Nhận biết các chất hữu cơ

Group: https://www.facebook.com/groups/hotroonthi01 CÁCH NHẬN BIẾT MỘT SỐ CHẤT HỮU CƠ Hidrocacbon no (ankan, xicloankan): *Có thể nhận biết ankan xicloankan(n>=5) tính trơ hóa học với hầu hết thuốc thử thông thường không làm màu dd nước Br2, KMnO4 không tan axit H2SO4 *Các xicloankan (n>=4) tan H2SO4 đặc, làm màu Br2 CCl4 không làm màu dd KMnO4 Các hidrocacbon có 1-4 nguyên tử C tồn thể khí Hidrocacbon không no (anken, ankadien, ankin): *Tan H2SO4 đặc * Nhận biết tính không no: làm màudd Br2 (nâu đỏ), dd KMnO4 (tím) phản ứng cộng phản ứng oxi hóa không hoàn toàn *Nhận biết ank-1-in: tạo kết tủa màu vàng với dd AgNO3/NH3, tạo kết tủa màu đỏ với dd CuCl/NH3 *Xác định cấu tạo anken phản ứng ozon phân oxi hóa KMnO4/H+ Dựa vào cấu tạo chất sản phẩm suy cấu tạo anken *Phân biệt hidrocacbon chứa nối đôi C=C chứa nối ba C-=C phản ứng cộng nước (H+) Nếu tạo rượu hidrocacbon chứa nối đôi Nếu tạo andehit/xeton hidrocacbonchứanối ba Aren (benzen chất đồng đẳng): *Nhận biết benzen: chất lỏng không màu, không tan nước (nhẹ lên trên), có mùi thơm đặc trưng, không làm màu dd Br2 KMnO4 *Nhận biết đồng đẳng benzen: không làm màu dd Br2, không tan nước, làm nhạt màu dd KMnO4 đun nóng (do phản ứng C mạch nhánh) *Có thể phân biệt aren với anken xicloankan H2SO4 đặc (aren tan được) Dẫn xuất halogen: *Nhận biết có mặt halogen: Dùng giấy lọc tẩm rượu, cho thêm vài giọt hóa chất cần nhận biết (chất lỏng dung dịch rượu) đốt hứng sản phẩm cháy vào phễu thủy tinh có phủ lớp dd AgNo3 úp ngược Nếu Trao đổi bài: https://www.facebook.com/groups/traodoibaionthidaihoc Group: https://www.facebook.com/groups/hotroonthi01 hóa chất nhận biết dẫn xuất halogen tạo kết tủa trắng vàng thành phễu (bạc halogenua) Kết tủa tan cho thêm amoniac *Phân biệt loại dẫn xuất halogen: dùng dung dịch AgNO3 rượu cho trực tiếp vào dẫn xuất halogen cần nhận biết Tùy theo bậc dẫn xuất halogen (độ linh động nguyên tử halogen) mà phản ứng tạo thành bạc halogenua xảy nhanh hay chậm không xảy Ví dụ: +Alyl, benzylhalogenua: tạo kết tủa nhanh nhiệt độ phòng +Dẫn xuất halogen bậc 3: tạo kết tủa nhanh nhiệt độ phòng: +Dẫn xuất halogen bậc 2: tạo kết tủa đun nóng: +Dẫn xuất halogen bậc 1: tạo kết tủa đun lâu +Dẫn xuất vinyl phenylhalogenua: không tạo kết tủa *Có thể phân biệt dẫn xuất halogen dựa vào phản ứng thủy phân sau tùy theo đặc điểm sản phẩm thủy phân suy cấu tạo dẫn xuất halogen ban đầu Rượu (ancol poliancol): *Rượu nguyên chất: cho Na vào có tượng tan sủi bọt khí không màu *Dung dịch rượu: cho axit axetic vào đun nóng H2SO4 đặc có mùi thơm este tạo thành *Phân biệt bậc rượu bằngthuốc thử Lucas (hỗn hợp HCl đặc ZnCl2 khan): + Rượu bậc 3: phản ứng tức khắc, tạo dẫn xuất halogen làm vẩn đục dung dịch +Rượu bậc 2: tạo sản phẩm sau vài phút (dung dịch phân lớp) + Rượu bậc 1: không phản ứng *Có thể phân biệt bậc rượu cách oxi hóa rượu ống đựng CuO đun nóng sau nghiên cứu sản phẩm + Nếu sản phẩm tạo andehit: rượu ban đầu bậc + Nếu sản phẩm tạo xeton: rượu bậc + Nếu rượu không bị oxi hóa: rượu bậc Trao đổi bài: https://www.facebook.com/groups/traodoibaionthidaihoc Group: https://www.facebook.com/groups/hotroonthi01 *Rượu đa chức có nhóm chức OH nguyên tử C cạnh hòa tan Cu(OH)2 tạo dd màu xanh lam suốt Phenol: *Phenol phát phản ứng với dung dịch NaOH, phenol (đục tan) chuyển thành muối C6H5ONa (trong suốt tan) Khi thổi khí CO2 vào dung dịch suốt C6H5ONa lại thấy dung dịch trở nên vẩn đục tạo C6H5ONa ban đầu (ít tan) *Phenol phản ứng với dd Br2 tạo 2,3,6-tribromphenol kết tủa trắng *Có thể phân biệt ancol phenol với hợp chất hữu khác phản ứng tạo phức chất có màu với thuốc thử xeri amoninitratphức màu đỏ (NH4)2Ce(NO)6 Thuốc thử có màu vàng nhạt, cho ancol, phức màu xanh-nâu phenol *Nhận biết phenol phản ứng với dung dịch FeCl3 tạo phức phenolat sắt có màu tím: 6C6H5OH + FeCl3 [Fe(OC6H5)6]3- + 6H+ + 3Cl7 Amin: *Nhận biết amin mạch hở: làm giấy quỳ tím hóa xanh *Các amin khí có mùi khai, tạo khói trắng với HCl đặc *Amin thơm phản ứng với dung dịch Br2 tạo kết tủa trắng phenol dùng dư Br2 tạo kết tủa vàng *Có thể nhận khác phenol anilin phenol tan kiềm, anilin tan axit *Phân biệt bậc amin cách cho amin phản ứng với NaNO2 HCl nhiệt độ từ 0-5*C: + Amin bậc 3: không phản ứng + Amin bậc 2: tạo hợp chất N-nitrozo (chất lỏng màu vàng tan nước R-NH-R' + NaNO2 + HCl ~~> RR'-N-N=O + NaCl + H2O + Amin bậc 1: tạo muối diazoni RNH2 + NaNO2 + 2HCl ~~~> R-N=NCl + NaCl + 2H2O + Nếu amin no bậc muối diazoni phân hủy ngay, giải phóng khí N2 tạo rượu: Trao đổi bài: https://www.facebook.com/groups/traodoibaionthidaihoc Group: https://www.facebook.com/groups/hotroonthi01 RN2Cl + H2O ~~> ROH + N2 + HCl + Nếu amin thơm bậc muối diazoni bền 0-5*C tiến hành phản ứng ghép đôi với beta-naphtol tạo sản phẩm màu Muốn phân hủy muối diazoni thơm phải đun nóng nhẹ, thu phenol, N2 Andehit: *Phản ứng với thuốc thử Tolen (AgNO3/NH3) tạo Ag kết tủa (phản ứng tráng gương) *Phản ứng với thuốc thử Sip (dung dịch axit fucsinssunfuro không màu) cho màu hồng *Phản ứng với thuốc thử Felinh (phức Cu2+ với ion tactrat), thuốc thử Benedic (phức Cu2+ với ion xitrat) Cu(OH)2/OH- đun nóng tạo kết tủa Cu2O màu đỏ gạch *Phản ứng với dung dịch NaHSO3 bão hòa tạo tinh thể kết tinh *Phản ứng với thuốc thử 2,4-dinitrophenylhidrazin (2,4-DNPH) tạo sản phẩm không tan có màu đỏ *Phản ứng oxi hóa làm màu nước brom dung dịch thuốc tím (tạo axit cacboxylic) Xeton: *Không có phản ứng tráng gương, không tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 *Phản ứng với thuốc thử 2,4-DNPH tạo sản phẩm không tan có màu đỏ *Có thể nhận metylxeton R-CO-CH3 phản ứng iodofom (tác dụng với I3 môi trường kiềm) tạo CHI3 kết tủa vàng *Có thể nhận metylxeton phản ứng với dung dịch NaHSO3 bão hòa tạo tinh thể kết tinh 10 Axit: *Tác dụng với Na bột Fe tạo khí không màu *Làm quỳ tím hóa đỏ Trao đổi bài: https://www.facebook.com/groups/traodoibaionthidaihoc Group: https://www.facebook.com/groups/hotroonthi01 *Axit cacboxylic phenol tan kiềm phân biệt chúng quỳ tím (phenol không đổi màu) cho phản ứng với muối cacbonat (axit giải phóng khí CO2, phenol không phản ứng) *Axit foocmic tham gia phản ứng tráng bạc, phản ứng với Cu(OH)2 tạo kết tủa Cu2O đỏ gạch *Để phân biệt dẫn xuất khác axit (clorua axit anhidrit axit, este, amit) dùng dung dịch AgNO3 (clorua axit cho AgCl kết tủa trắng), dd NaOH: + clorua axit: cho phản ứng mạnh, tan + anhidrit axit: tan đun + este: tan đun sôi mà không giải phóng amoniac + amit: tan đun sôi, đồng thời giải phóng khí NH3 làm quỳ hóa xanh 11 Este: *Dùng phản ứng thủy phân nhận biết sản phẩm taọ thành *Phân biệt este axit phản ứng với kim loại *Chỉ có axit, phenol, este phản ứng với kiềm tạo muối Este phản ứng chậm phải đun nóng *Este fomiat HCOOR nhận biết phản ứng tráng bạc 12 Glucozo fructozo: *Phản ứng với dd AgNO3/NH3 tạo Ag kết tủa *Phản ứng với Cu(OH)2 tạo dd xanh thẫm, đun nóng cho Cu2O kết tủa đỏ gạch *Để phân biệt glucozo fructozo người ta thử với dung dịch brom, sau thử tiếp với dung dịch FeCl3, có glucozo tạo kết tủa màu vàng xanh 13 Saccarozo mantozo: *Dùng dung dịch vôi sữa cho dung dịch saccarat canxi suốt *Phân biệt saccarozo mantozo phản ứng tráng gương (saccarozo không phản ứng) 14 Tinh bột: Trao đổi bài: https://www.facebook.com/groups/traodoibaionthidaihoc Group: https://www.facebook.com/groups/hotroonthi01 *Nhận biết hồ tinh bột dung dịch I2 cho sản phẩm màu xanh, đun nóng bị màu, sau để nguội lại xuất màu xanh 15 Protit: *HNO3 làm protit chuyển sang màu vàng *Cu(OH)2 chuyển sang màu xanh tím Stby Hary Trao đổi bài: https://www.facebook.com/groups/traodoibaionthidaihoc