Tài liệu giảng dạy hóa đại cương ở đại học chương (1)

Lời mở đầu Trang LỜI NÓI ĐẦU Vật chất tồn hai hình thức chất trường Chất hình thức tồn vật chất dạng hạt có khối lượng electron, proton, nơtron, nguyên tử, phân tử, tinh thể,… Trường hình thức tồn vật chất biểu dạng lực tương tác vật dạng tia, ví dụ lực hấp dẫn, xạ,… Giữa chất trường đối lập mà có mối quan hệ thống Ví dụ ánh sáng vừa có chất hạt, vừa có chất sóng Như vậy, việc nghiên cứu dạng vận động khác vật chất đối tượng khoa học tự nhiên Vận động tính chất có sẵn vật chất Trong vô số hình thức vận động vật chất chia thành hình thức vận động bản: Vận động học, vận động vật lí, vận động hoá học liên quan đến hình thành phá vỡ mối liên kết nguyên tử, tương ứng với hiệu ứng lượng từ vài J/mol đến hàng trăm kJ/mol, vận động sinh học, vận động xã hội Các dạng vận động liên quan mật thiết với chuyển hoá lẫn Thước đo vận động lượng Các dạng vận động chuyển hoá lẫn nên dạng lượng chuyển hoá lẫn Vật chất bảo toàn, lượng bảo toàn Đó nội dung định luật bảo toàn vật chất lượng Hoá học phận khoa học tự nhiên nghiên cứu dạng vận động hoá học vật chất Dạng vận động hoá học vật chất liên quan tới hình thành phá vỡ mối liên kết nguyên tử, thực chất phân bố lại electron hoá trị nguyên tử, đồng thời với xếp lại nguyên tử không gian Quá trình dẫn đến biến đổi chất thành chất khác kèm theo giải phóng hấp thụ lượng Những trình gọi trình hoá học Trong trình vậy, chất nguyên tử không bị biến đổi Như vậy, xác định đối tượng hóa học: hoá học khoa học nghiên cứu phụ thuộc tính chất chất vào thành phần cấu tạo chúng trình liên quan đến biến đổi chất “Chính có hiểu biết tối thiểu hoá học yêu cầu bỏ qua người cán khoa học kỹ thuật” Chính vậy, tác giả mạnh dạn sưu tầm, chọn lọc phân loại để hình thành Giáo trình Hóa đại cương Cuốn giáo trình chia thành chương bao gồm hầu hết chương trình hóa sở hành Chương 1: Cấu tạo nguyên tử hệ thống tuần hoàn nguyên tố hóa học Chương 2: Liên kết hóa học cấu tạo phân tử Chương 3: Nhiệt động hóa học Chương 4: Dung dịch Chương 5: Động hóa học Lời mở đầu Chương 6: Trang Chiều phản ứng oxy hóa khử trình điện hóa Cuốn giáo trình biên soạn lần đầu theo chương trình nên chắn nhiều thiếu sót, tác giả mong nhận ý kiến phê bình xây dựng bạn đồng nghiệp, anh chị em sinh viên độc giả Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn lãnh đạo trường Cao đẳng Công nghiệp Tuy hòa, ban chủ nhiệm khoa Công nghệ Hóa tạo điều kiện cho tác giả hoàn thành giáo trình Tuy Hoà, ngày 20 tháng 06 năm 2008 Trần Văn Thắm