Kỹ thuật nuôi cá cảnh hay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN Giáo trình KỸ THUẬT NUÔI CÁ CẢNH MSMH: TS331 Biên soạn: Ts Bùi Minh Tâm 2009 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG CỦA GIÁO TRÌNH THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ Họ tên: Bùi Minh Tâm Sinh năm: 22-01-1970 Cơ quan công tác: Bộ môn:KTN TS nước Khoa: Thủy sản Trường: Đại học Cần thơ Địa Email để liên hệ: bmtam@ctu.edu.vn PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG Giáo trình dùng tham khảo cho ngành nào: Trồng trọt, chăn nuôi, nông học, hoa viên cảnh, kỹ thuật sinh nông nghiệp chuyên ngành khác Thủy sản Có thể dùng cho trường nào:Các trường Đại học có đào tạo ngành Nông nghiệp Các từ khóa (Đề nghị cung cấp 10 từ khóa để tra cứu): rong, trứng nước, luân trùng, ấu trùng muỗi đỏ, cá rồng, cá dĩa, cá ông tiên, cá lia thia, cá la hán, cá sơn Yêu cầu kiến thức trước học môn này: Kiến thức sinh học Đã xuất in chưa, có Nhà xuất nào: Chưa Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com MỤC LỤC MỤC LỤC CHƯƠNG I: LỊCH SỬ NUÔI CÁ CẢNH - TIỀM NĂNG VÀ TRIỂN VỌNG .3 CHƯƠNG II: MÔI TRUỜNG NUÔI CÁ CẢNH I BỂ NUÔI CÁ Thiết kế bể nuôi cá Cân sinh học bể II CHẤT LƯỢNG NƯỚC MÁY ĐỂ NUÔI CÁ III CÁC HỆ THỐNG LỌC NƯỚC IV CÁC QUÁ TRÌNH XẢY RA TRONG LỌC SINH HỌC .10 V THỰC VẬT THỦY SINH 12 Chọn trồng 12 Trồng bể kính 13 Dụng cụ trồng chăm sóc 14 Câu hỏi ôn tập .14 Tài liệu tham khảo 14 CHƯƠNG III: THỨC ĂN CHO CÁ CẢNH 16 I TRÙNG BÁNH XE Brachionus plicatilis 16 II TRỨNG NƯỚC (Moi na) 17 III ARTEMIA 17 IV TRÙN CHỈ 17 V ẤU TRÙNG MUỖI ĐỎ 18 Sinh học vòng đời 18 Giá trị dinh dưỡng 19 Thu vớt trùng muỗi đỏ từ thủy vực tự nhiên 19 Phương pháp nuôi .19 VI KỸ THUẬT NUÔI SÂU GẠO 20 1- Sinh học vòng đời 21 2- Giá trị dinh dưỡng sâu gạo 22 3- Cách nuôi sâu gạo 22 VII CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC 24 1- Các nguồn thức ăn 24 2- Sản phẩm nhân tạo 24 Câu hỏi ôn tập .25 Tài liệu tham khảo 25 CHƯƠNG IV: SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI MỘT SỐ LOÀI CÁ CẢNH 26 I HỌ CÁ THÁT LÁT .26 Cá Nàng hai (Notopterus chitala) 26 Cá Thát Lát (Notopterus notopterus) 28 II NHÓM CÁ RỒNG - AROWANA 29 Cá rồng bạc, ngân đái hay ngân long Osteoglossum bicirrhosum Vandelli .30 Cá Rồng Đen, Hắc Đái, Hắc Long Osteoglossum ferreirai Kanazawa 31 3- Cá rồng Châu Á Osteoglossum formosum hay Scleropages formosus 31 4- Cá rồng vịnh Saratoga (Saratoga jardinii Saville-Kent) 34 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com 5- Cá rồng đốm (Scleropages leichardti Gunther 1846) .35 III CÁ THẦN TIÊN- Angelfish- Pterophyllum scalare 38 IV CÁ ĐĨA - DISCUS FISH 42 V CÁ TAI TƯỢNG DA BEO Astronotus ocellatus 44 VI CÁ PHƯỢNG HOÀNG NGŨ SẮC .47 VII CÁ TÀU - CÁ BA ĐUÔI- CÁ VÀNG .48 VIII CÁ CHÉP NHẬT BẢN - KOI - NISHIKIGOI 59 8.1 Nguồn gốc: 59 8.2 Thiết kế ao nuôi 59 8.3 Chất lượng nước đặc biệt cho cá chép Nhật 60 8.4 Thức ăn 60 8.5- Sinh sản ương nuôi .61 8.6- Các dạng cá koi: 61 IX CÁ MÈ HỔ- CÁ TỨ VÂN Puntius tetrazona 68 XI CÁ THÁI HỔ 69 8.1- Cá thái hổ, cá hường Datnoides microlepis (Siamese Tiger Fish ) 70 8.2 Cá thái hổ vằn Datnoides quadrifasciatus 71 XII.CÁ SƠN - Glass fish 71 XIV CÁ TỲ BÀ - Sucker catfish 74 XV HỌ CÁ LIA THIA (BELONTIIDAE) 75 Họ phụ cá chọi Ctenopinae: 75 2- Họ phụ cá sặc (Trichogasterinae): .80 Thức ăn: Giun, mùn bã hữu cơ, côn trùng, thức ăn viên 82 XVI NHÓM CÁ ĐẺ CON .84 1- Nhóm cá ăn muỗi Poeciliinae 86 2- Cá khổng tước - cá bảy màu- cá guppy- Lebistes reticulatus hay Poecilia reticulata.87 3- Cá kiếm - Xiphophorus helleri- Sword tail fish 87 XVII CÁ LA HÁN 88 XVIII CÁ NGỰA 89 XIX CÁ BA KHOANG 93 Câu hỏi ôn tập .94 Tài liệu tham khảo 94 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com CHƯƠNG I: LỊCH SỬ NUÔI CÁ CẢNH - TIỀM NĂNG VÀ TRIỂN VỌNG Người Trung Quốc từ đời nhà Chu người có ý niệm việc nuôi cá với mục đích đơn làm cảnh, nghĩa việc nuôi cá cảnh thực từ khoảng 2500 năm trước Từ ao, hồ, sông suối lớn, cá đưa vào lọ thủy tinh nhỏ, bình thủy tinh bình chứa, hồ chứa bể kính ngày lớn trang trí đẹp đẽ Từ Trung Quốc, cá cảnh truyền sang nước Đông Nam Á đến kỷ XVII đưa sang Châu Âu, Châu Mỹ Bắt đầu từ cá giếc cá chép lục địa Á- Âu, người ta lợi dụng đột biến chúng để tạo giống loài lạ hình dạng, màu sắc Người ta tạo 230 loài cá vàng có hình dạng, màu sắc khác nhiều dòng cá khổng tước (cá bảy màu) có kiểu vây đuôi, vây lưng màu sắc đa dạng Ngoài hình thức thưởng thức vẻ đẹp cá, nghệ nhân vận dụng tính hiếu chiến số loài cá để chọi với như: cá xiêm, cá lia thia cá đuôi cờ cá lia thia ưa chuộng Vào khoảng 1850, cá chọi phổ biến Thái lan Người dân chọi cá ngày hội, đình đám, thi đấu thể thao Từ 1927, cá chọi nhập cảng vào nhiều nước Châu Âu từ hấp dẫn nhiều người chơi cá độ tuổi khác nhiều nước Đông Nam Á Việt Nam, nằm khu vực Đông Nam Á, vùng nuôi cá cảnh tiếng giới Sự di nhập nhiều giống cá nước đẹp qúi đưa nghề cá cảnh nước ta trở thành nghề đặc trưng chục năm qua Một số loài cá cảnh phân bố Việt Nam cá bảy trầu (Trichopsis vittatus), cá ngọc (Ctenops pumilus), cá lòng tong (Rasbora spp), cá chọi hay cá xiêm (Betta splendens) số loài khác họ cá heo, cá mang rổ, cá nóc, cá còm Để có kế hoạch phát triển cá cảnh qui mô lớn, bỏ qua thị trường tiêu thụ chúng Hiện nay, thị trường tiêu thụ cá cảnh lớn Bắc Mỹ, Tây Âu Nhật Bản Trong nước có số lượng cá cảnh nhập cao năm Hoa Kỳ khoảng 25.863.000 USD (1977) Các nước cung cấp cá cảnh cho Hoa Kỳ Đông Nam Á, Nam Mỹ châu Phi Các nước Đông Á Đông Nam Á (Hongkong, Singapore, Thái lan, Philippine, Malaysia) xuất cá cảnh trị giá 17 triệu USD vào năm 1977, đứng đầu HongKong Singapore với tổng giá trị 393.000 USD 4.892.000 USD Sang thị trường Tây Âu, nước Đông Nam Á xuất cá cảnh chiếm 63 % (1977), thị trường Tây Đức lớn Thị trường Nhật Bản có giá trị buôn bán cá cảnh hàng năm cao khoảng 50 triệu USD (1977) Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com đạt giá trị nhập khoảng 2.149.000 USD, Hong Kong nước cung cấp chủ yếu Thị trường cá cảnh thay đổi hàng năm số lượng, chủng loại, thị trường giá Chẳng hạn thị trường Singapore, năm 1986 xuất 16.7 triệu USD Sang năm 1996 xuất 83 triệu USD Nguồn cá chủ yếu cho sinh sản trại cá cảnh mua từ nước khác Ngoài ra, loài bắt tự nhiên Thị trường xuất Bắc Mỹ, Châu Âu, Trung đông Đông Nam Á Ở Sri Lanka, năm 1990 xuất 96 triệu Rupees, sang năm 1997 xuất 472 triệu Rupees Nguồn cá từ tự nhiên sinh sản nhân tạo Cá xuất khắp 43 nước giới chủ yếu Châu Âu, Mỹ Đông Nam Á Ở Malaysia, nghề nuôi cá cảnh năm thập niên 50 Theo thống kê Bộ Thủy sản, năm 1950 có 18 trại, đến năm 1993 tăng lên 356 trại gồm 331 trại cá, 12 trại trồng rong 13 trại chuyên sản xuất thức ăn tự nhiên Xuất vào năm 1985 khoảng 9.491.398 đạt giá trị 879.323 Ringgit Malaysia Sau tăng lên 227.790.460 đạt giá trị 43.749.882 RM vào năm 1994 (Thống kê 1997, 1USD = 2.8RM) Các nhóm xuất chủ yếu bảy màu, lòng tong, hoàng kiếm, cá rô, cá sặc cá trơn Cá cảnh Mỹ chiếm tỉ trọng lớn kinh tế, chiếm khoảng 1000 triệu hàng năm Năm 1992, Mỹ nhập khoảng 201 triệu trị giá 44.7 triệu USD Trong cá nước chiếm 96% số lượng giá trị 80% Nguồn cá nhập chủ yếu từ nước Đông Nam Á, số Nam Mỹ, Trung Mỹ, Châu Âu, Nhật bản, Châu Phi Châu Úc Như vậy, thị trường xuất cá cảnh nhắm đến Bắc Mỹ, Châu Âu Nhật cạnh tranh gay gắt với nước từ Đông Nam Á Cá cảnh cung cấp cho mục đích tiêu khiển (95%), cho bồn kính nơi công cộng trưng bày, triển lãm Về chủng loại cá xuất chủ yếu cá nước chiếm 90% số lượng chiếm 80% giá trị buôn bán Nguồn cá nước xuất có 20% cá từ bể nuôi, lại bẫy, bắt tự nhiên Theo Alfred Morgan (1935) có khoảng 600 loài cá biết đến để làm cảnh, khoảng 400 loài có giá trị Cá đánh bắt tự nhiên (nhất cá nước mặn) có màu sắc rực rỡ cá loại đưa vào bồn kính (trừ lai tạo phức tạp công phu) Ngay loài có có màu sắc, hình dạng thể, hệ vây, đặc điểm lạ có giá khác Chẳng hạn Nhật Bản giá cá vàng từ 300-500 yên có đặc biệt lên tới 10.000 yen Trong thi cá cảnh Quốc tế 1995 (Aquarama 1995) Trung tâm thương mại giới (World Trade Center) Singapo ngày 17/06/95, Việt Nam đoạt 7/13 giải thưởng lớn cá dĩa số 93 giải Trong có giải nhất, giải nhì, giải ba giải tổng quát Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Gần nghệ nhân Malaysia lai tạo cá La hán từ ý tưởng lai tạo cá Hồng két Cá la hán (Flower horn) chiếm lĩnh thị trường tạo sốt cá La hán lan dần nước Đông Nam Á giới Nghề nuôi cá cảnh nước ta chi khoảng nửa kỷ Trước 1950, Sài gòn tỉnh lân cận, nghề nuôi cá cảnh nằm tay người Hoa, tập trung đông đảo chợ Bến thành, Tân định, Phú nhuận, Bà chiểu Ngày nhiều cửa hàng cá cảnh bày bán khắp nơi đường lớn Các gian hàng cá cảnh thời trước trình bày đơn sơ gồm kệ nhỏ hàng chai, keo nhỏ đựng cá xiêm, cá phướng Bên đặt thau đựng cá tàu, cá chép Nhật bản, cá ông tiên Bên cạnh thau đựng thức ăn cho cá trùn chỉ, lăng quăng, trứng nước Trước 1950, chưa thấy bể nuôi cá cảnh Bể thấy sau 1955 Thời gian này, người Việt nam bắt đầu vào nghề kinh doanh cá cảnh Muốn nuôi cá cảnh thành công, người nuôi cần nắm vững điều sau: 1- Tập tính cá Khi nuôi giống loài người nuôi cá cảnh cần biết đặc tính giống cá sao? Môi trường sống nào? Thức ăn thích hợp? Cá hiền hay cá để có nuôi ghép với cá khác? 2- Cách sinh sản cá Mỗi loài cá khác có tập tính sinh sản khác Nhóm cá sặc, cá lia thia ngậm trứng gắn lên bọt Cá đĩa đẻ trứng lên đám chất nhờn 3- Cách ương nuôi cá bột, cá giống Mỗi loài cá có cách ương khác Cá bột thuộc nhóm cá rô, cá sặc nhỏ nên cần phải gây màu nước ương Cá bột thuộc nhóm cá rô phi cho ăn trực tiếp trứng nước hay Artemia Với khí hậu nhiệt đới quanh năm ấm áp chủng loại phong phú nên nghề nuôi cá cảnh nước ta mở triển vọng to lớn Trước mắt cung cấp cho thị trường nước hướng tới xuất Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com CHƯƠNG II: MÔI TRUỜNG NUÔI CÁ CẢNH I BỂ NUÔI CÁ Thiết kế bể nuôi cá Qui luật vàng: Bể nuôi phải đủ lớn, phải có đủ bề rộng lớn để oxy khuếch tán giải thoát khí độc hại Tuy nhiên bể nuôi kín (có nắp đậy) cần có hệ thống sục khí lọc nước Khung kim loại Khung phải vững để giữ cho bể không bị sạt Khung làm sắt, nhôm, plastic cứng Vật liệu làm bể Bể kính vật liệu tốt để nuôi cá cảnh nhà Tuy nhiên bể làm xi măng hồ nhỏ đặt nhà, cầu thang Sự chiếu sáng Ánh sáng đóng vai trò quan trọng làm tăng vẻ đẹp bể kính Ánh sáng tác động đến cá chất kích thích cần thiết kế cho quang hợp Bể nuôi phải đặt nơi thuận tiện cho việc chiếu sáng Mỗi ngày cần chiếu sáng cho bể khoảng ánh sáng mặt trời Tuy nhiên sử dụng đèn chiếu sáng khoảng 8-15 ngày Có thể dùng bóng đèn 25 watts cho 0.09m2 mặt bể chiếu sáng Nếu ánh sáng vượt làm quần thể tảo phát triển không đủ rong héo Ánh sáng thường màu đỏ, xanh da trời, xanh - Chiếu sáng đèn thường bóng đèn tròn Đèn có tác dụng dễ lắp đặt thay Trở ngại ánh sáng ngắn, tiêu thụ nhiều điện, làm nóng bể nuôi - Chiếu ánh sáng đèn huỳnh quang đèn nê-ông Đèn có ưu điểm thời gian sử dụng lâu, tiêu thụ không đáng kể, không làm nóng bể, phân bố đồng ánh sáng, màu ánh sáng khác làm tăng giá trị màu sắc cá giúp cho tăng trưởng dễ dàng Trở ngại tương đối đắt lắp đặt tương đối phức tạp Tiêu chuẩn bể Nước bể kính tính theo công thức DÀI x RỘNG x CAO x 0.625 Kích thước bể nuôi cá Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Bảng 1: Kích thước vật liệu cần thiết thiết kế bể nuôi cá Kích thước bể (cm) Dài 60 70 80 80 90 100 100 130 130/200 130/200 Rộng 30 30 30 40 45 45 50 50 50 50 Cao 30 30 30 40 45 45 50 50 50 55 Độ dày góc bể (mm) Bề rộng 20 20 20 25 25 30 30 30 40 40 Độ dày miếng Độ dày kim loại cho đáy kính mặt bể Kim loại (mm) (mm) 1,5 1,5 3,5 1,5 2,2 3,5 1,5 2,3 1,5 2,5 2,5 3,5 2,5 2,5 Vị trí bể Bể đặt nơi có đầy đủ ánh sáng, tiện lợi thay nước ngắm lúc Cân sinh học bể Một bể nuôi tốt cộng đồng sống tự giữ cân sinh học Bể nuôi giữ cân mọc tốt cá sống bình thường, nước Giữa thành phần khác bể nuôi, xảy trao đổi ổn định Sự cân hệ thực vật hệ động vật lớn mà sinh vật nhỏ vi khuẩn, trùng cỏ, trùng bánh xe a Chu trình sinh học Thực vật nhờ đồng hóa Chlorophyl ánh sáng mặt trời mà ta gọi quang hợp, sản sinh oxy cung cấp cho cá Đồng thời qua trình quang hợp chúng hấp thu CO2 cá thải ra, không hấp thụ cá bị ngợp asmt 6CO2 + 6H2O 6O2 + C6H12O6 Lưu ý: asmt: Ánh sáng mặt trời b Nguyên nhân cân sinh học bể nuôi Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com * Thiếu Thật khó xác định xác lượng rong tảo cần thiết cho bể nuôi, điều tùy thuộc loại trồng Thông thường số nhánh rong xương cá Myriophyllum cung cấp oxy đầy đủ cho lít nước * Thiếu ánh sáng Trong trình quang hợp, thực vật cần ánh sáng mặt trời bể nuôi ánh sáng mặt trời thực vật không quang hợp gây nên tình trạng thiếu oxy Chính bể nuôi, có thực vật phải bắt buộc phải có ánh sáng * Thừa cá Nếu bể nuôi thả nhiều cá trở nên cân bể có trồng rong Trong trường hợp phải cho nước thoáng khí cách nhân tạo cách dùng máy sục khí làm giảm lượng cá Khó mà xác định lượng cá bể nuôi tự nhiên Những loài thuộc họ cá sặc Belontidae cá chọi, cá đuôi cờ Macropodus vấn đề thoáng khí nước không cần đặt chúng có quan hô hấp phụ thở khí trời * Thừa thức ăn Thực vật không cung cấp oxy cho nước mà hấp thu chất thải nước thức ăn thừa, phân cần cho ăn với lượng vừa đủ II CHẤT LƯỢNG NƯỚC MÁY ĐỂ NUÔI CÁ Chlorine Chlorine có nước máy có từ việc khử trùng nhà máy nước Tuy nhiên, sử dụng nước để nuôi cá nên để bốc vòng 2-3 ngày Trong trường hợp sử dụng nước máy trực tiếp sử dụng Thiosulfat sodium để khử Chlorine Fluoride Fluoride chất hóa học nguy hiểm Chất có nước việc khử trùng từ nước máy Nếu đun sôi bay Xử lý nước cách sục khí hay để nước sau 2-3 ngày sử dụng pH pH nước thích hợp để nuôi cá từ acid (6) đến trung tính (7) kiềm (8) Đối với nước biển pH từ 8,1-8,3 Nhiệt độ nước Nhiệt độ nước thay đổi tùy theo trạng thái cá xanh bể Ở vùng nhiệt đới, bể nuôi không thấp 18oC lên tới 30oC Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com sặc bướm (Trichogaster trichopterus trichopterus) (Trichogaster trichopterus sumatranus) Trong loài phụ Trichogaster trichopterus sumatranus có dòng khác sặc xanh, cá sặc vàng cá sặc đốm xanh Dinh dưỡng: Đặc điểm nhóm cá ăn bùn bã hữu Nuôi bể kính cá ăn trùng chỉ, ấu trùng muỗi đỏ, phiêu sinh động vật thức ăn viên dạng nhỏ Sinh sản: Các loài cá thường làm bọt nước cây, cỏ Cá đực có vi lưng dài nhọn, cá tròn ngắn Khi sinh sản cá đực có màu sắc sặc sỡ thể Trứng thuộc trứng nở khoảng 24-36 sau đẻ Cá đực có nhiệm vụ chăm sóc bảo vệ trứng, sẵn sàng cắn vào cá bơi lại gần tổ kể cá mẹ a- Cá sặc trân châu (Trichogaster leeri Bleeker, 1852) Hình 25: Hình dáng bên vũ điệu sinh sản cá sặc trân châu Phân bố: Bán đảo Malaysia, Borneo Sumatra Indonesia Chiều dài cá: 12cm Chiều dài bể: 80-120cm Thức ăn: Giun, côn trùng, mùn bã hữu cơ, thức ăn viên Nhiệt độ nước 24-280C Bể nuôi chung nhiều loại cá Hình thái: Vi lưng D: V-VIII/8-10 Vi ngực P: Đường bên: 28-29 Vi hậu môn A :XII-XIV/25-30 Vi bụng V: I/3-4 Cá sặc rằn trân châu (Pearl gourami) có thể dẹp bên Vi bụng thành hai tia dài dạng sợi Vây lưng nhô cao cong lưng Vây đuôi chia làm hai thùy Vây hậu môn bắt đầu sau lỗ hậu môn kéo dài tới vây đuôi Các vây mềm vây hậu môn dài hướng sau Cá có màu màu đỏ điểm xuyết mạng 81 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com dày đặc óng ánh chấm màu tím lam lấp lánh Một dãy màu đen sậm từ chõm miệng băng qua mắt nắp mang kéo dài tới tận cuối đuôi Cá nên nuôi bể lớn có nhiều cỏ thủy sinh Cá đực có vây lưng nhô cao, dài nhọn vượt qua vi đuôi Trong đó, cá có vi lưng tròn ngắn Vào thời điểm sinh sản, cá đực làm tổ bong bóng lớn nước bọt đặc biệt cá không dùng thực vật giá thể cá chọi hay cá sặc khác Cá thành thục hút mạnh vào lưng cá đực, lúc bọt tổ, cá đực cong ôm lấy cá Động tác tạo sức ép kích thích cá kích thích cá phóng trứng Vũ điệu kéo dài khoảng 20-25 giây Sau đẻ xong đực cắn gây nên tổn thương đến cá đến gần tổ Trứng phủ lên lớp bong bóng dày đặc Những trứng rơi xuống cá đực nhặt vào phun lên tổ Cá đẻ khoảng 2000 trứng lần đẻ Sau khoảng ngày cá nở nhiệt độ 280C cá bơi tự sau khoảng ngày Lúc nên vớt cá đực Sau cho cá ăn luân trùng sau khoảng ngày cho ăn ấu trùng Artemia b- Cá sặc điệp (Trichogaster microlepis Gunther, 1861) Phân bố: Bán đảo Thái lan, Campuchia Việt nam Chiều dài cá 10-12cm Chiều dài bể: 80-120cm Thức ăn: Giun, mùn bã hữu cơ, côn trùng, thức ăn viên Nhiệt độ nước 24-280C Bể nuôi chung nhiều loại cá Hình thái: Vi lưng D: II-IV/7-10 Vi hậu môn A:X-XI/34-40 Đường bên: 58-65 Cá sặc điệp (Moonlight gourami) có thân hình bầu dục, thon dài, dẹp ngang Miệng nhỏ, đầu lõm xuống Thân có màu trắng bạc Sinh sản: Cách phân biệt cá đực cá giống cá sặc trân châu Tuy nhiên, đặc tính sinh sản loài lại khác với cá sặc trân châu Cá đực xây tổ mặc nước bao gồm mãnh vụn thực vật bong bóng Các mảnh thực vật ghép lại với bọt chúng Tổ chúng có đường kính 25cm dầy 15cm Đặc tính bắt cặp sinh sản giống với cá sặc trân châu Cá đẻ khoảng 5000 trứng Thời gian nở khoảng ngày cá bơi lội tự sau ngày c- Cá sặc bướm (Trichogaster trichopterus Bleeker, 1852) Phân bố; Nam Việt nam, Thái lan, Malaysia, Campuchia quần đảo Sumatra 82 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Chiều dài cá 12cm Chiều dài bể: 80-120 cm Thức ăn: Giun, côn trùng, mùn bã hữu cơ, thức ăn viên Nhiệt độ nước 24-280C Bể nuôi chung nhiều loại cá Hình thái: Vi lưng D: VII-XI/8-10 Vi hậu môn A :X-XII/33-38 Vi ngực P: 9-10 Vi bụng V: I/3-4 Đường bên: 40-52 Cá sặc bướm Trichogaster trichopterus trichopterus (Three-spot gourami) phân bố tự nhiên sông, kênh rạch, ao, hồ đầm lầy Chúng thích sống vùng có nhiều cỏ thủy sinh để tránh kẽ thù Sinh sản: Phân biệt cá đực cá cá sặc trân châu Cá có tập tính sinh sản giống cá sặc điệp Mỗi lần sinh sản, cá đẻ khoảng 4000 trứng Đặc biệt lúc sinh sản, cá đực đổi màu sặc sỡ 2.2- Giống cá rô Colisa Giống có loài Colisa chuna, C fasciata, C lalia, C labiosa C sota Kích thước khoảng 4-10cm Cá sặc gấm Colisa lalia Hamilton Buchanan, 1822 Phân bố: Ấn độ, Tây Bengal Assam, Pakistan Bangladesh Chiều dài cá 6cm Chiều dài bể: 60-100cm Thức ăn: Giun, mùn bã hữu cơ, côn trùng, thức ăn viên Nhiệt độ nước 24-280C Bể nuôi chung nhiều loài cá Hình 26: Hình dáng bên vũ điệu sinh sản cá sặc gấm 83 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Cá sặc gấm (Dwarf gourami) phân bố thủy vực tự nhiên, đặc biệt nơi có nhiều cỏ thủy sinh ruộng lúa Cơ thể cá ngắn, cao dẹp bên Sinh sản: Cá đực có màu hồng đều, có dãy điểm màu xếp đôi, gồm điểm xanh lam hay lục, xiên dẹp làm cho cá có vẽ có vạch Cá có màu mờ nhiều, thường có màu nâu Vào mùa sinh sản cá đực chuyển sang màu xanh đẹp với đám màu xanh chàm họng ngực Cá đực làm tổ bọt thực vật thủy sinh Tổ có đường kính cm Cá thường bắt cặp vào buổi chiều Cá đẻ khoảng 400-700 trứng Cá đực bảo vệ chăm sóc trứng Sau đẻ cá chuyển sang bể khác Trứng khoảng 24 nở 48 cá bắt đầu bơi lội tự Lúc chuyển sang bể khác XVI NHÓM CÁ ĐẺ CON Những nét chung nhóm cá đẻ Nhóm có nhiều loài khác cá bảy màu, cá ăn muỗi, cá kiếm, cá molly Cá tàu, cá koi, cá dĩa, thần tiên nhóm cá đẻ trứng thụ tinh ngoài, hầu hết loài thuộc nhóm cá đẻ Cá thụ tinh không đẻ trứng Phôi phát triển bụng cá chúng đẻ nguyên cá bột Đặc biệt giống Latimeria đẻ cá bột mang khối noãn hoàng lớn cá thụ tinh bên Cá nở bên trình phát triển phôi ống dẫn trứng Trong thời kỳ thai nghén, thời gian thụ tinh sinh sản, trọng lượng phôi thay đổi nhiều tăng 43% Loài khác giống Coelacanth thụ tinh đẻ giữ lại trứng, trọng lượng phôi thay đổi gấp 1000 lần 3,5-4 tháng mang thai Nhóm cá đẻ trứng Nhóm cá đẻ Hình 27: Sơ đồ khác nhóm cá đẻ trứng đẻ 84 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Gai giao cấu: vây hậu môn đực biến thành vây giao cấu Đó đặc điểm bên để phân biệt nhóm cá đẻ với dạng cá khác Cấu trúc tia vây, móc, vuốt phiến xung quanh gai thụ tinh khác tùy loại Tia vây thứ ba, tư năm hiệu Còn tia vây khác xuất không rõ đóng vai trò cần thiết việc vận chuyển khối tinh trùng hay túi tinh vào khe hở gai sinh dục thời gian giao phối Sự đa dạng gai giao cấu: hình dạng gai giao cấu khác tùy loài giống loài Ngoài cấu trúc thứ tự bên xương gai giao cấu, chiều dài khác tùy loài Một điều thú vị chiều dài gai giao cấu có liên hệ đến tập tính sinh sản Nhóm cá ăn muổi có gai giao cấu ngắn nên đực cần tiếp cận với để đưa túi tinh vào sát so với nhóm cá kiếm có gai giao cấu dài Cá đực đóng vai trò không quan trọng trình sinh sản Khối tinh có đặc tính đặc biệt Một vài tinh trùng tan thụ tinh trứng chín ống dẫn trứng Khối lại đông lại dính vào thành ống dẫn trứng sẵn sàng thụ tinh cho lứa trứng chín Điều cho phép cá sinh sản nhiều cá bột mà không cần phải giao phối với đực Trong loài cá đẻ này, phôi phải trải qua phát triển khối trứng túi thai Chúng tiếp xúc mật thiết với thể cá mẹ cấu tạo phôi túi tim có tác dụng trao đổi vật chất chúng Túi noãn hoàng có đặc tính trọng lượng trình phát triển phôi Nhiều loài họ cá bảy màu, cá bột đẻ có trọng lượng nhẹ 25% so với trọng lượng trứng ban đầu Trong trọng lượng cá bột nở cá kiếm trọng lượng tương đương với lúc trứng thụ tinh Mặc thuận lợi sinh học khía cạnh thụ tinh Với cá nhỏ cho nhiều cá liên tục Tuy nhiên số lượng cá lần đẻ thấp Mặc khác cá bột cho ăn cá mẹ trình phát triển trước cá đẻ Các vây, cơ, xương cấu trúc phức tạp khác phát triển cách toàn diện nhờ chất dinh dưỡng cá mẹ Với việc ấp trứng nuôi phôi khoang bụng, cá bột có phát triển hoàn hảo Thiết kế bể đẻ Hầu hết cá đực nhóm vây hậu môn thường biến hoá kéo dài thành gai giao cấu Ngoài cá đực thường có màu sắc sặc sỡ Trong cá có màu sắc nhạt bụng to Do đặc tính cá hãn cá bố mẹ ăn cá chúng Cho nên bể đẻ phải thiết kế cho cá có nơi ẩn nấp Có thể để nhiều rong vào bể Dùng lưới ngăn cá bố mẹ sang bên bên cho cá bơi xuyên qua Hay dùng khung chứa cá bố mẹ lại nơi Cách thiết kế sau: 85 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Điều kiện môi trường pH, nhiệt độ ảnh hưởng định giới tính Sullivan Schultz (1986) ương cá Poeciliopsis lucida mức nhiệt độ khác 24, 25.5, 27 300C cho tỉ lệ cá đực 38, 54, 63 92% Trong Rubin (1985) thí nghiệm cá bố mẹ-cá kiếm Xiphophorus helleri pH = 6,2 cho 100% đực pH=7,8 cho 98,5% Tuy nhiên, giới tính đực giới tính định gen mang giới tính, tỉ lệ đực tự nhiên 1:1 Nhưng khác với động vật bậc cao, giới tính cá chưa hình thành ngày đầu giới tính hình thành chịu ảnh hưởng điều kiện môi trường thức ăn chuyển giới tính Phân loại: Nhóm cá đẻ có khoảng 930 loài Trong 420 loài thuộc nhóm Chondrichthyans có 99 giống 40 họ, 510 loài thuộc nhóm Osteichthys có 122 giống 14 họ Phần lớn cá 930 loài xếp vào họ Poeciliidae (Họ cá ăn muỗi), Goodeida (Họ cá đẻ Mexico), Hemiramphidae (Họ lìm kìm), Anablepidae (Họ cá mắt) Jenynsiidae 1- Nhóm cá ăn muỗi Poeciliinae Hình 28: Hình dáng bên cá ăn muổi Nhóm có 19 loài phân bố thủy vực tự nhiên Trong cá ăn muỗi Gambusia affinis affinis du nhập hầu hết vào nước giới ngoại trừ Nam cực Do cá ăn ấu trùng muỗi sốt rét nên nước dùng cá để khống chế lan truyền dịch sốt rét Ngoài đặt tính sinh sản nhanh cá nên quần đàn tăng lên nhanh Tuy nhiên phát triển nhanh loài lại cạnh tranh thức ăn có thủy vực với loài cá khác Cá ăn muỗi Gambusia affinis G affinis holbrooki Phân bố: Đông Nam Hoa Kỳ đặc biệt bang Texas Bắc Mexico Chiều dài 4-6,5 cm 86 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Chiều dài bể 60cm Thức ăn: giun, thức ăn dạng nhỏ, cung quăng Nhiệt độ nước >180C Cá ăn muỗi (Mosquito fish) sống phổ biến kênh, ao, mương nước ta Thân cá dài hình thoi, dẹp ngang Mắt nằm cao, viền mắt nằm ngang với đỉnh đầu Vây lưng nằm gần cuống đuôi sau khởi điểm vây hậu môn Hầu hết loài họ khổng tước, tia vây hậu môn bị biến đổi tạo thành gai sinh dục phân đốt Lưng cá đực màu nâu hay nâu ô liu, phần màu trắng bạc Các vây không màu hay có màu vàng nhạt Cá ăn muỗi nhỏ loài đẻ hãn, gặm vây loài cá khác thường cắn với cá thể loài Cá sinh sản quanh năm Cá đẻ khoảng 60 (10-80 con) kỳ đẻ 6-8 tuần đẻ lần Các thí nghiệm gần cho thấy cá sinh sản lại vòng 2-3 tuần Cá bố mẹ ăn cá con, cần tách riêng Cá sinh trưởng chậm thành thục sinh dục sau khoảng năm 2- Cá khổng tước - cá bảy màu- cá guppy- Lebistes reticulatus hay Poecilia reticulata Phân bố: Bắc Braxin, Venezuela, Guyam, Barbados, Trinidat Chiều dài cá đực 3cm, cá 6cm Chiều dài bể 60cm Thức ăn: giống cá ăn muỗi Nhiệt độ nước 22-280C Cá khổng tước hay cá bảy màu nuôi nhiều bể kính Năm 1860, ông Robert John Lechmere Guppy gởi vài đôi cá đến viện bảo tàng London nuôi, từ cá gọi cá Guppy ngày Tới năm 1963, người ta thường biết tên Lebistes reticulatus Màu sắc cá thay đổi tuỳ theo chủng, thân thường có màu xanh, đỏ vàng Vây lưng đuôi phát triển to rộng, thường có màu ngược với thân: đỏ, xanh biếc, xanh đen, đỏ điểm vạch trắng, đỏ thẳm Hiện người ta sưu tập 15 dạng đuôi khác đuôi tròn, đuôi dạng bay, đuôi dạng mũi lao, đuôi dang kẹp, đuôi dạng quạt Cá đẻ từ 20-100 cá bột sau tuần ấp bụng Cá đẻ dài 5-6mm Cần tách cá riêng bể nuôi khác Để lai tạo người ta thường chọn chủng vây đuôi phát triển to, rộng Cá tháng tuổi trưởng thành 3- Cá kiếm - Xiphophorus helleri- Sword tail fish Phân bố: Nam Mêhicô, Guatemala Chiều dài: cá đực 6-10cm không kể kiếm, cá dài 8-12cm Chiều dài bể 60cm 87 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Thức ăn: giun, cung quăng, thức ăn viên Nhiệt độ nước 21-260C Cá kiếm có dạng dẹp bên mang phận dạng dài đặc trưng dạng kiếm tạo vây cuối thùy vây đuôi Cá sống thiên nhiên lưng có màu xám ôliu, hông có màu lục vàng hay lục lam mép vây màu nâu Một dãy màu đỏ hay tím sẫm từ mõm cá, qua mắt tới phần gốc đuôi Ở cá đực, kéo dài tới kiếm Kiếm cá có màu xanh lục, da cam, đỏ hay vàng mép có viền đen Vây lưng màu vàng, có điểm thêm hay nhiều dãy chấm đỏ Cá có màu tương tự tối Cá kiếm dễ nuôi, sống bể nuôi có rong, thực vật thủy sản Cá thuộc loại đẻ Sau 5-6 tháng tuổi cá đẻ Thời gian cá mang bụng kéo dài 4-6 tuần Trung bình cá đẻ khoảng 50 (20-200 con) Khi cá đẻ xong cần tách cá bố mẹ để tránh chúng ăn cá Hiện người ta lai tạo cá có dạng song kiếm, có giá trị cao cá đơn kiếm Tùy theo màu sắc thân, chúng có chủng loại đỏ, xanh, đen Cá kiếm đỏ: toàn thân màu đỏ, vây màu hồng nhạt Cá kiếm xanh: lưng xanh thẫm, vệt đỏ da cam kéo dài từ mang đến tận vây đuôi, kiếm hông màu vàng xanh Cá kiếm đen: toàn thân màu xanh đen, óng ánh xanh XVII CÁ LA HÁN Hình 29: Hình dáng bên cá La hán Phân bố: Không có tự nhiên mà lai tạo loài cá Chichlid với Chiều dài cá 15-20cm Chiều dài bể 60-80cm 88 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Thức ăn: Ăn động vật tép, cá con, côn trùng thức ăn viên Nhiệt độ nước 26-280C Nguồn gốc: Cá La hán hay Lo-han hay Flower horn Lúc đầu nghệ nhân tìm cách sinh sản cá Hồng két đỏ Nhưng đực bất thụ nên sử dụng loài cá Chichlids (Cichlasoma sp) để thay cá hồng két đực Qua nhiều lần lai tạo mà tạo cá La hán ngày hôm Cá có tập tính phải nhốt riêng Thức ăn cho thường tép, cá nhỏ, côn trùng Nếu tập cá từ nhỏ cá ăn thức ăn viên Cá La hán khoảng 10-12 tháng tuổi bắt đầu tham gia sinh sản Khi cho sinh sản, cá đực cá nhốt chung bể ngăn cách kính Cá đực quen dần sau lấy kính ngăn cách Dấu hiệu cá đực sinh sản thân cá xuất sọc ngang từ vi lưng đến phần bụng cá Bên cạnh gai sinh dục lồi có dạng hình chữ V Trong đó, có dấu hiệu dọn góc bể miệng Lúc gai sinh dục lồi có dạng hình chữ U Sau lấy kính ngăn cách ra, tiếp tục lẩn trốn vào góc dấu hiệu cá chưa sẵn sàng tham gia sinh sản Cần tách để tránh cá đực công cá Cá La hán có tập tính đẻ trứng dính dính vào nơi cá dọn trước góc bể Bình thường cá đẻ tỉ lệ nở không cao gây nhiều thương tích cho cá đực HCG dùng để kích thích sinh sản nhân tạo Liều lượng 2000-3000 IU tiêm lần cách 8-12 Sau đem ấp khay trứng cá rô phi Trứng xử lý xanh methylene ppm Sau 48 cá nở khoảng ngày cá bơi lội Cá bột cho ăn Moina trùng Có thể tập cho cá La hán ăn thức viên từ lúc nhỏ XVIII CÁ NGỰA Cá ngựa loài phân bố rộng vùng biển nhiệt đới cận nhiệt đới, giới có khoảng 28 loài Ở Việt nam, cá phân bố Vịnh Bắc bộ, ven biển miền trung Vịnh Thái lan Bình thuận Khánh hòa hai tỉnh có sản lượng khai thác nhiều Các loài thường gặp Việt nam là: - Cá ngựa mõm ngắn: Hippocanpus mohnikei Cá ngựa gai: Hippocampus spinosissimus Cá ngựa đen: Hippocampus kuda Cá ba chấm: Hippocampus trimaculatus Cá ngựa thân trắng: Hippocampus kelloggi Cá ngựa gai dài: Hippocampus histrix 89 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Cá ngựa gai dài Cá ngựa đen Cá ngựa mõm ngắn Cá ngựa ba chấm Hình 30: Hình dáng bên loài cá ngựa Tất loài cá ngựa sống đáy gần đáy nơi có chất đáy cát bùn, rong biển rạn san hô Cá ngựa thuộc nhóm bắt mồi chủ động Mõm có dạng ống, Cá quan sát mồi nhiều góc độ khác chọn vị trí thích hợp để đớp mồi nhanh Thức ăn cá chủ yếu giống tôm nhỏ, tép, ruốc, Artemia, giáp xác chân chèo, ấu trùng loài nhuyễn thể Cá ngựa loài sinh trưởng nhanh, vòng đời ngắn Trong điều kiện nuôi cá có đạt kích thước thương phẩm sau 5-6 tháng nuôi Đặc biệt cá ngựa tham gia sinh sản điều kiện nuôi Hầu hết loài cá ngựa biển Việt nam có mùa sinh sản kéo dài quanh năm Tuy nhiên tùy theo loài vùng biển mà mùa đẻ rộ có thay đổi Thông thường mùa sinh sản tập trung kéo dài từ tháng 4-10 Tuổi thành thục cá khoảng tháng tuổi Kích thước thành thục cá ngựa đen đực 90mm cá 100mm Khi buồng trứng đạt đến giai đoạn chín muồi cá chuyển trứng sang túi ấp đực Đầu tiên đực động tác uốn theo trục thể, tiếp cận với cá Thông thường cá đực dùng đuôi vào đuôi thân cá Thân cá đực chuyển sang màu trắng đến thân cá Cá đực cá di chuyển dọc đáy bể, sau sang hướng thẳng đứng Hình thức vận động lặp lại nhiều kéo dài từ 30-90 phút Cá đực tiếp tục chuyển màu, uốn cong thể để mở túi ấp Cuối chúng áp sát theo chiều thẳng đứng, thông qua lỗ túi ấp, cá chuyển trứng sang cá đực Tập tính đẻ cá đực diễn tương đối giống tập tính chuẩn bị nhận trứng Cá đổi màu đồng thời uốn cong thể để mở túi ấp Động tác thực 90 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com nhanh liên tục, giúp cho túi ấp co thắt, lỗ huyệt mở rộng, đợt cá phóng Trong đẻ, cá thường di chuyển hay cá đứng yên dùng đuôi bám chặt vào giá thể Thông thường ban đầu cá đẻ 1-5 đến 20-30 Cá nghỉ 24 Sau đẻ lại với tần số cao Thời gian đẻ kéo dài ngày đêm hay có 23 Cá đực ấp trứng nở Ngoài tự nhiên cá ngựa đen đẻ độ sâu 1.3m, đáy rong hẹ, sỏi, vỏ sò, điều kiện môi trường nhiệt độ 27oC, độ mặn 30‰ Mỗi đợt nở khoảng 150-220 con, lên đến 1400 Trứng thụ tinh nằm túi ấp bao bọc lớp vỏ noãn mỏng tách khỏi khối noãn hoàng lớn Cấu tạo bên trứng có thay đổi: khối noãn hoàng phía đầu nhỏ di chuyển phía đầu lớn Trục dài trứng thụ tinh 2.9mm Trứng phân cắt trình phát triển phôi diễn túi ấp đực Thời gian phát triển phôi cá khoảng 11-12 ngày Cá đẻ có hình thái bên giống với cá trưởng thành Cá không dinh dưỡng khối noãn hoàng mà bơi lội bắt mồi ngày Cá có tính hướng quang mạnh 91 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com Hình 31: Sự phát triển phôi túi ấp cá ngựa đực Trứng thụ tinh 2-10 Quá trình phân chia tế bào 11-26 Hình thành phôi cá Hình 31: Sự phát triển phôi túi ấp cá ngựa đực (tt) Trứng thụ tinh 2-10 Quá trình phân chia tế bào 11-26 Hình thành phôi cá 92 Sưu tập: http://huynhxuanhieu.4umer.com XIX CÁ BA KHOANG Phôi ngày tuổi Hình 32: Cá khoang cổ đỏ Amphiprion frenatus Phân bố: Phân bố rặng san hô gần bờ Chiều dài cá 5-10cm Chiều dài bể: không giới hạn Thức ăn: Ăn tép, thịt loại ốc, mảnh vỏ Nhiệt độ nước