NGHIÊN CỨU HÀNH VI CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VÀ GIẢI PHÁP BÁN HÀNG VỀ SẢN PHẨM DẦU ĂN SIMPLY CỦA CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN TẠI ĐỊA BÀN TP.HẢI DƯƠNG

Thị trường dầu ăn của Việt Nam hiện nay rất sôi động với sự góp mặt của nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước. Sự đa dạng này thể hiện qua sự phong phú và đa dạng cả về chủng loại, mẫu mã, giá cả và chất lượng các sản phẩm. Người tiêu dùng có được nhiều hơn những sự lựa chọn, điều đó cũng đồng nghĩa với việc, sức ép cạnh tranh đối với các doanh nghiệp sản xuất là không hề nhỏ. Phân khúc để chiếm lĩnh thị trường trong các doanh nghiệp này là xu thế tất yếu

CHÀO MỪNG THẦY GIÁO

VÀ CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA

NHÓM 5

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

SINH VIÊN THỰC HIỆN

: LUYỆN VĂN THỦY : NGUYỄN THỊ HIỀN

VŨ THỊ HIẾN BÙI THỊ YẾN HOA PHẠM THỊ HỒNG HOA NGUYỄN THỊ HOAN

NỘI DUNG

TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN

TẠI VIỆT NAM

THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN TẠI TP.HẢI DƯƠNG CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI

LÂN – DẦU SIMPLY

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG

NHẬN THỨC CỦA KHÁCH HÀNG

TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN

TẠI VIỆT NAM

Thị trường dầu ăn của Việt Nam hiện nay rất sôi động với sự góp mặt của nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước Sự đa dạng này thể hiện qua sự phong phú và đa dạng cả về chủng loại, mẫu mã, giá cả và chất lượng các sản phẩm Người tiêu dùng có được nhiều hơn

những sự lựa chọn, điều đó cũng đồng nghĩa với việc, sức ép cạnh tranh đối với các doanh nghiệp sản xuất là không hề nhỏ Phân khúc để chiếm lĩnh thị trường

trong các doanh nghiệp này là xu thế tất yếu.

TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN

TẠI VIỆT NAM

THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN TẠI TP.HẢI DƯƠNG

Thị trường dầu ăn ở Thành Phố Hải Dương có rất nhiều chủng loại, chất lượng ,giá và nguồn

gốc xuất xứ Dầu ăn hiện nay đã gần như được thay thế hoàn toàn cho mỡ thực vật trong đời

sống ẩm thực của người Việt Nam nói chung

cũng như người TP Hải Dương riêng Sự biến

chuyển này một phần do cuộc sống hiện đại,

phần khác do người dân luôn cho rằng dầu ăn tốt cho sức khoẻ hơn là mỡ động vật

THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN TẠI TP.HẢI DƯƠNG

Thành phố Hải Dương là trung tâm công nghiệp, thương mại và dịch vụ của tỉnh và là một trong những trung tâm về công nghiệp của Vùng kinh tế trọng điểm Bắc bộ.có nền kinh tế rất phát triển có rất nhiều cửa hàng lớn nhỏ đại

lý bán buôn bán lẻ và siêu thị về dầu ăn phục

vụ nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng

TP Hải Dương là 1 thị trường tiềm năng kinh doanh dầu ăn với số dân 213.639 người

THỊ TRƯỜNG DẦU ĂN TẠI TP.HẢI

DƯƠNG

SIMPLY là những thương hiệu dầu ăn được người tiêu dùng cả nước tin yêu và bình chọn cho giải thưởng Tin & Dùng trong nhiều năm qua Năm vừa qua,

SIMPLY đều chiếm số phiếu bầu cao để lọt vào top sản phẩm được tin dùng nhất với danh hiệu “Sản phẩm

nguồn gốc tự nhiên” tốt nhất dành cho SIMPLY trong

hệ thống chứng nhận “Tin & Dùng 2012”.Tiềm năng phát triển lớn thì sự cạnh tranh trên thị trường TP Hải Dương càng gay gắt hơn Trên thị trường có các thương hiệu dầu ăn có tiếng như dầu ăn Tường An, dầu ăn

Golden Hope Nhà Bè, dầu ăn của Vocarimex,… và các loại dầu ăn nhập khẩu từ nước ngoài

CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN – DẦU

SIMPLY

CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN – DẦU

SIMPLY

CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN –

DẦU SIMPLY

Từ những hạt đậu nành tốt nhất có nguồn gốc từ Châu

Mỹ kết hợp với công nghệ tinh chế hiện đại, dầu đậu

nành nguyên chất SIMPLY mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, sự hoàn hảo cho nấu nướng và tốt cho sức khỏe

của bạn SIMPLY - CHO MỘT TRÁI TIM KHỎE.

• Nguyên liệu tốt nhất từ châu Mỹ, công nghệ tinh chế

hiện đại.

• Giàu Omega-3, Omega-6 & Omega-9, tốt cho tim mạch.

• Nhãn hiệu dầu ăn duy nhất được Hội Tim mạch Việt

Nam khuyên dùng.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG

1.Nhận biết chung về nhãn hiệu và chủng loại dầu ăn

Nhận biết nhãn hiệu – Tổng

Neptune và Tường An là hai nhãn hiệu dầu ăn được nhận biết tốt nhất, đứng đầu cả về nhận biết đầu tiên (>34%) và tổng nhận biết (>90%) Kế

đến là Simply và Meizan với tổng độ nhận biết khá cao lần lượt là 87.5% và 81.5%

Nhận biết nhãn hiệu – Theo độ tuổi

Giữa các nhóm tuổi không có sự khác biệt rõ rệt về nhận biết nhãn hiệu các loại dầu ăn Tuy nhiên, mức độ nhận biết của Tường An cao hơn Neptune.

Ở nhóm tuổi 20 – 29: Tổng nhận biết của Tường An và

Neptune là 96.0% , Simply là 88.0%, Meizan là 87.0% Về nhận biết đầu tiên của Tường An là 39.0%, Neptune là

38.0% , Simply là 34.0%

Ở nhóm tuổi 30: Tổng nhận biết của Tường An là 97.0%, Neptune là 96.0%, Simply là 87.0% , Meizan là 77.0% Về nhận biết đầu tiên của Tường An là 34%, Neptune là 50.0% , Simply là 21.0%.

Nhận biết nhãn hiệu – theo khu vực:

Theo khu vực thì người tiêu dùng có nhu

cầu sử dụng các sản phẩm của Neptune và

Simply Tổng nhận biết của Neptune là

99.0% , Simply là 96.0% Tường An là 94.0%

Về nhận biết đầu tiên của Neptune là 44,0%, Simply là 37.0%, Tường An là 40.0%

Dầu tốt cho sức khỏe – Dầu đậu nành(48.5%)

Lý do người tiêu dùng chọn dầu đậu nành tốt cho sức

• Dầu đậu nành quen thuộc cũng như hợp khẩu vị với

người dân Việt Nam, tốt cho sức khỏe.

• Đậu nành rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa Ăn dầu đậu nành phòng tránh nguy cơ đột quỵ và huyết áp cao.

• Dầu đậu nành có chứa nhiều Omega 3 , là dầu thục vật thích hợp cho người ăn chay, ăn kiêng.

Dầu tốt cho sức khỏe – Dầu Ôliu (32.5%).

Lý do người tiêu dùng chọn dầu Ôliu tốt cho sức khỏe gia đình:

• Vì đọc thấy công dụng của dầu trên báo nên tôi thường sử dụng để nấu bột và cháo cho con…

• Dầu Ô liu là một loại sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe

(không chứa cholestoron, nhiều dinh dưỡng) và cả làm đẹp Điều đó đã được khoa học kiểm chứng.

• Dầu Ô liu rất giàu polyfenola, thành phần chống oxy hóa

giúp ngăn quá trình lão hóa cho cơ thể con người, đặc biệt là làn da.

• Chứa nhiều Omega 3,6,9, vitamin E là những chất có lợi cho sức khỏe.

2.Thói quen tiêu dùng dầu ăn

Bảng 1: Thói quen chọn mua dầu ăn của người tiêu dùng

Loại dầu ăn

Từng dùng Đang dùng

Tần số Tần suất (%) Tần số Tần suất (%)

Dầu thực vật 120 100,0 96 80,0 Dầu nành 67 55,8 31 25,8 Dầu olive 25 20,8 4 3,3 Dầu mè 18 15,0 1 0,8 Dầu đậu phộng 10 8,3 1 0,8

Tổng 120 204,2 120 110,8

Bảng 2: Các loại dầu ăn người tiêu dùng từng dùng vào đang dùng

3 Nhận thức của người tiêu dùng

NHẬN THỨC CỦA KHÁCH HÀNG

1.Nhận thức nhu cầu và tìm kiếm thông tin

-Trong tổng số 120 đáp viên, 100% người đều sử dụng dầu ăn cho

mục đích chiên, xào thức ăn, điều này cho thấy công dụng chính của dầu ăn đối với người tiêu dùng đó là chiên, xào thức ăn Ngoài ra,

người tiêu dùng còn xem dầu ăn như một nguyên liệu tẩm ướp trước khi nấu để thức ăn mềm và thơm hơn cùng với thói quen cháy hành tỏi cùng với dầu ăn trước khi nấu bất kỳ món nào để tăng thêm hương

vị cho món ăn.

-Các nhãn hiệu dầu ăn được người tiêu dùng biết đến thông qua kênh truyền hình chiếm tỉ lệ cao nhất (93,3%) Ngoài ra, nguồn thông tin truyền miệng như sự giới thiệu của bạn bè, người thân, người bán

cũng khá phổ biến với 85,8% số đáp viên Bên cạnh đó, hình thức

quảng cáo tại điểm bán cũng được khách hàng nhận biết khá nhiều, hình thức này tương đối mới hơn so với những kênh khác nhưng xem

ra khá hiệu quả để các doanh nghiệp có thể tiếp cận với khách hàng.

2.Tiêu chí lựa chọn sản phẩm

Bảng 5: Mức độ quan trọng của các tiêu chí lựa chọn dầu ăn

Tiêu chí Trung Mức độ Độ lệch

3 Các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi mua dầu ăn

Hình thức khuyến mãi là một yếu tố quan trọng

trong chiến lược của công ty nhằm thu hút khách

hàng về phía mình Tuy nhiên, không phải hình thức khuyến mãi nào cũng khiến khách hàng thích thú, để các chương trình khuyến mãi trở nên hấp dẫn và hiệu quả thì việc nghiên cứu người tiêu dùng là cần thiết Nghiên cứu cho thấy người tiêu dùng thích hình thức khuyến mãi là tặng phẩm và giảm giá nhiều hơn các hình thức khác Cụ thể là người tiêu dùng ở thành

phố Hải Dương thích hình thức khuyến mãi là tặng vật phẩm nhất, người tiêu dùng ở Hà Nội thì thích hình thức giảm giá hơn, còn người tiêu dùng ở Hưng Yên thì thích cả hai hình thức trên.

Kết quả tính giá trị trung bình của các biến ảnh hưởng đến quá trình quyết định mua dầu ăn của người tiêu dùng ở bảng 3 cho thấy, hai yếu tố có giá trị trung

bình cao nhất là “Mua nhãn hiệu chồng/gia đình tôi

thích” (3,89) và “Chọn mua dầu ăn có thương hiệu nổi tiếng” (3,88) Điều này được lý giải rằng những người phụ nữ rất quan tâm đến gia đình, sẵn sàng chọn mua theo sở thích của gia đình và điều này cũng có nghĩa

là yếu tố gia đình có ảnh hưởng đến quyết định mua dầu ăn của người mua Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng lựa chọn các sản phẩm dầu ăn có thương hiệu

nổi tiếng để đảm bảo chất lượng

CẢM ƠN THẦY GIÁO

VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM 5