Nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành du lịch việt nam trong thời giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế

TRNG I HC NGOI THNG KHOA KINH T V KINH DOANH QUC T CHUYấN NGNH KINH T I NGOI -*** - KHO LUN TT NGHIP ti: NNG CAO NNG LC CNH TRANH CA NGNH DU LCH VIT NAM TRONG GIAI ON HI NHP KINH T QUC T Sinh viờn thc hin Lp Khoỏ Giỏo viờn hng dn : Trn Vit Dng : Nga : 42G Khoa KT&KDQT : ThS V Th Hin H Ni Thỏng 11/2007 DANH MC CH VIT TT AFAS APEC ASEAN ASEAN Framework Hip nh chung ASEAN v Agreement on Services Dch v Asia - Pacific Economic Din n hp tỏc chõu ỏ - Cooperation Thỏi Bỡnh Dng Association of Southeast Hip hi cỏc quc gia ụng Nam ỏ Asian Nations ASEANTA Asean Tourism Association Hip hi du lch phi li nhun cỏc quc gia ụng Nam ỏ FDI Foreign Direct Investment u t trc tip nc ngoi GDP Gross Domestic Products Tng sn phm quc ni MICE Meeting Incentive Du lch kt hp hi hp, khen Convention Exibition thng, hi ngh, trin lóm Official Development H tr phỏt trin chớnh thc ODA Assitance OECD Organization for Economic T chc Hp tỏc v Phỏt trin Cooperation and Kinh t Development PATA SARS Pacific Asia Travel Hip hi l hnh Chõu ỏ - Thỏi Association Bỡnh Dng Severe acute respiration Hi chng hụ hp cp tớnh nng syndrome TOEIC TITC Test of English for Chng ch ting Anh quc t v International Communication giao tip Tourism Information Trung tõm tin hc du lch Technology Center UNESCO United Nations Educational T chc Giỏo dc, Khoa hc v Scientific and Cultural Vn hoỏ ca Liờn hip quc Organization UNWTO The United Nations World T chc du lch Th gii trc Tourism Organization thuc Liờn hp quc WB World Bank Ngõn hng Th gii WEF The world Econimic Forum Din n kinh t Th gii WTO World Trade Organization T chc thng mi Th gii WTTC World Travel & Tourism Hi ng du lch v l hnh Council Th gii Institute for Tourism Vin nghiờn cu phỏt trin du lch ITDR Development Research MC LC Lời mở đầu Ch-ơng I: Tổng quan dịch vụ du lịch lực cạnh tranh ngành du lịch xu hội nhập kinh tế quốc tế I Một số khái niệm Dịch vụ du lịch 1.1 Khái niệm dịch vụ du lịch 1.2 Phân loại dịch vụ du lịch 1.2.1 Xét theo hình thái vật chất 1.2.2 Xét theo cấu tiêu dùng 1.2.3 Xét theo tính chất tham gia vào dịch vụ du lịch 1.2.4 Xét theo nội dung 1.3 Đặc điểm dịch vụ du lịch 1.4 Các ngành nghề kinh doanh lĩnh vực dịch vụ du lịch 1.4.1 Khách sạn nhà hàng 1.4.2 Kinh doanh lữ hành 10 1.4.3 Kinh doanh vận chuyển khách du lịch 10 1.4.4 Kinh doanh phát triển khu du lịch, điểm du lịch 11 1.4.5 Kinh doanh dịch vụ du lịch khác 11 Cạnh tranh lực cạnh tranh 12 2.1 Cạnh tranh 12 2.2 Năng lực cạnh tranh 12 2.2.1 Năng lực cạnh tranh quốc gia 13 2.2.2 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp/ ngành 13 2.2.3 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 15 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh ngành dịch vụ du lịch 16 3.1 Hệ số tham gia vào thị tr-ờng quốc tế (tính theo số l-ợng khách du lịch quốc tế) 17 3.2 Giá dịch vụ du lịch 17 3.3 Chất l-ợng sản phẩm chủ yếu ngành 18 3.4 Chất l-ợng nguồn nhân lực 19 3.5 Chất l-ợng sở hạ tầng 20 II Hội nhập du lịch Việt Nam cần thiết nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch 21 Hội nhập du lịch Việt Nam 21 1.1 Cam kết dịch vụ du lịch Việt Nam gia nhập WTO 21 1.2 Hội nhập du lịch Việt Nam ASEAN 24 Cơ hội thách thức ngành du lịch Việt Nam trình hội nhập 27 2.1 Những hội ngành du lịch Việt Nam trình hội nhập kinh tế quốc tế 27 2.2 Những thách thức ngành du lịch Việt Nam giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế 29 Sự cần thiết nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam 30 III Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh số n-ớc giới 32 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Thái Lan 32 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Malaixia 34 Những học kinh nghiệm Việt Nam 35 Ch-ơng II: Đánh giá lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam giai đoạn 37 I Khái quát tình hình phát triển ngành du lịch Việt Nam 37 II Những lợi để phát triển nhanh du lịch Việt Nam 39 III Đánh giá lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam 42 Đánh giá thị phần ngành du lịch Việt Nam 42 Đánh giá giá dịch vụ du lịch 45 Đánh giá chất l-ợng sản phẩm du lịch Việt Nam 47 Đánh giá chất l-ợng nguồn nhân lực 50 Đánh giá Chất l-ợng sở hạ tầng du lịch 55 IV Đánh giá chung số thành tựu hạn chế ngành du lịch Việt Nam 63 Một số thành tựu chủ yếu Ngành du lịch Việt Nam 63 1.1 Hiệu kinh tế xã hội ngày lớn toàn diện 63 1.2 Nâng cao nhận thức du lịch 64 1.3 Quảng bá th-ơng hiệu du lịch Việt Nam thị tr-ờng quốc tế 65 1.4 Chất l-ợng sản phẩm dịch vụ du lịch đ-ợc cải tiến nâng cao 65 Những hạn chế ngành du lịch Việt Nam 66 2.1 Các sản phẩm du lịch Việt Nam nghèo nàn chất l-ợng sản phẩm thấp 66 2.2 Ngành du lịch Việt Nam thiếu nguồn nhân lực có trình độ cao chuyên nghiệp 67 2.3 Chất l-ợng sở hạ tầng yếu 67 2.4 Những hạn chế mặt marketing, quảng bá tiếp thị th-ơng hiệu du lịch Việt Nam quốc tế 68 Ch-ơng III: Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam xu hội nhập kinh tế quốc tế 69 I Quan điểm hội nhập, định h-ớng, mục tiêu phát triển du lịch Việt Nam 69 Quan điểm hội nhập phát triển ngành du lịch 69 Định h-ớng mục tiêu phát triển ngành du lịch giai đoạn đến năm 2010 tầm nhìn 2020 70 II Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh du lịch Việt Nam xu hội nhập kinh tế quốc tế 71 Nhóm giải pháp nhà n-ớc 71 1.1 Tăng c-ờng hỗ trợ khuyến khích phát triển du lịch nh- ngành xuất khác đ-a tầm nhìn dài hạn đầu t- nhà n-ớc vào phát triển du lịch 71 1.2 Thu hút tham gia tích cực hiệu doanh nghiệp du lịch nh- thành phần khác vào trình xây dựng triển khai kế hoạch chiến l-ợc phát triển du lịch 73 1.3 Phát huy vai trò chủ chốt Tổng cục du lịch trình phát triển ngành du lịch Việt Nam 73 1.4 Nâng cấp phát triển sở hạ tầng, tài nguyên du lịch, sở vật chất kỹ thuật du lịch 75 1.5 Tăng c-ờng hoạt động thông tin du lịch 77 1.6 Phát triển hoạt động Marketing quảng bá du lịch 78 1.7 Phát triển nguồn nhân lực theo h-ớng chuyên nghiệp hoá cao 79 1.8 Tăng c-ờng thu hút vốn đầu t- n-ớc 80 1.9 Đơn giản hoá thủ tục du lịch 81 1.10 Phát triển doanh nghiệp t- nhân 82 1.11 Phát triển du lịch bền vững 82 Giải pháp hiệp hội 82 Nhóm giải pháp doanh nghiệp du lịch 83 3.1 Tập trung nguồn lực hỗ trợ hoàn thiện sản phẩm du lịch chủ đạo đôi với tiếp tục phát triển sản phẩm du lịch 83 3.2 Phối hợp hoạt động du lịch với ngành kinh tế khác 83 3.3 Xây dựng Website du lịch 86 3.4 Nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực du lịch 87 Kết luận 89 DANH MC BNG BIU Bng 1: Mu cam kt ca ngnh dch v du lch v dch v liờn quan 21 Bng 2: Th phn v bin ng v lng khỏch du lch quc t n Vit Nam giai on 1990 2006 42 Bng 3: ỏnh giỏ nng lc cnh tranh v giỏ ca ngnh du lch Vit Nam 44 Bng 4: ỏnh giỏ nng lc cnh tranh v ngun nhõn lc ca ngnh du lch Vit Nam 49 Bng 5: ỏnh giỏ nng lc cnh tranh c s h tng du lch ca Vit Nam 54 Bng 6: u t trc tip nc ngoi (FDI) thi k 1995 2006 vo hot ng du lch 62 LI M U Tớnh cp thit ca ti Ngy 7/11/2006 Vit Nam chớnh thc tr thnh thnh viờn ca T chc thng mi th gii WTO Vic tr thnh thnh viờn th 150 ca T chc thng mi th gii l mt s kin cú ý ngha c bit quan trng, l yu t thỳc y v h tr mnh m quỏ trỡnh ci cỏch bờn ca nc ta, thu hỳt v s dng cú hiu qu cỏc ngun lc bờn ngoi, dy v phỏt huy tim nng, th mnh ca t nc Gia nhp WTO s m mt giai on phỏt trin mi, giai on phỏt trin bi cnh hi nhp sõu v ton din vo nn kinh t th gii ang bin i nhanh chúng, a li nhng c hi v thun li, khú khn v thỏch thc ln an xen cho tt c cỏc lnh vc, ú khụng th khụng k n hot ng du lch Ton ngnh du lch s va phi tuõn th cỏc quy tc v cam kt vi WTO, va chu s tỏc ng mnh m ca bi cnh quc t cú nhiu bin ng phc Trong bi cnh mi ú, nhm thc hin nhim v m i hi X ca ng ó nhn mnh: Phỏt trin mnh v nõng cao cht lng hot ng du lch, a dng hoỏ sn phm v loi hỡnh du lch v ch trng nờu t i hi IX l: Phỏt trin du lch thc s tr thnh ngnh kinh t mi nhn, cn phỏt trin du lch vi quy mụ ln hn, tc nhanh v bn vng hn, cht lng hn v hiu qu hn, nhanh chúng thu hp khong cỏch v phỏt trin du lch vi cỏc nc ng u khu vc, gúp phn thit thc sm a nc ta thoỏt tỡnh trng kộm phỏt trin ngnh du lch cú th phỏt trin mnh v vng bc quỏ trỡnh hi nhp kinh t quc t, yờu cu cp bỏch hin l phi ỏnh giỏ thc trng nng lc cnh tranh ca ngnh dch v du lch Vit Nam, t ú cú th tỡm cỏc gii phỏp nõng cao nng lc cnh tranh ca ngnh Vi mong mun gúp mt phn ý kin ca mỡnh vo vic ỏnh giỏ thc trng v a gii phỏp nõng cao nng lc cnh tranh ca ngnh du lch Vit Nam bi cnh mi, em ó chn ti Nõng cao nng lc cnh tranh ca ngnh du lch Vit Nam giai on hi nhp kinh t quc t lm ti khoỏ lun tt nghip ca mỡnh Mc tiờu nghiờn cu - ỏnh giỏ thc trng nng lc cnh tranh ca ngnh dch v du lch Vit Nam, nhng im mnh, im yu, thỏch thc v c hi i vi ngnh du lch Vit Nam giai on hi nhp kinh t quc t - Hc kinh nghim nõng cao nng lc cnh tranh ca ngnh du lch mt s nc cú ngnh du lch phỏt trin trờn th gii - xut mt s gii phỏp nhm nõng cao nng lc cnh tranh ca ngnh du lch Vit Nam i tng v phm vi nghiờn cu - i tng: Nhng lý lun c bn v dch v du lch, nng lc cnh tranh; thc trng nng lc cnh tranh ca ngnh du lch Vit Nam giai on hin - Thi gian: Nghiờn cu s phỏt trin ca ngnh du lch Vit Nam giai on t nm 1990 n - Khụng gian: Nghiờn cu kinh nghim phỏt trin ngnh du lch ca mt s nc khu vc: Thỏi Lan, Malaixia Phng phỏp nghiờn cu - ti s dng phng phỏp quan sỏt thc t, phõn tớch thng kờ, tng hp so sỏnh a cỏc ỏnh giỏ, nhn nh - Ngoi ra, ti cũn s dng cỏc phng phỏp khỏc nh: phng phỏp tip cn lch s/logic, phng phỏp vt bin chng, Kt cu ca khoỏ lun Ngoi phn mc lc, m u, kt lun, cỏc ti liu trớch dn v tham kho, khúa lun c b cc thnh chng: Chng 1: Tng quan v dch v du lch v nng lc cnh tranh ca ngnh du lch xu th hi nhp kinh t quc t Chng 2: ỏnh giỏ nng lc cnh tranh ca ngnh du lch Vit Nam giai on hin Chng 3: Cỏc gii phỏp nhm nõng cao nng lc cnh tranh ca ngnh du lch Vit Nam xu th hi nhp kinh t quc t Do thi gian v trỡnh cũn nhiu hn ch, khúa lun chc chn khụng trỏnh nhng thiu sút, em mong nhn c s thụng cm, gúp ý, phờ bỡnh ca cỏc thy cụ v bn bố khúa lun c hon thin hn v cng l cú thờm lun c, c s tip tc nghiờn cu sõu hn, ton din hn na v ny thi gian ti cú th hon thnh khúa lun ny, em xin chõn thnh cm n cỏc thy cụ giỏo khoa Kinh t v kinh doanh quc t, c bit s giỳp v hng dn tn tỡnh ca cụ giỏo - Thc s V Th Hin sut thi gian qua Em xin chõn thnh cm n! H Ni, ngy 01 thỏng 11 nm 2007 Sinh viờn Trn Vit Dng CHNG I: TNG QUAN V DCH V DU LCH V NNG LC CNH TRANH CA NGNH DU LCH TRONG XU TH HI NHP KINH T QUC T I MT S KHI NIM C BN Dch v du lch Du lch l mt ngnh kinh t dch v Do vy nú cng mang nhng c tớnh chung ca dch v Sn phm ca ngnh du lch ch yu l dch v, khụng tn ti di dng vt th, khụng lu kho lu bói, khụng chuyn quyn s hu s dng Trong nhng nm gn õy, th gii ó chng kin s bựng n ca hot ng du lch trờn ton cu Du lch ó tr thnh mt ngnh kinh t mi nhn ca nhiu quc gia v kinh t du lch ó gúp phn khụng nh vo s phỏt trin ca kinh t th gii Du lch ó tr thnh mt hin tng quen thuc i sng ngi v ngy cng phỏt trin phong phỳ c v chiu rng v chiu sõu Vy dch v du lch l gỡ? 1.1 Khỏi nim v dch v du lch V khỏi nim dch v du lch, trờn th gii nhiu hc gi ó a cỏc khỏi nim khỏc i t nhiu gúc tip cn khỏc Lut Du lch Vit Nam (2006) nh ngha: Du lch l cỏc hot ng cú liờn quan n chuyn i ca ngi ngoi ni c trỳ thng xuyờn ca mỡnh nhm ỏp ng nhu cu tham quan, tỡm hiu, gii trớ, ngh dng mt khong thi gian nht nh Cũn theo cỏch nh ngha ca Giỏo trỡnh kinh t du lch thỡ dch v du lch l kt qu mang li nh cỏc hot ng tng tỏc gia nhng t chc cung ng du lch v khỏch du lch v thụng qua cỏc hot ng tng tỏc ú ỏp ng nhu cu ca khỏch du lch v mang li li ớch cho t chc cung ng du lch Nhc n dch v du lch, chỳng ta cú th ngh n mt s khỏi nim nh l: ngnh du lch, doanh nghip kinh doanh dch v du lch v khỏch du lch Ngnh du lch, c nh ngha theo ngha rng, l khu vc kinh t bao gm tt c cỏc ngnh phc v khỏch du lch Ngnh du lch c nh ngha mt cỏch n gin l mt b phn ca nn kinh t, cú chung mt chc nng, ú l phc v nhu cu ca khỏch du lch Do ú, ngnh cụng nghip ny c nh ngha gn lin vi th trng riờng bit ca nú v bao gm tt c cỏc nh cung cp dch v du lch, nhng ngi cú ngun thu t khỏch du lch Tuy nhiờn, trờn thc t, rt khú nh ngha ngnh du lch chớnh xỏc l bao gm nhng cỏi gỡ, nhng doanh nghip gỡ v bờn cnh cỏc cụng ty du lch trc tip (nh cụng ty l hnh, lu trỳ v ngi cung cp dch v chuyn khỏch du lch), l nhng doanh nghip m nghip v kinh doanh ca h hon ton, hay ch yu ph thuc vo khỏch du lch, chỳng ta cng cú th thy cũn tn ti rt nhiu doanh nghip du lch giỏn tip (nh nh cung cp dch v gii trớ, hoỏ v th thao; nhng ngi bỏn l, nhng doanh nghip cung cp dch v ti chớnh, thm c nhng cụng ty xõy dng khỏch sn v cỏc c s h tng du lch khỏc), ú l nhng doanh nghip ch ph thuc mt phn vo du lch, cũn phn c bn tỏc nghip kinh doanh ca h l phc v nhu cu ca dõn c ca a phng Cụng ty kinh doanh dch v du lch (Cụng ty l hnh) l cụng ty c bit kinh doanh ch yu vic t chc xõy dng, bỏn v thc hin cỏc chng trỡnh du lch trn gúi cho khỏch du lch Ngoi ra, cỏc cụng ty l hnh cũn cú th tin hnh cỏc hot ng trung gian bỏn sn phm dch v ca cỏc nh cng cp du lch hoc thc hin cỏc hot ng kinh doanh tng hp khỏc m bo thc hin phc v cỏc nhu cu ca khỏch du lch t khõu u tiờn n khõu cui cựng V khỏi nim khỏch du lich, Lut du lch Vit Nam nh ngha ba loi khỏch du lch khỏc nhau: khỏch ni a, khỏch du lch nc ngoi v khỏch nc ngoi n Vit Nam Mc dự phỏt trin du lch ni a l iu kin quan trng phỏt trin du lch, cũn khỏch du lch t nc nc ngoi th hin phn mt mỏt ngoi hi quan trng m du lch th ng cú th em li, nghiờn cu v sc cnh tranh ny s trung vo khỏch nc ngoi n Vit Nam so sỏnh nng lc cnh tranh ca Vit Nam vi cỏc nc khỏc khu vc trờn c s hp dn khỏch du lch nc ngoi 1.2 Phõn loi dch v du lch 1.2.1 Xột theo hỡnh thỏi vt cht Dch v du lch c phõn thnh loi: dch v du lch hng hoỏ (thc n, qu lu nim, chuyn ) v dch v du lch phi hng hoỏ (hng dn thm quan, t chc trũ chi, t tiờu dựng ) Trong dch v phi hng hoỏ, dch v du lch c hiu theo ngha thun tuý, khụng cú hỡnh thỏi vt cht Dch v du lch thun tuý thng chim t 2/3 n 3/4 sn phm dch v du lch 1.2.2 Xột theo c cu tiờu dựng Dch v du lch c chia lm loi: Dch v c bn v dch v b sung Dch v du lch c bn bao gm: dch v n ung, lu trỳ v chuyn ú l nhng nhu cu c bn, khụng th thiu c vi khỏch hng thi gian du lch Dch v du lch b sung bao gm: Thm quan, gii trớ, mua sm hng hoỏ ú l nhng nhu cu phi cú nhng khụng tht cn thit lm so vi loi hỡnh du lch trờn, v nú khụng nh lng c Quan h t l gia loi ny rt quan trng phõn tớch chi tiờu ca khỏch, chun b phc v ca ngnh du lch, c bit l phõn bit hiu qu t trng gia dch v c bn v dch v b sung T trng ny cng nh thỡ hiu qu tng hp ca kinh doanh du lch ngy cng cao Tc l t l nhu yu phm ngy cng nh, khỏch du lch ngy cng giu, du lch cng phỏt trin v kinh doanh nhiu lói 1.2.3 Xột theo tớnh cht tham gia vo dch v du lch Dch v du lch chia lm dch v trc tip v dch v giỏn tip: - Dch v trc tip l dch v du lch n v kinh doanh du lch trc tip lm, vớ d nh dch v ti cỏc nh hng, khu ngh bin, b tm hi - Dch v giỏn tip l dch v du lch khụng n v kinh doanh du lch trc tip lm, m ch thc hin chc nng mụi gii n v thc hin dch v giỏn tip thng l cỏc i lý du lch Tuy khụng trc tip phc v khỏch hng nhng i lý du lch úng vai trũ rt quan trng nh: nghiờn cu th trng du lch, t chc hỡnh thnh cỏc sn phm du lch, tuyờn truyn, qung cỏo cỏc loi hỡnh du lch ó hỡnh thnh, xỏc nh hiu qu ca tuyờn truyn qung cỏo Trong cỏc cụng ty du lch thỡ trung tõm iu hnh hng dn du lch thc hin nhim v dch v giỏn tip ny 1.2.4 Xột theo ni dung Dch v du lch phi tho yờu cu ca khỏch l i li, ngh ngi, vui chi, n ung v nghiờn cu V tng ng vớ yờu cu ny l loi dch v phc v khỏch hng V õy l cỏch phõn loi quan trng nht, xut phỏt t bn cht ca hot ng du lch Du lch l ngnh kinh doanh tng hp s dng sn phm ca nhng ngnh khỏc, nhm ỏp ng nhu cu tng hp ca khỏch du lch 1.3 c im ca dch v du lch * Dch v du lch cng cú nhng c im chung nh nhng dch v khỏc: - Tớnh vụ hỡnh: Sn phm du lch v c bn l khụng c th, khụng tn ti di dng vt th Thnh phn chớnh ca sn phm du lch l dch v (thng chim 80 90% v mt giỏ tr), hng hoỏ chim t trng nh Do vy vic ỏnh giỏ cht lng sn phm lch rt khú khn, vỡ thng mang tớnh ch quan v phn ln khụng ph thuc vo ngi kinh doanh m ph thuc vo khỏch du lch Cht lng sn phm du lch c xỏc nh da vo chờnh lch gia mc k vng v mc cm nhn v cht lng ca khỏch du lch - Tớnh khụng th tỏch ri: Phn ln quỏ trỡnh to v tiờu dựng cỏc sn phm du lch trựng v khụng gian v thi gian Chỳng khụng th ct i, tn kho nh cỏc hng hoỏ thụng thng khỏc c Do vy, to s n khp gia sn xut v tiờu dựng l rt khú khn Vic thu hỳt khỏch du lch nhm tiờu th sn phm du lch l vụ cựng quan trng i vi cỏc nh kinh doanh du lch - Tớnh khụng ng nht: Hiu qu m dch v em li cho khỏch hng cao hay thp khụng ch bn thõn sn phm m cũn s tham gia ca khỏch hng vo quỏ trỡnh to thnh dch v y Dch v cú tớnh phi tiờu chun hoỏ cao, cho nờn mun cú dch v tt cn phi cú s thc hin tt c hai phớa ngi cung cp v khỏch hng * Ngoi nhng c im chung ca ngnh dch v, dch v du lch cũn cú nhng c im rt riờng so vi cỏc ngnh dch v khỏc: - Sn phm du lch thng c to gn lin vi yu t ti nguyờn du lch Do vy, sn phm du lch khụng th dch chuyn c Trờn thc t, khụng th a sn phm du lch n ni cú khỏch du lch m bt buc khỏch du lch phi n vi ni cú sn phm du lch tho nhu cu ca mỡnh thụng qua vic tiờu dựng sn phm du lch c im ny ca sn phm du lch l mt nhng nguyờn nhõn gõy khú khn cho cỏc nh kinh doanh du lch vic tiờu th sn phm - Hot ng kinh doanh du lch thng mang tớnh v Vic tiờu dựng sn phm du lch thng khụng din u n m cú th ch trung vo nhng thi gian nht nh ngy (i vi sn phm b phn nh hng), tun (i vi sn phm ca cỏc th loi du lch cui tun), nm (i vi sn phm ca mt s loi hỡnh du lch nh: du lch bin, du lch ngh nỳi ) S dao ng v thi gian tiờu dựng sn phm du lch gõy khú khn cho vic t chc hot ng kinh doanh v t ú nh hng n kt qu kinh doanh ca cỏc nh kinh doanh du lch Khc phc tớnh v kinh doanh du lch luụn l bc xỳc c v mt thc tin, cng nh v mt lý lun lnh vc du lch - Dch v du lch cú kh nng cung cp vic lm rt cao Theo ti liu ca hi ng du lch th gii nm 2006, lc lng lao ng phc v du lch chim 1/40 tng s vic lm ca th gii - Dch v du lch liờn quan, s dng sn phm ca rt nhiu ngnh khỏc liờn quan nh giao thụng ti, gii trớ, kinh doanh khỏch sn, nh hng Vỡ th hp tỏc dch v du lch l rt quan trng 1.4 Cỏc ngnh ngh kinh doanh chớnh lnh vc dch v du lch Theo iu 38 ca Lut du lch ban hnh nm 2006 thỡ kinh doanh du lch l kinh doanh dch v, bao gm cỏc ngnh, ngh sau: 1.4.1 Khỏch sn v nh hng Kinh doanh khỏch sn l cụng on phc v khỏch du lch h hon tt chng trỡnh du lch ó la chn Thut ng kinh doanh khỏch sn c hiu l lm nhim v ún tip, phc v vic lu trỳ, n ung, vui chi, gii trớ, bỏn hng cho khỏch du lch Vỡ th, ngoi hot ng kinh doanh lu trỳ thỡ lnh vc hot ng kinh doanh ny cũn cú c cỏc hot ng kinh doanh khỏc nh: n ung, vui chi gii trớ, bỏn hng cho khỏch du lch Hin trờn th gii tt c cỏc quc gia u cú khỏch sn v kinh doanh khỏch sn, c bit l nhng quc gia cú nn kinh t, khoa hc k thut, hoỏ ngh thut, th thao, du lch phỏt trin 1.4.2 Kinh doanh l hnh Khi núi n hot ng kinh doanh l hnh núi chung, cỏc chuyờn gia v du lch mun cp n cỏc hot ng chớnh nh Lm nhim v giao dch, ký kt vi cỏc t chc kinh doanh du lch nc, nc ngoi xõy dng v thc hin cỏc chng trỡnh du lch ó bỏn cho khỏch du lch Tuy nhiờn, trờn thc t, núi n hot ng kinh doanh l hnh, chỳng ta thy tn ti song song hai hot ng ph bin sau: - Kinh doanh l hnh: L vic thc hin cỏc hot ng nghiờn cu th trng, thit lp cỏc chng trỡnh du lch trn gúi hay tng phn; qung cỏo v bỏn cỏc chng trỡnh ny trc tip hay giỏn tip qua cỏc trung gian hoc phũng i din, t chc thc hin chng trỡnh v hng dn du lch - Kinh doanh i lý l hnh: L vic thc hin cỏc dch v a ún, ng ký ni lu trỳ, chuyn, hng dn thm quan, bỏn cỏc chng trỡnh du lch ca cỏc doanh nghip l hnh, cung cp thụng tin du lch v t du lch nhm hng hoa hng 1.4.3 Kinh doanh chuyn khỏch du lch c trng ni bt ca hot ng du lch l s dch chuyn ca ngi t ni ny n ni khỏc ngoi ni c trỳ thng xuyờn ca h, thng l vi mt khong cỏch xa Do ú, cp n hot ng du lch núi chung, n hot ng kinh doanh du lch núi riờng khụng th khụng cp n hot ng kinh doanh chuyn Kinh doanh chuyn l hot ng kinh doanh nhm giỳp cho khỏch du lch dch chuyn c t ni c trỳ ca mỡnh n im du lch cng nh l dch chuyn ti im du lch 10 phc v cho hot ng kinh doanh ny cú nhiu phng tin chuyn khỏc nh ụ tụ, tu ho, tu thu, mỏy bay Thc t cho thy, ớt cú cỏc doanh nghip du lch (tr mt s on du lch ln trờn th gii) cú th m nhn c ton b vic chuyn khỏch du lch t ni c trỳ ca h n im du lch v ti im du lch Phn ln cỏc trng hp khỏch du lch s dng dch v chuyn ca cỏc phng tin giao thụng i chỳng hoc ca cỏc cụng ty chuyờn kinh doanh dch v chuyn 1.4.4 Kinh doanh phỏt trin khu du lch, im du lch Theo iu 67 Lut du lch ban hnh nm 2006, Kinh doanh phỏt trin khu du lch, im du lch bao gm u t bo tn, nõng cp ti nguyờn du lch ó cú; a cỏc ti nguyờn du lch tim nng vo khai thỏc; phỏt trin khu du lch, im du lch mi; kinh doanh xõy dng kt cu h tng du lch, c s vt cht - k thut du lch 1.4.5 Kinh doanh cỏc dch v du lch khỏc Trc õy, kinh doanh du lch ch quan tõm khai thỏc lnh vc lu trỳ v n ung, dch v b sung ch l th yu nhm ỏp ng phn no nhng yờu cu phỏt sinh ca khỏch chuyn i Tuy nhiờn hin loi hỡnh kinh doanh dch v b sung ó c coi nh phn khụng th thiu hot ng du lch v gúp phn ỏng k doanh thu ca cỏc doanh nghip du lch, khụng nhng th nú cũn to s hi lũng v tin tng ca khỏch, vỡ nhng yờu cu ca h c ỏp ng mc cao nht v vi cht lng m bo Ngoi nhng hot ng kinh doanh ó nờu trờn, lnh vc hot ng kinh doanh du lch cũn cú mt s hot ng kinh doanh b tr, nh kinh doanh cỏc loi hỡnh dch v vui chi, gii trớ, tuyờn truyn, qung cỏc du lch, t u t du lch 11 Cựng vi xu hng phỏt trin ngy cng a dng nhng nhu cu ca khỏch du lch, s tin b ca khoa hc - k thut v s gia tng mnh ca cỏc doanh nghip du lch, dn n s cnh tranh ngy cng tng trờn th trng du lch thỡ cỏc hot ng kinh doanh b tr ngy cng cú xu hng phỏt trin mnh Cnh tranh v nng lc cnh tranh 2.1 Cnh tranh Cnh tranh l mt nhng quy lut ca nn kinh t th trng Nú l ng lc thỳc y cỏc doanh nghip khụng ngng ci tin hot ng sn xut - kinh doanh, i mi cụng ngh, nõng cao nng sut v cht lng sn phm Vỡ vy, cnh tranh cng l ng lc lc nõng cao hiu qu hot ng ca mi nn kinh t Cnh tranh l quan h kinh t gia cỏc ch th kinh t ca nn kinh t th trng, cựng theo ui mc ớch ti a hoỏ li ớch Trong cnh tranh, cỏc ch th ganh ua tỡm mi bin phỏp t c mc tiờu kinh t ca mỡnh Thụng thng cỏc mc tiờu ny l chim lnh th trng, ginh git khỏch hng, cng nh cỏc iu kin sn xut v khu vc th trng cú li nht Mc ớch cui cựng ca cỏc ch th quỏ trỡnh cnh tranh l ti a hoỏ li ớch Vi ngi sn xut, ú l li nhun Cũn i vi ngi tiờu dựng thỡ ú l li ớch tiờu dựng v s tin li 2.2 Nng lc cnh tranh Khỏi nim nng lc cnh tranh l mt khỏi nim ng, c cu thnh bi nhiu yu t v chu s tỏc ng ca c mụi trng vi mụ v v mụ Cp v mụ bao gm nng lc cnh tranh ca quc gia v thm l ca mt khu vc thỡ cp vi mụ bao gm nng lc cnh tranh ca doanh nghip, ca cỏc ngnh kinh doanh v ca cỏc sn phm 12 2.2.1 Nng lc cnh tranh quc gia Theo Din n kinh t th gii (WEF) nm 1997 : Nng lc cnh tranh quc gia l nng lc ca nn kinh t quc dõn t v trỡ mc tng trng cao v kinh t, thu nhp v vic lm Cho ti nm 1999, theo WEF thỡ nng lc cnh tranh quc gia c cu thnh t nhúm yu t chớnh vi 155 ch tiờu, bao gm : m ca nn kinh t; Vai trũ v hiu lc ca Chớnh ph; S phỏt trin ca h thng ti chớnh, tin t; Trỡnh phỏt trin cụng ngh; Trỡnh phỏt trin c s h tng; Trỡnh qun lý ca doanh nghip; S lng v cht lng lao ng v Trỡnh phỏt trin ca th ch, bao gm hiu lc ca cỏc c quan bo v phỏp lut T nm 2000, WEF iu chnh li cỏc nhúm tiờu chớ, gp li thnh ba tiờu ln l: Sỏng to kinh t, khoa hc cụng ngh, ti chớnh, quc t hoỏ, ú vai trũ ca sỏng to kinh t, khoa hc cụng ngh ngy cng tr nờn quan trng 2.2.2 Nng lc cnh tranh ca doanh nghip/ ngnh Nng lc cnh tranh ca doanh nghip cú th c nh ngha l nng lc tn ti, trỡ hay gia tng li nhun, th phn trờn th trng cnh tranh ca cỏc sn phm v dch v ca doanh nghip Cú nhiu yu t tỏc ng n nng lc cnh tranh ca doanh nghip, ú cn phi phõn bit cỏc yu t ngoi doanh nghip v cỏc yu t doanh nghip chi phi Cỏc yu t doanh nghip chi phi bao gm: Chin lc kinh doanh ca doanh nghip, da trờn phõn tớch th trng, li th so sỏnh ca doanh nghip, nh hng vo mt mng th trng nht nh, trung vo nhng sn phm, dch v cú kh nng cnh tranh, nộ trỏnh nhng i th cnh tranh quỏ mnh Trỡnh khoa hc cụng ngh, kh nng tip cn cụng ngh v i mi cụng ngh hin cú, chi phớ cho nghiờn cu v trin khai, s lng cỏc 13 [...]... vực thì cấp vi mô bao gồm năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, của các ngành kinh doanh và của các sản phẩm 12 2.2.1 Năng lực cạnh tranh quốc gia Theo Diễn đàn kinh tế thế giới (WEF) năm 1997 : Năng lực cạnh tranh quốc gia là năng lực của nền kinh tế quốc dân đạt và duy trì mức tăng trưởng cao về kinh tế, thu nhập và việc làm Cho tới năm 1999, theo WEF thì năng lực cạnh tranh quốc gia được cấu thành... TỔNG QUAN VỀ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH DU LỊCH TRONG XU THẾ HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ I MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN 1 Dịch vụ du lịch Du lịch là một ngành kinh tế dịch vụ Do vậy nó cũng mang những đặc tính chung của dịch vụ Sản phẩm của ngành du lịch chủ yếu là dịch vụ, không tồn tại dưới dạng vật thể, không lưu kho lưu bãi, không chuyển quyền sở hữu khi sử dụng Trong những năm gần... du lịch thì các hoạt động kinh doanh bổ trợ ngày càng có xu hướng phát triển mạnh 2 Cạnh tranh và năng lực cạnh tranh 2.1 Cạnh tranh Cạnh tranh là một trong những quy luật của nền kinh tế thị trường Nó là động lực thúc đẩy các doanh nghiệp không ngừng cải tiến hoạt động sản xuất - kinh doanh, đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Vì vậy, cạnh tranh cũng là động lực lực nâng cao. .. lớn là: Sáng tạo kinh tế, khoa học công nghệ, tài chính, quốc tế hoá, trong đó vai trò của sáng tạo kinh tế, khoa học công nghệ ngày càng trở nên quan trọng 2.2.2 Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp/ ngành Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp có thể được định nghĩa là năng lực tồn tại, duy trì hay gia tăng lợi nhuận, thị phần trên thị trường cạnh tranh của các sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp... chuyển khách du lịch từ nơi cư trú của họ đến điểm du lịch và tại điểm du lịch Phần lớn trong các trường hợp khách du lịch sử dụng dịch vụ vận chuyển của các phương tiện giao thông đại chúng hoặc của các công ty chuyên kinh doanh dịch vụ vận chuyển 1.4.4 Kinh doanh phát triển khu du lịch, điểm du lịch Theo điều 67 Luật du lịch ban hành năm 2006, Kinh doanh phát triển khu du lịch, điểm du lịch bao gồm... của hoạt động du lịch trên toàn cầu Du lịch đã trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia và kinh tế du lịch đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển của kinh tế thế giới Du lịch đã trở thành một hiện tượng quen thuộc trong đời sống con người và ngày càng phát triển phong phú cả về chiều rộng và chiều sâu Vậy dịch vụ du lịch là gì? 1.1 Khái niệm về dịch vụ du lịch Về khái niệm dịch vụ du. .. (đối với sản phẩm của các thể loại du lịch cuối tuần), trong năm (đối với sản phẩm của một số loại hình du lịch như: du lịch biển, du lịch nghỉ núi ) Sự dao động về thời gian trong tiêu dùng sản phẩm du lịch gây khó khăn cho việc tổ chức hoạt động kinh doanh và từ đó ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của các nhà kinh doanh du lịch Khắc phục tính mùa vụ trong kinh doanh du lịch luôn là vấn đề bức xúc cả... du lịch Ngành du lịch, được định nghĩa theo nghĩa rộng, là khu vực kinh tế bao gồm tất cả các ngành phục vụ khách du lịch Ngành du lịch được định nghĩa một cách đơn giản là một bộ phận của nền kinh tế, có chung một chức năng, đó là phục vụ nhu cầu của khách du lịch Do đó, ngành công nghiệp này được định nghĩa gắn liền với thị trường riêng biệt của nó và bao gồm tất cả các nhà cung cấp dịch vụ du lịch, ... luận trong lĩnh vực du lịch - Dịch vụ du lịch có khả năng cung cấp việc làm rất cao Theo tài liệu của hội đồng du lịch thế giới năm 2006, lực lượng lao động phục vụ du lịch chiếm 1/40 trong tổng số việc làm của thế giới - Dịch vụ du lịch liên quan, sử dụng sản phẩm của rất nhiều ngành khác liên quan như giao thông vận tải, giải trí, kinh doanh khách sạn, nhà hàng Vì thế vấn đề hợp tác trong dịch vụ du. .. khái niệm khách du lich, Luật du lịch Việt Nam định nghĩa ba loại khách du lịch khác nhau: khách nội địa, khách du lịch nước ngoài và khách nước ngoài đến Việt Nam Mặc dù phát triển du lịch nội địa là điều kiện quan trọng để phát triển du lịch, còn khách du lịch từ trong nước ra nước ngoài thể hiện phần mất mát ngoại hối quan trọng mà du lịch thụ động có thể đem lại, nghiên cứu về sức cạnh tranh này sẽ