Thuyết trình - Gợi mở - Đàm thoại - Trực quan sinh động - Thảo luận - Giải thích - Thực hành Thuyết trình, giải thích, Quan sát Trực quan sinh động Đàm thoại gợi mở Hoạt động nhóm Thực hành Hướng dẫn chi tiết Tranh ảnh minh họa - Vật mẫu: loại đất, phân bón - Dụng cụ thực hành : Ống nghiệm đèn cồn, … Tranh ảnh minh họa Bảng phụ Vật mẫu thực hành: Hạt giống, nước sạch, nước ấm, số hóa chất… Dụng cụ thực hành Trang 17 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương Chương I: KĨ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SĨC CÂY RỪNG Chương II: KHAI THÁC VÀ BẢO VỆ Gv: Cơng nghệ Tổng số tiết Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm xử lí hạt giống nước ấm Thái độ: - Biết q trọng sản phẩm nơng nghiệp - Tích cực vận dụng kiến thức học vào bảo vệ mơi trường trồng trọt - Ý thức cộng đồng cách tự giác qua việc sử dụng số hóa chất thu hoạch bảo quản loại nơng sản Ln canh, xen canh, tăng vụ PHẦN II: LÂM NGHIỆP Kiến thức: - Vai trò nhiệm vụ - Biết vai trò rừng nhiệm vụ trồng trổng rừng rừng - Làm đất gieo ươm - Biết qui trình gieo ươn , trồng chăm sóc chăm sóc rừng rừng - Phương pháp trồng Kĩ : chăm sóc rừng - Gieo hạt cấy kĩ thuật - Trình bày thời vụ gieo hạt vùng , địa phương trình tự bước u cầu kĩ thuật bước qui trình gieo hạt rừng - Làm đất bầu đất kĩ thuật - Gieo hạt vào bầu đất bước theo qui trình - Trồng vào bầu đất kĩ thuật - Tham gia tích cực vào việc trồng rừng, bảo vệ mơi trường sinh thái Thái độ : - Tham gia tích cực việc trồng chăm sóc bảo vệ rừng mơi trường sinh thái - Có ý thức, thái độ đắn việc phát triển rừng bảo vệ mơi trường sống sản xuất cải thiện mơi trường sinh thái Kiến thức: - Biết khái niệm, điều kiện khai thác rừng biện pháp phục hồi rừng sau Phương pháp GD Thuyết trình, giải thích, quan sat Đàm thoại gợi mở Hoạt động nhóm Trực quan sinh động Thực hành - Các phương pháp khai thác Thuyết trình, giải rừng: khai thác chọn, khai thích, thác trắng khai thác Đàm thoại gợi mở Chuẩn bò GV HS Một số tranh ảnh minh họa thiệt hại rừng: cháy rừng, chặt phá rừng Bảng phụ Hạt giống rừng, bầu đất, phân bón… Phóng to hình SGK hình ảnh sưu tập Trang 18 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương Tổng số tiết RỪNG Chương I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NI Gv: 16 Cơng nghệ Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm khai thác dần - Biết ý nghĩ , mục đích biện pháp - Bảo vệ khoanh ni khoanh ni rừng rừng Kĩ năng: - Chỉ mục đích đối tượng biện pháp phù hợp với đối tượng khoanh ni rừng có hiệu Thái đơ: - Tích cực trồng, chăm sóc bảo vệ rừng, bảo vệ mơi trường PHẦN III: CHĂN NI Kiến thức: - Vai trò nhiệm vụ phát - Học sinh biết vai trò nhiệm vụ triển chăn ni chăn ni - Các kiến thức về: - Biết số kiến thức giống, thức ăn giống vật ni, thức ăn vật ni biện pháp bảo vệ vật ni chăn ni, bảo vệ vật ni - Biết khái niệm, phương pháp chọn lọc giống phương pháp chọn phối, nhân giống chủng - Biết đươc nguồn gốc, thành phần vai trò dinh dưỡng chất - Biết mục đích phương pháp chế biến dự trữ sản xuất số loại thức ăn giàu P, giàu G, thức ăn thơ xanh Kĩ năng; - Nhận dạng số giống gà, lợn qua quan sát ngoại hình kích thước chiều - Chế biến thức ăn giàu G men rượu, phương pháp vi sinh đánh giá chất lượng thức ăn Thái độ: - Có ý thức tiết kiệm ngun liệu bảo quản chế biến thức ăn , giữ vệ sinh mơi trường - Tích cực tham gia gia đình chế biến bảo quản loại thức ăn vật ni tích cực bảo vệ mơi trường chăn ni Phương pháp GD Hoạt động nhóm Liên hệ thực tế Trực quan sinh động, quan sát Hoạt động nhóm, thuyết trình, giải thích… Liên hệ thực tế Hướng dẫn chi tiết Chuẩn bò GV HS khai thác rừng Tranh ảnh minh họa Các ngun liệu dụng cụ thức hành: … Trang 19 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG CHĂN NI Chương I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NI THỦY SẢN Gv: Cơng nghệ Tổng số tiết 4 Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm Kiến thức: - Biết vai trò chuồng ni biện pháp vệ sinh chăn ni - Hiểu kĩ thuật ni vật ni non, vạt ni sinhsản - Hiểu ngun nhân gây bệnh, cách phòng trị bệnh, tác dụng cách sử dụng vắc xin phòng bệnh cho vật ni Kĩ năng: - Xác định số loại vắc xin phòng bệnh gia cầm cách tiêm chích , nhỏ mắt cho gà - Áp dụng kiến thức học vào thực tế gia đình địa phương Thái độ: - Có ý thức gom, xử lí phân, nước tiểu, thức ăn thừa, nước vệ sinh chuồng trại ni nhằm đảm bảo vệ sinh mơi trường khu chăn ni nói riêng mơi trường sống nói chung - Có ý thức ngăn ngừa mầm bệnh lây lan cách tiêm phòng triệt để, xử lí tốt vật ni bị bệnh, khơng ăn thịt vật ni bị bệnh góp phần làm mơi trường Chuồng ni vệ sinh chăn ni Ni dưỡng chăm sóc vật ni Phương pháp phòng trị bệnh thong thương cho vật ni Vắc xin phòng bệnh cho vật ni PHẦN IV: THỦY SẢN Kiến thức: - Vai trò nhiệm vụ - HS biết vai trò nhiệm vụ ni thủy ni thủy sản sản - Mơi trường ni thủy sản - Biêt sđược số tính chất lí, hóa , sinh học - Thức ăn động vật thủy nước ni thủy sản sản - Biết loại thức ăn thủy sản, cơng việc - Chăm sóc, quản kí chăm sóc thủy sản, bảo bảo chế biến thức phòng trị bệnh cho vât ăn ni trồng thủy sản ni thủy sản Kĩ năng: - Xác định độ trong, độ pH, nhiệt độ nước ni thủy sản - Xác định loại thức ăn tơm cá Chuẩn bò GV HS Quan sát Tranh ảnh minh Đàm thoại gợi mở họa dụng cụ thực Hoạt động nhóm, hành thuyết trình, giải thích… Liên hệ thực tế Thực hành Phương pháp GD Quan sát Tranh ảnh minh họa, Đàm thoại gợi mở tranh sưu tầm Hoạt động nhóm, Dụng cụ thực hành… thuyết trình, giải thích… Liên hệ thực tế Hướng dẫn chi tiết Trang 20 Ghi Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG NI THỦY SẢN Kiểm tra học kì II Tổ chun mơn Gv: Cơng nghệ Tổng số tiết Mục đích u cầu - Vận dụng kiến thức học vào thực tế địa phương Thái độ: - Có ý thức bảo vệ nguồn nước mơi trường ni thủy sản - Có ý thức vận dụng kiến thức để cải tạo nguồn nước ni tơm cá gia đình địa phương Kiến thức: - Biết cơng việc chăm sóc, quản lí phòng trị bệnh cho vật ni thủy sản., cơng việc thu hoạch bảo chế biến bảo quản sản phẩm thủy sản - Biết ý nghĩa số phương pháp bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản Kĩ năng: - Trình bày biện pháp bảo quản tơm cá phù hợp - Trình bày biện pháp chung quản lí mơi trường nước ni động vật thủy sản - Biết cách phòng số bệnh động vật thủy sản Thái độ: - có ý thức chăm sóc, bảo vệ nguồn lợi thủy sản nhắm làm cho nguồn lợi thủy sản phát triển bền vững bảo tồn đa dang sinh học - Hình thành phát triển ý thức bảo vệ mơi trường nước ni nhằm làm cho động vật thủy sản tồn phát triển góp phần bảo vệ mơi trường sống nâng cao chất lượng sống Đánh giá kết học tập HS Rút kinh nghiệm cải tiến cách học HS, cách dạy GV rút kinh nghiệm nội dung chương trình môn học Ban giám hiệu Kiến thức trọng tâm Phương pháp GD Chuẩn bò GV HS - Chăm sóc, quản lí phòng trị bệnh cho vật ni thủy sản - Thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản - Bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản Quan sát Tranh ảnh minh họa, Đàm thoại gợi mở tranh sưu tầm Hoạt động nhóm, Dụng cụ thực hành… thuyết trình, giải thích… Liên hệ thực tế Hướng dẫn chi tiết Nội dung kiểm tra để ôn tập Nội dung kiểm tra Giấy bút, nội để ôn tập dung kiểm tra Đề kiểm tra Người lập kế hoạch Trang 21 Ghi Kế hoạch giảng dạy Gv: Cơng nghệ Trang 22 [...]... HS sưu tầm về các ngành nghề trong xã hội về kinh tế gia đình ( VAC ), thủ công, dòch vụ Tài liệu về kinh tế gia đình Trang 14 Ghi chú Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ bài Cơng nghệ 7 Tiết Thu nhập gia đình 32 33 34 Gv: 61 ,62 Chi tiêu trong gia đình 63 ,64 Thực hành: 65 ,66 Mục tiêu của chương/ bài *Kó năng: - Làm được một số công việc để tăng thu nhập của gia đình - Lập được kế hoạch chi tiêu của bản... huống về thu chi trong gia đình Ôn tập 35 36, 37 67 ,68 Kiểm tra học kì II Tổ trưởng chuyên môn Gv: Mục tiêu của chương/ bài 69 ,70 Thông qua tiết ôn tập giúp HS nắm vững kiến thức và kỹ năng về thu chi và nấu ăn trong gia đình Đánh giá kết quả học tập của HS Rút kinh nghiệm và cải tiến cách học của HS, cách dạy của GV rút kinh nghiệm về nội dung chương trình môn học Ban giám hiệu Kiến thức trọng tâm người... tồn tại cần kh c phục của GV và HS - Kh i niệm về bữa ăn hợp lí, Gợi mở - Trình bày được kh i niệm bữa ăn hợp lí phân chia số bữa ăn trong ngày Giải thích GV chuẩn bò đề kiểm tra HS chuẩn bò nôi dung làm bài Hình ảnh hoặc 1 ví dụ thực đơn về các Trang 13 Ghi chú Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ bài Cơng nghệ 7 Tiết trong gia đình 29,30 31 Quy trình tổ chức bữa ăn 56, 57, 58 TH: dựng đơn 59 ,60 Xây thực... thu, chi Phân công mỗi nhóm một nội dung với câu hỏi của nội dụng đó Nội dung kiểm tra để được ôn tập Phương pháp GD Chuẩn bò của GV và HS bút chì Thảo luận theo tổ Tranh ảnh mẫu vật liên quan đến nội dung ôn tập Nội dung kiểm Giấy bút, nội dung tra để được ôn kiểm tra tập Đề kiểm tra Người lập kế hoạch Trang 16 Ghi chú Kế hoạch giảng dạy Cơng nghệ 7 KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY Môn: Công nghệ 7 Tuần Tên chương... cải thiện mơi trường sinh thái Kiến thức: - Biết được các kh i niệm, các điều kiện khai thác rừng và các biện pháp phục hồi rừng sau khi Phương pháp GD Thuyết trình, giải thích, quan sat Đàm thoại gợi mở Hoạt động nhóm Trực quan sinh động Thực hành - Các phương pháp khai thác Thuyết trình, giải rừng: khai thác chọn, khai thích, thác trắng và khai thác Đàm thoại gợi mở Chuẩn bò của GV và HS Một số tranh... dạy Tuần Tên chương Tổng số tiết RỪNG Chương I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NI Gv: 16 Cơng nghệ 7 Mục đích u cầu Kiến thức trọng tâm khai thác dần - Biết được ý nghĩ , mục đích của biện pháp - Bảo vệ và khoanh ni khoanh ni rừng rừng Kĩ năng: - Chỉ ra được mục đích đối tượng và các biện pháp phù hợp với từng đối tượng khoanh ni rừng có hiệu quả Thái đơ: - Tích cực trồng, chăm sóc và bảo vệ rừng, bảo... 3. 16 SGK, động HS tìm một số biện - Vấn đáp gợi pháp tránh thực mở phẩm bò nhiễm - Hoạt động khuẩn nhóm - Tài liệu vê vệ sinh Giải thích an toàn thực thực phẩm và các vụ ngộ đọc thực phẩm Tranh ảnh có liên quan đến vấn đề bảo quản chất dinh dưỡng Trang 11 Ghi chú Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ bài Cơng nghệ 7 Tiết chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn Các phương pháp chế biến thực phẩm 44,45, 46. .. trí món ăn từ một số loại rau củ quả 47, 48 Mục tiêu của chương/ bài - Giải thích được ảnh hưởng của nhiệt độ đối với chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn qua đó phân tích được các biện pháp để bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm khi chuan bò chế biến và khi chế biến thực phẩm của gia đình - GDHS... môi trường - Trình bày được kh i niệm chi tiêu trong gia đình - Mô tả được các khoản chi tiêu ở các hộ gia đình thuộc các vùng,miền kh c nhau trong các lónh vực ngành nghề kh c nhau - Trình bày được các biện pháp cân đối thu chi - Vận dụng lập ké hoạch can đốùi thu chi của gia đình trong một tuần hay một tháng - Xác đònh nguồn thu nhập của gai đình Kiến thức trọng tâm - kh i niệm về thu nhập cảu gia... đình ( VAC ), thủ công, dòch vụ Giải thích Kh i niệm về chi tiêu trong Trực quan gia đình Đàm thoại Các khoản chi tiêu trong gia Giải thích đình Chi tiêu trong các loại hộ gia đình ở Việt Nam Các biện pháp can đối thu chi trong gia đình Tranh vẽ Học sinh 3.43 SGK Tình huống giả đònh( số Thực hành Giấy vở, bút mực, Trang 15 Ghi chú Kế hoạch giảng dạy Tuần Tên chương/ bài Cơng nghệ 7 Tiết - Xác đònh
Ngày đăng: 08/11/2016, 10:24
Xem thêm: KH môn công nghệ 6 7 mới
