Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học ADE Selplex đến khả năng sinh trưởng và kháng bệnh của lợn ngoại nuôi thịt, tại xã Minh Tân huyện Thủy Nguyên Hải Phòng - Nguyễn Văn Quang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN VĂN QUANG Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC ADE SELPLEX ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA LỢN NGOẠI NUÔI THỊT, TẠI XÃ MINH TÂN – HUYỆN THỦY NGUN - HẢI PHỊNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2010 - 2015 Thái Nguyên – 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN VĂN QUANG Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC ADE SELPLEX ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA LỢN NGOẠI NUÔI THỊT, TẠI XÃ MINH TÂN – HUYỆN THỦY NGUYÊN - HẢI PHỊNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni Thú y Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Phạm Thị Hiền Lương Thái Nguyên – 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN VĂN QUANG Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC ADE SELPLEX ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA LỢN NGOẠI NUÔI THỊT, TẠI XÃ MINH TÂN – HUYỆN THỦY NGUN - HẢI PHỊNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Phạm Thị Hiền Lương Thái Nguyên – 2015 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Nguồn vitamin E tự nhiên 17 Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 26 Bảng 3.2 Giá trị dinh dưỡng thức ăn 27 Bảng 4.1 Kết phục vụ sản xuất 36 Bảng 4.2 Khối lượng lợn thí nghiệm qua kì cân (kg) 37 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm (g/con/ngày) 38 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối lợn thịt thí nghiệm (%) 40 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL lợn thí nghiệm (kg) 41 Bảng 4.6 Tiêu tốn NLTĐ protein/kg tăng KL lợn thí nghiệm 42 Bảng 4.7 Ảnh hưởng chế phấm sinh học đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn TN 44 Bảng 4.8 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả phòng trị bệnh đường hô hấp lợn TN 45 Bảng 4.9 Chi phí thuốc thú y/kg lợn thí nghiệm 46 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn qua kỳ cân 37 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm 39 Hình 4.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm 40 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CP : Charoen Pokphand Cp : Chế phẩm Cs : Cộng BĐTN : Bắt đầu thí nghiệm ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính KHSS : Khoa học sống KL : Khối lượng KPCS : Khẩu phần sở KPTN : Khẩu phần thí nghiệm Nxb : Nhà xuất P : Khối lượng STT : Số thứ tự TĂ : Thức ăn TB : Trung bình TN : Thí nghiệm TT : Thể trọng TNHH : Trách nhiệm hữu hạn v MỤC LỤC Trang Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng lợn giống ngoại nuôi thịt 2.1.2 Hiểu biết chế phẩm ADE-Selplex 2.1.3 Thông tin chế phẩm sinh học ADE-Selplex 21 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 23 2.2.1 Tình hình nghiên cứu chế phẩm chứa Selen nước ngồi 23 2.2.2 Tình hình nghiên cứu chế phẩm chứa Selen nước 24 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tượng, địa điểm nghiên cứu 26 3.2 Nội dung nghiên cứu 26 3.3 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 26 3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 26 3.3.2 Các tiêu theo dõi phương pháp nghiên cứu tiêu 27 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 29 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 30 vi 4.1.1 Công tác chăn nuôi 30 4.1.2 Công tác thú y 31 4.2 Kết chuyên đề 36 4.2.1 Ảnh hưởng chế phẩm ADE-Selplex đến khả sinh trưởng lợn thí nghiệm 36 4.2.2 Ảnh hưởng chế phẩm ADE-Selplex đến khả chuyển hóa thức ăn lợn thí nghiệm 41 4.2.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả kháng bệnh lợn thịt thí nghiệm 44 4.2.4 Hiệu sử dụng chế phẩm sinh học đến chi phí thuốc thú y/kg KL lợn thí nghiệm 46 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Tồn 47 5.3 Đề nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian nghiên cứu, để hoàn thành khóa luận mình, tơi nhận bảo tận tình giáo hướng dẫn, giúp đỡ Trường Đại học Nông Lâm, Khoa Chăn nuôi thú y, trang trại chăn nuôi lợn gia công ơng Bùi Dỗn Hiền Tơi nhận cộng tác nhiệt tình bạn đồng nghiệp, giúp đỡ, cổ vũ động viên người thân gia đình Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo TS Phạm Thị Hiền Lương tận tình trực tiếp hướng dẫn tơi thực thành cơng khóa luận Tôi xin cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm tạo điều kiện thuận lợi cho phép tơi thực khóa luận Tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới chủ trang trại, anh Nguyễn Văn Linh kỹ thuật viên, toàn thể anh chị em công nhân trang trại hợp tác giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi tiêu thu thập số liệu làm sở cho khóa luận Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ động viên tơi suốt thời gian hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tất cả! Thái Nguyên, ngày 24 tháng 05 năm 2015 Sinh viên Nguyễn Văn Quang - Hiệu chăn ni lợn thịt có bổ sung chế phẩm ADE-Selplex 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Đóng góp thêm tư liệu khoa học sử dụng chế phẩm sinh học chăn nuôi lợn thịt Đề tài tài liệu tham khảo cho sinh viên nhà khoa học nghiên cứu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Nâng cao suất chăn ni, giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh, góp phần phát triển chăn nuôi bền vững vệ sinh an toàn thực phẩm 40 4.2.1.3 Sinh trưởng tương đối Sinh trưởng tương đối tỷ lệ tăng khối lượng thời gian so với trung bình khối lượng thể gia súc Kết sinh trưởng tương đối thể bảng 4.4 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối lợn thịt thí nghiệm (%) Giai đoạn (ngày TN) BĐ – 30 Lô ĐC Lô TN Lô TN 80,50 84,58 84,02 30 – 60 80,42 82,04 81,46 60 – 90 44,29 44,71 42,29 90 - 120 31,31 32,77 33,54 R (%) 90 80 70 60 50 40 30 20 10 Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 BĐ - 30 30 - 60 60 - 90 90 - 120 Giai đoạn (Ngày TN) Hình 4.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm Qua bảng 4.4 hình 4.3 cho thấy: Sinh trưởng tương đối tuân theo quy luật chung giảm dần theo giai đoạn tuổi, phù hợp với quy luật phát triển gia súc Sự chênh lệch sinh trưởng tương đối lơ thí nghiệm lơ đối chứng thể rõ giai đoạn bắt đầu thí nghiệm đến 30 ngày thí nghiệm: lơ thí nghiệm 84,58%, lơ thí nghiệm 84,02%, lô đối chứng 41 80,50%, chênh lệch lô lô đối chứng 4,08%, lô lô đối chứng 3,52% Ở giai đoạn đầu, lơ thí nghiệm ln có sinh trưởng tương đối trung bình lớn lơ đối chứng Từ tháng đến tháng sinh trưởng tương đối lơ thí nghiệm (82,04%) cao lô đối chứng (80,42%) 1,62%, lơ thí nghiệm (81,46%) cao lơ đối chứng 1,04% Giai đoạn tiếp theo, từ tháng thứ đến tháng thứ 4, chênh lệch sinh trưởng tương đối lô lô đối chứng 1,46%, lô lô đối chứng 2,23% Những điều cho thấy lơ thí nghiệm có tốc độ sinh trưởng tương đối cao lô đối chứng, phản ánh ảnh hưởng chế phẩm ADE-Selplex đến sinh trưởng tương đối lợn 4.2.2 Ảnh hưởng chế phẩm ADE-Selplex đến khả chuyển hóa thức ăn lợn thí nghiệm Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL lợn thí nghiệm (kg) Giai đoạn TN (ngày) - 30 30 - 60 Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lượng TĂ tiêu thụ KL lợn tăng Tiêu tốn TĂ/kg tăng KL 156,8 90 1,525 165,2 98,2 1,398 165,3 97,8 1,444 Lượng TĂ tiêu thụ 376,7 395 392,5 KL lợn tăng 219,9 229,8 227,2 Tiêu tốn TĂ/kg tăng KL 1,753 1,665 1,688 591 622,5 603 KL lợn tăng 214,3 227,5 210,5 Tiêu tốn TĂ/kg tăng KL 2,564 2,245 2,636 Lượng TĂ tiêu thụ 810,4 866,5 846 KL lợn tăng 219,4 244 243 Tiêu tốn TĂ/kg tăng KL 3,313 3,088 3,020 Lượng TĂ tiêu thụ 1799,5 1831 1814 KL lợn tăng 743,6 799,5 788,5 Tiêu tốn TĂ/kg tăng KL 2.419 2,290 2,330 Diễn giải Lượng TĂ tiêu thụ 60 - 90 90 - 120 Trung bình 42 Qua bảng 4.5 cho thấy: tiêu tốn thức ăn lơ (lơ ĐC, lơ TN1, lơ TN2) có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng tăng giai đoạn từ 1– 30 ngày thí nghiệm, giảm giai đoạn từ 91–120 ngày thí nghiệm Trung bình giai đoạn thí nghiệm tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng là; lơ thí nghiệm thấp 0,129 kg lơ thí nghiệm thấp 0,089 kg Kết cho thấy chế phẩm ADE-Selplex có ảnh hưởng tới khả chuyển hóa thức ăn lợn thí nghiệm, giúp giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, dẫn đến giảm chi phí thức ăn/kg khối lượng Điều giúp mang lại hiệu kinh tế cho người chăn nuôi Khả sử dụng protein cho nhu cầu sinh trưởng lợn giai đoạn tuổi khác yếu tố đánh giá khả sinh trưởng lợn Để đánh giá khả sử dụng protein lợn, theo dõi mức tiêu tốn thức ăn cho kilogam tăng khối lượng Kết trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6 Tiêu tốn NLTĐ protein/kg tăng KL lợn thí nghiệm Tiêu tốn ME (Kcal) Tiêu tốn protein (g) Giai đoạn TN (ngày) Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 - 30 5034,3 4613,9 4767,8 320,3 293,6 303,4 31 - 60 5788,1 5495,7 5573,1 350,8 330 337,7 61 - 90 8007,1 7719,2 8305,2 461,5 441,1 474,5 91 - 120 10106,4 9418,7 9212,7 563,3 525 513,5 Trung bình 7630,6 7217,3 7346,7 441,7 417,5 427,2 43 Qua bảng 4.6 cho thấy: Tiêu tốn lượng: Cả lô lợn thí nghiệm có tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng có tăng dần qua giai đoạn Trung bình tháng thí nghiệm tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng 413,3 Kcal, lơ thí nghiệm thấp lô đối chứng 283,9 Kcal Trong giai đoạn 1– 30 ngày TN: tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 420,4 Kcal 266,5Kcal Giai đoạn 31 – 60 ngày TN: tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng lô đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 292,4 Kcal 215 Kcal Giai đoạn 61 – 90 ngày TN: tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng lô đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 287,9 Kcal thấp lơ thí nghiệm 298,1 Kcal Giai đoạn 91 – 120 ngày TN: tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng lô đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 687,7 Kcal 893,7Kcal Tiêu tốn lượng lơ đối chứng lơ thí nghiệm có khác Lơ sử dụng ADE-Selplex có hiệu sử dụng lượng cao lô đối chứng, giúp tăng suất cho chăn nuôi Tiêu tốn protein: Cả lơ lợn thí nghiệm có tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng có tăng dần qua giai đoạn Trung bình 120 ngày thí nghiệm tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng 14,5 g, lơ thí nghiệm thấp lô đối chứng 24,2 g Trong giai đoạn – 30 ngày TN: tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 26,7g 16,9 g Giai đoạn từ 31 – 60 ngày TN: tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lô đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 20,8 g 13,1g 44 Giai đoạn từ 61 – 90 ngày TN: tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 20,4 g thấp lơ thí nghiệm 13 g Giai đoạn từ 91 – 120 ngày TN: tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lô đối chứng cao lơ thí nghiệm là: 38,3g cao lơ thí nghiệm 49,8g Tiêu tốn protein lơ đối chứng lơ thí nghiệm có tăng dần Lơ sử dụng ADE-Selplex có hiệu sử dụng protein cao lô đối chứng, làm tăng hiệu chăn nuôi 4.2.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả kháng bệnh lợn thịt thí nghiệm Bảng 4.7 Ảnh hưởng chế phấm sinh học đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn TN Số lợn theo dõi Con 10 Lô TN 10 Thời gian an toàn TB Ngày 50 70 60 Số lợn mắc bệnh lần 2 Tỷ lệ mắc bệnh lần % 50 20 20 Số ngày điều trị TB (lần 1) ngày 3 Số lợn tái phát 0 Tỷ lệ tái phát % 40 0 Thời gian điều trị trung bình ngày 3 Tỷ lệ khỏi % 100 100 100 TT Chỉ tiêu theo dõi ĐVT Lô ĐC Lô TN 10 45 Qua bảng 4.7 ta thấy tỷ lệ mắc bệnh lơ TN1 lơ TN2 20%, cịn lô đối chứng 50% cao hẳn so với lơ TN Điều cho thấy q trình bổ sung chế phẩm ADE-Selplex cho lợn thí nghiệm có tác động tốt đến q trình phịng bệnh lợn hỗ trợ trình điều trị bệnh Bảng 4.8 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả phịng trị bệnh đường hơ hấp lợn TN TT Chỉ tiêu theo dõi ĐVT Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Số lợn theo dõi 10 10 10 Thời gian an toàn ngày 97 108 105 Số lợn mắc bệnh lần Con Tỷ lệ mắc bệnh lần % 30 10 20 Số ngày điều trị TB (lần 1) Ngày 3 Số lợn tái phát Con 0 Tỷ lệ tái phát % 0 Thời gian điều trị trung bình Ngày 3 Tỷ lệ khỏi % 100 100 100 Qua bảng 4.8 ta thấy tỷ lệ mắc bệnh đường hô hấp lô TN1 lô TN2 thấp lô ĐC, thời gian điều trị bệnh giảm xuống Ở lô TN1 thời gian điều trị bệnh trung bình ngày, lơ TN2 thời gian điều trị trung bình ngày, lơ ĐC thời gian điều trị bệnh trung bình ngày Như chế ADE-Selplex có ảnh hưởng tích cực đến khả kháng bệnh hỗ trợ việc điều trị bệnh lợn thí nghiệm, góp phần làm giảm chi phí chăn ni, nâng cao sức đề kháng cho lợn 46 4.2.4 Hiệu sử dụng chế phẩm sinh học đến chi phí thuốc thú y/kg KL lợn thí nghiệm Bảng 4.9 Chi phí thuốc thú y/kg lợn thí nghiệm TT Diễn giải Số lợn TN ĐVT Lô ĐC 10 Lô TN 10 Lô TN 10 Lượng chế phẩm bổ sung g 670 225 Chi phí chế phẩm đ 80.400 27.000 Chi phí thuốc thú y đ 405.000 130.000 235.000 đ 405.000 210.400 262.000 kg 743,6 779,5 778,5 đ 544,65 269,92 336,54 % 100 49,56 61,79 Tổng chi phí thuốc thú y + chế phẩm Tổng KL lợn tăng Chi phí (thuốc thú y + CP)/kg tăng KL So sánh Qua bảng 4.9 cho thấy: Chi phí thuốc thú y cho lơ ĐC cao so với lô TN1 lô TN2 275.000 đ 170.000 đ Tổng chi phí thuốc thú y chế phẩm/kg tăng KL lô TN1 thấp lô ĐC 194,6đ, lô TN2 thấp lô ĐC 143 đ Nếu coi chi phí thuốc thú y lơ ĐC 100% chi phí thuốc chế phẩm sinh học lơ TN 49,56% lô TN 61,79% Như vậy, chế phẩm sinh học ADE – Selplex tác dụng tăng khả sinh trưởng lợn thịt mà nâng cao sức đề kháng chúng, nên giảm đáng kể chi phí thuốc thú y/kg tăng KL Mặt khác giảm tồn dư kháng sinh thịt lợn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng lợn giống ngoại nuôi thịt 2.1.1.1 Một số thơng tin giống lợn thí nghiệm Nguồn gốc phân bố lợn thịt dòng CP40 Trong chăn nuôi công nghiệp việc xác định công thức lai tốt, phù hợp với điều kiện chăn nuôi vùng cần thiết Công ty TNHH Charoen Pokphand Việt Nam công ty lớn lĩnh vực chăn ni lợn, có quy trình chăn ni đại Trong thời gian qua công ty tiến hành nhập lai tạo thành công nhiều công thức lai đưa tổ hợp lai vào sử dụng chăn ni cơng nghiệp Điển hình tổ hợp lai máu ♀(♀Landrace x ♂Yorkshire) x ♂(♀Landrace x ♂Duroc) nuôi thịt thương phẩm Tuy nhiên, chưa có nhiều nghiên cứu đánh giá suất sinh sản lợn nái F1(♀Landrace x ♂Yorkshire), khả sinh trưởng chất lượng thịt lai máu ♀(♀Landrace x ♂Yorkshire) x ♂(♀Landrace x ♂Duroc) cách cụ thể có hệ thống CP40 đươc nuôi trang trại gia công miền Bắc, Trung, Nam Việt Nam Đặc điểm ngoại hình Lợn CP40 có lơng trắng, có lơng màu hung, đầu cổ nhỏ dài, vai - lưng - mơng – đùi phát triển, dài, lưng cong, bụng gọn, chân dài chắn Da lợn CP40 có màu trắng, nhiên có số nốt đen, có màu Đặc điểm sinh trưởng Lợn CP40 có mức tăng khối lượng bình quân từ 650–750 gam/con/ngày; tiêu tốn thức ăn từ 2,55 kg/kg tăng khối lượng; tỉ lệ móc hàm 82,2%; tỉ lệ thịt xẻ 74,6%; tỉ lệ thịt nạc 59,3% (theo phịng Kỹ thuật cơng ty CP) 48 Bản thân lần đầu làm công tác nghiên cứu khoa học nhận giúp đỡ nhiều từ cô giáo hướng dẫn bạn bè đồng nghiệp cịn nhiều hạn chế cơng tác thu thập số liệu phương pháp nghiên cứu Trại chưa có đầy đủ trang thiết bị hoạt động với tính chất mục đích sản xuất kinh doanh nên nhiều trường hợp chưa thực tạo điều kiện cho tơi q trình thực nghiên cứu 5.3 Đề nghị Bổ sung chế phẩm SH ADE – Selplex cho lợn ngoại nuôi thịt tháng đầu với liều lượng 2g Cp/1kg thức ăn để nâng cao khả sinh trưởng kháng bệnh cho lợn Cần sử dụng chế phẩm ADE-Selplex vào chăn nuôi giúp nâng cao suất giảm chi phí thuốc thú y, hiệu bổ sung tháng có hiệu cao Cần thực nghiêm ngặt công tác vệ sinh thú y chăn ni tiêm phịng Chuồng trại phải đảm bảo vệ sinh sẽ, tránh ô nhiễm môi trường, chuồng trại phải tiêu độc định kỳ Cần thực tốt vấn đề vệ sinh mơi trường chuồng trại, có biện pháp khoa học để xử lý chất thải Đảm bảo vệ sinh môi trường xung quanh Vấn đề quan tâm trước mắt kiểm soát chặt chẽ sản phẩm tiết lợn khỏe lợn bệnh đảm bảo thu gom có biện pháp xử lý thích hợp Để có kết nghiên cứu khách quan, đầy đủ xác đề nghị nhà trường khoa Chăn nuôi thú y tiếp tục cho nghiên cứu để làm sáng tỏ vai trị selen vật ni phạm vi rộng 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Ban từ điển Khoa học kỹ thuật, Từ điển Hóa học Anh - Việt (2000), Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội Đàm Trung Bảo, Đặng Hồng Thúy (1983), Selen y học, Nxb Y học, Hà Nội Chambers J.R (1990), (Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên, Tạ Hồn, Trần Đình Trọng dịch), Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật, tập I, II, Nxb Khoa học kỹ thuật Lê Thị Ngọc Diệp, Bùi Thị Tho (2006), Độc chất học thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, Lê Ngọc Mỹ (1995), Bệnh đường tiêu hóa lợn, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội Nguyễn Ý Đức (2005), Dinh dưỡng thực phẩm, Nxb Y học Hội đồng Hạt cốc Mỹ (1998), Nhu cầu dĩnh dưỡng lợn, Nxb Hà Nội Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, Ngơn Thị Hoán (2001), Thức ăn dinh dưỡng gia súc, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Jeal Paul, Cortay Josette Lyon (2003), (dịch giả Lan Phương) Bách khoa thư vitamin, muối khoáng yếu tố vi lượng, Nxb Y học Hà Nội 10 John C.Rea (1996), Cẩm nang chăn nuôi lợn công nghiệp, (Hội đồng Hạt Cốc Hoa Kỳ) Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 11 Johansson L (1972) (Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên, Tạ Hồn, Trần Đình Trọng dịch), Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật, tập I, II, Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội 12 Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng (2002) Thức ăn dinh dưỡng động vật Nxb Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh 50 13 Nguyễn Tài Lương (2005),“Nghiên cứu sản xuất nấm men giàu selen” Tạp chí Hoạt động Khoa học, số 12/2005, Tr 24-28 14 Phạm Thị Huỳnh Mai (2007), “Hồn chỉnh quy trình phân tích selen, khảo sát selen số thành phần máu người thành phố Hồ Chí Minh” Tạp chí Y học thực hành, Nxb Khoa học kỹ thuật 15 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình Chăn ni lợn,Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 16 Lê Mậu Quyền (2004), Hóa học vơ cơ, Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội 17 Nguyễn Văn Thiện (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 Phạm Thiệp, Vũ Ngọc Thúy (2008), Thuốc biệt dược thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 19 Trần Tố, Cù Thị Thúy Nga (2008), Sinh hóa học động vật, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 20 Nguyễn Phước Tương (1994), Thuốc biệt dược cách sử dụng, Nxb Y học, Hà Nội 21 Viện chăn nuôi Quốc gia (2001), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc – gia cầm Việt Nam, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội II Tài liệu tiếng Anh 22 Chavez, E R (1985), “Nutritional significance of selenium supplementation in a semi-purifield diet fed during gestation and lactation to first-litter gilts and their piglets”, Can J Anim Sci 64: 497-560.19 23 F.D.A (Food and Drug Administration) (1987) “Food additives permitted in feed and drinking water of animals Selenium” Federal Register 52:10887 24 Gao X, Zhang J, Zhang L (2000) "Acute toxicity and bioavailability of nano red elemental selenium" Wei Sheng Yan Jiu 29 (1): 57–8 51 25 Greg Simpson (2003), “Is There a Market for Selenium-Enriched Pork Swine Nutritionist/OMAF 26 Hidiroglou (1970), “Effects of selenium supplementation for cancer prevention in patients with carcinoma of the skin A randomized controlled trial” J Anim Med Assoc; 276:1957-63 27 Jia X, Li N, Chen J (2005) "A subchronic toxicity study of elemental Nano-Se in Sprague-Dawley rats" Life Sci 76 (17): 1989–2003 28 Mac Connell, Jacobsson (1985), “Geochemistry of selenium” J EnvironPathol-Toxicol-Oncol 17: 173-177 29 Mahan D C cs (2004), “Long-term effects of dietary organic and inorganic selenium sources and levels on reproducing sows and their progeny”, Journal of Animal Science ISSN 0021-8812, vol 82, No5, pp 1343-1358 30 NEJM - Kashin-Beck Osteoarthropathy in Rural Tibet in Relation to Selenium and Iodine Status (New England Journal of Medicine) 31 Papp L.V, Lu J, Holmgren A, Khanna K.K (2007) "From selenium to selenoproteins: synthesis, identity, and their role in human health" Antioxid Redox Signal (7): 775–806 32 Peng D, Zhang J, Liu Q, Taylor EW (2007) "Size effect of elemental selenium nanoparticles (Nano-Se) at supranutritional levels on selenium accumulation and glutathione S-transferase activity" J Inorg Biochem 101 (10): 1457–63 33 Piatkowski, T L., D C Mahan, A H Cantor, A L Moxon, J H Cline and A P Grifo, Jr (1979) “Selenium and vitamin E in semipurified diets for gravid and nongravid gilts” J Anim Sci 48: 1357-1365 2.1.1.2 Đặc điểm sinh trưởng lợn nuôi thịt Khái niệm sinh trưởng Theo Chambers (1990) [3], sinh trưởng q trình sinh lý sinh hố phức tạp trì từ phơi thai hình thành đến vật thành thục tính Như vậy, từ cịn phơi thai, q trình sinh trưởng khởi động Johanson (1972) [11] đưa khái niệm: Về mặt sinh học, sinh trưởng xem trình tổng hợp protein, người ta lấy việc tăng khối lượng làm tiêu đánh giá sinh trưởng Tuy nhiên, có tăng khối lượng khơng phải sinh trưởng (ví dụ có trường hợp tăng khối lượng chủ yếu tăng mỡ nước phát triển mô cơ), sinh trưởng thực sự tăng lên khối lượng, chất lượng chiều tế bào mô cơ, ông cho cường độ phát triển qua giai đoạn bào thai giai đoạn sau sinh có ảnh hưởng đến phát triển vật Khi nghiên cứu sinh trưởng, ta không đề cập đến trình phát dục Đây trình thay đổi chất, tức tăng thêm, hồn thiện thêm tính chất, chức phận thể Phát dục diễn trình thay đổi cấu tạo, chức năng, hình thái, kích thước phận thể Phát dục thể vật trình phức tạp, trải qua nhiều giai đoạn từ trứng rụng tới trưởng thành, vật trưởng thành trình sinh trưởng chậm lại, tăng sinh tế bào quan, tổ chức không nhiều lắm, thể to ra, béo thêm chủ yếu tích luỹ mỡ, cịn tích lũy xem trạng thái ổn định Các quy luật sinh trưởng phát dục lợn Gia súc trưởng thành khơng phóng to gia súc lúc sơ sinh Bởi trình phát triển, giai đoạn sinh trưởng phát dục gia súc phải tuân theo quy luật định: Quy luật sinh trưởng phát dục không đồng đều, quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn 54 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HOẠ CHO ĐỀ TÀI Hình ảnh lợn lúc 120 ngày ni Hình ảnh lợn lúc 120 ngày ni Hình ảnh vệ sinh chuồng trại Hình ảnh lợn lúc 60 ngày ni 55 Hình ảnh lợn bị viêm phổi Hình ảnh chế phẩm Hình ảnh tiêm lợn trại Hình ảnh lợn bị lòi dom