cong ty co phan mia duong lam son

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆPLÊ NGỌC QUANG – QLKT.K K 28 LỜI MỞ ĐẦU Trong trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nào, nguyên liệu phục vụ cho trình sản xuất phải ưu tiên hàng đầu Trong công nghiệp chế biến muốn tồn phát triển phải gắn với vùng nguyên liệu Qua 14 năm thu mua chế biến kể từ năm 1986 đến Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn qua bao khó khăn có lúc tưởng chừng vượt qua Tình hình thực tế Công ty đứng bên bờ vực phá sản lại phát triển lên đem lại thành tốt đẹp Tất thăng trầm nhiều nguyên nhân đem lại, xong suy cho số nguyên nhân quan trọng bậc vấn đề nguyên liệu cho nhà máy sản xuất Đủ nguyên liệu nhà máy chạy hết công suất, khai thác tiềm săn có thiết bị, sản xuất kinh doanh có hiệu quả, giá thành hạ, đem lại lợi nhuận cao, nộp ngân sách Nhà nước tăng, công nhân có công ăn việc làm, đời sống ổn định ngày nâng cao, công nhân gắn bó với nhà máy Thiếu nguyên liệu nhà máy hoạt động hiệu quả, lãng phí thiết bị máy móc, khấu hao đầu sản phẩm tăng, sản xuất bị thua lỗ, công nhân công ăn việc làm, đời sống ngày khó khăn Từ vấn đề năm gần đây, đặc biệt từ có chủ trương đường lối đổi Đảng sách Nhà nước giao quyền tự chủ cho sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn chủ động đầu tư giải tốt vấn đề nguyên liệu cung cấp cho nhà máy sản xuất ổn định phát triển Hiện xu phát triển mở rộng sản xuất kinh doanh, Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn mở rộng nâng cao công suất nhà máy lên 6.500 mía cây/ngày Do việc xây dựng phát triển vùng nguyên liệu đảm bảo đầy đủ cho nhà máy sản xuất ngày trở nên quan trọng cấp bách Từ vấn đề nêu trên, việc đặt chương trình nghiên cứu vùng nguyên liệu mía đường Lam Sơn, thực trạng vùng nguyên liệu trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn năm vừa qua đề giải pháp nhằm xây dựng, phát triển vùng nguyên liệu để cung cấp đầy đủ ổn định cho nhà máy sản xuất việc làm có ý nghĩa thiết thực tồn phát triển Công ty Xuất phát từ thực tiễn chọn đề tài: "Một số giải pháp phát triển vùng Nguyên liệu Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn" Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm giải số vấn đề sau đây: - Chọn phương pháp quản lý đầu tư - Hạ giá thành sản phẩm để tăng giá mía - Nâng cao lợi ích cho người trồng mía - Xây dựng mối quan hệ gắn bó Công ty với người trồng mía Đề tài nghiên cứu thực tế vùng nguyên liệu mía đường Lam Sơn - Thanh Hoá Đề tài gồm chương: Chương I : Cơ sở lý luận chung liên quan đến nguyên liệu Chương II : Sự hình thành phát triển Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn Chương III : Một số giải pháp ý kiến đề xuất Với thời gian thực tập Công ty không nhiều khả hiểu biết thân hạn chế nên đề tài không tránh thiếu sót, em mong nhận góp ý thầy giáo Nguyễn Văn Duệ, cấp lãnh đạo Công ty bạn giúp em hoàn thiện đề tài Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình thầy giáo Nguyễn Văn Duệ Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn PHẦN I CƠ SỞ LÝ LUẬN I TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU Khái niệm mục tiêu quản trị nguyên vật liệu 1.1 Khái niệm quản trị nguyên vật liệu mục tiêu quản trị nguyên vật liệu - Các thuật ngữ khác quản trị nguyên vật liệu cung ứng sử dụng mác chung cho quy mô toàn cục tất hoạt động yêu cầu để quản lý dòng nguyên vật liệu từ nhà cung cấp thông qua hoạt động doanh nghiệp đến sử dụng vật liệu cuối cùng, người tiêu dùng Ta có khái niệm sau: - Quản trị nguyên vật liệu hoạt động liên quan tới việc quản lý dòng vật liệu vào, doanh nghiệp Đó trình phân nhóm theo chức quản lý theo chu kỳ hoàn thiện dòng nguyên vật liệu, từ việc mua kiểm soát bên nguyên vật liệu sản xuất đến kế hoạch kiểm soát công việc trình lưu chuyển vật liệu đến công tác kho tàng vận chuyển phân phối thành phẩm (1) - Mục tiêu quản trị nguyên vật liệu là: + Quản trị nguyên vật liệu nhằm đáp ứng yêu cầu nguyên vật liệu cho sản xuất sở có chủng loại nơi cần thời gian yêu cầu + Có tất chủng loại nguyên vật liệu doanh nghiệp cần tới + Đảm bảo ăn khớp dòng nguyên vật liệu để làm cho chúng có sẵn cần đến + Mục tiêu chung để có dòng nguyên vật liệu từ nhà cung cấp đến tay người tiêu dùng mà chậm trễ chi phía không điều chỉnh 1.2 Nhiệm vụ quản trị nguyên vật liệu - Tính toán số lượng mua sắm dự trữ tối ưu (kế hoạch cần nguyên vật liệu) PGS.PTS Nguyễn Kim Truy (Chủ biên), 1999, trang 120 - Đưa phương án định phương án mua sắm kho tàng - Đường vận chuyển định vận chuyển tối ưu - Tổ chức công tác mua sắm bao gồm công tác từ khâu xác định bạn hàng, tổ chức nghiệp vụ đặt hàng, lựa chọn phương thức giao nhận, kiểm kê, toán - Tổ chức hoạt động vận chuyển nguyên vật liệu bao gồm từ khâu lựa chọn định phương án vận chuyển: Bạn hàng vận chuyển đến kho doanh nghiệp thuê hay tự tổ chức vận chuyển phương tiện doanh nghiệp, bố trí tổ chức hệ thống kho tàng hợp lý (vận chuyển nội bộ) - Tổ chức cung ứng tổ chức quản trị nguyên vật liệu cấp phát kịp thời cho sản xuất Phân loại nguyên vật liệu 2.1 Phân loại nguyên vật liệu Nguyên vật liệu chính: thứ mà sau trình gia công, chế biến thành thực thể vật chất chủ yếu sản phẩm (kể bán thành phẩm mua vào) Vật liệu phụ: Là vật liệu có tác dụng phụ trợ sản xuất, sử dụng kết hợp với vật liệu để làm thay đổi màu sắc, hình dáng, mùi vị dùng để bảo quản, phục vụ hoạt động tư liệu lao động hay phục vụ cho lao động công nhân viên chức (dầu nhớt, hồ keo, thuốc nhuộm, thuốc tẩy, thuốc chống rỉ, hương liệu, xà phòng ) Nhiên liệu: Là thứ để cung cấp nhiệt lượng trình sản xuất, kinh doanh than, củi, xăng, đốt, khí đốt Phụ tùng thay thế: Là chi tiết, phụ tùng để sửa chữa thay cho máy móc, thiết bị, phương tiện vận tải Vật liệu thiết bị xây dựng bản: Bao gồm vật liệu thiết bị (cần lắp, không cần lắp, vật cấu kết, công cụ, khí cụ ) mà doanh nghiệp nhằm mục đích đầu tư xây dựng Phế liệu: Là loại thu trình sản xuất hay lý tài sản, sử dụng hay bán (phôi bào, vải vụn, gạch, sắt ) Vật liệu khác: Bao gồm vật liệu lại thứ chưa kể bao bì, vật đóng gói, loại vật tư đặc chủng (2) 2.2 Vai trò nguyên vật liệu Nguyên vật liệu phận đối tượng lao động, phận trọng yếu trình sản xuất kinh doanh, tham gia vào chu kỳ sản xuất kinh doanh định toàn nguyên vật liệu chuyển hết vào chi phí kinh doanh Nguyên vật liệu ba yếu tố trình sản xuất (sức lao động, tư liệu lao động đối tượng lao động) trực tiếp cấu tạo nên thực thể sản phẩm Trong trình sản xuất thiếu nhân tố nguyên vật liệu thiếu trình sản xuất thực sản xuất bị gián đoạn Chất lượng nguyên vật liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản xuất, có sản phẩm tốt nguyên vật liệu làm sản phẩm lại chất lượng Do cần có kế hoạch đảm bảo nguồn nguyên vật liệu cho trình sản xuất diễn thường xuyên liên tục, cung cấp đúng, đủ số lượng, quy cách, chủng loại nguyên vật liệu sở nâng cao tiêu kinh tế, kỹ thuật, sản xuất kinh doanh có lãi doanh nghiệp tồn thương trường - Xét thực tiễn ta thấy rằng, nguyên vật liệu ba yếu tố trình sản xuất kinh doanh, thiếu nguyên vật liệu sản xuất cung cấp không đầy đủ, đồng theo trình sản xuất kinh doanh hiệu cao - Xét mặt vật chất tuý nguyên vật liệu yếu tố trực tiếp cấu tạo nên sản phẩm, chất lượng nguyên vật liệu ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm Do công tác quản trị nguyên vật liệu biện pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm PTS Nguyễn Văn Công (Chủ biên), 1998, trang 45,46 2.3 Vai trò quản trị nguyên vật liệu - Quản trị nguyên vật liệu tốt điều kiện tiền đề cho hoạt động sản xuất tiến hành tiến hành có hiệu cao - Quản trị nguyên vật liệu tốt tạo cho điều kiện cho hoạt động sản xuất diễn cách liên tục, không bị gián đoạn góp phần đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng - Là khâu quan trọng, tách rời với khâu khác quản trị doanh nghiệp - Nó định tới chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày khắt khe, khó tính khách hàng - Một vai trò quan trọng quản trị nguyên vật liệu góp phần làm giảm chi phí kinh doanh, giảm giá thành sản phẩm tạo điều kiện nâng sức cạnh tranh doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh Sự luân chuyển dòng nguyên vật liệu Nắm bắt luân chuyển dòng vật liệu giúp cho nhà quản trị nhận biết xu hướng vận động, giai đoạn di chuyển dòng nguyên vật liệu để có biện pháp quản lý cách tốt Một đặc trưng bật doanh nghiệp lớn vận động Với số lượng lớn nhân lực phức tạp thiết bị kéo theo việc quản lý nguyên vật liệu doanh nghiệp Các vật liệu dịch chuyển từ hoạt động sang hoạt động khác yếu tố đầu vào chuyển thành đầu thông qua trình chế biến Ta có sơ đồ sau: Sơ đồ luân chuyển dòng vật liệu Bên bán Nhận hàng Nhận hàng Bên Vận chuyển Đầu Qua sơ đồ ta thấy, phần đầu vào dòng vật liệu kéo theo hoạt động mua, kiểm soát, vận chuyển nhận Các hoạt động liên quan tới nguyên vật liệu cung ứng nguyên vật liệu phạm vi doanh nghiệp bao gồm kiểm tra trình sản xuất, kiểm soát tồn kho quản lý vật liệu Các hoạt động liên quan đến đầu bao gồm đóng gói, vận chuyển kho tàng Các đơn vị cung ứng số hoạt động liên quan tới quản trị nguyên vật liệu Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp trách nhiệm giao cho đơn vị phụ thuộc vào khả người lao động nhu cầu doanh nghiệp nhà định quan sát điều Tương ứng với cách mà doanh nghiệp tổ chức, số chức liên quan tới quản trị nguyên vật liệu thực số phận doanh nghiệp Ta có số hoạt động liên quan tới quản trị nguyên vật liệu: - Mua - Vận chuyển nội - Kiểm soát tồn kho - Kiểm soát sản xuất - Tập kết phân xưởng - Quản lý vật liệu - Đóng gói vận chuyển - Kho tàng bên phân phối Những người có trách nhiệm chức báo cáo cho nhà quản lý vật liệu, nhà cung ứng nhà quản lý điều hành Các chức thực cộng tác để đảm bảo điều hành cách có hiệu Từ chỗ doanh nghiệp tổ chức theo cách thức đa dạng đặt tên loại phòng cụ thể có trách nhiệm xác tên Sau ta cần phân tích số hoạt động Bốn chức đầu diễn hoạt động sản xuất vật chất Hoạt động mua bán kiểm tra hàng hoá xảy sản xuất vật chất phi vật chất 4.1 Hoạt động kiểm soát sản xuất: Nó thực chức sau: - Xây dựng lịch điều hành sản xuất cho phù hợp với khả sẵn có nguyên vật liệu thưo công việc tiến độ tồn đọng trước đó, xác định cho nhu cầu sản phẩm thời gian cho sản xuất - Giải nhanh gọn hướng dẫn phân xưởng sản xuất nhằm thực tác nghiệp cần thiết để đáp ứng tiến độ sản xuất - Xuất vật liệu cho phân xưởng hoạt động chức không thực phận kiểm tra vật liệu - Quản lý trình làm việc phận tác nghiệp xúc tiến công việc phận cho bám sát tiến độ tháo gỡ công việc số phòng tiến độ thay đổi 4.2 Hoạt động vận chuyển Chi phí vận tải thời gian mà thực để nhận sản phẩm đầu vào phân phối sản phẩm doanh nghiệp quan trọng Việc lựa chọn địa điểm cho phương tiện doanh nghiệp có mối quan hệ cố hữu với chi phí thời gian từ sản xuất đến giao nhận Sau địa bàn cho phương tiện lựa chọn, chi phí thời gian vận chuyển cho hàng hoá bên bên kiểm soát số khu vực thông qua phận vận tải doanh nghiệp Bộ phận vận tải doanh nghiệp có trách nhiệm hợp đồng với người thực để vận chuyển hàng hoá (bộ phận vận chuyển có nhiệm vụ lựa chon phương tiện hình thức vận chuyển, kiểm soát vận đơn để xem xét hoá đơn có hợp lệ không, phối hợp cho chi phí thấp nhất) 4.3 Hoạt động giao nhận Một số phận tổ chức thông thường phận tiếp nhận phải có trách nhiệm hàng hoá nhận ddưcợ vật tư đến sửa chữa, bảo dưỡng cung cấp Bộ phận có trách nhiệm: - Chuẩn bị báo cáo tiếp nhận nguyên vật liệu - Giải nhanh gọn nguyên vật liệu nhằm đâu chúng kiểm tra, cất trữ sử dụng 4.4 Hoạt động xếp dỡ - Quản lý phương tiện vận tải doanh nghiệp - Chuyển hàng lên phương tiện vận tải II CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG DOANH NGHIỆP Số lượng nhà cung cấp thị trường Một nhân tố ảnh hưởng thường tới trình quản trị nguyên vật liệu nhà cung cấp Số lượng đông đảo nhà cung cấp thuộc thành phần kinh tế khác thể phát triển thị trường yếu tốt đầu vào nguyên vật liệu Thị trường phát triển tạo ta khả lớn cho lựa chọn nguồn nguyên vật liệu tối ưu nhiêu Mặt khác, sức ép nhà cung cấp tạo điều kiện thuận lợi khó khăn cho quản trị nguyên vật liệu Sức ép gia tăng trường hợp sau: - Một số công ty độc quyền cung cấp - Không có sản phẩm thay - Nguồn cung ứng trở nên khó khăn - Các nhà cung cấp đảm bảo nguồn nguyên vật liệu quan trọng cho doanh nghiệp Giá nguồn nguyên vật liệu thị trường Trong chế thị trường giá thường xuyên thay đổi Vì việc hội nhập thích nghi với biến đổi khó khăn việc cập nhật thông tin hạn chế Do ảnh hưởng tới việc định giá nguyên vật liệu, quản lý nguyên vật liệu doanh nghiệp Việc thay đổi giá thường xuyên do: - Tỷ giá hối đoái thay đổi làm cho nguyên vật liệu nhập với giá khác - Do sách phủ (quata, hạn ngạch ) - Do độc quyền cung cấp số hãng mạnh 3 Trình độ chuyên môn cán quản lý doanh nghiệp Nhiều doanh nghiệp nước ta việc xem nhẹ hoạt động quản lý liên quan tới nguồn đầu vào doanh nghiệp ảnh hưởng lớn tới kết kinh doanh Một yếu tố việc xem nhẹ việc đánh giá không tầm quan trọng yếu tố đầu vào (đặc biệt doanh nghiệp nhà nước) trình độ cán quản lý hạn chế, số lượng đào tạo quy ít, phần lớn làm theo kinh nghiệm thói quen Mặt khác yếu chế cũ để lại làm cho số doanh nghiệp hoạt động không động trông, chờ, ỷ lại Hệ thống giao thông vận tải Một nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới công tác quản trị nguyên vật liệu hệ thống giao thông vận tải nơi, khu vực, quốc gia, nhân tố thuận lợi giúp cho trình giao nhận nguyên vật liệu thuận tiện, đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp, làm cho hoạt động không bị ngừng trệ mà trở nên đồng đều, tạo mức dự trữ giảm, kết ta sử dụng vốn có hiệu Thực tế doanh nghiệp nguồn nhập nguyên vật liệu không nước mà nước khác giới Như hệ thống giao thông vận tải có ảnh hưởng lớn tới công tác quản trị nguyên vật liệu doanh nghiệp Nó tạo điều kiện thuận lợi kìm hãm doanh nghiệp phát triển, đồng nghĩa với việc hoạt động có hiệu hay không doanh nghiệp II VAI TRÒ CỦA NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG-LÂM-THUỶ SẢN Nguyên liệu dùng vào sản xuất bao gồm nhiều loại nguyên liệu như: nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ Chúng tham gia lần vào chu kỳ sản xuất cấu thành thực thể sản phẩm Nó yếu tố trình sản xuất Vì vậy, thiếu nguyên lỉệu tiến hành sản xuất Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất thực chất nghiên cứu yếu tố chủ yếu sản xuất Thông qua việc nghiên cứu để giúp cho doanh nghiệp thấy rõ ưu nhược điểm công tác cung cấp nguyên liệu đồng thời có biện pháp đảm bảo cung cấp đầy đủ, kịp thời, chủng loại quy cách phẩm chất Không để xảy tình trạng cung cấp thiếu nguyên liệu ngừng sản xuất, thừa nguyên liệu gây ứ đọng vốn sản xuất Đảm bảo tình hình cung cấp tổng khối lượng nguyên liệu Để hoàn thành nhiệm vụ sản xuất , đôi với việc đảm bảo yếu tố lao động, tư liệu lao động, phải thực tốt việc cung cấp nguyên liệu cho sản xuất Tuỳ thuộc vào đặc điểm sản xuất kinh doanh doanh nghiệp mà nguyên liệu có nét đặc trưng riêng Đối với doanh nghiệp công nghiệp nguyên liệu gồm: nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ, phế liệu Đối với công ty xây lắp nguyên liệu gồm xi măng, sắt, thép, cát Đối với doanh nghiệp nông nghiệp nguyên liệu gồm: hạt giống, phân bón, thuốc trừ sâu Đối với sản xuất ngành đường nguyên liệu mía Trong điều kiện kinh tế thị trường nguyên liệu nhập doanh nghiệp từ nhiều nguồn khác như: tự nhập khẩu, liên doanh liên kết, đối lưu vật tư Mỗi nguồn nhập lại có giá mua, bán khác Vì để đánh giá tình hình cung cấp tổng khối lượng nguyên liệu dựa vào giá thực tế chúng mà phải biểu khối lượng nguyên liệu thực tế cung cấp theo giá kế hoạch Ngoài cần dựa vào tỷ lệ hoàn thành kế hoạch cung cấp tổng khối lượng nguyên liệu Đảm bảo tình hình cung cấp loại nguyên liệu chủ yếu Trong thực tế sản xuất, doanh nghiệp sử dụng vật liệu thay để sản xuất sản phẩm song điều nghĩa nguyên liệu thay như: mía, cao su Các loại nguyên liệu thay gọi nguyên liệu chủ yếu, tham gia cấu thành thực thể sản phẩm Để đảm bảo sản xuất không bị gián đoạn, trước hết doanh nghiệp phải đảm bảo cung cấp đầy đủ nguyên liệu chủ yếu Đảm bảo tình hình cung cấp tổng khối lượng nguyên liệu biết nét chung vấn đề Mọi nhân tố cá biệt bù trừ lẫn Ngay trường hợp doanh nghiệp hoàn thành vượt mức kế hoạch cung cấp tổng khối lượng nguyên liệu, tình trạng ngừng sản xuất xảy ra, doanh nghiệp không hoàn thành kế hoạch cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho trình sản xuất Đảm bảo tình hình cung cấp loại nguyên liệu chủ yếu, nhằm mục đích thấy rõ ảnh hưởng việc cung cấp nguyên liêụ việc đảm bảo tính liên tục chu trình sản xuất doanh nghiệp Khi đảm bảo cung cấp nguyên liệu không lấy nguyên liệu cung cấp vượt kế hoạch để bù cho loại không đạt mức kế hoạch Điều có nghĩa cần loại nguyên liệu chủ yếu, khối lượng cung cấp thực tế thấp kế hoạch đủ kết luận doanh nghiệp hoàn thành kế hoạch cung cấp loại vật tư chủ yếu Khi nhịp điệu sản xuất khẩn trương, việc nắm bắt kịp thời tiến độ cung cấp loại nguyên liệu chủ yếu cần thiết doanh nghiệp sản xuất Bởi liên tục trực tiếp đến tiến độ sản xuất Tuỳ thuộc trọng điểm nguyên liệu cần quản lý cách sát sao, mà xác định loại cần thường xuyên phân tích thông báo kịp thời để chấn chỉnh tồn khâu cung cấp Khi thường xuyên phân tích tình hình cung cấp loại nguyên liệu chủ yếu thường sử dụng tiêu số ngày đảm bảo sản xuất , dựa vào tiêu biết đến ngày đó, số lượng nguyên liệu đủ sản xuất ngày Đảm bảo tình hình khai thác nguồn nguyên liệu Trong kinh tế thị trường doanh nghiệp có quyền chủ động việc khai thác nguồn nguyên liệu để đảm bảo sản xuất Bên cạnh khối lượng nguyên liệu nhập từ đơn vị cung ứng vật tư Nhà nước, doanh nghiệp tự nhập khẩu, liên doanh liên kết nhập từ nguồn khác Mở chế việc cung cấp nguyên liệu, tạo điều kiện cho doanh nghiệp thoát khỏi bế tắc, kéo dài thời kỳ bao cấp chờ đợi Nhà nước cung ứng, thân Nhà nước không đáp ứng Để thấy rõ thành tích doanh nghiệp việc thực kế hoạch cung cấp nguyên liệu, nội dung có ý nghĩa quan trọng phải cho tình hình khai thác nguồn khả nguyên liệu để đảm bảo nhu cầu sản xuất Khi nghiên cứu vấn đề này, so sánh trị giá nguyên liệu thực tế nguồn cung cấp với tổng trị giá nguyên liệu kế hoạch, với tổng giá trị nguyên liệu thực tế cung cấp Qua thấy tỷ trọng nguồn tổng giá nguyên liệu cung cấp kỳ Khối lượng nguyên liệu cung cấp kỳ có liên quan mật thiết với tình hình sản xuất dự trữ sử dụng nguyên liệu Khi phân tích cần đặt mối quan hệ với nhân tố để kết luận đầy đủ sâu sắc Trên thực tế, có khối lượng nguyên liệu cung cấp tăng phẩm chất quy cách không đảm bảo dẫn đến tình trạng gây khó khăn cho sản xuất Ngay trường hợp chất lượng quy cách nguyên liệu đảm bảo, khối lượng sản xuất không tăng mà tăng khối lượng nhập dẫn đến ứ đọng vốn Vì thế, vấn đề có tính nguyên tắc đặt cho công tác cung cấp nguyên liệu doanh nghiệp cần phải quán triệt là: đảm bảo cung cấp đầy đủ, kịp thời, chủng loại quy cách phẩm chất nhằm phục vụ tốt cho trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Phát triển nguyên liệu công nghiệp chế biến nông sản Chế biến nông sản chế biến sản phẩm ngành trồng trọt Muốn có nguyên liệu cho việc chế biến phải phát triển ngành trồng trọt Ngành trồng trọt cung cấp cho xã hội nhu cầu chủ yếu lương thực cho người gia súc, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, hoa quả, rau xanh cho bữa ăn hàng ngày người, sản phẩm hàng hóa cho xuất trồng ngành nông nghiệp cung cấp xanh tạo nên phổi trái đất, góp phần cân sinh thái cho đất Như vậy, sản phẩm ngành trồng trọt đa dạng phong phú Ngành trồng trọt sản phẩm chủ yếu sản phẩm trồng Vì sản phẩm ngành trồng trọt sản lượng sản phẩm trước hết tuỳ thuộc vào diện tích gieo trồng, suất trồng Diện tích gieo trồng phụ thuộc vào thiên tai, chất đất, loại đất thời vụ mà người ta gieo trồng, nhiều loại giống trồng khác loại giống trồng có suất thu hoạch khác thay đổi giống trồng, tức thay đổi cấu diện tích gieo trồng, tuỳ suất loại trồng thay đổi suất thu hoạch bình quân Nếu thay đổi sản lượng trồng cuối phải tiến hành cải tạo đất, thứ hạng đất từ làm tăng suất tăng sản lượng trồng Vì muốn tăng sản lượng trồng phục vụ cho công nghiệp chế biến nông sản ta phải tăng diện tích gieo trồng, diện tích trắng, cấu diện tích gieo trồng suất loại trồng Tầm quan trọng nguyên liệu công việc chế biến nông sản nói chung với ngành đường nói riêng Trong công nghiệp chế biến nông sản nguyên liệu vấn đề hàng đầu, định sống phát triển nhà máy Thiếu nguyên liệu sản xuất, kinh doanh trì trệ, lãng phí máy móc, thiết bị, công nhân công ăn việc làm, đời sống khó khăn Do giải tốt vấn đề nguyên liệu nhà máy đặc biệt quan tâm ý, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh Đặc điểm nguyên liệu chế biến thường nguyên liệu tươi, cồng kềnh, khó bảo quản, không dự trữ lâu, gieo trồng thu hoạch mang tính thời vụ định Trong nhu cầu doanh nghiệp chế biến đường là: sản xuất liên tục, nguyên liệu tươi, thu hoạch xong phải đưa vào chế biến ngay, để lâu chất lượng giảm Mía sau thu hoạch ngày để lâu lại bãi chất lượng mía giảm 0,03 trữ đường, để thời hạn cho phép đường biến chất không sản phẩm đường, mà sản phẩm khác, chí làm hỏng lô mía khác Mặt khác sản xuất nông nghiệp loại trồng thường tranh chấp lẫn nhau, không ổn định Trồng mía sau năm cho thu hoạch sách hợp lý nông dân bỏ trồng mía mà chuyển trồng hoa màu khác ngô, khoai, sắn, cao su Thực tế nước ta nhiều năm qua số nhà máy không giải tốt vấn đề nguyên liệu nên sản xuất bị đình đốn, hiệu chí bị đóng cửa, dỡ bỏ nhà máy nơi khác Trước cách mạng tháng năm 1945 thực dân Pháp xây dựng miền Đông Nam Bộ hai nhà máy đường không giải tốt vấn đề nguyên liệu hai nhà máy bị thải, bỏ Năm 1961 Nhà nước ta đầu tư xây dựng nhà máy đường Vạn Điểm công suất 1.000 mía/ngày Qua năm không đủ nguyên liệu cho nhà máy sản xuất, từ năm 1962 đến 1983 21 năm thu mua 1.312.486 mía, bình quân năm thu mua chế biến 62.516 mía Trong yêu cầu nguyên liệu nhà máy 160.000 tấn/năm Bước sang thời kỳ đổi xoá bỏ bao cấp, năm nhà máy thu mua 30.000 mía Do không giải nguyên liệu từ năm 1996 đến nhà máy đóng cửa không sản xuất có phương án dỡ bỏ nơi khác Tiếp nhà máy đường Sông Lam - Nghệ An xây dựng năm 1961, công suất 500 mía/ngày, hàng năm yêu cầu 70.000 mía nguyên liệu suốt 20 năm hoạt động, bình quân năm nhà máy thu mua chế biến 32.000 tấn, chưa đạt 50% nguyên liệu, hiệu sản xuất thấp Cũng bối cảnh nhà máy đường Việt Trì - Vĩnh Phú nhiều năm sản xuất bị thua lỗ, nợ Nhà nước ngày tăng, nguyên liệu vận chuyển nhà máy - ngày đủ ép ngày, thiếu nguyên liệu Nhà máy đường Lam Sơn công suất 1.500 mía/ngày hàng năm yêu cầu từ 225.000 đến 250.000 mía để sản xuất 22.500 đến 25.000 đường Được Nhà nước đầu tư xây dựng từ đầu năm 1980 đến cuối năm 1986 nhà máy hoàn thành vào hoạt động Là nhà máy có quy mô đại, thiết bị toàn pháp, công nghệ sản xuất tiên tiến giai đoạn đầu từ 1986 - 1990 khó khăn thiếu nguyên liệu, liên tục suốt năm liền nhà máy sử dụng 10% công suất thiết bị (vụ mía 1986 - 1987 thu mua chế biến 9.600 mía, vụ 4% công suất, vụ mía 1987 - 1988 thu mua 24.000 mía, vụ mía 1988 - 1989 thu mua 36.000 mía 12% công suất), nhà máy đứng trước nguy phải đóng cửa, chí có phương án tháo dỡ nhà máy đưa vào miền Nam Từ dẫn liệu khẳng định xây dựng phát triển vùng nguyên liệu vấn đề then chốt có tính chất định tồn phát triển nhà máy giai đoạn đến năm 2000 Nhà nước ta có chủ trương thực chương trình mía đường nước đạt triệu đường xúc tiến xây dựng loạt nhà máy, việc xây dựng phát triển vùng nguyên liệu học cho tất nhà máy đường xây dựng, việc quy hoạch xây dựng phát triển vùng nguyên liệu vừa bước khởi đầu, vừa khâu định đến tồn phát triển nhà máy III - VAI TRÒ CỦA NGÀNH ĐƯỜNG TRONG VIỆC CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU VÙNG TỪ NÔNG NGHIỆP SANG CÔNG NÔNG NGHIỆP NÔNGTHÔN ĐIỂN HÌNH LÀ VÙNG KINH TẾ LAM SƠN Khi phê duyệt luận chứng kinh tế kỹ thuật mô hình hiệp hội mía đường Lam Sơn, Nhà nước coi mô hình kinh tế thành công nhân rộng toàn quốc Thực tế mô hình thành công nhiều doanh nghiệp Nhà nước áp dụng nhân rộng toàn quốc Lúc đầu kinh tế Lam Sơn với nông trường (Sông Âm, Lam Sơn, Sao Vàng, Thống Nhất) sau nhiều năm chuyển đổi cấu trồng vật nuôi không thay đổi mặt kinh tế vùng Thậm chí thân đơn vị Nhà nước phải bù lỗ, đồng thời không làm vai trò chủ đạo doanh nghiệp Nhà nước đóng địa bàn lãnh thổ Năm 1986 nhà máy đường Lam Sơn đời (nay Công ty đường Lam Sơn) Sau bước khó khăn ban đầu nhà máy tìm giải pháp đắn, có hiệu quả, vòng năm từ 1990 đến Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn góp phần quan trọng làm thay đổi mặt kinh tế xã hội vùng trung du đồi núi tỉnh Thanh Hoá Từ động thái kinh tế - xã hội phát triển sang giai đoạn - giai đoạn tạo tiền đề ban đầu để chuyển sang kinh tế phát triển mà nội dung chuyển dịch cấu kinh tế công nghiệp chế biến gắn với nông nghiệp, doanh nghiệp Nhà nước gắn với thị trường mà tài tín dụng sợi dây chuyền xuyên suốt qúa trình - chuyển dịch làm thay đổi nội dung sinh hoạt toàn vùng Từ thực tiễn vùng Lam Sơn nói đời sở công nghiệp chế biến bước tìm tòi đổi chế quản lý nội dung công nghiệp hoá, đại hoá nông thôn - nông nghiệp - nông dân theo tinh thần đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VII đề Bước Lam Sơn bước thử nghiệm công nghiệp hoá, đại hoá vùng nông nghiệp lạc hậu tự cung, tự cấp, tự túc, không lệ thuộc vào thiên nhiên Qua đánh giá khái quát ta xét vai trò Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn trình phát triển nông thôn, nông nghiệp, nông dân vùng sau: Giải tốt mối quan hệ CN-NN-DV vùng theo hướng Công nghiệp hoá, đại hoá Cơ sở công nghiệp chế biến đời từ vùng nông nghiệp để tìm chế, hình thức kinh tế công nghiệp với nông nghiệp, kinh tế Nhà nước với kinh tế hộ nông dân khâu đột phá cách mạng sâu sắc kỹ thuật sản xuất, đặc trưng công nghiệp chuyển hoá từ thủ công phổ biến sang kỹ thuật công nghiệp trở thành nhân tố chủ đạo chi phối trình sản xuất ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất tác động trực tiếp đến việc nâng cao suất lao động, thay đổi kỹ thuật dẫn đến thay đổi phương thức sản xuất rõ nét quan hệ người với tự nhiên không quan hệ trực tiếp mà công nghiệp chế biến xuyên suốt mối quan hệ ấy, đưa người lên trình độ mới, đóng vai trò công nghiệp kỹ thuật để tạo sản phẩm Về phương diện quan hệ sản xuất công nghiệp chế biến đầu tư Nhà nước, kênh tín dụng thương mại, chuyển giao kỹ thuật đến hộ nông dân, hộ nông trường viên doanh nghiệp (doanh nghiệp chế biến tín dụng) đổi tạo ra, đưa hộ sản xuất lên trình độ liên kết hợp tác lại kinh tế nhiều thành phần Doanh nghiệp Nhà nước - hộ nông dân - tài tín dụng ngân hàng với công nghiệp tạo điều kiện đưa nông nghiệp lên sản xuất hàng hoá, hoạt động theo chế thị trường Về khía cạnh kinh tế - xã hội thành phần kinh tế liên kết thành máy sản xuất lực lượng kinh tế xã hội kết tinh trình độ phát triển Công nghiệp chế biến đời phá vỡ vòng tuần hoàn khép kín người với tự nhiên, đặt chúng công nghiệp chế biến Tuy bước khởi đầu, trước mắt nhiều vấn đề đặt ra, song với vai trò công nghiệp vùng Lam Sơn, sức sản xuất hộ nông dân giải phóng khỏi giới hạn tự nhiên mà với khả người vòng luẩn quẩn lệ thuộc tự nhiên khó mà vượt qua Nều sản xuất toàn vùng hình thành yếu tố Một sở kỹ thuật bước nâng cao suất lao động, tất nhân tố xuất vùng kinh tế Lam Kinh, từ có công nghiệp đường Lam Sơn dẫn đến móng cho việc hình thành hiệp hội mía đường Lam Sơn "Một mô hình hợp tác mới" 2 Đa dạng hoá hình thức sản xuất kinh doanh thu hút lực lượng lao động dư thừa vào sản xuất Công nghiệp chế biến đường Lam Sơn kèm theo chế biến cồn, rượu, bánh kẹo, phân bón vi sinh từ bùn, khí CO2 bước đầu tạo phân công lao động nội Xí nghiệp, tạo thêm đối tượng lao động, tạo thêm công ăn việc làm cho em trồng mía vùng, thêm sản phẩm cho xã hội Ý nghĩa công nghiệp chế biến đường Lam Sơn không hạn chế phạm vi bao trùm tác động đến vùng nông nghiệp, nông thôn qua nhiều thập kỷ chìm đắm kinh tế tự cấp, tự túc lệ thuộc vào thiên nhiên Công nghiệp tìm phương thức kết hợp để giải phóng hoạt động kinh tế vùng khỏi lĩnh vực nông nghiệp, nông lấy đất đai làm tảng sản xuất đồng thời giải phóng sinh hoạt kinh tế khỏi phương thức sinh hoạt có tính tự nhiên Với vai trò công nghiệp hợp tác liên kết nông dân vùng coi nhà máy đường Lam Sơn người trồng mía, lợi ích họ gắn bó với lợi ích nhà máy ngược lại Công nghiệp giải phóng hoạt động kinh tế người khỏi quan hệ trực tiếp với đất đai, tạo không gian cho hoạt động kinh tế vùng Như công nghiệp xuất tạo phân công lao động mới, kèm theo chuyên môn hoá hợp tác hoá đa dạng từ khâu sản xuất, dịch vụ, chế biến, tiêu thụ Ở hoạt động kinh tế chuyển hẳn trạng thái, chấm dứt tình trạng sinh tồn cách người tự tạo sản phẩm để thoả mãn nhu cầu Trạng thái kinh tế tự túc, tự cấp khép kín bị phá vỡ, biến sản phẩm mía đường thành cấu chung, sản xuất mang tính xã hội xu mở rộng phát triển đem lại hiệu kinh tế - xã hội cao vùng nông thôn rộng lớn Thay đổi tư kinh tế cư dân vùng Công nghiệp chế biến đường hình thành vùng Lam Sơn, ý nghĩa phát triển công nghiệp vùng nông thôn, tạo khác biệt phương thức kinh doanh thay đổi từ cách tư tiểu nông sang tư kinh tế hàng hoá thị trường kiểu kinh doanh theo đuổi mục tiêu gia tăng sản phẩm xã hội, tăng thêm lợi nhuận, đồng thời bước giúp cho người tiếp cận dần với quy luật thị trường, quy luật cạnh tranh, giá trị, lợi nhuận để sở hạch toán kinh tế theo kiểu phương án tối ưu Do công nghiệp gắn với nông nghiệp thành cấu công nghiệp hay nông nghiệp lĩnh vực đầu tư để đạt mục tiêu tăng thêm cải vật chất Với ý nghĩa kinh doanh mía đường lĩnh vực đầu tư nhằm tăng thêm thu nhập cho người công nghiệp kiểu công nghiệp hoá Như quan điểm Nghị TW5 khóa VII nêu lên: "Đặt phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá" Trong trình công nghiệp hoá kinh nghiệm Lam Sơn kiểm nghiệm thực tế, công nghiệp mô hình kinh tế nói lên phương thức kinh doanh, nhằm mục đích gia tăng cải để thoả mãn nhu cầu người Góp phần hình thành mô hình hợp tác địa bàn nông thôn nước ta Với việc lựa chọn giải pháp đúng, tìm yếu tố then chốt để gắn công nghiệp chế biến với nông nghiệp, dịch vụ, kinh tế Nhà nước gắn với kinh tế hộ nông dân Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn góp phần quan trọng tìm lời giải đáp cho việc hình thành mô hình hợp tác kinh tế Với tiền đề hợp tác hình thành dựa yếu tố kinh tế chứng minh công nghiệp gắn với nông nghiệp - dịch vụ thành cấu hợp lý sản xuất xã hội vùng vận động theo quy luật vận động không ngừng Qua thời kỳ lại biến cải vật chất thành lực lượng sản xuất mới, dấu hiệu tăng đầu tư công nghiệp nông nghiệp vùng Lam Sơn dấu hiệu chuyển dần lên giai đoạn phát triển, tiếp tục tổng kết, tìm tòi hướng đổi thúc đẩy tăng trưởng kinh tế theo hướng công nghiệp hoá có tác dụng thúc đẩy phát triển toàn đời sống kinh tế - xã hội địa bàn vùng Phải thời vùng nguyên liệu mía đường Lam Sơn, phải nắm lấy hoàn thiện nó, khẳng định để tiếp tục phát triển Như lực lượng sản xuất phát triển vận động theo xu hướng mới, công nghiệp hoá gắn liền với hợp tác hoá, chuyển sang sản xuất hàng hoá mô hình tổ chức hợp tác chịu chi phối trình Thực tế xu chuyển dịch cấu kinh tế vùng Lam Sơn thể qua bảng số liệu sau: Cơ cấu kinh tế vùng Lam Sơn so với cấu kinh tế tỉnh Thanh Hóa ĐVT: % Năm 1990: - Nông, Lâm, Thủy Sản - Công nghiệp, Xây dựng - Dịch vụ, Thương mại Năm 1995: - Nông, Lâm, Thủy Sản - Công nghiệp, Xây dựng - Dịch vụ, Thương mại Tỉnh Thanh Hóa Vùngmía Lam Sơn 100 100 51,63 59,95 17,74 11,73 30,63 28,32 100 100 45,99 54,60 20,09 14,53 33,92 30,87 Huyện Thọ Xuân 100 52,17 17,39 30,43 100 43,11 24,80 32,09 Với mô hình hợp tác đa thành phần, phát huy vai trò chủ đạo kinh tế Nhà nước chủ yếu doanh nghiệp công nghiệp chế biến ngân hàng làm thay đổi nhanh chóng cấu kinh tế tốc độ tăng GDP vùng Tình hình Lam Sơn chứng minh có chế phù hợp với thực tiễn quan điểm công nghiệp hóa nông nghiệp Đảng đưa vào sống Năm 1995, giá trị tăng thêm công nghiệp vùng chiếm 9,1% tăng 2,6% so với năm 1990 Trong đó, quốc doanh chiếm 2,3% giảm 1% tỷ lệ cấu so với năm 1990 Như công nghiệp quốc doanh có vai trò quan trọng đến phát triển vùng Sản xuất Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn liên tục tăng có hiệu Tính theo giá cố định năm 1989 giá trị sản lượng năm 1995 đạt 40,3 tỷ đồng chiếm 65,6% giá trị sản lượng công nghiệp quốc doanh toàn vùng 52,5% giá trị toàn vùng kể quốc doanh quốc doanh Giá trị sản lượng công nghiệp năm 1995 tăng 7,3 lần so với năm 1990 [...]... NÔNGTHÔN ĐIỂN HÌNH LÀ VÙNG KINH TẾ LAM SƠN Khi phê duyệt luận chứng kinh tế kỹ thuật về mô hình hiệp hội mía đường Lam Sơn, Nhà nước coi đây là một mô hình kinh tế mới nếu thành công sẽ được nhân rộng ra toàn quốc Thực tế mô hình này đã thành công được nhiều doanh nghiệp Nhà nước áp dụng và nhân rộng ra toàn quốc Lúc đầu kinh tế Lam Sơn với 4 nông trường (Sông Âm, Lam Sơn, Sao Vàng, Thống Nhất) sau... vai trò chủ đạo của các doanh nghiệp Nhà nước đóng trên địa bàn lãnh thổ Năm 1986 khi nhà máy đường Lam Sơn ra đời (nay là Công ty đường Lam Sơn) Sau những bước khó khăn ban đầu nhà máy đã tìm ra những giải pháp đúng đắn, có hiệu quả, chỉ trong vòng mấy năm từ 1990 đến nay Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn đã góp phần quan trọng làm thay đổi bộ mặt kinh tế xã hội của cả một vùng trung du đồi núi của... xuất hiện trên vùng kinh tế mới Lam Kinh, từ khi có công nghiệp đường Lam Sơn dẫn đến nền móng cho việc hình thành hiệp hội mía đường Lam Sơn "Một mô hình hợp tác mới" 2 Đa dạng hoá các hình thức sản xuất kinh doanh thu hút lực lượng lao động dư thừa vào sản xuất Công nghiệp chế biến đường ở Lam Sơn kèm theo chế biến cồn, rượu, bánh kẹo, phân bón vi sinh từ bùn, khí CO2 bước đầu tạo ra thế phân công... nghiệp chế biến ra đời đã phá vỡ vòng tuần hoàn khép kín giữa con người với tự nhiên, đặt giữa chúng là công nghiệp chế biến Tuy là bước khởi đầu, trước mắt còn nhiều vấn đề đặt ra, song với vai trò của công nghiệp trên vùng Lam Sơn, sức sản xuất của từng hộ nông dân đã được giải phóng khỏi những giới hạn của tự nhiên mà với khả năng của con người trong vòng luẩn quẩn lệ thuộc tự nhiên khó mà vượt qua... phương thức sinh hoạt có tính tự nhiên Với vai trò của công nghiệp trong sự hợp tác liên kết mới nông dân trong vùng đã coi nhà máy đường Lam Sơn là của người trồng mía, lợi ích của họ đã gắn bó với lợi ích của nhà máy và ngược lại Công nghiệp đã giải phóng hoạt động kinh tế của con người khỏi quan hệ trực tiếp với đất đai, tạo ra không gian mới cho hoạt động kinh tế của vùng Như vậy công nghiệp xuất... cho con người thì công nghiệp cũng là một kiểu công nghiệp hoá Như vậy quan điểm của Nghị quyết TW5 khóa VII nêu lên: "Đặt sự phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá" Trong quá trình công nghiệp hoá thì kinh nghiệm của Lam Sơn là sự kiểm nghiệm của thực tế, công nghiệp ở đây là một mô hình kinh tế nói lên phương thức kinh doanh, nhằm mục đích gia tăng của cải để thoả mãn nhu cầu của con... trình đó Thực tế xu thế chuyển dịch cơ cấu kinh tế vùng Lam Sơn được thể hiện qua bảng số liệu sau: Cơ cấu kinh tế vùng Lam Sơn so với cơ cấu kinh tế của tỉnh Thanh Hóa ĐVT: % Năm 1990: - Nông, Lâm, Thủy Sản - Công nghiệp, Xây dựng - Dịch vụ, Thương mại Năm 1995: - Nông, Lâm, Thủy Sản - Công nghiệp, Xây dựng - Dịch vụ, Thương mại Tỉnh Thanh Hóa Vùngmía Lam Sơn 100 100 51,63 59,95 17,74 11,73 30,63 28,32... thay đổi nội dung sinh hoạt toàn vùng Từ thực tiễn vùng Lam Sơn có thể nói rằng sự ra đời của cơ sở công nghiệp chế biến cùng những bước tìm tòi đổi mới cơ chế quản lý ở đây cũng chính là nội dung của công nghiệp hoá, hiện đại hoá đối với nông thôn - nông nghiệp - nông dân theo tinh thần đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VII đã đề ra Bước đi của Lam Sơn cũng chính là bước đi thử nghiệm về công nghiệp... phân bón vi sinh từ bùn, khí CO2 bước đầu tạo ra thế phân công lao động trong nội bộ Xí nghiệp, tạo thêm đối tượng lao động, tạo thêm công ăn việc làm cho con em trồng mía trong vùng, thêm sản phẩm cho xã hội Ý nghĩa của công nghiệp chế biến đường Lam Sơn không chỉ hạn chế trong phạm vi bao trùm là sự tác động của nó đến một vùng nông nghiệp, nông thôn đã qua nhiều thập kỷ chìm đắm trong kinh tế tự... nghiệm về công nghiệp hoá, hiện đại hoá trong một vùng nông nghiệp lạc hậu tự cung, tự cấp, tự túc, không lệ thuộc vào thiên nhiên Qua đánh giá khái quát trên ta có thể xét vai trò của Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn đối với quá trình phát triển nông thôn, nông nghiệp, nông dân trong vùng như sau: 1 Giải quyết tốt mối quan hệ CN-NN-DV của vùng theo hướng Công nghiệp hoá, hiện đại hoá Cơ sở công nghiệp