Chuong II Hình thái cấu tạo của vi sinh vật

Ch ng 2: Hình thái, c u t o c a vi sinh v t ÜVi sinh v t nhân nguyên th y (Prokaryotes): vi khu n ÜVi sinh v t nhân th t (Eukaryotes): n m men, n mm c ÜVirus Hình thái c u t o t bào VSV nhân nguyên th y (Prokaryotes) VSV nhân nguyên th y Ü Bao g m: ¬ Vi khu n th t (Eubacteria): g m nhóm • Vi khu n (Bacteria) • X khu n (Actinomycetes) • Vi khu n lam (Cyanobacteria) ¬ Vi khu n c (Archaebacteria): Vi khu n Hình thái, kích th Ü Ü c Nhi u hình d ng: ¬ Hình c u (c u khu n - coccus) Tùy theo h ng phân c t cách liên k t: • Song c u khu n (Diplococcus) • Liên c u khu n (Streptococcus) • T c u khu n (Gaffkya) • T c u khu n (Staphylococcus) ¬ Hình que (tr c khu n): d ng đ n, đôi, chu i ¬ Hình d u ph y: ph y khu n (Vibrio), hình xo n (xo n th a, xo n khít) ¬ Kh i vuông, kh i tam giác, kh i hình sao… Kích th c: đ ng kính 0,2 – 2,0 μm, chi u dài 2,0 – 8,0 μm Hình thái, kích th c B A A Song c u khu n (Diplococcus) B Liên c u khu n (Streptococcus) C T c u khu n (Staphylococcus) C Thành t bào Tr c khu n (Bacillus) Thành t bào Ph y khu n (Vibrio) Xo n khu n (Spirillum) Xo n th (Spirochete) Vi khu n hình kh i vuông (Square-bacteria) Virus Hình thái c a virus Ü Ü Ü Ü Ü c u trúc vô nh bé Là sinh v t phi t bào (h t virus/ virion) Ch ch a lo i acid nucleic DNA ho c RNA (genom) đ c bao b c b i v protein (capsit) Genom + capsit å nucleocapsid M t s virus có màng lipid, polysaccharide Không th phát tri n Hình thái c a virus Ü Ü Ü Ü Ü Capsid v protein, đ c c u t o b i capsome Capsome đ c c u t o t ho c protome Capsid có kh n ng ch u nhi t, pH y u t ngo i c nh å b o v lõi acid nucleic Trên m t capsid ch a th th đ c hi u (gai glicoprotein) å kháng nguyên (KN) Virus có hình d ng khác nhau: ¬ ¬ ¬ C u trúc đ i x ng xo n C u trúc đ i x ng d ng kh i đa di n 20 m t Virus có c u t o ph c t p C u trúc đ i x ng xo n Ü Ü Ü capsome s p x p theo chi u xo n c a acid nucleic Tu lo i mà có chi u dài, đ ng kính chu k l p l i c a nucleocapsid khác C u trúc xo n th ng làm cho virus có d ng hình que hay hình s i ví d : virus đ m thu c (MTV), d i (rhabdo), quai b , s i (paramyxo), cúm (orthomyxo) C u trúc đ i x ng d ng kh i đa di n 20 m t Ü Capsome s p x p t o v capsid hình kh i đa di n v i 20 m t tam giác đ u, có 30 c nh 12 đ nh Virus có c u t o ph c t p Ü Ví d : ¬ phage virus đ u mùa ¬ Phage có c u t o g m đ u hình kh i đa di n, g n v i đuôi có c u t o đ i x ng xo n Sinh s n c a virus Ü G m giai đo n: ¬ ¬ ¬ ¬ ¬ H p ph Xâm nh p Sao chép Thành th c Phóng thích Sinh s n c a virus [...]... nh t c u t o b i m t s i DNA xo n kép S i DNA xo n kép m ch vòng å plasmid Ch a đ ng thông tin di truy n c a vi khu n C u t o t bào vi khu n Bao nh y (capsule) Ü Ü Ü Ü Có 1 s loài vi khu n Là l p v t ch t d ng keo, đ dày b t đ nh V trí: bao bên ngoài thành t bào VK Ch c n ng: ¬ ¬ ¬ Ü B o v vi khu n D tr th c n, tích l y 1 s s n ph m trao đ i ch t Giúp VK bám đ c vào b m t 1 s giá th (Streptococcus... xylinum, Bacillus anthracis Tiên mao (flagella) Ü Ü Ü Ü Ü Là s i lông dài, u n khúc, m c ngoài m t s vi khu n Dài 10 – 20 μm Giúp vi khu n chuy n đ ng trong môi tr ng l ng Ho t đ ng theo qui cách quay nh ki u v n nút chai Vi khu n có th có m t ho c nhi u tiên mao, s p x p v trí khác nhau S i tiên mao Bao hình móc Tiên mao (flagella) Ü M c ¬ ¬ Ü Ü c c (c c mao): M c 1 c c: • Ch có 1 s i: monotrichous (đ... Ü Acid teichoic: ¬ ¬ ¬ Ü Có b c t ng acid teichoic dày h n vi khu n G– Có th b phá h y hoàn toàn b i lysozyme Là thành ph n đ c tr ng c a t bào G+ Polymer c a ribitol và glycerol phosphate Liên k t v i peptidoglycan hay màng t bào ch t L p không gian chu ch t: ¬ ¬ Gi a l p màng ngoài và l p PG m ng khu n G– Gi a màng và thành t bào thành TB vi Thành t bào (cell wall) Màng t bào ch t (cytoplasmic membrane)...C u t o t bào vi khu n Thành t bào (cell wall) Ü Ü V trí: Ch c n ng: ¬ ¬ ¬ Ü Duy trì ngo i hình c a t bào H tr s chuy n đ ng c a tiên mao B o v t bào (đ kháng l c tác đ ng t bên ngoài, s xâm nh p ch t có h i…) Thành ph n: ¬ ¬ ¬ ¬ Peptidoglycan Acid teichoic... Thành t bào (cell wall) Ü Thành t bào vi khu n G– ¬ ¬ ¬ ¬ Trong cùng là l p Peptidoglycan m ng L p không gian chu ch t Màng ngoài: gi ng màng t bào ch t • L p trong là phospholipid • L p ngoài là lipopolysaccharide, g m: lipid A và O polysaccharide Màng ngoài có các protein • Protein c ch t • Protein màng ngoài • Lipoprotein Thành t bào (cell wall) Ü Thành t bào vi khu n G+ ¬ ¬ Ü Acid teichoic: ¬ ¬... l ng cho s ho t đ ng c a tiên mao Màng t bào ch t (cytoplasmic membrane) Ü C u t o: ¬ ¬ ¬ Dày 4 – 5μm, c u t o b i 2 l p phospholipid (PL) Các PL làm màng hóa l ng và cho các protein di đ ng t do å mô hình kh m l ng Không ch a sterol å không c ng nh màng t bào ch t c a t bào có nhân th t T bào ch t (cytoplasm) Ü Ü Ü Ü Ü Vùng d ch th d ng keo Tích l y ch t d tr cho t bào (giàu C, nghèo N) N c chi m